af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Times Square neem afskeid van 2 reuse Budweiser -tekens

Times Square neem afskeid van 2 reuse Budweiser -tekens


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Anheuser-Busch het die advertensieruimte al byna 85 jaar lank

Twee groot Budweiser -bordjies van vinyl op Times Square in New York sal in die komende week verwyder word. Anheuser-Busch het die kolossale advertensieruimte al byna 85 jaar lank beset, maar word binnekort vervang deur 'n naamlose handelsmerk.

Volgens die New York Post beplan die eienaar van die teken, Sherwood Outdoor, om op 1 Mei nuwe groter, 35-by-95-voet-LED-skerms te installeer. Die president van die maatskappy, Brian Turner, het aan verslaggewer Steve Cuozzo gesê dat terwyl die volgende handelsmerk 'n geheim bly vir nou sal dit ''n ikoniese adverteerder uit die verlede' wees.

'N Woordvoerder van Sherwood Outdoor het aan The Daily Meal gesê dat die bord se nuwe handelsmerk later in die lente onthul sal word.

Maar moet nog nie een vir die bierreus uitgooi nie. Budweiser sal sy enorme LED -bord op One Times Square behou. Maar namate die visuele teenwoordigheid daarvan in die stad afneem, word die begeertes van drinkers ook minder. Die "King of Beers" het onlangs uit sy topposisie onder die drie gunstelingbiere van Amerika geval. Na Bud Light, Coors Light en Miller Lite is Budweiser amptelik die vierde gewildste bier in die land.

Maar daar is baie ander pragtige brousels binne en buite die grense van die land. Daarom het ons 'n lys saamgestel van die 50 beste biere ter wêreld vir 2018. Cheers!


Totsiens aan die idealisme van Shed in Healdsburg

Die eerste keer dat lede van die Sonoma County Farmers Guild by Shed & mdash, die kombinasie kruideniersware, restaurant, kafee en tuinwinkel in Healdsburg en mdash, opdaag, het hulle gedink hulle is op die verkeerde plek.

Ek onthou net die voorkoms op almal se gesigte. Hulle loop in en kyk na hierdie pragtige gewelfde plafonne met al hierdie perfekte, ongerepte argitektuur en skoon vloere, en hulle het mis op hul stewels, en Ed Wiig, die stigter van die plaaslike groep van meestal organiese boere wat genooi is om te ontmoet in wat Shed & rsquos -eienaars sy & ldquomodern grange & rdquo gratis genoem het. Dit was nogal 'n byeenkoms van wêrelde, maar dit was eintlik waaroor die skuur gegaan het. & rdquo

Na vyf jaar as 'n anker van die winkelsentrums en eetplekke in die sentrum van Healdsburg, 'n tyd toe dit eer vir sy restaurant en ontwerp behaal het, sal Shed op Nuwejaar & rsquosdag sy fasiliteit van 10.000 vierkante voet sluit en 'n aanlyn-onderneming word, met beperkte ure later in die maand om sy voorraad te verkoop. Volgens Cindy Daniel, wat saam met haar man, Doug Lipton, die kompleks besit, is die hoofrede vir die sluiting finansieel, wat veroorsaak word deur 'n stadiger besoekers na die veldbrande in Oktober 2017.

Nadat dit gebeur het, het ons nie die groei gesien wat ons as 'n 5-jarige onderneming nog nodig het nie, en Daniel het gesê. Ons voel nie asof ons dit finansieel en emosioneel kan volhou nie. & rdquo

Besoekers aan die kookgerei -afdeling van die winkel vind 'n groot aantal noodsaaklikhede vir die kombuis The Shed, 'n unieke nuwe kosplek in Healdsburg wat onlangs 'n 'kontemporêre Grange' genoem word, met die fokus op ambagsman en die tuinbougemeenskap. Dit bevat 'n kafee, mark en kookgerei. Hulle bied ook klasse en spesiale etes aan op Saterdag 8 Junie 2013 in Healdsburg, Kalifornië. Lance Iversen / The Chronicle

Maar almal wat daar besoek het of geëet het, moet wonder: was Shed altyd te goed om waar te wees? Die fantasie van plaas tot tafel het die kwaliteit van 'n kunsmuseum se geskenkwinkel en 'n plek om met jou oë te verslind, maar wees versigtig met u kredietkaart. Dit verkoop keramiekpanne wat soveel kos as 'n Ikea -bank en Japannese rubber- en ldquopaddy- en rdquo -stewels wat in 'n stadstraat sou pas, net soos 'n modderige veld. Dit het 'n spyskaart vol huisgiste struike en 'n hele kamer vir 'n selfgemaakte graanmeul. Aanvanklik het dit amper gelyk asof dit 'n sameswering van die Bay Area -estetika was.

Ondanks die glans van die opvallende verbruik, sê die ondersteuners egter dat Daniel en Lipton se toegewydheid aan kwaliteit en die koop van plaaslike boere diep en outentiek was, en dat die etos 'n verskeidenheid besoekers lok, insluitend plaaslike inwoners en boere en 'n afslag.

Baie mense kyk na Shed en sê: & lsquoAh, dit is 'n plek vir ryk mense om te kuier, en rdquo sê Wiig. Terselfdertyd gebruik hulle hul geld op 'n manier wat werklik die hulpbronne herlei het waarheen hulle moet gaan, wat in die sak van die boere en in die sak van hul werknemers is. & rdquo

Die oorspronklike idee was om 'n plek te skep wat die wonderlike geskiedenis wat ons as landbougebied het, beklemtoon en erken, & het Daniel gesê.

Sy en Lipton woon al 25 jaar in Healdsburg, en hulle wou 'n plek hê wat die plaaslike bevolking wil hê, maar dit verskil van die T-hempwinkels en lekkergoedwinkels wat die meeste reisigers in klein dorpies vind.

& ldquo Wat kan ons doen, sodat dit nie net die alomteenwoordige stad in die wynland word nie? & rdquo het sy gesê dat hulle hulself sou afvra.

Winter sitrus en avokado slaai by Shed, Vrydag, Januarie 06, 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Sjef Perry Hoffman, wat tot September kulinêr direkteur was by Shed, waar sy kookkuns drie sterre van The Chronicle verdien het, sê dat die onderneming ongeveer $ 800 000 per jaar bestee het aan produkte direk van boere, wat groot jaarlikse kontrole aan man-en-vrou-boerespanne besnoei het.

& ldquoOns het hul seisoen gemaak. Ons het dit laat werk, het Hoffman gesê, wat besorg is oor die plase en die onderneming met Shed & rsquos -sluiting.

Hy het daarvan gehou om toegang te verkry tot al die items in die winkel wat binne 'n radius van 10 tot 30 myl verkry word, soos suiwelprodukte, konfyt, piekels, korrels en vleisgeregte.

Maar die fokus daarop om so direk te koop en dinge tuis te maak, kan uitputtend wees, het hy gesê. Die kombuispersoneel berei 400 verskillende items per dag voor vir restaurantgeregte, delikatesse, gebak en ander spesiale kosse.

& ldquoGeen hoek is vir enige produk gesny nie, & rdquo Hoffman. & ldquo U kan nog steeds net soveel daarvoor hef vir mense om dit te ondersteun. & rdquo


Totsiens aan die idealisme van Shed in Healdsburg

Die eerste keer dat lede van die Sonoma County Farmers Guild by Shed & mdash, die kombinasie kruideniersware, restaurant, kafee en tuinwinkel in Healdsburg en mdash, opdaag, het hulle gedink hulle is op die verkeerde plek.

Ek onthou net die voorkoms op almal se gesigte. Hulle loop in en kyk na hierdie pragtige gewelfde plafonne met al hierdie perfekte, ongerepte argitektuur en skoon vloere, en hulle het mis op hul stewels, en Evan Wiig, die stigter van die plaaslike groep van meestal organiese boere wat genooi is om te ontmoet in wat Shed & rsquos -eienaars sy & ldquomodern grange & rdquo gratis genoem het. Dit was nogal 'n byeenkoms van wêrelde, maar dit was eintlik waaroor die skuur gegaan het. & rdquo

Na vyf jaar as 'n anker van die winkelsentrums en eetplekke in Healdsburg in die middestad, 'n tyd toe dit eer ontvang het vir sy restaurant en ontwerp, sal Shed op Nuwejaar & rsquosdag sy fasiliteit van 10.000 vierkante voet sluit en 'n aanlyn-onderneming word, met beperkte ure later in die maand om sy voorraad te verkoop. Volgens Cindy Daniel, wat saam met haar man, Doug Lipton, die kompleks besit, is die hoofrede vir die sluiting finansieel, wat veroorsaak word deur 'n verlangsaming in besoekers na die veldbrande in Oktober 2017.

Nadat dit gebeur het, het ons nie die groei gesien wat ons as 'n 5-jarige onderneming nog nodig het nie, en Daniel het gesê. Ons voel nie asof ons dit finansieel en emosioneel kan volhou nie. & rdquo

Besoekers aan die kookgerei -afdeling van die winkel vind 'n groot aantal noodsaaklikhede vir die kombuis The Shed, 'n unieke nuwe kosplek in Healdsburg wat onlangs 'n 'kontemporêre Grange' genoem is, met die fokus op ambagsman en die tuinbougemeenskap. Dit bevat 'n kafee, mark en kookgerei. Hulle bied ook klasse en spesiale etes aan op Saterdag 8 Junie 2013 in Healdsburg, Kalifornië. Lance Iversen / The Chronicle

Maar almal wat daar besoek het of geëet het, moet wonder: was Shed altyd te goed om waar te wees? Die fantasie van plaas tot tafel het die kwaliteit van 'n kunsmuseum se geskenkwinkel en 'n plek om met jou oë te verslind, maar wees versigtig met u kredietkaart. Dit verkoop keramiekpanne wat soveel kos as 'n Ikea -bank en Japannese rubber- en ldquopaddy- en rdquo -stewels wat in 'n stadstraat sou pas, net soos 'n modderige veld. Dit het 'n spyskaart vol huisgiste struike en 'n hele kamer vir 'n selfgemaakte graanmeul. Aanvanklik het dit amper gelyk asof dit 'n sameswering van die Bay Area -estetika was.

Ondanks die glans van opvallende verbruik, sê ondersteuners egter dat Daniel en Lipton se toegewydheid aan kwaliteit en die koop van plaaslike boere diep en outentiek was, en dat die etos 'n verskeidenheid besoekers lok, insluitend plaaslike inwoners en boere en mdash wat afslag gebied is.

Baie mense het na Shed gekyk en gesê: & lsquoAh, dit is 'n plek vir ryk mense om te kuier, en rdquo sê Wiig. Terselfdertyd gebruik hulle hul geld op 'n manier wat werklik die hulpbronne herlei het waarheen hulle moet gaan, wat in die sak van die boere en in die sak van hul werknemers is. & rdquo

Die oorspronklike idee was om 'n plek te skep wat die wonderlike geskiedenis wat ons as landbougebied het, beklemtoon en erken, & het Daniel gesê.

Sy en Lipton woon al 25 jaar in Healdsburg, en hulle wou 'n plek hê wat die plaaslike bevolking wil hê, maar dit verskil van die T-hempwinkels en lekkergoedwinkels wat die meeste reisigers in klein dorpies vind.

& ldquo Wat kan ons doen, sodat dit nie net die alomteenwoordige stad in die wynland word nie? & rdquo het sy gesê dat hulle hulself sou afvra.

Wintersitrus- en avokadoslaai by Shed, Vrydag, Januarie 06, 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Sjef Perry Hoffman, wat tot September kulinêr direkteur was by Shed, waar sy kookkuns drie sterre van The Chronicle verdien het, sê dat die onderneming ongeveer $ 800 000 per jaar bestee het aan produkte direk van boere, wat groot jaarlikse kontrole aan man-en-vrou-boerespanne besnoei het.

& ldquoOns het hul seisoen gemaak. Ons het dit laat werk, het Hoffman gesê, wat besorg is oor die plase en die onderneming met Shed & rsquos -sluiting.

Hy het daarvan gehou om toegang te verkry tot al die items in die winkel wat binne 'n radius van 10 tot 30 myl verkry word, soos suiwelprodukte, konfyt, piekels, korrels en vleisgeregte.

Maar die fokus daarop om so direk te koop en dinge tuis te maak, kan uitputtend wees, het hy gesê. Die kombuispersoneel berei 400 verskillende items per dag voor vir restaurantgeregte, delikatesse, gebak en ander spesiale kosse.

& ldquo Geen hoek is vir enige produk gesny nie, & rdquo Hoffman. & ldquo U kan nog steeds net soveel daarvoor hef vir mense om dit te ondersteun. & rdquo


Totsiens aan die idealisme van Shed in Healdsburg

Die eerste keer dat lede van die Sonoma County Farmers Guild by Shed & mdash, die kombinasie kruideniersware, restaurant, kafee en tuinwinkel in Healdsburg en mdash, opdaag, het hulle gedink hulle is op die verkeerde plek.

Ek onthou net die voorkoms op almal se gesigte. Hulle loop in en kyk na hierdie pragtige gewelfde plafonne met al hierdie perfekte, ongerepte argitektuur en skoon vloere, en hulle het mis op hul stewels, 'het Evan Wiig, die stigter van die plaaslike groep, meestal organiese boere, genooi om te ontmoet in wat Shed & rsquos -eienaars sy & ldquomodern grange & rdquo gratis genoem het. Dit was nogal 'n byeenkoms van wêrelde, maar dit was eintlik waaroor die skuur gegaan het. & rdquo

Na vyf jaar as 'n anker van die winkelsentrums en eetplekke in Healdsburg in die middestad, 'n tyd toe dit eer ontvang het vir sy restaurant en ontwerp, sal Shed op Nuwejaar & rsquosdag sy fasiliteit van 10.000 vierkante voet sluit en 'n aanlyn-onderneming word, met beperkte ure later in die maand om sy voorraad te verkoop. Volgens Cindy Daniel, wat saam met haar man, Doug Lipton, die kompleks besit, is die hoofrede vir die sluiting finansieel, wat veroorsaak word deur 'n verlangsaming in besoekers na die veldbrande in Oktober 2017.

Nadat dit gebeur het, het ons nie die groei gesien wat ons as 'n 5-jarige onderneming nog nodig het nie, en Daniel het gesê. Ons voel nie asof ons dit finansieel en emosioneel kan volhou nie. & rdquo

Besoekers aan die kookgerei -afdeling van die winkel vind 'n groot aantal noodsaaklikhede vir die kombuis The Shed, 'n unieke nuwe kosplek in Healdsburg wat onlangs 'n 'kontemporêre Grange' genoem is, met die fokus op ambagsman en die tuinbougemeenskap. Dit bevat 'n kafee, mark en kookgerei. Hulle bied ook klasse en spesiale etes aan op Saterdag 8 Junie 2013 in Healdsburg, Kalifornië. Lance Iversen / The Chronicle

Maar almal wat daar besoek het of geëet het, moet wonder: was Shed altyd te goed om waar te wees? Die fantasie van plaas tot tafel het die kwaliteit van 'n kunsmuseum se geskenkwinkel en 'n plek om met jou oë te verslind, maar wees versigtig met u kredietkaart. Dit verkoop keramiekpanne wat soveel kos as 'n Ikea -bank en Japannese rubber- en ldquopaddy- en rdquo -stewels wat in 'n stadstraat sou pas, net soos 'n modderige veld. Dit het 'n spyskaart vol huisgiste struike en 'n hele kamer vir 'n selfgemaakte graanmeul. Aanvanklik het dit amper gelyk asof dit 'n sameswering van die Bay Area -estetika was.

Ondanks die glans van opvallende verbruik, sê ondersteuners egter dat Daniel en Lipton se toegewydheid aan kwaliteit en die koop van plaaslike boere diep en outentiek was, en dat die etos 'n verskeidenheid besoekers lok, insluitend plaaslike inwoners en boere en mdash wat afslag gebied is.

Baie mense kyk na Shed en sê: & lsquoAh, dit is 'n plek vir ryk mense om te kuier, en rdquo sê Wiig. Terselfdertyd gebruik hulle hul geld op 'n manier wat werklik die hulpbronne herlei het waarheen hulle moet gaan, wat in die sak van die boere en in die sak van hul werknemers is. & rdquo

Die oorspronklike idee was om 'n plek te skep wat die wonderlike geskiedenis wat ons as landbougebied het, beklemtoon en erken, & het Daniel gesê.

Sy en Lipton woon al 25 jaar in Healdsburg, en hulle wou 'n plek hê wat die plaaslike bevolking wil hê, maar dit verskil van die T-hempwinkels en lekkergoedwinkels wat die meeste reisigers in klein dorpies vind.

& ldquo Wat kan ons doen, sodat dit nie net die alomteenwoordige stad in die wynland word nie? & rdquo het sy gesê dat hulle hulself sou afvra.

Wintersitrus- en avokadoslaai by Shed, Vrydag, Januarie 06, 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Sjef Perry Hoffman, wat tot September kulinêre direkteur by Shed was, waar sy kookkuns drie sterre van The Chronicle verdien het, sê dat die onderneming ongeveer $ 800 000 per jaar bestee het aan produkte direk van boere, wat groot jaarlikse kontrole aan man-en-vrou-boerespanne besnoei het.

& ldquoOns het hul seisoen gemaak. Ons het dit laat werk, het Hoffman gesê, wat besorg is oor die plase en die onderneming met Shed & rsquos -sluiting.

Hy het daarvan gehou om toegang te verkry tot al die items in die winkel wat binne 'n radius van 10 tot 30 myl verkry word, soos suiwelprodukte, konfyt, piekels, korrels en vleisgeregte.

Maar die fokus daarop om so direk te koop en dinge tuis te maak, kan uitputtend wees, het hy gesê. Die kombuispersoneel berei 400 verskillende items per dag voor vir restaurantgeregte, delikatesse, gebak en ander spesiale kosse.

& ldquo Geen hoek is vir enige produk gesny nie, & rdquo Hoffman. U kan nog steeds net soveel daarvoor hef vir mense om dit te ondersteun. & rdquo


Totsiens aan die idealisme van Shed in Healdsburg

Die eerste keer dat lede van die Sonoma County Farmers Guild by Shed & mdash, die kombinasie kruideniersware, restaurant, kafee en tuinwinkel in Healdsburg en mdash, opdaag, het hulle gedink hulle is op die verkeerde plek.

Ek onthou net die voorkoms op almal se gesigte. Hulle loop in en kyk na hierdie pragtige gewelfde plafonne met al hierdie perfekte, ongerepte argitektuur en skoon vloere, en hulle het mis op hul stewels, 'het Evan Wiig, die stigter van die plaaslike groep, meestal organiese boere, genooi om te ontmoet in wat Shed & rsquos -eienaars sy & ldquomodern grange & rdquo gratis genoem het. Dit was nogal 'n byeenkoms van wêrelde, maar dit was eintlik waaroor die skuur gegaan het. & rdquo

Na vyf jaar as 'n anker van die winkelsentrums en eetplekke in Healdsburg in die middestad, 'n tyd toe dit eer ontvang het vir sy restaurant en ontwerp, sal Shed op Nuwejaar & rsquosdag sy fasiliteit van 10.000 vierkante voet sluit en 'n aanlyn-onderneming word, met beperkte ure later in die maand om sy voorraad te verkoop. Volgens Cindy Daniel, wat saam met haar man, Doug Lipton, die kompleks besit, is die hoofrede vir die sluiting finansieel, wat veroorsaak word deur 'n stadiger besoekers na die veldbrande in Oktober 2017.

Nadat dit gebeur het, het ons nie die groei gesien wat ons as 'n 5-jarige onderneming nog nodig het nie, en Daniel het gesê. Ons voel nie asof ons dit finansieel en emosioneel kan volhou nie. & rdquo

Besoekers aan die kookgerei -afdeling van die winkel vind 'n groot aantal noodsaaklikhede vir die kombuis The Shed, 'n unieke nuwe kosplek in Healdsburg wat onlangs 'n 'kontemporêre Grange' genoem is, met die fokus op ambagsman en die tuinbougemeenskap. Dit bevat 'n kafee, mark en kookgerei. Hulle bied ook klasse en spesiale etes aan op Saterdag 8 Junie 2013 in Healdsburg, Kalifornië. Lance Iversen / The Chronicle

Maar almal wat daar besoek het of geëet het, moet wonder: was Shed altyd te goed om waar te wees? Die fantasie van plaas tot tafel het die kwaliteit van 'n kunsmuseum se geskenkwinkel en 'n plek om met jou oë te verslind, maar wees versigtig met u kredietkaart. Dit verkoop keramiekpanne wat soveel kos as 'n Ikea -bank en Japannese rubber- en ldquopaddy- en rdquo -stewels wat in 'n stadstraat sou pas, net soos 'n modderige veld. Dit het 'n spyskaart vol huisgiste struike en 'n hele kamer vir 'n selfgemaakte graanmeul. Aanvanklik lyk dit amper soos 'n 'lood' van Saturday Night Live en 'n spoof van die Bay Area -estetika.

Ondanks die glans van opvallende verbruik, sê ondersteuners egter dat Daniel en Lipton se toegewydheid aan kwaliteit en die koop van plaaslike boere diep en outentiek was, en dat die etos 'n verskeidenheid besoekers lok, insluitend plaaslike inwoners en boere en mdash wat afslag gebied is.

Baie mense het na Shed gekyk en gesê: & lsquoAh, dit is 'n plek vir ryk mense om te kuier, en rdquo sê Wiig. Terselfdertyd gebruik hulle hul geld op 'n manier wat werklik die hulpbronne herlei het waarheen hulle moet gaan, wat in die sak van die boere en in die sak van hul werknemers is. & rdquo

Die oorspronklike idee was om 'n plek te skep wat die wonderlike geskiedenis wat ons as landbougebied het, beklemtoon en erken, & het Daniel gesê.

Sy en Lipton woon al 25 jaar in Healdsburg, en hulle wou 'n plek hê wat die plaaslike bevolking wil hê, maar dit verskil van die T-hempwinkels en lekkergoedwinkels wat die meeste reisigers in klein dorpies vind.

& ldquo Wat kan ons doen, sodat dit nie net die alomteenwoordige stad in die wynland word nie? & rdquo het sy gesê dat hulle hulself sou afvra.

Wintersitrus- en avokadoslaai by Shed, Vrydag, Januarie 06, 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Sjef Perry Hoffman, wat tot September kulinêre direkteur by Shed was, waar sy kookkuns drie sterre van The Chronicle verdien het, sê dat die onderneming ongeveer $ 800 000 per jaar bestee het aan produkte direk van boere, wat groot jaarlikse kontrole aan man-en-vrou-boerespanne besnoei het.

& ldquoOns het hul seisoen gemaak. Ons het dit laat werk, het Hoffman gesê, wat besorg is oor die plase en die onderneming met Shed & rsquos -sluiting.

Hy het daarvan gehou om toegang te verkry tot al die items in die winkel wat binne 'n radius van 10 tot 30 myl verkry word, soos suiwelprodukte, konfyt, piekels, korrels en vleisgeregte.

Maar die fokus daarop om so direk te koop en dinge tuis te maak, kan uitputtend wees, het hy gesê. Die kombuispersoneel berei 400 verskillende items per dag voor vir restaurantgeregte, delikatesse, gebak en ander spesiale kosse.

& ldquoGeen hoek is vir enige produk gesny nie, & rdquo Hoffman. & ldquo U kan nog steeds net soveel daarvoor hef vir mense om dit te ondersteun. & rdquo


Totsiens aan die idealisme van Shed in Healdsburg

Die eerste keer dat lede van die Sonoma County Farmers Guild by Shed & mdash, die kombinasie kruideniersware, restaurant, kafee en tuinwinkel in Healdsburg en mdash, opdaag, het hulle gedink hulle is op die verkeerde plek.

Ek onthou net die voorkoms op almal se gesigte. Hulle loop in en kyk na hierdie pragtige gewelfde plafonne met al hierdie perfekte, ongerepte argitektuur en skoon vloere, en hulle het mis op hul stewels, 'het Evan Wiig, die stigter van die plaaslike groep, meestal organiese boere, genooi om te ontmoet in wat Shed & rsquos -eienaars sy & ldquomodern grange & rdquo gratis genoem het. Dit was nogal 'n byeenkoms van wêrelde, maar dit was eintlik waaroor die skuur gegaan het. & rdquo

Na vyf jaar as 'n anker van die winkelsentrums en eetplekke in die sentrum van Healdsburg, 'n tyd toe dit eer vir sy restaurant en ontwerp behaal het, sal Shed op Nuwejaar & rsquosdag sy fasiliteit van 10.000 vierkante voet sluit en 'n aanlyn-onderneming word, met beperkte ure later in die maand om sy voorraad te verkoop. Volgens Cindy Daniel, wat saam met haar man, Doug Lipton, die kompleks besit, is die hoofrede vir die sluiting finansieel, wat veroorsaak word deur 'n verlangsaming in besoekers na die veldbrande in Oktober 2017.

Nadat dit gebeur het, het ons nie die groei gesien wat ons as 'n 5-jarige onderneming nog nodig het nie, en Daniel het gesê. Ons voel nie asof ons dit finansieel en emosioneel kan volhou nie. & rdquo

Besoekers aan die kookgerei -afdeling van die winkel vind 'n groot aantal noodsaaklikhede vir die kombuis The Shed, 'n unieke nuwe kosplek in Healdsburg wat onlangs 'n 'kontemporêre Grange' genoem is, met die fokus op ambagsman en die tuinbougemeenskap. Dit bevat 'n kafee, mark en kookgerei. Hulle bied ook klasse en spesiale etes aan op Saterdag 8 Junie 2013 in Healdsburg, Kalifornië. Lance Iversen / The Chronicle

Maar almal wat daar besoek het of geëet het, moet wonder: was Shed altyd te goed om waar te wees? Die fantasie van plaas tot tafel het die kwaliteit van 'n kunsmuseum se geskenkwinkel en 'n plek om met jou oë te verslind, maar wees versigtig met u kredietkaart. Dit verkoop keramiekpanne wat soveel kos as 'n Ikea -bank en Japannese rubber- en ldquopaddy- en rdquo -stewels wat in 'n stadstraat sou pas, net soos 'n modderige veld. Dit het 'n spyskaart vol huisgiste struike en 'n hele kamer vir 'n selfgemaakte graanmeul. Aanvanklik lyk dit amper soos 'n 'lood' van Saturday Night Live en 'n spoof van die Bay Area -estetika.

Ondanks die glans van opvallende verbruik, sê ondersteuners egter dat Daniel en Lipton se toegewydheid aan kwaliteit en die koop van plaaslike boere diep en outentiek was, en dat die etos 'n verskeidenheid besoekers lok, insluitend plaaslike inwoners en boere en mdash wat afslag gebied is.

Baie mense kyk na Shed en sê: & lsquoAh, dit is 'n plek vir ryk mense om te kuier, en rdquo sê Wiig. Terselfdertyd gebruik hulle hul geld op 'n manier wat werklik die hulpbronne herlei het waarheen hulle moet gaan, wat in die sak van die boere en in die sak van hul werknemers is. & rdquo

Die oorspronklike idee was om 'n plek te skep wat die wonderlike geskiedenis wat ons as landbougebied het, beklemtoon en erken, & het Daniel gesê.

Sy en Lipton woon al 25 jaar in Healdsburg, en hulle wou 'n plek hê wat die plaaslike bevolking wil hê, maar dit verskil van die T-hempwinkels en lekkergoedwinkels wat die meeste reisigers in klein dorpies vind.

& ldquo Wat kan ons doen, sodat dit nie net die alomteenwoordige stad in die wynland word nie? & rdquo het sy gesê dat hulle hulself sou afvra.

Wintersitrus- en avokadoslaai by Shed, Vrydag, Januarie 06, 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Sjef Perry Hoffman, wat tot September kulinêr direkteur was by Shed, waar sy kookkuns drie sterre van The Chronicle verdien het, sê dat die onderneming ongeveer $ 800 000 per jaar bestee het aan produkte direk van boere, wat groot jaarlikse kontrole aan man-en-vrou-boerespanne besnoei het.

& ldquoOns het hul seisoen gemaak. Ons het dit laat werk, het Hoffman gesê, wat besorg is oor die plase en die onderneming met Shed & rsquos -sluiting.

Hy het daarvan gehou om toegang te verkry tot al die items in die winkel wat binne 'n radius van 10 tot 30 myl verkry word, soos suiwelprodukte, konfyt, piekels, korrels en vleisgeregte.

Maar die fokus daarop om so direk te koop en dinge tuis te maak, kan uitputtend wees, het hy gesê. Die kombuispersoneel berei 400 verskillende items per dag voor vir restaurantgeregte, delikatesse, gebak en ander spesiale kosse.

& ldquoGeen hoek is vir enige produk gesny nie, & rdquo Hoffman. & ldquo U kan nog steeds net soveel daarvoor hef vir mense om dit te ondersteun. & rdquo


Totsiens aan die idealisme van Shed in Healdsburg

Die eerste keer dat lede van die Sonoma County Farmers Guild by Shed & mdash, die kombinasie kruideniersware, restaurant, kafee en tuinwinkel in Healdsburg en mdash, opdaag, het hulle gedink hulle is op die verkeerde plek.

Ek onthou net die voorkoms op almal se gesigte. Hulle loop in en kyk na hierdie pragtige gewelfde plafonne met al hierdie perfekte, ongerepte argitektuur en skoon vloere, en hulle het mis op hul stewels, en Evan Wiig, die stigter van die plaaslike groep van meestal organiese boere wat genooi is om te ontmoet in wat Shed & rsquos -eienaars sy & ldquomodern grange & rdquo gratis genoem het. Dit was nogal 'n byeenkoms van wêrelde, maar dit was eintlik waaroor die skuur gegaan het. & rdquo

Na vyf jaar as 'n anker van die winkelsentrums en eetplekke in Healdsburg in die middestad, 'n tyd toe dit eer ontvang het vir sy restaurant en ontwerp, sal Shed op Nuwejaar & rsquosdag sy fasiliteit van 10.000 vierkante voet sluit en 'n aanlyn-onderneming word, met beperkte ure later in die maand om sy voorraad te verkoop. Volgens Cindy Daniel, wat saam met haar man, Doug Lipton, die kompleks besit, is die hoofrede vir die sluiting finansieel, wat veroorsaak word deur 'n verlangsaming in besoekers na die veldbrande in Oktober 2017.

Nadat dit gebeur het, het ons nie die groei gesien wat ons as 'n 5-jarige onderneming nog nodig het nie, en Daniel het gesê. Ons voel nie asof ons dit finansieel en emosioneel kan volhou nie. & rdquo

Besoekers aan die kookgerei -afdeling van die winkel vind 'n groot aantal noodsaaklikhede vir die kombuis The Shed, 'n unieke nuwe kosplek in Healdsburg wat onlangs 'n 'kontemporêre Grange' genoem word, met die fokus op ambagsman en die tuinbougemeenskap. Dit bevat 'n kafee, mark en kookgerei. Hulle bied ook klasse en spesiale etes aan op Saterdag 8 Junie 2013 in Healdsburg, Kalifornië. Lance Iversen / The Chronicle

Maar almal wat daar besoek het of geëet het, moet wonder: was Shed altyd te goed om waar te wees? Die fantasie van plaas tot tafel het die kwaliteit van 'n kunsmuseum se geskenkwinkel en 'n plek om met jou oë te verslind, maar wees versigtig met u kredietkaart. Dit verkoop keramiekpanne wat soveel kos as 'n Ikea -bank en Japannese rubber- en ldquopaddy- en rdquo -stewels wat in 'n stadstraat sou pas, net soos 'n modderige veld. Dit het 'n spyskaart vol huisgiste struike en 'n hele kamer vir 'n selfgemaakte graanmeul. Aanvanklik het dit amper gelyk asof dit 'n sameswering van die Bay Area -estetika was.

Ondanks die glans van opvallende verbruik, sê ondersteuners egter dat Daniel en Lipton se toegewydheid aan kwaliteit en die koop van plaaslike boere diep en outentiek was, en dat etos 'n verskeidenheid besoekers lok, insluitend plaaslike inwoners en boere en mdash wat afslag gebied is.

Baie mense kyk na Shed en sê: & lsquoAh, dit is 'n plek vir ryk mense om te kuier, en rdquo sê Wiig. Terselfdertyd gebruik hulle hul geld op 'n manier wat werklik die hulpbronne herlei het waarheen hulle moet gaan, wat in die sak van die boere en in die sak van hul werknemers is. & rdquo

Die oorspronklike idee was om 'n plek te skep wat die wonderlike geskiedenis wat ons as landbougebied het, beklemtoon en erken, & het Daniel gesê.

Sy en Lipton woon al 25 jaar in Healdsburg, en hulle wou 'n plek hê wat die plaaslike bevolking wil hê, maar dit verskil van die T-hempwinkels en lekkergoedwinkels wat die meeste reisigers in klein dorpies vind.

& ldquo Wat kan ons doen, sodat dit nie net die alomteenwoordige stad in die wynland word nie? & rdquo het sy gesê dat hulle hulself sou afvra.

Winter sitrus- en avokadoslaai by Shed, Vrydag, Januarie 06, 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Sjef Perry Hoffman, wat tot September kulinêre direkteur was by Shed, waar sy kookkuns drie sterre van The Chronicle verdien het, sê dat die onderneming ongeveer $ 800 000 per jaar bestee het aan produkte direk van boere, wat groot jaarlikse kontrole aan man-en-vrou-boerespanne besnoei het.

& ldquoOns het hul seisoen gemaak. Ons het dit laat werk, het Hoffman gesê, wat bekommerd is oor die plase en die onderneming met Shed & rsquos -sluiting.

Hy het daarvan gehou om toegang te verkry tot al die items in die winkel wat binne 'n radius van 10 tot 30 myl verkry word, soos suiwelprodukte, konfyt, piekels, korrels en vleisgeregte.

Maar die fokus daarop om so direk te koop en dinge tuis te maak, kan uitputtend wees, het hy gesê. Die kombuispersoneel berei 400 verskillende items per dag voor vir restaurantgeregte, delikatesse, gebak en ander spesiale kosse.

& ldquo Geen hoek is vir enige produk gesny nie, & rdquo Hoffman. U kan nog steeds net soveel daarvoor hef vir mense om dit te ondersteun. & rdquo


Totsiens aan die idealisme van Shed in Healdsburg

Die eerste keer dat lede van die Sonoma County Farmers Guild by Shed & mdash, die kombinasie kruideniersware, restaurant, kafee en tuinwinkel in Healdsburg en mdash, opdaag, het hulle gedink hulle is op die verkeerde plek.

Ek onthou net die voorkoms op almal se gesigte. Hulle loop in en kyk na hierdie pragtige gewelfde plafonne met al hierdie perfekte, ongerepte argitektuur en skoon vloere, en hulle het mis op hul stewels, en Ed Wiig, die stigter van die plaaslike groep van meestal organiese boere wat genooi is om te ontmoet in wat Shed & rsquos -eienaars sy & ldquomodern grange & rdquo gratis genoem het. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


Goodbye to the idealism of Shed in Healdsburg

The first time members of the Sonoma County Farmers Guild arrived at Shed &mdash the combination grocer, restaurant, cafe and garden store in Healdsburg &mdash to meet in its upstairs event space, they thought they were at the wrong place.

&ldquoI just remember the looks on everyone&rsquos faces. They&rsquore walking in and looking up at these beautiful vaulted ceilings with all this perfect, pristine architecture and clean floors, and they have manure on their boots,&rdquo said Evan Wiig, the founder of the local group of mostly organic farmers that was invited to meet in what Shed&rsquos owners called its &ldquomodern grange&rdquo for free. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


Goodbye to the idealism of Shed in Healdsburg

The first time members of the Sonoma County Farmers Guild arrived at Shed &mdash the combination grocer, restaurant, cafe and garden store in Healdsburg &mdash to meet in its upstairs event space, they thought they were at the wrong place.

&ldquoI just remember the looks on everyone&rsquos faces. They&rsquore walking in and looking up at these beautiful vaulted ceilings with all this perfect, pristine architecture and clean floors, and they have manure on their boots,&rdquo said Evan Wiig, the founder of the local group of mostly organic farmers that was invited to meet in what Shed&rsquos owners called its &ldquomodern grange&rdquo for free. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


Goodbye to the idealism of Shed in Healdsburg

The first time members of the Sonoma County Farmers Guild arrived at Shed &mdash the combination grocer, restaurant, cafe and garden store in Healdsburg &mdash to meet in its upstairs event space, they thought they were at the wrong place.

&ldquoI just remember the looks on everyone&rsquos faces. They&rsquore walking in and looking up at these beautiful vaulted ceilings with all this perfect, pristine architecture and clean floors, and they have manure on their boots,&rdquo said Evan Wiig, the founder of the local group of mostly organic farmers that was invited to meet in what Shed&rsquos owners called its &ldquomodern grange&rdquo for free. &ldquoIt was quite a convening of worlds, but that was really what the Shed was about.&rdquo

After five years as an anchor of downtown Healdsburg&rsquos shopping and dining scene, a time when it earned honors for its restaurant and design, Shed will close its 10,000-square-foot facility on New Year&rsquos Day and turn into an online-only business, with limited hours later in the month to sell its inventory. The main reason for the closure, according to Cindy Daniel, who owns the complex with her husband, Doug Lipton, is financial, spurred by a slowdown in visitors after the October 2017 wildfires.

&ldquoAfter that happened, we haven&rsquot seen the growth that we still need as a 5-year-old business,&rdquo said Daniel. &ldquoWe don&rsquot feel like we can sustain that both financially and emotionally.&rdquo

Visitors to the cookware section of the store find a large verity of essentials for the kitchen The Shed, a unique new food venue in Healdsburg recently opened calling itself a "contemporary Grange, " focusing on artisan food, and the gardening community. It includes a cafe, market, and cookware. They also offer classes and specialty dinners Saturday, June 8, 2013 in Healdsburg Calif. Lance Iversen / The Chronicle

Yet anyone who has visited or dined there has to wonder: Was Shed always too good to be true? The farm-to-table fantasia had the quality of an art museum gift shop &mdash a place to devour with your eyes but be careful with your credit card. It sold ceramic casseroles that cost as much as an Ikea couch and Japanese rubber &ldquopaddy&rdquo boots that would fit in on a city street as much as a muddy field. It had a menu full of house-fermented shrubs and a whole room devoted to a DIY grain mill. At first, it seemed almost like a &ldquoSaturday Night Live&rdquo spoof of the Bay Area aesthetic.

Despite the gloss of conspicuous consumption, however, supporters say Daniel and Lipton&rsquos devotion to quality and to buying from local farmers was deep and authentic, and that ethos attracted a range of visitors, including locals and farmers &mdash who were offered a discount.

&ldquoA lot of people looked at Shed and said, &lsquoAh, it&rsquos some chichi place for rich people to hang out,&rdquo said Wiig. &ldquoAt the same time, they were using their money in a way that truly did redirect those resources where they should go, which is into the pockets of the farmers and into the pockets of their employees.&rdquo

The original idea was to create a place &ldquothat highlights and acknowledges this amazing history we have as an agricultural region,&rdquo Daniel said.

She and Lipton have lived in Healdsburg 25 years, and they wanted a place locals would like but that was different from the T-shirt shops and candy stores most travelers find in small towns.

&ldquoWhat can we do so this doesn&rsquot just become the ubiquitous Wine Country town?&rdquo she said they would ask themselves.

Winter Citrus and Avocado Salad at Shed, Friday January, 06 2017 in Healdsburg, CA. (Peter DaSilva Special to the Chronicle) Peter DaSilva / Special to The Chronicle

Chef Perry Hoffman, who until September was culinary director at Shed, where his cooking earned three stars from The Chronicle, says the company spent around $800,000 a year on produce direct from farmers, cutting big annual checks to husband-and-wife farming teams.

&ldquoWe made their season. We made it work,&rdquo said Hoffman, who is concerned for those farms&rsquo business with Shed&rsquos closure.

He loved having access to all the items in the store that were sourced within a 10- to 30-mile radius, such as dairy products, preserves, pickles, grains and charcuterie.

But the focus on buying so directly and making things in-house could be exhausting, he said. The kitchen staff would prep 400 different items a day for restaurant dishes, deli foods, pastries and other specialty food items.

&ldquoNo corner was cut for any product,&rdquo Hoffman said. &ldquoYou can still only charge so much for that for people to support it.&rdquo


Kyk die video: ᴷ Walking NYC Narrated: Broadway from Times Square to South Ferry November 5, 2019


Kommentaar:

  1. Wolfgang

    I apologize, but in my opinion you admit the mistake. Ek kan dit bewys. Write to me in PM, we will handle it.

  2. Yder

    die Nuttige boodskap

  3. Lai

    Ek dink foute word gemaak. Ek stel voor om dit te bespreek. Skryf vir my in PM, praat.

  4. Kagataxe

    Ek verstaan ​​nie wat jy bedoel nie?



Skryf 'n boodskap