af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Anzu bedien Asiatiese kookkuns met 'n Kaliforniese flare

Anzu bedien Asiatiese kookkuns met 'n Kaliforniese flare


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Na 'n lang dag inkopies doen by Union Square, is Anzu 'n perfekte restaurant om te ontspan en te verfris. Die Asiatiese kookkuns wat deur Kalifornië beïnvloed word, is lig, so slegs u inkopiesakke sal u swaarkry as u uitstap.

Terwyl die voorkant van die hotel helder wit is met staal -aksente, is die binnekant van die restaurant effens sagter met groen aksent. Eet by die lang sushibar van hout om na die sjefs in aksie te kyk, of kies een van die tafels of bankette wat uitkyk op die bruisende Union Square.

As gevolg van sy Asiatiese geure, bied Anzu 'n wye verskeidenheid sushi en rou barkeuses, waaronder oesters, truffelhamachi, kampachi carpaccio en spesiale rolle soos Titus met pittige tonyn, salm, avokado, limoen en jalapeño; 'n Niji -rol met krap, avokado, garnale, geelstert en salm; en die kenmerkende Nikko Roll met krap, avokado, Cheddar, sampioene en gebakte uie.

Die kenmerkende - en opvallende - voorgereg is die Rock, in dun gesnyde Wagyu gaar op 'n sissende Japannese rivierklip bedien met pittige Koreaanse sous, Kizami -wortelsous en 'n korianderpuree. Ander voorgeregte sluit in sunchoke en peersop, beet slaai met panko gebraaide bokkaas, eend live patee en foie gras torchon.

Hoofgeregte voeg geure van verskeie Asiatiese kombuise by tradisionele Kalifornië -geregte. Byvoorbeeld, 'n bekende geroosterde hoender met truffelolie kry 'n ekstra skop met Chinese speserye, en 'n plaaslike eendbors word bedien oor puree kabocha, 'n Japannese muurbal.

Sluit die maaltyd af met een van die nageregte wat deur Kalifornië beïnvloed word, soos pavlova met gebraaide bessies, bokkaaskoek en 'n appelkoos- en wit matcha-mousse met kiwi-chai-sous.

Hou 'n oog oop terwyl jy op pad is. Miskien kan u dieselfde geregte uit die Anzu -koswa kry!

Klik hier vir eet- en reisnuus in San Francisco.


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdestale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: gebakte eend, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, vir 'n besoek aan familie wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, behalwe die ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontstel.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbordgrootte, 'n bedding van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood dreig voedsel groter as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdes tale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: eend gebraai, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, om by familie te gaan kuier wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, bo sy ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontstel.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbord van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood dreig voedsel groter as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdestale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: gebakte eend, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, vir 'n besoek aan familie wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, bo sy ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontstel.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbordgrootte, 'n bedding van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood, doem voedsel op as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdes tale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: gebakte eend, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, om by familie te gaan kuier wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, behalwe die ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontstel.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbord van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood, doem voedsel op as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdes tale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: eend gebraai, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, om by familie te gaan kuier wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, behalwe die ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontstel.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbordgrootte, 'n bedding van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood dreig voedsel groter as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdes tale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: eend gebraai, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, vir 'n besoek aan familie wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, behalwe die ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontstel.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbordgrootte, 'n bedding van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood, doem voedsel op as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdes tale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: eend gebraai, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, om by familie te gaan kuier wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, behalwe die ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontsteltenis.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbordgrootte, 'n bedding van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood dreig voedsel groter as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdes tale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: eend gebraai, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina speel Billi, 'n Amerikaner wat terugkeer na Changchun, in die noordooste van China, om by familie te gaan kuier wat sy nog nie gesien het sedert sy 'n kind was nie. Die kenmerkende koring-en-vleisgeregte van Dongbei (ook bekend as Mantsjoerië) is nog nie in Amerika bekend nie, behalwe die ikoniese gereg, soet-en-suur varkvleis. Maar om saam met die gesin te wees en haar gunsteling kinderjare te eet, dwing Billi om haar identiteit te heroorweeg en te bevraagteken wat sy en haar gesin verloor en opgedoen het toe haar ouers na Amerika emigreer. Die gevolg is wat Wang 'n "skroefbalkomedie noem wat ook baie patos gehad het".

As Nai Nai (Chinese televisie -ster Shuzhen Zhao) 'n terminale mediese diagnose ontvang, word dit nie aan haar afgelewer nie, maar aan haar suster. Die gesin moet besluit of hulle dit op die tradisionele Chinese manier wil hanteer - vertel haar niks - of op Amerikaanse manier - vertel haar alles. Gemeenskaplike misleiding volg. Nai Nai glo dat haar kinders en kleinkinders van regoor die wêreld gekom het om 'n familietroue by te woon, maar die uitgebreide viering is eintlik 'n geheime verskoning om van haar afskeid te neem. As die familie vermoed dat die spyseniers hulle bedrieg het deur krappe te bedien in plaas van die kreef wat hulle belowe het, het hulle ontsteltenis.

Maar hierdie krappe is gereed vir hul close-up. Versier met pers orgideë, kroon op 'n skinkbordgrootte, 'n bedding van groente. Saam met groot hoeveelhede kos, bedien Wang humor en spanning terwyl die gaste saam met hulle sing en drink Baijiu. Sal een van die dronk gaste die waarheid aan Nai Nai blaas? Sal een van haar seuns die boontjies mors? Sal Billi? As 'n verdwaasde Nai Nai vra waarom mense om haar aanhou huil, word dit as 'trane van vreugde' afgemaak. As Nai Nai vir Billi sê: "Eet meer", film Wang 'n berg kos op tafelvlak, 'n oorweldigde Billi wat skaars agter hom sigbaar is. Selfs so naby aan die dood, doem voedsel op as die lewe.

As jy dit nog nie gesien het nie, Die afskeid stroom tans op Amazon Prime Video. Ons het 'n spyskaart met Chinese klassieke ontwerp om u kykgenot te verbeter. Ons het gefokus op resepte wat steun op eenvoudige, maklik om te vind bestanddele en pantry krammetjies. Nie almal is spesifiek vir Noordoos -China nie, maar ons hoop dat dit troos en smaak in hierdie moeilike tye sal bring.

Terwyl die karakters vir Nai Nai in die film rooster: "Eet goed, drink goed, en onthou om gelukkig te wees!"


Aandete en 'n fliek: 'n Chinese fees vir die afskeid

Só word liefde tussen ouma en kleindogter uitgespreek in die skrywer-regisseur Lulu Wang se semi-outobiografiese film van 2019, Die afskeid. 'Liefdes tale' noem Wang die onuitgesproke maniere waarop ons liefde toon. Vir baie oumas, of jy hulle noem Nai Nai, soos Billi, die hoofkarakter, in Mandaryns doen, nonna in Italiaans, of borrel in Jiddies is kos 'n universele liefdestaal.

In Die afskeid, kos is ook 'n organiserende beginsel waarom die lewe draai. Die gesin baklei en lag oor bakke rys, mandjies bao en vate sop. Gesprekke en gemeenskaplike eet vind plaas rondom 'n reghoekige tafel in Amerika. In China is dit 'n groot ronde een met 'n draaitafel van draaiende lekkernye: gebakte eend, vet garnale en gestoomde kluitjies. Tydens 'n reis na die begraafplaas om 'n voorouer te vereer, deel die gesin versnaperinge van lemoene, piesangs en koekies - die oorledene se gunsteling kos. Onvergeetlik speel 'n geskil tussen ma en dogter heen en weer oor hoeveel wontons om te eet.

Awkwafina​ plays Billi, an American who returns to Changchun, in Northeast China, to visit family she hasn’t seen since she was a child. The region's distinctive ​Dongbei​ (a.k.a. Manchurian) wheat-and-meat cuisine is still not well-known in America beyond its iconic dish, sweet-and-sour ​pork​. But being with family and eating her favorite childhood foods forces Billi to rethink her identity and question what she and her family lost and gained when her parents​ ​emigrated to America. The result is what Wang calls a "screwball comedy that also had a lot of pathos."

When Nai Nai (Chinese television star Shuzhen Zhao) receives a terminal medical diagnosis, it’s delivered not to her but to her sister. The family has to decide whether to deal with it in the traditional Chinese way—tell her nothing—or in the American way—tell her everything. Communal deception ensues. Nai Nai is led to believe her children and grandchildren have come from across the globe to attend a family wedding, but the elaborate celebration is actually a covert excuse to bid her farewell. Tempers flare when the family suspects the caterers have scammed them by serving crabs instead of the lobster they were promised.

But these crabs are ready for their close-up. Garnished with purple orchids, platter-sized vermilion beauties crown a bed of greens. Along with massive amounts of food, Wang serves up humor and suspense as the guests sing and play drinking games with ​baijiu​. Will one of the drunk guests blab the truth to Nai Nai? Will one of her sons spill the beans? Will Billi? When a bewildered Nai Nai asks why people around her keep crying, they brush it off as "tears of joy." When Nai Nai tells Billi to "Eat more," Wang films a mountain of food at table-top level, an overwhelmed Billi barely visible behind it. Even so close to death, food looms larger than life.

If you haven’t seen it yet, The Farewell is currently streaming on Amazon Prime Video. We’ve created a menu of Chinese classics to enhance your viewing pleasure. We focused on recipes that lean on simple, easy-to-find ingredients and pantry staples. Not all are specific to Northeast China, but we hope they bring comfort and flavor in these difficult times.

As the characters toasted to Nai Nai in the film, "Eat well, drink well, and remember to be happy!"


Dinner and a Movie: A Chinese Feast for The Farewell

That’s how love is expressed between grandmother and granddaughter in writer-director Lulu Wang’s semi-autobiographical 2019 movie, The Farewell. “Love languages” are what Wang calls the unspoken ways we show affection. For many grandmothers, whether you call them Nai Nai, as Billi, the main character, does in Mandarin, nonna in Italian, or bubbe in Yiddish, food is a universal love language.

In The Farewell, food is also an organizing principle around which life swirls. The family squabbles and laughs over bowls of rice, baskets of bao, and vats of soup. Conversations and communal eating take place around a rectangular table in America. In China, it’s a huge round one, with a turntable of revolving delicacies: roast duck, fat shrimp, and steamed ​dumplings​. During a trip to the cemetery to honor an ancestor, the family shares snacks of oranges, bananas, and cookies—the deceased’s favorite foods. Memorably, a mother-daughter dispute plays out in back-and-forth about how many wontons to eat.

Awkwafina​ plays Billi, an American who returns to Changchun, in Northeast China, to visit family she hasn’t seen since she was a child. The region's distinctive ​Dongbei​ (a.k.a. Manchurian) wheat-and-meat cuisine is still not well-known in America beyond its iconic dish, sweet-and-sour ​pork​. But being with family and eating her favorite childhood foods forces Billi to rethink her identity and question what she and her family lost and gained when her parents​ ​emigrated to America. The result is what Wang calls a "screwball comedy that also had a lot of pathos."

When Nai Nai (Chinese television star Shuzhen Zhao) receives a terminal medical diagnosis, it’s delivered not to her but to her sister. The family has to decide whether to deal with it in the traditional Chinese way—tell her nothing—or in the American way—tell her everything. Communal deception ensues. Nai Nai is led to believe her children and grandchildren have come from across the globe to attend a family wedding, but the elaborate celebration is actually a covert excuse to bid her farewell. Tempers flare when the family suspects the caterers have scammed them by serving crabs instead of the lobster they were promised.

But these crabs are ready for their close-up. Garnished with purple orchids, platter-sized vermilion beauties crown a bed of greens. Along with massive amounts of food, Wang serves up humor and suspense as the guests sing and play drinking games with ​baijiu​. Will one of the drunk guests blab the truth to Nai Nai? Will one of her sons spill the beans? Will Billi? When a bewildered Nai Nai asks why people around her keep crying, they brush it off as "tears of joy." When Nai Nai tells Billi to "Eat more," Wang films a mountain of food at table-top level, an overwhelmed Billi barely visible behind it. Even so close to death, food looms larger than life.

If you haven’t seen it yet, The Farewell is currently streaming on Amazon Prime Video. We’ve created a menu of Chinese classics to enhance your viewing pleasure. We focused on recipes that lean on simple, easy-to-find ingredients and pantry staples. Not all are specific to Northeast China, but we hope they bring comfort and flavor in these difficult times.

As the characters toasted to Nai Nai in the film, "Eat well, drink well, and remember to be happy!"


Kyk die video: Pravimo kuhinju