af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Warm peper pasta

Warm peper pasta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nadat die rissies begin ryp word, begin ek dit bymekaarmaak en op die tou vasmaak, selfs al is hulle groen, gebeur daar niks, hulle word almal rooi.

As hulle baie goed gedroog is, verwyder ek die steel en maal dit, ook met sade, in die pepermolen (natuurlik die elektriese een) totdat 'n fyn en aromatiese poeier gemaak word.

Ek hou die paprika in 'n hermeties verseëlde glaspot en gebruik dit baie om te kook, dit gee 'n aangename pittige smaak aan die kos, net soveel as wat dit moet.


Noodsaaklike bestanddele vir geblikte soetrissies:

  • 2 kg fyngekapte soetrissies
  • 1 kg asyn 9 grade, uit wyn
  • 1 sakkie peperkorrels
  • 1 sakkie mosterdsaad
  • 1 eetlepel suiker, groot sout

Ons sorg vir die soetrissies, gee dit met die hand en verwyder die siekes. Ons gebruik 'n skêr en sny dit van die sterte af, laat dit korter sodat dit nie onnodig veel ruimte in potte inneem nie. Was die soetrissie en laat dreineer, droog goed. Ons sit die flesse vir 10 minute in die oond om dit te steriliseer, waarna ons dit met warm pepers vul, gerangskik en gevul sodat meer van hulle in die pot kom. Omdat ek van diversiteit hou, het ek rooi, geel en groen soetrissies bewaar.

1. Die eerste en eenvoudigste opsie is om slegs asyn en sout te gebruik. Ons sit growwe sout in elke pot, solank ons ​​tussen drie vingers vat, en dan vul ons dit met asyn direk uit die glas. Ons maak die deksels goed vas en sit dit in die spens.

2. In die tweede variant sit ons in 'n bak 2 mate asyn en een met water, peperkorrels, mosterdsaad, 'n lepel suiker en laat dit een keer prut. Ek waardeer gewoonlik die hoeveelhede per oog, as die pot goed gevul is met pepers, neem dit 'n bietjie minder as 'n halwe pot vloeistof. 'N Ander opsie sou wees om water in elke pot paprika te gooi en dit dan in 'n bak leeg te maak om die benodigde hoeveelheid te kry. Nadat die mengsel afgekoel het (as dit warm is, kan die rissies sag word), gooi ons dit een vir een in flesse, insluitend die peper en mosterdsaad. Ons trek die deksels aan, trek dit goed vas en bêre die potte in die spens.

3. Die derde variant van geblikte paprika is slegs vir sop. Kap die soetrissies fyn en plaas dit in 'n pot. Wees versigtig om nie aan u oë te raak terwyl u die rissies kap nie. Gooi 'n bietjie sout bo -op die rissies, in 'n pot, en vul bietjie vir bietjie met asyn. Namate ons die asyn byvoeg, word die rissies beter, sodat ons meer gekapte soetrissie byvoeg. Ons sit die deksel op die pot en dit is dit.

4. Ek laat 'n aansienlike hoeveelheid warm soetrissies droog word, in 'n skinkbord, op 'n koerantpapier, of as ek tyd het, sit ek dit in lyn. Nadat dit droog is, kan jy dit in paprika verander. 'N Egte, skoon papier wat glad nie lyk soos die in die koeverte wat in die winkel gekoop is nie. Hierdie gedroogde soetrissies, gebak op die stoofvlam, gee geur aan enige sop in die winter.


Boei (geurmiddels)

Paprika is 'n rooi spesery, verkry deur gemaalde gedroogde rooi peper. Daar is verskillende soorte warm of soet paprika, afhangende van die peper waaruit dit gemaak is. Dit word in baie resepte gebruik om kleur en smaak aan geregte te gee. Paprika hou sterk verband met Hongarye en Spanje omdat dit die eerste lande was wat die speserye wêreldwyd versprei het. Die gebruik van die plant het versprei van Spanje na Afrika en Asië, en later in Sentraal -Europa deur die Balkan, soos dit onder Ottomaanse bewind was.


Blomkool in die oond & # 8211 'n heerlike gereg, net goed om te bedien tydens aandete of middagete

Gebakte blomkool is nie net maklik om voor te berei nie, maar ook baie lekker. Selfs my kinders eet gretig hierdie heerlike gereg.

Bestanddeel:

  • 1 blomkool
  • 100 ml olyfolie
  • 1/2 teelepel komyn, 1 teelepel paprika
  • 1/2 teelepel paprika, sout (na smaak)
  • Gemaalde swartpeper (na smaak), 4 knoffelhuisies, 3 knoffelhuisies in olie

Bestanddele vir die sous:

  • 100 gr Griekse jogurt, 5 vars basiliekruidblare
  • Sout (na smaak), gemaalde swartpeper
  • 1 knoffelhuisie

Metode van voorbereiding:

Was die blomkool en pak dit in trosse uit. Giet olyfolie in 'n bak, voeg komyn, paprika, paprika, sout en gemaalde swartpeper by. Ons meng alles.

Plaas die blomkool in die marinadebak, en sit dit in 'n bakplaat nadat al die blomkoolstukke deur die speserymengsel gegaan het. Giet die oorblywende marinade bo -oor.

Ons sit die knoffelhuisies tussen die stukke blomkool.

Ons berei die sous voor. Meng die Griekse jogurt met die sout, peper, fyngedrukte knoffel en gekapte basiliekruidblare. Sit die sous eenkant.

Sit die blomkool ongeveer 25 minute in die voorverhitte oond van 180 grade. Nadat die blomkool gaar is, haal ons dit uit die oond, sit dit op die bord en bedien dit met die vooraf voorbereide sous. Goeie eetlus!

Ek beveel aan dat u die volgende twee gebakte blomkoolresepte probeer. Hulle is net so lekker!

Gebakte blomkool met gerookte paprika en borrie

Bestanddeel:

  • 1 blomkool, 5 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel gedroogde ui, 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 3/4 teelepel warmpepervlokkies, 3/4 teelepel paprika
  • 1/2 teelepel gemaalde komyn, 1/2 teelepel borrie
  • Gemaalde swartpeper (na smaak), 'n knippie chili, 1/2 teelepel sout

Metode van voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 180 grade. Terwyl die oond verhit word, maak die blomkoolblare skoon, was dit en breek dit in trosse. Sit die blomkool in 'n groot bak.

Meng in 'n ander bak die olyfolie, die gerookte paprika, die warm pepervlokkies, die paprika, die gedroogde ui, die gemaalde komyn, die borrie, die chili, die peper en die sout.

Sit blomkool in hierdie sous en meng goed met u hande, sodat die olie en speserye eweredig versprei word. Plaas dan die blomkool in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak sowat 20 minute. Goeie eetlus!

Gebakte blomkool met wortels en knoffel

Bestanddeel:

  • 1 medium blomkool & # 8211 ongeveer 1 kg
  • 2 wortels & # 8211 ongeveer 60 gr
  • 4 knoffelhuisies, 4 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel paprika, 1/3 teelepel gemaalde swartpeper
  • 1/2 teelepel sout, 'n knippie borrie

Metode van voorbereiding:

Draai die blomkool in stukke, sit dit in 'n sif en spoel dit in koue water. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Sit die blomkool en wortels in 'n bak.

Gooi al die speserye in 'n klein bak: paprika, gemaalde swartpeper, sout, borrie. Ons voeg ook die olyfolie by. Meng goed.

Giet die mengsel oor blomkool en wortels. Meng die groente vir 'n paar minute en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Voeg die geskilde knoffelhuisies in die pan.

Plaas die skinkbord vir ongeveer 35 minute in die voorverhitte oond van 190-200 grade, op die middelste rak. 'N Paar minute voor ons die blomkool uit die oond haal, kan ons gerasperde kaas of parmesaankaas bo -oor strooi. Goeie eetlus en verhoog kook!


Paprika en paprika

Paprika (Paprika) is 'n fyn poeier wat verkry word deur sekere soorte rissies (Capsicum annuum) te maal. Hulle kan klein en rond wees (uit Spanje en Marokko), of skerp, keëlvormig (uit Hongarye en Kalifornië). Paprika word gemaak van gebakte pepers tot bruin, soms "pimento" genoem - dieselfde as wat gebruik word om olywe te vul. Die poeier kan in kleur wissel van helderrooi tot roesbruin.

Die geur is soet, skerp en die smaak wissel van soet tot baie warm. Sommige variëteite is glad nie warm nie, ander is baie warm.

Paprika of paprika kan as versiering of speserye gebruik word. Kommersiële voedselprodusente gebruik paprika om kleur by 'n produk of voedselvoorbereiding te voeg. As 'n voedsel rooi, oranje of rooibruin is, en op die etiket is die idee dat 'Natuurlike kleur' ​​/ 'Natuurlike geure' waarskynlik paprika bevat.

Van al die paprika -variëteite ter wêreld word die Hongaarse paprika (uit die Szeged -streek) as die beste beskou.

In Hongarye is daar ses klasse of soorte paprika, met 'n delikate tot pittige geur. Om die sterk smaak wat verbruikers van paprika verwag, te handhaaf, voeg sommige speserymaatskappye soetrissies by om die Hongaarse paprikasortiment op te kikker.

Beskikbaarheid: paprika of paprika is die hele jaar beskikbaar.

Hoe word dit geberg?: aangesien dit vinnig agteruitgaan, moet dit in klein hoeveelhede gekoop word en nie langer as 6 maande op 'n koel, donker plek gebêre word nie.

Dit word geassosieer met: blomkool, hoender, krap, vis, goulash, lam, aartappels, rys, seekos, kalfsvleis Stroganoff.

Kom ons herhaal: Die woord paprika is ontleen aan Hongaars of Serwies en het 'n groot aantal tale ingeskryf, in baie gevalle waarskynlik deur Duits. In die laaste oomblik is die naam paprika afgelei van een van die name van die swartpeper - "papar" in Serwies.

In baie lande paprika dit word slegs droë speserye genoem, terwyl dit in ander as paprika gebruik word. Die naam paprika is geldig in talle Europese tale, met klein afleidings: "paprika" in Italiaans, "papryka" in Pools, "piperka" in Bulgaars, "papurika" in Japannees.

Die Roemeense term paprika dit is te danke aan die sterk, helder en lewendige kleur van paprikapoeier, omdat dit verband hou met betekenisse soos verf, grimering, grimering, osse.


Beesvleis

'N Ander lekker resep, tipies vir die oosterse kookkuns, is dié van vleisrolletjies uit pasta. In hierdie geval moet u 'n mengsel van water, meel, sout en ekstra olyfolie berei om skywe te maak wat dan met die vulsel gevul moet word. Berei in 'n pan 'n mengsel van beesvleis en beesvleis in stukke en geur met ui, paprika, komyn, sout en peper. Berei die vleis goed voor en giet dan klein porsies in die middel van die pastaskyfies. Skakel dit af en sit dit in die oond vir ongeveer 20 minute by 180 grade.


Soetrissie paprika - resep

Vir hierdie resep benodig u 'n paar kilogram rissies. Vader Efrem sê dat uit 50 kilogram soetrissies ongeveer 4 kg paprika geproduseer word.

Hierdie groot hoeveelheid is nuttig in 'n klooster, maar nie in ons huise nie. U kan dus minder rissies gebruik.

Die groente word in spirale gesny, soos appelskil, en die steel en sade word verwyder. Die drade word versigtig gewas om die vorm nie te beskadig nie.

'N Ander opsie is om die rissies eers te was en dan in 'n spiraalvorm te draai.

Die drade word dan aan die toue gehang en vir ongeveer 15 dae in die son laat droog word.

Nadat hulle heeltemal droog is, word hulle deur 'n maalvleis of 'n robot gelei. As jy wil hê dat die poeier nog fyner moet wees, gebruik die elektriese koffiemolen.

Bêre in glasflesse of dig toegemaakte papiersakke.

Soet paprika kan gebruik word om 'n verskeidenheid geregte, van bredies tot souse en sop, te geur.

Met presies dieselfde voorbereidingsmetode kan u pittige paprika kry, met 'n kombinasie van rooi soetrissie en rooipeper.

Laat ons nie vergeet dat, soos vader Efraim bely het, gebed is die belangrikste "spesery" vir die kos wat ons berei en vir ons hele lewe.

Bron: 'n Onmisbare spesery, Soet boei, Kure & Kloosterresepte, Nr. 18-10 Oktober 2017, Lumea Credinței Publishing House, p

* Die advies en alle gesondheidsinligting wat op hierdie webwerf beskikbaar is, is vir inligtingsdoeleindes, vervang nie die dokter se aanbeveling nie. As u aan chroniese siektes ly of medikasie volg, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u met 'n geneesmiddel of 'n natuurlike behandeling begin om interaksie te vermy. Deur klassieke mediese behandelings uit te stel of te onderbreek, kan u u gesondheid in gevaar stel.


Sout & # 8211 paprika

Vir enige vrae of bekommernisse, vul die kontakvorm in. As u ons wil besoek, kan u ons op die onderstaande adres vind:

Adres:

Cernica Road, nr. 81, Pantelimon, Ilfov

Foon:

E-pos:

Volg die nuus van die CIO

Lees die nuutste nuus van die CIO. Teken in op ons nuusbrief hier:

Volg ons op:

& kopieer die Oos -Indiese Kompanjie 2020

Privaatheidsoorsig

Die nodige koekies is absoluut noodsaaklik om die webwerf behoorlik te laat funksioneer. Hierdie kategorie bevat slegs koekies wat die basiese funksies en veiligheidskenmerke van die webwerf verseker. Hierdie koekies stoor geen persoonlike inligting nie.

Enige koekies wat moontlik nie besonder nodig is vir die funksionering van die webwerf nie, en word spesifiek gebruik om persoonlike data van gebruikers te versamel via analise, advertensies en ander ingeslote inhoud, word as nie-nodige koekies genoem. Dit is verpligtend om toestemming van die gebruiker te verkry voordat u hierdie koekies op u webwerf gebruik.


Voeg paprika by voedsel: voorkom seisoenale virusse en help om gewig te verloor

Paprika of paprika kan in twee variante op die winkelrakke gevind word: die warm en die soet. Albei het voordelige eienskappe vir die liggaam en is 'n uitstekende bron van vitamien C, so gesog in die koue seisoen. Elke keer as u kook, moet u nie huiwer om 'n paar druppels paprika te sit vir ekstra smaak, vitamiene en kleur nie.

Soet paprika behou die eienskappe van die peper in sy geheel. Hierdie bestanddeel bevat antioksidante, ryk aan vitamien A, B, C, E, kalium, sink, plantaardige proteïene, vesel, maar ook foliensuur, wat bloedarmoede beveg. Paprika of paprika versnel metabolisme, verlaag cholesterol, help om degeneratiewe prosesse en veroudering te voorkom. Hierdie spesery sorg vir 'n goeie funksionering van die hart, sowel as die deurlaatbaarheid van die bloedvate.

Aan die ander kant versterk paprika die gewigsverliesproses, maak die neus skoon, stimuleer die stryd teen patogene en behandel gingivitis. Dit reguleer ook bloeddruk, versterk die hart, are en versterk die swak perifere sirkulasie.

U kan paprika by groentegeregte, rys of souse voeg, want dit nuanseer en beklemtoon die kleur. Geroosterde of gebakte groente kry 'n meer uitgesproke geur wanneer dit met paprika besprinkel word terwyl dit gaar is.

ADVIES: Die geur van peperpoeier word die beste vrygestel wanneer dit voor gebruik met 'n bietjie olie (groente of olywe) gemeng word.


Warm peper pasta. Oosterse resep!

Warmpeperpasta kan in enige gereg gebruik word en is baie maklik om te maak. Dit is 'n oosterse resep met verskillende speserye wat 'n spesiale smaak gee. Hierdie peperpasta word wyd gebruik in Turkye, Tunisië, Saoedi -Arabië en ander lande. Daar is verskillende vorme waarin dit voorberei kan word, maar ons het 'n eenvoudige en smaaklike een gekies.

Maar wees versigtig: ek beveel aan dat u 'n paar chirurgiese handskoene gebruik vir hierdie resep. Warm rissies kan baie onaangenaam op die vel wees!

Vir die warm peper pasta resep benodig jy:

  • 500 gr soetrissie (ek gebruik groen)
  • 600 gr Kapia peper
  • 8-10 knoffelhuisies
  • 1 medium ui
  • 100 ml asyn
  • 100 ml olie
  • 2 teelepels sout
  • 1 teelepel koljander, peper, peper, paprika
  • 1/2 teelepel mosterd en komynbessies
  • 1 koppie water

Hoe word dit voorberei?

  1. Kies 10 warm rissies en sit dit in 'n pan oor lae hitte vir 30-40 minute, tot goed bruin
  2. Bak 5-7 Kapia-soetrissies op die stoof, en as dit klaar is, moet jy dit skil
  3. Tot die rissies klaar is, kan u die res van die soetrissies begin sny
  4. Kook die gekapte soetrissies in 'n kastrol met 'n koppie koue water en sout
  5. Kook die rissies vir 30 minute oor lae hitte en voeg dan die gebakte pepers, knoffel, ui, asyn, olie en alle speserye (koljander, piment, peper, paprika, mosterdsaad en komyn by).
  6. Laat dit nog 15 minute kook
  7. Haal die pot van die hitte af en meng alles met 'n blender
  8. Bring weer 10 minute tot kookpunt, haal dan die pot van die hitte af en meng alles weer met die blender.
  9. Plaas die pasta in skoon flesse met 'n poetsmiddel
  10. Potjies gevul met peperpasta moet 30 minute in 'n kastrol met water gekook (gesteriliseer) word.

Die pasta met peperpasta is gereed.

Waardeer die Facebook -blad om die nuutste resepte en idees deur Kaefra © te ontvang Klik hier