af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Guacamole choux broodjies resep

Guacamole choux broodjies resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Pasteie en terte
  • Gebak
  • Choux -deeg

Hartige choux -broodjies lyk skouspelagtig, maar tog maklik om te maak. Hulle maak 'n aantreklike en gebalanseerde middagete, heerlik saam met 'n glas vrugtige witwyn.

Wees die eerste om dit te maak!

BestanddeleBedien: 5

  • 1 hoeveelheid Chouxdeeg
  • 2 Klein juweelblaarslaai, in blare geskei
  • Guacamole en boontjie vulsel
  • 1 blik cannellinibone, ongeveer 410 g, gedreineer en afgespoel
  • 2 klein avokado’s
  • sap van 1 suurlemoen
  • 1 groot tamatie, ontpit en in blokkies gesny
  • ½ rooi ui, fyngekap
  • 12,5 cm (5 duim) stuk komkommer, in klein blokkies gesny
  • 1 knoffelhuisie, fyngedruk
  • 2 eetlepels gekapte vars koljander
  • sout
  • Rooipeper

MetodeBereiding: 40 minute ›Kook: 25 minute› Gereed in: 1 uur en 5 minute

  1. Voorverhit die oond tot 220 ° C (425 ° F, gasmerk 7). Skep die chouxdeeg in 5 gelyke heuwels op 'n groot gesmeerde bakplaat en plaas die heuwels goed van mekaar af. Gebruik die lepel om die heuwels ongeveer 7,5 cm (3 in) breed en 3 cm (1 1/4 in) hoog te maak. Bak dit vir 18–20 minute of tot goed uitgerys en goudbruin.
  2. Haal die bakplaat uit die oond. Maak 'n klein gaatjie aan die kant van elke broodjie met 'n spies of 'n mes, en keer dan terug na die oond. Bak vir nog 5 minute. Plaas die broodjies op 'n draadrak om af te koel.
  3. Maak intussen die vulsel. Gooi die boontjies in 'n mengbak en stamp met 'n aartappelmaker tot glad. Sny die avokado in twee, verwyder die stene en skep die vleis in 'n ander bak. Mash die vleis redelik grof met 'n vurk, roer dit dan saam met die lemmetjiesap by die boontjies in.
  4. Voeg die tamatie, ui, komkommer, knoffel en gekapte koljander by die boontjie- en avokadomengsel. Geur na smaak met sout en rooipeper. Meng goed saam.
  5. Maak die choux -broodjies net voor opdiening oop en vul met die guacamole- en boontjie -mengsel. Plaas dit op individuele opdienborde, versier met blaarslaai.

Nog 'n idee

Om knapperige hummus-gevulde chouxbolletjies te maak, pureer 1 blikkie kekerertjies, ongeveer 410 g, gedreineer en afgespoel in 'n voedselverwerker of blender met 1 eetlepel tahini, 1 fyngemaakte knoffelhuisie en die sap van 1 suurlemoen. Roer 'n stuk komkommer van 10 cm by, in blokkies gesny, 1 gerasperde wortel, 2 fyngekapte sprietuie en 1 ontpit en fyngekapte rooipeper. Geur met ½ teelepel gemaalde komyn en sout en peper na smaak. Skep in die choux -broodjies. Garneer met radicchio -blare en sit voor met 'n tamatieslaai.

Plus punte

Cannellini -boontjies is, net soos ander peulgewasse, 'n uitstekende bron van proteïene en styselrige koolhidrate, terwyl dit laag in vet is. * Avokado's is ongewoon omdat dit vrugte is wat 'n groot hoeveelheid vet bevat. Die vet is egter hoofsaaklik mono -onversadig, veral in die vorm van oliesuur. Dit kan help om die skadelike LDL -cholesterolvlakke te verlaag, terwyl die voordelige HDL -cholesterol verhoog word. * Suurlemoensap bevat vitamien C, wat die absorpsie van yster uit die cannellini -boontjies help verbeter.

Elke porsie bied

A, E * B1, B2, B6, B12, C, folaat, kalsium, koper, yster, kalium, selenium, sink

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Eiervrye choux-broodjies

Dit was 'n baie, baie lang reis vir my om 'n resep te vind wat selfs 'n benadering tot Choux kan benader. Ontelbare mislukte pogings, soveel teleurstelling. Ek het eiervervangers probeer, maar ek het met stukkende knoppe beland. Ek het probeer om heeltemal off-piste te gaan met eksperimentele kombinasies met rampspoedige slymerige resultate. Ek sou opgee, miskien was eiervrye choux eenvoudig buite my bereik.

Maar dan is daar weer soveel wonderlike skeppings wat choux vereis, daarom het ek dit weggesteek. Ek het visioene gehad van torings met profileroles en croquembouche, sjokolade -eclairs, St Honoré, en dit was die soort patisserie waarin ek opgelei het en dit regtig nodig het om vriendelik en toeganklik te maak! Die soektog het voortgegaan …

Toe kom ek hierdie resep af van 'n wonderlike Franse blog genaamd Veganwiz.fr.

En hul idee is wonderlik: maak blaardeeg so dat jy dit dwing om 'n lugagtige bolletjie te word. Absolute genie! Ek weet dit is nie heeltemal dieselfde as choux nie, die lae en hulle is redelik knapperig as hulle uit die oond kom, maar volgens my is dit 'n redelike goeie benadering. Sodra hulle gevul en bedek is, word die knars sag, meer soos die regte choux. Berei u voor vir 'n reeks vriendelike patisserie op die webwerf. Hou hierdie spasie dop!

Let wel: dit is nie my resep nie, alle eer gaan aan Sauro Martella by Veganwiz.fr. Ook 'n waarskuwing: moenie die metode verander nie, temperature of kooktye, anders werk die resep nie!

Eiervrye Choux (suiwelvry, eiervry, neutvry, sojavry, sesamvry, vegetariër en vegan)

– Voorverhit die oond tot 240-250 grade Celsius (ja, regtig so warm)
– Beklee 'n muffinbak met papiersakke
– Gebruik 'n glas met 'n dik rand (nie 'n koekiedrukker nie) om sirkels deeg te sny. U het die glas nodig om die rande van die deeg ineen te stort en saam te smelt, sodat 'n seël gemaak word sodat die middel tot 'n lugtige houertjie kan opblaas. As u 'n koekiedrukker gebruik, gebeur dit nie, aangesien die lae regdeur gesny word.


Plaas die sirkels bo -op die papierhouers en druk 'n bietjie in die middel, maar dit moet hoofsaaklik op die bokant rus


Plaas in die oond vir 5 minute totdat die sirkels heeltemal opgeblaas het (hou dit fyn dop, want dit is die belangrikste deel)
Sodra hulle opgeblaas het, verlaag die temperatuur tot 150 grade Celsius en kook vir nog 8-10 minute tot goudbruin
Haal uit die skinkbord en voerings en laat afkoel op 'n draadrak.


Dinsdag, 23 November 2010

Thanksgiving, die Amerikaanse (?) Vakansie

Hoe het dit gekom dat Amerikaners verplig is om 'n kalkoen te kook op die laaste Donderdag van November?   Een van die eerste geskiedenislesse op skool is die verhaal van die driedaagse dankfees in 1621 wat deur die Plymouth -setlaars en die Wampanoag -Indiese stamme, 'n losse tradisie het elke herfs gevolg totdat dit in 1863 deur Abe Lincoln deur die wet aangeneem is. Maar kom ons keer terug na die kalkoen.

Die vroeë intrekkers was Britte, en Engelse maaltye van betekenis het altyd 'n stergereg, gewoonlik 'n groot gebraai. Die grootste voël van die nuwe Amerika was die kalkoen, en dit was 'n baie indrukwekkende middelpunt vir 'n ware dankfees. Die kalkoen het dus standaard die ster geword, 45 miljoen van hulle elke Thanksgiving.


Guacamole choux broodjies resep - Resepte

Voer u e -posadres en wagwoord in om by die webwerf aan te meld:

& kopieer © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio & kopieer © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio & kopieer © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

1142 van 1142 Resepte gevind

Geagte kliënt, wil u al die wonderlike funksies gebruik en nuwe resepte van Monsieur Cuisine connect kry?

Ons aanbeveling: laai nou ons nuutste sagteware -opdatering af. Maak seker dat u dit eers installeer voordat u die toestel vir die eerste keer gebruik. Ons beveel ook alle bestaande kliënte sterk aan om hul toestel op te dateer. U kan hier gedetailleerde instruksies vind.


Choux -deeg

Dit maak 10 klein choux -broodjies wat jy met room of roomkaas kan vul.

Bestanddele

50 g botter of margarien, plus ekstra vir smeer

150 ml geklopte dubbelroom
versiersuiker

  1. Voorverhit die oond tot 200 ° C/Gas 6 en smeer 'n bakplaat of bak met bakpapier.
  2. Smelt die botter of margarien in 'n kastrol met die water en laat kook.
  3. Giet die meel stadig in die kookwater en klits die deegmengsel kragtig met 'n houtlepel totdat dit glad is en die bodem van die pan verlaat.
  4. Laat 2-3 minute afkoel en klits die eiers geleidelik by tot 'n gladde, blink pasta.
  5. Gebruik 'n nagereglepel en sit lepels vol van die mengsel op die bakplaat.
  6. Bak vir 15-20 minute tot opgepof, goudbruin en met 'n skerp bodem.
  7. As dit gaar is, steek gate in die bokant om die stoom te laat uitkom en bak vir 2 minute.
  8. Laat hulle onderstebo op 'n draadrak staan ​​om heeltemal droog te word.
  9. Vul met slagroom en strooi versiersuiker oor. Hou verkoel.

Toerusting – Bakplaat, bak, kastrol, houtlepel, vurk, afkoelrak.


Guacamole choux broodjies resep - Resepte

Voer u e -posadres en wagwoord in om by die webwerf aan te meld:

& kopieer © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio & kopieer © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio & kopieer © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

1142 van 1142 Resepte gevind

Geagte kliënt, wil u al die wonderlike funksies gebruik en nuwe resepte van Monsieur Cuisine connect kry?

Ons aanbeveling: laai nou ons nuutste sagteware -opdatering af. Maak seker dat u dit eers installeer voordat u die toestel vir die eerste keer gebruik. Ons beveel ook alle bestaande kliënte sterk aan om hul toestel op te dateer. U kan hier gedetailleerde instruksies vind.


James Martin: Sjef deel 'n maklike sjokoladebroodjie -resep op This Morning

Skakel gekopieer

This Morning: James Martin maak oranje sjokolade genot

As u inteken, gebruik ons ​​die inligting wat u verskaf om hierdie nuusbriewe aan u te stuur. Soms bevat dit aanbevelings vir ander verwante nuusbriewe of dienste wat ons aanbied. Ons privaatheidskennisgewing verduidelik meer oor hoe ons u data en u regte gebruik. U kan te eniger tyd u inteken.

James Martin (48) verskyn gereeld op This Morning om sy verskillende resepte te deel. Op die vandag se rsquos -vertoning het die sjef kykers gewys hoe om sy maklike sjokolade -lemoen lekkernye te maak, wat soortgelyk is aan 'n Chelsea -broodjie.

Verwante artikels

LEES MEER

Deur die bestanddele te lees, het James die eerste stap gedeel om die deeg vir die broodjie te maak.

Hy het gesê: 'Ek kry 'n meel van goeie gehalte, 'n bietjie warm water en vars of gedroogde gis. & Rdquo

Wat ons eerstens doen, is dat u eers die water aan die onderkant van die bak gooi en dan die gis en meel daarin sit.

James & rsquo se boonste punt was om die mengsel nie te warm te hê nie, anders begin dit die gis doodmaak.

James Martin: Sjef deel 'n maklike sjokolade -lemoenbroodresep op This Morning (Image: ITV/Instagram/jamesmartinchef)

Deur die bestanddele deur te werk, het James die eerste stap gedeel om die deeg vir die broodjie te maak (Image: Getty)

Hy het ook gesê dat jy koue water kan gebruik, maar dit sal net langer neem om te bewys.

& ldquo Voeg 'n bietjie eier by & hellipDit is die verrykingsproses, en ons verryk dit met ons meel, ons suiker, 'n knippie sout en begin dan met die masjien, en James voeg by.

James gebruik 'n mengmasjien vir die deeg en verduidelik dat dit meer as 30 minute met die hand sou neem omdat die gluten gestrek moes word.

Die sjef voeg toe 'n paar knoppies botter by terwyl die mengsel meng en laat die masjien 10 minute aanhou. & Rdquo

Gewild

Hy haal toe die deeg uit die masjien en gooi baie meel op die werkblad voor hom.

James gaan voort: & ldquo As jy daarna kyk, is dit nie regtig 'n gebak nie, dit is nogal delikaat. & Rdquo

Die aanbieder Holly Willoughby het bygevoeg dat dit 'n bietjie soos pizza -deeg lyk.

Die sjef het verduidelik dat die deeg tot ongeveer 45 cm x 30 cm uitgerol moet word.

James het verduidelik dat die mengsel ongeveer 10 minute moet meng (Image: ITV)

James het toe die wervels van sy sjokolade -lemoenbroodjie aan die onderkant van die koekvorm gevoeg (Beeld: Instagram/jamesmartinchef)

LEES MEER

Deur sy vulsel by die deeg te voeg, het James verduidelik dat hierdie resep ook aangeskakel kan word en die deeg vir soet of hartig vulsel gebruik kan word.

Hy het gesê: 'U neem roomkaas en voeg 'n bietjie daarvan by, en dan kry ons 'n bietjie lemoen, ek gebruik die lemoenskil en dan 'n bietjie sjokolade en 'n bietjie kakaopoeier.

Dit is die eerste bewys, en dan wil u dit oprol en u kan dit óf bak as u wil, of u kan 'n losgemaakte onderkant kry en dit weer in die helfte, die helfte, die helfte en die helfte weer sny . & rdquo

Holly het bygevoeg: & ldquo Dit is soos die kaneelwerveling. & Rdquo

Verwante artikels

James het die wervels van sy sjokolade -lemoenbroodjie aan die onderkant van die koekvorm gevoeg en seker gemaak dat al die onderkant van die koekvorm bedek was.

Die sjef het aan kykers verduidelik dat dit ongeveer 'n uur moet staan ​​om nog meer by kamertemperatuur te bewys.

As dit eers bewys is, moet die broodjie vir ongeveer 40 minute in 'n 200 grade oond geplaas word, en terwyl dit nog warm is, bedek dit met die glans.

Om die glans te maak, het James verduidelik dat hy lemoensap en suiker saam met water gemeng het.

Hy het gesê: 'Ek gebruik 'n bloed lemoensap omdat dit 'n bietjie pienk word.'

James het die resep op sy Instagram geplaas met die onderskrif: & ldquoDit & rsquos makliker as wat jy dink. & Rdquo

Een fan het gesê: & ldquo Ek sal dit dalk probeer, dit lyk baie mooi. & Rdquo


Merk: chouxdeeg

Dit was 'n baie, baie lang reis vir my om 'n resep te vind wat selfs die choux benader. Ontelbare mislukte pogings, soveel teleurstelling. Ek het eiervervangers probeer, maar uiteindelik het ek klonte gekry. Ek het probeer om heeltemal off-piste te gaan met eksperimentele kombinasies met rampspoedige slymerige resultate. Ek sou opgee, miskien was eiervrye choux eenvoudig buite my bereik.

Maar dan is daar weer soveel wonderlike skeppings wat choux vereis, daarom het ek dit weggesteek. Ek het visioene gehad van torings met profileroles en croquembouche, sjokolade -eclairs, St Honoré, en dit was die soort patisserie waarin ek opgelei het en dit regtig nodig het om vriendelik en toeganklik te maak! Die soektog het voortgegaan …

Toe kom ek hierdie resep af van 'n wonderlike Franse blog genaamd Veganwiz.fr.

En hul idee is wonderlik: maak blaardeeg so dat jy dit dwing om 'n lugagtige bolletjie te word. Absolute genie! Ek weet dit is nie heeltemal dieselfde as choux nie, die lae en hulle is redelik knapperig as hulle uit die oond kom, maar volgens my is dit 'n redelike goeie benadering. Sodra hulle gevul en bedek is, word die knars sag, meer soos die regte choux. Berei uself voor vir 'n reeks vriendelike patisserie op die terrein. Hou hierdie spasie dop!

Let wel: dit is nie my resep nie, alle eer kom aan Sauro Martella by Veganwiz.fr. Ook 'n waarskuwing: moenie die metode verander nie, temperature of kooktye, anders werk die resep nie!

Eiervrye Choux (suiwelvry, eiervry, neutvry, sojavry, sesamvry, vegetariër en vegan)

– Voorverhit die oond tot 240-250 grade Celsius (ja, regtig so warm)
– Beklee 'n muffinbak met papiersakke
– Gebruik 'n glas met 'n dik rand (nie 'n koekiedrukker nie) om sirkels deeg te sny. U het die glas nodig om die rande van die deeg te versmelt en saam te smelt, sodat 'n seël gemaak word sodat die middel tot 'n lugtige houertjie kan opblaas. As u 'n koekiedrukker gebruik, gebeur dit nie, aangesien die lae regdeur gesny word.


Plaas die sirkels bo -op die papierhouers en druk 'n bietjie in die middel, maar dit moet hoofsaaklik op die bokant rus


Plaas in die oond vir 5 minute totdat die sirkels heeltemal opgeblaas het (hou dit fyn dop, want dit is die belangrikste deel)
Sodra hulle opgeblaas het, verlaag die temperatuur na 150 grade Celsius en kook vir nog 8-10 minute tot goudbruin
Haal uit die skinkbord en voerings en laat afkoel op 'n draadrak.


Bestanddele

  • 16 eetlepels (2 stokkies) ongesoute botter, 1 stokkie by kamertemperatuur, 1 stokkie koud
  • 1/2 jalapeno, ontpit en fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 teelepel agave -nektar
  • Kosher sout
  • 2 koppies alledaagse meel
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • 4 onse (ongeveer 1 koppie) gerasperde cheddarkaas
  • 8 skorsies, in dun skywe gesny
  • 3 eiers, verdeel
  • 1/2 koppie half en half

Skil 'n klein ui, sny dit in stukke en sit dit in die mengbak met 'n vars chilipeper, in stukke gesny. Kap 10 sek. Spoed 7.

Sny elke avokado in twee, verwyder die pit en verwyder die pulp met 'n lepel.

Gooi die pulp in die mengbak en meng 10 sek. Spoed 5.

Versamel met die spatel onderaan die mengbak en meng weer 10 sek. Spoed 5.

Druk die lemmetjie uit en gooi die sap in die mengbak.

Voeg sout en peper na smaak by en 30 g ekstra suiwer olyfolie. Roer 15 sek. Spoed 3.

Was 250 g tamaties, skil dit en sny dit in skywe.

Plaas die stukke in die mengbak en meng 10 sek. Spoed 2.

Plaas in 'n bak, bedek met kleefplastiek en laat rus vir 1 uur in die yskas.

Die sous kan hoogstens in die yskas gehou word 2 dae.

As die avokado nie ryp is nie. die sous kom nie! Om 'n avokado goed ryp te maak, hou dit 'n dag of twee op 'n warm plek. As die pulp effens opgegee word deur van buite te voel (alhoewel nie te veel nie!), Is die avokado gereed.