af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Grondboontjiesoba -noedels met steak

Grondboontjiesoba -noedels met steak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Soba -noedels gaar in 'n ryk klapperboontjiebotter -sous en bedek met gegrilde steak maak hierdie gereg eenvoudig luuks.!MEER+MINDER-

Opgedateer 18 September 2017

3

eetlepels ekstra suiwer olyfolie

6

eetlepels sojasous, verdeel

1

groot knippie growwe sout

1

blikkie (13,66 oz) klappermelk

3

eetlepels gladde grondboontjiebotter

2

eetlepels bruinsuiker

1

eetlepels sambal oelek (sriracha is ook goed)

1/2

koppie hoender- of beesvleisaftreksel

6

- 9 gram soba noedels (2 tot 3 bondels)

2

koppies suikerbout of sneeu ertjies, sny op die diagonaal

1

rooi soetrissie, in dun skyfies gesny

3

uie, in dun skywe gesny

Grondboontjies, gekap (vir versiering, indien verkies)

Versteek beelde

  • 1

    Steek die steak oraloor met 'n vurk en plaas dit in 'n groot, verseëlbare plastieksak. Voeg die olyfolie, 3 eetlepels sojasous, knoffelsout en 'n knippie sout en peper by. Seël sak en marineer steak vir 'n uur, tot oornag.

  • 2

    Smeer 'n bietjie olie op 'n braaipan en rooster die steak aan albei kante totdat dit verkieslik gaar is. Haal uit die pan, bedek en laat rus vir 15 minute.

  • 3

    Voeg in 'n groot braaipan die klappermelk, grondboontjiebotter, bruinsuiker, sambal oelek, lemmetjiesap, vissous, die oorblywende 3 eetlepels sojasous en aftreksel by. Klits oor matige hitte totdat dit liggies begin borrel.

  • 4

    Voeg die soba-noedels, sneeu-ertjies en rooi soetrissie by en roer voort totdat die soba-noedels sag geword het, 5-8 minute.

  • 5

    Sny die steak in dun skyfies en bedien bo -op 'n hopie noedels en groente. Garneer met uie en korianderblare. Garneer met gekapte grondboontjies, indien verkies. Bedien dadelik.

Daar is geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Gebraaide steak. Soba noedels. Die rykste klapperboontjiebotter -sous ooit. Jou gesig. Dit is 'n ernstige luukse eet. Luuks, maar heeltemal haalbaar. EN vinnig. En luuks. En maklik! En, soos heeltemal luuks. Dit is alles in die sous. Dit is die sagste mengsel van klappermelk, gladde grondboontjiebotter, 'n bietjie hitte, 'n paar souterige kleure en soet, soet bruinsuiker. En dan voeg jy 'n paar vars groente by, 'n paar gegeurde gebraaide steak, vars koriander en uie, en goeie hemel, Lawdy Lou. Ek het jou basies pas die resep vertel, maar laat ons mal word! Noedels en groente aan die onderkant, steak aan die bokant, versier met koriander en ui.

11 Heerlike Soba -noedelbakresepte

Sommige van die eenvoudigste en beste maaltye behels dikwels pasta, maar as u in 'n pasta -groef vasgevang is, waarom dan nie oorskakel na soba nie? Hierdie Japannese noedels maak die lekkerste noedelbakke wat jy ooit sal maak. Soba-noedels word gemaak van bokwietmeel en baie handelsmerke is glutenvry, maar kyk op die verpakking om vas te stel of koringmeel bygevoeg is. U kan soba by Asiatiese kruidenierswinkels of die Asiatiese afdeling van u kruidenierswinkels koop. Hierdie beskeie noedels het 'n heerlike neutagtige geur en is die perfekte aanvulling op knapperige groente en geroosterde vleis. Hier is heerlike soba -noedelbakresepte om te probeer.


Mees interessante Soba -noedelresepte

Soba -knikkers sal waarskynlik jou ete roetine verlewendig, en dit sal ook 'n paar lekker en bevredigende geure byvoeg. U kan dit byna alles probeer, insluitend slaaie, sop, skyfies en nog vele meer. So, is jy nuut in soba? Hierdie Japannese noedel is gemaak van bokwiet en dit smaak heerlik of jy dit warm of koud eet. Dit bevat ook 8 verskillende en noodsaaklike aminosure, wat dit gesonder maak as pasta op meel.

Hierdie resepte sal u wys hoeveel soba -noedels veelsydig is en hoe vinnig u dit kan voorberei. Hier is 'n lys met interessante soba -noedelresepte wat u kan probeer.

1. Soba Noodle Veggie Bowl met Tahini Dressing

Hierdie spesifieke resep is net so lekker om te maak as om te eet. Hierdie resep is basies 'n eie noodle-bak, en u kan alles byvoeg wat u wil. Om dit voor te berei, benodig u eers die bestanddele.

  • 8 onse soba -noedels
  • 'N Halwe koppie tahini
  • 2 eetlepels tamari
  • 1 eetlepel rysasyn
  • 1 eetlepel gerasperde gemmer
  • 1 eetlepel lemmetjiesap
  • 2 teelepels esdoringstroop
  • 4 koppies gekapte groente (radyse, komkommer, wortels, sneeu -ertjies, uie)
  • 1 koppie bevrore uitgedopte edamame
  • Korianderblare en sagte stingels
  • 2 eetlepels geroosterde sesamsaad (vir opdiening)
  1. Kook die noedels volgens die aanwysings op die verpakking, dreineer en spoel dit met koue water
  2. Meng die tahini, rysasyn, gemmer, lemmetjiesap, tamari en esdoringstroop in 'n bak en klits alles om die bestanddele goed te meng
  3. Voeg die water by, een eetlepel op 'n slag totdat die slaaisous glad en glad is
  4. Giet twee derdes van die sous oor die noedels en bedek dit
  5. Die oorblywende slaaisous moet gehou word vir opdiening
  6. Verdeel die noedels in verskeie bakkies en bedek elkeen met die groente, sesamsaad en koriander
  7. Giet ook die oorblywende sous daarop
  8. Geniet dit!

2. Pittige Thaise garnalsobaslaai

Hierdie eenpotresep is eenvoudig wonderlik-jy kook die garnale en voeg dan die soba-noedels by en voor jy dit weet is die noedels sag net soos die garnale gaar is.

  • ¼ koppie romerige grondboontjiebotter
  • ¼ koppie klappermelk
  • 2 eetlepels sojasous
  • 2 eetlepels rysasyn 1
  • 2 eetlepels gemaalde sitroengras
  • 1 teelepel kosher sout
  • ½ teelepel geroosterde sesamolie
  • 1 groot sjalot, in dun skyfies gesny
  • 8 onse ongekookte soba -noedels
  • 1 pond rou garnale
  • ¼ koppie geskeurde vars kruisementblare
  • ¼ Thaise basiliekruidblare
  • Kalkwiggies (vir opdiening)
  1. Meng die grondboontjiebotter, sojasous, asyn, sout, klappermelk, sitroengras, chili-knoffelsous, sjalot, sesamolie en ¼ koppie water in 'n groot bak
  2. Kook die noedels in 'n groot pot volgens die aanwysings op die verpakking
  3. Voeg die garnale by die noedels vir die laaste 3 minute van die oorblywende kooktyd
  4. Dreineer die noedels en garnale
  5. As dit koel genoeg is, skil die garnale
  6. Voeg die noedels, garnale, kruisement, basiliekruid by en meng al die bestanddele
  7. Bedien dit in bakkies en voeg die limoenwiggies by
  8. Geniet dit!

Is u op soek na 'n maaltyd wat al u smaak sal behaag? U hoef nie meer te soek nie, u het waarskynlik die perfekte sop hier gevind.

1 gram gedroogde porcini -sampioene
12-duim stuk Parmesaan-skil
3 eetlepels sojasous
2 eetlepels olyfolie
2 preie (in skywe gesny)
Kosher sout en swartpeper
10 gram gemengde sampioene (in kwarte)
8 gram soba -noedels (gaar)
2 eetlepels gekapte vars grasuie

Stap 1 - meng die porcini, parmesaan en 10 koppies water in 'n groot pot en kook dit. Verlaag die hitte en laat prut vir ongeveer 15 minute. Syg en gooi die vaste stowwe weg terwyl die vloeistof gereserveer word. Roer die sojasous by.

Stap 2 - Verhit die olie en voeg die preie, sout en peper by. Kook die bestanddele vir ongeveer 4-6 minute. Voeg die sampioene by totdat dit sag is, voeg dan die sous by, bedek dit en laat kook. Voeg die soba -noedels by tot deurwarm. Bedien die sop bedek met grasuie.


Grondboontjiebotter en Lime Soba -noedels

Is dit net ek, of was August ook 'n bietjie gejaagd vir jou? Sekerlik, dit is veronderstel om die maand te wees wanneer die grootste deel van die Westerse beskawing lang vakansies neem en 'n bietjie minder werk, as dit enigsins werk. Maar ek het myself gewek in weke van onderrigklasse, meer resepttoetse, die hantering van webwerf -kwessies en werk aan moontlike sakevennootskappe. Dit alles is baie opwindend (wel, behalwe vir die webkwessies, wat 'n pyn in die ___ het), maar eerlik gesê, ek is uitgeput!

Daarom was koue somer noedels hierdie maand 'n lewensredder. Ek maak 'n groot porsie net voor die dae wat ek weet ek sal oorlaai word met werk, bêre dit in die yskas, en eet dit vir die volgende 2 tot 3 dae net koud as maaltye. My standbys was die afgelope tyd koue sesamnoedels, boerenkool- en sesamsoba en courgette -noedels, maar hierdie week het ek 'n groot hoeveelheid grondboontjie- en limoen -soba -noedels gemaak.

Vir die sous het ek romerige grondboontjiebotter en tamari, wat 'n bietjie ryker maar minder sout is as gewone sojasous, as basis gebruik. Toe klits ek net 'n bietjie water in om die dik grondboontjiebotter uit te dun, en meng 'n bietjie mirin, sesamolie, rysasyn, knoffel en gemmer. Die lemmetjiesap gaan reg aan die einde in, en laat die sous van goed na "sjoe!"

My enigste spyt was dat ek die eerste keer nie twee bondels gemaak het nie.

Grondboontjiebotter en Lime Soba -noedels

  • 1/2 koppie bevrore edamame, uitgedopte of vervang bevrore ertjies
  • 2 eetlepels romerige grondboontjiebotter
  • 1 eetlepel tamari, of plaas sojasous
  • 3 eetlepels water
  • 2 medium wortels, gesny
  • 1 ui, in dun skywe gesny
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel mirin
  • 1 teelepel witrysasyn
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 teelepel gerasperde gemmer
  • 8 gram gedroogde soba -noedels
  • 1 eetlepel vars uitgedrukte lemmetjiesap
  • 1 ui, in dun skywe gesny
  • 2 eetlepels geroosterde ongesoute grondboontjies, gekap
  • Kalkwiggies vir opdiening
  1. Bring 'n klein potjie water tot kookpunt. Kook die geskilde edamame vir 3 tot 4 minute, dreineer dan en hou eenkant.
  2. Klits die grondboontjiebotter met tamari en water in 'n klein bak tot glad. Voeg sesamolie, mirien, rysasyn, knoffel en gemmer by en klits tot goed gemeng.
  3. Laat 'n medium pot water kook en kook die soba tot al dente, of die minimum tyd volgens die pakketinstruksies. Dreineer, spoel onder koue water en dreineer weer. Gooi die afgekoelde noedels saam met die grondboontjiebotter -sous. Voeg die gekapte wortels en edamame by, drup die lemmetjiesap oor en gooi weer.
  4. Skep oor na opdiengeregte en sprinkel die gekapte grondboontjies en uie bo -op. Bedien die noedels met limoenwiggies vir ekstra lemmetjiesmaak.

Aanlyn klasse

Op soek na 'n privaat kookklas vir u werkspan? Kontak my!

Elke foto in Red Hot Kitchen is met hierdie lens gemaak, beide naby en groot. Dit is die beste allesomvattende lens vir spieëllose kameras van Sony!


Soba -noedels met komkommers, uitjes en#038 grondboontjiesaus

  • Skrywer: Alexandra Stafford
  • Bereidingstyd: 30 minute
  • Gaarmaaktyd: 5 minute
  • Totale tyd: 35 minute
  • Opbrengs: Lewer 4

Beskrywing

Let wel: hierdie slaai kan op of af geskaal word, afhangende van hoeveel mense u bedien, so pas hoeveelhede aan indien nodig.

Bestanddele

  • 8 gram gedroogde soba -noedels
  • 3 klein komkommers of 1 groot Engelse komkommer
  • 6 skorsies
  • 1/2 koppie grondboontjies, gebraai en ongesout
  • Peanut Dressing (resep hieronder)
  • warm sous van keuse, Sriracha of Sambal Oelek is 'n goeie opsie

Instruksies

  1. Bring 'n pot water tot kookpunt. Voeg soba by water en verlaag die hitte sodat die water saggies prut - soba is 'n bietjie meer delikaat as pasta, en u wil nie hê dat die water vinnig kook as u dit kan help nie. Kook 4 minute (of volgens die verpakking), dreineer en spoel onder koue water met u hand om die water eweredig oor die noedels te versprei en om te verhoed dat dit klont.
  2. Laat die noedels in 'n vergiettes droog word. Sny intussen die komkommers op 'n mandoline of sny dit met 'n mes in repies. Sny die uie fyn in die vooroordeel. Kap die grondboontjies grof. Plaas noedels, komkommers, uie en grondboontjies in 'n groot bak. Giet die slaaisous bo -oor. Moenie bang wees om dit op te gooi nie - dit is lig. Bedien met meer Sriracha of Sambal aan die kant.

Sleutelwoorde: soba, noedels, grondboontjiebotter, sous, uie, komkommers

Het jy hierdie resep gemaak?

Merk @alexandracooks op Instagram en hashtag dit #alexandracooks

hart soliede hart soliede ikoon


Voorbereiding

  • Bring 'n medium pot goed gesoute water tot kookpunt. Meng die beesvleis met 2 teelepels. sojasous en 1/2 teelepel. sout.

Rasper die lemoenskil fyn en sap dan die lemoen. Gooi die gemmer en knoffel in 'n voedselverwerker en pols tot fyngemaal. Dra alles behalwe 1 teelepel oor. van die mengsel tot 'n klein ramekin. Voeg die grondboontjiebotter, skil, 2 eetlepels by. van die sap en 2 eetlepels. van die sojasous na die voedselverwerker. Verwerk tot glad, voeg 1 tot 2 eetlepels by. water sodat die mengsel 'n bietjie loskom.

Meng 2 eetlepels in 'n klein bak. van die oorblywende lemoensap met die oestersous, die oorblywende 1 eetlepel. sojasous, en 2 eetlepels. water.

Kook die soba -noedels in kookwater, roer af en toe tot net sag, sowat 5 minute. Dreineer goed. Plaas die noedels in 'n groot bak en meng met die grondboontjiebottermengsel en die helfte van die kruisement.


Pittige grondboontjie noedels met sesam

Ek word nooit moeg vir hierdie heerlike pittige grondboontjie -noedels nie! Hulle is ideaal vir enige maaltyd van die dag, selfs ontbyt. Goed, jy hou dalk nie van hulle soos ontbyt soos ek nie, maar moenie die idee poep nie, totdat jy dit probeer.

Die oorblyfsels is ongelooflik en kan direk uit die yskas geëet word. Voeg indien verkies 'n bietjie warm water by om die sous los te maak, en dan is u klaar!

Die sleutel tot heerlike pittige grondboontjie -noedels is die kombinasie van bestanddele.

Vir die basisresep benodig u:

  • spaghetti, rysnoedels of jou gunsteling Asiatiese noedels, gaar en gedreineer
  • geroosterde sesamolie
  • gerasperde wortels
  • gesnyde groen uie
  • koljanderblare
  • gekapte grondboontjies

Vir die grondboontjiesaus benodig u:

  • grondboontjiebotter of groente -olie
  • fyngedrukte rooipepervlokkies
  • vars gerasperde gemmer
  • fyngekapte knoffel
  • rys asyn
  • heuning
  • sojasous
  • warm sous (opsioneel)
  • grondboontjiebotter

Hoe om pittige grondboontjie -noedels te maak:

  • Kook eers die noedels volgens die aanwysings op die verpakking, dreineer en spoel af. Gooi dan die noedels in 'n bietjie sesamolie. Hierdie eenvoudige stap help voorkom dat die noedels bymekaar bly terwyl jy die res van die bestanddele voorberei. Dit gee ook 'n uitstekende smaakbasis, want die gekookte noedels suig die sesamolie in.

Terwyl die noedels kook, versamel die oorblywende bestanddele wat nodig is vir die slaai.

Rooster dan die sesamsaad:

Berei die grondboontjiesous voor:

  • Voeg grondboontjiebotterolie en fyngedrukte rooipepervlokkies by die nou leë pan. Kook dit net 'n paar minute om die olie te geur en die geur van die gedroogde soetrissies te laat blom.
  • Verwyder die pan van die hitte en voeg die knoffel en gerasperde gemmer by. Verhit, soteer tot geurig. Voeg onmiddellik die sout, heuning, asyn en warm sous by, indien gebruik.
  • Sodra dit gemeng is, voeg die grondboontjiebotter by en roer tot gemeng.

Monteer die gereg:

  • Giet die warm sous oor die gaar spaghetti, wortels, die helfte van die sesamsaad, koriander, grondboontjies en groen uie. Gooi om te kombineer.
  • Voeg 'n bietjie gereserveerde pastawater by, indien nodig, vir die gewenste konsekwentheid.
  • Versier individuele porsies met die oorblywende sesamsaad, grondboontjies, koriander en groen uie. Bedien!

Kan Spicy Peanut Noodles vooruit gemaak word?

Die gekookte en afgekoelde sesamnoedels, grondboontjiesous en groente kan vooruit gemaak word en afsonderlik in lugdigte houers gestoor word vir tot 2 dae. Bring die bestanddele tot kamertemperatuur voordat dit gekombineer word. Voeg warm water by indien nodig.

Wat is die beste noedels om in hierdie gereg te gebruik?

Vir ons Spicy Peanut Noodles kan jy vars Asiatiese noedels, gedroogde soba- of rysnoedels, of gewone ou spaghetti of linguine gebruik. Ek verkies die stewigheid van spaghetti -noedels en dit lyk asof ek dit altyd byderhand het.

As u 'n goeie Asiatiese kruidenierswinkel in u omgewing het, kan u gerus eksperimenteer met vars noedels of rysnoedels. Dit is alles goed!

Kan jy ander groente of proteïene by pittige grondboontjie -noedels voeg?

Pas die bestanddele in hierdie noedelslaai na u smaak aan of pas dit aan. Hier is nog 'n paar idees vir opsionele byvoegings ’'s:

  • Komkommer, in kwarte gesny en in dun skywe gesny
  • Paprika, in dun repies gesny
  • Gaar, gerasperde hoender
  • Bedien die noedelslaai oor 'n blaarslaai en kool, of maak blaarslaai

As u gesin nie pittig is nie, pas die hoeveelheid fyngedrukte rooipeper en warm sous aan om dit effens sagter te maak. Soos geskryf, het hierdie gereg 'n lekker warm hitte, maar dit verbrand of oorweldig nie die geure nie.

Dit is 'n wonderlike gereg met baie geur wat u familie met pinda's sal bevredig. Ek kan nie ophou om hierdie noedels te eet nie en afval is die beste!

Dankie vir die PINNING!

Kom ons kook vriende! As u ons resep maak, kan u 'n opmerking oor hierdie pos lewer. Ek is seker dat u ervaring en insigte al ons lesers sal help, en dit help my ook. As u op Pinterest is, laat gerus 'n opmerking en foto daar as u een het!

As u deel op die INSTAGRAM -tag @savingroomfordessert, sodat ons kan inloer en u boodskap liefde kan gee. VOLG Saving Room for Dessert op FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER en teken in op ons YOUTUBE -kanaal vir al die nuutste resepte, video's en opdaterings.


Marcus Samuelsson ’s Peanut Noodles & amp A Cookbook Review

Ek het my versameling kookboeke na slegs twee (en 'n half) rakke gesmyt, so ek moet uiters kieskeurig wees as ek daaraan toevoeg. My arme spaanplankrakke sak al onder kilogram kosporno. As 'n mens in 'n woonstel met twee kinders en 'n man woon, is daar baie ruimte vir boekrakke. Nadat ek 'n week lank deurgebring het Marcus Off Duty: Die resepte wat ek tuis kook deur Marcus Samuelsson, ek hoop dat my 10-jarige boekrak nog 'n glansende hardeband kan hanteer. Die kookboek is 'n bewaarder nadat my kinders gehuil het omdat hulle alles van Marcus ’ Peanut Noodles met Slaw geëet het en daar geen oorskiet was nie.

Ek was nie seker wat om te verwag toe ek dit koop nie Marcus Off Duty, maar ek weet dat hy 'n passie het om sy multikulturele ervarings in sy geregte op te neem. Dit is nie net sy Ethiopiese geboorte of sy Sweedse erfenis wat ons sien nie. Hy het oor die hele wêreld gereis om sy vaardighede as 'n professionele sjef te verbeter. Oral waar hy gegaan het, het hy soveel as moontlik geleer oor die kos uit die land. (Ek beveel sy memoir sterk aan Ja, sjef.) Marcus Off Duty is 'n versameling van al sy voedsel- en lewenservarings tot dusver.

Kanttekening: Ek gaan Marcus Samuelsson môre in National Geographic Museum sien spreek. Dit is nie te laat om kaartjies te kry nie, en daar is selfs 'n onthaal met sy gunsteling resepte. Kan u sê ek is opgewonde om hom weer te sien?

As 'n Viëtnamese Amerikaner wat grootgeword het in die voedsel mekka van Louisiana en in 'n Afro -Amerikaanse gesin getroud is, resoneer hierdie kookboek my. In my kombuiskas vind jy rysnoedels langs 'n blikkie gebakte boontjies, tapioka -pêrels en quinoa. Ek het potte van vyf speserye poeier en garam masala langs my oregano en bbq speserye gekry. Die kos wat ons eet, is 'n versameling van ons vorige avonture. Ek hou van hierdie foto van sy paar Marcus ’ spensitems.

Uittreksel uit Marcus Off Duty © 2014 deur Marcus Samuelsson. Gereproduseer met toestemming van Houghton Mifflin Harcourt. Alle regte voorbehou.

Helder, sappige foto's word deesdae in kookboeke verwag. Daar is 'n foto of teken op byna elke bladsy van Marcus Off Duty. Marcus deel nie net geregte wat hy en sy vrou Maya tuis maak nie, hy vertel stories oor sy reise en die mense wat hy ontmoet. Die resepte is nie kieskeurig nie, alhoewel u moontlik na spesialiswinkels moet gaan om bestanddele soos kimchi of tamarindpasta te vind. Die meeste resepte gebruik bestanddele wat by u gewone supermark gevind word.

Elke hoofstuk het 'n tema, met die fokus op braai, straatkos, sop, trooskos en selfs kook met kinders. Benewens die grondboontjie -noedels, het ek 'n paar ander resepte gemerk om te probeer:

  • spekbeskuitjies met jalapeno -roereier en geroosterde mielies (klink soos goeie babelas)
  • geskilde kammossels met spek en eier (op 'n bed frisee)
  • gestoomde baber met sitrus-soja-vinaigrette
  • gebraaide beesvleis met koffie-sjokoladekors
  • appeltert met cheddarkors (my man uit die weste wat hier gebore is, sal dit baie geniet)

Sophia en Jaxson help graag in die kombuis. Ons het die grondboontjie -noedels probeer, want ek het die meeste bestanddele byderhand en dit was maklik om te maak. (Dit kom uit die hoofstuk oor kook met kinders.) Die resep vereis soba -noedels, met moontlike vervangings van ramennoedels of spaghetti. Ons het volgraan -spaghetti gebruik, want dit is een van ons spens -krammetjies. Ek dink soba -noedels sal hierdie gereg hartliker maak.

Ek het die noedels voor gekook, maar die kinders het alles gedoen. Hulle het die bestanddele vir die grondboontjie -vinaigrette gemeet, gegooi en geklits. Die resep vereis dat die vars groente voor die opdiening in die noedel gemeng word, maar ons het die komponente aan die kant van die tafel uiteengesit. Op hierdie manier kan elke kind kies wat hulle in hul noedels wil hê. Ek het ook 'n paar oorblywende gerasperde rotisserie-hoender bygevoeg as 'n mengsel.

Ons voeg beslis Marcus ’ grondboontjie noedels en slaw by ons aandete -repertoire. Volgende keer gooi ek 'n paar stukke tofu in. Probeer beslis die resep (sien hieronder) en laat weet my wat u dink. Ek is seker dit sal ewe goed werk met amandelbotter.

As u op soek is na 'n kookboek met kreatiewe, maar gerusstellende resepte, wil u 'n kopie van Marcus Off Duty: Die resepte wat ek tuis kook deur Marcus Samuelsson.


Koue sesam grondboontjie noedels Bestanddele:

Om hierdie resep te maak, benodig u:

  • Noedels: Ek het Chinese eiernoedels gebruik wat ek toevallig byderhand gehad het, en ek dink hulle werk baie goed hier. Maar enige gunsteling noedels (dws rysnoedels, soba -noedels, ramennoedels, spiraalvormige groente -noedels of selfs gewone spaghetti) sal hier goed werk.
  • Groente: Ek het wortels, komkommer en kool gesny vir hierdie resep. Maar voeg gerus enige ander rou groente by waarvan u hou. Plus baie groen uie (of blokkies rooi uie, indien verkies).
  • Koriander: As u in die no-cilantro-kamp val, laat dit gerus weg. Maar dit is my gunsteling vars geur om te kombineer met 'n goeie grondboontjiesous.
  • Baie toppings: Gehakte grondboontjies (of jou gunsteling neute of sonneblomsaad), geroosterde sesamsaad en vars limoenwiggies is my toppers hier.
  • Sesam grondboontjiesous: Laat ons meer daaroor praat …


MOONTLIKE VARIASIES:

Die bestanddele in hierdie soba -noedelslaai is ongelooflik buigsaam, so speel gerus met die resep en voeg alles by wat goed klink! Byvoorbeeld, jy kan ...

  • Voeg ekstra groente by: Sommige gerasperde wortels, blokkies avokado, suiker -ertjies, gerasperde kool en/of gesnyde soetrissies sal ook 'n heerlike toevoeging tot hierdie noedels wees.
  • Voeg 'n proteïen by: Gekookte salm, garnale, sint -jakobsschelpe, hoender, steak, vark, tofu of tempeh sal heerlik wees saam met hierdie noedels.
  • Voeg kruisement by: Soos hierbo genoem, hou ek ook daarvan om vars munt in te voeg as ons dit byderhand het.
  • Maak dit glutenvry: Kies soba-noedels wat glutenvry is en as u hierdie gereg sonder gluten wil maak. U moet ook glutenvrye tamari in plaas van sojasous gebruik.
  • Maak dit pittig: Soos altyd, kan u gerus sriracha, Thaise voëlchilies, 'n knippie cayenne of enige ekstra hitte byvoeg om die grondboontjiesous 'n bietjie pittiger te maak.
  • Gebruik verskillende noedels: As soba -noedels nie u ding is nie, kan u gerus 'n gelyke hoeveelheid ander noedels wat u verkies, inskakel.