af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Lemoensop met klapper

Lemoensop met klapper



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Braai die maalvleis in warm botter in 'n pan met hoër mure, voeg die preie en kerriepoeier by en laat dit 'n paar minute kook.

2. Giet vleissop, klapperroom in die pan en laat nog 10 minute prut.

3. Skil die lemoene, verwyder die bitterwit deel van die vrugte en breek dit in stukke, wat met ouzo gemeng word en in die sop gesit word en met sout en rietsuiker gekruid word.


Room sop met lemoene

Wortelsop met lemoene is 'n soet-suur kombinasie, perfek chromaties versoenbaar en heeltemal aanvullend, wat 'n verrassende gewildheid in Skotland geniet, en sommige bronne noem dit tradisioneel Skots. In elk geval, met sy fyn tekstuur en soet suur smaak met sitrusgeure, is wortelsop met lemoene 'n uitstekende resep.

  • 1-2 teelepels klapperolie (of ekstra suiwer olyfolie)
  • 3 knoffelhuisies gekap
  • 2 koppies blokkies soet uie
  • 700 g wortels geskil en in groot stukke gesny
  • 1 koppie vars lemoensap
  • 5 koppies groentesop
  • 2-3 eetlepels vars gerasperde gemmer (na smaak)
  • 3/4 koppie kasjoeneute geweek in water
  • sout en peper - na smaak

Sit die kasjoeneute in 'n bak water en laat dit vir ten minste 30 minute week. Verhit 'n groot pot oor matige hitte en voeg olie, knoffel en ui by en soteer vir ongeveer 3-5 minute.

Voeg dan die wortels, lemoensap, groentesop en 2 eetlepels gerasperde gemmer by. Roer en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut vir ongeveer 20 minute of tot die groente sag is. Skakel die hitte af en laat die sop vir 10 minute afkoel.

Dreineer en spoel die cashew uit. Giet die sop en cashewnoten versigtig in die blender en meng geleidelik en verhoog die spoed.
Voeg na smaak meer gemmer, sout en peper by. U kan ook meer sop byvoeg as u dunner wil wees. Versier met cashewnoten, pietersielie en lemoenskil net voor opdiening.


Donker neste met lemoene en klapper

Wat is beter geskik vir 'n wintermiddag as 'n paar warm, donsige en geurige pasteie? Die waarheid is dat hulle net so geskik is vir ontbyt, vergesel van koffie, tee of 'n glas melk:


Voorbereidingstyd: 01:35 uur
Kooktyd: 00:25 uur
Totale tyd: 02:00 uur
Aantal porsies: 12
Moeilikheidsgraad: omgewing

Bestanddele Fluffige neste met lemoene en klappers:

  • 350 gram meel 000
  • 180 milliliter melk
  • 50 gram botter
  • 1 eiergeel
  • 75 gram suiker
  • 15 gram vars gis
  • 1 knippie sout
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • gerasperde suurlemoenskil
  • 120 ml. (5-6 eetlepels vol) lemoenskilkonfyt
  • 4-5 eetlepels klappervlokkies
  • 100 ml. van melk
  • vars gerasperde skil van 1/2 lemoen
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • 2 eetlepels klappervlokkies
  • 50 gram suiker
  • Daarbenewens: 30 gram sagte botter om in te smeer

Bereiding van donsige neste met lemoene en klapper:

Sif die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel waarin jy 1 eetlepel suiker, gis en 'n bietjie warm melk byvoeg. Meng die gis met die melk en suiker en wag totdat dit werk:

Nadat die gis geswel het, klits die eiergeel met 'n knippie sout, los dit op met die res van die warm melk (40 grade Celsius), voeg die suiker en geure by. Voeg die mengsel van vloeibare bestanddele geleidelik by en begin die deeg knie. Nadat die melk heeltemal ingewerk is, voeg die gesmelte botter 'n bietjie by en knie tot u 'n gladde, nie-klewerige deeg kry wat heeltemal van die bak se mure af gekom het en begin blase maak (dit kan neem 1-2 eetlepels ekstra meel):

Smeer die deegbal wat op die hele oppervlak verkry is, met olie en laat rys op 'n warm plek, beskerm teen die stroom, vir 'n uur.

Meng intussen die lemoenskilkonfyt met soveel klappervlokkies totdat jy 'n stewige, konsekwente pasta kry:

In die beskikbare tyd het die deeg pragtig ontwikkel, meer as verdubbel in volume:

Giet die deeg op die werkoppervlak gesmeer met 'n film olie en deel in 5 gelyke dele:

Elkeen van hierdie stukke word op hul beurt in 3 verdeel en uiteindelik 15 stukke deeg gekry, so gelyk as moontlik:

Plaas 'n stuk olie in die palm wat met olie gesmeer is, druk dit plat en sit 'n goeie teelepel vulsel in die middel daarvan:

Die rande word vasgemaak en vasgeplak en die vulsel in die 'nes' toegemaak:

Smeer 'n skinkbord wat nie te groot is nie (met die ekstra 30 gram) in oorvloed (24/28 cm. Dit het 'n eenmalige skinkbord wat ek gebruik het, juis omdat ek nie een so klein in skenking gehad het nie) en die "neste" word daarin geplaas met die soldeer af. Smeer die pasteie met al die oorblywende sagte botter en laat rys op 'n warm plek, weg van die stroom, ongeveer 45 koppe:

Teen die einde van die wagtyd word die oond tot 180 grade Celsius verhit.

Hier is die pragtig verhoogde pasteie:

Plaas die skinkbord in die oond op die boonste verdieping.

Bring intussen die melk, suiker, vanieljesuiker, gerasperde lemoenskil en klapper vir die stroop aan die kook:

Nadat dit gekook is, word die stroop deur 'n sif gedruk en warm gehou.

Na ongeveer 15 minute begin die neste bruin word:

Giet die warm stroop oor die pasteie en sit dit terug in die oond:

Hou die neste in die oond totdat al die stroop geabsorbeer en mooi bruin is (nog 10-15 minute). Opsioneel, sodra dit uit die oond gehaal is, kan dit met klappervlokkies en stukkies lemoenskil besprinkel word:

Hulle is heerlik warm, donsig en heerlik geurig, en die kombinasie van klapper en lemoen is baie verfyn, ten minste vir my smaak:


Bo: klits die eierwitte goed, voeg 1 eetlepel suiker in 'n ry by, voeg die klapper by, meng liggies, meel en bakpoeier.


Plaas in 'n reghoekige bak wat met margarien gesmeer is en met meel uitgevoer is.


Bak totdat dit van die kante af kom, die kleur pienk word en die kern nie meer met die tandestokkie toets nie.

Room: 2 eetlepels meel, 250 ml melk, laat die mengsel afkoel en voeg dan 1 eetlepel per 150 gram botter bygevoeg met 150 gram poeiersuiker by.


Geur die room met gerasperde skil van 1 lemoen en voeg die sap van 1 lemoen by.


Sit die room bo -op die afgekoelde tafelblad, besprinkel dit met klappervlokkies.
Die resep vir die koek met lemoene en klapper is deur Marika voorgestel


Amerikaanse soektog op mobiele webwerwe

Ons waardeer u terugvoer oor hoe u dit kan verbeter Yahoo Soek. In hierdie forum kan u produkvoorstelle maak en deurdagte terugvoer gee. Ons probeer altyd ons produkte verbeter en ons kan die gewildste terugvoer gebruik om 'n positiewe verandering te maak!

As u hulp van enige aard nodig het, kan u op ons hulpwebwerf selfhulp vind. Hierdie forum word nie gemonitor vir probleme wat verband hou met ondersteuning nie.

Die Yahoo -produkterugvoeringsforum benodig nou 'n geldige Yahoo ID en wagwoord om deel te neem.

U moet nou aanmeld met u Yahoo-e-posrekening om terugvoer aan ons te gee en om stemme en kommentaar op bestaande idees te lewer. As u nie 'n Yahoo-ID of die wagwoord vir u Yahoo-ID het nie, moet u 'n nuwe rekening aanmeld.

As u 'n geldige Yahoo ID en wagwoord het, volg hierdie stappe as u u plasings, kommentaar, stemme en / of profiel van die Yahoo -produkterugvoerforum wil verwyder.


Oor die oranje charlotte

Die winter is die sitrusseisoen en ek het dit ten volle benut om dit in nageregte op te neem. Die oranje charlotte (charlotte aux lemoene) het my ouma van Cluj se voorkeur geniet. Maar sy het dit gedoen vir haar verjaardag (in Januarie) op die Diplomat Cake -stelsel: Diplomatroom met gestoomde eiers, gelatien, vanielje, melk en natuurlike room (sien die resep hier). Plaas dit in 'n groot kastrol (ongeveer 28-30 cm in deursnee) bedek met 'n plastieksak en bedek met lemoenskywe en draai dit, nadat dit in die yskas (oornag) afgekoel het, op 'n bord. Die hele sigbare oppervlak van die charlotte was feitlik bedek met oranje skywe. In die sewentigerjare was lemoene nog rondom die vakansie. Op die onderstaande foto is 'n klein charlotte gemonteer in die vorm van 20 cm in deursnee (vir intensief gebruik - dws vir familie).

Ek het slegs die model van hierdie oranje charlotte gekies en die room en die monteringstegniek verander. My charlotte -room is een met intense vrugtesmaak en -aroma, want dit word voorberei op grond van vars uitgedrukte lemoensap (sonder eiers!). Ek het die charlotte direk op 'n bord gemonteer (sonder om te draai) met behulp van 'n verstelbare metaalring. Dit was 'n feestelike koek vir 'n groot aantal gaste en die afmetings was ruim (26-28 cm in deursnee en 12 cm hoog). Ek het 2 rye lemoenskywe aan die kante gekry.

Die lemoenkoek het perfek gesny en so mooi lyk die verskillende lae koekies en charlotte -room.

Ek het die vorige jare 'n soortgelyke room gemaak vir Victoria von Eberbach Dome Cake of Charlotte Royale (kyk hier). Daar was 'n mengsel van lemoensap met druiwesap en ek het frambose in die room gesit.

Benewens die feestelike koek en koeke, het ons elke jaar spyskaarte voorberei wat aangepas is vir die ouderdom van die kinders (kinders is ook op 20!) En ons stap deur die kombuis van Italië, Oostenryk, Spanje, Frankryk, Amerika of Skandinawië - alles voltooi deur tradisionele plaaslike geregte, geliefd in ons gesin. Ek het dit altyd gemaak met vingerbuffet -happies wat maklik met die hand gegryp kan word (vingerete)kyk hier) maar ook 'n hoofgereg - meestal pasta omdat dit my dogter se gunsteling is (lasagne, cannelloni, timpan of ander pasta al forno). Alle feestelike voorgeregresepte jy kan hulle hier vind. Voorgeregkoek jy kan dit hier vind.

Uit die onderstaande hoeveelhede is 'n oranje charlotte van 26-28 cm in deursnee en ongeveer. 10-12 cm hoog. Dit weeg ongeveer. 3,2 kg en daaruit word ongeveer gesny 25 snye.