af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Ertjie en aspersiesop resep

Ertjie en aspersiesop resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Groentesop
  • Aspersiesop

Hierdie heerlike en eenvoudige sop vang die varsheid van die lente vas in die kombinasie van ertjies en aspersies. Bevrore ertjies gee soveel smaak as hul vars eweknieë en aspersies gee 'n aardse geur wat aangevul word deur die hartige spek en romerige bokkaas. Dit is die perfekte maaltyd om te geniet vir 'n lente -middagete of aandete.


Dorset, Engeland, Verenigde Koninkryk

5 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 2

  • 300 g bevrore ertjies
  • 12 aspersies
  • 100 g spekvleis
  • Bokkaas

MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Kook: 15 minute› Gereed in: 20 minute

  1. Voeg die ertjies by die water en kook dit vir 3 minute, puree en geur.
  2. Voeg gebraaide spek by vir 'n ekstra soutgeur.
  3. Roer die aspersies en braai 'n bietjie bokkaas oor hulle.

Drink paring

Probeer hierdie sop met Montana Classic Sauvignon Blanc - die vars geure in die kos en wyn pas perfek.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


  • 1 groot ui (gekap)
  • 1 eetlepel botter (of olyfolie)
  • 1 pond aspersies (afgewerk en in stukke van 1 duim gesny)
  • 1 pond ertjies (vars en gesny)
  • 4 koppies groentebouillon (of hoenderbouillon, warm)
  • 1/2 koppie suurroom
  • Sout (na smaak)
  • Swartpeper (na smaak)

Soteer ui in botter of olie in 'n groot kastrol tot sag, maar nie gekarameliseer nie.

Voeg aspersies (die voorbehoude vir versiering) en ertjies by. Voeg warm sous by, bring tot kookpunt, verlaag hitte en laat prut 5 minute.

Verwyder van hitte. Pureer in 'n blender (indien nodig in groepe), en laat dit effens dik word.

Geur na smaak en verhit, indien nodig, maar dit is nie nodig om verder te kook nie. Bedien met 'n crouton, 'n klomp suurroom en 'n paar aspersies.

Wees versigtig wanneer warm bestanddele gemeng word

Stoom brei vinnig uit in 'n blender en kan veroorsaak dat bestanddele oral spat of brandwonde veroorsaak. Om dit te voorkom, vul die blender slegs 'n derde van die pad op, maak die bokant oop en bedek dit met 'n gevoude handdoek terwyl dit gemeng word.


Resep opsomming

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • Slegs 1 prei, wit en liggroen dele, in dun skyfies gesny, goed gewas en gedreineer
  • 1 selderystingel, in dun skyfies gesny
  • 1 wortel, fyngekap
  • 4 koppies lae-natrium hoenderbouillon
  • 1 stuk (ongeveer 2 duim) parmesaankaas
  • 4 gram baba-aartappels, geskrop en in 1/4-duim-ronde gesny
  • 1 koppie groen ertjies (van 1 pond peule), of 1 koppie bevrore ertjies, ontdooi
  • 8 gram suiker-ertjies, gesny en in 1/2 duim stukke gesny
  • 1/2 tros aspersies, punte geskei, stingels in stukke van 1/2 duim gesny
  • Grof sout en vars gemaalde peper
  • 2 eetlepels vars dille, vir opdiening

Verhit olie in 'n medium pot oor medium. Voeg prei, seldery en wortel by en kook, af en toe roer tot groente sag is, 6 tot 8 minute. Voeg sous, 2 koppies water en parmesaankaas by. Bring tot kookpunt, verminder dan tot kookpunt. Kook, onbedek, tot aromaties, ongeveer 10 minute.

Voeg aartappels by en laat prut tot sag, sowat 8 minute. Voeg uitgedopte ertjies, ertjies en aspersiepunte by en stingels kook, af en toe roer tot groente heldergroen en net sag is, ongeveer 2 minute. Verwyder van die hitte, verwyder die parmesaankaas en geur met sout en peper. Bedien, bedek met dille.


Ek sal graag wil weet hoe dit afgeloop het! Laat weet my asseblief deur 'n resensie hieronder te gee. Of maak 'n foto en deel dit op Instagram, merk my gerus @onceuponachef.

Aspersies en ertjies bewys die ou gesegde: wat saam groei, gaan saam. Dit is die perfekte bykos vir die lente!

Bestanddele

  • 2 eetlepels ongesoute botter
  • 1/4 koppie gemaalde sjalotjies
  • 1 tros dun aspersies, eindig afgewerk, in diagonale stukke in stukke van 1-1/2-duim gesny
  • 1 koppie ontdooide bevrore ertjies
  • Sout
  • Vars gemaalde swartpeper
  • 1 teelepel heuning

Instruksies

  1. Smelt die botter in 'n medium kastrol oor medium-lae hitte. Voeg die sjalotjies by en kook, roer gereeld, tot sag en deurskynend, 4-5 minute.
  2. Voeg die aspersies, ¼ teelepel sout en varsgemaalde swartpeper na smaak by. Hou aan kook oor medium-lae hitte, roer gereeld sodat die sjalot nie brand nie, ongeveer 5 minute of tot sag. Voeg die ertjies en heuning by en kook nog 'n minuut totdat die ertjies deurwarm is. Voeg meer sout en peper na smaak by (ek voeg gewoonlik ongeveer 1/8 teelepel meer sout en 'n paar draaie peper by) en bedien.

Voedingsinligting

Aangedryf deur

  • Kalorieë: 89
  • Vet: 6 g
  • Versadigde vet: 4 g
  • Koolhidrate: 8 g
  • Suiker: 4 g
  • Vesel: 2 g
  • Proteïen: 2 g
  • Natrium: 127 mg
  • Cholesterol: 15 mg

Hierdie webwerf word slegs vir inligtingsdoeleindes geskryf en vervaardig. Ek is nie 'n gesertifiseerde voedingsdeskundige nie en die voedingsdata op hierdie webwerf is nie deur 'n voedingkundige of die Food and Drug Administration geëvalueer of goedgekeur nie. Voedingsinligting word aangebied as 'n vergunning en moet nie as 'n waarborg beskou word nie. Die data word bereken deur 'n aanlyn voedingsrekenaar, Edamam.com. Alhoewel ek my bes doen om akkurate voedingsinligting te verskaf, moet hierdie syfers slegs as ramings beskou word. Afwisselende faktore soos produksoorte of handelsmerke wat gekoop word, natuurlike skommelinge in vars produkte en die manier waarop bestanddele verwerk word, verander die effektiewe voedingsinligting in 'n gegewe resep. Verder lewer verskillende aanlyn sakrekenaars verskillende resultate, afhangende van hul eie voedingsfeitbronne en algoritmes. Om die mees akkurate voedingsinligting in 'n gegewe resep te verkry, moet u die voedingsinligting bereken met die werklike bestanddele wat in u resep gebruik word, met behulp van u voorkeurvoedingsrekenaar.

Glutenvrye aanpasbare noot

Na die beste van my wete is al die bestanddele wat in hierdie resep gebruik word, glutenvry of wyd beskikbaar in glutenvrye weergawes. As u 'n glutenvrye dieet volg of kook vir iemand met glutenallergieë, is daar baie gluten in baie kosse; lees altyd die etikette van u bestanddele om seker te maak dat dit glutenvry is.


Romerige aspersiesop en ertjiesop

Voorverhit die oond tot 400 grade F en versprei aspersies op 'n kaal bakplaat. Bedruip met olie van keuse en geur liggies met sout en peper. Gooi om te bedek.

Rooster 15 minute en sit eenkant. As u croutons maak, verminder die hitte tot 325 grade F op hierdie tydstip.

Verhit 'n groot kastrol of pot medium hitte. As dit warm is, voeg 2 eetlepels olie en sjalot en knoffel by. Geur liggies met sout en peper en roer tot bedek. Kook 2-3 minute of tot geurig en deurskynend. Verlaag die hitte as knoffel begin verbruin.

Voeg ertjies, groentebouillon en amandelmelk by en geur nogmaals met sout en peper.

Plaas die sop saam met die aspersies in die blender (hou 'n bietjie vir versiering indien nodig). Meng sop tot romerig en glad. Plaas terug in pot en bring tot medium hitte en laat prut.

Voeg voedingsgis by en klits. Hou aan kook totdat dit deurwarm is en prut, en verminder dan die hitte tot laag.

Proe en pas geurmiddels aan soos nodig, voeg meer sout en peper by indien nodig. Verwyder van die hitte en voeg suurlemoensap by.

As dit bedien word met croutons, berei dit voor terwyl die sop prut deur die oond se hitte tot 325 grade F.

Voeg broodkrummels in 'n mengbak. Klits olie en geurmiddels in 'n aparte bak, gooi broodkrummels oor en meng. Geur nog 'n keer met 'n bietjie meer knoffelpoeier, sout en peper. Gooi nog 'n keer.

Smeer op 'n skoon bakplaat (of die een wat jy vroeër gebruik het) en bak of 15-20 minute, of tot goudbruin. Draai/roer teen die 10-minute-merk sodat dit eweredig gebak word.

Bedien sop met croutons en 'n tikkie swartpeper en/of veganistiese parmesaankaas. Die oorblyfsels word tot 'n paar dae in die yskas bedek, maar die beste as dit vars is.


Bestanddele

  • #Vir die sop#
  • Sout - na smaak.
  • Olyf olie. (Jy kan avokado -olie gebruik)
  • Aspersies - 12 gram. (Jy moet dit snoei)
  • Vars ertjies - 10 gram. (U kan eerder bevrore ertjies gebruik)
  • Groentebouillon - 1 1/2 koppies.
  • Knoffelhuisies - 4 stuks. (Gemaal)
  • Sjalot - 1 no. (Jy moet dit dun sny)
  • Almond Breeze gewone amandelmelk (onversoete) - 1 1/2 koppies.
  • Gis (voedingswaarde) - 2 eetlepels.
  • Suurlemoensap - geneem uit 1/2 suurlemoen.
  • #Vir croutons van knoffelkruie (opsioneel)#
  • Knoffelpoeier - 1/4 teelepel.
  • Brood - 2 koppies. (In blokkies)
  • Olyfolie - 1/4 koppie.
  • Sout - 1/4 teelepel.
  • Peper - 1/4 teelepel.
  • Gedroogde oregano - 1/4 teelepel.
  • Gedroogde basiliekruid - 1/4 teelepel.

Wenke vir sukses

  • Gebruik aspersies in die seisoen vir die beste geur. April is die hoogtepunt van die aspersieseisoen.
  • Sommige handelsmerke klappermelk is beter as ander, en ek het 'n paar teleurstellende sop van hierdie tipe gehad met lae kwaliteit handelsmerke klappermelk. Ek beveel die Thai Kitchen -handelsmerk.
  • Vir 'n heerlike klapper -drup, hou 'n bietjie klappermelk voor en gebruik 'n klein fles of iets met 'n tuit.
  • ek is lief vir my dompelmengervir 'n baie maklike opruiming, maar u kan u sop ook effens laat afkoel en versigtig in groot hoeveelhede meng in 'n gewone blender.

Ertjie en aspersiesop resep - Resepte

Ek het die afgelope week al genoeg gepraat oor die weer, so ek gaan nie vandag voortgaan nie. Soos, wEk weet, Alex. Dit is lente en dinge is pragtig en jy maak sop om dit te vier. Gah. Asseblief, Ek wil nie die persoon wees wat net praat oor wat met die weer gebeur nie. Of daardie persoon wat net oor babas praat. Ek is bevrees ek het al daardie persoon geword, aangesien 99% van die gesprekke met my man die afgelope tyd handel oor wat in my buik groei.

Wel, nie vandag nie. Kom ons gesels sop!

Maak hierdie soppleur jou nie so gelukkig nie? Dit is die perfekte kaart / groen en ek het dit alles op my tafel. Ek hou van kos wat jou laat glimlag as jy daarna kyk, en dit is beslis wat hier aangaan.

Plus aspersies, ertjies, venkel. Yum. Ek het dalk 'n bietjie gek geraak met die produklaai, maar ek belowe dat jy beloon word met 'n heerlike, super romige sop. Ek hou daarvan om 'n eenvoudige sop soos hierdie met knapperige brood te bedien vir 'n informele aandete, of as 'n eerste gang. Miskien het Paasfees, die Paasfees, deur die dag gekom sonder om kommentaar te lewer op die temperatuur? Alles wat 'n viering vra, lyk vir my 'n goeie rede.

Ons weet almal hoe ek oor teksture voel. Terwyl ek van 'n goeie romerige sop hou, kan dit nie alles wees nie. Ek het crunch nodig, ek het iets nodig om op vas te byt terwyl ek eet. As ek dit nie het nie, is al waaraan ek kan dink babakos.

Daarom het ek hierdie een met die garnering gelaai. 'N Druppel olyfolie is 'n moet. Doen dit! As u al voorheen u kos met olyfolie van goeie gehalte gedrup het, is dit beslis die tyd om te begin. Dit is so weelderig en luuks. Dan, 'n ruim besprenkeling met vars kruie, miskien 'n paar knapperige croutons as u u brood verkies in plaas van gedoop. En natuurlik, vars gemaalde swartpeper, nog 'n moet waaroor ek nie bereid is om 'n kompromie aan te gaan nie.

Hoop jy is so lief vir hierdie een soos ons. Ek het die pot amper gelek nadat ek die laaste bak uitgehaal het. Wat net so 'n goeie teken is dat dit 'n bewaarder is.

Laat weet my as u hierdie resep probeer! Gee 'n opmerking, beoordeel dit en merk u Instagram -foto's met #delishknowledge. Ek absoluut liefde om jou skeppings te sien. Lekker kook!


Begin kook

Berei die sop voor

Verhit olie en botter in 'n vier tot vyf-kwart pot. Voeg ui en seldery by en soteer en braai vyf minute oor matige hitte, af en toe roer. Voeg knoffel by en soteer en prut nog 'n minuut.

Voeg aspersies en ertjies by en kook nog vyf minute. Voeg water, hoendersopmengsel, tiemie en lourierblaar by. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte en laat prut vir 20 minute. Verwyder van hitte en verwyder lourierblaar.

Verwyder ongeveer 2/3 koppie aspersies en 1/4 koppie ertjies uit die pot met 'n gaatjieslepel en sit dit eenkant vir die versiering. Puree sop met 'n staafmenger. Roer kookroom, wyn, suurlemoensap, sout, peper en rooipeper by. Verhit vir een tot twee minute totdat alle geure geabsorbeer is. Proe en pas geurmiddels aan, indien nodig.

Voeg die gereserveerde aspersies en ertjies by en roer vir 'n minuut, of voeg dit net by as versiering wanneer jy die sop bedien.

Gebruik 'n pareve -weergawe van alle olie- en pareve -kookroom of pareve -slagroom. Gebruik 'n fleishig -weergawe alle olie, vier koppies hoendersop + een en 1/4 koppies water (geen kookroom of slagroom nie). Voeg vleis of sopbene by wanneer die vloeistof bygevoeg word. Kook vir minstens 'n halfuur in plaas van 20 minute.


Breek die taai wit deel van die aspersiestingels af en spaar vir toekomstige groentebouillon. Sny die aspersiepunte af en hou voor. Sny die groen, sagte aspersiestingels in 2 "stukke.

Verhit olyfolie in pan en kook aspersies en groen ertjies vir 'n paar minute. Voeg die groentebouillon by en laat prut vir 15 minute.

Meng in 'n blender of met 'n staafmenger. Verhit weer.

Roer die aspersiepunte 'n paar minute in olyfolie en voeg by die sop. Voeg die sout, peper en pietersielie by en kook nog 'n paar minute om die geure te kombineer.

Alakananda Ma M.B., B.S. (Lond.) Is 'n Ayurvediese dokter (NAMA) en gegradueer van 'n top mediese skool in Londen. Sy is mede-stigter van Alandi Ayurveda Clinic en Alandi Ayurveda Gurukula in Boulder Colorado, sowel as 'n geestelike ma, onderwyser, blomwese -maker en storieverteller. Alakananda is 'n bekende en hoogs gerespekteerde praktisyn in die Ayurveda -gemeenskap, nasionaal en internasionaal.

Verlewend u holistiese gesondheid! Besoek Alakananda Ma in Alandi Ashram's ayurvediese kliniek om die algemene verjonging van u liggaam, gees en gees te ondersteun. Persoonlike en virtuele afsprake beskikbaar. Bespreek nou!


Kyk die video: Quick and Easy Split Pea Soup in Your Pressure Cooker