af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Kerrie Hoendersop vir Twee

Kerrie Hoendersop vir Twee



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hierdie sop is heerlik as voorgereg of peuselhappie. Omdat die resep slegs twee bedien, kan u die bestanddele byvoeg in verhouding tot hoeveel mense u wil bedien.

Bestanddele

  • 1/4 pond hoenderborsies sonder been sonder vel, in blokkies gesny
  • 1 1/2 teelepel canola -olie, verdeel
  • 1/3 koppie gekapte ui
  • 1/4 koppie gekapte wortel
  • 1/4 koppie gekapte seldery
  • 1/4 koppie gekapte groenrissie
  • 1/2 koppie gekapte appel
  • 1 eetlepel alledaagse meel
  • 1/8 teelepel sout
  • 14 1/2 onse verminderde natrium hoenderbouillon
  • 2 eetlepels tamatiepasta
  • 1 teelepel kerriepoeier
  • 1/2 teelepel gemmer
  • 1/4 teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 eetlepel fyngekapte vars pietersielie

Porsies 2

Kalorieë per porsie182

Folaatekwivalent (totaal) 43µg11%

Riboflavien (B2) 0,2 mg 12,7%


  • 1 eetlepel canola -olie
  • 1 groot ui, gekap
  • 4-5 knoffelhuisies, fyngedruk
  • 3 snye vars gemmer, geskil en fyngedruk
  • 3 eetlepels kerriepoeier, verkieslik Madras
  • ½ koppie wit rys
  • 2 ingemaakte hoenderborsies, (ongeveer 1 pond), afgesny en gesny
  • 4 koppies tuisgemaakte hoenderbouillon, (sien gepaardgaande resep) of hoenderbouillon met 'n verminderde natriuminhoud
  • 3 koppies water
  • 1 ryp ryp tamatie, ontpit en gekap
  • Sout en vars gemaalde peper, na smaak
  • Suurlemoensap, na smaak
  • Fyn gekapte vars koriander, of grasuie vir garnering

Verhit olie in 'n Nederlandse oond of soppot oor lae hitte. Voeg ui, knoffel en gemmer by en roer af en toe om te voorkom dat dit bruin word, kook tot die ui sag en deurskynend is, 5 tot 7 minute. Voeg kerriepoeier by en rys kook nog 5 minute.

Voeg hoender, sous en water by. Bring tot kookpunt, verlaag dan hitte tot medium. Laat prut, roer gereeld, totdat die hoender nie meer pienk in die middel is nie, ongeveer 30 minute. Plaas die hoender op 'n bord om af te koel.

Puree sop in groepe in 'n voedselverwerker tot glad, voeg water by indien nodig vir 'n romerige tekstuur. Plaas die sop terug in die skoongemaakte pot en verhit weer tot kookpunt.

Sny die hoender in klein repies en voeg nog 3 minute by die sop en tamatie. Geur met sout en peper. Roer net voor opdiening suurlemoensap by. Skep in bakkies en versier met koriander of grasuie.


Die hoendersopresepte wat u koue kan genees

Die weer het verander, so ons het almal verkoue gekry. Dit gebeur elke jaar, maar dit laat ons nooit heeltemal verras nie. Gelukkig ken ons die geneesmiddel (wel, ten minste, die middel): hoendersop. As u 'n paar wonderlike hoendersopresepte vir u koue en griepseisoen onder u band het, sal dit u nie net help om dit te verweer nie, maar dit sal u ook laat lyk soos 'n superheld vir vriende in nood. As iemand al ooit vir jou hoendersop gemaak het toe jy siek was, weet jy hoe wonderlik dit is en hoe herstellend dit kan voel.

Hoendersop kan nie regtig 'n verkoue genees nie, maar dit help beslis. Selfs as u gesond is, smaak dit baie lekker. Dit is waarskynlik die rede waarom elke kultuur op aarde hierdie opwarmende sous geniet, van die Amerikaanse Suide tot China tot Colombia tot Thailand en weer terug. Dit lyk asof die een ding waarop ons almal kan saamstem, is dat hoendersop die beste is. Laat weet ons daarvan in die kommentaar as u 'n resep vir hoendersop het wat nie hier gelys word nie. Ons wil elkeen probeer.

Wil u meer lees van HuffPost Taste? Volg ons op Twitter, Facebook, Pinterest en Tumblr.


Resensies

Ek het wortels, ui, knoffel en 1/4 koppie klappermelk bygevoeg. LEKKER.

Goed, maar het 'n paar veranderinge aangebring

Dit het goed gegaan, ek en my man het daarvan gehou. Ek het 'n paar veranderinge aangebring. 1) Ek het beesvleisbredie in plaas van hoender gebruik. 2) Ek het gekapte uie en knoffel bygevoeg. 3) Ek het meer kerrie gebruik. Ek het ook gevoel dat daar nie genoeg vloeistof was nie, so 4) ek het ongeveer 'n halwe blikkie water en 'n beesvleis bygevoeg. Ek sou waarskynlik eerder meer melk bygevoeg het, maar ek het eers daaraan gedink nadat ek dit gedoen het. O, ek het ook 5) minder spinasie gebruik, ek weet nie hoe agt koppies daar sou pas nie. Ek gebruik miskien 4 of 5. Ek sal dit weer maak. Ek het ook bruinrys gemaak. My man het wel gesê dat dit baie aartappels is, so miskien minder daarvan die volgende keer. Maar dit was 'n eenvoudige, maklike kwitansie en ek is bly dat ek dit gevind en probeer het.

Dit was so lekker en ek het weer genoeg vir aandete. Ek was mal daaroor hoe ryk en vol dit was. Ek sal dit weer maak.


Moontlike variasies:

Wil u hierdie sop na u smaak aanpas? Gaan gerus voort:

  • Maak dit vegetariër/vegan. Gebruik groente -aftreksel en boontjies (soos kekerertjies of witboontjies) in die plek van die hoender.
  • Maak dit glutenvry: In plaas daarvan om die meel as roux te gebruik, maak gerus 'n mielieblom met gelyke dele hoenderaftreksel (of melk) en mielieblom en voeg dit by die sop totdat dit die gewenste dikte bereik. (Ek sal 3-4 eetlepels of mielieblom aanbeveel.)
  • Voeg setperke by: Vars spinasie of boerenkool sal ook heerlike toevoegings hier wees.
  • Voeg ekstra speserye by: Hierdie sop sal ook heerlik wees met 'n knippie gemaalde gemmer en/of gemaalde kaneel.

Bestanddele

    • 1 14 1/2 blikkie hoenderbouillon met 'n lae sout
    • 1 13 1/2- tot 14-onse blik onversoete klappermelk
    • 1/2 eetlepel kerriepoeier
    • 1 jalapeño chili, ontpit, fyngekap
    • 4 hoenderborshelftes sonder been sonder vel, in stukke van 3/4 duim gesny
    • 2 eetlepels vars lemmetjiesap
    • 1/4 koppie gekapte groen ui
    • 1/4 koppie gekapte vars koriander
    • 1 koppie vars gekookte wit rys
    • Kalkwiggies

Bestanddele

  • 1 pond hoenderborsie of dy (in klein stukkies gesny, of heel stukke hoender)
  • 2 tot 3 aartappels (in blokkies gesny)
  • Opsioneel: 1 tot 2 medium tamaties (in blokkies gesny)
  • 1/4 koppie vars koljander vir garnering
  • 2 eetlepels Thai kerriepoeier of Madras kerriepoeier of gewone kerriepoeier
  • 1 lourierblaar
  • Opsioneel: 1 kaneelstokkie
  • 1/2 tot 1 teelepel chili vlokkies of cayennepeper (na smaak)
  • 2 sjaloties of 1/2 koppie pers ui (in blokkies gesny)
  • 4 tot 5 knoffelhuisies (fyngekap)
  • 1 stuk galangal of gemmer in duim (gerasper)
  • 1/2 koppie hoenderaftreksel of sous
  • 1 1/2 eetlepels ketchup of soet tamatiepuree
  • 1 blikkie dik klappermelk
  • 2 tot 3 eetlepels vissous
  • Opsioneel: 1/2 teelepel suiker
  • 2 tot 3 eetlepels groente-olie vir roerbraai
  • 1 tot 2 heel makrut -lemoenblare of 1 lourierblaar

Chicken Khao Soi - Geel Kokos Kerriesop

Gepos deur Savita

Chicken Khao Soi - 'n Heerlike soet en pittige geel klapperkerrysop gemaak met tuisgemaakte Thaise geel kerriepasta. Gelaai met hoendervleis en rys (courgette) noedels. Hierdie smaakvolle sop is my tradisionele Khao Soi, 'n Noord -Thaise geel kerriesop. Glutenvry, suiwelvry, sojavry en baie maklik om aanmekaar te sit.

Die resep van vandag is om nog twee redes spesiaal: 1) Dit is die eerste CDH-resep in 2018. 2) Ek is bly om my resolusie te behou en deel 'n koolhidraatlose en proteïenryke weergawe van die tradisionele Khao Soi.

Eerlik gesê, Thaise geel kerrie kry wêreldwyd nie soveel aandag as Rooi Kerrie en Groen Kerrie nie. Maar in een reël kan ek jou vertel: as jy van kokoskerrie hou en van Madras -kerriepoeier hou? Hierdie heerlike sop sal jou baie gelukkig maak. Vir my is die hoogtepunte van hierdie sop: syagtige aromatiese geel klapperkerrie -sous en courgette -noedels.

Khao Soi of Khao Soy is 'n baie gewilde straatsop in Noord -Thailand. Die naam Khao Soi beteken "gesnyde rys" in Thai. Verskillende weergawes van hierdie sop gebruik verskillende bereiding van noedels. Sommige bedien hierdie sop met gebakte noedels, sommige met eiernoedels of sommige met wye rysnoedels. My mening oor Khao Soi is baie soortgelyk aan tradisionele, maar nog steeds effens anders. In eenvoudige woorde het ek hierdie sop laag in olie, koolhidrate en skulpvis gehou.

Laat ek meer besonderhede oor my weergawe van Chicken Khao Soi Soup:

1) Zucchini -noedels sonder koolhidrate: Soos ek genoem het, bevat die tradisionele Khao Soi -sop toppings van gebakte (en/of gereelde) gekookte eiernoedels. Byna soos 'n knapperige element van tortilla in hoender -tortillasop. Toe ek besluit om hierdie sop te maak vir die South Beach dieetplan. Ek het besluit om rys-/koringnoedels heeltemal oor te slaan. Voeg in plaas daarvan spiraalvormige courgette-noedels by om dit tekstuur te gee sonder 'n koolhidraatgevoel.

2) Eenvoudige vars bolaag: Tradisionele sop het ander toevoegings: boontjiespruite, gesnyde ui, gebraaide varkvleis, gegiste mosterdgroente, koriander, limoenwiggies, ens. Ek het dit eenvoudig gehou met vars Thaise basiliekruid, rooi ui, blare koriander en kalkwiggies. Spatsels kalk maak hierdie sop heerlik.

3) Soja-/skulpvisvrye sop: Tradisionele sop word gegeur met garnale. Garnale pasta word meestal by geel kerriepasta (khao soi pasta) gevoeg. Ek het my geel kerriepasta garnale/soja vry gehou. As dit nie in pasta is nie, kan garnalsous by kerriebouillon gevoeg word.

Dus, as ek nie garnale is nie, hoe hou ek Khao Soi -sop smaakvol?

Goeie vraag! Ek is bly jy het gevra.

Ek kook vars hoender met die sous tot dit sag is. Dis dit! Net soos my Made-from-scratch Chicken Noodle Soup..Vars hoender gee baie vleis hoendergeur aan die sop. Maak dit so aromaties en robuust dat visgeur nie nodig is nie.

Let daarop dat garnalsous ook as geurmiddels werk, wat beteken dat sout aangepas moet word (na smaak) om die geur van klapper en kerrie te laat uitkom.

Chicken Khao Soi is regtig 'n Asiatiese Chicken Noodle Sop met 'n geel kokos -kerriebasis. Dit is net so lekker om 'n koue Januarie -aand (met sneeu- en rookseisoen) te drink as om in die South Beach -dieetplan op te neem. Dit is 'n lae-koolhidraat-groente-courgette-noedels, hoender met 'n maer wit vleis en 'n lae-vet kokos-kerrie-sous wat dit 'n geskikte, vullende en gesonde sop gee.

Vries of vooruit:

Hierdie Khao Soi -resep lewer 4 ruim porsies. Soos ek altyd sê, vir 'n dieetplan kan jy deel dit (in elk geval u verkies), afhangende van die puntstelsel wat u gebruik. Sop vries ook goed. U kan sop vries sonder courgette -noedels. Courgette smaak die lekkerste as dit vars spiraalvormig by warm kokos -kerrie -sous gevoeg word. Warm sous kook courgette perfek al-dente. Dit smaak ongelooflik met 'n bietjie byt asof dit aan gewone eiernoedels kou. HOU DAARVAN!

Dit gaan dus goed met 'n koolhidraatvrye dieet. Soos belowe, voeg ek hierdie resep by in South Beach Diet Collection. Moenie vergeet om vas te maak nie. Kyk jy na Instagram vir stories agter die skerms van my dae sonder koolhidrate? Moenie vergeet om met my te deel as u volg nie.

Ek hoop dat u Khao Soi net soveel sal geniet soos ons. Ek het nog 'n bondel Khao Soi -pasta in die yskas. Hierdie sop sal binnekort weer op die spyskaart wees.


Bestanddele

  • 4 koppies vars of ontdooi bevrore broccoli   blommetjies (ongeveer 12 onse)
  • 2 koppies gekookte hoender in blokkies
  • 1 blik (10 1/2 onse) Campbell ’s ® Kondensroom van hoendersop of 98% vetvrye room hoendersop of Healthy Request® Hoendersop
  • 1/3 koppie melk
  • 1/2 teelepel kerriepoeier
  • 1/2 koppie gerasperde wit Cheddarkaas
  • 2 eetlepels panko
  • 1 eetlepel botter, gesmelt

Hoe om tuisgemaakte hoenderpannekoek te maak:

Voorverhit die oond tot 350 grade F (180 C).

Spuit twee oondvaste bakkies van 20 gram met kleefwerende sproei. Klik hier vir 20 gram oondvaste bakgeregte.

Plaas die twee geregte op 'n bakplaat en hou eenkant.

Kook die eiernoedels volgens die pakketaanwysings, en dreineer dan.

Terselfdertyd, verhit 'n medium braaipan oor matige hitte en spuit met kleefwerende sproei.

Sny die hoender in blokkies en braai tot gaar, sowat 5 minute, af en toe roer. Dreineer enige oortollige vloeistof.

Meng die bevrore ertjies en wortels in 'n groot bak, melk, hoendersop, sout, peper, gedroogde uie, gesmelte botter, knoffelpoeier en Italiaanse geurmiddels.

Voeg die hoender en gaar noedels by die mengsel. Roer liggies om alles te kombineer.

Giet die mengsel in die voorbereide bakkies, eweredig verdeel.

Bedek die skottelgoed met foelie.

Bak 30 minute of tot deurgaar.

Haal uit die oond, ontbloot en laat 5 minute afkoel voordat dit bedien word.

Romerige hoender -noedelbak vir twee

Paleo Whole30 Hoenderkerriesop

Hierdie Paleo Whole30 Chicken Curry Soup is trooskos wat gesond gemaak word! Gemaak in die onmiddellike pot in net 10 minute en so lekker! Glutenvry, suiwelvry en lae FODMAP.

Die sopseisoen is op hande en ek het weekliks bondels gemaak. Ek hou van die een pot, maklike maaltyd-in-eet-etes. Hierdie sop was 'n idee wat ek gehad het, want my dogter is mal oor hoenderkerrie en sou dit elke week eet as ek dit gemaak het. En ek doen dit prakties. Maar ek wou iets 'n bietjie anders hê.

Hierdie sop is so maklik om te maak danksy die Instant Pot, slegs 10 minute kooktyd- ernstig! Daar is 'n bietjie sny van groente betrokke, maar dit neem glad nie te lank nie. Ek het selfs 'n kortpad met die wortels geneem en dit voorgesny. Al die groente kan vooraf gekap word en in die yskas gebêre word sodat dit die aand vinnig bymekaar kan kom.

Ek is seker dit kan ook op die stoof gemaak word, ek weet net nie die presiese kooktye nie. Voeg al die bestanddele behalwe die klappermelk by en kook tot die hoender gaar is. Verwyder, voeg die klappermelk by, meng 'n bietjie, kap die hoender en voeg weer by.

Kan u sê hoe ryk en romerig hierdie sop is? Want dit is werklik. Ek het al die hoender verwyder nadat dit gaar was, en 'n staafmenger gebruik om die groente effens te meng. Net 'n bietjie om romerigheid by te voeg, maar genoeg vir tekstuur en hartlikheid. Toe sny ek die hoender en voeg dit weer by.

Lae FODMAP
Hierdie sop gebruik knoffelolie en groen ui vir baie van die geur. Maak ook seker dat u 'n kerriepoeier gebruik wat geen knoffel of ui bevat nie. Seldery is 'n beperkte kos, sodat u dit kan laat as u gemakliker is. My man het flare gekry van te veel seldery, so ek is nou versigtiger daarmee.

U sal van hierdie sop hou, want dit is dik, romerig en so vinnig om te maak! Perfekte trooskos wat gesond gemaak word!

Honger vir meer? Teken in op my nuusbrief en volg op Facebook, Pinterest en Instagram vir al die nuutste opdaterings.


Kyk die video: Kurt Darren - Loslappie Ek Wil Huistoe Gaan