af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Koek met melkroom en sjokoladeversiersel

Koek met melkroom en sjokoladeversiersel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Voorbereiding van die tafelblad:

Plaas die eiers in 'n plastiekbak en laat dit kamertemperatuur bereik as dit koud is.

Meng dan die eiers goed met 'n knippie sout en suiker. Meng totdat jy nie meer voel dat die suiker en die eiers in volume verdubbel het nie.

Voeg geleidelik meel en kakao by, roer van onder na onder, dit word met die hand gedoen, nie met vuil nie.

Aandag, ek het ongeveer 400 g meel geskryf omdat meel bygevoeg word, afhangende van hoe groot die eiers is en afhangende van hoeveel dit gegroei het nadat dit gemeng is.

U besef wanneer u moet ophou om meel by te voeg wanneer die koek soos koek lyk, met 'n effens dikker tekstuur. (sien ook op foto's).

Voeg aan die einde die rum by.

Die deeg word in 3 verdeel en een vir een gebak in 'n bakplaat waarin bakpapier geplaas is.

Laat ongeveer 15-20 minute in die oond op lae hitte.

Probeer dit met die tandestokkie voordat dit uit die oond gehaal word, as daar klewerige deeg op die tandestokkie bly, beteken dit dat dit nog nie gereed is nie en ons haal dit uit as daar geen deeg op die tandestokkie oor is nie.


Stroopvoorbereiding:

Kook water met suiker en gesnyde suurlemoen.

Laat dit afkoel as dit kook. As die stroop koud is, voeg 'n teelepel rum by.


Roomvoorbereiding:

Gooi die 4 eetlepels suiker in 'n bak en meng met die stysel.

Voeg 200 ml melk by, uit die liter melk wat ons het, en meng goed sodat die stysel nie klonterig word nie.

Die res van die melk word gekook, as dit gekook het, voeg die witsjokolade by en meng tot die sjokolade gesmelt is.

Verlaag die hitte tot laag en voeg die stysel oor die sjokolademelk.

Roer aanhoudend sodat dit nie aan die onderkant van die pan kleef nie.

Laat dit op die vuur totdat die mengsel goed verdik (sien foto) en laat dit dan afkoel.

Terwyl die gekookte room afkoel, meng die botter (wat by kamertemperatuur gelaat is) met die gepoeierde suiker en vanieljesuiker.

Plaas die afgekoelde room bietjie vir bietjie op die gemengde botter.

Die room wat ek gekry het, het ek in twee dele verdeel.

Die bokant van die stroop met die stroop gemaak en op die twee velle sit die verkregen room.

Laat dit afkoel en ons maak intussen die glans.


Glazuurvoorbereiding:

Smelt die botter met die sjokolade. As dit gesmelt is, voeg 2 eetlepels suiker by.

Roer nog 'n minuut en laat staan ​​vir ongeveer 5 minute.

Plaas bo -op die laaste vel. (die laaste vel word ook stroop)

Laat minstens 12 uur afkoel tot stroop goed, en sny dan na smaak.


Goeie eetlus!