af.acetonemagazine.org
Tradisionele resepte

Witboskoek

Witboskoek



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


As u op soek is na 'n koek wat almal en almal wat u ken, sal beïndruk, hou dan op blaai - dit is die koek. Maak jou gereed om jou bakvaardighede met hierdie skoonheid aan te pas.MEER +MINDER-

Opgedateer 9 April 2020

Koek:

12

eetlepels ongesoute botter

2

teelepels bakpoeier

2

teelepels vanielje-ekstrak

12

oz. bevrore kersies, ontdooi

Cherry Frosting:

2-3 eetlepels grenadiensiroop

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 350 ° F. Verroom botter en suiker vir koek in 'n mengbak met 'n handmenger (of met 'n staandmenger met die paddle-aanhegsel) totdat dit lig en donsig is.

  • 2

    Klits meel, bakpoeier en sout in 'n aparte bak. Klits eierwitte, melk en vanielje in 'n tweede bak saam.

  • 3

    Voeg ongeveer 1/3 van die droë bestanddele by die geroomde botter. Meng dit op lae spoed en voeg dan die helfte van die nat bestanddele by. Voeg nog 1/3 van die droë bestanddele by, gevolg deur die res van die nat bestanddele, gevolg deur die laaste van die droë bestanddele. Meng totdat die beslag net gekombineer en glad is. Probeer om nie te veel te meng nie.

  • 4

    Plaas beslag op twee koekrondes van 9 duim wat liggies gebotter en meelbestrooi is. Voer die onderkant van die koekpanne uit met ronde bakpapier om dit maklik te verwyder.

  • 5

    Bak koek 25-30 minute by 350 ° F tot ligbruin om die kante en 'n toetser kom skoon uit. Verwyder koeke en laat dit vir 'n paar minute afkoel, haal dan koeke uit die panne en laat dit heeltemal afkoel op draadrakke.

  • 6

    Vir ganache, verhit room tot stomend en giet oor sjokoladeskyfies. Laat dit 5-10 minute sit totdat sjokolade heeltemal gesmelt is. Roer saam tot glad. Laat sjokolade afkoel tot kamertemperatuur en dra dit dan oor na 'n staandmenger (paddle-attachment) of gebruik 'n handmenger om die ganache te laat sweep totdat dit amper verdubbel.

  • 7

    Vir kersie-ryp, klits dit tot lig en donsig met 'n handmenger of met 'n staandmenger (paddle-aanhangsel). Voeg grenadien en melk stadig by. Voeg dan poeier suiker in 1 koppie sarsies by totdat die ryp lig, maar ferm is en sy vorm behou.

  • 8

    Om die koek saam te stel, lê een koek op 'n skoon koekbord. Rond die kersie-vulsel en die helfte van die ontdooide en gedreineerde kersies bo-op. Sit 'n tweede koek bo-op, gevolg deur die witache-sjokolade-ganache wat eweredig oor die koek versprei word. Stapel die res van die vars kersies op.

Deskundige wenke

  • As u koeke ongelyk bak, gebruik 'n skerp getande mes om die bokante af te vlak sodat u lae eweredig sit. Moenie bekommerd wees om die lae heeltemal plat te maak nie, want die ryp sal dit ook help.
  • U kan u pragtige koek ook in vars, nie bevrore kersies opdoen as kersies in die seisoen is.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
840
Kalorieë uit vet
350
% Daaglikse waarde
Totale vet
39g
59%
Versadigde vet
26g
129%
Trans vet
1g
Cholesterol
85mg
28%
Natrium
290mg
12%
Kalium
310mg
9%
Totale koolhidrate
113g
38%
Dieetvesel
1g
6%
Suikers
90g
Proteïene
9g
Vitamien A
20%
20%
Vitamiene C
0%
0%
Kalsium
20%
20%
Yster
8%
8%
Uitruilings:

3 Stysel; 0 Vrugte; 4 1/2 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 7 1/2 Vet;

Koolhidraatkeuse

7 1/2

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.