Maklike Rooi Kerrie-frikkadelle

Eenvoudige en heerlike kerrie frikkadelle. Ideaal vir voorgereg of bedien as 'n maaltyd bo rys!MEER +MINDER-

18 September 2017 opgedateer

Maak met

Progresso broodkrummels

1

eetlepel gemaalde vars gemmer

1/3

koppie Progresso ™ broodkrummels

2

eetlepels neutrale olie

1

eetlepel rooi kerriepasta

1

eetlepel tamatiesous

1

blik (15 oz.) klappermelk

Versteek beelde

• 1

  Voeg gemaalde beesvleis, gemmer, knoffel, eiers en broodkrummels in 'n medium bak by. Geur met 'n knippie sout en peper en meng jou vleismengsel saggies met jou hande.

• 2

  As die mengsel heeltemal gemeng is, maak u ongeveer 30 klein frikkadelle met eetlepel.

• 3

  Bedruip die neutrale olie in 'n groot pan oor matige hitte en voeg frikkadelle by. Verbruin dit goed aan alle kante en kook 6-7 minute.

• 4

  Haal frikkadelle uit die pan en voeg kerriepasta, tamatiepasta en beesaftreksel by. Roer saam en laat kook vir 'n minuut. Voeg dan klappermelk by en laat prut. Roer sous en laat prut 3-4 minute totdat dit begin verdik. Proe sous en geur met sout en peper na smaak.

• 5

  Voeg frikkadelle terug by die sous en laat 4-5 minute prut. Die sous moet baie dik wees.

• 6

  Sit frikkadelle voor met tandestokkies of oor rys. Garneer met vars gesnyde basiliekruid.

Deskundige wenke

• Gebruik 'n ligte klappermelk vir 'n effens ligter weergawe.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening

Kalorieë

80

Kalorieë uit vet

50

% Daaglikse waarde

Totale vet

6g

9%

Versadigde vet

3 1 / 2g

18%

Trans vet

0g

Cholesterol

20mg

7%

Natrium

60mg

2%

Kalium

75mg

2%

Totale koolhidrate

2g

1%

Dieetvesel

0g

0%

Suikers

0g

Proteïene

3g

Vitamien A

2%

2%

Vitamiene C

0%

0%

Kalsium

0%

0%

Yster

2%

2%

Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

• Byna elke kultuur in die wêreld het een of ander vorm van frikkadelle. Dit is vir my totaal sinvol. Dit is 'n maklike trooskos en jy kan dit vir verskillende geleenthede eet. Hulle kan werk as 'n voorgereg of 'n aandete! Hierdie Easy Red Curry-frikkadelle is 'n Asiatiese draai op 'n klassieke Italiaanse beesweergawe. Die belangrikste is dat hulle regtig maklik is! Die frikkadelle en sous het eintlik net 'n paar bestanddele, maar die geure is geweldig. Die frikkadellebasis is redelik basies: beesvleis, eiers, broodkrummels. Boonop het ek gemmer en knoffel bygevoeg wat goed saam met kerrie is. 'N Knippie sout en peper is ook 'n goeie idee. Sit die frikkadelle saam met vars basiliekruid voor!