af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Blombrood

Blombrood


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Plaas die voorheen gesifte meel in die pan van die broodmasjien, sout in die een hoek en die res van die bestanddele in die teenoorgestelde hoek.

Begin die masjien met die knieprogram. Laat die deeg rys in die vate en plaas dit in 'n ander bak, op 'n warm plek weg van koue lug, bedek met 'n skoon handdoek.


Dit word in 6 stukke verdeel, wat elkeen in 'n bal gevorm is. Die een sit in die middel en die res rondom en vorm 'n blom.

Smeer met eier en strooi sesamsaad oor.


Laat nog 20-30 minute rys en bak dan 25 minute by 200 grade Celsius.

Sodra die brood uit die oond gehaal is, bedek dit met 'n nat handdoek.


Boyar kookboek - 200 gesogte resepte vir geregte, koeke en ander huishoudelike take, deur Mihail Kogălniceanu en Kostache Negruzzi

Sommige boeke is soos 'n toets. Ek wou regtig my eerste boek Roemeense geregte hê, selfs al verskyn die frase later, in Christ Ionnin. By die eerste lees van die kookboek van die boyar, onderteken deur Kostache Negruzzi en Mihail Kogălniceanu en gepubliseer in 1841, het ek 'n gevoel van teleurstelling gehad. So ek sit dit eenkant. Tot onlangs toe ek dit twee keer deeglik herlees en probeer het om die konteks en motivering van die twee skrywers beter te verstaan. Die boek bestaan ​​natuurlik uit 'n aantal resepte wat uit ander lande versamel is, boyar-resepte in eie reg, resepte vir 10-14 mense, met bestanddele wat onmoontlik is om in 'n 19de-eeuse boerhuishouding te vind.

Benewens resepte, stel die twee skrywers 'n paar nuttige 'middele' voor vir huishoudings om neute 'n hele jaar vars te hou & # 8221, & # 8220 om oortollige sout uit te sout geregte te verwyder & # 8221, & # 8220 eiers henne by enige tyd van die jaar & # 8221, & # 8220 om onstuimige wyn skoon te maak & # 8221, & # 8220 om die reuk van poloboc uit die wyn te verwyder om die vleis in die somer 'n paar weke vars te hou & # 8221.

"Die Boyar se kookboek" van Kogălniceanu en Negruzzi kan selfs 'n ryk man van ons tyd in die moeilikheid kom, maar hy is 'n eenvoudige man van daardie tyd. Byvoorbeeld, vir doba (drom) van kalkoen benodig u kalkoen, tong, ham, beespote, konyn, spek, piekels, allspice, kaneel, suurlemoenskil, sout, peper, eiers, melk en broodkrummels.

Vir ander resepte benodig u neutmuskaat, vanielje, naeltjies, lourierblaar, roosmaryn, tiemie, kappertjies, amandels, pistache, sjokolade of lemoene.

Die ondertitel van die boek, "200 gesogte resepte vir geregte, koeke en ander huishoudelike take", maak die hipotese redelik dat die twee hierdie resepte probeer het, veral omdat albei bojaars was en albei kokke gehad het en die geleentheid gehad het om al hierdie bestanddele aan te skaf. Die bestanddele, die name van sommige resepte, maar ook die openheid van beide outeurs vir die Europese kultuur toon ongetwyfeld die vreemde oorsprong van baie resepte in hierdie boek. Hier is 'n paar resepname: Mode os kom uit die Franse "Boeuf a la mode", duif in papillote (Duiwe in waspapier, van die Franse "papillote"), Pasta (taart, van die Duitse "pastet") kap, Linskoek (koek met 'n laag konfyt, van die Duitse "Linzer Auge"), Milhbrod (melkbrood, van die Duitse Milchbrot & # 8221), Mandel cuhen (amandelkoek, uit die Duitse "Mandelkuchen") ens.

Aan die ander kant was dit nie die bedoeling van die skrywers om 'n kookkuns voor te hou wat hulle gehaat het nie, maar om by buitelanders te leen en 'n omwenteling in die samelewing waarin hulle geleef het, te maak.

Kogălniceanu skryf oor hierdie boek: "om al die gevestigde magte omver te werp, deur al die reëls wat die vergadering ontvang het en die gewoonte van die land te vertrap, sal hy 'n verskriklike revolusie maak in die hele Moldawië in die vorm van die maak van friganele en kluitjies". Hy voeg ook profeties by dat hierdie boek hulle 'die naam sal gee van die bekendstellers van kookkuns in Moldawië'.

Omdat hy op hoogte was van die nuus in Europa, verberg Kogălniceanu nie sy voorneme om te "leen" uit die Europese kultuur nie: "Ek het grootgeword en 'n groot deel van my jeug geleef in die lande wat aan die hoof van Europa staan, ek was en was in die negentiende eeu word geen nasie vergewe om hom te beperk tot wat hy het nie, sonder om by buitelanders te leen ”(Die geheime van die hart, onvoltooide roman).

Aan die ander kant laat sy vriend en vennoot in verskeie projekte, die ouer Costache Negruzzi, ons meer inligting oor die kos van die tyd, veral in die briewe wat in die bundel gepubliseer is Swart op wit:

'Kom saam met my na die land en volg die dieet wat ek volg: soggens eet ons tjops en u drink 'n glas portier (donker Engelse bier, hard en bitter) in plaas van dicoct in die middag ham, macaroni, aliens, met wyn van Odobești. Saans kom ons moeg huis toe, ons drink 'n poncho op 'n slag, om af te koel en dan eet ons saam met 'n konynstropat. "

Letter VIII (Junie 1839)

'Ek was geïrriteerd en moeg vir die werke van die katagrafie, waaraan ek my as adjunk opgedra het, en ek het nog 'n paar dae op my landgoed asemgehaal en 'n beter maaltyd geniet, na 'n wandeling deur die dorpe vir vyf maande, gedurende hierdie tyd het ek net hoenderborscht en hoender met room geëet. (...) Wag vir die macaroni ... ”

Letter XX (Februarie 1846)

'Toe hulle by die gasheer kom en eetlus voel, gaan sit hulle en eet. Die kelner gee hulle borsjt met lam, skaaptjoppies en lamsteak. ”

Letter XXV (Oktober 1849)

'Op 'n dag, deur die dorp N., het hulle by die huis van 'n lui man gestaan, 'n ou man wat nog 'n paar verleenthede van die landgoed gehad het. Die Roemeens het my met vreugde ontvang, en sy vrou het nog 'n hoender met room by die gewone geregte gevoeg. Ons het gaan sit om te eet. ”

Alhoewel dit amper drie eeue tevore gedateer is, bied Alexandru Lăpușneanul ons ook 'n idee van Negruzzi se mening oor die kombuis totdat die kookboek van Boyar verskyn het:

'In die destydse Moldawië was die mode van die gekose geregte nog nie bekendgestel nie. Die grootste fees het uit verskeie disse bestaan. Na die Poolse borscht kom daar Griekse kos gevul met groente, wat in botter gedryf het, dan Turkse pilaf en uiteindelik kosmopolitiese steaks. Op die erf was daar, benewens twee riete en vier gebraaide ramme, drie lomp polobochas vol wyn (& # 8230) ”

Daar moet egter genoem word dat beide outeurs oortuig was dat nasionaliste, Kogălniceanu die terme "Roemeens" en "Roemenië" in die Europese akademiese omgewing opdwing, en dat Negruzzi intens besig was met 'n meer buigsame Roemeense taal, 'n taal om van ingevoerde ontslae te raak. ballas.

Kom terug na "Boyar's kookboek - 200 gesogte resepte vir geregte, koeke en ander huishoudelike take", Sou ek die gebrek aan diversiteit van 'geregte' sien, 'n teken dat die skrywers nie soos 'n uitgebreide kookboek, soos in die geval van Christ Ionnin (vanaf 1865), gemoeid was nie, maar met die instelling van 'n nuwe gastronomiese styl.

In visse vind ons slegs sardientjies, wat as hulpelement gebruik word, nie as die hoofbestanddeel nie. In die jag vind ons, hoewel Negruzzi 'n jagter was, slegs takbokke en wilde eende. Groente is ook baie "skaars" in vergelyking met die boek van Ionnin. Die boek is egter volop in nageregte: poedings, roomys, koeke, koeke, slaaie.


Pogace- Serviese brood

'Onlangs, met 'n bietjie tyd beskikbaar, het ek 'n spesiale broodresep gemaak. Ek was twee keer tevrede, ek ontspan op hierdie manier en ek het 'n heerlike brood op die tafel! As gevolg van die manier waarop die brood gevorm word, het ons die voordeel dat dit nie hoef te sny nie, dit kom vanself af. Elke sny is goed tuis, op die tafel, as 'n toebroodjie, maar ook op 'n rooster. die geselskap van 'n sappige steak! Ek was vas (die resep is voor Paasfees ontvang - n.r.) Ek het dit gevas, maar dit word ook in die soet weergawe gemaak, met melk en botter!
Hier is hoe ek te werk gegaan het! ”- Antoniciuc Monica, Galaţi

JY BENODIG:
600 g meel
20 g gis
1 koppie warm water
1 teelepel sout
1 teelepel suiker
en
1 koppie olie (of margarien)

Sif die meel in 'n bak en meng dit met sout. Maak 'n nes en meng die gis met 'n bietjie warm water en suiker. Knie na 10 minute deur die bestanddele te meng. Die olie word nie nou bygevoeg nie. Bedek en laat rys (. Ek het 'n deegbal van ongeveer 900 g gehad)
Draai die deeg wat op die modelleertafel verhoog is, en verdeel dit in 10 stukke. Vorm elke stuk rond en druk dit plat om 'n sirkel te vorm. Ons sal 10 skywe hê, dit is die blare van die blombrood.

Ons neem 'n ronde skinkbord, smeer dit met olie of margarien en begin die blom vorm. Elke "kroonblaar" word met olie aan beide kante gesmeer! Ons oorvleuel elke brood, die een bo -op die ander, in 'n sirkel en vorm 'n blom! Laat rys en bak dan op die regte hitte.


Boyar kookboek - 200 gesogte resepte vir geregte, koeke en ander huishoudelike take, deur Mihail Kogălniceanu en Kostache Negruzzi

Sommige boeke is soos 'n toets. Ek wou regtig my eerste boek Roemeense geregte hê, selfs al verskyn die frase later, in Christ Ionnin. By die eerste lees van die kookboek van die boyar, onderteken deur Kostache Negruzzi en Mihail Kogălniceanu en gepubliseer in 1841, het ek 'n gevoel van teleurstelling gehad. So ek sit dit eenkant. Tot onlangs toe ek dit twee keer deeglik herlees en probeer het om die konteks en motivering van die twee skrywers beter te verstaan. Die boek bestaan ​​natuurlik uit 'n aantal resepte wat uit ander lande versamel is, boyar-resepte in eie reg, resepte vir 10-14 mense, met bestanddele wat onmoontlik is om in 'n 19de-eeuse boerhuishouding te vind.

Benewens resepte, stel die twee skrywers 'n paar nuttige 'middele' voor vir huishoudings om neute 'n hele jaar vars te hou & # 8221, & # 8220 om oortollige sout uit te sout geregte te verwyder & # 8221, & # 8220 eiers henne by enige tyd van die jaar & # 8221, & # 8220 om onstuimige wyn skoon te maak & # 8221, & # 8220 om die reuk van poloboc uit die wyn te verwyder om die vleis in die somer 'n paar weke vars te hou & # 8221.

"Die Boyar se kookboek" van Kogălniceanu en Negruzzi kan selfs 'n ryk man van ons dae in die moeilikheid kom, maar hy is 'n eenvoudige man van daardie tyd. Byvoorbeeld, vir doba (drom) van kalkoen benodig u kalkoen, tong, ham, beespote, konyn, spek, piekels, allspice, kaneel, suurlemoenskil, sout, peper, eiers, melk en broodkrummels.

Vir ander resepte benodig u neutmuskaat, vanielje, naeltjies, lourierblaar, roosmaryn, tiemie, kappertjies, amandels, pistache, sjokolade of lemoene.

Die ondertitel van die boek, "200 gesogte resepte vir geregte, koeke en ander huishoudelike take", maak die hipotese redelik dat die twee hierdie resepte probeer het, veral omdat albei bojaars was en albei kokke gehad het en die geleentheid gehad het om al hierdie bestanddele aan te skaf. Die bestanddele, die name van sommige resepte, maar ook die openheid van beide outeurs vir die Europese kultuur toon ongetwyfeld die vreemde oorsprong van baie resepte in hierdie boek. Hier is 'n paar resepname: Mode os kom uit die Franse "Boeuf a la mode", duif in papillote (Duiwe in waspapier, van die Franse "papillote"), Pasta (taart, van die Duitse "pastet") kap, Linskoek (koek met 'n laag konfyt, uit die Duitse "Linzer Auge"), Milhbrod (melkbrood, van die Duitse Milchbrot & # 8221), Mandel cuhen (amandelkoek, uit die Duitse "Mandelkuchen") ens.

Aan die ander kant was dit nie die bedoeling van die skrywers om 'n kookkuns voor te hou wat hulle gehaat het nie, maar om by buitelanders te leen en 'n omwenteling in die samelewing waarin hulle geleef het, te maak.

Kogălniceanu skryf oor hierdie boek: "om al die gevestigde magte omver te werp, deur al die reëls wat die vergadering ontvang het en die gewoonte van die land te vertrap, sal hy in Moldawië 'n verskriklike omwenteling maak in die vorm van die maak van friganele en kluitjies". Hy voeg ook profeties by dat hierdie boek hulle 'die naam sal gee van die bekendstellers van kookkuns in Moldawië'.

Omdat hy op hoogte was van die nuus in Europa, verberg Kogălniceanu nie sy voorneme om te "leen" uit die Europese kultuur nie: "Ek het grootgeword en 'n groot deel van my jeug geleef in die lande wat aan die hoof van Europa staan, ek was en was in die negentiende eeu word geen nasie vergewe om hom te beperk tot wat hy het nie, sonder om by buitelanders te leen ”(Die geheime van die hart, onvoltooide roman).

Aan die ander kant laat sy vriend en vennoot in verskeie projekte, die ouer Costache Negruzzi, ons meer inligting oor die kos van die tyd, veral in die briewe wat in die bundel gepubliseer is Swart op wit:

'Kom saam met my na die land en volg die dieet wat ek volg: soggens eet ons tjops en u drink 'n glas portier (donker Engelse bier, hard en bitter) in plaas van dicoct in die middag ham, macaroni, aliens, met wyn van Odobești. Saans kom ons moeg huis toe, ons drink 'n poncho op 'n slag, om af te koel en dan eet ons saam met 'n konynstropat. "

Letter VIII (Junie 1839)

'Ek was geïrriteerd en moeg vir die werke van die katagrafie, waaraan ek my as adjunk opgedra het, en ek het nog 'n paar dae op my landgoed asemgehaal en 'n beter maaltyd geniet, na 'n wandeling deur die dorpe vir vyf maande, gedurende hierdie tyd het ek net hoenderborscht en hoender met room geëet. (...) Wag vir die macaroni ... ”

Letter XX (Februarie 1846)

'Toe hulle by die gasheer kom en eetlus voel, gaan sit hulle om te eet. Die kelner gee hulle borsjt met lam, skaaptjoppies en lamsteak. ”

Letter XXV (Oktober 1849)

'Op 'n dag, deur die dorp N., het hulle by die huis van 'n lui man gestaan, 'n ou man wat nog 'n paar verleenthede van die landgoed gehad het. Die Roemeens het my met vreugde ontvang, en sy vrou het nog 'n hoender met room by die gewone geregte gevoeg. Ons het gaan sit om te eet. ”

Selfs as dit amper drie eeue tevore gedateer is, bied Alexandru Lăpușneanul ons ook 'n idee van Negruzzi se mening oor die kombuis totdat die Boyar -kookboek verskyn het:

'In die destydse Moldawië was die mode van die gekose geregte nog nie bekendgestel nie. Die grootste feesmaal bestaan ​​uit verskeie disse. Na die Poolse borscht kom daar Griekse kos gevul met groente, wat in botter, dan Turkse pilaf en uiteindelik kosmopolitiese steaks gedryf het. Op die erf was daar, benewens twee riete en vier gebraaide ramme, drie lomp polobochas vol wyn (& # 8230) ”

Daar moet egter genoem word dat beide skrywers oortuig was dat nasionaliste, Kogălniceanu die terme "Roemeens" en "Roemenië" in die Europese akademiese omgewing opdwing, en dat Negruzzi intens besig was met 'n meer buigsame Roemeense taal, 'n taal om van ingevoerde ontslae te raak. ballas.

Kom terug na "Boyar's kookboek - 200 gesogte resepte vir geregte, koeke en ander huishoudelike take", Sou ek die gebrek aan diversiteit van 'geregte' sien, 'n teken dat die skrywers nie soos 'n uitgebreide kookboek, soos in die geval van Christ Ionnin (vanaf 1865), gemoeid was nie, maar met die instelling van 'n nuwe gastronomiese styl.

By visse vind ons slegs sardientjies, wat as hulpelement gebruik word, nie as die hoofbestanddeel nie. In die jag vind ons, hoewel Negruzzi 'n jagter was, slegs takbokke en wilde eende. Groente is ook baie "skaars" in vergelyking met die boek van Ionnin. Die boek is egter volop in nageregte: poedings, roomys, koeke, koeke, slaaie.


Watter eienskappe het magnolia en by watter siektes help dit?

Magnolia officinalis dit word hoofsaaklik in tradisionele Chinese medisyne gebruik.

Die blomme word geassosieer met die meridiane van die longe en maag. Hulle word toegeskryf aan antibakteriese, anti-inflammatoriese, antidiabetiese, anti-Alzheimer en kanker-eienskappe.

Blomknoppe word gebruik vir verkoue, hoes, asma, brongitis, emfiseem en dermprobleme.

Nie net die blomme nie, maar ook die bas van die magnolia -boom kan vir medisinale doeleindes gebruik word.

Studies het getoon dat uittreksel van magnolia -bas die mondgesondheid ondersteun en spanning en senuweespanning verminder as gevolg van die regulerende werking op kortisolvlakke. Verbeter slaapkwaliteit, bestry depressie.

Die bas is anti-allergies, anti-asma, ekspektorant, pynstillende, antisepties, diureties, hipotensief, diarree.

Dit bevat twee aktiewe verbindings - "magnolol" en "honokiol", wat 'n antioksidantaktiwiteit het wat 1000 keer hoër is as vitamien E.

Dit word in Chinese medisyne gebruik in buikpyn, gas en opgeblasenheid, spysvertering, naarheid en braking, gastro -enteritis, diarree en menstruele krampe.

Magnolia -blare is eetbaar en kan as sodanig geëet word. Ondanks hul soet voorkoms, het magnolia blomme 'n pittige smaak.

As gevolg hiervan het hulle 'n vinnige effek van ontstopping van die sinusse.

Hoe om magnolia blomme te oes

Magnolia bome is gewoonlik in die middestede geleë.

Breek slegs een blomblaar van elke blom, van verskeie bome.

Moenie meer kroonblare neem nie en pluk in geen geval die hele blom nie.

'N Ontbrekende blomblaar sal nie veel aandag trek nie.

Kies jong blomme, want die volwasse is bitter.

Wat u van magnolia kan berei

Verskeie terapeutiese en kosmetiese preparate kan verkry word uit magnolia -blare.

Hulle word gewas, laat droog word, dan toegedien of geweek in verskillende vloeistowwe.

U kan byvoorbeeld magnolia -blare in asyn week. Vul 'n pot met blomblare en bedek met asyn.

Magnolia toegedraai in heuning - resep

Breek die magnolia blare in klein stukkies. Vul 'n pot met blare en gooi dan vloeibare heuning daaroor. Meng met 'n stok of die stert van 'n houtlepel om lugborrels te verwyder.

Bedek met heuning terwyl dit bedaar. Die blare moet heeltemal met heuning bedek wees.

As die heuning nie meer borrel nie en die pot heeltemal gevul is, sit die deksel op en draai dit styf vas.

Laat die magnolia 'n paar dae of weke toedien. Dan kan u die stroop sif, of die blare eet.

Neem een ​​teelepel magnolia stroop indien nodig in die geval van seer keel, asemhaling, spanning of angs.

Jy kan dit op brood smeer, of jy kan dit by tee of verskillende resepte voeg.

Hou dit koel. Na 'n rukkie sal dit begin gis as gevolg van die waterinhoud van die blare.

Magnolia toegedraai in wyn - resep

bestanddele

Metode van voorbereiding

Gooi die magnolia blare in 'n pot. Voeg die wyn en die gebreekte stukke vanieljepeul by.

Laat die blomme vir 10 dae week en trek dan uit.

Magnolia likeur - resep

bestanddele

  • 2 hande magnolia blare
  • 500 ml alkohol
  • 500 ml rooiwyn
  • 1 vanieljepeul
  • 300 g suiker

Metode van voorbereiding

Meng die magnolia blare met die twee soorte alkohol en die vanieljepeul.

Laat staan ​​vir 10 dae. Syg en voeg suiker by.

Laat die alkohol nog 2-3 maande rus voordat dit bedien word.

Magnolia water - resep

bestanddele

Metode van voorbereiding

Meng die sout met water in 'n pot totdat die korrels oplos. Voeg die magnolia blare by. Hulle moet heeltemal in vloeistof gedompel word.

Sit die deksel op en laat staan ​​vir 4 dae.

Syg en bottel.

Gebruik magnolia -water vir die vel, net soos rooswater.

Voorsorgmaatreëls en kontraindikasies

Alhoewel dit 'n plant is met minimale newe -effekte, kan sommige mense allergies wees vir magnolia.

Dit word nie tydens swangerskap en laktasie aangedui nie, en ook nie vir kinders of mense wat ontwater of met ernstige lewersiekte is nie.

In groot dosisse kan magnolia vertigo veroorsaak.

Die bas bevat turbo aanjaer - 'n stof wat giftig is vir babas en jong kinders. By diere veroorsaak dit asemhalingsverlamming.

Omdat dit die bloedstolling vertraag, word dit nie 2 weke voor en na die operasie aangedui nie, aangesien dit bloeding kan veroorsaak.

By mense wat spierverslappers neem, kan magnolia duiseligheid veroorsaak.

Vertaling uit:

* Die advies en alle gesondheidsinligting wat op hierdie webwerf beskikbaar is, is vir inligtingsdoeleindes, vervang nie die dokter se aanbeveling nie. As u aan chroniese siektes ly of medikasie volg, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u met 'n geneesmiddel of 'n natuurlike behandeling begin om interaksie te vermy. Deur klassieke mediese behandelings uit te stel of te onderbreek, kan u u gesondheid in gevaar stel.


TRADISIONELE PaasPAS

"Paasfees, Paasfees hulle word gemaak met Paasfees. Hulle word slegs van koringmeel gemaak. Neem die meel en sif deur die dik sif. In 'n klein bakkie word die deeg gemaak met mooi gis, ook genoem giste van Viana, of met pa, wat deur die huisvrou gemaak word uit die hoepblom, wat in die somer uit die weide versamel word, wit uie, saam gekook, waarin elkeen wat 'n bietjie wyngis sit, uit die mond van die vaartuig se klep kom, wanneer die mostel kook herfs. Hierdie bredie word deur 'n sif gedruk en die sap word by die deeg gevoeg. Die deeg word in 'n klein bak met koringmeel, louwarm water en gis gemaak, die meel word met 'n lepel gebring om goed te meng en op 'n warm plek te laat rys en te rys totdat die bak vol is. Die giet word gedoen in die aand, nadat dit uit die denii gekom het, om tyd te hê om te groei tot die volgende dag.

Soms word die deeg meer gebruik, omdat die huisvrou onmiddellik opstaan ​​nadat die haan kraai, die vuur in die vuurmaakplek maak, warm in die huis is, en dan die groot emmer met gesifte koringmeel voor die vuur sit en die deeg in gooi dit, bederf die eiers wat hy in die deeg sit en begin kragtig knie. Voeg 'n bietjie gemaalde suiker en eiers in hierdie deeg, en knie altyd met louwarm water of soet melk. Voeg gemaalde kaneel en kaneelhuisies by vir 'n goeie smaak en 'n aangename reuk.

Die deeg word gerol, gedraai en geknie totdat al die kluitjies fyngedruk is en die deeg goed gemeng is en 'n sagte kors vorm, wat dikwels een of twee uur lank knie. Om die deeg nie met die hande te vang nie, word die hande gereeld met varkvet of gansvet of botter gesmeer as die huisvrou nie veel eiers in die deeg het om 'n geel kleur te gee nie, maar blomsap word daarin gesit. saffraan, en as dit gereed is om te knie, bedek dit met 'n tafeldoek, sit iets dik daarop en plaas die covata in die hitte. Die oproer word deur meisies en vroue, en dikwels deur sterk mans. As die deeg goed geknie is, is dit in alles geskik en het dit hitte, word maklik gesuur en groei goed. Dit word gebruik om Paasfees en cozonacs te maak. As die deeg begin rys, sit dit in die oond om te brand. Van die deeg maak die huisvrou balletjies so groot soos 'n vuis, dra dit deur die koringmeel en brei dit na wense met die koekroller. Sit 'n ronde spoel aan die kante wat die heining bevat, sodat die vulsel nie val nie. Die vulsel word gemaak van skaap- of koeikaas, geknie met eiers. As die skaapkaas warm is, vou dit met gekookte aartappels, geknie met eiers. Sommige huisvroue sit die vulsel en die uie in die botter. Die vulsel word dikwels ook gemaak van rys wat in soet melk gekook is, met heuning of suiker en met eiers geknie word. Rosyne word ook gevul. ” (Uit die kombuis van die Roemeense boer)

PAAS MET KAAS SONDER DEEG

Bestanddeel:
600 gram vetterige maaskaas
100 milliliter room
6 eiers (verkieslik land)
300 gram suiker
6 eetlepels meel
180 gram botter by kamertemperatuur
100 g rosyne
1 bakpoeier
sout
gerasperde skil van 'n groot suurlemoen
2 eetlepels vanieljegeursel

Metode van voorbereiding:
Die oond word voorverhit tot 160 grade Celsius. Die eiers skei. Vryf die eiergele en suiker goed met botter en 'n knippie sout met 'n menger totdat die suiker gesmelt is. Voeg die kaas, suurroom by, dan die meel gemeng met die bakpoeier en meng goed totdat die klonte oplos.
Klits die eierwitte apart. As dit genoeg is, voeg dit met 'n spatel by die eiergeelmengsel. Voeg vanielje, suurlemoenskil by en meng liggies. Voeg aan die einde die rosyne by.
Die samestelling word gegiet in 'n ronde vorm, gesmeer met 'n bietjie botter. Bak vir 45-50 minute.

PAAS MET SJOKOLADE

250 gram + 2 eetlepels meel
125 gram botter
1 of
65 gram suiker
1 knippie sout
100 gram huishoudelike sjokolade
2 eetlepels kakao
200 milliliter melk
4 eiers
100 gram botter
1 sakkie vanielje

Metode van voorbereiding:
Berei die deeg uit meel, botter, eier, suiker en 'n knippie sout. Knie, laat dan rys. Smeer 'n geskikte dik vel met die koekroller en rangskik in die vorm van bak.

Smelt die sjokolade in 'n stoombad, voeg die botter, kakao en vanielje by. Giet die melk geleidelik en meng tot die samestelling verdik. Klits die eiers afsonderlik, voeg die suiker by en giet dan oor die sjokolade.

Plaas bakpapier met boontjies bo -op die deeg in die bak om sy vorm te behou. Sit in die oond en laat staan ​​vir ongeveer 15 minute. As dit gereed is, verwyder en verwyder die boontjieblaar.

Giet die vulsel en sit dit nog 20 minute terug in die oond. Versier met die helfte van okkerneute of amandels, 5 minute voordat die vorm uit die oond gehaal word.

AROMATED PASEN

500 gram meel van goeie gehalte
200 milliliter room
4 eiergele
100 gram botter
1 sakkie droë gis
gerasperde lemoenskil
gerasperde suurlemoenskil
rum essensie
170 gram suiker
2 sakkies vanieljesuiker

1 kilogram gedreineerde koeikaas
200 milliliter room
6 eiers
100 gram semolina
300 gram suiker
300 gram verskillende rosyne
Lemoen skil
1 sakkie vanieljesuiker
1 eiergeel om te smeer
konjak

Die deegbestanddele moet by kamertemperatuur wees. Klits die botter met die menger en voeg dan die room en eiergele by, wat afsonderlik met die vanieljesuiker, essensies en lemoenskil gevryf is. Voeg die meel en ander bestanddele geleidelik by, met die hand ingewerk, totdat 'n deeg gevorm word wat ongeveer 'n uur op 'n warm plek laat rys. Ek het die rosyne 'n bietjie natgemaak in konjak. Vryf intussen die kaas, room en eiers met die menger totdat dit 'n romerige samestelling word, voeg dan die res van die bestanddele by en meng liggies met 'n houtlepel. Wie 'n baie fyner Paasfees wil hê, kan die kaas deur 'n sif gee, ek verkies dit in die eerste opsie.

Stop 'n deel van die deeg (1/3) vir die gevlegde tou, en die res word in 'n dunner vel gesmeer en bedek 'n koekvorm wat met bakpapier uitgevoer is. Giet die kaasvulsel in en plaas die gevlegde tou bo -op. Smeer die deeg bo -op met eiergeel. Plaas in die voorverhitte oond vir ongeveer 50 minute. Dit is gereed wanneer die deeg op die rande bruin is. Sny wanneer dit heeltemal afgekoel is.


Blombrood met gegeurde botter & # 8211 video resep

Het jy al hierdie resep probeer? Volg my op @JamilaCuisine of merk #jamilacuisine!

Resep van blombrood met gegeurde botter dit is absoluut wonderlik. Ek is net lief vir haar. Dit is presies die perfekte brood om by 'n spesiale maaltyd of by 'n belangrike geleentheid te beïndruk. Dit kan natuurlik ook as 'n peuselhappie vir die naweek voorberei word. Ek waarborg dat u dit eenvoudig sal eet as 'n variant van gevulde brood. Ek is mal daaroor, omdat ek 'n groot broodliefhebber is. Ek is van kleins af lief vir brood, en die reuk van varsgebakte brood kan nie geëwenaar word nie.

Hierdie blombrood met gegeurde botter is maklik om te maak. Dit neem regtig langer, maar met 'n bietjie hulp gaan dit baie vinnig. Ek hou baie daarvan om elke blomblaar afsonderlik te maak. Ek vind dit regtig ontspannend. Vir die vulsel het ek 'n kombinasie van botter, pietersielie, knoffel en parmesaan gebruik. U kan die vulsel natuurlik verander soos u wil. U kan byvoorbeeld Parmesaan -kaas weglaat of dit met enige ander harde kaas vervang. En die kaas gaan net so goed.

Die deeg vir hierdie blombrood met gegeurde botter is eenvoudig, waarna ek 'n bietjie melk en 'n eier gevoeg het. Ek laat die deeg lekker rys op 'n warm plek. Ek sny al die deeg in skywe met 'n deursnee van ongeveer 7 cm, ek sit 'n bietjie vulsel op elke skyf en vou dit soos u kan sien in die video -resep. Ek sit die blare in 'n skinkbord met 'n deursnee van 27 cm en laat die brood weer groei. Bedek dit liggies met kleefplastiek en laat staan ​​totdat dit in volume verdubbel het.

Dan hoef u net die brood in die oond te sit en klaar. Die reuk in die kombuis sal werklik goddelik wees. Ek is oortuig dat u met u hele hart sal wag totdat dit gereed is om geproe te word. Laat die brood minstens 10 minute lank effens afkoel. Breek dan die blare en geniet die smaak daarvan. Dit is absoluut wonderlik! Aromaties, donsig en uiters lekker. As u van my blombroodresep met gegeurde botter hou, kan u ook die soet weergawe van blommekoek met Nutella.


[HIP HOP NUUS] Lys van dwergblom vs lys van keiserdwerg. Pistru se eggenote: geld, resepte vir gewigsverlies, egskeiding en miljoene euro's & # 8230

© lu se lys # 8217 dwerg Flower vs Lu's list # 8217 Emperor King!
By die ongeluk in Bistrița, naby die motor van Topa, is 2 lyste gevind: op die een is die groente vir zacusca, eiers, kaas, melk, absorbeermiddels en 'n smeermiddel geskryf; op die ander is 8 name van sommige individue uit Arad geskryf, in rooi omring plus hul foto's en aanvalskema, maar ook tekeninge van vulstasies waar u gasbakke kan neem om hul motors aan die brand te steek. Dit was maklik om te sien dat dit sy lys van die volgende sou wees:
& # 8211 grammatika is gegrond
& # 8211 Die name van die bedreigde word met 'n hoofletter
& # 8211 tekeninge met die aanvalskema "waar hulle snags en in die pak aanval"
& # 8211 die bedrae wat aangebied word aan "aanvallers & # 8221, dit wil sê die prys vanaf 'n spyskaart met slaaisop, geld (50 €) of 1-2 gram kokaïen om mee te begin
– s-au găsit urme de adidași originali de la Arbanii sau Adbidas
– căsuță din plastic de la Dedemann (majoritatea nu au locuință și stau prin gară)
– brâu maramureșean de pus cuțitele la adăpost
– CD-uri cu muzică live cântată pentru însuși Uțu Împărat plus un set de căști… doar nu pot merge cu muzica tare să se facă gălăgie.
Gen:

Foaia era din ceva caiețel de clasele 1-4… ne-am prins pentru că în colțul paginii erau ceva super-eroi din benzi desenate iar pe spatele acesteia era un tratament de păr cu aloe și scheme de cum să îți faci freza ananas și ceva dume pentru femei ușuratice (vreuna de-a lu` Topa). Astfel, sigur, nu aceasta era lista lu` nană Floare ci cealaltă, cu legumele pentru zacuscă, ouă, brânză, lapte, absorbante și un lubrifiant…

© Pistru… Bani, rețete de slăbit, divorț și milioane de euro!

Gurile rele vorbesc deja de separarea doamnei Pistru de însuși Eusebiu. Acum durerea nu este mare ținând cont de faptul că milioanele se împart la 2, durerea va fi mai mare când viitorii iubiți/e se vor hrăni din acele milioane, fiecare fiind liber să facă ce vrea.
El: Va putea acum să facă tumbe cu mașina plină de adolescente obraznice și să „tamponeze” ce vrea cu orice viteză va putea participa liniștit la diferite paranghelii unde maximul de vârstă este un 30 îi va putea trimite emoticoane cu inimuțe noii lui iubite, nestingherit nu va mai trebui să de-a raportul unde, cu cine și de ce?… Acum va putea liniștit să se poarte ca un adolescent pentru că este LIBER!
Ea: Nici soția nu se va lăsa mai prejos, dar ea mai are puțin din cura aia de slăbit dar sunt sigur că deja are și ea un „Roby Roberto” ce-i dezmierdă auzul și simțurile, nu de alta, dar parcă ăla ar vrea să-și schimbe mașina cu una mai puternică. Așa că dă-l dracu de divorț, e liber la distracție! Singura problemă și dilemă va fi cu numerele de la mașină: el sigur va avea tot „PIS” iar, pentru doamna, ne-am gândit că i-ar prinde un „XXS” sau un „IUB”… sau BAL?… BAL să fie!


PAINE FLOARE APERITIV CU SUNCA

Paine floare aperitiv cu sunca este una din propunerile mele de aperitiv pregatit special pentru copii pentru Craciun. Se pregateste foarte usor si se termina rapid. Eu am facut-o zilele trecute ca proba pentru ziua de Craciun, cand voi avea musafiri si cativa copilasi. Din acest motiv am ales sa modelez petalele in forma de bradut. I-am facut 12 petale, cate una pentru fiecare luna din an.

Am observat de-a lungul anilor ca cei mici nu sunt amatori de aperitive traditionale din carne de porc, nu iubesc nici aperitivele cu maioneza. Intre noi fie vorba, nici nu ar fi indicat sa le oferim astfel de preparate.

Am ales sa va aduc o idee draguta, gustoasa si de efect. Painea floare aperitiv cu sunca poate fi pregatita pentru copii, special pentru sarbatori si sunt sigura ca si adultii vor vrea sa manance macar o petala realizata in forma de bradut. Dovada clara v-o ofera prietenii mei care m-au vizitat seara trecuta. In timp ce cel mic manca cu o petala, parintii au facut sa dispara 4 petale si mi-au si cerut reteta.

Copiii iubesc painea. O mananca de multe ori goala. Mirosul de paine proaspata este unic si chiar daca ai terminat de mancat parca ai mai lua o bucata de paine.

Si cand arata atat de frumos si este si umpluta cu sunca, ce ai putea sa iti doresti mai mult?

Pentru umplutura acestei paini in forma de floare am ales sa folosesc sunca Poli Hammy. Poli este o marca inregistrata in Slovenia si este lider in productia preparatelor din carne de pui. Este un produs certificat HALAL, fara gluten, fara potentiatori de aroma, fara coloranti, fara arome artificiale, cu 90% carne de pui realizate din parti de pui si curcan atent selectionate. Este un produs bogat in proteine, cu continut redus de sare. Acesta are un termen de valabilitate scurt, ceea ce doveste faptul ca ingredientele folosite sunt de calitate. Spuneam ca este certificata HALAL, aduca este considerata cea mai curata carne, fara toxine, datorita modului de procesare. Produsele HALAL nu contin porc/sorici sau emulsii de sorici. Produsul a fost lansat in fosta Iugoslavie si pastreaza aceeasi reteta de mai bine de 40 de ani (mai exact din 1974). Poli sunt produsul nr.1 in Europa ca volum de vanzari si primul produs creat in Europa din categoria sa.

Pentru aceasta paine floare aperitiv cu sunca nu am avut nevoie de multe ingrediente. In afara ingredientelor necesare aluatului dospit am folosit doar Poli Hammy si un ou pentru uns. Aluatul de paine folosit este simplu de pregatit si usor de framantat (in 5 minute este gata, devenind omogen, neted si elastic), iar rezultatul final este fix cum vi-l doriti, adica pufos si savuros.

Sunt convinsa ca o sa va placa reteta mea. A iesit ceva de vis! O painica pufoasa, gustoasa si frumoasa.

Daca va place aceasta paine cu sunca puteti sa o pregatiti si pentru cosul de picnic la vara sau pentru serile in care baietii se intalnesc sa vada un meci de fotbal la televizor. Puteti pune langa paine un sos salsa sau sos de branza obatzda, dar noua ne-a placut simpla.

Va las acum sa vedeti cum se face o paine floare aperitiv cu sunca si cum se modeleaza petalele in forma de bradut:

INGREDIENTE:

20 g drojdie proaspata sau 7 g drojdie uscata

Pentru umplutura:

optional – cateva frunze de patrunjel

Am lasat ingredinetele necesare aluatului de paine la temperatura camerei timp de 30 minute, apoi am incalzit putin painea (trebuie sa fie usor calduta). Am pus drojdia cu zaharul intr-un bol, apoi am turnat 50 ml din apa calduta. Am lasat sa creasca si am turnat-o peste faina.

Am adaugat restul de apa calda, uleiul si am inceput sa framant aluatul. Am incorporat sarea si am continuat sa framant pana cand am obtinut un aluat neted si elastic si nu s-a mai lipit de maini.Am acoperit vasul si am lasat aluatul timp de 60 minute sa creasca. Dupa acest interval a crescut mai mult decat dublu.

Am cantarit aluatul crescut. Avea 802 g. Am impartit aluatul in 12 bucati de 60 g pe care le-am transformat in petale, iar a 13-a bucata (din restul de aluat) am pastrat-o pentru centrul painii. Mi-am pregatit feliile de Poli Hammy la indemana.

Am intins fiecare biluta intr-un cerc cu ajutorul mainilor (nu este nevoie de sucitor), astfel incat aluatul sa fie putin mai mare decat felia de sunca – aproximativ 10 cm. Am pus Poli Hammy peste aluat, am taiat cu o foarfeca pe care o folosesc doar in bucatarie (sau un cutit) aluatul cu sunca si am inceput sa rulez.

Forma obtinuta seamana cu un bradut. Am aranjat bradutii intr-o forma rotunda cu diametrul de 25 cm pe care am tapetat-o cu hartie de copt. In mijloc am pus un model realizat din aluatul ramas (a 13-a bucata).

Am pus tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 15 minute, apoi am scos- o si am uns rapid bradutii cu oul batut.

Am continuat sa coc painea floare aperitiv cu sunca inca 15 minute.

A iesit o paine tare buna, cu umplutura pe gustul copiilor.

Nu este bucurie mai mare decat sa primesti poze cu retetele incercate. Multumesc, Carla Claudia!