af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Bam met gebakte hoender

Bam met gebakte hoender


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bame -kos is baie gewild in die Arabiese wêreld en kan saam met hoender, beesvleis of skaapvleis gekook word.
In die meeste resepte word okra gewas, gedroog en in olie verhard; kook dan met die vleis.
Ek verkies die resep met gebakte okra, in welke geval die okra nie in olie gekook word nie, want dit is gesonder.

  • 1 kg vars hawer
  • 1 groot hoender ongeveer 1,2 kg (of 2 hoenderborsies)
  • 500 gr geroosterde en geskilde tamaties
  • 5 eetlepels olyfolie
  • 5 eetlepels wit asyn
  • paprika
  • 2 medium uie, fyngekap
  • 3 naeltjies fyngekapte knoffel - gemengde gemengde speserye (alle speserye, kardemom, naeltjies, neutmuskaat, lourierblare)
  • 2 teelepels gedroogde tiemie
  • sout na smaak
  • vars gemaalde peper na smaak

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Gebakte hoenderboud:

Was die okra en droog; plaas in 'n bak en besprinkel met ½ teelepel sout en asyn.

Laat vir 1-2 uur marineer.

Was die hoender en droog; sny in stukke van die gewenste grootte en vryf aan beide kante met paprika en gemengde speserye.

Skilde tamaties word in groter stukke gesny.

Verhit die olyfolie in ’n kleefvrye pan en braai die hoender aan albei kante tot’ n kors vorm; voeg ui en knoffel ongeveer 4-5 minute by tot goudbruin.

Sit die okra in 'n kleefvrye oondbak, voeg die tamaties, uie en knoffel by en meng goed met 3 koppies soutwater na smaak.

Voeg die hoender by die olie waarin dit gebraai is en strooi tiemie oor.

Bedek die bak met aluminiumfoelie en plaas in die oond wat vir 45 minute verhit is tot 220 grade.

Verwyder die aluminiumfoelie en laat dit in die oond staan ​​tot die hoender bruin is.

Bedien met 'n garnering van gekookte rys met palmmargarien, warm rissies en swart olywe.


Video: BAM INTERVIEW INTÉGRALE - JEAN LOUIS BOISTEL


Kommentaar:

  1. Goramar

    Wees veilig.

  2. Shaktikasa

    Daar is iets hierin. Ek sal weet, baie dankie vir die inligting.

  3. Brajar

    Ek stem absoluut met jou saam. Die idee is wonderlik, ek ondersteun dit.

  4. Warford

    Ek vra om verskoning, maar dit is nie absoluut vir my nodig nie.

  5. Darron

    Dit spreek vanself.



Skryf 'n boodskap