af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Vrugteslaai met jogurt

Vrugteslaai met jogurt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dit is lente, die aarbeiseisoen het begin, so ... heerlike nageregte!

  • appelkose uit kompote
  • aarbeie
  • pynappel
  • jogurt
  • vanielje suiker

Porsies: 2

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

RESEP VOORBEREIDING Vrugteslaai met jogurt:

Die aarbeie word gewas en in skywe gesny.

Appelkose en pynappel word uit die kompote gehaal en in dun skywe gesny.

Die jogurt word gemeng met die vanieljesuiker.

Plaas afwisselend 'n laag jogurt en 'n laag vrugte in die slaaibak.


Eierslaai met groen uie

Vir sommige is groen uie -eiers die smaak van die kinderjare in die land. Hierdie smaak kan verfyn word in 'n slaai met gekookte eier en groen uie. Sny die gekookte eiers in blokkies en sny die groen ui skuins vir 'n visuele effek en om dit vars te hou. Soos met enige eierslaai, is mayonnaise die bindmiddel van die elemente, en sout, peper en suurlemoen voltooi die kookkuns. 'N Paar snye radyse gee kleur, 'n bietjie tekstuur en laat jou droom van 'n Michelin -ster!


'N Paar nuttige kookwenke

Dit blyk dat dit makliker kan wees as om vrugteslaai te kook. U moet egter 'n paar eenvoudige, maar belangrike aanbevelings volg:

  1. Gebruik tuisgemaakte jogurt om aan te trek. Om dit te doen, neem 1,5-2 liter warm melk, voeg die deeg by, na 8 uur kry u 'n nuttige produk
  2. Voeg 'n sous by om die smaak te verbeter. Neem en meng: vars lemoensap, kruie (kruisement, dragon, suurlemoenbalsem), heuning
  3. Neem slegs vars, heerlike vrugte om voor te berei
  4. Was die vrugte goed voordat dit gekook word
  5. Maak die vel skoon, veral van vrugte wat in supermarkte gekoop word
  6. Braai die vrugtestukkies bietjie met die rooster. Dit sal nuwe geure by die bestanddele voeg
  7. Om spesiale aandag aan die voltooide bord te gee, voeg by: papawersaad, sonneblom- of pampoenpitte, neute
  8. Moenie vergeet om die voltooide houer te versier nie. Dit is veral vir kinders die belangrikste. Dit is moeilik om te sê dat die belangrikste ding vir hulle die oorspronklike versiering of smaakkwaliteite is.

Kook met plesier, eksperimenteer. Die belangrikste ding is om u gunsteling bestanddele in ag te neem en die smaak en voorkeure van alle familielede en gaste in ag te neem.


Hoe om groente voor te berei vir mayonnaise -slaaie?

Ons kan so 'n slaai maak van verskillende groente: blomkool, broccoli, aspersies, wortels, sampioene, ens. Hulle word wit in vooraf verseëlde, dws in soutwater verbrand, gedreineer en hulle word onmiddellik in 'n bak met baie koue water geplaas, selfs met ysblokkies. Dit is bedoel om die kookproses te stop deur die groente vinnig af te koel en hul pragtige tekstuur en kleur te behou. Na bleiking, die groente moet in 'n sif gedreineer word en laat staan ​​vir 15-30 minute. Ons moet van soveel water as moontlik ontslae raak om nie ons slaaisous te verdun nie. As u dit nie goed dreineer nie, kry u heerlike, onaangename en waterige slaaie.

In die winter kan jy hierdie slaai maak sit pampoen (dié in soutwater) & # 8211 sien die resep hier.

Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 4 porsies pampoenslaai met mayonnaise, jogurt en knoffel.

  • ongeveer 600 g courgette (2 medium courgette)
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 string groen ui (of & frac12 ou wit of rooi ui)
  • sout peper
  • 2 eetlepels tuisgemaakte mayonnaise of 1 eetlepel mayonnaise + 1 eetlepel Griekse jogurt
  • gekapte groente (pietersielie, dille)
  • 1 dooier
  • 1 teelepel mosterd
  • 70 ml sonneblomolie
  • sout

Wat is 'n slaaisous of sous?

Eerstens, laat ons kyk wat 'n kleedkamer is. Volgens dex:

So in Roemeens sou dit vertaal word met jogurtsous. Maar die naam van aantrek is baie meer gewild en ek dink almal weet waaroor dit gaan.

Die verband kan in groter hoeveelhede berei word, want dit kan 2-3 dae in die yskas, in 'n geslote pot gebêre word. Dit is belangrik dat dit slegs tydens die opdiening oor die slaai gegooi word sodat die blare so bros as moontlik is. Elke slaai wat met sous of vinaigrette besprinkel word, begin sag word weens die werking van suur (asyn, suurlemoensap, ens.) Op die blare.

'N Ander eenvoudige slaaisous is die vinaigrette wat met asyn en olie berei word. Ek maak dit gereeld vir koolslaai (kyk hier) of geroosterde soetrissie (kyk hier).

Ek laat die bestanddele vir 2-3 porsies jogurtdressing met knoffel en suurlemoen, en u kan dit vermeerder soos nodig.


Bestanddele Vrugteslaai

  • 1/2 pynappel
  • 2 lemoene
  • 2 kiwi's
  • 250 gr. aarbeie (as dit seisoenaal is)
  • 2 appels
  • 100 gr. waatlemoen (as dit seisoen is)
  • 50 ml. heuning & # 8211 Ek het agavesiroop gebruik
  • 'n handvol vars kruisementblare
  • 50 ml. brandewyn (opsioneel)
  • gekapte hazelnoot-, pistache- of okkerneutpitte, effens knapperig (opsioneel)
  • gedroogde vrugte soos rosyne (opsioneel). Vir 'n ekstra effek kan hierdie gedroogde vrugte 'n halfuur geweek word in bogenoemde brandewyn.
  • roomys (opsioneel)
  • room (opsioneel)
  • vanielje, karamel of sjokoladesous (opsioneel)

Hoe om vrugte vir vrugteslaai te kies

U kan die vrugte wat u byderhand het gebruik, dit is ideaal om 'n kombinasie van ten minste drie te hê. Gewoonlik word vrugte gekies wat mekaar in tekstuur en smaak kan aanvul. Soet vrugte, soos piesangs, druiwe, kersies, word gekombineer met sitrus of ander vrugte wat 'n sekere mate van suurheid het, om hul smaak te verbeter. Daarby gaan meer knapperige vrugte, soos appels, vir tekstuur, of ander met 'n duidelike geur, soos aarbeie, pynappel, bessies.

Die eenvoudigste is om seisoenale vrugte te gebruik. Waatlemoen, in die somer, aarbeie, laat in die lente, ens. besef jy. Maar haar man het gaan inkopies doen en toe hy hom sien, was hy in die versoeking. En waarvan gepraat word, uit my oogpunt is spanspek die geskikste spanspek vir vrugteslaai. In die somer gebruik ek nie net die soet en geurige pulp vir die vrugteslaai nie, maar ook die hol skil, wat 'n natuurlike bak vorm vir die heerlike vrugtige mengsel.

'N Winterkombinasie is die een met appels, pere, lemoene, miskien 'n bietjie vars of kompote pynappel, moontlik aangevul met kompote vrugte en gedroogde vrugte wat in lemoensap gehidreer word, moontlik met 'n bietjie brandewyn of goeie rum.

Vrugteslaai, hoe om voor te berei

  1. Skil die lemoen, skei die segmente en verwyder wit stukkies. Sny die oranje stukke (ongeveer 2 stukke) en verwyder die sade. Sit in 'n groot bak.
  2. Skil die piesang en sny dit in stukke sodat dit gelyktydig geëet kan word.
  3. Oor die reeds gesnyde vrugte pers ek die sap uit 'n halwe lemoen, en sorg dat die sade nie in die bak val nie. Lemoensap voorkom die oksidasie van vrugte en laat dit vars en aangenaam lyk. As 'n basiese slaaisap, pas die sap van pynappelkompote en suurlemoensap net so goed as jy verkies dat alles suur is.
  4. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Sny die pynappelvleis in blokkies om in 'n teelepel te pas en voeg die res van die gesnyde vrugte in 'n bak.
  5. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Die aarbeie word op dieselfde manier as die kiwivrugte geskil en in skywe gesny.
  6. Skei die pulp van die waatlemoen, sny in skywe, verwyder die sade versigtig en voeg die res van die vrugte in die bak.
  7. Sny in vier appels en verwyder die kern met die sade. Sny dan elke stuk dun en voeg by die slaai. Roer dadelik, want die appelpulp kan vinnig oksideer nadat dit gesny is.
  8. Heuning of, in ons geval, agavesiroop word bygevoeg. As u in hierdie stadium ook vrugteslaai met 'n bietjie alkohol of geurmiddels wil hê, kan u 3-4 eetlepels likeur of brandewyn van u keuse byvoeg. Ons het nie, ter wille van kinders proeërs. Voeg die kruisementblare by en meng.
  9. Laat die slaai vir 'n halfuur afkoel. Gedurende hierdie tyd sal die geure van die vrugte bevriend raak en vestig.

Vrugteslaai, bedien

Niks is wonderliker op 'n warm sonskyndag as 'n koel en geurige vrugteslaai nie! Hoe eenvoudiger dit is, hoe lekkerder is dit. As ons 'n bol vanieljeroomys of 'n bietjie slagroom byvoeg, is dit 'n wonderlike nagereg. Saam met vrugteslaai kan wafels of bros beskuitjies aangebied word.


Aubergineslaai met jogurt en knoffel Turkse dieetresep

Daar is baie resepte vir eiervrugslaai en die meeste bevat baie olie of selfs mayonnaise (eiergele). In hierdie geval is dit 'n eiervrugslaai met jogurt en baie min olyfolie. 'N Ligte en verfrissende somerslaai.

Ek het hierdie wonderlike eiervrugslaai met jogurt en knoffel in Turkye, in Istanbul, geëet. Die Turke is bekend vir die wye verskeidenheid maaltye (snacks) wat oral aangebied word, in restaurante of bistro's. Yoğurtlu patlıcan salatası hierdie slaai word in Turks genoem. Patlican is eiervrugte (uitgespreek "patlidjan") en vandaar die Roemeense woord pătlăgea (eiervrug of rooi kwartel). Ek het hierdie resep ook met plesier gevind by 'n Turkse restaurant in Dresden, wat aan 'n Turkse gesin behoort (dit is regs van alles onder die pietersielieblare).

Ek het u hier in detail vertel met watter lekkernye ons daar behandel is en hoe ons tuis die resep van 'n fantastiese pot groente met vleis en kaas, gebraaide in die oond, saamgestel het.

Ek het my hart in my tande gevat en gevra vir die eiervrugslaai resep met jogurt en knoffel. Ek het uitgevind dat dit baie maklik en vinnig voorberei word: gebakte eiervrugte (geskil en gekap) gemeng met jogurt, 'n bietjie olyfolie en knoffel. Ek was geïnteresseerd in die verhoudings & # 8230 hoeveel jogurt word in hoeveel eiervrugte gesit? Ek het uitgevind dat dit die eiervrugverhouding is: jogurt is 4: 1. Dit wil sê, vir 500 g eiervrug (gebak en geskil) benodig ons ongeveer. 125 g jogurt. Jogurt moet vetterig en romerig wees (verkieslik Griekse jogurt met 10% vet) om nie 'n waterige eiervrugslaai te veroorsaak nie. Sit olyfolie in matigheid: 1 eetlepel (ongeveer 20 ml). Met knoffel is die ding meer toelaatbaar: dit word na smaak geplaas. Ons moet egter nie saam met hom oordryf nie.

Die kombinasie van eiervrug met knoffel pas buitengewoon goed by gebakte pepers. Ek raai u aan om 1-2 gebakte rissies (kapia of paprika) voor te berei om op hierdie manier voor te sit. Aubergineslaai met jogurt en knoffel word bedien met snye brood of tradisionele stokkies. So het die Turkse restaurant in Dresden gelyk: geswel soos 'n kussing!

Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 8 porsies eiervrugslaai met jogurt en knoffel. Hou in gedagte dat rou eiervrug met 50% afneem nadat dit gebak en geskil is, dus van 1 kg vars eiervrug word 500 g ryp eiervrug oorbly.


Groen boontjieslaai met jogurt en knoffel

Hierdie podslaai -resep is een van my gunstelinge, ongeag die seisoen, nie net in die somer nie. Somerpeule is weliswaar die beste, sagste en lekkerste, maar die resep kan net so goed gemaak word met bevrore peule of blikkiespeule.

Laura Laurențiu het 'n eenvoudige resep om peule vir die winter te bewaar; u kan dit hier vind.

As jy peule in 'n pot het, hoef hulle nie eers meer gaar te word nie, en die slaai van vandag word 'n blom in jou oor! Dreineer die peule baie goed uit die geblikte water, meng dit met vetterige jogurt, knoffel en dille, en die maaltyd is binne 5 minute gereed!

Ek weet dat baie mense die mayonnaise -weergawe van hierdie slaai verkies, maar as u om een ​​of ander rede meer kalorieë of vet wil sny, is die jogurtweergawe ideaal. Dit is so lig en lekker, veral op snye tuisgemaakte brood!

Ek beveel aan dat jy my resep probeer gestoofde groenbone (lae boontjies) met knoffel, waarin baie min olie gebruik word. Klik op die foto hieronder vir die resep.


Wortelslaai met jogurt

Ek kook en ek wag vir jou om terug te kom vir ander slaai resepte!

Goeie eetlus
Hou jy van die resep? Beveel dit aan!

18 opmerkings:

Ek het nie jogurt gehad nie en het mayonnaise gesit. daar kom 'n goedheid uit: D

Mmm, as dit mayonnaise is, sal ek dit beslis ook probeer) Dankie vir die wenk.

Ek was op soek na 'n slaai, ek het vroeër triviaal gesê, maar ek het wakker geword dat ek al die kategorieë in 'n ry geneem het, ek speeksel omdat ek nie meer kon nie en ek dink ek verlaat die slaai en doen iets meer konsekwent. bravo barbate! bravo dat jy ook my konstante is. Sterkte!

Omdat ons van Constanta afkomstig is, het ons miskien 'n soortgelyke smaak en om hierdie rede het u van die resepte op die blog gehou :)) Ek verwag dat u soveel as moontlik moet toets!

Ek kom nie baie goed oor die kwaliteit van die groente nie, want olie moet gebruik word. so kalorieë, maar ek sal probeer om die wortels in die helfte te kook en dit dan te rasper. anders fff goeie idee, dankie!

Ek dink diegene wat die aantal kalorieë in die resep wil verminder, sal u bedank vir die idee :) ek bly steeds by die kwaliteit van die wortels, ek het regtig die kalorieë nodig :))

Sedert ek die "man in die pan" ontdek het, het ek hierdie slaai ontelbaar kere gemaak. Ek ry in tefan + 'n teelepel olie. Ek het dit gemaak met seldery, met appels. dit lyk op een of ander manier rou. maar lekkerder :)
Patricia Stan

Patricia, ek het jou glad nie op fb gesien nie, ek het gedink jy het my resepte vergeet. :)

Ek sal nooit jou resepte vergeet nie. as ek nie weet wat om te kook nie, wend ek my tot u wysheid :) Patricia Stan

:) Met al my wysheid, kyk, nou voel ek nie die regte antwoord nie. Ek verbruik dit waarskynlik as ek die resepte skryf, en ek het niks meer om kommentaar te lewer nie: D In elk geval, ek hoop dat u 'n goeie geheue het en terugkom hier :)

ja, ek het die wortels ook 'n bietjie gekook, dit is 'n verfrissende en goeie slaai

Hallo Robert! Ek het hierdie slaai ook vandag gemaak, dit is uitstekend, super goed, maar ek dink jy weet dit ook, ek wil jou net loof :)) Baie geluk met wat jy gedoen het, vir al jou kos en dankie dat jy jou idees en netwerke gedeel het met ons, wat dikwels geen idee het wat om met kos te doen nie :)) En jy verras ons met jou super goeie resepte. Hou dit dieselfde en ek wens u baie, baie lesers toe :) Natuurlik, Dorina.


Was, droog en sny die helfte van die courgette, sny dit dan in skywe. Verhit die twee eetlepels olyfolie in 'n kleefvrye pan en verhit die courgette met 'n knippie sout totdat dit begin verbruin en sag word. Moenie dit oordryf nie. bros.

Plaas in 'n bak en laat afkoel.

Meng intussen die knoffelhuisies en meng met 'n teelepel sout, gekapte marjolein en jogurt.

Gooi die jogurtsous in die bak oor die afgekoelde courgette en meng liggies tot gemeng.

Laat die slaai minstens 'n halfuur in die yskas sit en dan kan jy dit bedien.

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".