af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Banoffee -pastei

Banoffee -pastei



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die beskuitjies word met behulp van 'n voedselverwerker fyngedruk totdat dit die konsekwentheid van sand het. Voeg die gesmelte botter by en meng tot gemeng. Bedek met hierdie mengsel 'n skinkbord met 'n verwyderbare bodem met 'n deursnee van 23 sentimeter. Laat staan ​​in die yskas vir 1-2 uur.

Vir die room, meng die eiergele met die stysel met 'n klits. Voeg dan 50 ml melk by en meng.

Verhit die suiker in 'n dubbelboomkastrol oor lae hitte totdat dit smelt. Voeg die res van die melk bietjie vir bietjie by, terwyl aanhoudend geroer word. Die karamel sal verhard as dit met die melk in aanraking kom, maar dit sal smelt as jy dit gereeld op lae tot medium hitte meng. Laat afkoel vir 'n paar minute.

Voeg die karamelmelk bietjie vir bietjie oor die eiergele, terwyl jy met 'n klitser roer totdat dit heeltemal opgeneem is. Plaas die pan terug op medium tot lae hitte en roer aanhoudend met 'n klitser. As dit begin verdik, laat dit nog 2-3 minute staan, waartydens dit goed meng. Verwyder van die hitte en roer tot dit afkoel.

Giet die room oor die toonbank en sit dit 2-3 uur in die yskas.

Plaas die piesangs by die bediening sodat dit die hele oppervlak van die koek bedek.

Klits eierwitte met sout, suiker en vanieljesaad. Hy gooi oor die koek.



Banoffee -pastei

Koekie basis

Karamel piesang vulsel

  • 90 g botter, in blokkies gesny
  • & frac12 verpakte koppie sagte bruinsuiker
  • 2 e goue stroop
  • 395 g kan kondensmelk versoet
  • 4 ryp piesangs, fyngedruk (ongeveer 2 koppies)
  • snye pas-ryp piesang
  • saggeklopte room of cr & egraveme fra & icircche
  • gerasperde of geskeer donker sjokolade

Voorverhit die oond tot 180 & degC fanbake.

Om die beskuitjiebasis te maak, breek die beskuitjies in 'n voedselverwerker, voeg kakao en gis by 'n fyn krummeltjie, of plaas in 'n sak en klits met 'n deegroller tot baie fyn krummels. Voeg die botter by en klits of meng tot egalig gemeng. Druk styf vas in 'n 23-24cm-tertpan om die basis te bedek en 4cm langs die kante. Verkoel terwyl jy die vulsel maak.

Om die karamelpiesangvulsel te maak, smelt die botter in 'n kastrol, voeg bruinsuiker en gouestroop by en roer oor matige hitte tot dit borrel. Meng die kondensmelk by en kook vir 4-5 minute oor lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word sodat dit nie vang nie. Verwyder van die hitte en roer deur die piesang. Giet oor die basis. Bak tot die vulsel gestol en baie goudbruin is (10 minute). Laat afkoel en as dit nie dadelik bedien word nie, laat dit tot 5 dae afkoel totdat dit nodig is. Bedien dit met gesnyde piesang, slagroom of cr & egraveme fra & icircche en gerasperde of geskeer sjokolade.


Bekleed die basis van 'n diep springvorm van 20 cm met bakpapier.

Om die basis te maak, druk die koekies fyn tot krummels en smelt die botter oor lae hitte. Giet in 'n bak en meng tot gekombineer. Skep in die basis van die blik en druk met die agterkant van 'n lepel tot gelyk. Plaas in die yskas vir 15 minute.

Om die vulsel te maak, verhit die botter en suiker in 'n klein kleefvrye kastrol en roer oor lae hitte tot gekombineer. Voeg die kondensmelk by en bring tot kookpunt, roer vir 2-3 minute-moenie te veel kook nie, anders word dit korrelig en fudge-agtig. Voeg die vanielje by en giet in die blik. Plaas in die yskas vir ten minste 1 uur.

Klits die room in 'n bak tot sagte punte vorm.

Rangskik die piesangskywe in netjiese rondtes bo -op die toffie. Skep of spuit die room bo -op en maak gelyk. Sit in die yskas vir 'n uur.

Haal uit die blikkie en zig -zag die gesmelte sjokolade bo -oor of besprinkel met kakaopoeier.

Resep wenke

U kan 1 x 397 g blikkie dulce de leche caramel in plaas van die toffievulsel gebruik en stap 3. Voeg 'n teelepel seesout by om 'n gesoute karamelweergawe te maak. Hierdie resep maak ook ringe van 8 x 7 cm om 2 voet te maak. Die basis en toffie kan tot 'n dag voor en in die yskas gebêre word. Meng die piesang en room ideaal op die dag. Nie geskik vir vries nie.


31 kerspastei -resepte om die goeie tye te vier

En die waarheid is dat 'n paar geregte soveel as 'n goeie pastei behaag! En nog beter as sy gereed is vir hierdie spesiale geleentheid, wat Kersfees is. Maar hiervoor moet dit natuurlik met baie liefde en spesiale bestanddele voorberei word, sodat dit werklik verwelkomend word en gaste sal beïndruk.

Word geïnspireer deur soet en hartige tertresepte wat so mooi soos smaaklik is, perfek om op die Kerstafel uit te gaan!

Resepte vir soet pasteie

1. Soet kerspastei met speserye: in ongeveer 35 minute is hierdie koek wat mooi sowel as heerlik lyk, gereed. U benodig botter, bruinsuiker, eiers, meel, bakpoeier, speserye, witbessies, swartbessies, kersies, versuikerde vrugte, suurlemoen en amandels.

2. Franse roosterbrood: Benewens die bereiding van 'n heerlike kerspastei, herhaal in hierdie resep ook die Franse brood wat in u huis oud geword het. In beginsel gebruik u brood, suiker, kaneel, neute, eiers, vanieljegeursel, melk, kondensmelk en mielieblom.

3. Rooi vrugtepastei: 'n heerlike en vol geurtert, perfek vir spesiale geleenthede. Dit word slegs versoet met dadelpasta. En die wenk is om af te sluit met 'n heerlike room!

4. Witboskoek: pragtig en heerlik, hierdie tert lewer gemiddeld 10 stukke. U vind 'n sjokolademaskerkoekie, botter, room, gekapte witsjokolade, kersies, nie-alkoholiese gelatienpoeier, water semelsem en wit sjokolade.

5. Orao -koek versier met rooi vrugte: 'n tert so wonderlik as heerlik. Die basis is volledig gemaak van Oreo -koekies, wat ongelooflike soetheid en aroma waarborg. Die vulsel is 'n soet sjokoladeganache en ook room met rooi vrugte. 'N Perfekte nagereg vir u Kersfees!

6. Vinnige soetkoek: maklik om te maak, maar nie minder spesiaal nie! Die resep benodig drie bestanddele en herinner aan 'n poeding, maar dit is stewiger en kan versier word soos jy wil. Dit is nog 'n glutenvrye resep, ideaal vir coeliakie.

7. Cherry Pie: 'n grillige tert, perfek om jou Kersete te verryk en al jou partytjiegaste te vermaak! Die proses is 'n bietjie arbeidsintensief, veral in terme van massa -opleiding, maar die resultaat word beslis betaal.

8. Alfajor -tert: 'n maklike resep terwyl dit boeiend is. U benodig twee bestanddele wat nie voorkom nie. Soet melk en sjokolade. Vir 'n spesiale kersversiering is die raad om versuikerde vrugte, kersies of rooi vrugte te gebruik.

9. Tiramisu -tert: 'n uitstekende keuse vir Kersfees- of Oujaarsaandete, want dit is baie verfrissend en vinnig om te maak. Al wat u nodig het, is gesmelte kaas, suiker, sjokoladepoeier, vanieljegeursel, kitskoffie, water, kleurlose gelatien, room en sjampanje.

10. Banoffee Pie: 'n taart vol voordele, omdat dit maklik is om te maak, 'n paar bestanddele benodig, romerig is, 'n intense geur het en perfek pas by belangrike geleenthede, soos Kersfees.

11. Italiaanse strooi: Alhoewel dit eenvoudig lyk, lyk dit heerlik en is beslis 'n uitstekende keuse vir Kersete. Dit is goed om te weet dat hierdie tert laag is omdat dit suiwer sjokolade is, maar as u 'n groter tert wil hê, verdubbel die hoeveelheid vulsel. As u hierdie nagereg nog meer Kersfees wil maak, kan u die basiese meel en room vir gekapte neute verander.

12. Veganistiese sjokoladepastei: 'n gesonder nagereg, maar nie minder lekker nie! Dit het 'n baie knapperigheid en is glutenvry of suikervry. Die vulsel is baie romerig, dit is 'n ganache gemaak met klappermelk (in plaas van room).

13. Aarbeipastei met soet rys: 'n ander en smaaklike kombinasie om werklik te beïndruk. Die deeg bestaan ​​uit soetsuiker, botter, sout, amandelmeel, eiers en koringmeel.

14. Ganache -tert met neute en amandels: 'n kombinasie van bestanddele wat geen kommentaar vereis nie! U gebruik feitlik bitter sjokolade, botter, room, Nutella en 'n mengsel van gebraaide en rou gebreekte neute en amandels.

15. Aarbei- en suurlemoentaart: 'n lekker en lekker tert wat suurlemoen azedinho meng met soet aarbeie en knapperige sjokolade klei. Van hierdie nageregte tot niemand om te blameer nie, perfek om te beïndruk tydens die einde van die jaar vakansie!

16. Okkernootpastei met ouma: pragtig en vol geur. In hierdie baie Portugese resep gebruik u eiers (meer eiers!), Suiker, fyngemaakte okkerneute, vanielje en water.

17. Amerikaanse appeltert: daardie nageregte is onmoontlik om te weerstaan! Dit verg tyd en 'n bietjie vaardigheid om te kook, maar dit beloon nie net die wonderlike smaak nie, maar ook die voorkoms wat baie verwelkomend is!

18. Gesoute karameltaart met appels en meringue brûlée: val in die gemakskategorie, dit is ideaal om nog warm te word saam met karamelsous met sagte en sappige appelblokkies. Daar is ook 'n behoorlik gebraaide brûlée -meringue. 'N Nagereg wat werklik beïndruk!

19. Fruit Pie: Vir diegene wat 'n gesonde dieet waardeer, selfs tydens die vakansie, is hierdie pastei 'n uitstekende opsie! Dit word immers gemaak sonder suiker, min koolhidrate en versadigde vette. Daarbenewens lyk dit natuurlik mooi en warm.

Gebak uit pasteie 20. Hoenderpastei met kaas: u benodig basies hoenderborsies, uie, knoffel, tamaties, pietersielie, olyfolie, sout, tamatiepuree, vars room, gesmelte kaas, kaasbord dik parmesaankaas, koringparmesaan, koringmeel, botter en peper.

21. Brie -kaaskoek met amandels: kan bedien word as 'n geselligheid of as 'n maaltyd, saam met 'n slaai. Vir die gebruikte bestanddele en die ongelooflike geur, word dit 'n uitstekende keuse vir hierdie spesiale vakansie, wat Kersfees is. Almal sal van haar hou!

22. Garnaltaart met palmhart: die deeg is maklik om voor te berei. Die vulsel gee die tert 'n persoonlikheid. Dit is 'n grillige rehidreer en verdik om 'n goeie tekstuur te verseker.

23. Kabeljou, seekos en palmhart: as Kersfees 'n soort gereg as die datum bestel, is hierdie resep 'n uitstekende keuse. Dit word ook Capixaba -tert genoem, is 'n sterk tradisie in die heilige week van Espirito Santo, en die ryk kombinasie van seekos met die palm - vir diegene wat nie bewys het nie - sal jou verras!

24. Sampioentert, palmhart en olywe: dit is eintlik 'n vinnige mengerpastei, maar dit gebruik spesiale bestanddele! Dit is ook baie veelsydig, wat variasies van vulsels moontlik maak, so dit is 'n uitstekende resep vir diegene wat groente in die yskas wil geniet.

25. Varkbrood met pampoendeeg: 'n kombinasie wat werk! Dit is omdat pampoen 'n soeter en meer delikate geur het, terwyl gedroogde vleis 'n sterker en sterker geur het. Om te voltooi, het hierdie tert 'n baie ligte en heerlike deeg.

26. Garnale -roompastei: 'n heerlike tert wat perfek pas by spesiale geleenthede, veral vir die elegansie van garnale. Die deeg is baie maklik om te maak, net met koringmeel, sout, suiker, olyfolie en water.

27. Hartvormige tert met okkerneute: 'n uitstekende keuse vir Kersfees, veral vir vegetariërs, hierdie tert is heerlik, anders en gesond! Die deeg het nie meel nodig nie, maar slegs kekerertjies en speserye.

28. Bruschetta -leer: dink aan 'n ligte en heerlike tert. Dit is! Dit is gemaak met Franse brood en jy kan die oudste brood of dieselfde dag gebruik. Om baie anders te wees, dit is 'n uitstekende opsie vir Kersete, almal sal daarvan hou!

29 Portugese pizza: om hierdie verskillende resep te maak, gebruik melk, eiers, olyfolie, uieroom, meel, bakpoeier, gerasperde mozzarella, ham, tamaties, uie, eiers, groen olywe en olyfolie.

30. Tamatiepastei met kaasdeeg: lekker as gevolg van die gebruik van tamaties en net so lekker. Die kaasmassa word presies gesout, bros en meng goed met die varsgebakte tamatiekonfyt. 'N Soort gereg met Kersfees!

31. Sampioentert met tofu versier met courgette -rose: vol, veganisties en heerlik, om nie te praat van die voorkoms nie, wat wonderlik is. Die deeg is baie veelsydig vir ander resepte (dit kan selfs vir lekkers gebruik word), die tofu -room het 'n wonderlike tekstuur en die sampioenvulsel kan vervang word met versuikerde tamaties, courgette of enige ander vulsel.

Kersfees is 'n viering, vrede, vreugde, broederskap. En niks beter om almal om 'n tafel te vergader as 'n heerlike tert wat spesiaal vir die datum gemaak is nie, nie waar nie? Goeie resepte ontbreek nie!


Bestanddele

Kors

Stap 1

Voorverhit die oond tot 350 °. Krummel koekies in 'n voedselverwerker en pols tot baie fyn. (U moet 1½ koppies vol hê.) Voeg botter en suikerpuls by totdat die mengsel gekombineer word en bymekaar bly as dit tussen u vingers gedruk word.

Stap 2

Druk die mengsel oor die onderkant en bo-op die kante van 'n 9-deursnee tertbak met u hande. Vries kors 5 minute.

Stap 3

Bak kors tot effens verdonker om die rande, 8-10 minute. Laat afkoel.

Ganache

Stap 4

Plaas sjokolade in 'n medium bak. Verhit room in 'n klein kastrol totdat dit net begin prut, gooi dadelik sjokolade oor. Laat staan, ongestoord, 5 minute.

Stap 5

Voeg botter by die sjokolademengsel en roer met 'n hittebestande rubberspatel tot glad en glansend. Skep ganache in kors en maak enige borrels glad. Verkoel, onbedek, tot gestol, ongeveer 30 minute.

Poeding en samestelling

Stap 6

Roer gegranuleerde suiker en 2 eetlepels. water in 'n medium swaar kastrol om te kombineer. Laat kook oor matige hitte, roer om suiker op te los, kook dan, draai af en toe maar nie roer nie, tot diep amber, 7–9 minute. Verwyder van hitte.

Stap 7

Voeg melk en room geleidelik by die karamel, terwyl aanhoudend geklits word tot glad. Die gekaramelliseerde suiker kan eers aan die onderkant van die pan kleef, maar sal uiteindelik los word en glad word. Klits bruinsuiker, botter en sout by en bring dan botter tot kookpunt.

Stap 8

Klits eiergele en mielieblom in 'n groot bak tot glad. Giet die botterskorsie geleidelik by en klits aanhoudend totdat dit gekombineer is. Vee kastrol uit en skraap poedingmengsel in pan. Kook oor matige hitte, roer gereeld totdat poeding af en toe borrel en begin verdik, ongeveer 5 minute. Giet poeding deur 'n fyn maas sif in 'n groot bak en laat 10 minute afkoel.

Stap 9

Skep poeding bo -op ganache in kors en gladde oppervlak. Verkoel tert, onbedek, tot poeding gestol is, minstens 6 uur.

Stap 10

Om voor te sit, strooi gekapte sjokolade om die rande van die tertvulsel en stapel dan piesangs in die middel.

Doen vooruit: Tert (sonder gekapte sjokolade en piesangs) kan 3 dae vooruit gemaak word. Bedek en hou verkoel.

Hoe sou u die Chocolate-Biscoff Banoffee Pie beoordeel?

Die poedinginstruksies is misleidend. Die manier waarop dit lees, laat klink asof die eier + mielieblom -mengsel by die botterskottel op die stoof gevoeg moet word, maar dit is die teenoorgestelde. Sodra ek dit weer probeer het, het dit verloop soos beplan.

Ek het dit vir Paasfees gemaak, dit was so goed, maar ek moes dit effens aanpas. Die kors was fyn, en aangesien die poeding nie te soet is nie, het dit 'n goeie kontras bygevoeg. My tertpan was kleiner as die een wat aangedui is. Ek het die poeding gemaak soos in die resep, maar ek benodig nog 'n bondel. Op die tweede bondel poeding het ek 'n ekstra 1/2 C melk bygevoeg en die mielieblom tot 3 T. verhoog. met WEG minder klonte. Dit was die enigste tweaks, maar volgende keer voeg ek gesnyde piesangs by die poedingmengsel.

Alles het so goed gegaan en ek was so opgewonde. Toe gooi ek die eier + mielieblom by die poeding en dit word klontjies korrelroer. Ek dink dat daar 'n mate van tempering moet wees soos jy sou doen vir 'n crème brûlée?

Ek was nie mal daaroor nie. Die Biscoff -koekies is al redelik soet, so ek vind die ekstra suiker te veel, en ek het nogal die soettand! Die sjokolade laag was 'n goeie toevoeging. Die poeding het op sy eie heerlik geproe, maar oor die algemeen het ek agtergekom dat daar nie veel geur was nie, maar net soet. Ek sou hierdie banoffee -tert ook regtig nie noem nie, dit verskil baie van 'n klassieke banoffee -tert. Dit was egter nie te veel werk nie, dit is redelik maklik om saam te stel as u gewoond was om karamel te maak.

Dit is 'n lieflike nagereg, maar haal asseblief die woord & quotbanoffee & quot uit die titel. Dit het geen ooreenkoms met banoffee -tert nie.

Hierdie pastei is werklik 'n plesier. Ek het dit gisteraand as nagereg geëet en vanoggend ontbyt. Ek sal sê dat die stap om die karamel te maak vir my baie moeilik was, en dit het 4 probeerslae geneem. Ek het in die algemeen meer oefening nodig om karamel te maak. Ek het beslis ook groot eiergele gebruik, maar dit was baie moeilik om 'n romerige konsekwentheid met soveel mieliestysel te maak. Dit was klonterig, so ek het weer begin met minder mielieblom. Ek sit die poeding op die stoof op medium en klits die eiergele en ongeveer 3 eetlepels mielieblom sterk in totdat dit verdik het. As dit nie na u smaak verdik is nie, kan u meer mielieblom byvoeg terwyl dit kook. U moet in elk geval die klonte uitdruk! As ek president was, sou ek Biscoff -koekies die standaardnuus maak in plaas van graham cracker -kors. Waarom is ons tevrede met minder Amerika ?? In elk geval, ek was mal oor hierdie draai op 'n Banoffee -tert. Volgende keer sal dit baie makliker wees om te maak.

Dit was so goed! Ek sal dit beslis weer maak. Hierdie resep is meer betrokke / meer moeite as baie nageregte, wat logies is, aangesien dit drie verskillende lae het. Dit gesê, dit was die moeite werd. Dit was die eerste keer dat ek van voor af karamel en poeding gemaak het, en ek was nogal onseker oor die stappe, maar ek het die resep so presies moontlik gevolg en dit het goed gegaan. Ek dink 'n belangrike komponent is om 'n swaar kastrol te gebruik, soos die resep sê.

Dit was regtig heerlik, maar volgende keer sal ek nog 'n eetlepel konstysel byvoeg, want dit was effens loperig, selfs nadat dit oornag afgekoel het. Ek sal ook 'n bietjie knippie sout by die beskuitjie -kors voeg om die 1/3 c suiker in balans te bring. Ek bedien dit met baie versoete slagroom en almal was mal daaroor!

my poeding het gesplete :( Dit is dus nie romerig soos ek gehoop het nie. Die eerste keer dat die melk / botterskorsie kook, het dit vir my gestroom. Ek het gedink dat dit miskien glad sou word as ek die eiergeel en mielieblom byvoeg, maar nee. Miskien was my medium hitte te hoog? Andersins wonderlike geure, maar die poedingkomponent was bo my vaardigheid.


Banoffee Pie (GF)

Maklike peasy en ongelooflike heerlike, banoffee -tert is een van die klassieke nageregte waaraan ons nooit moeg word nie. 'N Koekbasis, soet karamel, gesnyde piesangs, slagroom en sjokoladeskyfies kombineer alles tot die uiteindelike poed.

Ek het jare gelede in 'n restaurant gewerk en gehelp om by poedings aan te pas, en die koekbakkie -banoffee -tert wat hulle bedien het, was absoluut ons topverkoper. Sommige banoffee -pasteie het 'n gebakbasis, maar ek het 'n koekie -basis gegaan, want 1) dit smaak soveel beter IMO en 2) dit is baie makliker en vinniger om te maak.

Soos al die resepte op hierdie webwerf, is my banoffee -tertresep glutenvry, maar ek belowe dat u gaste dit nooit sal raai nie. Die meeste bestanddele wat gebruik word, is natuurlik glutenvry, dit is eenvoudig die beskuitjies wat u nodig het om glutenvry te koop (en kyk natuurlik altyd na die waarskuwings oor die ander bestanddele).

Bestanddele

Glutenvrye koekies: ek gebruik Nairn & # 8217s Oatiesomdat hulle 'n goeie waarde het (£ 1,35 per pak) en baie goed werk vir onderdele van hierdie tipe, maar natuurlik sal enige soortgelyke glutenvrye koekie ook goed werk.

Karamel: die Anjer blik karamel maak hierdie nagereg so vinnig en maklik, sonder om te kook met blikke of karamel van nuuts af te maak. U hoef niks daaraan te doen nie; dit werk perfek net soos dit is.


Voorbereiding

Vir die kors:

Bekleed die onderkant van 'n 9-duim-springvorm met bakpapier.

Kap die graham -krakers in ’n voedselverwerker tot dit fyngemaal is. Giet 8 eetlepels gesmelte botter oor die krummels en meng goed. Voeg genoeg van die oorblywende 2 eetlepels botter by om 'n krummelmengsel te vorm wat bymekaar hou as dit gedruk word.

Druk die krummelmengsel oor die bodem en 1½ duim teen die kante van die springvorm. Verkoel.

Vir die toffiesous:

Meng die bruinsuiker en 3 eetlepels water in 'n mediumgrootte kastrol. Roer oor matige hitte totdat die suiker oplos. Verhoog die hitte en kook sonder om te roer, draai die pan af en toe met 'n deegborsel wat in water gedoop word, tot die stroop 'n diep amberkleurige kleur het, ongeveer 5 minute.

Roer die kondensmelk en botter by. Hou aan roer vir 5 minute of tot die sous effens verdik het.

Verwyder die toffiesous van die hitte en smeer 1 koppie sous oor die voorbereide kors. Verkoel sowat 1 uur in die yskas of tot die toffie halfvast is. Hou die oorblywende toffiesous by kamertemperatuur.

Vir die vulsel:

Klits die room in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot dik en baie sagte golwende punte vorm.

Sny 3 van die piesangs in baie dun skywe. Vou die gesnyde piesangs by die saggeklopte room en skep die vulsel in die voorbereide tertkors. Sny die oorblywende 2 piesangs in skywe en rangskik die skywe dekoratief oor die tert.

Verhit die oorblywende toffiesous liggies oor lae hitte. Bedruip van die sous dekoratief oor die tert (as die sous te dik geword het om te drup, roer 'n paar eetlepels melk daarin).

Sny die tert in skywe en plaas dit op plate. Bedruip elke pastei met nog sous en sit voor.


Banoffee koek

Ek het 'n paar dae gelede 'n foto van hierdie nagereg gesien, ek het die Mary Berry -resep gekies, so hier is ek voor u met hierdie Banoffee -tert.

Ek het hierdie nagereg by ander geleenthede gesien, maar ek weet nie hoekom dit my tot dusver nie oorwin het nie. Dit is redelik moeilik om my te oorwin onherstelbaar 'n nagereg, net as dit nie saam met koffie is nie :))

Hierdie nagereg kombineer twee baie gewilde bestanddele, naamlik piesangs en toffifee -room. Alles op 'n krummelrige tafelblad beskuitjies, versier met 'n donserige laag geklopte room, laat ek jou dit vertel?

Ek sê vir jou eerlik, hierdie Banoffee -tert is so goed dat jy skaars, baie hard kan onthou van eet. Toe ek die room voorberei, het ek al geweet dat dit moeilik sou wees om voor haar te weerstaan ​​:)))

Dit is 'n buitengewoon hoë-kalorie-nagereg, maar net so buitengewoon goed.

Ek sê vir jou van die begin af dat jy alle risiko's moet neem as jy hierdie nagereg wil voorberei. :)) Ek het 'n woord vir baie goeie kos of nageregte, my vriende weet dit, maar ek skryf dit nie hier nie, hulle weet wat dit is :)))

Kom ons kyk wat en hoe hierdie Banoffee -tert voorberei word!

Voorbereidingstyd: 1 uur Nr. porsies: 8-10 Kompleksiteit: medium
Bestanddeel:
  • koring:
  • 400 gr spysverteringskoekies / graham
  • 100 gr botter
  • Toffifee room:
  • 75 gr muscovado suiker
  • 75 gr botter
  • 1 blik kondensmelk (397 g)
  • 'n knippie sout
  • sommige & # 8220 druppels & # 8221 sjokolade
  • 2-3 piesangs (hard, nie baie ryp nie)
  • 400 gr suurroom
  • 30 gr vanieljesuiker
  • dekor:
  • swart sjokolade
  • pekanneute, ryp en gekap
Metode van voorbereiding:

Maak die beskuitjies fyn in 'n voedselverwerker. Ek het amandelkoekies gebruik, baie lekker. Ek beveel aan om krummelrige koekies te gebruik, nie baie soet nie.

Smelt die botter en voeg dit dan oor die beskuitjiekrummels. Meng liggies en plaas dan in 'n gelyke laag, as basis van die nagereg, in 'n bakplaat. Ek gebruik een gemaak van hittebestande keramiek. Bak in 'n voorverhitte oond teen 170 grade C vir ongeveer 5-7 minute.

Let wel: Ek hou nie daarvan dat die beskuitjie se basis hard en droog is nie; daarom voeg ek nie veel botter by nie en druk ek nie die broodkrummels hard nie. Maar as u wil, kan u dit met meer en digter botter voorberei.

Smelt 75 g botter en 75 gr suiker in 'n braaipan. Laat smelt en roer voortdurend om homogeniseer te word. As die karamel dig is, voeg die kondensmelk by. Laat dit 'n paar minute kook terwyl u aanhoudend roer totdat 'n digte en homogene room verkry word.

Verwyder van die hitte en giet oor die broodkrummels in die pan, maak liggies gelyk met 'n spatel wat met olie gesmeer is. Sit eenkant om effens af te koel.

Piesangs word geskil en in skywe van 2-3 cm dik gesny. U kan dit heel sit en verskeie op die hele oppervlak van die karamelroom plaas.

Plaas die snye oor die laag room en laat afkoel totdat die room gereed is.

Die suurroom word koud gemeng met 'n menger. As dit donsig word, word dit met suiker versoet en nog 'n bietjie gemeng. Plaas oor die piesanglaag. Dit kan versier word met behulp van 'n sak of selfs met 'n lepel.

Rasper repies donker sjokolade, kap 'n paar pekanneute (vooraf gebak) en laat afkoel tot die volgende dag.

Die volgende dag, porsie met 'n mes wat met water bevochtig is. Dit moet koud en saam met koffie bedien word.


Gebruik 'n voedselblender om die koekies fyn te maak.

Smelt die botter in 'n groot kastrol en roer die fyngedrukte beskuitjies by tot die twee saam bind. Druk die mengsel in die basis en kante van 'n 20 cm (8 duim) losboomkoekvorm. Verkoel vir 30 minute.

Vir die karamel, smelt die botter en suiker oor lae hitte totdat die suiker opgelos is en die mengsel goudbruin is. Voeg die kondensmelk by, roer aanhoudend en bring tot kookpunt. Laat die karamel 2 minute lank aanhoudend kook, terwyl geroer word tot 'n dik, goue karamel. Haal die karamel van die hitte af en laat afkoel.

Sny die piesangs in skywe en plaas die meeste op die beskuitjiebasis, en versprei die karamel bo -oor. Verkoel vir 1 uur 30 minute, of tot ferm.

As dit klaar is om te bedien, verwyder die tert uit die vorm en plaas dit op 'n opdienbord. Vul 'n spuitsak met die slagroom en druk dit op die banoffee -tert, versier dit met die oorblywende piesangs en 'n bietjie kakaopoeier.


Instruksies

Koeltyd: 'n minimum van 2¼ uur. Gaarmaaktyd: 5 minute.

1. Voer die kante van die blikkie uit met repies kleefplastiek (gebruik 'n bietjie water om die kleefplastiek te help plak) en voer die basis met 'n skyf bakpapier uit.

2. Maak eers die tertbasis. Plaas die beskuitjies in 'n vrieskas en druk dit fyn met 'n deegroller. Smelt die botter in 'n kleefvrye kastrol oor lae hitte, voeg die beskuitjies by en meng. Skep in die basis van die blikkie, druk af met die agterkant van die lepel om gelyk te maak. Verkoel vir 15 minute.

3. Om die vulsel te maak, verhit die botter en suiker in dieselfde pan en roer oor lae hitte tot gekombineer. Voeg die kondensmelk by en laat kook, terwyl aanhoudend geroer word, vir 2-3 minute of tot donkergoud, en sorg dat die mengsel nie aan die onderkant kom nie. Moenie toelaat dat dit te lank kook nie, anders word dit korrelrig. Voeg die vanielje -ekstrak by en giet in die blik. Verkoel in die yskas vir minstens 1 uur of tot 24 uur.

4. Skil en sny die piesangs in skywe en rangskik in netjiese rondtes bo -op die karamel. Klits die room tot sagte pieke en skep dit oor die piesangs, of skep dit bo -op voordat dit 'n uur in die yskas verkoel word.

5. Smelt intussen die sjokolade in 'n bak met 'n pan met water wat liggies prut. Verwyder van die hitte en laat afkoel.

6. Haal die rande van die vorm uit die banoffee -taart, trek die kleefplastiek af en plaas dit op 'n opdienbord, terwyl jy die bakpapier van onder af gly. Zigzag die gesmelte sjokolade bo -oor (as dit gebruik word), en maak seker dat dit koel is, anders smelt dit die room, of besmeer dit met kakaopoeier.

Die basis en vulsel kan tot 'n dag vooruit gemaak word en in die yskas gebêre word. Ideaal gesproke moet die tert op die dag saam met die piesang en room gemeng word. Dit kan egter 'n dag voor die tyd saamgestel word: solank die piesang heeltemal in die room bedek is, verkleur dit nie.

* Gebruik 'n blikkie klaargemaakte karamel vir 'n vinniger nagereg (hou in gedagte dat dit nie so stewig is nie).