af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Toebroodjie van die week: Brooklyn Native van Shelsky Smoked Fish

Toebroodjie van die week: Brooklyn Native van Shelsky Smoked Fish



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Brooklyn is die uiteindelike toevlugsoord vir spesialiteitswinkels. Van die klassieke Guss 'Pickles, wat sedert 1920 in Manhattan se Lower East Side oopgemaak is en onlangs onder die naam Ess-A-Pickle na Brooklyn verhuis het, tot die goue mayonnaise-winkel Empire Mayo wat binnekort oopgemaak kan word. enige spesiale kos wat u in Brooklyn wil hê. Tot die afgelope somer was daar egter nie 'n enkele spesialiswinkel nie, net vir eetlus. Smaklik word die maklikste verduidelik as kos wat jy saam met 'n bagel sou eet: van gerookte salm en wit vis tuisgemaakte slaaie en roomkaas. Hierdie winkels begin met die opening van die Joodse dieetwette, wat verbied om vleis en suiwelprodukte saam te verkoop of te verbruik; eetlustige winkels verkoop suiwel en vis, en lekkernye verkoop versuurde en ingelegde vleis. Vroeg in die 20ste eeu het Oos -Europese Joodse immigrante 'n heerlike kombuis na New York gebring, en vandag is hierdie nalatenskap 'n emblematiese kos van die stad: 'n bagel met lox en roomkaas. Wat sê New York meer as dit?

Ironies genoeg is die nalatenskap van bagel-lox-en-roomkaas deel van die probleem, wat bydra tot die stadige verdwyning van die lekker winkels wat vroeër 'n dosyn in New York was. Die alomteenwoordigheid van hierdie klassieke New York -kombinasie het 'n groot skaduwee gewerp oor die ander belangrike komponente van lekker - witvisslaai, ingelegde haring, steurgarnale en swartwitpens, om maar 'n paar te noem - en die winkels het amper uitgedien geraak. Russ and Daughters, 'n staatmaker van die Lower East Side, is sedert 1914 'aptytlik' en gaan gelukkig steeds sterk. Dit is een van die enigste oorblywende winkels in 'n woonbuurt wat vroeër die tuiste van meer as 30 lekker winkels was, en het toevallig van die beste witvis -slaaie ter wêreld. Brooklyn, met al sy spesialiteitswinkels en Joodse wortels, het 'n smaaklike winkel ontbreek totdat Shelsky's Smoked Fish in Carroll Gardens oopgemaak het.

Peter Shelsky het die winkel geopen omdat hy moeg was om na witvis na Manhattan te kom, en hy herstel in die proses 'n erfenis aan die stad. Vir 'n briljante kombinasie van al die beste wat Shelsky's kan bied, is die "Brooklyn Native" die perfekte toebroodjie - Gaspe Nova, gerookte witvisslaai, ingelegde haring en suurlemoensap word op 'n bagel of bialy bedien. Ek is partydig oor die bialy, wat effens gerooster word om nie die sagte middel op te offer nie. Die toebroodjie begin met 'n laag romerige witvisslaai, gemaak met gekapte komkommer en seldery, net die regte hoeveelheid crunch. Daarna kom twee lae Gaspe Nova so vars dat dit feitlik in u mond smelt. Hierdie Nova is nie te rokerig nie, maar dit pas baie goed met die volgende laag, 'n effens soet stuk ingelegde haring wat baie vleiser is as die salm, en 'n unieke konsekwentheid bied, benewens die nuwe geur. Uiteindelik bedek 'n paar suurlemoensap die soutstapel, natuurlik alles omhul deur die bagel of bialy. Die duidelike tekstuur van elke komponent in die "Brooklyn Native" is 'n integrale deel hiervan toebroodjies karakter.

Ander toebroodjies van Shelsky, soos die "lid van die stam" (Gaspe Nova, ui of gewone roomkaas bedien op 'n bagel) of die naamgenoot "Peter Shelsky" (Gaspe Nova, swartwitpiet, ingelegde haring met roomsous en ui, ui roomkaas) bedien op bagel of bialy) bied soortgelyke ingewikkelde opsies. "The Great Gatsby" (salami met pastrami, mierikswortelroomkaas, heuningmosterd en rooi ui) of die "Dr. Goldstein Special" (eend vetgemaakte gekapte lewer en appelwortelsous bedien tussen twee gesmelte gebakte aartappel latkes) tradisie na 'n heel nuwe vlak. Vir diegene wat nuut is in die kombuis, is die toebroodjies van Shelsky 'n goeie inleiding tot die smaaklike wêreld - 'n wêreld wat hopelik 'n herlewing sal sien in die stad waar dit regtig volwasse geword het. Gaan af na Carroll Gardens (histories nie 'n Joodse buurt as't ware), vir 'n voorsmakie van outentieke smaak, en van die beste toebroodjies aan die kant van die brug.

Klik hier vir ander toebroodjies of kyk na die 52 beste toebroodjies van 2011. Ken u 'n toebroodjie wat aangebied moet word? Stuur 'n e -pos aan The Daily Meal of lewer 'n opmerking hieronder. Beter nog, word 'n bydraer en skryf op jou gunsteling vandag!


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en plaaslike vleispaleis wat geëer word. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die roggebrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied haimish bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak', lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou is soos: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het al geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en plaaslike vleispaleis wat geëer word. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die roggebrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied beskaamd bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak', lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou is soos: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en plaaslike vleispaleis wat geëer word. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die rogbrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied beskaamd bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak,' lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou sê: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het al geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en die geëerde plaaslike vleispaleis. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die rogbrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied beskaamd bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak,' lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou sê: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en die geëerde plaaslike vleispaleis. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die rogbrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied haimish bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak,' lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou sê: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër die week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en plaaslike vleispaleis wat geëer word. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die roggebrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied beskaamd bykosse soos kasha -vernis, gevulde kool, kishke met bruinsous en knies. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak', lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou is soos: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het al geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër die week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en plaaslike vleispaleis wat geëer word. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die rogbrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied beskaamd bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak', lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou is soos: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en plaaslike vleispaleis wat geëer word. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die roggebrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied haimish bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak', lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou sê: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en die geëerde plaaslike vleispaleis. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die rogbrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied beskaamd bykosse soos kasha -vernis, gevulde kool, kishke met bruinsous en knies. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak,' lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou is soos: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Vanaf vandag sal die eetgoedwinkel met wit teëls sy spyskaart uitbrei met klassieke broodjies, Ashkenazi-bykosse en vleis per pond.

'Dit is iets wat ons nog altyd wou doen,' het eienaar Peter Shelsky aan die Forward gesê. 'Ons het geruime tyd gerookte vis gedoen. Nou wil ons albei kante van die New Yorkse Joodse kosspel speel. ”

Shelsky se redux sou Dinsdag oopgemaak word, maar 'ons pastrami genees nog', het Shelsky vroeër hierdie week gesê. Die winkel sal al sy eie vleis genees, insluitend koringvleis en plaaslike vleispaleis wat geëer word. Fletcher's Brooklyn Barbecue sal Shelsky se pastrami uitsluitlik rook.

Die vleis sal klassieke deli -toebroodjies vul op die rogbrood van die skottelgoedwasser wat Shelsky ook bied beskaamd bykosse soos kasha varnishkes, gevulde kool, kishke met bruinsous en knishes. Naweke sal Shelsky selfs 'n "Shabbat cholent" bedien op grond van sy ouma se resep. 'Dit is kos om jou maag vol te maak,' lag Shelsky.

Nageregaanbiedings sal ook groei. "Ons gaan appelstrudel doen, en ons het altyd ryspoeding," het Shelsky gesê. 'As u noodle kugel as 'n nagereg beskou, het ons dit ook. My nie-Joodse vrou is soos: 'Waarom eet jy dit as 'n voorgereg? Wat is fout met julle mense? ’”

Michael Kaminer dra gereeld by tot die Forward.

Warm Brooklyn -eetwinkel wat nou lekkerny aanbied

Gemerk as:

U kommentaar

The Forward verwelkom leserskommentaar om deurdagte bespreking te bevorder oor kwessies van belang vir die Joodse gemeenskap. Alle lesers kan deur die opmerkings blaai, en alle voorwaartse intekenare kan by die gesprek voeg. Met die oog op die handhawing van 'n burgerlike forum, vereis The Forward dat alle kommentators toepaslik respekvol moet wees teenoor ons skrywers, ander kommentators en die onderwerpe van die artikels. Kragtige debat en beredeneerde kritiek is welkome oproepe, en persoonlike voornemens is nie en sal verwyder word. Ernstige kommentators of herhaaldelike oortreders word verbied om kommentaar te lewer. Alhoewel ons gewoonlik nie probeer om opmerkings te redigeer of aktief te modereer nie, verhoed ons spamfilter dat die meeste skakels en sekere sleutelwoorde geplaas word, en die Forward behou die reg voor om kommentaar om enige rede te verwyder.


Kyk die video: No Place Like Home