af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Hoenderborsie met soetsuur sous

Hoenderborsie met soetsuur sous



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Sny die hoenderborsies in repies, gekapte uie, wortels in dun skywe, tamaties in blokkies gesny, groen uie en knoffel in groter skywe en sampioene.

2. Verhit die olie in 'n pan en braai oor hoë hitte, die hoender met ui, knoffel en gemmer vir ongeveer 3 minute. Geur met sout en peper.

3. Voeg wortels en sampioene by, braai nog 4-5 minute oor matige hitte.

4. Los die soetsuur sous in 200 ml water op, sit dit in die pan.

5. Voeg die tamaties en groen uie by, laat dit nog 3-4 minute kook.

Dit kan bedien word met pasta of rys!


Soet en suur Chinese hoender

Ek beskou myself nie ek is 'n aanhanger van die Chinese kombuis, maar ek hou van sekere kombinasies en keer af en toe terug na hulle. Dit is ook die geval met die soet-suur hoender, boeiend deur die mengsel van geure, maar ook deur die toevoeging van pynappel tot 'n paar groente & # 8211 soetrissies, uie en wortels. Die gereg kom oorspronklik uit Wes -China, maar geniet wêreldwyd gewildheid, hetsy in hierdie weergawe, saam met hoender of vark.

Ek het die soetsuur sous by die huis voorberei, maar as u nie geduld het nie, kan u dit reeds by die winkel koop. Wat die aantal kalorieë betref, die & # 8220gros & # 8221 kom van vooraf gebraaide hoenderborsstukke in 'n oliebad. As u 'n gereg met minder kalorieë wil kry, is dit nie genoeg om die mini -hoenderpannekoeke voor te berei nie, sit die hoender soos dit is en braai dit effens met ui en wortel. Maar die smaak is nie dieselfde nie. Daar moet gesê word dat die resep rysasyn vereis, maar omdat ek dit nie gehad het nie, het ek wyn gesit.

Bestanddeel:
& # 8211 hoenderborsies sonder been en sonder vel 600 g
& # 8211 groen soetrissies 1 stuks. (185 g)
& # 8211 rooi soetrissies 1 stuks. (180 g)
& # 8211 ui 1 stuks. groot (125 g)
& # 8211 geblikte pynappel, gedreineer 140 g
& # 8211 wortel 1 stuks. groot (135 g)
& # 8211 gemmer 20 g
& # 8211 meel 100 g
& # 8211 suiker 100 g
& # 8211 peper
& # 8211 bakpoeier 1/2 sakkie
& # 8211 rooiwynasyn 2 eetlepels
& # 8211 ketchup 3 eetlepels
& # 8211 mieliemeel 2 eetlepels
& # 8211 grondboontjiebotterolie
& # 8211 tamatiepulp (fyngemaak) 300 g

Meng die meel met die bakpoeier en 'n bietjie vars gemaalde peper in 'n bak. Klits sterk met 'n klitser, voeg bietjie vir bietjie koue water by totdat jy 'n deeg kry (soortgelyk aan pannekoek, maar 'n bietjie dikker). Verhit grondboontjie -olie in 'n hoër pan. Was die hoenderborsie, maak dit skoon van enige vel en vetspore en sny dit in repies (ongeveer 5 cm lank). Gooi die hoenderstukke deur die deeg en sit dit dan in die warm olie. Draai dit eweredig bruin en verwyder dit op 'n bord waarop u 'n papierservet sit (om oortollige olie te absorbeer).

Vir die soetsuur sous, sit die suiker, asyn en 150 ml water in 'n groter ketel. Voeg dan by, klits goed, goed, met 'n klein klits, die mielieblom. Voeg die tamatiepulp (kapokaartappels) by. Roer voortdurend, oor matige hitte, laat staan ​​totdat dit kooktemperatuur bereik, en die sous het sy konsekwentheid verander. Voeg die ketchup by en meng. Sit in 'n wok twee eetlepels grondboontjie -olie en voeg die gemmer by, skoongemaak en fyngekap.

Voeg die ui, in groter stukke gesny, en die wortel, in skywe gesny (as u die hoender wil sit sonder om dit te breek, is dit nou die tyd en laat dit aan alle kante bruin word). Voeg die soetrissie by, in stukke gesny en pynappel (ook stukke).

Voeg die hoender mini-pannekoeke by en giet die soetsuur sous oor. Roer saggies. Voeg sout by indien nodig (tamatiepulp en ketchup bevat sout).

Bedien die hoender warm, met 'n eenvoudige gekookte rysversiering (net 'n knippie sout).


Hoenderborsie met groente in soetsuur, volgens die Chinese resep

Neem die hoenderborsie en sny dit in blokkies. Geur die vleis dan met sout, peper en knoffel en sit dit in 'n warm pan met twee eetlepels olie. Laat die hoenderstukke ongeveer 8-10 minute lank braai totdat die vleis sag en 'n goue kleur kry.

Dan kan u die groente versorg, wat skoongemaak en in klein stukkies gesny moet word. Ons beveel aan dat u die wortel in lang, dun repies sny en die rissies en uie in blokkies sny. Vir 'n sterker geur kan u 'n paar pynappelblokkies by hierdie resep voeg, wat die samestelling 'n baie soeter smaak gee.

Nadat u 'n paar eetlepels olie in die pan gesit het, kan u die pan op die vuur verhit. Voeg dan die groente by en roer aanhoudend vir 5-10 minute. Die groente word dus eweredig gebraai en behou hul kleur en geur.

Afhangende van die smaak, voeg die hoender oor die geharde groente, saam met die soetsuur sous. Meng dan die bestanddele totdat die hele samestelling homogeen is.

U kan 'n klaargemaakte soetsuur gebruik, wat u in 'n supermark kan koop, of u kan dit tuis voorberei as u die nodige bestanddele het. Vir die soetsuur benodig jy ¾ koppie suiker, 4 eetlepels tamatiesous of ketchup, ½ koppie asyn en 1 eetlepel sojasous. Al die bestanddele word in 'n bak bygevoeg en gemeng, en aan die einde word die sous bygevoeg oor die hoendersteak en die geharde groente.


Soet en suur Chinese hoender

Ek beskou myself nie ek is 'n aanhanger van die Chinese kombuis, maar ek hou van sekere kombinasies en keer af en toe terug na hulle. Dit is ook die geval met die soet-suur hoender, boeiend deur die mengsel van geure, maar ook deur die toevoeging van pynappel tot 'n paar groente & # 8211 soetrissies, uie en wortels. Die gereg kom oorspronklik uit Wes -China, maar geniet wêreldwyd gewildheid, hetsy in hierdie weergawe, saam met hoender of vark.

Ek het die soetsuur sous by die huis voorberei, maar as u nie geduld het nie, kan u dit reeds by die winkel koop. Wat die aantal kalorieë betref, kom die & # 8220gros & # 8221 uit die voorafbraai van hoenderborsstukke in 'n oliebad. As u 'n gereg met minder kalorieë wil kry, is dit nie genoeg om die mini -hoenderpannekoeke voor te berei nie, sit die hoender soos dit is en braai dit effens met ui en wortel. Maar die smaak is nie dieselfde nie. Daar moet gesê word dat die resep rysasyn vereis, maar omdat ek dit nie gehad het nie, het ek wyn gesit.

Bestanddeel:
& # 8211 hoenderborsies sonder been en sonder vel 600 g
& # 8211 groen soetrissies 1 stuks. (185 g)
& # 8211 rooi soetrissies 1 stuks. (180 g)
& # 8211 ui 1 stuks. groot (125 g)
& # 8211 geblikte pynappel, gedreineer 140 g
& # 8211 wortel 1 stuks. groot (135 g)
& # 8211 gemmer 20 g
& # 8211 meel 100 g
& # 8211 suiker 100 g
& # 8211 peper
& # 8211 bakpoeier 1/2 sakkie
& # 8211 rooiwynasyn 2 eetlepels
& # 8211 ketchup 3 eetlepels
& # 8211 mieliemeel 2 eetlepels
& # 8211 grondboontjiebotterolie
& # 8211 tamatiepulp (fyngemaak) 300 g

Meng die meel met die bakpoeier en 'n bietjie vars gemaalde peper in 'n bak. Klits sterk met 'n klitser, voeg bietjie vir bietjie koue water by totdat jy 'n deeg kry (soortgelyk aan pannekoek, maar 'n bietjie dikker). Verhit grondboontjie -olie in 'n hoër pan. Was die hoenderborsie, maak dit skoon van enige vel en vetspore en sny dit in repies (ongeveer 5 cm lank). Gooi die hoenderstukke deur die deeg en gooi dit dan in die warm olie. Draai dit eweredig bruin en verwyder dit op 'n bord waarop u 'n papierservet sit (om oortollige olie te absorbeer).

Vir die soetsuur sous, sit die suiker, asyn en 150 ml water in 'n groter ketel. Voeg dan by, klits goed, goed, met 'n klein klits, die mielieblom. Voeg die tamatiepulp (kapokaartappels) by. Roer voortdurend, oor matige hitte, laat staan ​​totdat dit kooktemperatuur bereik, en die sous het sy konsekwentheid verander. Voeg die ketchup by en meng. Gooi in 'n wok twee eetlepels grondboontjie -olie en voeg die gemmer by, skoongemaak en fyngekap.

Voeg die ui, in groter stukke gesny, en die wortel, in skywe gesny (as u die hoender wil sit sonder om dit te breek, is dit nou die tyd en laat dit aan alle kante bruin word). Voeg die soetrissie by, in stukke gesny en pynappel (ook stukke).

Voeg die hoender mini-pannekoeke by en giet die soetsuur sous. Roer saggies. Voeg sout by indien nodig (tamatiepulp en ketchup bevat sout).

Bedien die hoender warm, met 'n eenvoudige gekookte rysversiering (net 'n knippie sout).


Soet en suur hoender

As u lus is vir iets Asiaties, nooi ek u uit om 'n baie gewilde Chinese resep te probeer wat u smaakknoppies onmiddellik sal oorwin: soet en suur hoender. Soos die naam aandui, is dit 'n voedsel wat die soet speserye op 'n heerlike manier kan balanseer met die suur, met slegs een doel: om sintuiglike plesier te verkry. Bewapen u dus met die Wok en die nodige bestanddele, want hierdie resep moet onmiddellik beproef word!

Sny eers die hoenderborsie in blokkies. Geur dan met sout en peper. Dit word opsy gesit.

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Die wortel word in lang en dun repies gesny en die soetrissies in blokkies gesny.

Soetsous kan tuis gemaak word uit ¾ koppie suiker, 4 eetlepels tamatiesous, koppie asyn en 1 eetlepel sojasous. Dit alles word in 'n bak bygevoeg en gemeng. Maar as ons tyd wil bespaar en altyd hierdie heerlike sous byderhand wil hê, kan ons dit by enige supermark koop.

Voeg olie in 'n Wok -pan en laat dit oor die warm vuur verhit. Voeg dan die groente by en roer die Wok aanhoudend. Die groente word dus eweredig oor hoë hitte gebraai. In ongeveer 5-10 minute is die groente goed gaar, maar behou hul spesiale geur en kleur. Verwyder die groente in 'n bak en hou eenkant.

Voeg die blokkies hoender in die sous wat in die Wok -pan van die groente oorgebly het. Dit word ook oor hoë hitte gebraai, terwyl die pan sonder ophou geskud word. As die hoenderstukke gaar is, voeg die reeds geharde groente terug. Afhangende van die smaak, kan u die soetsuur sous byvoeg. Meng die groente, vleis en sous deur en roer die Wok aanhoudend totdat die hele samestelling homogeniseer is.


Hoender met pynappel en soetsuur sous

Sedert ek 'n kind was, as ek iets gekry het, 'n speelding, 'n notaboek, iets, was dit lankal die aantrekkingskrag nommer een en kon ek ongekende speletjies uitdink en nie snags slaap ter wille van die nuwe voorwerp nie . Dit gebeur nie as ek lekkers kry wat binne 2 minute verdamp, óf deur my geëet óf deur my broer gesteel word en in kaste geëet word.

Dit lyk asof ek selfs in my # 8220old & # 8221 my hoed gehou het en as ek my nuwe WOK neem, het ek gesê om dit tot uitputting te gebruik, ek gee ten minste 'n maand of twee totdat ek dit verveeld raak. Ek het die hoenderresep met pynappel en soetsuur sous probeer, ek het dit uit 'n kookboek aangepas en om eerlik te wees, was ek verstom oor die smaak van die gemarineerde hoender wat by Chinese kitskos bedien word.

Vir die hoender met pynappelresep benodig u:
600 gr hoenderbors (vir 4 porsies, kom 3 as jy honger is)
& # 8211 'n blik pynappel of 'n hele klein pynappel
& # 8211 3 knoffelhuisies
& # 8211 'n eetlepel gemaalde gemmer
& # 8211 3 eetlepels sojasous
& # 8211 'n groter wortel
& # 8211 4 eetlepels mielieolie
& # 8211 'n koevert soetsuur
& # 8211 2 eetlepels stysel

Om mee te begin met die eenvoudigste: sny die hoenderborsie in stukke, rasper die wortel, skil die pynappel en sny dit in stukke (as u die pynappel in die boks neem, neem die pynappelstukke van die begin af en nie die skywe nie), skil die knoffelhuisies en sny in klein stukkies.

Meng die hoender met die stysel en geur met 'n bietjie sojasous (ongeveer die helfte van die hoeveelheid bestanddele). Verhit 2 eetlepels mielie -olie goed en braai die hoender goed oor hoë hitte. As dit bruin is, haal dit uit die wok en hou dit warm.

Verhit die res van die olie, braai die knoffel, wortels en gemmer in die pan (wok), sonder dat dit bruin word. As die wortels effens sag word, voeg die pynappelstukke en die pynappelsap (as dit pynappel is) of 1/2 koppie water (as dit vars pynappel is) by. So! Laat hulle nou rustig in die wok, oor hoë hitte, terwyl u aanhoudend roer totdat al die sap verminder. Dit is tyd om die hoender te sit om dit te verhit en aan die einde die soetsuur sous.

Ons bedien dit met rysnoedels. Ek was baie tevrede met die resep wat ek aangepas het, en ek het die wortel en die soetsuur sous bygevoeg. Watter sous was baie goed, selfs onverwags. Lekker eetlus!


Hoender katsu met rooi, soetsuur sous

Sedert ons ontmoet het en toe ons ons klein gesin gevorm het, het ek en Lau 'n tradisie in ons huis gevestig. Ons versier die kersboom op die laaste Sondag van November.

Getrou aan die huisgebruik, het ons hierdie jaar dieselfde gedoen, en die palet wat vir die sipres gekies is, is wit, silwer en baie min rooi hier en daar.

Ek hou baie van Kersfees en ek kan dieselfde sê oor al die wintervakansies en die atmosfeer wat dit meebring. Daarom versier ons die boom vinniger. Om die spesiale oomblikke so lank as moontlik te geniet.

Ongelukkig het ek nog geen foto's van die boom geneem nie, maar as ek dit het, sal ek dit vir jou wys. Ek kan van nou af sê dat die kersboom eenvoudiger en eleganter is as glad. En as dit aan my was, sou ek al die gloeilampe prysgee en die kersboom met net ligte vul. Baie, baie warm, wit ligte, wat nie eers flikker nie, speel nie, gaan nie net uit om weer te brand nie, maar wat roerloos in die boom bly. Eenvoudig.

Maar tot die foto's, laat ons beter katsu -hoender saam voorberei, 'n heerlike Asiatiese wonder.

Asiatiese kos & # 8230 Ek hou baie daarvan. Baie van alles. Miskien is dit omdat hy uit 'n wêreld kom wat ek (nog) nie ken nie. Miskien is dit omdat ek 'n bietjie kielie het om nuwe wêrelde te sien met ander lewensfilosofieë. Met ander verhale.

Miskien hou ek daarvan omdat dit eksoties is. En op 'n ander manier as waaraan ons gewoond is in ons uithoek van die wêreld & # 8230

In hierdie geval & # 8230 As die hoender eenvoudig omskep word in 'n banale, knapperige schnitzel, toegedraai in broodkrummels, is die ster van die resep die soetsuur sous wat maklik berei kan word. Maar veral maklik om te geniet.


Was die hoenderborsie, sny dit dan in kleiner blokkies en marineer dit in die yskas met sojasous met 'n geklitste eier en 'n eetlepel kosstysel vir maksimum 24 uur en 'n minimum van 30 minute. Braai dit daarna en haal dit dan uit op kombuispapier om die vet te dreineer.


Sny die wortel in blokkies, sny die ui nie baie klein nie, sny die peper in medium stukke, maak die sampioene skoon en sny dit in skywe. Ons wil nie die groente baie klein sny nie, want ons wil hê dit moet goed lyk.
Om die soetsuur sous voor te berei, los 1 eetlepel kosstysel op in 4 eetlepels water / sap uit geblikte pynappel, voeg 4 eetlepels suiker, 3 eetlepels asyn, 4 eetlepels sojasous, 1 eetlepel olie (verkieslik mielies) by , 4 eetlepels tamatiepasta en meng tot die suiker opgelos is.


Braai die groente in 'n bietjie olie, sit dan die gebraaide hoenderborsie, pynappel en laastens die soetsuur. Ons kook nie te veel groente nie, want ons wil dit 'n bietjie hard hou, nie rou of sag nie.

Bedien met 'n eenvoudige gekookte rys, versier met speserye: sout, peper en kerrie.
Ander aanbevole resepte:


Hoe om 'n kalkoenbors met soetsuur te maak

Voeg in 'n WOK of in 'n hoëwandige teflonpan (tot die einde gebruik) met 3-4 eetlepels warm olie die stukkies gemarineerde kalkoenvleis by (gebraai oor hoë hitte), en sorg dat dit energiek meng (ongeveer 5-8 minute) met 'n spatel.

Voeg oor die stukke gebraaide vleis die soet-suur sous by en laat nog twee keer kook (om die geure goed te kombineer).

Die kalkoenvleisvoedsel met soetsuur sal aan die einde (wanneer die vuur toemaak) versier word met vars gekapte pietersielie.

Die kalkoenbors met soetsuur word bedien met basmatiese gekookte rys of kapokaartappels.


Video: Secuanska piletina vs Mirela Ham: