af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Suurlemoen en kardemom rys poeding resep

Suurlemoen en kardemom rys poeding resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Poedings
  • Ryspoeding

Loutere toegewing en romerig - hierdie ryspoeding word gemaak met basmatirys en bedek met suurlemoen en kardemom.

9 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 100 g Tilda Pure Basmati -rys
  • 350 ml volvet melk
  • 1 kardemom peule, saggies gekneus
  • 1/2 vanieljepeul, in die lengte gesny
  • 90 g strooisuiker
  • 1 eiergeel
  • 60 ml dubbelroom
  • 1 klein ongesuurde suurlemoen, fyngerasperde skil, plus 'n bietjie ekstra om 'n knoppie knop te versier
  • sjokoladebeskuitjies om voor te sit (opsioneel)

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 40 minute› Gereed in: 50 minute

  1. Plaas die rys in 'n groot kastrol met 200 ml koue water. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag, bedek dit dan en laat dit baie stadig prut vir 12 minute of totdat die water geabsorbeer is.
  2. Giet die melk in 'n aparte kastrol en voeg die kardemompeule by. Skraap die vanieljesaadjies met 'n skerp mes in die melk. Verhit tot kookpunt oor lae hitte en gooi rys oor. Voeg die suiker by en kook vir 12-15 minute oor matige hitte tot die rys sag is en die melk verdik het.
  3. Klits die eiergeel, room en suurlemoenskil in 'n klein bakkie. Roer 'n groot lepel vol rysmengsel by, meng goed en voeg by die oorblywende rysmengsel. Kook 6-8 minute oor lae hitte, roer die hele tyd totdat die poeding dik en romerig is.
  4. Haal die pan van die hitte af, verwyder die kardemompeule en roer die botter by. Skep in individuele nageregbakke of glase, versier met die ekstra suurlemoenskil en sit warm voor met sjokoladebeskuitjies.

Sien dit op my blog

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Kardemom en suurlemoen rys poeding

Dus, in plaas daarvan om die kardemomrys -pilaf te maak, het ek 'n bietjie bedrieg en 'n suurlemoen- en kardemomryspoeding gemaak.

Hoekom? Net omdat ek lief is vir 'n goeie ryspoeding en die sterk smaakprofiel van hierdie resep, maak dit 'n vars opsie vir die somer. Dit is romerig en gee 'n stukkie geur.

  • 8 groen kardemom peule
  • 5 koppies lae -vet melk
  • 1 koppie wit basmatirys
  • skil van een suurlemoen
  • 5 eetlepels suiker

1. Skep die kardemompeule af en gebruik slegs die bone binne. Meng kardemom, rys en melk in 'n medium kastrol.

2. Bring rysmengsel tot kookpunt, roer gereeld. Verlaag die hitte en kook nog 15-20 minute totdat die mengsel verdik en die melk met ongeveer 1/3 tot 1/2 verminder het. Voeg die suurlemoenskil by. Hou aan roer!

3. Haal van die hitte af, meng suiker en geur. Pas die geurmiddels na behoefte aan en keer terug na die hitte vir 'n minuut om die suiker te smelt.


Gekruide ryspoeding + appelkooskonfyt

Potluck-inbring is 'n lewendige en voortdurende resepteboek wat gemaak is om geld in te samel om maaltye vir voedselonseker gesinne in New York te ondersteun. Die boek is liefdevol saamgestel met resepte geskenk deur sjefs in NYC en geïllustreer deur plaaslike kunstenaars.

Bestanddele

Ryspoeding:
- 4 1/2 koppies melk (heel)
- 1 kaneelstokkie
- 1 vanieljeboon
- 5 kardemompeule, fyngedruk
- 2 repies suurlemoenskil / -skil

- 1 koppie arbororio rys
- 2 eetlepels botter
- 1/3 c bruinsuiker + 2 eetlepels heuning

Aanwysings

Maak ryspoeding:
- Verhit die melk, kardemompeule, vanieljeboon (+ vanieljesaad), suurlemoenskil en kaneelstokkie in 'n kastrol. Haal dit van die hitte af net voordat melk begin kook. Laat afkoel, skuif dan na die yskas om oornag in te trek, maar gee dit 'n paar uur as u nie kan wag nie.

-Verhit die (heerlike! Toegediende!) Melk in 'n kastrol oor lae hitte.

-Smelt die botter in 'n ander, groter kastrol. Voeg die rys by en gooi om die korrels te bedek.

- Giet genoeg melk om die rys te bedek en roer oor baie lae (LAE) hitte, want verbrande melk is niemand se maat nie. Die rys sal die melk begin absorbeer. As die melk amper heeltemal geabsorbeer is, voeg 'n bietjie meer melk by, laat dit absorbeer, voeg nog 'n bietjie melk by, ensovoorts, ensovoorts totdat al die melk weg is.

-Na 'n paar lepels voeg die bruinsuiker en heuning by. Gooi 'n paar knippies sout na smaak langs die pad. Hou aan roer totdat die rys sag is. Die melk sal romerig genoeg wees om die agterkant van 'n lepel te bedek. Voeg 'n bietjie ekstra melk by as dit te dik is.

-Proe dit. Is dit soet genoeg? Soet genoeg? Genoeg gesout? Dit is nou die tyd om dit alles aan te pas.

-Jy kan die poeding warm of koud bedien. Top met Appelkooskonfyt as u wil, pistache -roomys na smaak en amp. Voeg iets knapperigs by as jy wil (maal granola?) - Die poeding is die volgende dag nog beter! -

*** Hierdie resep is een van vele in die Potluck Inbring resepteversameling. Potluck Inbring is 'n lewendige en voortdurende resepteboek wat gemaak is om geld in te samel om maaltye vir voedselonseker gesinne in New York te ondersteun. ***


Bestanddele wat u benodig

Die bestanddele wat in hierdie resep gebruik word, maak dit nie net veganisties nie, maar ook gesonder en glutenvry.

Rys. Mediumgraan of kortkorrelrys is die beste variëteite om te gebruik. Hulle produseer 'n romerige ryspoeding met korrels wat sag is, maar nie pap nie. Risotto (arborio) en Calrose -rys werk goed. Ek verkies om gekookte rys te gebruik, want dit is 'n goeie manier om voedselverspilling te vermy en ek kan my oorskiet op 'n ander manier opgebruik.

Nie-suiwelmelk. Ek verkies om onversoete neutmelk te gebruik. My voorkeur is amandelmelk van Three Trees.

Esdoringstroop. Dit voeg subtiele soetheid by sonder dat die poeding 'maple-y' smaak. Begin met 'n ¼ koppie en voeg nog meer by as u dit soeter wil hê. U kan ook gedroogde dadelpasta, heuning of agave -nektar gebruik.

Speserye (opsioneel). Ek gebruik graag kaneel, gemaalde naeltjies en kardemom vir die heerlike gesellige geur.

Vanielje-ekstrak. Dit pas goed by die speserye.

Rosyne (opsioneel). Ek hou daarvan om rosyne of aalbessies te gebruik vir die klein soetjies. Los hulle gerus as u nie 'n fan is nie.


Resep: Kardemom & Rose -ryspoeding

Ek was lief vir dik poeding sedert ek 'n klein dogtertjie was. Tapioca is my gunsteling - syerig, soet, met tekstuurintrige - dit was altyd 'n goeie week toe my ma Snack Pack -poedingkoppies vir my middagete gekoop het.

My smaak het ontwikkel (volwasse?), Maar my liefde vir die klein stukkies bly. Ek maak gereeld ryspoeding, gewoonlik as 'n manier om die oorblywende bruinrys te gebruik. Ek sal kaneel en neutmuskaat en miskien appels byvoeg vir 'n bederf wat amper gesond genoeg is vir ontbyt. Toe ek hierdie resep sien vir 'n ligte soet, elegante ryspoeding in Ottolenghi's Jerusalem, Ek het presies geweet wat ek sou maak vir my eerste nagereg. Dit is die roosstroop wat dit spesiaal maak - sy stewige parfuum neem dit na 'n ander vlak.

Hierdie resep bevat 'n paar bestanddele wat nie vir baie van ons 'n spens is nie - baie van mnr. O se resepte - maar ryspoeding is soos tofu en is oneindig aanpasbaar. Moenie suiwel doen nie? Gebruik soja, of beter nog (vir 'n ryker geur) klappermelk. Het u nie rooswater nie? Moenie bekommerd wees nie! Enige vrugtesiroop sal werk (suurlemoen sal wonderlik wees) of net 'n bietjie kaneelsuiker bo -oor strooi.

'N Paar aantekeninge:

1. Alhoewel ek graag my melk wou verhit het met fyngedrukte kardemompeule en vanieljebone en dit vir 12 uur laat intrek het, het ek die aand voor hierdie ete gesellig en eenvoudig nie die tyd gehad nie - om nie te praat van die kardemompeule nie. Ek het die hele eerste stap oorgeslaan en eenvoudig vanielje -ekstrak en gemaalde kardemom by die melk gevoeg. Jy weet wat? Dit het lekker gesmaak. Waarskynlik nie so eiesinnig soos meneer O bedoel het nie, maar ons het nie almal die hele dag nie.

2. Die heerlike, warm, romerige goed wat jy van die lepel aflek wanneer die poeding klaar is, is NIE dieselfde ding wat jy uit die yskas sal haal tydens die nagereg nie. Ryspoeding versterk steeds - baie - so as jy van sagte dinge hou en, soos jy weet, poedingagtig, hou op kook op die nat 'n 'loperige stadium. As jy vars uit die pot bedien, kook tot dikker. . (Les geleer op die harde manier. Niemand het gekla nie, want hulle is gaaf.)

Kardemom & amp; Rose Poeding

Aangepas uit Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi's Jerusalem: 'n Kookboek. Lewer 8.

Verhit in 'n groot, swaar pot 3,5 c volmelk met 1 c room. Voeg by as u die volledige ervaring wil hê 16 kardemompeule (liggies fyngedruk) en 2 vanieljebone, sade geskraap. Bring tot kookpunt en verwyder van die hitte, laat staan ​​in die yskas vir 2-12 uur.

As u lui/te min/min aan heel speserye soos ek is, voeg eenvoudig by 3 teelepels vanielje -ekstrak en 2 tl gemaalde kardemom na die melk. Nie nodig om te ontspan/toedien nie.

Hoe dan ook, jy het die gekruide melk gemaak, sit dit weer op die hitte en voeg by 1 1/3 k kort korrel wit rys. Ek het “gebreekte” basmatirys gebruik. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut terwyl jy aanhoudend roer (ja, regs) totdat die rys gaar is (ongeveer 20 minute). Ek moes klonterige klonte breek en nog 'n bietjie melk byvoeg om dit te verdun - dit het te veel verdik voordat die rys gaar was. Hou aan om dun te word as u van plan is om later te ontspan en in koppies te bedien. Moenie doen wat ek gedoen het nie.

Verwyder van hitte. Kies kardemom en vanielje as jy dit in sit. Roer deur 1/4 c versoete kondensmelk, 1/4 c botter (.), 2 eetlepels heuning, en 'n paar knippies sout. Bedien warm of laat afkoel vir later.

Roosblare (net ter wille van my - ek het myne goedkoop by 'n heksige woo -woo hippie winkel gekry)

Roosstroop: 2 eetlepels heuning + 3 teelepels rooswater + 2 teelepel water


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Suurlemoen en kardemom rys poeding resep - Resepte

*Romerige ryspoeding*
Lewer 6

Romerig en ryk, dit is ons gunsteling ryspoeding. Ek het die resep baie jare gelede uit 'n koerant gesny, en die bladsy is effens versplinter en met tyd opgemerk, wat bewys dat dit baie geliefd en baie gebruik is!

1 vanieljeboon, gesny en geskraap
2 1/2 koppies volmelk (570 ml)
2 1/2 koppies room (570 ml)
1 kaneelstokkie, in die helfte gebreek
1/4 teelepel gemaalde kardemom
1 strook suurlemoenskil, die pit weggegooi
1 koppie arborio rys
1/2 koppie suiker (95 g)
2 onse gevlokte amandels, gerooster en fyngedruk met jou vingers
Om te bedien:
1 1/2 koppies tertkersies (geblik of bevrore)
1/3 koppie suiker (63 g)
1/2 teelepel mielieblom
1 1/2 eetlepels kersielikeur (opsioneel)

Maak eers die kersiesous. Meng die kersies, 1/4 koppie van die sappe, die suiker en 1/4 koppie water in 'n kastrol oor medium hoë hitte. Roer en kook tot die suiker opgelos is. Meng die mielieblom met 2 teelepels water. Roer by die kersies. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot kookpunt en kook nog sowat 5 minute totdat dit verdik is. Roer die kersielikeur by, indien gebruik. Tersyde gestel.

Plaas die melk, room, vanieljeboon en sy sade, kaneelstokkie, kardemom en suurlemoenskil in 'n groot kastrol. bring tot kookpunt, en voeg dan die rys by. Bring weer tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot laag en laat prut vir 30 minute, terwyl gereeld geroer word. Voeg die suiker by en roer tot dit opgelos is. Laat nog 15 minute prut en roer gereeld tot die rys heeltemal sag, romerig en sag is. Verwyder van die hitte. Haal die kaneelstokkie, vanieljeboon en die suurlemoenskil uit. Roer die amandels by.

Bedien die ryspoeding in bakkies met 'n klompie kersiesous bo -oor. Bedien dadelik.


Bloed lemoen rys poeding

3 koppies melk
1 koppie suiwer room
Skil van 1 bloed lemoen
1 kardemompeule, sade verwyder en met die agterkant van 'n mes fyngedruk en die skil weggegooi
½ koppie arborio rys (of 'n ander koringrys)
1 eetlepel suiker
1 eetlepel pistache, gerooster
1 eetlepel dennepitte, gerooster
2 eetlepels agave

Meng die melk, room, lemoenskil en kardemomsade in 'n mediumgrootte kastrol met 'n dik bodem. Bring tot kookpunt oor matige hitte, en kyk fyn. Dit kan maklik oorkook. Verlaag die hitte tot laag en voeg die rys en suiker by, roer goed. Prut, roer gereeld, net soos 'n risotto, vir die volgende 20-25 minute. U wil u rys, al dente, met 'n klein happie daarin hê, maar die mengsel moet dik en romerig wees.

Bedek en hou eenkant vir 15 minute. Om voor te sit, skep in 'n groot skottel of in individuele opdiengeregte, besprinkel met die neute en bedruip met die agave.

Die poeding kan warm bedien word, soos hierbo, of in die yskas en koud bedien word. Koud, dit maak 'n goeie ontbyt.


Poedingresep: hoe om die uiteindelike ryspoeding te kook

Ryspoeding is 'moontlik die strelendste poeding van almal', sê die gewaardeerde kosskrywer Nigel Slater.

Dit word inderdaad as 'n Britse klassieke beskou, en dit lyk asof baie goeie kinderherinneringe aan die eet van die sagte, melkerige mengsel met sy tent van gebonsde vel bedek met 'n knoppie konfyt. Maar ek was mal daaroor. Dit was dus met 'n mate van ontsteltenis dat ek hierdie week se missie om die uiteindelike ryspoeding te vind, genader het.

Ek hoef nie bekommerd te wees nie. Ek het eksotiese poppe ontdek met kardemom, sommige bedruip in rooswater, ander sproet met pistache, amandels of pekanneute, en vars vanielje. Ek het geswig.

Vir die hel met die vaal Britse weergawe, waarom nie meer smaak nie? Van Peruaanse arroz con leche tot Pakistaanse phirni, jy vind ryspoeis oor die hele wêreld met allerhande prag.

Ben Tish se kataloniese beïnvloed Calasparra ryspoeding brûlée met 'n knapperige karamelblad in sy selfgepubliseerde boek, Salt Yard (saltyardgroup.co.uk/cookbook), klink aanloklik.

Ek kombineer 'n vanieljepeul, 'n halwe kaneelstokkie, suurlemoenskil, strooisuiker en Calasparra-koringrys in 'n pan volroommelk oor lae hitte vir 40 minute. Ek strooi strooisuiker oor en gooi dit onder 'n rooster totdat dit in 'n krakerige karamel verander.

As u eet, is die aromatiese smaak opbouend en verfrissend. Die karamel in brûlee-styl om deur te kraak, verhef die gereg tot 'n eie wêreld.

Die Peruaanse kok en restaurateur Martin Morales het 'n gereg om teen Tish's mee te ding. In sy boek, Ceviche (W & ampN), sê Morales dat hy geïnspireer is deur die Afro-Peruane wat 'ryspoeding aangepas het, met melasse in plaas van wit suiker'.

Benewens die troos van kaneelstokkies en naeltjies, voeg hy gemengde speserye by. Gewoonlik is dit 'n mengsel van koljander, gemmer, naeltjies, mace, kaneel, neutmuskaat en piment. Dit, gekombineer met die donker suiker, gee 'n ekstra dimensie aan die gereg van Morales.

Die ongewoonste is egter dat hy pekanneute, kokosneut en rosyne byvoeg (Morales stel voor om dit in Pisco, 'n amberkleurige druifbrandewyn uit Peru, te probeer week). Die tertigheid van die rosyne sny deur die soetheid van die poeding. Dit is 'n wending wat ek behou.

Ek wil nie heeltemal bevooroordeeld wees teenoor Britse ryspoed nie, so ek maak Simon Hopkinson en Lindsey Bareham se resep uit The Prawn Cocktail Years (Penguin). Ek vertrou hierdie twee implisiet om die beste daarvan te maak.

Die houtagtige vla -element van die vanielje in hul skottel werk pragtig teen die sagtheid. En hulle wen my nog meer deur die insluiting van 150 ml room. Dit is luuks, maar nie te ryk en beter as kondensmelk nie, wat in baie resepte steeds sy soetkop hou.

'N Marokkaanse ryspoeding deur Paula Wolfert in The Food Of Morocco (Bloomsbury) ontwikkel die gereg nog verder. Haar byvoeging van 115 g botter lei tot 'n glansryke botteragtige glans.

Yotam Ottolenghi bevat 'n interessante kardemompoeding in Jerusalem (Ebury). 'Ryspoeding', sê hy, 'was die algemeenste alledaagse nagereg in die ou Sephardi -wêreld. Heuning, mastiek, kaneel en ander soet speserye is moontlik.'

Maar Ottolenghi waarsku dat sy resep 'nie gedemp is vir die Europese palet nie'. Ek maak dit, ek is mal daaroor, maar hy is in die kol. Die suikers-ingedampte melk, akasiaheuning en bruinsuiker-gekombineer met die aromatiese kardemom, vanieljepeule, pistache, roosstroop, dubbele room en volvetmelk, sorg vir 'n soet, bloeiende poeding wat baie ryk is.

Die geurige kardemom en sy sagte eucalyptiese eienskappe is egter lewendig - en beslis gesofistikeerd genoeg om 'n ryspoeding te verhef uit die aaklige kwekery wat ek nie so graag gehad het nie.

Die volgende groot besluit is of ek my gereg in die oond wil bak of op die kookplaat moet kook. Hopkinson bak sy poeding vir ongeveer 'n uur en 30 minute. Waaierig en sag, die korrels het geen byt nie. My ma is mal daaroor.

Maar ek val in die kookplaat, want dit gee u meer beheer oor die kookkuns. As u die vreemde graan kan kou terwyl u gaan, kan u die risiko vermy dat u poeding ergerig en somber word. Jy wil 'n effense hap hê.

Die keuse van graan kan ook 'n uitwerking op u finale resultaat hê. Sommige stel voor om arborio te gebruik, gewoonlik vir risotto gereserveer. Moenie verlei word nie. Dit kan my swak tegniek wees, maar my eindresultaat is stout. Hou dit eenvoudig en sit dit by kort rys.

Chloe se resep
Bestanddele (bedien 3-4)
130 g kortkorrelige rys
450 ml volroom melk
150 ml dubbelroom
200 ml ingedampte melk
20 ml-30 ml water, opsioneel
50 g goue strooisuiker
6 kardemompeule, saggies fyngedruk
1 kaneelstokkie
2 naeltjies
skil van 'n halwe lemoen
1 teelepel gemengde speserye
20 g vlam rosyne
30 g ongesoute botter

Om te versier:
3 eetl gevlokte amandels
gedroogde, eetbare roosblare (opsioneel)

Metode
Stap 1: Giet die volroom melk in 'n kastrol en voeg dan die kaneelstokkie, naeltjies en kardemom by. Bring tot kookpunt oor medium hitte. Laat 'n paar minute borrel. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Laat die geure verkieslik oornag in die yskas trek.

Stap 2: Rooster die gevlokte amandels in 'n pan oor lae hitte tot goudbruin. Dit sal ongeveer 2 minute neem. Tersyde gestel.

Stap 3: Om jou pud te maak, kombineer die rys met die ingedampte melk, ingedampte melk, lemoenskil, suiker en room in 'n kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hitte. Kook ongeveer 35 minute, roer gereeld en proe - die rys moet 'n bietjie byt, maar nie veel nie. As die poeding te dik lyk, voeg 'n bietjie water by, eetlepel vir eetlepel, totdat jy tevrede is met die konsekwentheid. Verwyder die speserye.

Stap 4: Om die soetigheid te prik, roer die gemengde speserye en rosyne by en klits die botter daarin.

Stap 5: Bedien met die geroosterde amandels en roosblare, à la Yotam Ottolenghi.


Griekse ryspoeding resep (Rizogalo)

Hierdie romerige ryspoeding neem my terug na my kinderjare. 15 tot 20 jaar gelede was 'n nagereg nog steeds 'n lekkerny vir spesiale geleenthede en vieringe hier in Griekeland (veral op die Griekse platteland). Destyds word jy uitgeskel as jy te veel suiker geëet het, want dit is sleg vir jou.

Anders as vandag, is suiker in elke voedsel en word dit daagliks in groot hoeveelhede verbruik.

Griekse ryspoeding

Hierdie ryspoeding word in 'n klein Griekse dorpie grootgemaak, saam met die klassieke vla -room en die tradisionele Griekse jogurt met die vetterige vel bo -op, waar u al die lekkernye na die middestad moes gaan om dit te kry. Na 'n plek genaamd Galaktopoleion.

Galaktopoleion was iets soos 'n gebakwinkel. Maar verkoop slegs suiwelprodukte en nageregte wat slegs met skaapmelk gemaak word. Dit was die eerste soort winkel wat lekkergoed verkoop het voordat selfs die idee van 'n banketwinkel in Griekeland bestaan ​​het.

LET WEL: Wat Griekse jogurt Grieks maak, is die feit dat dit gemaak is met skaapmelk. Dit is die egte Griekse jogurt.

Grieks Rizogalo

Ryspoeding was altyd my gunsteling bederf.

In Griekeland maak ons ​​dit met melk, suiker, kortkorrelige (wit) rys, 'n bietjie mielieblom om dit te verdik, suurlemoenskil en vanielje vir geursel en gemaalde kaneel bo -op. Geen eiers in hierdie ryspoedingresep nie.
Griekse ryspoeding word ook byna altyd koud bedien. As u vroeër warm ryspoeding geëet het, dink ek dat u dit ook moet probeer, sal u verbaas wees hoe lekker en verfrissend dit proe.

Ryspoeding Geen eier nie

My idee van die perfekte ryspoeding is dus perfek romerig. As u van klewerige, digte ryspoeding hou, met 'n minimum hoeveelheid room, sal u hierdie moontlik nie daarvan hou nie.

Hierdie Griekse rysroodresep het die tekstuur van koel fluweelagtige room. Regtig verfrissend met die regte hoeveelheid rys daarin. Dit is nie te soet nie, maar soet genoeg. Ek persoonlik kan nie genoeg daarvan kry nie.

Hoe om die beste Griekse ryspoeding te maak

  1. Gebruik wit ryskorrels (dit is die regte hoeveelheid klewerigheid om die poeding te verdik).
  2. Kook rys tot heeltemal sag. Dit moet baie klewerig lyk.
  3. Moenie rys dreineer en spoel nie. Kook net totdat al die water wat die resep vereis, absorbeer (sodat u nie die klewerigheid sal verloor nie).
  4. Dit is die beste as dit 'n paar uur in die yskas gestoor word voor dit bedien word. Aangesien mielieblom geneig is om meer te verdik as dit afgekoel word. Op hierdie manier bereik die perfek romerige tekstuur!

Hoe om rys vir ryspoeding te kook

En het ek jou vertel? Dit neem slegs ongeveer 30 minute om dit te maak.

Al met al is dit 'n wonderlike soet snack om ten alle tye gedurende die dag te geniet. Ek hou ook daarvan om dit as ontbyt te eet. Klink dit vir jou vreemd? Die somer in Griekeland kan baie warm wees, en 'n soet en verfrissende bederf soos hierdie ryspoeding kan te eniger tyd al wees wat u nodig het (of ek het dit nodig)!


Kyk die video: Kombuis - Sjef Suzanne Crozier - Suurlemoen en Klappertert - 20 Jun 2018