af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Die Ultimat Blue Orchard

Die Ultimat Blue Orchard


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  1. Tuis
  2. kok

4

1 gradering

4 Maart 2014

Deur

Lauren Gordon

U sal hierdie klassieke, verfrissende cocktailresep geniet. Dit is so glansryk soos die rooi tapyt!

1

Porsies

167

Kalorieë per porsie

Verwante resepte

Bestanddele

  • 1 ½ gram Ultimat Vodka
  • ¼ Ons Patrón Citrónge Orange Liqueur
  • 2 gram vars bloubessiesap
  • 1 gram vars framboosap
  • geurige blomme -gegeurde versiering

Aanwysings

Skud bestanddele saam en giet oor ys.

Voedingsfeite

Porsies 1

Kalorieë per porsie167

Totale vet 0,4 g 0,6%

Suiker9gN/A.

Proteïen: 0,8 g 1,5%

Koolhidrate14g5%

Vitamien A2µgN/A.

Vitamien C13mg22%

Vitamien E 0,6 mg 2,8%

Vitamien K13µg 16%

Kalsium 11 mg 1%

Vesel3g 13%

Folaat (voedsel) 9 µgN/A

Folaatekwivalent (totaal) 9µg2%

Yster 0,4 mg 2%

Magnesium 10 mg 2%

Niasien (B3) 0,4 mg 2,1%

Fosfor 18 mg 3%

Poli -onversadig 0,2 gN/A

Kalium 89 mg 3%

Natrium2mgN/A.

Sink 0,2 mg 1,4%

Het u enige vrae oor voedingsdata? Laat ons weet.

Etikette


Die uiteindelike gebraaide vis met bier

Terwyl ek onlangs verskeie bierbeslagresepte aanlyn ondersoek het, het ek 'n interessante onthulling ontdek. Elke resep wat ek gevind het, was blykbaar anders. Om 'n resep te verfyn, het ek na 10 verskillende bronne gegaan, dit almal uitgedruk en die bestanddele gelys. Ek het Martha Stewart, Emeril Lagasse, Gordon Ramsay, Alton Brown, Paula Dean en vyf ander betroubare bronne geraadpleeg. Geen twee resepte pas by nie.

Byvoorbeeld, vier resepte bevat eiers in die beslag, een het net 'n eierwit genoem, en die res van die vyf het geen melding gemaak van eiers nie. Drie resepte het net meel gebruik, terwyl die ander benewens meel ook verskillende hoeveelhede mielieblom en/of bakpoeier benodig. Sommige resepte laat die vis met meel bedek voordat dit in die beslag kom, maar sommige nie. Drie noem dat die beslag 'n halfuur lank in die yskas gestoor word, terwyl die res geen melding gemaak het van hierdie stap nie. En wat die bier betref? Dit was ook oral op die kaart. Drie resepte het 'n bier of pils genoem, een het by IPA gesweer, en die ander het beweer dat 'n donker bier die beste resultate lewer. Selfs die kooktemperature was inkonsekwent, wat wissel van 350 tot 375 grade. En watter soort olie is die beste? Hang dit af van wie u groente, canola, grondboontjie of saffloer vra?

Hoe meer ek hulle bestudeer het, hoe meer verwar het ek geword. Daar was net een ding om te doen. Ek het na die drankwinkel gegaan, 'n klomp bier gekoop, huis toe gegaan en die friteuse aangesteek.

Ek het my smaaktoets verminder tot die vyf resepte van die bogenoemde sjefs. Hier is wat ek ontdek het.

Die bier

Ek het met vier verskillende biersoorte geëksperimenteer: pale ale, neutbruin ale, Guinness en IPA. Ek kon geen verskil in smaak in die finale smaak bespeur nie. Die bondel wat ek met Guinness gemaak het, het 'n effens donkerder kleur gehad, maar dit was skaars merkbaar. My advies? Stoor die goeie bier om te drink, en gebruik die goedkoop goed in u beslag.

Twee van die vyf resepte bevat eiers in die beslag, wat gelei het tot 'n sagter, deegagtige laag. As jy van jou gebraaide vis hou, lekker, soos ek, slaan die eiers oor.

Emeril Lagasse vs Gordon Ramsey: Die beslag van Emeril het eiers (links) ingesluit, maar Gordon het dit nie gedoen nie. Die resep van sjef Ramsey ’ het 'n lekkerder eindproduk opgelewer.

Meelkrag

Die resep van sjef Gordon Ramsey was die enigste wat rysmeel bevat. (Hy benodig 1 koppie meel en 3/4 koppie rysmeel.) Rysmeel gee die Japannese tempura sy ligte, knapperige kors. Sy resep was verreweg die lekkerste.

Meel voor beslag?

Twee van die resepte het vereis dat die filette in meel gestrooi word voordat dit in die beslag gedoop word, een het 'n afskeiding van mielieblom vereis, en twee het geen melding gemaak van hierdie stap nie. Ek kon geen verskil tussen die weergawes met meel teenoor mielieblom opspoor nie. Die bondel wat ek gemaak het waar die vis reguit in die beslag gegaan het, was egter die duidelike verloorder. Die kors het maklik verkrummel en van die vis geskei nadat dit gaar was. Om jou filette in meel (of mielieblom) te strooi voordat jy dit in die beslag gooi, is inderdaad 'n kritieke stap.


Bestuif u vis altyd in meel voordat u dit in beslag bedek, wat die kors help om daarby te bly. Hierdie belangrike stap is op die foto hierbo oorgeslaan.

Meel na beslag?

Die resep van Paula Dean het 'n ongewone wending. In haar doop jy die vis in die beslag, dan weer in meel en dan in die warm olie. Ek het nog nooit so iets gesien of gehoor nie. Dit het 'n bietjie bisar en onnodig geklink, maar nadat ek dit probeer het, is ek nou bekeer. Dit het gelei tot 'n gebraaide vis met 'n super-knapperige eksoskelet en 'n verbeterde goudbruin kleur.

Geurmiddels

Martha Stewart se beslag was die eenvoudigste en het bier, eier, meel en sout gevra, maar ek het dit effens flou gevind. Emeril se resep vereis agt verskillende speserye, wat volgens my die delikate geur van vars vis oorweldig het. 'N Bietjie sout, chilipoeier, witpeper, paprika en knoffelpoeier het die wengeur verskaf. 'N Ander interessante toevoeging kom van Gordon Ramsey. Sy resep vereis dat 'n teelepel suiker bygevoeg word. Ek het dit probeer, en ek het daarvan gehou!

Laat dit rus

Sommige resepte vereis dat die beslag 'n halfuur in die yskas rus. Ek het dit probeer en kon nie weet of dit 'n verskil in die finale produk maak nie. Dit lyk asof die hele doel van bier gebruik is om koolzuur te veroorsaak. As die beslag rus, verloor dit hierdie effek. Hoekom probeer?

Tyd en temperatuur

Van die vyf resepte wat ek ondervra het, het twee gevra om by 350 ° te kook, die res het 375 ° gevra. Gaarmaaktyd wissel van twee tot tien minute. Ek verkies die bros kors van die vis wat op 375 ° gekook word, alhoewel ek met relatief klein stukkies vis werk. As u 'n groot, dik filet kook, is 350 ° 'n beter manier. By 375 ° was vier minute die perfekte kooktyd vir die skelvisfilette wat ek gebruik het.


Vermy die gebruik van 'n braaipan as u iets gebyt het. Die nat beslag kan in die mandjie saamsmelt, en die kors breek as u dit probeer verwyder. Gebruik eerder 'n spinnerak om u vis uit die olie te verwyder.

Die uiteindelike gebraaide gebraaide vis

Nadat ek vyf resepte getoets het, het ek hierdie Franken-resep ontwikkel wat verskillende tegnieke van verskillende resepte gebruik. Probeer dit! U sal nie teleurgesteld wees nie.

  • 1 pond skelvis, in repe van 4 duim gesny
  • 14 onse bier van jou keuse
  • 3/4 koppie meel (plus meer vir afstof)
  • 3/4 koppie rysmeel (plus meer vir afstof)
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • 1 teelepel sout
  • 1 teelepel suiker
  • 1/2 teelepel knoffelpoeier
  • 1/4 teelepel witpeper
  • 1/2 teelepel chili poeier
  • 1/2 teelepel paprika
  • Canola -olie vir braai

Klits die bogenoemde droë bestanddele saam en roer die bier by tot die beslag glad is. Dit moet die konsekwentheid van pannekoekbeslag wees. Rangskik twee borde, voeg ongeveer 1/2 koppie ekstra meel by die een en 'n ekstra 3/4 koppie rysmeel by die ander. Sout jou vis liggies (wat kamertemperatuur moet wees), rol dit in die rysmeel rond en strooi die ander meel daarin tot dit goed bedek is. Doop die vis in die beslag totdat dit heeltemal bedek is, rol dit terug in die rysmeel en gooi dit dan saggies in 375 ° olie. Kook tot goudbruin, ongeveer vier tot vyf minute. U oë en ore is die beste manier om te weet wanneer dit klaar is. Luister aandagtig - as die borrelende, gesisende en geklapte begin bedaar, is die vis klaar. Verwyder dit en laat dit 'n minuut op 'n draadrak rus. Bedien dadelik met 'n paar suurlemoenskyfies en tartaarsous, aioli, moutasyn, ketchup of enige ander spesery wat u wil. So lekker!


Bestel voorafgeplukte aarbeie!

Butler ’s Boord is OPEN Gedenkdag, 31 Mei, van 8:30 tot 14:00
Besprekings vir Maandag sal Donderdag om 17:00 aanlyn plaasvind

Aarbeie word OOP GEREER VOOR GOEIE PICKING
Besoek die Gewas kalender vir meer inligting!

Pioene is nou oop
Besoek die gewaskalender vir meer inligting!

Die plaasmark is Dinsdag en#8211 Sondag 08:30 en#8211 18:00 oop

The Farm Park is oop op Dinsdag en#8211 Sondag 08:30 en#8211 18:00
Laaste inskrywing is 17:00
Nota: Farm Park sluit gereelde toegang tot sekere geleenthede (dws Mother's Day Brunch)

Plaas Joga
Datums: 11, 25, 16, 30 Julie
19:00 (inklok begin om 18:45)
Besoek die Events Calendar vir kaartjies en meer inligting!


Redaksionele resensies

Resensie

. 'n weerspieëling van die internasionale aandag en momentum wat die produk verkry het.

- "Milwaukee Sentinel Journal"

As 'n kind wat in 'n Filippynse gesin grootgeword het, was die SPAM (R) -merk 'n stapelvoedsel in ons kombuis, en ek het my lewe lank oor die sjarme van die oningewydes - die ongelukkige siele - bestee. As dit heeltemal Amerikaans is, is die SPAM (R) -merk 'n internasionale verskynsel, en Die uiteindelike spam -kookboek verrig 'n fenomenale taak om sy merkwaardige wêreldwye gewildheid te verower.

- "Drew Lazor, Philadelphia Daily News, kos/drank-rubriekskrywer"

Maak u lus met 'n paar lekker feite: dit bestaan ​​al sedert 1937 en word in 44 lande verkoop, meestal varkvleis, sout en aartappelstysel. Kom dan by die vleis van die saak-die resepte van 100 plus. Dit is 'n natuurlike met eiers, insluitend die Spam Benedict, waarin gesnyde skywe vir Kanadese spek inkom. Vir 'n lekker partytjie, probeer die Spam Corn Dogs, stokkies gemors wat bedek is met 'n mieliemeelbeslag. Of word 'n kenner van Spam Musubu, 'n Hawaiiaanse spesialiteit gemaak van 'n rysblokkie, 'n sny strooipos en 'n bietjie nori. Daar is 11 verskillende weergawes in die boek, waaronder een wat in panko en gebraaide katsu-styl gepaneer is. Voordat u begin kook, kyk na die boek se voorwoord, geskryf deur ons eie uitvoerende hoof, Tara Cov, 'n voedselkenner uit die middel van die eeu en Spam-superfan.

- "Rachael Ray in Season Magazine"

Van die agterblad

Een blou blikkie, eindelose moontlikhede!

Kook met SPAM (R) produkte soos u nog nooit tevore gehad het nie! Die uiteindelike SPAM (R) kookboek is gevul met meer as 100 unieke resepte vir elke maaltyd van die dag - van ontbyt -hash in die oggend en 'n gebraaide toebroodjie vir middagete tot hartige gegrilde kabobs vir aandete en selfs guacamole -dip vir 'n tussendoortjie tussenin. Of u nou verhewe gourmet-geregte wil voorberei of in klassieke, huislike styl wil kook, hierdie resepte het alles. Met soveel vinnige, maklike en smaaklike resepte om uit die kombuis van Hormel Foods te ontdek-plus bekendes en bekroonde sjefs van regoor die wêreld-sal u elke dag daarvan hou om 'n nuwe een te probeer!

"Die uiteindelike SPAM (R) kookboek toon aan kokke daar is meer aan SPAM (R) Classic as 'n braaipan met resepte wat jou sal laat besef hoe SPAM (R) -produkte deel geword het van die Amerikaanse kookkuns. "
—Anne Braly, kosrubriekskrywer, Chattanooga Times Free Press

"SPAM (R) Classic is die eerste eetbare Amerikaanse ikoon en die enigste eetbare ikoon wat ook een van die mees gebruikte woorde ter wêreld is. Om te dink dat die SPAM (R) -merk die wortel is van feeste en museums, dra net by tot die legende Elke sjef moet 'n SPAM -gereg op hul spyskaart hê en hulde bring aan hierdie Amerikaanse held. "
Tydskrif vir kos en drank

  • Sjef Jonathan Melendez, stigter van Die openhartige eetlus
  • Sjef Georgeann Leaming, Gekap Kampioen
  • Elizabeth's Kitchen Diary, Bekroonde Voedselblogger
  • Sjef Martin Yan, bekroonde TV-gasheer van Yan kan kook
  • Sjef Lucas Sin, sjef van Junzi Kitchen in NYC
  • Michael Politz, Uitgewer van Tydskrif vir kos en drank
  • Cindy Kerschner, bekroonde sjef en kosskrywer
  • Sjef Kim Wilcox, eienaar en sjef van It's All So Yummy Café in Knoxville, TN
  • En baie ander!

Oor die skrywer

Hormel Foods Ek is 'n Fortune 500 -onderneming met 49 voedselhandelsmerke, waaronder SPAM (R).


VrugteKruie en speseryeNeuteGeesteDiverse
appelAppelkoos, swartbessie, kersie, bosbessie, aalbessie, dadel, lychee, mango, lemoen, peer, pynappel, pruim, granaatjie, pampoen, kweperPeper, kardemom, kaneel, naeltjies, koljander, komyn, gemmer, neutmuskaat, roosmaryn, steranys, tiemieAmandel, kastaiing, hazelnoot, pekanneut, dennepitte, pistache, okkerneutArmagnac, bourbon, brandewyn, calvados, konjak, Cointreau, Kirsch, Madeira, rum, sjerrie, vermoutKaramel, esdoringstroop, melasse, vanielje
AppelkoosAppel, piesang, swartbessie, bloubessie, kersie, klapper, bosbessie, suurlemoen, lemoen, perske, pynappel, pruim, pruimedant, framboos, aarbeiKardemom, cayenne, kaneel, koljander, gemmer, neutmuskaat, roosmaryn, saffraanAmandel, haselneut, dennepitte, pistache, okkerneutAmaretto, brandewyn, konjak, Kirsch, lemoenlikeur, rumKaramel, heuning, esdoringstroop, mascarpone, vanielje
PiesangAppelkoos, swartbessie, bloubessie, kersie, klapper, dadel, koejawel, suurlemoen, limoen, mango, lemoen, papaja, passievrugte, pynappel, granaatjie, framboos, aarbeiPeper, kardemom, kaneel, naeltjies, gemmer, macadamia, neutmuskaatCashew, haselneut, grondboontjiebotter, pekanneut, pistache, okkerneutArmagnac, piesanglikeur, brandewyn, calvados, konjak, Kirsch, Madeira, rumKaramel, sjokolade, koffie, crème fraîche, heuning, esdoringstroop, melasse, vanielje
BlackberryAppel, appelkoos, piesang, bloubessie, suurlemoen, mango, spanspek, nektarien, lemoen, perske, pruim, framboos, aarbei, waatlemoenKaneel, naeltjies, gemmer, kruisementAmandel, hazelnootBrandewyn, sjampanje, Cointreau, Grand Marnier, Kirsch, lemoenlikeur Karamel, crème fraîche, heuning, mascarpone, vanielje
BloubessieAppel, appelkoos, piesang, swartbessie, vy, suurlemoen, mango, spanspek, nektarien, lemoen, perske, peer, pynappel, framboos, rabarber, aarbei, waatlemoenPeper, kardemom, kaneel, naeltjies, gemmer, laventel, kruisement, neutmuskaatAmandel, haselneut, pekanneut, dennepitte, okkerneutCognac, Kirsch, oranje likeur, port, rum, triple secCrème fraîche, heuning, esdoringstroop, mascarpone, melasse, ricotta, vanielje
SpanspekPomelo, spanspek, framboosBasiliekruid, koriander, gemmer, kruisement, steranys, dragon Hawe
KersieAppelkoos, klapper, suurlemoen, spanspek, nektarien, lemoen, perske, pruim, kweper, framboosPeper, kaneel, naeltjies, koljander, gemmer, salie, tiemieAmandel, hazelnoot, pekanneut, pistache, okkerneutAmaretto, Armagnac, bourbon, brandewyn, cassis, Grand Marnier, kirsch, rooiwyn, rum, wodkaKaramel, sjokolade, koffie, crème fraîche, heuning, mascarpone, vanielje
KlapperAppelkoos, piesang, swartbessie, kersie, dadel, pomelo, koejawel, kiwi, kumquat, suurlemoen, limoen, lychee, mango, lemoen, papaja, passievrugte, pynappelPiment, basiliekruid, kardemom, koriander, kaneel, naeltjies, koljander, komyn, gemmer, kafferblaar, sitroengras, kruisement, neutmuskaatAmandel, Brasiliaanse neut, cashew, macadamia, grondboontjiebotter, pistache RumKaramel, sjokolade, crème fraîche, heuning, mascarpone, rooswater, vanielje
RooibosbessieAppel, appelkoos, suurlemoen, lemmetjie, lemoen, perske, peer, pampoen, kweper, mandarynPeper, kaneel, naeltjies, gemmer, steranys, tiemieAmandel, hazelnoot, pistache, okkerneutCognac, Grand Marnier, witwynHeuning, esdoornstroop, vanielje
DatumAppel, appelkoos, piesang, klapper, suurlemoen, lemmetjie, lemoen, pruimedant, kweperKaneel, gemmer, roosmaryn, tiemieAmandel, hazelnoot, macadamia, pekanneut, pistache, okkerneutArmagnac, brandewyn, rooiwyn, rumKaramel, sjokolade, koffie, crème fraîche, esdoornstroop, mascarpone, lemoenbloeiwater, vanielje
DruiweAppel, suurlemoen, peer, framboos, aarbeiCayenne, komyn, gemmer, kruisement, paprika, roosmarynAmandel, hazelnoot, pekanneut, pistache, okkerneutBrandewyn, konjak, rumHeuning, witsjokolade
PomeloAvokado, piesang, klapper, suurlemoen, lemmetjie, spanspek, lemoen, papaja, pynappel, granaatjie, framboos, aarbei, tamatieBasiliekruid, gemmer, kruisement, roosmaryn, steranys, dragon, tiemieCashew, haselneut, macadamia, pekanneut, okkerneutCampari, sjampanje, gin, Grand Marnier, port, rum, tequila, vodkaKaramel, crème fraîche, grenadine, heuning, vanielje
KoejawelPiesang, klapper, suurlemoen, lemmetjie, lemoen, passievrugte, pynappel, aarbeiGemmerCashew, macadamiaRumWit sjokolade, heuning, mascarpone
HeuningdauwBlackberry, kantaloep, pomelo, suurlemoen, limoen, nektarien, perske, aarbeiBasiliekruid, kardemom, koljander, komyn, gemmer, kruisement, dragon SjampanjeKokosmelk, heuning
KiwiPiesang, kersie, klapper, pomelo, suurlemoen, limoen, lychee, mango, lemoen, papaja, passievrugte, pynappel, aarbei Hazelnoot, macadamiaKirsch, rumSjokolade, heuning
KumquatKokos, cranberry, dadel, suurlemoen, limoen, mango, lemoen, papaja, persimmon, pynappel, granaatjie, pampoen, kweper, aarbeiCayenne, kaneel, gemmer, mace, kruisement, neutmuskaatHazelnoot, pekanneut, pistache, okkerneutBrandewyn, rum, witwynKaramel, sjokolade, heuning, vanielje
SuurlemoenAppel, appelkoos, piesang, swartbessie, bloubessie, kersie, klapper, cranberry, dadel, appelliefie, pomelo, druiwe, koejawel, kiwi, limoen, mango, nektarien, lemoen, papaja, passievrugte, perske, peer, persimmon, pruim, pruimedante , kweper, framboos, rabarber, mandarynBasiliekruid, lourierblaar, kardemom, cayenne, kaneel, gemmer, kruisement, oregano, pietersielie, papawersaad, roosmaryn, salie, tiemieAmandel, kastaiingbruin, haselneut, pekanneut, dennepitte, pistache, okkerneutGin, lemoenlikeur, rooiwyn, rum, wodkaKaramel, sjokolade, koffie, crème fraîche, heuning, esdoornstroop, mascarpone, vanielje
KalkAppel, appelkoos, avokado, klapper, dadel, appelliefie, pomelo, koejawel, heuningdou, kiwi, suurlemoen, mango, lemoen, papaja, passievrugte, pruim, framboos, aarbei, tamatieKoriander, gemmer, kruisementHazelnoot, macadamia, grondboontjiebotter, pekanneutRum, tequila, vodkaKaramel, klappermelk, crème fraîche, heuning, esdoringstroop, mascarpone, vanielje, witsjokolade
LycheeBlackberry, klapper, heuningdou, kiwi, suurlemoen, limoen, mango, lemoen, passievrugte, peer, pynappel, pruim, framboos Gemmer RumLiefie
MangoAppel, avokado, piesang, swartbessie, bloubessie, klapper, pomelo, kiwi, kumquat, suurlemoen, lemoen, lemoen, papaja, passievrugte, pynappel, framboos, aarbeiBasiliekruid, cayenne, koriander, kaneel, naeltjies, gemmer, kruisement, neutmuskaat, steranysAmandel, cashew, macadamiaAmaretto, sjampanje, Kirsch, lemoenlikeur, rum, sake, wodkaKaramel, klappermelk, koffie, crème fraîche, heuning, mascarpone, vanielje, witsjokolade
NektarienAppelkoos, swartbessie, bloubessie, kersie, bosbessie, suurlemoen, lemoen, perske, pruim, framboos, aarbeiPeper, kaneel, gemmer, kruisement, neutmuskaatAmandel, haselneut, pekanneut, pistacheBrandewyn, sjampanje, Kirsch, lemoenlikeur, perske likeur, rooiwyn, witwynKaramel, sjokolade, heuning, esdoringstroop, mascarpone, vanielje
OranjeAppel, appelkoos, avokado, piesang, swartbessie, bloubessie, kersie, klapper, cranberry, dadel, druiwe, pomelo, koejawel, pomelo, kumquat, suurlemoen, limoen, mango, nektarien, papaja, passievrugte, perske, peer, persimmon, pynappel , pruim, granaatjie, snoei, pampoen, kweepeer, framboos, rabarber, aarbei, tamatieBasiliekruid, kardemom, koriander, kaneel, naeltjies, komyn, gemmer, kruisement, neutmuskaat, paprika, pietersielie, papawersaad, roosmaryn, saffraan, steranys, tiemieAmandel, kastaiing, hazelnoot, macadamia, pekanneut, dennepitte, pistache, okkerneutAmandellikeur, Amaretto, Armagnac, brandewyn, konjak, Kirsch, lemoenlikeur, rooiwyn, rum, tequila, wodka, witwynKaramel, sjokolade, koffie, grenadine, heuning, esdoringstroop, mascarpone, vanielje
PapajaPiesang, klapper, pomelo, kiwi, kumquat, suurlemoen, limoen, mango, nektarien, lemoen, passievrugte, perske, pynappel, framboos, aarbeiKoriander, kaneel, gemmer, kruisementCashew, macadamia, grondboontjiebotterHaweKaramel, heuning, vanielje, wit sjokolade
PassievrugtePiesang, klapper, kiwi, suurlemoen, limoen, mango, lemoen, papaja, perske, peer, pynappel, aarbeiKoriander, gemmerAmandel, cashew, macadamiaChampagne, Cointreau, yswyn, rum, tequilaKaramel, sjokolade, vanielje
PerskeAppel, appelkoos, swartbessie, bloubessie, kersie, klapper, suurlemoen, limoen, nektariens, lemoen, papaja, passievrugte, pynappel, pruim, framboos, aarbeiPiment, basiliekruid, lourierblaar, kaneel, naeltjies, gemmer, mace, kruisement, neutmuskaat, saffraan, steranys, dragon, tiemieAmandel, hazelnoot, pekanneut, pistache, okkerneutBourbon, brandewyn, Calvados, Cassis, sjampanje, konjak, Cointreau, Grand Marnier, Kirsch, Madeira, port, rooiwyn, rum, Vin Santo, whisky, witwynBruinsuiker, karamel, sjokolade, crème fraîche, grenadine, heuning, esdoringstroop, mascarpone, melasse, vanielje
PeerAppel, appelkoos, swartbessie, bloubessie, kersie, cranberry, dadel, suurlemoen, lemoen, passievrugte, pruimedant, kweper, framboos, rabarber, aarbeiPiment, basiliekruid, kardemom, kaneel, naeltjies, gemmer, mace, kruisement, neutmuskaat, pietersielie, roosmaryn, steranysAmandel, kastaiing, hazelnoot, macadamia, grondboontjiebotter, pekanneut, dennepitte, pistache, okkerneutBourbon, brandewyn, Calvados, crème de cassis, sjampanje, Grand Marnier, kirsch, peerbrandewyn, port, rooiwyn, rum, whiskyKaramel, sjokolade, crème fraîche, heuning, esdoornstroop, mascarpone, vanielje
PersimmonAppel, avokado, druiwe, kiwi, kumquat, suurlemoen, lemoen, peer, granaatjieKaneel, naeltjies, gemmer, mace, neutmuskaatAmandel, cashew, haselneut, pekanneut, okkerneutBourbon, brandewyn, konjak, Kirsch, soetwynKaramel, koffie, heuning, esdoornstroop, vanielje, witsjokolade
PynappelAppelkoos, avokado, piesang, klapper, pomelo, kiwi, kumquat, suurlemoen, limoen, mango, lemoen, papaja, passievrugte, granaatjie, framboos, aarbeiPeper, basiliekruid, kardemom, koriander, kaneel, naeltjies, gemmer, kruisement, roosmaryn, saffraan, steranysCashew, macadamia, pistache, okkerneutBrandewyn, Cointreau, Grand Marnier, Kirsch, lemoenlikeur, rum, soetwynKaramel, sjokolade, heuning, esdoornstroop, vanielje
PruimAppelkoos, kersie, suurlemoen, nektarien, lemoen, perske, framboos, aarbeiPiment, amandel, lourierblaar, kardemom, kaneel, naeltjies, koljander, gemmer, mace, kruisement, neutmuskaat, salie, tiemieHaselnoot, pekanneut, okkerneutBrandewyn, gin, Kirsch, rum, whisky, rooiwyn, soetwynKaramel, crème fraîche, heuning, esdoornstroop, vanielje
GranaatjieAppel, avokado, piesang, klapper, pomelo, kumquat, suurlemoen, lemmetjie, lemoenPeper, kardemom, kaneel, naeltjies, koljander, komyn, gemmer, kruisement, neutmuskaat, pietersielie, borrieAmandel, hazelnoot, dennepitte, okkerneutPort, tequila, vodkaHeuning, witsjokolade
PampoenAppel, klapper, bosbessie, kumquat, suurlemoen, suurlemoen, lemoenPiment, lourierblaar, cayenne, koriander, kaneel, naeltjies, komyn, gemmer, mace, neutmuskaat, roosmaryn, salie, tiemieHaselnoot, pekanneut, dennepitte, okkerneutBrandewyn, konjak, lemoenlikeur, rum, witwynKaramel, crème fraîche, heuning, esdoringstroop, melasse, vanielje, wit sjokolade
KweepeerAppel, kersie, bosbessie, dadel, kumquat, suurlemoen, lemoen, peer, framboosLourierblaar, kardemom, kaneel, naeltjies, gemmer, neutmuskaat, steranysAmandel, hazelnoot, pekanneut, pistache, okkerneutArmagnac, brandewyn, Calvados, rooiwyn, whisky, witwynKaramel, heuning, esdoringstroop, mascarpone, vanielje
FramboosAppelkoos, swartbessie, bloubessie, pomelo, druiwe, suurlemoen, limoen, mango, nektarien, lemoen, perske, peer, pynappel, pruim, kweper, rabarber, aarbeiKaneel, naeltjies, gemmer, kruisement, steranys, tiemieAmandel, hazelnoot, macadamia, grondboontjiebotter, pekanneut, dennepitte, pistacheBrandewyn, sjampanje, konjak, Cointreau, Framboise, Grand Marnier, Kirsch, lemoenlikeur, rooiwyn, rum, tequilaKaramel, sjokolade, crème fraîche, heuning, esdoringstroop, mascarpone, vanielje
RabarberAppel, appelkoos, bloed lemoen, pomelo, suurlemoen, limoen, nektarien, perske, pruim, framboos, aarbeiLourierblaar, kardemom, kaneel, naeltjies, gemmer, kruisement, neutmuskaatAmandel, hazelnoot, pekanneutBrandewyn, Grand Marnier, Kirsch, port, witwynKaramel, crème fraîche, grenadine, heuning, esdoringstroop, mascarpone, vanielje, witsjokolade
AarbeiAppel, appelkoos, piesang, swartbessie, bloubessie, boysenberry, appelliefie, druiwe, pomelo, koejawel, kumquat, suurlemoen, limoen, mango, spanspek, lemoen, papaja, passievrugte, perske, pynappel, pruim, granaatjie, framboos, rabarberKardemom, kaneel, naeltjies, koljander, gemmer, kruisement, neutmuskaatAmandel, hazelnoot, grondboontjiebotter, pekanneut, dennepitte, pistache, okkerneutAmaretto, brandewyn, sjampanje, konjak, vlierblom likeur, Grand Marnier, Kirsch, port, rooiwyn, rosé, rum, sake, sjerrie, witwynKaramel, sjokolade, crème fraîche, heuning, vanielje

Ek sal graag wil weet - watter smaakkombinasies gebruik u graag in u resepte? Laat weet my in die kommentaar hieronder!


Die uiteindelike Blue Cheese Buffalo Wings

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid.

Dit is die Ultimate Blue Cheese Buffalo Wings met 'n dik bloukaas -dip. Dit is werklik die perfekte happie vir die komende Big Game! Boonop word hierdie vlerke gebak, nie gebraai nie, en dit is baie bros!

Hierdie pos word aan u gebring in samewerking met Litehouse, Inc.! Alhoewel ek vir my tyd vergoed is, is alle opinies 100% my eie.

Hoendervlerkies is die uiteindelike partytjie -kos, daarom is hulle so perfek vir die Big Game. Ek het hierdie vlerke ekstra spesiaal gemaak deur dit met 'n bietjie Litehouse Chunky Blue Cheese -dressing te borsel om hulle 'n ekstra bloukaasgeur te gee, en daarna bedien ek dit met my spesiale gebakte bloukaas -dip. Alhoewel daar vriendskaplike mededinging kan wees as dit kom by die voorkeurvleuel -dip (ranch vs bloukaas), is ek meer 'n bloukaas -waaier vir my vlerke. Wat is jou gunsteling dip?

Ek kan nooit genoeg hoendervlerkies maak nie, dit gaan te vinnig, so jy wil dalk hierdie resep verdubbel. En verdubbel ook die dip, want dit is ook heerlik saam met wortels, selderystokkies of 'n paar tortillaskyfies.

Ek het lanklaas tuis ooit vlerke gemaak nie, want ek het dit nie gehaat om dit te braai nie, maar toe bak ek dit en besef hoe maklik dit is om te maak. As u u bakplaat met 'n syblad of perkamentpapier beklee, hoef u nie eers skottelgoed te was nie. As u bekommerd is dat hulle nie knapperig is nie, moenie bang wees nie, want hulle kom elke keer perfek uit.

As u soos ek is, hoef u nie 'n spesiale geleentheid soos die Big Game te maak om hierdie bloukaas -buffelvlerke te maak nie, dus maak dit u projek hierdie naweek en geniet dit.

Kyk na die winkelzoeker op Litehousefoods.com om te sien waar u Litehouse Chunky Blue Cheese dressing kan koop. As u boerdery met u vlerke verkies, soek dan Litehouse Homestyle Ranch -aantrek.

Ek hoop dat u Litehouse Chunky Blue Cheese dressing probeer, want dit is so lekker op slaaie, dips, hamburgers of toebroodjies, en dit het geen kunsmatige kleure, geure of preserveermiddels nie.

Laat weet ons as u van hierdie resep hou, en veral dit self wil maak. Gee 'n opmerking hieronder en beoordeel hierdie resep of neem 'n foto en merk dit #jocooks op Instagram, sodat ons dit kan sien. Ek hou altyd daarvan om te sien waarmee julle vorendag kom!


Kan jy deeg van tertkors vries?

Ja! En u het 'n paar opsies, afhangende van wat u maak.

  1. Druk die tertkorsdeeg plat in 'n skottel, draai dit styf toe met plastiekfolie, gevolg deur aluminiumfoelie vir ekstra beskerming, skryf die datum daarop en vries dit totdat u gereed is om dit te gebruik. As u gereed is om dit te gebruik, laat dit eenvoudig ontdooi by kamertemperatuur en rol dit dan uit volgens u resep.
  2. U kan ook die tertkors in die tert, tert of quiche -pan vries. Rol die kors uit, plaas dit in jou tertbord, draai dit in plastiek en aluminiumfoelie en plak die hele ding in die vrieskas. As u dan gereed is om u tert te bak, kan u dit direk in die oond plaas, en hoef nie eers te ontdooi nie. U sal die baktyd net met ongeveer 3-4 minute verhoog.

Die deeg word tot 3 maande in die yskas gebêre.


Proteïenruilings - ons riglyne en resepte

Vervang sagte vleissnitte met ander sagte snye, soos 'n beesvleis of filet met 'n soortgelyke stuk lam, vark of hoender. Dik, minder sagte snitte soos braaivleis, sal moontlik langer moet kook, dus vervang dienooreenkomstig, soos 'n varkvleisbraai, 'n vleis- of lamsbraai, of pas die kooktye aan.

Die onderstaande grafiek gee 'n vinnige verwysing na vleis wat maklik vir mekaar kan ruil. Hou die vetinhoud, die kooktyd en die grootte van verskillende snitte in ag wanneer u plaasvervangers kies.

Hier is 'n paar algemene ruilings wat u kan maak met die groente wat u verkies of wat u beskikbaar het.

  • Lam - gebruik bees- of varkvleis.
  • Seekos - gebruik pluimvee.
  • Varkvleis - gebruik pluimvee of beesvleis.
  • Beesvleis - gebruik lam, pluimvee of vark.
  • Pluimvee - gebruik seekos of varkvleis.

Lam- en beesvleisvervangers

Lamsvleis kan in sommige gebiede duur of moeilik wees om te verkry, maar moenie dat dit jou verhinder om heerlike lamsresepte met 'n ander vleis te probeer nie.

Die Keto -lamsbredie met dille -sous en groenbone sal ewe heerlik wees met stoofvleis en sal 'n soortgelyke kooktyd benodig. Geen groenbone nie? Sommige bottergebraaide broccoli sal 'n uitstekende plaasvervanger wees.

Beesvervangings

Afhangende van die resep wat u maak, is hoender, lam of vark dikwels 'n maklike plaasvervanger vir beesvleis. Oorweeg die smaakprofiel, tekstuur en kooktyd om te bepaal watter die beste is.

Ons uiters gewilde Keto Tex-Mex-braaivleis vra vir gemaalde beesvleis, maar beide gemaalde hoender- of gemaalde varkworsies met die omhulsel verwyder sal net so lekker wees.

In werklikheid sou verkrummelde gemaalde varkwors (omhulsel verwyder) 'n uitstekende keuse wees vir die Keto Italiaanse koolroer. Gewone wors of gemaalde hoender sal ook werk. Miskien moet u die geurmiddels aanpas as u besluit om worsies wat reeds gekruid is, te gebruik.

As u nie 'n slow cooker het nie, werk 'n Nederlandse oond of 'n groot pot met 'n deksel op die stoof. Laat die vleis vir 2-3 uur laag staan ​​en bedek. Kontroleer elke 20-30 minute om seker te maak dat dit nie droog word nie. Voeg water of sous by indien nodig.

Laastens, as dit maklik is om lamsvleis te kry, of as u net van die smaak hou, probeer om gemaalde lamsvleis in Keto -hamburgerpatties met tamatiesous en gebraaide kool te gebruik. Die tamatiesous in hierdie resep is net magies en smaak baie lekker saam met lam.

Varkvleisvervangings

Vermy varkvleis? Terwyl varkvleis tegnies wit vleis is, is die meeste varkstukke sag van smaak en kan dit vervang word met hoender, seekos, beesvleis of lamsvleis.

In 'n lekker gereg soos Keto -vark en groenpeper, roerbraai, hoender of garnale is die ideale plaasvervanger. Dit is onwaarskynlik dat u die kooktyd moet aanpas as u klein stukkies hoender gebruik. As u garnale vervang, voeg dit dan aan die einde toe die groente sag is. Die meeste garnale kook in minder as 2-3 minute op medium hitte.

Geregte met baie ryker souse of geurmiddels kan gekombineer word met beesvleis, lam of hoender. Bedien byvoorbeeld die bloukaassous van ons Keto -varktjops met bloukaassousresep oor 'n dik, sagte biefstuk of skaaptjoppie.

Seekosvervangings

Benodig u plaasvervangers vir seekos? Vir diegene wat nie in die land is nie, is seekosgeregte buite bereik, of verkies om skulpvis bo vis te vang, of andersom.

In baie resepte sal hoender goed as plaasvervanger vir vis werk. Probeer klein hoenderfilette braai om te gebruik in plaas van vis in ons romerige keto -vispot. Skulpvis sal ook fantasties wees in die visbak.

In die afwesigheid van vars seekos, probeer ingemaakte seekos, soos die seekos wat gebruik is om 'n Keto -seekosomelet te maak. Gaar, gekerfde hoender of varkvleis sal ook lekker wees saam met die romerige sous, wat knoffel, komyn en pepersous bevat.

Hoendervervangings

Geen pluimvee op u spyskaart nie? Alhoewel hoender universeel omhels word, kan dit vervang word deur 'n verskeidenheid vleis, indien nodig. Oorweeg die tekstuur van die voltooide resep sowel as die gaarmaaktyd by die keuse van plaasvervangers.

Hoender het baie min geur wanneer dit in 'n stoofpot of oondbak gegooi word, wat dit relatief maklik maak om te vervang met beesvleis of varkvleis. In die Keto -pesto- en feta -hoenderpan is 'n groot deel van die geur afkomstig van fetakaas en olywe, wat gemaalde beesvleis of varkvleis 'n perfekte plaasvervanger vir hoender maak.

Net so is die sous in Keto knoffel sampioen hoenderdye wat die gereg so lekker maak. Dieselfde geure van knoffel, roosmaryn en tiemie sal lekker smaak met varkvleis. Alternatiewelik, maak die sous volgens die resep, laat die hoender weg en bedien die sous oor garnale of 'n gebakte witvis.

Die Keto fajita -hoenderpan kombineer suidwestelike geure, hoender en kaas, maar jy kan net so maklik repies beesvleis gebruik en 'n soortgelyke kooktyd gebruik. Die oorblywende gesnyde varkvleis sal ook lekker wees in hierdie lekker gereg, aangesien beesvleis en varkvleis goed pas by die suidwestelike geure.

Ingemaakte vleis

Gebruik jy ingemaakte vleis? If fresh meat isn’t readily available, or if you need to use shelf-stable meats or seafood, you might substitute canned meats for fresh.

Canned chicken, salmon, tuna, shrimp, pork, or beef are generally available in most grocers or online. Since the meats are already cooked, an added bonus is the reduced overall prep and cooking time.

Try using canned meats in cold salads such as the Keto beef salad with mozzarella and tomato. The dressing is made with parsley, basil, and oregano, which goes well with chicken or salmon, both of which are easy to find in tins.

In a warm dish such as Keto Latino chicken with zucchini rice, save time by skipping the need to brown the chicken. Start with preparing the vegetables and then add canned chicken near the end, heating just until warmed.

Vegetable substitutions

Eat your veggies, but only eat low-carb veggies that you like. When swapping vegetables in recipes, start by using the Diet Doctor vegetable guide to determine which vegetables are lowest in carbs and are the best choices for keto or low carb.

Next, consider vegetable substitutions not only based on carbs, but also consider texture, flavor, and cooking time.

Tender greens like spinach can replace hardier greens such as kale, but the cooking time must be reduced. For example, make Keto fried eggs with kale using spinach. Instead of cooking the spinach first as you would the kale, add fresh spinach at the very end of the recipe when you add the cranberries and nuts.

In fresh salads, substitute greens that have similar flavors and textures such as using arugula for endive which are both somewhat bitter. Endive would be excellent instead of arugula in Low-carb zucchini walnut salad.

Texture in vegetables

Some vegetables add texture as much as flavor. Mushrooms are one example. In some dishes, they can simply be omitted, but in other recipes, you may need to replace them with a similar texture and mild flavor.

Chicken skillet with mushrooms and parmesan is one example. In place of mushrooms, chopped cabbage, sauteed until tender, would add a similar texture with a neutral flavor.

Broccoli spears also have a unique texture, especially when tossed into salads. Cauliflower provides a similar texture with a flavor that often integrates well as a substitute.

If you have broccoli on hand, but you don’t want the texture, use broccoli stems instead of tips. The stems can be used in place of zucchini, cabbage, or even radishes. You might grate some broccoli stems into Low-carb cauliflower hash browns if you don’t have enough cauliflower on hand.

Common vegetable swaps

The cooking time for most low-carb vegetables is often similar, making the most important consideration the texture and taste.

Here are some common swaps that you can make with the vegetables you prefer or that you have available.

  • Boerenkool — use spinach.
  • Broccoli — use cauliflower or cabbage.
  • Courgette — use squash.
  • Tamaties — use sundried tomatoes.
  • Pampoen — use winter squash.
  • Brusselse spruite — use cabbage or bok choy.
  • Rissies — use jalapeno or assorted peppers.
  • Mushrooms — use cabbage or zucchini.
  • Uie — use dried onions or shallots.

Frozen vegetables

Frozen vegetables are a great way to keep your favorite vegetables on hand. When using frozen vegetables in recipes, remember that they’ve been cooked or blanched and will take less overall cooking time. Also, when thawed, frozen vegetables are likely to have a higher moisture content. Before using frozen vegetables in a recipe, thaw or lightly cook the vegetables and then remove as much water as possible.

To remove the water, let the vegetables drain in a colander and/or use a clean towel to squeeze out any remaining water before adding them to a casserole, stir fry, frittata, or other dry-heat method of cooking like baking, roasting, grilling, or frying. For example, frozen broccoli could be used to make Low-carb butter-fried broccoli, but the broccoli needs to be thawed and dried as much as possible before frying.

As always, check frozen food ingredient lists for food starches. Products such as cauliflower rice or cauliflower mash are most likely to have added carbs that you may want to avoid.

Vegetarian and vegan substitutions

If you’re looking for vegetarian options, please read the substitution guidelines outlined in How to follow a healthy vegetarian diet.

In most recipes, you can use eggs instead of meat and/or add cheese or dairy to provide additional protein. Halloumi, goat cheese, or paneer are fairly versatile cheeses that can be added to recipes traditionally made with meats.

Look for simple swaps such as adding sliced boiled eggs and additional cheese to a Low-carb pickle sandwich and omit the turkey.

Remember that tofu absorbs most flavors, which makes it an excellent option for most meat substitutes, including curries and stir-fries. Use it in place of chicken in Low-carb curry chicken with cauliflower rice. Tofu can also be used in a fresh salad like the Keto cheeseburger salad. Omit the cheese and use a vegan mayonnaise to make the salad dressing.

Cheese substitutions

With such a wide variety of cheese, many of us are spoilt for choice, but it also makes it easier to find substitutes when a recipe might call for a particular type of cheese. In general, it’s typically safe to substitute any cheddar cheese for another, keeping in mind that mild cheddar won’t overpower a recipe like a very sharp cheddar might.

You can also typically substitute an Italian cheese for any other, such as asiago for parmesan, or mozzarella for provolone, even though the flavors are different. Try to substitute hard cheeses for hard cheese. Pecorino, asiago, and Manchego are all aged, firm cheeses, and can be used interchangeably. Semisoft or semi-firm cheeses like Edam, mozzarella, Swiss, muenster, or fontina are also pretty easy to exchange in recipes even though the flavors vary.

Feta and blue cheese

Some cheeses have very strong and distinctive flavors. Feta is one of those. If you want to avoid the salty, tangy flavor of feta, try using goat cheese instead.

While it isn’t as firm as feta, goat cheese can be used in most recipes like Low-carb feta cheese stuffed bell peppers. Creamy goat cheese would be an excellent substitute and would taste great with the mint, eggs, and hot sauce.

Blue cheese is another strong-flavored salty cheese. It has a velvety texture, which makes a wonderful sauce for meats and cheeses. For a milder sauce, use cheddar cheese. The Keto blue cheese cabbage stir fry can easily be made with goat cheese, cheddar, or even pepper jack cheese for an added kick of heat. If you want a stronger flavor, try using feta cheese in a recipe that calls for blue cheese.


Van Gogh Acai Blueberry Vodka Review

Van Gogh Vodka continues to produce some of the best flavored vodkas available. The good news is that Van Gogh is a popular brand and one that can be found almost anywhere. Die great news is that they have recently released a vodka with the elusive blueberry.

I put blueberry in alcohol in the same category as cherry, lemon, and grape. It is with these particular fruit flavors that the taste of the vodka (or other spirit) can easily go medicinal and become reminiscent of cough syrups. Yet, Van Gogh has struck gold with the Acai-Blueberry - or maybe they struck blue.


The Ultimate Crab Dip

William Hereford

Known as chupe de centolla, this Chilean crab gratin borders on a cheesy crab dip. While similar South American chupe are always prepared with milk-soaked bread and any combination of shrimp, scallops, shellfish, meats, and cheeses, Patagonia’s version relies solely on the massive local king crabs, the hallmark of fishermen’s kitchens along Chile’s southernmost coast.

The Ultimate Crab Dip William Hereford

The Ultimate Crab Dip

Kyk die video: Blue Orchid - The White Stripes HQ