Bokkaas-gevulde hamburgers

Gevulde hamburgers is so maklik soos 1-2-3! Hierdie maklike weergawe gebruik smaakvolle basiliekruid- en knoffelgeitkaas in die middel van gemaalde hoender- of kalkoenburgers.MEER +MINDER-

1 1/4

lb gemaalde hoender of kalkoen

See sout en gemaalde peper

4

teelepel basiliekruid en knoffelgeitkaas, verdeel

Versteek beelde

• 1

  Sny die gemaalde hoender of kalkoen met 'n mes in vier ewe kwarte. Pat elke kwart vleis in 'n 1/4-duim dik pattie.

• 2

  Besprinkel elke pattie met seesout en peper. Plaas 'n teelepel bokkaas in die middel van elke pattie.

• 3

  Werk met een pattie op 'n slag, vou die vleis om die kaas en klop dan saggies in 'n burgervorm. Druk met u duim in die middel van elkeen af. Plaas dit op 'n wasagtige papieromgevoerde bord.

• 4

  Kook die geitkaas gevulde hamburgers vir 5-7 minute per kant op 'n warm rooster tot gaar.

• 5

  Sit dit dadelik voor op 'n hamburgerbroodjie.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

• Alhoewel ek hierdie jaar beplan het om die hele winter te braai, het Mother Nature verskillende planne vir ons gehad. Die noordooste - veral my gebied in Connecticut - is vanaf einde Desember tot vroeg in Maart in sneeu en ys begrawe. Nie bedek nie. Begrawe.

  So braai? Dit het totaal nie gebeur nie. Selfs toe die sneeu gesmelt het, het ons daarmee aangehou. Hoekom? Wel, as die voete en die sneeu smelt, sit jy met 'n pap en modderige grond. Oorstromings. Skade. Dit het ons die beste deel van anderhalf maand geneem om ons eiendom weer op te wek en alles - insluitend 'n inmekaar gestorte skuur - gereed te maak vir die lente. Die braai was die laaste projek, een wat ons die naweek bereik het.

  O, hoe bly is ek dat ons rooster weer in gebruik is!

  Natuurlik, as dit braaityd is, dan is dit ook burgertyd. En my nuwe gunsteling burger is Geitenkaas-gevulde burgers.

  Begin met gemaalde hoender of kalkoen en dan geur u dit met sout en peper en vul dit met basiliekruid en knoffelgeitkaas. Sodra alles gaar is, is daar 'n dun lagie bokkaas in ... saam met 'n ton geur.

  Die geheim van die maak van lekker kalkoen- en hoenderburgers is om die vleis so min as moontlik te hanteer. Hier is geen knie, balvorming of iets dergeliks nie. In plaas daarvan sny jy die gemaalde hoender of kalkoen in kwarte en klop dit tot 'n dunner patty wat jy dan geur.

  Plaas die bok bokkaas in die middel en klop die gemaalde hoender of kalkoen saggies om die kaas en in 'n pattie-vorm.

  Uiteindelik braai u dit op. U wil hierdie babas deurgaans gaarmaak, want dit is pluimvee. Sit dit voor op 'n sagte hamburgerbroodjie met u gunsteling tamatieslaai en blaarslaai.

  Maklik peasy - en binne minder as 30 minute gereed. Perfek, of hoe?

  Meer gegrilde burgers

  Die braaiseisoen is hier, so vuur u rooster aan en begin met hierdie goeie resepte!

  Buffelburgers
  Tuisgemaakte Veggie Burgers
  Bloukaas gevulde hamburgers
  Gegrilde agterplaasbierburgers
  Gegrilde Bacon-Cheeseburgers vir 'n menigte

  Hou jy van gevulde burgers? Kyk na ons gevulde burgerresepversameling!

  Hier is vandag se resep vir gegrilde kaas gevulde kalkburgers:

  Sarah W. Caron (ook bekend as scaron) is 'n kosskrywer, redakteur en blogger wat skryf oor gesinsvriendelike kos en 'n gesonde gesin by Sarah's Cucina Bella.

  Vertel my van jou gunsteling burger!