af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Boerenkool -appels met ingelegde rosyne

Boerenkool -appels met ingelegde rosyne



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


U kan nie anders as om die berge appels in alle verskillende kleure en groottes op die mark te sien nie. As ons 'n aartappel kry, soos 'n ouma -smid, laat ek die seuns in die kombuis gewoonlik 'n pittige appelsous met 'n pittige klapper opdis, wat redelik fantasties is op my gebraaide krapkoek of op sy eie net heerlik is.

Bestanddele

Vir die ingelegde rosyne

  • 2 koppies goue rosyne
  • 1 koppie water
  • 1 koppie sjampanje -asyn
  • 1/2 koppie suiker
  • 1 kaneelstokkie
  • 1/2 koppie gekruide rum

Porsies 4

Kalorieë per porsie 394

Folaatekwivalent (totaal) 2 µg1%


Boerenkool- en appelslaai met goue rosyne, maple -vinaigrette

'N Paar jaar terug het ek na 'n kosblogger -slot gegaan. Ek wou iets hartliks en gesond maak wat Nashville spreek, maar tog na Spinach Tiger wys.

Kosinspirasie kom van baie plekke af. Dikwels is dit vir my 'n rede om uit te eet. Ek het onlangs geëet by 'n nuwe restaurant in Nashville, genaamd M, 'n luukse suidelike restaurant. (Hulle het 'n soortgelyke boerenkoolslaai bedien, hoewel hulle ook 'n bloukaas bygevoeg het. Anna Kate het Humboldt Fog gebring en toe ons die boerenkoolslaai en die Humboldt Fog bymekaar sit, was dit 'n perfekte huwelik. U het dus die keuse om suiwelvrye vegan slaai of voeg 'n kaas by wat net bydra tot die reeds gebalanseerde mengsel van geure en teksture.

Dit is die perfekte pot luck slaai. Dit kan met hierdie cider maple -vinaigrette geklee word en voor die tyd gemaak word. Groenes is koninklike produkte en boerenkool is koning. Ek is mal daaroor, hartlik. Dit vervaag nie maklik nie, wat dit glad nie soos spinasie maak nie. Dit hou kou, selfs as dit gebraai en gesny is, en dit bly baie eetbaar lank nadat dit aangetrek is.

Ek het 'n gekapte gebraaide en gegraveerde patat bygevoeg wat met olyfolie, esdoornstroop en rooipeper gegooi is. U kan dit uitlaat as u wil hê dat u slaai ligter is.

Sommige van die bloggers was 'n bietjie huiwerig oor boerenkool as 'n slaai, (en ek verstaan ​​dit omdat ek vroeër so was). Ek het geskryf oor my omskakeling na boerenkoolliefhebber toe ek die Toskaanse boerenkoolslaai by die Tavern probeer het, en ek het hier my weergawe daarvan gemaak.

Gelukkig was daar aan die einde van die nag bitter min slaai om huis toe te bring. Moet ons almal 'n bietjie bekommerd wees as ons kos na 'n pot bring, dat niemand dit sal eet nie. Daardie bietjie boerenkoolslaai is oornag in die yskas gesit, en glo dit of nie, dit was nog steeds goed.

Sê vir my, het u 'n skottelgoedwasser om na etes of partytjies te ry.

Volg my asseblief op instagram. As jy hierdie resep vir roomys met lae koolhidrate maak, tag my asseblief #spinachtiger. Ek is mal daaroor om te sien hoe jy hierdie heerlike resepte maak.

As jy van hierdie resep hou, gee dit asseblief vyf sterre. Dit beteken baie. xoxo


'N Hartlike appel- en boerenkoolslaai om u tuis-middagete voor te berei

Danksy die pandemie het u waarskynlik die hartseer middagete by die werk verruil vir die hartseer middagete by die huis. En hoewel dit beslis 'n gelyke handel is, hoef dit nie te wees nie. U is immers tuis, en u het waarskynlik 'n bietjie meer tyd om iets saam te eet vir middagete as wanneer u elke dag uit die kantoor was.

As u dus slaai -inspirasie benodig, kyk gerus daarna Pam Powell'sPragtige slaaie ”Kookboek, 'n bona fide liefdesbrief aan die blaargroen middagete. Pam, die eienaar van Slaai meisie organiese verbande , weet duidelik iets of twee oor die samestelling van 'n slaai - een wat nie net staatmaak op 'n treurige gerasperde blaarslaai en slap komkommers nie. In plaas daarvan is haar boek propvol 70 slaaie en 70 dressings daarby, en dit gee jou die plesier om vir altyd tot soggige slaaie totsiens te sê.

Pragtige slaaie: Heerlike organiese slaaie en dressings vir elke seisoen, $ 27 op Amazon

Die boek is verdeel in vier afdelings, met elkeen slaaie wat in die vier seisoene gemaak moet word. In die winter kan u heerlik bederf met 'n gedroogde vyeboom en cara cara -lemoenmengsel vir die lente, dink aan ertjiespruite en aarbeie in die somer, afkoel met 'n geroosterde wilde salm en rooi frambesslaai en val, duik in 'n boerenkool, wors, en aartappelslaai. Al die slaaie het hul eie toebehore, maar meng gerus volgens u begeerte.

Lipper International Acacia Wave -opdienbak vir vrugte of slaaie, $ 23,61 op Amazon

Vooruit bied Pam 'n herfs vorentoe vrugteboordappel en groen boerenkool slaai, gegooi met 'n maple room dressing. Appelblokkies en esdoornstroop is 'n paar van die belangrikste geure van herfs, en saam met baie boerenkool, gekapte rooi ui, venkel, geroosterde pekanneute, bloukaas en rosyne, kan u heerlik vertroostend en gesond eet.

Boordappel- en groenboerkool -gekapte slaai met resep vir esdoornroom

Fris appels en die geur van regte esdoornstroop laat die slaai die herfs toe. Versier met 'n gunsteling plaaslik gemaakte suurblou kaas, soos St. Pete's Select, en hierdie slaai sal beslis 'n gunsteling wees.


Boerenkool -appels met ingelegde rosyne - Resepte

Bedien dadelik of laat hierdie quinoa en boerenkool slaai oornag marineer om die geure te verdiep! 'N Voedsame en aangename toevoeging tot elke maaltyd met ons eie SugarBee ®️ -appels.

Gemaak deur: Casey Colodny | Die bewuste Hapa
Opbrengs: 4-6 bykos
Voorbereidingstyd: 15-20 minute

Om die slaai te maak:

  • 1 koppie quinoa
  • 2 koppies water
  • ½ teelepel kosher sout
  • 2 SugarBee ®️ appels, in skywe gesny
  • 1 koppie appelasyn
  • 1 koppie water
  • ½ koppie suiker
  • ½ bos groen boerenkool, stamme verwyder
  • ½ rooi ui, in blokkies gesny

Om die aantrek te maak:

  • ½ koppie olyfolie
  • Sap van 2 klein suurlemoene,

  1. Meng quinoa, 2 koppies water en ½ teelepel kosher sout in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Verlaag tot kookpunt en bedek die kastrol gedeeltelik en kook vir 20 minute totdat al die water deur die quinoa geweek is en die quinoa sag is. Sit eenkant om af te koel.
  2. In 'n ander kastrol kombineer 1 koppie appelasyn, 1 koppie water en ½ koppie suiker en verhit oor matige hitte tot suiker opgelos is. Plaas SugarBee ®️-appelskywe in 'n hittebestande houer en bedek met pekelwaterpekel en laat staan


Swiss Chard met gepekelde rosyne en pistache

Bestanddele

  • 1/2 koppie rysasyn
  • 1/4 koppie goue rosyne
  • 1/2 eetlepels en#32 suiker
  • 1 teelepel kosjer sout verdeel
  • 1 pond Swiss chard gekap, met stingels verwyder
  • 2 eetl canola -olie
  • 2 teelepel gekapte knoffel
  • 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • 2 eetl gekapte pistache

Instruksies

Bestanddeelbespreking:

Ons het nie rysasyn gehad nie. Ons sê steeds dat ons 'n paar op die Asiatiese mark moet gaan haal, maar ons doen dit nooit. Deels omdat ons vergeet, en deels omdat ons, as ons onthou, sien dat die aantal keuses verwarrend is. In elk geval, ons het eerder witwynasyn gebruik. Ook oor daardie goue rosyne. Ons het dit ook nie (plus, ons weet nie hoe verskillend dit is nie, behalwe die kleur), so gewone rosyne het ingegaan. Ons het wel organiese rosyne gebruik, hoewel ons dink dat druiwe, en dus rosyne, 'n baie plaagdoders (druiwe is nommer 2 op die vuil dosynlys). Net so verskyn chard op die lys (wel, spinasie eintlik, maar die verbouing is soortgelyk), so ons het met 'n paar van die boere se mark en 'n paar van ons CSA -aandeel gegaan.

Prosedure in detail:

Om 'n piekel met 'n ligte geur te maak, is basies maklik; dit kan 'n paar minute kook met gesoute asyn.

Piekel rosyne. Nou, dit is 'n frase wat nie gereeld voorkom nie, en rosyne nie. Trouens, ons is nie seker of ons die frase ooit gebruik het nie, maar dit is waarna ons gaan doen. Nee, dit is nie moeilik nie: kombineer net rosyne, suiker, 1/2 teelepel sout en asyn in 'n klein kastrol oor hoë hitte en bring tot kookpunt. Sodra dit kook, verlaag die hitte en laat dit vir 5 minute prut. Haal laastens van die hitte af, laat afkoel en dreineer. Daar! Gepekelde rosyne.

Hier is 'n vinnige manier om groente te blancheer: gooi kookwater daaroor terwyl hulle in 'n vergiettes sit.

Blancheer chard. Blansjeer help die mango om 'n mooi groen kleur te behou, maar anders as dit is dit nie regtig nodig nie. Ons het dit gedoen, want ons het 'n vinnige truuk wat dit maklik maak. Plaas al die mangel in 'n vergiettes en plaas dit in 'n wasbak. Bring 'n teeketel water tot kookpunt en giet die kookwater stadig oor die snybiet. Daar! Geblansjeerde chard. Laat dit dreineer.

Kook knoffel. In 'n groot pan oor hoë hitte, bring die olie tot 'n glans. Voeg knoffel by en kook, roer tot die knoffel net begin verbruin.

Voeg suikerbiet by. Sodra die knoffel begin verbruin, voeg suikerbiet by en voeg versigtig by, dit spat — 1/2 teelepel sout en peper. Kook, af en toe roer, tot die snyblaar, ongeveer 5 tot 7 minute.

Plaat. Skink die snybakkie tot borde, en bedek met ingelegde rosyne en pistasiestukke.

So dit is dit. 'N Redelik eenvoudige bykos wat afkomstig is van een van die restaurante met die hoogste gegradeerde in Philly. Nou weet ons dat u almal wonder, en wat van die gepekelde rosyne? Hoe was hulle? ” Wel, om eerlik te wees, proe hulle meestal soos rosyne wat vol water was. Hulle het glad nie 'n baie sterk piekelsmaak nie. Sekerlik, as u toevallig ongeveer 'n halfdosyn rosyne in een hap geëet het, kan u 'n sweempie asyn proe, maar dit was nie baie sterk nie. As ons nie geweet het dat hulle gepekel is nie, is ons nie seker of ons dit opgemerk het nie. Met die rosyne en pistache herinner die geur aan Chard Pie, wat een van ons gunstelinge is, maar dit is eintlik makliker (en ligter) om aanmekaar te sit, wat dit baie goed maak as jy net gestoomde mangel wil vermy. Vier sterre.

Die moeite werd?

Ek haat rosyne. Maar piekel hulle, en hulle maak hierdie gebraaide eiervrugslaai mal.

Slim kokke het hul klein truuks, speserye in die sak en byvoegings wat 'n gereg kan verander. Die sjef en voormalige boer Abra Berens is een van die kokke, en haar nuwe kookboek is vol daarvan.

Neem haar geroosterde eiervruggereg, wat twee komponente bevat wat elk 'n verhandeling werd kan wees. Hoe anders dit ook al is, die resultaat is dieselfde: hulle doen min moeite, maar maak so 'n verskil.

Hulle kom van verskillende kante van die geur- en tekstuurspektrum. Broodkrummels met knoffel, wat jy binne 'n paar minute in 'n pan rooster, is neutraal en diep, met ernstige knars. Rosyne, wat jy vinnig piekel terwyl jy die res van die resep maak, is half soet en half tert, met 'n aangename taaiheid wat oorbly omdat die pekelvloeistof nie verhit word nie. (Geen plomp hier nie, dankie.) Eerlik gesê, ek is in die algemeen nie die grootste fan van rosyne nie, maar die piekel verander altyd my deuntjie.

Berens fokus die grootste deel van haar boek, bekoorlik getiteld "Ruffage", op meer as twee dosyn groente, waaronder verskeie maniere om elkeen te kook (of te vermy om te kook). Sy skeer rou blomkool, rooster eiervrugblokkies (in 'n groot hoeveelheid olyfolie, wat dit amper syagtig maak), rooster soetrissies - en bied aanloklike variasies vir elke basisresep. Toe ek plaknotas begin heg aan al die resepte wat ek wou probeer, het ek vinnig besef dat die oefening nutteloos was, want daar was niks wat ek wou hê nie het nie interessant vind.

Die broodkrummelsbehandeling is in die inleidende materiaal van die boek, waar sy haar veranderende speserye en ander aanraking insluit. Ek het haar resep afgeskaal en saamgevoeg in die aanwysings vir hierdie gebraaide eiervrugresep. Maar jy sal slim wees om 'n groter bondel te maak, soos Berens, en dieselfde met die rosyne te doen. U slaaie - en baie ander geregte - sal u bedank.

Bestanddele

  • 1/4 koppie ligbruin suiker
  • 1/4 koppie appelasyn
  • 1 teelepel seesout
  • 1 koppie goue rosyne
  • 5 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 1 groot of 2 medium (1 1/2 pond totaal) eiervrug, in groot stukke gesny
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1/4 koppie gewone panko broodkrummels
  • 1 pond ryp tamaties, ontpit en in groot stukke gesny
  • 1/3 koppie vars mintblare liggies verpak, geskeur
  • 8 gram vars mozzarella, in stukke geskeur
  • 1 eetlepel fyngerasperde suurlemoenskil (van 1 groot suurlemoen)
  • 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper

Stap 1

Voorverhit die oond tot 400 grade. Voer 'n groot bakplaat met bakpapier of aluminiumfoelie uit.

Stap 2

Klits die bruinsuiker, asyn en 1/4 teelepel sout saam in 'n medium bak. Roer die rosyne by en laat die mengsel sit/maal terwyl jy die res van die resep maak.

Stap 3

Gooi die eiervrug op die bakplaat met 1/4 koppie olie en 1/2 teelepel sout. Rooster tot die eiervrug sag en goudbruin aan die rande is, 25 tot 30 minute.

Stap 4

Terwyl die eiervrug rooster, verhit die oorblywende 1 eetlepel olie in 'n klein pan oor medium-lae hitte. Voeg die knoffel en die oorblywende 1/4 teelepel soutbak by, roer gereeld totdat die knoffel sag en geurig is, 5 minute. Roer die broodkrummels by, verhoog die hitte tot medium en rooster, roer tot goudbruin en geurig, 3 minute. Oordra na 'n bord om af te koel.

Stap 5

Sodra die eiervrug klaar is, laat dit ongeveer 15 minute afkoel (tot kamertemperatuur). Voeg die tamaties en kruisement by, roer om te meng, reg op die bakplaat. Plaas dit oor na individuele borde, bedek dan die mozzarella, ingelegde rosyne en broodkrummels. Bedruip die vloeistof van die rosyne, strooi die suurlemoenskil en peper oor en sit voor.


Kale -slaai van Deb met appel, bosbessies en pekanneute

Ek het net by my kas ingestap, aan die toutjie getrek wat van die plafon hang om lig en tel veertien paar stewels. Veertien pare. Dit is agt en twintig individuele stewels. Die meeste is swart, 'n paar pare het hakke, een paar stewels bedek my knieë, en die reënstewels is almal van leer. Nodeloos om te sê, ek is mal oor stewels. Dit is my gunsteling skoene in die koue maande, en ek sal nooit genoeg daarvan hê nie. Teen hierdie koers sal hulle binnekort 'n eie kas benodig.

Ek het dieselfde innige liefde vir boerenkoolslaaie. Boerenkoolslaaie maak my gelukkig. Hulle is 'n stapelvoedsel in my dieet op dieselfde manier as stewels 'n stapelvoedsel in my klerekas is en ek sal nooit moeg word daarvoor nie. Boerenkoolslaaie, sê ek vir jou, is die antwoord op allerhande probleme.

Te warm buite om iets te kook? Boerenkoolslaai. Styf jeans? Boerenkoolslaai. Siek voel? Boerenkoolslaai. Oorgehang? Wil u al u probleme wegneem? Boerenkoolslaai. Weet u nie wat u na 'n potluck moet bring saam met paleo-, glutenvrye en vegetariërs nie? Sit u beste omroeper se stem aan en skree, “kaaaale salaaaaaaaad! ”

Daar is 'n paar truuks om 'n boerenkoolslaai regtig lekker te laat smaak, wat ek hier uitgebrei het. Elke keer as ek van 'n werklike vriend of kommentator gehoor het dat een van my boerenkoolslaai-resepte dit oor die algemeen in boerenkoolslaaie aangepas het, was ek opgewonde.

Hierdie slaai is die vierde boerenkoolslaai wat op my blog verskyn en beslis nie die laaste nie. Dit is hartlik en vakansiewaardig, vol crunch van skerp appel, radyse en pekanneute, besaai met soet, robynrooi bosbessies en pittige verkruimelde bokkaas, en gegooi in 'n rits heuning mosterddressing. Waarvoor moet u nie hou nie?

Die resep kom uit The Smitten Kitchen Cookbook deur Deb Perelman, waaruit nog baie meer resepte sal kom. Ek kan my voorstel dat as u die pad na hierdie kosblog gevind het, u sekerlik vertroud is met Smitten Kitchen.

Die blog van Deb is eenvoudig, die beste. Eerlik, ek wonder soms hoekom iemand (ek heeltemal ingesluit) pla met kosblogging as Deb die medium so duidelik bemeester het. Haar skryfwerk is boeiend en pittig. Haar resepte is ongetwyfeld uitstekend in konsep en uitvoering. Haar foto's laat jou toe om op te hou wat jy ook al sou doen as jy op haar blog kwyl en dadelik in die kombuis spring.

Ek wag al maande lank op die uitreiking van haar kookboek, en noudat ek my eie kopie op my koffietafel het, kan ek sê dat dit wonderlik is. Elke resep is deur Deb self noukeurig getoets en geïllustreer op foto's, en Deb laat u nooit in die steek nie. As u daarvan hou om te kook, sal u hierdie kookboek wil hê. As u nie seker is wat u hierdie vakansieseisoen as geskenke moet koop nie, maak dan hierdie kookboek. Ernstig. Het ek genoem dat sy 'n volledige vegetariese afdeling en 90 bladsye nageregte daarin het?

Ek het 'n paar veranderinge aangebring aan die resep van boerenkoolslaai, gegewe die seisoen en wat ek in my spens gehad het. Ek het 'n gekapte Granny Smith -appel bygevoeg en gedroogde bosbessies verruil vir die gedroogde kersies. Ek het ook appelasyn in plaas van witwynasyn gebruik, hoewel ek nie seker is of ek regtig die verskil in die eindresultaat kan proe nie.

Ek maak vanaand weer hierdie slaai vir meisies saam met Downton Abbey en sal dit weer vir my familie se Thanksgiving maak. Dit is 'n wenner.


Resensies

So goed! Ek verdubbel altyd die spek.

Goeie resep. Gebruikte dadels in grootte van rosyne gekap. Goeie plaasvervanger.

Slaan die lat -gedeelte oor met die hoenderbouillon en die appelasyn. Ek het hierdie resep verskeie kere gemaak en dit smaak beter sonder die laaste twee bestanddele.

OK resep. Die aanwysings werk, maar die resep verander spruite in 'n nagereg-eerder soos patats met malvalekkers. Die spruitjies is uiteindelik niks anders as 'n voertuig om die toevoegings te dra nie, dit wil sê die spek, die rosyne en die geure.

Hou van hierdie resep. Ek maak dit heeltyd. Ek voeg ook boerenkool by en in plaas van gewone spek gebruik ek kalkoen spek. Ek kook Brussel 'n bietjie langer en sit ook 'n deksel bo -op om 'n bietjie te stoom.

Ek bedek dit met bloukaas en okkerneute - miskien is daar te veel geure aan die gang. Maar seuntjie, was dit goed!

Ek en my seun het dit gisteraand geëet vir aandete. Hulle was so goed dat ons ons nie aan die hoofgereg gesteur het nie.

Die kook van die Brussel in die spekvet het die finale produk so vetterig laat smaak. Ek was skaam om dit tydens die ete te bedien. Sal beslis nie weer maak nie.

Uitstekende resep. groot sukses met danksegging .. Ek het wel 'n bietjie appelblokkies bygevoeg, terwyl die rosyne ingesluit is. wonderlik. die bietjie ekstra soet..jammer..och die kinders hou van spruite..LOL

Het dit vir danksegging gemaak en eerder craisens vervang. Dit was heerlik. Dit sal nou 'n stapelvoedsel wees.

Baie goed, maar ek het dit aangepas. Ek het rosyntjie vervang met granaatpitte en die asyn met granaatstroop, baie goed.

Ek het vergeet om te sê dat ek dink dat die Brussel miskien in kwarte moet wees, want dit neem baie langer as die 7 minute. Ek het ook varkvet gebruik.

Die rosyne het my nie te veel aangeskakel nie, so ek het net 'n paar ingesit om die sous 'n voorsmakie te gee. Andersins het ek die resep presies gevolg, in kleiner mate, terwyl ek vir een kook. Dit was baie lekker. Ek is mal oor Brussel. Ek sal dit weer maak, maar ek is nie so seker oor die rosyne nie. Ek het 'n paar geëet om 'n idee te kry.

So heerlik! Veral met twee keer die spek.

Hierdie resep was puik. Eenvoudig om te maak, maar dit lyk meer ingewikkeld as dit bedien word. My man was huiwerig oor ek brusselspruite vir die gas bedien, maar ALMAL was mal daaroor.

Ag PS. Ek het wel 'n bietjie suiker bygevoeg: waarskynlik ongeveer 'n halwe teelepel.

Ek was nie seker van die rosyne nie, maar dit presies gemaak soos geskryf en dit was ongelooflik! My man wat nie van brussel spruite hou nie, het dit (vir hom) die uiteindelike kompliment gegee: & quot; smaak nie eens soos spruitjies nie! & Quot; ek hou egter van spruitjies en eet dit soos lekkergoed (ek moes my man laat neem) weg, sodat ek nie die hele bondel sou eet nie). Die enigste ding wat ek sou aanbeveel, is om eers die spruitjies 'n bietjie langer te kook as die 5-7 minute wat die resep aanbeveel, sodat dit 'n bietjie meer kan karameliseer-dit sal die bitterheid wegneem.

Die gesondheidsvoordele van die spruitjies word heeltemal uitgewis deur die vet en sout in hierdie resep, maar die voltooide gereg is AWESOME.

Lekker middagete vandag met hierdie resep as die & quotlonely star & quot (en sal dit beslis weer maak). Dit pas uitstekend met blare wat in die tuin dans en die noordwind sing & quot Herfsblare & quot.

Het dit op 23 November 2013 voorberei. Het die resep baie getrou gevolg. Ons het nie dik snye spek gehad nie, so ons het 3 snye "gewone" spek gebruik. Ek het gedink dit was heerlik, en sal dit beslis weer maak.

Heerlik. Die resep is amper gevolg, behalwe dat ek nie die hoenderaftreksel gebruik het nie, net water gebruik het en vergeet het om die asyn by te voeg.

Groot vonds. Ek het kalkoenspek vervang met varkspek, maar dit was die enigste verandering wat ek gemaak het. Het 'n rookgeur met 'n tikkie soetheid. Was mal oor dit.

hey, ek moet noukeuriger meet voordat ek dit weer maak

Sjoe. Wat 'n goeie resep! Ek is aangesê om nooit weer Spruitjies anders te maak nie! lol!


Deolinda se vegetariese Portugese boerenkoolsop

Hierdie resep is deur die CSA -lid, Suzette Caverly, ingedien.

Bestanddele:
1 KLEIN HOOFKOBLIE, GESNED
1 BUNCH KALE (BLANCHED AND SHOCKED CHOPPED)
1 GROOT KAN KNEYBONE
3 MEDIUM AARTAPPELS (GEDOEN, VEL AAN)
2 HOUERS VAN LAAG SODIUM GROENTEVOORRAAD (OF WATER)
2 T ROOIPERSVLOKKE (NAT, PORTUGUESE MERK IS GONZALVES, MAAR PASTENE MAAK DIT OOK)
1 T PORTUGUESE SEISONING (ek dink PAPRIKA sou goed werk)
Sout & PEPPER
KLEIN PASTA (DEOLINDA GEBRUIKE PASTA -STERRE, MAAR EK KAN NIE 'N GOEIE GROOTTE VIND NIE, EK GEBRUIK KLEIN PASTA)

Aanwysings:
VOEG AL DIE GROENTE BY 'N GROOT VOORRAADPOT EN BEDEK MET DIE VOORRAAD OF WATER. (EK GEBRUIK 2 BOXE VOORRAAD, DAN WATER AS EK MEER BORG NODIG HET) VOEG SEISOENING EN KINDIGE BOONDOM BY NA GEKOP IS. (AS jy nie van speserye hou nie, sny terug op natrooivlokkies) KOOK TOT AARTAPPELS EN KOOL IS TENDER, MAAR NIE MUSHY NIE. AS EK WEG BEDIEN, VOEG DIE PASTA BY, MAAR MET 'N GROOT POT SOOS HIERDIE, TOEGEF EK DIE PASTA BY ELKE BEDIENING. ANDERS WORD DIT TE MUZEL.

DIE OORSPRONKLIKE RESEP VIR HIERDIE HET 1 STOK "GASPARS" WARM CHOURICO WORSEL IN IN ½ MAAN EN GEBRUIK WATER, NIE VOORRAAD NIE. MY REGMOEDER Sê "HET NET DIE CHOURICO UITGESTAAN" TOE SY UITVIND EK 'N GROENTE IS. EK HET HAAR ADVIES GEMAAK EN 'N VEGETARIESE VERSIE GEMAAK. HEERLIK VIR 'N KOELE NAWE, EN BAIE GESOND.


Maklike boerenkoolslaai met appelasynversiering

Ek weet dat boerenkool normaalweg 'n wintergroente is, maar kan ons nog 'n maklike boerenkoolslaai doen voordat die somer oorneem? Dankie dat jy my bederf het. Ek is mal oor hierdie boerenkoolslaai en maak dit al maande lank, maar ek kon net nie wag tot die volgende herfs om dit met julle te deel nie.

Dit het die perfekte balans van hartige, soet, soet en sout om al die regte smaakknoppies te bereik. Ek hou net van die manier waarop die cheddar met die tamheid van die verband pas. Dit is absoluut goddelik. Het ek al genoem dat dit 'n eenvoudige, maklike boerenkoolslaai is wat u in ongeveer 15 minute kan opskep?

Nou trek jou ore op! Dit kan 'n rukkie neem om die boerenkool te kap, veral as jy nog nie nuut is nie. Ek sny net die middelste stam uit en lê dan die blare bo -op mekaar en sny dit in skywe. Dit is 'n redelik doeltreffende metode. Of ek weet dat Trader Joe's voorgesnyde boerenkool in sakke verkoop, en die meeste ander kruidenierswinkels lyk dit ook nou deesdae. Dit sal nog meer tyd afskeer van die voorbereiding. Hoe dan ook, hierdie maklike boerenkoolslaai is die moeite werd om gou op te slaan.

Die ander ding wat hierdie resep maklik maak, is dat ons die sous direk in die slaaibak meng.

In ander slaai resepte soos my aarbei spinasie balsamiese een of my meer onlangse tahini dressing slaai, gebruik ek 'n klein messelkruik om die sous te meng. Dit is in die meeste gevalle regtig my gunsteling manier, maar met boerenkool maak dit nie regtig saak of die kleed onderaan is nie, want ons gaan dit in elk geval met ons hande masseer.

Op die onderstaande prentjie het ek die verband afsonderlik gemaak, maar dit is meestal omdat ek net nie 'n goeie storting kan weerstaan ​​nie. Ek hou net van hoe dit uitkom! Dit is altyd 'n uitdaging om aksie op stilfoto's te hê, dus as ek dit met kos kan vasvang, maak ek dit 'n prioriteit.

Eendag as my fotografie -ateljee nie 'n paar planke op 'n kattebak by die venster is nie, sal my foto's baie mooier word. Eendag. vir eers neem ek die maklike aksie -opnames waar ek kan.

Op 'n heeltemal onverwante noot - as hierdie resep verskyn, is ek op pad na die Amalfikus! Ahhh !! Ek is so opgewonde, ek kan dit amper nie verdra nie. Dit is die aand voordat ons vertrek, en ek is besig om dinge met my liefde vir amper twee weke weg te maak.

Onthou jy verlede Kersfees toe hy my 'n reis as 'n geskenk na enige plek in die wêreld gemaak het? Ja, hy is 'n wagter. 😉


Kyk die video: Yugoslav Peoples Army movie - Edible wild herbsNutrition in nature