af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Rissies gevul met tamatiesous

Rissies gevul met tamatiesous



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Was die soetrissies, verwyder dan die stingels en ribbes met sade, met 'n mes met 'n dun lem.

Gooi die maalvleis in 'n bak, voeg sout en peper na smaak by, eiers, tiemie, rys wat in koue water gespoel word en gedreineerde, fyngekapte ui en 'n bietjie gekapte dille.

Homogeniseer die vleismengsel, vul dan die soetrissies en bedek die vleis aan die einde met 'n bietjie meel om 'n deksel te vorm wat die verspreiding van die samestelling in die vloeistof waarin die soetrissies kook, verhoed. ongeveer 750 ml gewone water.

Bring die pan tot kookpunt oor matige hitte, en as die vleis gaar is en die water met die helfte verminder is, voeg die fyngedrukte tamaties by, geur na smaak met sout, peper, bruinsuiker en 'n paar mosterdsaad, sit 1-2 lourier by blare en laat die rissies kook totdat die sous bind.

Sprinkel aan die einde met groen dille en sit voor.

Goeie eetlus!


Instruksies

Rissies gevul met tamatiesous en wortels in die oond, die reuk van die koue seisoen het aangebreek en 'n heerlike middagete is perfek vir die energie wat ons nodig het.

Sit die vleis op die maalvleis en voeg by: gewaste rys, eier, gekapte dille, sout en peper. Meng die samestelling goed en sorg vir die sous totdat die soetrissies 'n paar minute wag. Braai die gekapte ui en gerasperde wortel in 'n kastrol op 'n klein rasper met 'n bietjie olie. Laat staan ​​vir 1-2 minute en voeg die geskilde tamaties by en sny in blokkies tot dit effens opgelos is.

Plaas die soetrissies mooi in die pan en vul met water om dit toe te maak. Voeg 'n bietjie sout by en laat prut sodat die water nie baie vinnig verdamp nie, sodat die rissies tyd het om te kook. Proe die sous aan die einde wanneer dit gaar is, en voeg 'n bietjie suiker by om die smaak te balanseer en voeg peper en 'n lourierblaar by. As die rissies gaar is en die sous laag is, rasper die kaas bo -oor en sit dit 5 minute in die oond. Lekker eet!


Gevulde soetrissies

Sny die 2 stukkies ui in klein stukkies en braai dit in 100 ml olie, waarby 1 eetlepel paprika gevoeg word en laat dit op die vuur bly totdat dit homogeen is. Neem dit dan eenkant. Die rys word indien nodig skoongemaak en in verskeie waters gewas, uitgedruk en saam met die geharde ui by die maalvleis gevoeg. Voeg sout, gemaalde peper, fyn by en meng alles goed. Dit word volgens elkeen se smaak gekruid.

Ons sny die peper aan die einde met sy stert, ons haal die sade uit en sit die gesnyde deel eenkant, want ons sit dit onder die rissies as ons dit kook. Ons was die soetrissies sodat daar geen sade binne is nie, ons dreineer dit 'n bietjie en begin dit dan met die vleisvulsel vul. Vul dit, druk die vulsel 'n bietjie met 'n teelepel en maak dan met die stert 'n gaatjie in die middel van die vulsel (dit sal beter kook).

Nadat ons die rissies klaar gevul het, sny ons 'n paar tamatieskywe en sit 'n sny tamatie op elke soetrissie. In die pot waarin ons die soetrissies gaan kook, plaas ons die stukkies peper wat oor is van die sny en 3-4 blare seldery, bo-op sit ons die gevulde soetrissies en sit die res van die tamaties in. ongeveer 1 teelepel sout, 1/2 l sous, 'n paar peperkorrels en genoeg water om die rissies te bedek. Plaas 'n klein bordjie daarop, bedek dit dan met 'n deksel en kook oor lae hitte.
Bedien met tamatiesous en suurroom.


Geroosterde rissies gevul met feta

Onthou jy? Verlede jaar het ek op 'n balkon in Thessaloniki gedroom dat ek genooi is vir ete by 'n giouvarlakia. Daar word gesê dat drome waar word. Na amper 'n jaar het ek 'n ete bygewoon by 'n Griekse gesin in Karavados (Kefalonia). 5 uur saam met Vassiliki en haar man. Ons berei eiervrug saam met tamatiesous ('n soortgelyke weergawe hiervan, maar pittiger), hierdie rissies gevul met feta, iogvarlakia (ek het jou gesê! Droom, droom, droom!) En 'n koek met gedroogde vrugte.

Kefalonia is 'n eiland wat baie produseer. 'N Ongelooflike goeie olyfolie (Panochori), gedreineerde jogurt (in ons land Grieks genoem), goeie wyn (die eerste plek in Griekeland waar ek van die plaaslike wyn gehou het, veral die Gentilini -wynmakery met sy Robola en Red, 'n ligte rooiwyn wat bedien word koud, dink), heuning, balsamiese asyn, oregano, lemoene. Ek maak ook 'n fetakaas wat ryp is in buitengewoon goeie vate. Dit is 'n effens warm meisie, dit bring 'n bietjie spoed met ons gekneide skaapkaas. Ek het die soetrissies met hierdie kaas gevul. Toe braai die man van Vassiliki dit in 'n ongelooflike hoeveelheid olie en bedien dit warm.

By die huis kon ek dit nie verdra om rissies in olie te braai nie. Ek het reeds die groentetuin en vars boontjies met tamatie -coulis voorberei, en hierdie spyskaart gaan nie deurdrenk word met die reuk van warm olie nie. So ek het die rissies gevul met 'n mengsel van skaapmelk en 'n bietjie geknie skaapkaas en dit dan in die roosterpan gebak.


Gevulde soetrissies

Sny die 2 stukkies ui in klein stukkies en braai dit in 100 ml olie, waarby 1 eetlepel paprika gevoeg word en laat dit op die vuur bly totdat dit homogeen is. Neem dit dan eenkant. Die rys word indien nodig skoongemaak en in verskeie waters gewas, uitgedruk en saam met die geharde ui by die maalvleis gevoeg. Voeg sout, gemaalde peper, fyn by en meng alles goed. Dit word volgens elkeen se smaak gekruid.

Ons sny die peper aan die einde met sy stert, ons haal die sade uit en sit die gesnyde deel eenkant, want ons sit dit onder die rissies as ons dit kook. Ons was die soetrissies sodat daar geen sade binne is nie, ons dreineer dit 'n bietjie en begin dit dan met die vleisvulsel vul. Vul dit, druk die vulsel 'n bietjie met 'n teelepel en maak dan met die stert 'n gaatjie in die middel van die vulsel (dit sal beter kook).

Nadat ons die rissies klaar gevul het, sny ons 'n paar tamatieskywe en sit 'n sny tamatie op elke soetrissie. In die pot waarin ons die soetrissies gaan kook, plaas ons die stukkies peper wat oor is van die sny en 3-4 blare seldery, bo-op sit ons die gevulde soetrissies en sit die res van die tamaties in. ongeveer 1 teelepel sout, 1/2 l sous, 'n paar peperkorrels en genoeg water om die rissies te bedek. Plaas 'n klein bordjie daarop, bedek dit dan met 'n deksel en kook oor lae hitte.
Bedien met tamatiesous en suurroom.


Hoe om 'n gekapte resep te maak vir rissies, tamaties, courgette gevul met rys en vleis

Rissies gevul met rys en vleis, gebraai

-Rooster die ui 'n paar minute met 2-3 eetlepels olie, voeg dan die wortel en seldery by en laat nog 5 minute, voeg dan die tamatie- of peperpasta by, meng alles goed. Voeg nou 'n bietjie water by en laat staan ​​totdat dit val.

-Jy kan goed gewaste en gedreineerde rys, met 50 ml water, byvoeg om 'n bietjie met ui te swel.

-Laat afkoel en vul dan die tamaties, paprika en courgette.

-Jy kan die gevulde groente 'n bietjie braai, in 'n pan met 'n bietjie olie. Moenie baie braai nie, maar slegs 2-3 minute aan elke kant. Op hierdie manier sal die smaak wonderlik wees; dit is 'n tradisionele, ou resep, gemaak met braai. Dis wat my ma gedoen het.

Alles is wonderlik lekker.

Maar & hellip..my dier aanvaar dit nie & # 128578

2. Rissies gevul met rys en ongekookte vleis, heeltemal rou

Dus maak ek dit 'n bietjie ligter, sodat ek net kan eet en slegs 1 keer kan neem, nie 1 boks nie # 128578

Hoe maak ek die resep vir pepers, tamaties en courgette gevul met rys en vleis, nooi ek u uit om in die onderstaande video te sien. Kyk hoe leeggemaak pampoene en tamaties, eenvoudig, met 'n teelepel. Baie vinnig, sonder om gate in die groente te boor. Van die kern uit die pampoen, kan jy 'n paar daarvan maak Pampoen frikkadelle wonderlik-sien resep. Dit kan bedien word met suurroom, jogurt, kefir, geklopte melk en hellip.

Ek laat u na die video -resep kyk met 'n klik op die prentjie. Moenie vergeet om in te teken op ons youtube -kanaal en vertel ons watter ander resepte u in video -formaat wil sien nie.

Kom kyk na die res van die resepte; u vind baie heerlike resepte, voorberei deur ons moeders en grootmoeders, met baie truuks, wenke, truuks, resepte met 'n gewaarborgde sukses. # 128578 U kan al my resepte HIER vind.


Gevulde soetrissie en soetrissie

Maak skoon, was die soetrissie, dreineer. Sny die ui fyn, voeg die wortel by die robot, dan die rys en tamatiepasta. Laat dit vir 5-10 minute op die vlam sit. Nadat die samestelling afgekoel het, geur, voeg die vleis en fyngekapte groente by.
Vul die soetrissies.
Sny die tamaties in twee, verwyder die kern wat ek vir die sous hou, en bedek die soetrissies met die tamatiehelftes. Ek sit die soetrissie in die pot, voeg water, lourierblare, tiemietakkies by, sit die vlam op lae hitte.

Ek berei die sous voor: ek sit die tamaties op die sif, ek kook dit, ek voeg die sap waarin die soetrissies gekook word, los 'n lepel meel op, laat dit kook totdat dit eenvormig is, voeg die suurroom by, Ek laat hulle kook totdat die sous bind, besprinkel met groente. Bedien oor rissies.

Gevulde soetrissies, gekook in tamatiesous

Ons maak die soetrissie skoon van die sade, nadat ons die deksel baie versigtig gesny het. Ons gebruik die deksel

Courgette en rissies gevul met tamatiesous

Ons was die soetrissies, verwyder die deksels (maar hou dit) en skud al die sade. courgette


Rissies gevul met vleis

Rissies gevul met vleis, dit is wat ma vir ons moes vertel en ons jaag al klaar kombuis toe om te sien hoe lank dit sal neem voordat ons aan tafel gaan sit. Ek was nou die dag gelukkig om 'n paar medium rissies te vind, perfek geskik vir die resep vir gevulde soetrissies. Ek het ook na die slagter gegaan en nie baie vetterige varkvleis gekoop wat ter plaatse gekap is nie, en 'n paar uur nadat ek by die huis teruggekeer het, word my kombuis binnegedring deur die onmiskenbare geur van gevulde soetrissies.

My pa was 'n aanhanger van vaspepers gevul met rys, wortels, uie en sampioene, maar ek en my broer sou vir die opgestopte kos gaan. Mamma het varkvleis gebruik vir soetrissies, soms gekombineer met beesvleis, wat belangrik is vir hierdie resep is nie om baie vetterige vleis te gebruik nie, die verhouding is 80% vleis en 20% vet vir lekker pepers.

Die peperresep met sous is baie eenvoudig; dit is belangrik om die beste gehalte bestanddele te gebruik. Ek raai u nie aan om reeds maalvleis te koop nie; dit is die beste om vars vleis by die huis te koop of dit by die huis te sny, sodat ons presies weet wat ons in ons gevulde soetrissies sit. Paprika's moet medium wees, as u dit in die tuin het of as u dit in die mark vind, is u meer as gelukkig; dit sal beslis 'n wonderlike smaak hê.

Gevulde soetrissies en # 8211 bestanddele (7 medium vet rissies)

  • 600 g maalvleis, nie baie vet nie
  • 7 medium soetrissies
  • 1 medium wit ui
  • 50 g rys met ronde korrels + 4 eetlepels water
  • 1 eetlepel gekapte dille
  • 1 eetlepel gerasperde gekapte pietersielie
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel klein peper

Gevulde pepersous en # 8211 Bestanddele

  • 1 klein soetrissie
  • 1 klein wit ui
  • 100 ml tamatiesap
  • 400-500 ml water
  • sout

Rissies gevul met vleis & # 8211 Hoe om voor te berei

Hier is my skoonma se eerste geheim vir vleisrissies.

  • Gooi die rys in 'n klein kastrol, voeg 4 eetlepels water by en prut op lae hitte vir ongeveer 1 minuut, of totdat die rys al die water absorbeer (ongeveer 1 minuut). Skakel dan die hitte af en laat dit afkoel.

  • As ons hierdie advies volg, sal die rys in die samestelling van die soetrissies vinniger kook en die vorm behou. Dit is 'n goeie truuk! U kan dit ook gebruik vir sarmale, in koolblare of beesblare en vir ander gevulde groente.
  • Sit die maalvleis in 'n bak, voeg die ui, dille en pietersielie, fyngekap, koue rys, sout en peper na smaak by. Knie totdat jy 'n kompakte samestelling kry.

  • Ons sny die deksel met rissies, maak dit skoon van sade en ribbes. Ons was dit en plaas dit op 'n rooster, met die uitgesnyde kant na onder, sodat dit goed dreineer.

Die tweede geheim, my ma, is om 'n klein insnyding in die bodem van die rissies te maak. Op hierdie manier kom die sous in die onderste gedeelte van die soetrissies, sodat die vleis en rys vinniger en egaliger kook.


Stappe om te volg

Eerstens berei ons die bredie voor en begin met die skil van die tamaties:
- Was die tamaties goed.
-Sit 'n pan water aan die kook, ons sorg intussen vir die tamaties-ons sny 'n kruis in die skil, nie diep nie.
-As die water begin kook, laat die tamaties daarin. Ons hou dit nie langer as 2 minute in water nie.
-Ons haal dit uit met 'n spatel en sit dit in 'n bak met koue water, laat dit 'n bietjie afkoel.
-Skil dit dan liggies.

En ons volg die stappe presies soos in die resep vir tamatiebredie:
-Skil die ui en sny dit in groot skywe.
-Ons braai dit in 'n groter pan met 'n bietjie sonneblomolie.
-Sny die geskilde tamaties in groot skywe, so vir die slaai.
-Nadat die ui 'n bietjie bruin is, voeg die gekapte tamaties en 'n lourierblaar in die pan, meng goed en laat alles kook vir ongeveer 'n uur, op medium hitte.
-Sout en peper na smaak.

Ons was die soetrissies en droog dit met 'n handdoek of kombuispapier sodat geen druppels olie spring as ons dit in die ketel laat sak nie.

Ons braai dit in 'n pot met baie olie tot dit goed bruin is.

Verwyder dit dan versigtig met 'n spatel in 'n bak en laat dit 'n bietjie afkoel en trek dit dan af.

Hulle is baie lekker. bedien pepers saam met tamatiebredie.
Goeie eetlus!


Wat ons nodig het vir die resep vir rissies en courgette gevul met rys en vleis:

  • -1 kg maalvleis
  • -150 g rys
  • -300 g ui
  • -1 wortel ras
  • -100 g selderywortel, ras
  • -2 teelepels sout
  • -1 peper mes punt
  • -10 koljandersaad
  • -5 kook ienibahar
  • -1 g roete
  • -'n halwe teelepel tiemie of 'n takkie
  • -1 eetlepel bedek met tamatie- of peperpasta
  • -'n paar stukkies groen seldery en gedroogde dille stokkies (opsioneel)
  • -1 lourierblaar
  • -1 l tamatiesap
  • -1 koppie borsjt bietjie of sap van 1 suurlemoen

Metode van voorbereiding

Gevulde soetrissies, gekook in tamatiesous

Ons maak die soetrissie skoon van die sade, nadat ons die deksel baie versigtig gesny het. Ons gebruik die deksel

Courgette en rissies gevul met tamatiesous

Ons was die soetrissies, verwyder die deksels (maar hou dit) en skud al die sade. courgette