af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Seoul Taco: St. Louis Seoul Taco Truck

Seoul Taco: St. Louis Seoul Taco Truck



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Louis Taco -vragmotor in St.

Alhoewel stigter David Choi erken vrylik dat hy nie die Koreaanse BBQ -taco -konsep uitgevind het nie, maar hy glo dat Seoul Taco dit na die volgende vlak geneem het. Die res is geskiedenis. Die tarief van Seoul Taco bevat die gogoi -bak met rys, vars groente, gebakte eier, sesamolie en pittige gochujang -pepersous; burrito's met kimchi -gebraaide rys, blaarslaai, kaas, wortels, suurroom en Seoul -sous; en tacos met Koreaanse slaaimengsel, groen ui, Seoul -sous, fyngedrukte sesamsaad en 'n skyfie limoen.


Seoul Taco, een van St. Louis se verborge juwele

Die reuk was sterk, asof dit reg voor my gekook word.

Ek word dadelik opgeneem deur die geur wat by die deur van die gat-in-die-muur restaurant uitkom wat ons besoek het.

As u by hierdie klein restaurant instap, sal die reuk van die Koreaanse braai u mond laat water en u maag grom as dit nog nie is nie.

Seoul Taco, gestig en besit deur David Choi, spesialiseer in 'n Koreaanse BBQ -spyskaart, sonder 'n gebrek aan smaak.

Die geur waarmee Choi sy kos kon verryk, was 'n ou gesinsresep wat sy ouma aan hom oorgedra het.

Sy droom om sy ouma se resep te neem en 'n besigheid te maak, het in 2011 waar geword toe Seoul Taco as 'n koswa in die St.

Slegs 'n jaar later, 2012, studeer Seoul Taco van die food truck tot die winkel in die Delmar Loop van St. Louis.

Sedertdien het Seoul Taco talle toekennings gewen, soos: ingedeel in die top 101 Food Trucks in the Nation deur The Daily Meal, aangewys as die beste food truck deur The Riverfront Times, Sauce, Alive en St. Louis Magazine.

Waaroor sommige mense skepties is, is die spyskaart. Daar is slegs vier items op die spyskaart Taco – $ 2,50, Quesadilla – $ 6, Burrito – $ 8, en die Gogi Bowl – $ 7.

Ek het die eerste keer van 'n goeie kollega van my gehoor oor hierdie restaurant, en dit was sedertdien 'n gewilde eetplek van my.

Of dit nou onderweg is of as jy wil gaan sit, Seoul Taco is my beste keuse en ek dink dat sodra jy dit probeer, dit ook een van jou sal word.

Ek onthou die eerste keer dat ek na Seoul Taco gegaan het, was ek 'n bietjie voorlopig, want ek is nie die tipe om nuwe dinge te probeer nie; ek weet waarvan ek hou.

Die tweede keer dat ek ruik wat hulle kook, was ek verslaaf, en ek moes dit probeer. Sedertdien was ek al talle kere terug en dit lyk asof dit elke keer beter word.

Die burrito's is so groot soos jou kop, die quesadillas meer as 'n voet in deursnee, en die bakke is so groot dat jy weet wat jy vir middagete gaan eet.

My gunsteling item op die spyskaart is die steak burrito vanweë die grootte daarvan. As ek alles in een keer voltooi het, moes ek ernstig honger gewees het.

Daar is baie goeie eetplekke in The Loop, maar Seoul Taco sal vir altyd my eerste keuse hê.


Seoul Taco open in die Grove Woensdag

Een van die lewendigste woonbuurte in St. Louis gaan nog lekkerder word.

Op Woensdag, 22 Januarie, plaaslike gunsteling Seoul Taco word geopen in Chouteaulaan 4099 in die Grove, volgens 'n onlangse plasing op die maatskappy se Instagram -blad. Die plek is die derde plek vir die snel-ketting wat plaaslik besit word, wat ook drie buiteposte in Chicago bedryf, een in Columbia, Missouri, en sy vlagskipvoertuig in St.

Geleë in die pragtige nuwe Chroma-ontwikkeling by die kruising van Chouteaulaan en South Sarah Street, sal Seoul Taco se Grove-lokasie dieselfde Koreaans-Mexikaanse fusion-tarief bedien waarby kliënte hou, insluitend taco's, burrito's, quesadillas, nachos en die kenmerkende Gogi Bowl.

Seoul Taco sluit aan by verskeie nuwe ondernemings wat op die hoofverdieping van die Chroma -gebou oopmaak, waaronder die bekroonde plaaslike Thaise restaurant Chao Baan en die komende Takashima Records, 'n viniel luisterkamer en kroeg. Die kleinhandelruimte van 18 000 vierkante meter is bedoel om 'n aanvulling te wees op die onlangs uitgebreide Chouteau Plaza, ''n uniek ontwerpte openbare ruimte vir inwoners en gemeenskapsgeleenthede', volgens Chroma se webwerf.

    vir ons weeklikse nuusbriewe om die nuutste nuus, dinge om te doen en eetplekke in u inkassie te ontvang.
  • Volg ons op Facebook, Twitter en Instagram

Ondersteun plaaslike joernalistiek.
Sluit aan by die Riverfront Times Persklub

Plaaslike joernalistiek is inligting. Inligting is krag. En ons glo almal verdien toegang tot akkurate onafhanklike dekking van hul gemeenskap en staat. Ons lesers het ons gehelp om hierdie dekking in 2020 voort te sit, en ons is so dankbaar vir die ondersteuning.

Help ons om hierdie dekking aan die gang te hou in 2021. Of dit nou 'n eenmalige erkenning van hierdie artikel is of 'n deurlopende lidmaatskapbelofte, u steun gaan aan plaaslike verslagdoening van ons klein, maar magtige span.


Die tien beste plekke om Tacos in St.

In die RFT -voorbladverhaal van hierdie week "One Nation, Under Tacos", deel die skrywer Gustavo Arellano die evolusie van Mexikaanse kos in die VSA, wat sy geskiedenis van die Amerikaanse suidweste en die kus van Kalifornië na die Midde -Weste en oral tussenin verhuur. Met temperature van 80 grade in St. Louis en toegang tot oorvloedige, bekostigbare en verdomde lekker Mexikaanse kos in die hele stad, is daar geen rede om nie van tacos al pastor te geniet nie al fresco omtrent elke aand van die lente en somer. Alhoewel ons geniet van die fynproewers in hoë-gehalte eetplekke Milagro Moderne Mexikaanse (Allenlaan 20 314-962-4300), soms wil Gut Check net onderweg 'n taco gryp uit 'n wegneem-taqueria of koswa. Hier is ons lys van die tien beste plekke om 'n vinnige en lekker taco in St.

Seoul Taco (@SeoulTaco 314-517-8916): Die Koreaans-Mexikaanse samesmelting van die food truck Seoul Taco sorg vir 'n vindingryke spyskaart wat kimchi-slaai- en gogibakkies saam met quesadillas en pittige vark-taco's bied. Terwyl baie St. Louis-kosvragmotors en -karre in die smaak van Mexikaanse gesinne voldoen, neem slegs Seoul Taco sulke kreatiewe multikulturele kookkuns aan. U kan nie verkeerd gaan met enige van die taco's hier nie - hoender, pikante vark, tofu, bulgogi (steak) - maar Gut Check is veral verheug oor die pittige vark taco's, bedien met Koreaanse slaai mengsel, groen ui, Seoul sous , fyngedrukte sesamsaad en 'n skyfie lemmetjie.

La Tejana Taqueria (3149 North Lindbergh Boulevard 314-291-8500): Vanjaar se beste taqueria is ook 'n drankwinkel en 'n plek om 'n nuwe paar cowboystewels op te tel. Wat meer wil jy hê? Wat van outentieke carnitas (gewoonlik oor naweke beskikbaar), ongelooflike tacos de cabeza en 'n taco met carne asada en chorizo? La Tejana is 2011 se beste Taqueria.

Cha Cha Chow: (@whereschacha 314-239-2832) Een van St. Louis se eerste Mexikaans-sentrale voedselvragmotors, Cha Cha Chow se spyskaart is byna geheel en al toegewy aan taco's, met 'super vars tacos' en 'taco platters' wat hul eie spyskategorieë ontvang. Hoogtepunte van die kreatiewe tacos van die foodtruck sluit in die taco met 'n kort ribbetjie met rooikool -limoenslaai en Cha Cha -sous toegedraai in 'n meel tortilla, die Yucatan -varkvleis met geroosterde ui, poblano -peper en salsa verde toegedraai in 'n witmielie tortilla en die kerriepatat vol kerrie, gemmer, ui, knoffel en salsa verde wat wemel in 'n dun meel tortilla.

La Vallesana (2801 Cherokee Street 314-776-4223): Uiteindelik kom ons in Cherokee Street. Die grootste deel van die afgelope jaar het La Vallesana uit die nabygeleë roomys bedryf, terwyl die eienaars die taqueria van die grond af herbou het. Die nuwe La Vallesana het moontlik die oorspronklike se sjarme verloor, maar die kos bly fantasties. 'N Paar St. -Louis -geregte lê my so na aan die hart as die tacos al pastor hier: gegeurde varkvleis, pynappel, koriander en ui, dit is die taqueria gateway -middel.

Tacomovil (@TacoTruckSTL 314-518-3352): Dit is in die naam: Tacomovil lewer lekker tacos uit sy venster na die voedselwa. Alhoewel burrito's, tortas en quesadillas ook op die spyskaart is, sal die keuses by Tacomovil u bevredig as u 'n taco -oplossing nodig het. Kies uit hoender-, steak- of vark -tacos bedien met koriander en uie, toegedraai in 'n sagte tortillaskil en bedien met 'n bietjie warm sous. Tacomovil het miskien nie soveel flits of rillings as ander voedselvragmotors nie, maar dit is belangrik: voedsel van hoë gehalte, vinnig en onderweg.

Taqueria Durango (10238 Bladsylaan 314-429-1113): 'N Ander juweel in die land, Taqueria Durango, is een van die min plekke in St. Louis waar jy 'n torta ahogada kan kry. Hierdie broodjie van carnitas en uie, letterlik 'n "verdrinkte" torta, is bedek met 'n rokerige chili -sous. Ja, jy het 'n mes en vurk nodig om dit te eet. Wil u iets makliker hê om te hanteer? Die taco's is wonderlik, veral die tacos al pastor - alhoewel sommige van die avontuurlustiges moontlik buche (slukderm) kan proe.

Tortillaria (8 1/2 South Euclid Avenue 314-361-4443): Tortillaria, wat in die sentrale West End geleë is, bedien 'n vars, smaakvolle verskeidenheid spesialiteite in die suide van die grens, insluitend die twee soorte vis-taco's, wat Gut Check-gunstelinge is. Die oorspronklike vis taco's, gemaak met XX Amber Ale gehavelde tilapia, romaine blaarslaai, pico de gallo en queso fresco, alles gebad in chipotle baja sous en toegedraai in mielie tortilla, is 'n heerlike, knapperige fees van 'n taco. Die effens gesonder baja -vis -taco's bevat geroosterde tilapia, avokado, romaine blaarslaai, pico de gallo en queso fresco, bedek met dieselfde chipotle -bajasous, gehuisves in taai meel tortillas.

Taqueria la Pasadita (2336 Woodsonweg 314-428-3832): Miskien die beste grap in die restauranttoneel van St. Louis: Hierdie uitstekende taqueria is in 'n voormalige Taco Bell in Overland geleë. Sedert ek drie jaar gelede die eerste keer hier geëet het, het ek gedink aan die taco's gevul met chicharr & oacuten-knapperige, skerp buitekant, sagte binnekant-maar as ek terugkeer, bestel ek altyd die varkvleis tamales, die beste in die stad, 'n pragtige balans van varkvleis, die soetheid van masa en die hitte van chili

Taqueria la Monarca: (8531 Olive Boulevard 314-814-5864): 'N Vlinder is 'n gepaste metafoor vir hierdie University City -gesamentlike. Die ruimte - aan die een kant van 'n restaurant, die ander 'n kruideniersware - is nederig, maar jy het verander geword. Of u honger word omskep in die teenoorgestelde van honger. (Ons is beter daarin om taco's te eet as om 'n metafoor uit te brei.) Die tacos is uitstekend, vol vleis dat jy dalk 'n derde mielietortilla nodig het om alles bymekaar te hou, maar moenie die toue oor die hoof sien nie, met gebraaide masa -skywe bo -op met gebakte boontjies, vleis, kaas en crema.

Warm Azteek (@hotaztec 314-540-2949)Hot Aztec, die nuutste mobiele Mexikaanse eetplek wat in die St. Louis -voedseltoneel verskyn het, bedien 'n indrukwekkende verskeidenheid tortas (hoendermol, chori queso, albondigas), sop, sye en selfs Oaxacan -worsbroodjies, maar sy geïnspireerde taco -spyskaart is opvallend sukses. Sy cochinita pibil kombineer die varkvleis wat in piesangblare toegedraai is en stadig gebraai in anjioot en vars lemoensap, en sy al pastor-tacos-'n Gut Check-gunsteling-saam met geroosterde varkvleis gemarineer in anchiote en chipotles bedien met vars gebraaide pynappel en uie . Daar is selfs 'n opsie vir vegetariërs en veganiste; die geroosterde groentetaco word hoog opgehoop met geroosterde courgette, geelpampoentjies en geroosterde rooi soetrissies in 'n ligte kruie sous.

Ondersteun plaaslike joernalistiek.
Sluit aan by die Riverfront Times Persklub

Plaaslike joernalistiek is inligting. Inligting is krag. En ons glo almal verdien toegang tot akkurate onafhanklike dekking van hul gemeenskap en staat. Ons lesers het ons gehelp om hierdie dekking in 2020 voort te sit, en ons is so dankbaar vir die ondersteuning.

Help ons om hierdie dekking aan die gang te hou in 2021. Of dit nou 'n eenmalige erkenning van hierdie artikel is of 'n deurlopende lidmaatskapbelofte, u steun gaan aan plaaslike verslagdoening van ons klein, maar magtige span.


Soos wat jy hier sien? Ons soek altyd goeie mense. Doen vandag nog aansoek en word betaal om passievol te wees oor taco's.

Spyseniering

Beïndruk u gaste met taco's tydens u volgende geleentheid! Ons bied taco bars vir 12 - 48 mense, en u kan dit by u naaste MTJ -plek afhaal. Klik HIER om deur die spyskaart te blaai.

Vir vrae of partytjies van meer as 48 mense, stuur 'n e -pos na [email protected] Navrae sal oor die algemeen binne 48 uur beantwoord word.

Spyseniering - algemene vrae en vrae

Stuur 'n e -pos aan ons by, [email protected] vir verdere vrae of inligting.

Ons werk saam met baie plekke in verskillende style, groottes en liggings om u uitstekende diens en verblyf te bied wat u sal help om u ervaring onvergeetlik te maak terwyl u u gunsteling spyskaartitems uit ons kombuis bedien.

Gewoonlik benodig ons slegs 48 uur kennisgewing om u bestelling af te handel vir gewone bestellings. As u 'n versoek op die laaste oomblik het met minder tyd as dit, bel ons dan en ons sal sien wat ons kan doen! Vir groot of volledige diensgeleenthede benodig ons gewoonlik 'n minimum van tien dae kennisgewing om alle voorbereidings en akkommodasie vir u geleentheid te kan tref.

Absoluut! Ons hou daarvan om persoonlike samewerking aan te gaan en spyskaarte op te stel wat op elke geleentheid aangepas is. Ons glo dat elke geleentheid net so uniek is soos u, en ons wil hê dat u spyskaart u smaak weerspieël. Moenie huiwer om spyskaartversoeke te rig nie, en ons spysenieringsbestuurder sal help om die perfekte spyskaart vir u geleentheid te bou!

Natuurlik! Ons gebruik die varsste bestanddele wat beskikbaar is en is baie pligsgetrou met ons voorbereiding. Ons sal seker maak dat al u gaste u ete kan beleef, ongeag die dieetbeperkings.

-Mission Underground- Sentraal West End

Die Rum -kamer in ons Central West End -lokasie in St. Louis ondergaan 'n paar veranderinge. Bly ingeskakel vir opdaterings wat binnekort kom.


Daar is nog net een Food Truck Friday oor, wat ek ongelukkig sal mis. Ek het gedink dat dit vir my belangrik was om my kennis/aanbevelings oor die voedselvragmotor oor te dra, sodat ander kan deelneem aan al die heerlike kos wat ek sal misloop. Met dit gesê, was ek nie by elke voedselwa in STL nie, dus voeg u eie aanbevelings by. Ek beveel ook slegs vragmotors aan wat ek weet na Food Truck Friday gaan. (Sarah's Meltdown, Cheese Shack, ek mis jou so baie !!) Baie van hierdie plekke het ook baksteen en mortel, wat waarskynlik 'n bewys is van hoe goed dit is.

Guerrilla Street Food - Soms kan die kos so swaar (maar tog so goed) wees. Die Fresh Lumpia is 'n goeie begin. Ligte rolletjies (nie gebraai nie) met groente. Dit word voorsien van 'n soet doopsous met 'n bietjie rits.

Eerlikwaar Artisan Wors - hul frietjies is buite beheer. Van die beste wat ek nog ooit gehad het. Ek hou van alle patat: krullerig, skouerig, dik, dun, maar die perfekte braai het 'n effense krap aan die buitekant en sagte kussing (ja, dit is 'n woord as dit kom by die beskrywing van friet) aan die binnekant. Ek het hul standaard brak gehad, wat ook wonderlik was.

Lulu's Local Eatery - Die Sweet Potato Falafel was een van die eerste dinge wat ek ooit by 'n food truck gekry het, en dit bly vir my 'n belangrike rol. Ek is nie 'n vegetariër nie, maar hierdie toebroodjie bevat soveel geur dat ek dit sou word as ek dit elke dag sou wou eet.

K-Bop STL-ek kon nog net een keer hiernatoe gaan, maar ek sal beslis terugkom. Ek het die Teriyaki Chicken Bop gehad, wat heerlik was: patatnoedels, blaarslaai, soet hoender. Baie van hul ander 'bops' klink wonderlik, maar almal het 'pittig' in die naam. Aangesien Food Truck Friday die meeste maande hierdie somer redelik deurmekaar was, het ek weggestuur, maar ek is angstig om

Seoul Taco - Is Mexikaanse en Koreaanse nie die beste koskombo ooit nie? As jy in Seoul Taco was, knik jy jou kop. Die burrito is my go-to. Die Kimchi gebraaide rys gee dit die perfekte hoeveelheid speserye. 'N Heerlike ete vir 'n goeie prys.

Sarah's Cake Stop - ek is in 'n toegewyde verhouding met Sarah. Daar is niemand anders in my oë nie. (Ek en my man het ooit die vragmotor gehuur vir ons troue.) Ek is mal oor hul brownies, spesifiek die Twix. My man kry altyd die Snack Cake kolwyntjie. 'N Verrassende uitblinker is hul troukoek. Dit is soet en klam, maar ligter as baie van hul ander opsies.


Die gewildste burrito's in die land

'N Kombinasie van vleis, rys en salsa wat in 'n tortilla gerol is, 'n burrito is een van die maklikste kosse om op te sit. Kyk hoe sjefs van kus tot kus die handmaal 'n heerlike opknapping gee.

Foto deur: David Jacobson, Tao Group

Diablo Burrito by Allan's Authentic Mexican Restaurant, Portland, Oregon

Hierdie bypassende burrito by Allan's is nie geskik vir waaghalsiges nie, maar waaghalse eetlustiges wat die gereg wil aanpak, moet selfs 'n kwytskelding van twee bladsye onderteken. Die vulsel begin met skywe New York -strook, pintobone en rys, maar kry 'n pittige draai met die sous. 'N Wie-wie-chili-soetrissie gaan in die vurige mengsel: habaneros, jalapenos, naga-adder en die spookpeper met Scoville-topping, om maar net 'n paar te noem. Die meel wat met tortilla toegedraai word, word dan bedek in 'n lewendige rooi salsa van Kalifornië en guajillo-chili's en eindig met twee serrano "horings".

Reuse Burrito by Natura Cafe, New York

Geïnspireer deur die Mission Burrito van San Francisco, lyk die een by hierdie kafee die hele dag op die eerste oogopslag skrikwekkend, maar dit meet letterlik die lengte van u voorarm. Kies hoender of steak, en sjef Brad Warner druk dit in 'n massiewe tortilla saam met suurroom, guacamole, swartbone, kaas en geurige groen rys.

Soul Food Burrito by Brunchaholics, Dallas

Jessie Washington is verslaaf aan brunch, en hy is trots daarop. Sy liefde vir die heerlike maaltyd het die Texaan geïnspireer om sy alleenstaande naweke by die Dallas Farmers Market te begin, waar honger markgangers kan delf in Cajun-versmoorde garnale en grits, warm koekies bedek met gebraaide hoendertenders of Washington se handtekening Soul Food Burrito. Getrou aan sy naam, bevat dit 'n drietal suidelike gunstelinge en gebakte of swartgemaakte Louisiana -baber, mac 'n 'kaas en gerookte kalkoenblare en mdash in 'n heerlike morsige bondel.

Chicken Tikka Burrito by The Bombay Frankie Company, Los Angeles

Mumbai se straatkosverkopers verkoop al jare hul eie weergawe van 'n burrito & mdash, die Frankie & mdash, en die Indiese spesialiteit het deur middel van hierdie restaurant op die vulstasie na LA gegaan. Agter 'n Chevron in Wes -Los Angeles vind jy sjef Kamaljit Singh aan die stuur van 'n klei tandoor, wat sagte, donsige naan word wat Frankie -omhulsels word. Geurige hoender-tikka masala en ander bekende Indiese bykomstighede (komyn-gekruide jeera-aartappels, ingelegde rooi uie en kekerertjie-smeer) gaan in die burrito, saam met 'n verfrissende raita, tamarindblatjang en kruisement.

Chef's Supreme by Virgil's Real BBQ, Las Vegas en New York City

Dit is nie 'n ligte ontbyt nie. The Chef's Supreme begin as 'n hasie gemaak van stadiggekookte bors, uie, Red Bliss-aartappels en Virgil se tuisgemaakte braaisous. Sodra die hash warm is, word dit in 'n reuse meeltortilla ingesteek met roereier, appelhoutgerookte spek, avokado, gesmelte peper Jack-kaas en pico de gallo om 'n stewige oggendmaal te vorm. Dit is nie alles nie; elke ontbytbord kom ook saam met 'n bybestelling van tuis friet.

Chip Butty in Es Todo, Los Angeles

Sarkis Vartanian het toebroodjies van regoor die wêreld bymekaar gebring by hierdie afhaalvenster. Alhoewel die Chip Butty oorspronklik uit Brittanje afkomstig is, kom die een hier uit die kinderjare van Vartanian in Sirië, waar sy ma haar weergawe as 'n naweek -bederf gebruik het. In Es Todo se opgekapte wrap word knapperige, twee keer gekookte frietjies, gekapte tamaties, in blokkies gesnyde uie, Heinz-ketchup en 'n pittige groen snuissous in lavash-platbrood geplaas, wat 'n burrito vorm wat uniek aan LA voel.

Kimchi Fried Rice Burrito in Seoul Taco, St.

Koreaanse en Mexikaanse geure kom saam in hierdie hibriede burrito van sjef David Choi van Seoul Taco. Gaste kan kies uit vier proteïene en mdash bulgogi -beesvleis, pittige varkvleis, hoender of tofu en mdash wat in 'n meeltortilla toegedraai word met die gewone burrito -toevoegings van blaarslaai, kaas en suurroom. In 'n ander knik na Choi se Koreaans-Amerikaanse erfenis, is die mashup propvol pittige kimchi-gebraaide rys en sy geheimsinnige Seoul-sous.

PizzaRitto by Russo's House of Pizza, Pearl River, New York

In plaas van 'n tortilla, gebruik eienaar Michael Russo sy restaurant se kenmerkende item, pizza, as 'n burrito -omslag. Sodra die borrelende tert uit die oond kom, lê hy ander items wat by die New Yorkse pizza saam met mdash pepperoni, hoenderbroodjie, gebakte ziti, gehaktballetjies en mozzarella -stokkies en mdash aangebring word, en rol dit in 'n kaasagtige frankenfood wat 'n indrukwekkende 7 weeg. pond. Hy onderskei selfs twee variasies: die DrunkenRitto, gevul met hoenderparm, ravioli- en wodka -sous en die GinzoRitto, met wors, rissies, spaghetti en knoffelknope.

Beplan B-Rito by Flip Sigi, New York

Die kookkuns van sjef Jordan Andino word beïnvloed deur die kookkuns van sy Filippynse ouma, maar bied die geure en bestanddele op 'n meer moderne manier aan. By Flip Sigi, 'n toevallige taqueria met plekke in die West Village en aan die Upper East Side, is die Plan B-Rito, 'n bondel van drie soorte varkvleis (longanisa wors, ham) een van die gewildste spyskaartitems en spek), hash browns, eier, gerasperde Mexikaanse kaas en salsa.

Crazy Burrito in Crazy Burrito, Hilliard, Ohio

Voel u besluiteloos oor die vulsel vir u burrito? U hoef nie te kies tussen vleis of seekos in hierdie Mexikaanse restaurant nie, waar die naamburrito saam met gebraaide hoender, steak kom en jumbo tiergarnale, saam met goue rys, suurroom en uie. Die kolossale burrito kom versadig in chipotle kaassous en pico de gallo met 'n kant gebraaide spekbone en guacamole, wat dit 'n ernstige maaltyd maak.


Seoul Taco: St. Louis Seoul Taco Truck - Resepte

Deur James Boeckmann // 26 Januarie 2021

Afkomstig van die deelstaat Jalisco in Mexiko en 'n bona fide -instelling in die hoofstad Guadalajara, het birria tacos 'n oomblik. Soms word dit 'nat taco's' genoem, en word dit tradisioneel bedien met 'n koppie consommé (om te dun, te dompel en selfs te drink), hoofsaaklik met die druppels van die taco se stadig gekookte vleis.

Birria is 'n tradisie wat nederig gebore is as 'n metode om ongewenste bokvleis voor te berei, wat geneig is om taai te wees met 'n sterk smaak. Die oplossing: Smeer die bok met marinade op chili voordat u dit ure lank stadig kook, en maak die moeilikste snitte sag. Die resultaat is 'n ryk en oorheersende maaltyd wat ewe geskik is vir diens as 'n daaglikse stapelvoedsel, katerbehandeling en middelpunt vir gesinsbyeenkomste.


eienaar van tacos la jefa, heriberta amescua (middel) eet tuis birria-tacos saam met kleindogter Emily Avila-guzman (links) en dogter Liliana Amezcua (regs) // foto deur Carmen Troesser

Die vroue van Tacos La Jefa bedien hul geslagte-oue gesinsresep aan lang rye eetgaste uit hul ruimte in die gemeenskaplike kombuis van Dutchtown in Urban Eats. Hul matriarg, inspirasie en jefa (baas), Heriberta Amescua, maak al vir die grootste deel van 'n leeftyd birria. As gevolg van die reuk verkies sy om beesvleis bo bok te gebruik.

Birria is deel van die familie se wortels. "Daar was altyd birria vir spesiale gesinsgeleenthede, vir verjaardagpartytjies, troues - gesinsbyeenkomste in groot groepe," het haar dogter Liliana Amezcua gesê. Hul taco's is eenvoudig, maar effektief, met tandvleis en 'n ingewikkelde, aromatiese konsep wat albei die wag werd is.

By die Lucha Authentic Mexican Food II in Grand Center bedien eienaar Catalina Valdez 'n Oaxacan-variëteit birria waarin langsaam lam in agaveblare toegedraai word. Die tacos kom sonder die consommé sidecar, maar drup eerder met die vetterige, rooi sap. 'Goed gedoen birria moet altyd 'n goeie en natuurlike salsa hê,' verduidelik Valdez. Haar hare is skerp en vars met 'n bietjie rook om die rykdom van die lam te balanseer.


taco drip stl's gedoop taco se eienaar stephanie boyd aka sjef stef // foto deur carmen troesser

Elders in die stad dien tradisionele birria as 'n platform vir kreatiewe eksperimentering. By Original J's Tex-Mex in University City vind brisket 'n bruisende huis in 'n nat taco, waar die liberale gebruik van die consommé die smaak van die bors beklemtoon. Taco Drip STL's Dipped Taco, opgestel met 'n draagbare flattop en 'n koeler op 'n parkeerterrein in die Florissant-winkelsentrum, verkoop geredelik 'n ekstra kaasagtige taco met 'n gebraaide dop. Dit is 'n taai tekstuurbom wat gemaak is om te dun.

U vind dit nie op hul GrubHub -spyskaart nie, maar die Taco en Ice Cream Joint se El Mojado is die moeite werd. Gesmelte kaas bind twee tortilla's met 'n sappige barbacoa -vulsel. Die pittige consommé sorg vir 'n pittige birria wat enige babelas kan weerkaats.

'Heriberta sê altyd dat birria met baie liefde gemaak moet word,' het Liliana Amezcua oor haar ma gesê. 'Ons moet gelukkig wees, ons moet dit met 'n goeie gesindheid maak, en as ons dit doen, plaas ons die goeie gesindheid in die vleis om dit te deel. Van die tradisionele tot die oorspronklike, St. Louis voel die liefde.

Taco Drip STL se gedoopte taco
11738 W. Florissant Ave., Florissant, 314.885.2911

Taco en roomysgewrig
2738 Cherokee St., St. Louis, 314.224.5799

Oorspronklike J's Tex-Mex
7359 Forsyth Blvd., University City, 314.202.8335


Top Food Trucks van Amerika

12. Ssahm BBQ, Dallas

Hierdie Koreaans -Mexikaanse samesmelting, meestal op 'n padrooster, sal die plek van die vragmotor op hul webwerf opdateer en ook 'n twitter -gons.

U kry 'n heerlike spyskaart met 'n paar aanbiedings, soos varkvleis, hoender, Koreaanse beesvleis of tofu. Dit word bedien as die goed in 'n taco, burrito en quesadilla of op 'n worsbroodjie.

11. Seoul Taco, St.Louis

Hierdie ketting van mobiele eetgoed, versprei oor die midwestwestelike stede van Missouri, bied ons 'n verskeidenheid Koreaans-Mexikaanse fusion-lekkernye.

Jy kry Seoul -taco in burrito's of gogibakke. Heerlike tacos met slaai mengsel, sous, groen ui, sesamsaad met 'n stukkie suurlemoen.

10. Wok n Roll Food Truck, Cleveland

Hierdie koswa, wat die paartjie duo Matt & amp; Tricia besit, bied 'n paar spesiale Asiatiese fusion, non-fusion en ander unieke spesialiteite soos Krab Rangoon. Wok n Roll is in 2016 bekroon as die beste voedselwa van Cleveland.

9. Mevrou Cheesious, Miami

Die gewildste voedseltrok in Miami bied gemaklike kosse op 'n veelsydige manier. Een van die gewildste items is 'n Crabby Cheese Melt - gegrilde kaas kan presies soos tuisgemaakte lyk.

8. Sweet Box Cupcakes, Philadelphia

Die sweet Box -kolwyntjies bied kreatiewe en eienaardige geure van u gunsteling kolwyntjies in u omgewing. Pampoensjokolade, sjampanje, sjokolade -deegkoekies en selfs kolwyntjies met spek!

Dit is nie al nie, daar is baie eienaardige geure soos dié wat ek hier verduidelik het.

7. Mama's Meatballs, Philadelphia

Mama ’s Frikkadelle bring jou die naaste outentieke smaak wat ons ma gebruik om te maak. Die spyskaart bevat 'n mengsel van broccoli en kalkoen, jalapeno met pittige wors.

Veganiste hoef nie bekommerd te wees nie, want die Mama ’s frikkadelle bied ook opsies vir jou. Hierdie een is redelik bekend onder die mense van Philadelphia.

6. Luke's Lobster, New York

Elke keer as u na 'n kreef verlang, sal 'n geblinddoeke keuse na Luke s'n gaan. Altyd gereed met kreef direk uit die boot nadat hulle gevang is; hulle is die beste om 'n rede.

5. Marination Mobile, Seattle

Die Marination Mobile word beskou as die beste voedselwa wat ooit in hierdie reëngedrewe stad vervaardig is, en is 'n seldsame kombinasie van Hawaiiaanse en Koreaanse kombuis wat Seattle bedien met taco's, skuifbakke, quesadillas en nog baie meer.

4. Cinnamon Snail, New York City

As die beste veganistiese vragmotor van die land, lok Cinnamon Snail selfs diegene wat sou gedink het om nie veganistiese kos te probeer nie. So iets is die belangrikste reputasie hier!

Hierdie veganistiese eetplek, versprei oor New York en New Jersey, bied meer as 30 variëteite donuts, gebak, hamburgers, bakkies en toebroodjies, wat bedien word met groente en rooi quinoa pilaf in die plek van beesvleis.

3. Kolwyntjies vir Courage, Chicago

Chicago se berugte straatvoedselbestemming, Cupcakes for Courage, is bekend vir die heerlike verwelkoming met 'n heerlike verskeidenheid ontbytkosse wat hulle aanbied.

Boonop is hierdie voedselvragmotor in openbare welstand deur kankernavorsing te ondersteun!

2. Phat Cart - Portland

Hierdie egte Asiatiese kookkuns gee ons die gevoel dat ons êrens in Suidoos -Asië is. Die spyskaart verheug ons smaakpapille met elke gereg wat aangebied word.

Hulle spesialiseer in bento -bokse, toebroodjies en meer, en gee ons 'n ewige herinnering wat u nog een keer na u toe kan stoot!

1. Kogi BBQ, Los Angeles

Hierdie Koreaanse braai bedien een van die beste en heerlikste straatvoedsel met verskeie items op die spyskaart, wat bekostigbaar is vir allerhande mense, en maak dit 'n onbetwisbare koning van mobiele eetplekke.


Tony's K-food ($)
Koreaans, Asiatiese samesmelting, Chinees

Aaklige cust svc sou 'n vrot mango nie vervang nie - wou nie 'n terugbetaling hê nie, maar net 'n vervanging. Het my behandel asof ek gelieg het dat dit vrot is. lees meer

Oberweis het 'n wonderlike keuse van roomys, ongelukkig was die een wat by Olive Blvd geleë was, 'n vreeslike diens. Ek is 'n trotse Spaans en die diens w. lees meer

Hierdie ligging is so stadig. Ek wag ongeveer 'n uur vir twee koekies, en toe ons nommer een op die lys is, kom hulle en sê vir ons die koekies is. lees meer

die plek wat walglik ruik, is krap of alles op die grond, en lewende krappe is ook in die rondte. lees meer

Oeps, ons kan nie jou ligging vind nie

Probeer eers die bladsy verfris en klik weer op Huidige ligging. Maak seker dat u klik Laat toe of Verleen toestemmings as u blaaier u ligging vra.


Kyk die video: Seoul Taco and the Snow Factory in the St. Louis Loop