Boerenkool en Spruitjieslaai
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Geniet al hierdie blaargroen goedjies met 'n doen-dit-self-dressing
Bekend vir kreatiewe wendings teen klassieke tariewe, Del Frisco se Grille New York spog met 'n spyskaart met eklektiese geregte en borde wat deel kan word, insluitend die verfrissende rou boerenkool- en spruitjieslaai. Uitvoerende sjef Greg Lombardi kombineer gesonde setperke soos sagte babakool en spruitjies met koel sitrusgeure soos lemoen, soet Marcona -amandels en botterige manchegokaas om 'n gesonde voorgereg te skep wat ideaal is vir 'n warm lentedag.
Bestanddele
Vir die slaaisous:
- 1 tros baba boerenkoolblare, stingels weggegooi
- 4 gram Brusselse spruite, slegs blare
- 6 oranje segmente
- 1 ons Marcona -amandels, fyngedruk
- 1 ons cranberry, gedroog
- ½ ons manchegokaas, gerasper
Vir die Creoolse Vinaigrette:
- ½ koppie ekstra suiwer olyfolie
- ¼ Koppie asyn
- 2 eetlepels kreoolse mosterd, grof gemaal
- 2 eetlepels vars lemoensap
- ½ kosher sout
Porsies 1
Kalorieë per porsie 1371
Folaatekwivalent (totaal) 227µg57%
Riboflavien (B2) 0,7 mg 38,7%