af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Diploma koek met lemoene

Diploma koek met lemoene



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


- Klits eiers met suiker oor lae hitte totdat die suiker oplos (roer aanhoudend sodat dit nie vasval nie).

- Sit intussen die gelatien in 150 ml warm water hard. Die rosyne word in warm water geweek.

- Nadat die suiker gesmelt is, voeg die geharde gelatien by en laat die hele samestelling in koue water afkoel. Nadat dit afgekoel het, voeg die rosyne, fyngekapte vrugte en slagroom by.

- Sny die pannekoekvelle afsonderlik volgens die vorm van die koekpan.

- Plaas die samestelling in die velle en bedek dit met 'n ander vel.

- Laat staan ​​in die yskas vir ongeveer 3 uur.

- Versier die koek met die oorblywende slagroom.


Oranje koek

Meng 6 eiergele met 350 gram suiker en vryf tot die suiker gesmelt het.

Meng met 1/2 liter melk en meng deur te verhit in 'n waterbad totdat die room die konsekwentheid van 'n room bereik.

3 sakkies gelatien word gemeng met 5-6 eetlepels water, verhit in 'n waterbad tot glad.

Giet dan die gelatien oor die room en roer die hele tyd tot romerig.
Klits die room afsonderlik totdat dit verhard word.

Nadat die room gereed is, laat dit goed afkoel en meng dit dan stadig met die room.
Die samestelling van die koek
Skil die lemoene, sny in ringe en voer 'n groot kastrol uit.

Maak 'n stroop van water, suiker en rum -essens, wat op lae hitte op die stoof gesit word.
Plaas 'n laag room oor die lemoene, dan 'n laag beskuitjies wat vinnig in stroop geweek is, dan nog 'n laag room.

En gaan voort totdat die bestanddele klaar is.

Sit in die yskas tot die volgende dag.
Nadat die koek goed gestol is, trek die rande saggies af met 'n mes, plaas 'n bord op die pan en draai die koek in 'n beweging sodat die lemoene bo -op die koek is.


Oranje koek

Ek het hierdie resep gekry van 'n goeie vriendin, Claudia, wat wonderlik kook. Die koek is absoluut wonderlik, dit lyk baie soos die diplomaat, maar dit het 'n intense lemoengeur. Dit is soet en suur, en ek kan jou vertel dat alhoewel 'n groot koek uitkom, dit lugtig, fyn is en jy maklik 'n paar snye kan eet.

Lemoenskil word vir die room gebruik, dus wees versigtig: die lemoene wat u eet, is eetbare skille, as u dit nie goed onder 'n warm waterstroom was nie en dan met fyn gaatjies op die rasper rasper.

Die koek kan in twee variante gemaak word, met 'n klassieke bokant, die pandispan of met koekies as u haastig is en u nie tyd het om die bokant te maak nie. Dit blyk net so goed, ek het dit in albei gemaak met 'n eenvoudige tafelblad en 'n koekblad. Omdat die room baie donsig en fyn is, het ek die pandispan -bokant gekies, waarvan ek dink dat u die resep ken.

Let daarop dat 'n groot koek uit die onderstaande bestanddele kom, dus as u 'n familienaam het, word dit aanbeveel om dit te maak.

U kan dit versier met lemoenskywe of stukkies sjokolade. Let daarop dat dit nie versier is nie; eenvoud is in hierdie geval baie meer gepas.

Oranje koek

Bestanddele vir 'n koek met 'n deursnee van 28 cm

  • 6 eiers
  • 6 eetlepels suiker
  • 6 eetlepels meel
  • 1 mespunt bakpoeier
  • 2 bypassende lemoene
  • 500 ml suurroom vir vars
  • 6 eiers
  • 250 ml melk
  • 20 gr gelatien (of die gepaste hoeveelheid gelatien vir 1 l vloeistof)
  • 200 gr suiker
  • 1 teelepel lemoengeursel

Vir stroop die bokant of die beskuitjies:

  • 500 ml slagroom as jy dit by 'n tafelblad koop
  • 200 ml slagroom as jy dit met koekies maak

Om mee te begin, berei die bokant voor: meng die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die eiergele geleidelik by en meng goed na elkeen, voeg dan die meel met die bakpoeier geleidelik by en meng liggies bo -op na elke eetlepel samestelling behou sy volume.

Bak die bokant in 'n vorm van 28 cm, uitgevoer met bakpapier of gesmeer met olie en bedek met meel vir 20 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade Celsius.

Verwyder die tafelblad, laat dit afkoel en sny dit in drie.

Skei die eiergele van die blankes. Die eiergele, 150 g suiker, gerasperde skil van die twee lemoene (gebruik die sap in die stroop), meng 'n paar minute, voeg die melk by en kook op die stoom terwyl dit roer totdat dit effens verdik.
Die gelatien word opgelos in ongeveer 100 ml koue water, laat dit vir 2 minute, sit dan warm room in, meng goed en laat afkoel.

Klits intussen die geklopte room (500 ml). As u versoete groente -room gebruik, verminder die hoeveelheid suiker in die eiergeelroom, 150 g suiker is genoeg.

klits die eierwitte, sonder suiker

Dit is hoe die verkoelde eiergeelroom lyk wanneer dit begin verdik.

In 'n groot bak, want baie room kom uit, sit die eiergeelroom, dit moet net koud wees, nie verhard nie, voeg die slagroom bietjie vir bietjie by en meng liggies tot glad, en voeg aan die einde die geklitste eierwitte by. Voeg aan die einde die oranje geursel by.

'N Koekvorm (d = 28 cm) word met foelie bedek. Plaas 'n tafelblad en stroop dit dan met lemoensap, room, stroperige tafelblad, room, stroperige tafelblad en dit is alles.

Versier met die res van die geklopte room volgens elkeen se smaak en verbeelding.

'n afdeling

en nog 'n versiering

As u koekies gebruik, plaas die koekring op die bord waarop die koek sal wees, dan die basis van die beskuitjies (voer die koekies deur lemoensap. Plaas koekies en stroop slegs aan die binnekant. Vul die koek met room en sit dan nog 'n laag beskuitjies deur die lemoensap.

Laat die koek oornag afkoel, ontvou dan die vorm en versier met slagroom en vrugte of sjokolade.

En die gedeelte oor die een met koekies

Resep probeer deur lesers

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Diplomaatkoek

1. Los die gelatien-sakkies op in 3-4 eetlepels lemoensap of geblikte pynappelsiroop, soos u wil.

2. Gooi die eiergele met 150 g suiker in 'n kastrol oor lae hitte en meng, voeg dan die melk en meel by. Roer aanhoudend om te voorkom dat klonte of vlekke voorkom. Hou die room op die vuur totdat dit verdik, en laat dit eenkant om af te koel (

3. As die room afgekoel het, voeg die effens verhitte gelatien by die mikrogolfoond (wees versigtig, moenie dit verbrand nie!) En meng goed. Klits goed 500 ml geklopte room met 50 g suiker en voeg dit by die eiergeelroom. Berei die koekpan voor, rangskik die koekies wat deur die geblikte pynappelsiroop rondom en op die bodem van die skinkbord so eweredig moontlik is, en sny die vrugte in blokkies.

4. Monteer die gegradeerde koek soos volg: plaas 'n laag room oor die laag beskuitjies, 'n ry vrugtemengsel, gevolg deur ander lae room en vrugte, die laaste 'n laag room. Verkoel die koek vir 5-6 uur of oornag, en as die room verhard is, klits die geklopte room met 50 g suiker en versier die koek.


Metode van voorbereiding

Diplomaatkoek met lemoene

Die bokant kan gekoop word of: meng eiers met suiker en vanillesuiker met die menger tot

Diplomaatkoek met lemoene

Rasper die lemoenskil, skil dit en sny die skywe ongeveer 3-4 mm dik. In 'n bak


Diplomaatkoek

Hallo! hulle is nuwelinge, wat doen hulle met eierwitroom? om te meng met eiergeelroom en slagroom? Dankie!

Hallo, dit is 'n klein fout, moenie die eierwitte in die room sit nie (slegs die eiergele). Maak dus 'n enkele room eiergele en suiker, voeg melk by en kook op 'n stoombad, meng dan met slagroom en gelatien (plus vanieljegeursel).

Dankie, hou aan met die werk, ek is verheug oor die idees en resepte!

HOE PLAAT EK GELATINE IN DIE KOEK, ROOM OF ROOM OM MOOI TE VERSTERK? EK HET DIE GELATIEN IN WARM WATER GESPUIT EN NA EK DIT IN DIE ROOI GESIT HET, GEDOEN. EK GEBRUIK 2 GELATYN KEVELLE -KNOXORIGINAAL, ONGESLUIT. HELP MY HOE OM COCOLOASHES VOORKOM! DIT WAS VERKEERD TOE EK GESKEPTE stukke gelatien in room vind. EK HET DIT NIE OPGELOS NIE, EK HET DIT NIE TOEGEGEWEN NIE IN DIE ROOM. DANKIE.

Met plesier, maar u het regtig nie so baie dankie nodig nie. Dit kom tot by my kop :)

Dit lyk kranksinnig :), ek sal dit beslis probeer.

Met die kyk, sien ek dat ek jou oortuig het, nou moet ons nog sien hoe die smaak van die diplomatiekoek sal lyk: D

Mmmmmmmmmm, dit lyk fffffffff goed, dit is aangenaam vir die oog en opwindend vir die smaakknoppies, liewe R: d.
Verheug, soos met elke plasing van jou.

Diana, ek dink ons ​​het 'n wedersydse verhouding hier :)) En ek hou altyd van u kommentaar)

Miskien kan u 'n paar resepte vir caltabosi, worsies, iets spesifiek vir die maand plaas. dat ek ook deur u resepte iets besonders sal vind !! Dit as u het.

Ek is 'n bietjie gemaklik om so iets te doen, so ek belowe niks :) Alhoewel dit nou vir my lyk asof die idee om 'n paar worsies te maak, 'n glimlag is.

Ek het ook probeer maar dit het nie uitgewerk nie. Om die een of ander rede het my eierroom met bain-mariesuiker nie verhard nie. Ek klits die eiers ongeveer 'n kwartier goed met suiker, sit melk, maar as ek die room (eier met melk) op die stoom sit, verander die samestelling daarvan glad nie (dit bly as vloeibaar). En ek het gedink ek moet, en ek meng die room met slagroom en gelatien. Maar uit hierdie mengsel het die room (eier met melk) aan die onderkant van die bak gebly en die slagroom het na die oppervlak gekom. Kan jy my vertel hoekom? Va roooog. : o3

Ja, ek kan :) Ongelukkig het jy nie die room van die koek genoeg gekook nie. Ek het selfs in die resep genoem dat die bain-marie room na ongeveer 15 minute se kook 'n bietjie verdik het, maar dit lyk asof u dit gemis het. Dit gebeur nog steeds, maar moenie vergeet dat klein besonderhede 'n verskil kan maak nie - die volgende keer maak jy sonder probleme die diplomaatkoek.

En as dit meer as 15 minute neem om te verhard, wat moet ek doen?

Jy doen niks, Alex. Laat die room op die vuur totdat jy agterkom dat dit begin verdik. Die 15 minute is 'n aanduiding, ons hoef dit nie eers na tyd te neem nie - my elektriese kookplaat word op een manier warm, die stoof op 'n ander manier (selfs die gasdruk verskil soms, veral in die wintermaande).

Ek het ook die resep gemaak ... so twee weke gelede. Ek het dieselfde probleem gehad met die room van eiergeel + suiker + melk. Ek kan nog langs die stoof slaap totdat dit begin verdik. maar G E N I A L het uitgekom! Smaaklik en maklik.

Ek het nog altyd mans bewonder wat kook en daarvan hou om te kook

Ongelukkig is ek nie regtig bewonderenswaardig nie. Ek hou van kook, maar ek weet nie hoe ek dit moet doen nie, soos ek sou wou :)

jy is beskeie, en ek bewonder die manne wat kook, ek sou graag wou hê dat k en my man kook, maar ongelukkig maak hy nie eers patat nie

Ek probeer realisties wees, veral omdat ek weet dat ek nie so gereeld kook as wat mense dink nie. En dan weet u hoe dit is. As ek in die kombuis is, het ek nie tyd om ander huishoudelike dinge te doen wat u man waarskynlik doen nie :)

Ek het dit gemaak en dit was heerlik. Ek het lof van almal gekry :)) dankie vir die resep :)

U hoef dit regtig nie te doen nie; die lof wat u ontvang, is slegs u verdienste)

Pragtige aanbiedings, aantreklike blog! : D

Ek hou van jou resepte, maar het asseblief geen resepte sonder vet of gebraaide kos nie.

Daar is nie baie daarvan nie, maar daar is reeds tientalle goeie resepte sonder vet of gebraai op die blog. Die moeilike deel is om hulle te vind deur te dink dat hulle in honderde ander resepte gemeng is, maar u sal dit beslis ontdek. :)

Ek het ook die koek probeer, maar ek weet nie hoekom die eiergele + suiker + melk glad nie gestol het nie. Ek het hulle 'n halfuur op die waterbad gehou, maar niks. Ek verstaan ​​nie hoekom nie. Ek het ook 'n room probeer vir 'n ander koek waar ek eiers + suiker DIREK op die vuur moes meng totdat dit verdik het - alhoewel ek dit 45 minute DIREK op die vuur gehou het, het dit nie verdik nie. Ek huil hoekom?

Omdat ek nie langs u was om presies te sien hoe u dit gedoen het nie, besef u dat dit vir my moeilik is om u te vertel hoekom hulle nie bymekaar gekom het nie. Maar dit is duidelik dat iets verkeerd is, want selfs 'n kind weet dat die eier stol as dit aan die brand gehou word :) En jy sê dat jy dit twee keer gely het, die tweede keer dat jy dit selfs DIREK op die vuur gehou het. Ek weet regtig nie wat om te sê nie. maar 'n meer ervare leser kan ons 'verlig'.

die resep ontbreek stysel of meel vir die room. dooier + suiker + melk word & vanielje quotsos & quot, nie room nie, ongeag die hoeveelheid gelatien wat daarna bygevoeg word.

Gelukkig wys die resepbeelde hoe "quotgalbenus + suiker + melk" eers vanille quotsos word, en nadat dit gaar is, gekombineer met gelatien en 'n rukkie in die yskas bly, verhard (en die prentjie met die resep bestanddele bevat geen meel nie). As ek 'n 'dik room' met meel vir die diplomatiekoek gemaak het, wat was die punt van gelatien? Aangesien die room 'dik' was, sou dit waarskynlik nog meer verdik het as dit lank genoeg in die yskas gebêre was. Uiteindelik is dit persoonlik net 'n geverifieerde vermoede (dit is miskien nie sterk genoeg om te lyk soos die diplomaat wat ons ken nie), daarom moet diegene wat nie veel ervaring in die kombuis het nie (soos ek erken ek is), presies die bogenoemde resep volg, en As die gelatien nie verval het nie of te veel gekook is, moet die diplomaatkoek perfek uitkom.

Ek het ook die koek gemaak, die eerste poging het misluk, want ek het waarskynlik die warm room met die slagroom gemeng. So gooi ek alles weg en begin weer. Uiteindelik het 'n super, mooi en heerlike koek uitgekom.
Nou maak ek die ervare en ek VERLIG Mevrou Anoniem. Ek dink hy het vergeet om die stoof aan te skakel. Ek het geen ander verduideliking nie.

Roxana, ek weet dat dit nie lekker is om oor iemand anders se probleme / mislukkings te lag nie, maar dit is nie nodig om skynheilig te wees en nie toe te gee dat ek u kommentaar geniet het nie.
Ek probeer die resepte soveel moontlik verduidelik en beklemtoon sekere besonderhede wat vir my belangriker lyk, sodat almal - selfs diegene sonder ervaring in die kombuis - die resep suksesvol kan voorberei. Selfs dan, as iemand probleme ondervind, probeer ek om hulle te help en saam die oorsaak uit te vind (omdat ek in die meeste gevalle opgemerk het dat die resep skuins gelees word of daar nie genoeg aandag aan die besonderhede gegee word nie - hoe dit lyk asof u dit het het dit ook gely met die eerste poging tot 'n diplomakoek: P). Maar in die geval hierbo het ek regtig 'n bietjie verward gevoel.


Oranje koek

1. Sit die gelatienvelle in 50 ml water om sag te word. Maak 'n stroop van 150 g suiker, 4 eetlepels water en kakao. Na binding, laat dit stadig afkoel tot kamertemperatuur. Verhit die oond.

2. Vryf die botter uit en voeg die eiergele een vir een by. Voeg die afgekoelde stroop, die geklitste eierwitte en die meel bietjie vir bietjie by. Giet in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak in 'n warm oond teen lae hitte vir 20-25 minute.

3. Klits die room met die vanieljesuiker. Voeg 100 g suiker by die geweekte gelatien (wanneer al die water geabsorbeer is) en plaas dit in 'n bak warm water. Roer 1-2 minute totdat die gelatien heeltemal gesmelt is. Voeg die suurlemoenskil en lemoenlikeur by, plaas dit in 'n bak met koue water en roer tot dit begin hard word. Meng slegs 'n klein deel van die room, meng dit dan in die hele hoeveelheid room, roer liggies met 'n lepel.

4. Sny die bokant middeldeur en stroop met die sap uit twee portale. Tussen die twee werkblaaie sit 'n derde van die hoeveelheid room en 2 lemoene, in stukke gesny. Bedek met die res van die room en versier met skywe vrugte. Laat minstens 3 uur afkoel en bedien.


Koek met lemoene en slagroom

Dit is 'n vinnige en maklike koek om te maak koek met lemoene en slagroom. Dit is 'n perfekte koek vir 'n Sondag of selfs vir 'n spesiale geleentheid. Ek is geïnspireer deur hierdie koek.


Hoe om Diplomat -koek met vrugte en room voor te berei? natuurlik

Hieronder vind u die resep stap vir stap in geskrewe formaat, wat u kan afdruk om byderhand te hê of as u dit in u resepteversameling wil hou.

Indien nodig, as u nie met natuurlike slagroom gewerk het nie, kan u hier lees hoe u die slagroom korrek kan klop.

Aan die einde van die geskrewe resep vind u die resep ook in video -formaat wat op die YouTube -kanaal van die blog geplaas is. Daar kan u presies sien hoe ek met die sjampanje beskuitjies, die vrugte gedoen het en hoe ek die room voorberei het.

En as u van video -resepte hou, raai ek u aan om op die YouTube -kanaal in te teken, want ek publiseer elke week 2 nuwe resepte. Klik hier om in te teken!