Pampoenbrood
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
'N Heerlike, sagte brood ... Probeer dit ook, jy sal nie glo hoe lekker dit is nie ...
My mense hou ook daarvan, maar hulle weet nie wat die basiese bestanddeel is nie ... :)))
- 1 courgette
- 2 teelepels droë gis
- 1 teelepel suiker
- 2 eetlepels olyfolie
- 200 ml warm water
- sout
- 600 g meel
Porsies: 1
Voorbereidingstyd: meer as 120 minute
RESEP VOORBEREIDING Pampoenbrood:
Rasper die courgette op 'n groot rasper, strooi 'n eetlepel sout, laat dit ongeveer 'n halfuur staan en dreineer die sap baie goed.
Los suiker en gis op in warm water.
Sit die courgette, giswater, olie en meel in die pan van die broodmasjien.
Ek het die basiese program gebruik, wat 3 uur duur en 'n groot en pragtige brood uitgekom het, so lank soos 'n bad. :)
As jy verkies om die deeg in vorms te bak:
Knie tot jy 'n elastiese maar taai deeg kry (as gevolg van die pampoene).
Laat rys ongeveer 'n uur, knie dan weer en vorm in vorms. Laat dit weer rys totdat dit die vorm gevul het, en bak dit dan op die regte hitte totdat dit goed bruin is.
Die oppervlak kan gesmeer word voordat dit met eiergeel gebak word.
Na gebak, verwyder op 'n rooster tot heeltemal afgekoel.