af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Tong met preie en olywe

Tong met preie en olywe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Laat die gewaste tonge kook met speserye: tiemie, peper, paprika, 1 blokkie vegeta en enige speserye na u smaak. Na kook, maak die velle skoon terwyl dit warm is en sny dan dikker stroke of skywe.


Braai die fyngekapte ui, voeg die olywe by en braai dit ook, voeg die prei in nie baie dun skywe by nie (ek sny 'n paar groter stukke vir voorkoms) en laat die prei goed sag word. Ek hou net van hierdie soort olywe, en ek het van verskillende gehoor dat dit selfs gesonder is as die swartes wat behandel word.


Voeg 'n bietjie water by waarin hy die tong gekook het (genoeg om die prei te bedek) en laat dit bedek met 'n deksel om te dreineer. Teen die einde, voeg die reeds gekookte tong by en laat nog 'n bietjie staan.


Los die sous op met 'n bietjie sap en voeg by die kos. Sit dit ongeveer 15 minute in die oond om te verminder. Sout na smaak indien nodig, aangesien die olywe gesout is.


Dit word bedien met 'n glas witwyn, maar in die afwesigheid daarvan kan ons 'n rooiwyn drink.


Eenvoudige en toeganklike geïllustreerde resepte

BESTANDDELE:
'n beestong (ongeveer 1,5 kg)
'n eetlepel peperkorrels
'n teelepel piment
3 naeltjies
2 lourierblare
'n kaneelstokkie
4 uie
2 preie
'n teelepel tiemie
of seldery
2-3 wortels
1 pastinaak en 1 pietersielie wortel
3 aartappels
1 blik tamaties (geskil) in sous (of tamatiesous)
'n koppie halfdroë witwyn
1-2 eetlepels olie

Ek het my tong baie goed gewas, dit 'n halfuur lank in soutwater gelos en dit afgespoel en in soutwater in 'n wonderpot gekook.

Sny die prei gedurende hierdie tyd, verbrand dit en kook die olywe (prik die olywe om dit droog te maak). Nadat die tong gekook het, het ek die vel bo -op toegedraai, teruggesit in die pot met peper, peper, naeltjies, lourierblaar, kaneel, die eerste twee uie in kwarte gesny, die groente vir die sop skoongemaak en tiemie.

Ek het dit nog 'n uur laat kook, met die pot bedek. Op hierdie manier ontvang die tongvleis die geur van al die geure in die pot. Die res van die sap saam met die gekapte groente sal 'n baie goeie sop word.

In 'n braaipan met 'n dik bodem, braai die ander twee uie in olie saam met 'n paar eetlepels sop in olie tot dit verdamp. Voeg die behoorlik gekapte preie, olywe, blokkies tong, wyn, twee koppies sop by en prut nog 30 minute met die deksel op. Giet die ingemaakte tamaties en laat nog 'n paar minute kook.

Aangesien die olywe sout is, proe dit eers as u meer sout wil byvoeg.


Olteniaanse resep & # 8211 Tonggereg met preie en olywe

Weet u nie meer wat u met kos moet doen nie? U kan tong probeer met preie en olywe! Dit word vinnig, baie maklik voorberei en is heerlik! Die resep kom van Oltenia en is 'n eenvoudige, maar baie lekker opsie vir 'n middagete met geliefdes. As u besluit het om dit self te probeer, is dit wat u moet doen!

bestanddele: 300 g varkvleis, 1 groot ui, 2 preie, 300 g olywe, 2-3 eetlepels tamatiepasta, speserye, olie

Metode van voorbereiding: Die tong word saam met die speserye gekook. Na kook, kap en verwyder alle velle. Braai die fyngekapte ui afsonderlik. Voeg die olywe by en kook vir 'n paar minute. Voeg dan die gekapte preie by. Laat die hele mengsel op lae hitte totdat die preie sag is. Voeg aan die einde die water by waarin die tong gekook is, sodat al die bestanddele bedek is en aanhou prut. Voeg aan die einde van die kookproses sous by. Vir 'n meer intense geur, sit die tongvoedsel met preie en olywe ongeveer 20 minute in die oond. Geur met sout en peper.

Hoe om te dien: Dit word bedien met aartappelbrood gemaak van witgoud Maya -meel.

Die resep is deel van die tweede uitgawe van die kookprogram "Ontdek Roemeense kookkuns!" ontwikkel deur die skakelbeampte Russenart Communications in vennootskap met die handelsmerk Gold Maya en Heinner. In November is Celebration Garden die vennootrestaurant van die projek. Resep “Tong met prei en olywe word in Oltenia gebruik en voorberei by die restaurant Celebration Garden, binne die veldtog "Ontdek Roemeense kookkuns!".

Oor vennote

Die uitvoering van die aktiwiteite binne die tweede uitgawe van die veldtog "Ontdek die Roemeense kookkuns!" dit word vervaardig met die ondersteuning van die Gold Maya -freesmerk en die merk Heinner -huishoudelike toestelle.

Sedert 2000 op die Roemeense mark, Goue Maya -handelsmerk bevat al die eienskappe en waardes van 'n eersteklas freesmerk onder 'n tradisionele etiket. Met behulp van sorgvuldig geselekteerde en verwerkte graan volgens die hoogste kwaliteitstandaarde, bied Gold Maya gerasperde mieliemeel sowel as koringmeel BL 00, BL 55 en BL 65. Met Gold Maya -meel kan u verskillende brood, koeke of verskillende resepte berei. .

Die Heinner -handelsmerk bevat 'n volledige reeks toestelle wat aan die daaglikse behoeftes van enige huis voldoen, en die tegnologiese vereistes met die gemak van kliënte ooreenstem. Die produkte word gekenmerk deur 'n kompakte en ergonomiese ontwerp, aangevul deur verskeie funksies vir gemak, doeltreffendheid en gemak in gebruik. Die Heinner -handelsmerk word ingevoer en versprei deur Network One Distribution.

Oor Celebration Garden

Die restaurant Celebration Garden is vroeg in 2010 geopen en bied 'n fees van geure aan om kliënte weg te neem van die gejaagde lewe van die stad, wat hulle 'n spesiale ervaring in 'n ontspannende en harmonieuse omgewing bied, aangevul met Roemeense kookkuns. Terselfdertyd is die Celebration Garden -restaurant beskikbaar om spesiale, geskikte geleenthede te reël vir alle geleenthede, wat die waarborg is van 'n hoë gastronomiese en estetiese kwaliteit wat deur 'n span van professionele persone beleef.


Tongbestanddele met olywe en tamatiesous

  • 400-500 gram beestong, gekook en in skywe gesny
  • 40 ml. olyf olie
  • 1 medium ui (80 gram)
  • 3 groot knoffelhuisies
  • seldery wortel ongeveer 1 klein eier (ongeveer 40 gram)
  • 1 wortel (120 gram)
  • 500-600 ml. sop waarin hy sy tong gekook het
  • 150 gram swart olywe (geweeg met sade)
  • 50 gram tamatiepasta & # 8211 Ek het die dubbel gekonsentreerde Mutti gebruik
  • 80 ml. droë rooiwyn
  • 2 lourierblare
  • sout, varsgemaalde swartpeper
  • 1 bossie gekapte groen pietersielie

Tong met olywe en tamatiesous, hoe om dit voor te berei

1. Sodra ons klaar is met die voorlopige, stap vir stap beskryf hier, die tonggereg met olywe en tamatiesous is baie vinnig gereed. En om dit te laat gebeur, is dit goed om al die bestanddele byderhand voor te berei, net soos ek.

2. Skil die wortel, ui en seldery. Verwyder die pepersteel (indien verkies, is dit opsioneel). Was alle groente goed. Rasper seldery en wortels op 'n groot rasper. Sny die ui en peper fyn. Druk die knoffel fyn. Verhit die olie in 'n groot, diep pan (ek het een met 'n deursnee van 28 cm gebruik). Voeg die groente en knoffel by, strooi 1 knippie sout oor en kook oor matige hitte tot sag.

3. As die groente sag is, voeg die tamatiepasta by. Ek gebruik die dubbele konsentraat van Mutti wat 'n uitstekende smaak het en 'n pragtige kleur aan die geregte gee. Meng goed.

4. Voeg ½ by die hoeveelheid sop deur die tong te kook en laat kook. Voeg dadelik die rooiwyn by.

5. Sit die snye tong in die pan en voeg die sop by sodat dit goed bedek is. Voeg nou die lourierblare by en bedek alles met die deksel. Ons het nie meer sout in hierdie fase bygevoeg nie, want voor die einde gaan ons die olywe wat reeds gesout is, byvoeg. Kook die kos vir ongeveer 10 minute op lae hitte. Bedek indien nodig sop of warm water.

6. Voeg na die eerste 10 minute die olywe by, waarna die sade vooraf verwyder word. Kook alles onder die deksel, oor lae hitte, vir nog 20 minute en die kos is gereed. Skakel die hitte af, proe en geur met peper en, indien nodig, 'n bietjie sout, solank die smaak gebalanseer is.

Bedien tong met olywe en tamatiesous

Hierdie heerlike & # 8211 want dit is hoe dit is & # 8211 tongkos met olywe en tamatiesous word warm bedien, besprinkel met gekapte groen pietersielie. Die regte versierings pas by sousgeregte. Ek het 'n paar eenvoudige aartappels gekies, gekook en besprinkel met gesmelte botter (die sg natuurlike aartappels). Die tong met olywe en tamatiesous kan ook bedien word met rys, gekookte pasta, en as ek daaraan dink, sal dit heerlik wees met 'n goue polenta!


Olteniaanse resep: Tongkos met preie en olywe / FOTO + VIDEO

Die kulinêre opvoedingsveldtog "Ontdek Roemeense kookkuns" is in sy tweede uitgawe en vind plaas tussen Januarie en Desember 2014. Gedurende hierdie tydperk word 40 resepte deur 40 gastehuise in die nege historiese gebiede van Roemenië bevorder. Vir hierdie week stel ons 'n resep voor vir tongkos met preie en olywe.

Bestanddeel:
• 300 g varkvleis
• 1 groot ui
• 2 preie
• 300 g olywe
• 2-3 eetlepels tamatiepasta
• speserye
• olie

Die tong word saam met die speserye gekook. Na kook, kap en verwyder alle velle. Braai die fyngekapte ui afsonderlik. Voeg die olywe by en kook vir 'n paar minute. Voeg dan die gekapte preie by. Laat die hele mengsel op lae hitte totdat die preie sag is. Voeg aan die einde die water by waarin die tong gekook is, sodat al die bestanddele bedek is en laat dit oor lae hitte kook. Voeg dan die gesnyde tong by en laat dit aanhou kook. Voeg aan die einde van die kookproses sous by. Vir 'n meer intense geur, sit die tongvoedsel met preie en olywe ongeveer 20 minute in die oond. Geur met sout en peper. Bedien met aartappelbrood.

Meer besonderhede oor die projek kan hier gevind word.

Ongeldige vertoonde galery


Video: Learn 100 Arabic Words in A Creative Way تعلم أشهر 100 كلمة أنجليزية مع النطق العربي والأنجليزي