af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Jalapeño-koriander ingelegde mielies

Jalapeño-koriander ingelegde mielies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dink aan knapperige, pittige, moeiteloos vinnige piekels as die poort na alles wat bewaar word.

Bestanddele

  • 4 koringare (ongeveer 2½ pond)
  • ½ klein geel of rooi ui, in dun skywe gesny
  • 1 jalapeño, in dun skyfies gesny
  • 1 koppie gedistilleerde wit asyn
  • 2 eetlepels kosher sout

Spesiale toerusting:

  • Een 1-qt. inmaakpot of twee 1-pint flesse met deksels

Resepvoorbereiding

  • Kook mielies in 'n groot pot kookwater (ongesout) tot heldergeel en net gaar, ongeveer 2 minute. Oordra na 'n vergiettes in 'n ysbad om af te koel. Dreineer; sny pitte uit koppies. Plaas pitte in pot en voeg ui, jalapeño en koriander by.

  • Bring asyn, sout, suiker en 2 koppies water tot kookpunt in 'n klein kastrol, roer om sout en suiker op te los. Gooi warm pekel in pot en bedek. Laat afkoel en laat dan afkoel.

  • Doen vooruit: Mielies kan 2 maande vooruit gemaak word. Hou verkoel.

Voedingsinhoud

Per 16 porsies (1/4 koppie elk): Kalorieë (kcal) 35 Vet (g) 0 Versadigde vet (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Koolhidrate (g) 7 Dieetvesel (g) 1 Totale suikers (g) 3 Proteïene (g) 1 Natrium (mg) 730 Resensies -afdeling

Rokerige geroosterde kekerertjie + mieliegemengde groenslaai met romerige jalapeño -basiliekruid

Hierdie rokerige geroosterde kekerertjie + mieliegemengde groen slaai met romerige jalapeño -basiliekruid -godinversiering is die uiteindelike somerslaai. Rokerige geroosterde kekerertjies en mielies, komkommer, ingelegde radyse en avokado word bo -op 'n bed gemengde groente bedien met romerige jalapeño, koriander en basiliekruidversiering.

Hierdie somer deel ek elke week 'n paar resepte wat gemaak is met produkte uit die Community Supported Agriculture mandjies by Ottawa Farm Fresh, 'n klein organiese boerdery in Gloucester, Ontario, net tien minute van die sentrum van Ottawa af. Ek het die plaas die afgelope naweek die eerste keer besoek om my CSA -mandjie op te tel, vol bietjies, wortels, rucola, blaarslaai, gemengde groente, komkommers, radyse en groen uie. Ek was so vroeg in die groeiseisoen ontsag vir die oorvloed. Dit is duidelik dat die boere, Jonathan en Jolianne, baie gedagtes, energie en sorg bestee het om voedsel te verbou, en dit kom deur die skoonheid en geur van hul groente.

Toe ek van die plaas af kom, was ek opgewonde oor die koms van resepte saam met die groente. Ek het geweet dat ek een slaai -resep wil ontwikkel, maar ek wou nie hê dit moet net 'n slaai wees nie. Ek wou 'n slaai hê met 'n verskeidenheid kleure, teksture en geure, asook baie voedingstowwe. Voer hierdie gerookte geroosterde mielie- en kekerertjie -gemengde groenslaai in. Mielies is nie heeltemal in die seisoen hier in die ooste van Ontario nie, en ek het uiteindelik organiese bevrore koring gebruik. Dit word gebraai, so selfs as u bevrore koring gebruik, kry u steeds die ongelooflike soet smaak. Ek beveel egter beslis aan dat u plaaslike gemengde groente, radyse, komkommer en kruie in hierdie slaai gebruik. Soos hulle sê by Ottawa Farm Fresh, “Life is te kort vir groente in die kruidenierswinkel. Ernstig, die groeiseisoen in hierdie deel van die land is redelik kort, so ek sê dat ons voordeel trek uit die plaaslike oorvloed terwyl dit duur ! Ooreenkoms? Ooreenkoms.


Pittige Jalapeno Cilantro Slaw

Hierdie pittige Jalapeno Cilantro Slaw het 'n wonderlike skop en is heerlik as 'n kant, of bo -op jou gunsteling varkbroodjies of vis -taco's! Dit is vegetaries (vegan opsioneel), lae-koolhidraat- en paleo/hele-30-voldoen (sien resepaantekeninge hieronder).

Gewoonlik maak ek 'n mayo-vrye slaaisous wat ek noem & Bar Harbor Coleslaw & rdquo (aangesien die resep afkomstig is van 'n restaurant in Bar Harbor, Maine). Dit is heerlik, maar dit gebruik TONS suiker. Hierdie resep gebruik slegs 2 eetlepels heuning, wat maklik weggelaat kan word vir 'n heeltemal suikervrye resep.

Ek hou van hoe kleurvol hierdie cole slaw -resep is. Die liggroen kool, donkergroen jalapeno -rissies en koriander, rooi uie en lemoenwortels is soooo mooi saam. Die volgende keer as ek dit maak, dink ek dat ek ook 'n paar perskool byvoeg om nog meer kleur te gee.

Ons het dit gisteraand vir aandete geëet bo -op varkbroodjies. Uiteindelik het ek my onmiddellike pot begin gebruik om varkskouer te kook- ek was NIE teleurgesteld nie. Dit het sag en sappig uitgekom en wonderlik. En dit het net 'n uur geneem om te kook! My skoonpa het ons kom help om 'n paar bome in ons tuin te plant (dankie, Harold!) en & hellip, ons het 'n bietjie meegesleur. Waarom gebeur dit altyd met werfwerk? Zach het uiteindelik die hele agterplaas gesny; ek het uiteindelik sade in my groentetuin geplant, en dit het langer geneem as wat ons gedink het. Ek het sopas die & ldquokeep warm & rdquo -omgewing op die kitspot gebruik, en aangesien ek die kole reeds vooraf gemaak het, was die aandete heeltemal gereed toe ons besef dat ons STARVING was toe ons klaar was met al die werk.

Benewens toebroodjies met varkvleis, sal dit uitstekend wees bo -op swartgemaakte vis -taco's, of aan die kant van die oond -braaihoender. Namate die weer warmer en warmer word, is dit die perfekte ding om die volgende keer as u braai, of 'n potjie of piekniek te neem, want dit is maklik om voor die tyd te maak!

Ek het die sny lem en rasper lemmetjies op my voedselverwerker gebruik om die kool en wortels baie vinnig te sny. As u nie 'n voedselverwerker van hoë gehalte het met sulke bykomstighede nie, kan dit 'n redding wees as u baie dinge moet kap. Ek het hierdie Cuisinart voedselverwerker, en ek is mal daaroor!


Spyskaarte

Meel tortilla gevul met swartbone, korianderrys, pico de gallo, koriander koriander, queso fresco en u keuse van hoender tinga, carne asada, geroosterde hoender of carnitas, bedien saam met varkvleis, groen geroosterde garnale of gebakte vis teen 'n ekstra koste.

Chicken tinga of asadero kaas, tuisgemaakte molsous, queso fresco, crema, swart sesamsaad, korianderrys

Geroosterde poblano -peper, asadero -kaas, Mexikaanse slaai, korianderrys, swartbone, queso -fresco, jalapeño agave -glasuurstrooi, chipotle mayo

Gemarineerde biefstuk, gegrilde ui, geroosterde tamatie, gegrilde jalapeño, koriander, chimichurri, koriander, swartbone, queso -fresco, tortillas

Gekookte varkvleis, hominy, Mexikaanse slaai, radyse, queso fresco, vars avokado, jalapeño, limoen, mielieskyfies

Hoender tinga, blaarslaai, tamatie, queso fresco, koriander, chipotle crema, koriander limoenrys

Keuse barbacoa, hoender tinga, gegrilde hoender, carne asada of vark carnitas, Mexikaanse slaai, radyse, tamatie, queso fresco, crema, chile de arbol salsa, koriander limoenrys

Meel tortilla, asadero kaas, gegrilde hoender, vars spinasie, sampioene, groen chili, korianderrys

Stadig gekookte beesvleis, gesmelte asadero -kaas, koriander, hibiskus -gepekelde rooi uie, gedoop.

*Geen vervangings word toegelaat nie.*

Stadig gebraaide varkvleis, gegrilde mielies, Mexikaanse slaai, radyse, avokado -salsa, queso -fresco

Gemarineerde gebraaide steak, avokado, Mexikaanse slaai, tomatillo salsa, hibiscus -ingelegde rooi uie, queso -fresco, serranopepers

geroosterde queso -fresco, geroosterde poblano -rissies, geroosterde rooi soetrissie, geroosterde ui, geroosterde mielies, avokado, radyse, chipotlesous

Geroosterde hoender, pico de gallo, avokado, queso -fresco, koriander met koriander

Stadig gaar beesvleis, uie, radyse, koriander, jalapeño, chili arbol salsa

Gegrilde garnale, Mexikaanse slaai, pynappel pico, koriander koriander

Gekapte vis, Mexikaanse slaai, jalapeño -glasuurstrooi, chipotlesous

Gemarineerde varkvleis, gegrilde pynappel, chili arbol salsa, uie, koriander

Poblano Peppers, rooi soetrissies, rooi uie, pico de gallo, korianderrys, queso fresco, tortillas.

Geroosterde hoender, korianderrys, swartbone, geroosterde mielies, tamatie, rooi uie, koriander, queso fresco, koriander limoen crema

Geroosterde biefstuk of geroosterde hoender, geroosterde rooi soetrissies, geroosterde poblano -rissies, geroosterde rooi uie, korianderrys, vars avokado, chipotle dressing

Romaine blaarslaai, geroosterde mielies, swartbone, tortilla repies, avokado, rooi uie, tamaties, queso fresco, koriander limoen dressing

Voeg hoender by $ 4

Keuse van gegrilde garnale of gekapte vis, romaine blaarslaai, Mexikaanse slaai, swartbone, pynappel pico, koriander, chipotle dressing


Banh Mi hotdogs

Opbrengs: 6 porsies

voorbereidingstyd: 10 minute

kooktyd: 5 minute

totale tyd: 15 minute

Hierdie worsbroodjies het 'n banh mi -draai, gelaai met ingelegde wortels, jalapeños, komkommers, koriander, gebreekte grondboontjies en Sriracha!

Bestanddele:

  • 2 eetlepels asyn
  • 1 teelepel suiker
  • 2 gerasperde wortels
  • 6 Hebreeuse nasionale worsbroodjies
  • 6 worsbroodjies
  • 1 Engelse komkommer, in dun skyfies gesny
  • 1 jalapeno, in dun skyfies gesny
  • 2 eetlepels gekapte vars koljanderblare
  • 1/4 koppie grondboontjies, gekap
  • Sriracha, vir opdiening

Aanwysings:

  1. Klits asyn en suiker in 'n medium bak. Roer die wortels by, laat dit vir 10 minute sit.
  2. Voorverhit die rooster tot medium hoë hitte. Voeg worsbroodjies by die rooster en kook tot goudbruin, ongeveer 3-4 minute.
  3. Om die worsbroodjies bymekaar te maak, voeg worsbroodjies by elke worsbroodjie, met wortels, komkommer, jalapeño, koriander, grondboontjies en Sriracha, indien verkies.
  4. Bedien dadelik.

Het jy hierdie resep gemaak?

Merk @damn_delicious op Instagram en hashtag dit #damdelik.

Openbaarmaking: Vergoeding is verskaf deur Hebreeus Nasionaal via Glam Media. Die menings wat hierin uitgespreek word, is die van die outeur en dui nie op die menings of standpunte van Hebreeus Nasionaal.


Corn Salsa Notes & amp Tips

Koop vars mielies en gebruik dit dadelik. Pas geoes koring het die soetste, heerlikste geur, en dit verloor die geur soos die tyd aanstap.

Rou mielies is heerlik. Ja, ek het rou mieliepitte in hierdie salsa gebruik. Die enigste wat hulle nodig het, is 'n kort ruskans (15 tot 20 minute), sodat hulle 'n bietjie lemmetjiesap kan geniet.

U kan egter enige tipe suikermielies gebruik. Wil u rokerige, gegrilde geur hê in plaas van suikermielies? Rooster eers jou mielies! Wil u tyd bespaar of hierdie salsa maak na die somer? Gebruik bevrore mielies, eers ontdooi en gedreineer. Ingemaakte mielies sou my laaste uitweg wees, maar as jy van die smaak hou, is dit in elk geval moontlik!

Hoe om mieliekol af te sny: Ek vind dit die maklikste om net die mielies op die snyplank neer te lê (sien tweede foto in hierdie berig). Sny 'n repie pitte in die lengte af met 'n skerp mes, draai sodat die plat kant teen die snyplank is en herhaal indien nodig. Hoekom? As die mielies regop staan, word pitte gevlieg, en dit bied nie 'n stabiele basis vir sny nie.

Avokado is opsioneel. Hierdie salsa is lekker eenvoudig sonder dit, maar die avokado gee 'n lekker romerigheid. Daar is genoeg suurlemoensap/asyn in hierdie resep om die avokado oornag groen te hou.

Kyk hoe om koringsalsa te maak


Resep opsomming

  • 4 snye spek
  • 1 eetlepel botter
  • 3 jalapeno -soetrissies, in blokkies gesny
  • 2 teelepels gemaalde knoffel
  • 3 koppies hoenderbouillon
  • 1 teelepel gedroogde koriander
  • 1 teelepel Cajun geursel
  • 1 teelepel uie poeier
  • 4 hoenderdye sonder been, sonder vel, in blokkies gesny
  • 1 pakkie roomkaas
  • ½ pakkie gerasperde Cheddarkaas, verdeel
  • ¼ koppie swaar room
  • sout en gemaalde swartpeper na smaak

Plaas spek in 'n groot pannetjie en kook oor matige hoë hitte, draai af en toe tot egalig bruin, sowat 10 minute. Dreineer spekskywe op papierhanddoeke.

Terwyl spek kook, smelt botter in 'n kastrol oor medium hoë hitte. Voeg jalapeno -rissies en knoffel by tot sag, 3 tot 4 minute. Voeg hoenderbouillon, gedroogde koriander, Cajun -geurmiddels en uiepoeier by en roer bruin stukkies uit die bodem van die pot. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte en voeg hoender by. Prut vir 10 tot 15 minute.

Voeg roomkaas, die meeste Cheddar -kaas, en swaar room by, roer af en toe tot kaas opgelos is, sowat 5 minute. Geur met sout en peper.


Bestanddele

  • 2 pond tamaties
  • 1 groot rooi ui, in skywe gesny
  • 9 knoffelhuisies
  • 3 serranos
  • ½ koppie koriander
  • Sout en peper, na smaak
  • 3 pond hoender op die been (sy beveel dye aan)
  • Olyf olie
  • 2 eetlepels gemaalde komyn
  • Mielie tortillas
  • ¾ koppie crema (of suurroom)
  • 4 koppies gerasperde Monterey Jack -kaas
  • Radyse, in skywe gesny, vir opdiening
  • Kalk, vir opdiening
  • Gepekelde jalapeños, vir opdiening
  • Koriander, vir opdiening
  • Cotija of queso fresco, vir opdiening

Chuy ’s Copycat -weergawe Romerige Jalapeno -dip

Ek het ongeveer 2 dae in Texas gewoon voordat almal en hul hond my alles vertel het oor hierdie beroemde romige jalapenodip van Chuy wat ek so gou as moontlik moet probeer. Ek het natuurlik uitgepak in my soeke na kookkuns. Was dit regtig so goed soos almal gesê het? Ek wou die regter wees.

Ek en Dean het 'n naweekaand gekies en reguit na Chuy gery. Daar was 'n tou by die deur en 'n lang wag. Dit is altyd 'n goeie teken! Mense hou van hierdie plek, selfs al was dit die ster van die vertoning, die romerige jalapenodip.

Ons gaan sit en binne 'n paar minute sit die romerige jalapeno -dip reg voor my. 'N Mandjie warm skyfies, vars uit die braai, wink my. Ek neem die tortillaskyfie en doop dit in iets wat meer soos 'n korianderjalapeno -dressing lyk, en neem die eerste hap. Sjoe. Hierdie dinge was direk verslawend.

Voor ek dit weet, het ek en Dean 'n hele mandjie skyfies verslind en hy het meer gevra. Moeilikheid. Ek was verslaaf aan hierdie romerige jalapenodip en daar was geen keer om nie!

Ons het verlede week net na San Antonio teruggevlieg vir my troue niggie se troue (hi Amanda!). Ek het in so 'n wonderlike gesin getrou en was mal daaroor om by die Stadler -bemanning te wees.

Ons het Sondag 'n Mexikaanse fees gehou en 'n ander lieflingniggie (ek het baie), Haley, het dit saamgebring! Sy is 'n bietjie in die kombuis en het haar weergawe van die beroemde romerige koriander -jalapenodip van Chuy gedeel. Toe sy dit eers op die tafel sit, was dit soos om aasvoëls te kyk. Dit was 'n groot treffer en ek het haar gesmeek vir die resep!

Dit is ons weergawe van die beroemde romerige jalapeno -dip van Chuy ’, wat baie eenvoudig is om te maak en in minder as 10 minute opgemaak kan word. Ek kan sonder twyfel hierdie goed die hele dag drink. Dit herinner ook aan Cafe Rio of Costa Vida se korianderboerdery. U kan hierdie slaaisous gebruik om 'n slaai, 'n burrito -bak of 'n voorgereg oor te drup.

Hoe maak jy hierdie beroemde Chuy ’s romerige jalapeno -koriander -dip -dressing? U begin met gekapte jalapenos en koriander in 'n blender. U kan ook vars jalapenos gebruik, maar ek verkies die gekapte jalapenos, aangesien ek die hitte kan beheer. Die gekapte jalapenos is baie sagter as vars, maar gee 'n ongelooflike hoeveelheid geur af. Vars koriander bring die varsheid en balanseer die hitte.

Beide suurroom en mayonnaise word gebruik as die basis van hierdie romerige korianderboerdery. 'N Pakkie droë boerdery -kleeddip bring die plaasgeur waaroor almal hou. As jy meer varsheid wil byvoeg, gooi 'n paar tamaties in. U kan vars tamaties of ingemaakte tamaties gebruik. Karringmelk maak 'n groot verskil in hierdie dressing en gebruik net genoeg om dit te dun tot die gewenste konsekwentheid en smaak.

Die jalapenos en koriander word in 'n blender of voedselverwerker gesny. My gunsteling goedkoop voedselverwerker kan HIER gevind word.


Meksikaanse Tostadas ooit

Tostada -skulpe kan moeilik wees om te vind, maar ons verkies om dit self te maak! Warm en vars, daar is soveel meer geur. Boonop kom die soort wat in die winkel gekoop word, amper altyd in 'n GIANT-pakket waarin 50% daarvan gebreek is. Dit alles gesê, hierdie waansinnige romerige boontjies + vinnige gepekelde uie sal wonderlik smaak op enigiets, insluitend 'n verpakte tostada -dop. 😉

Ek kry nie cotija kaas nie! Is daar 'n goeie plaasvervanger?

Vir seker. As jy iets helderder wil hê, is bokkaas lekker. As u op soek is na iets subtieler, is gesnyde Monterey -kaas altyd 'n plesier.

Ek mis die vleis. Wat kan ek byvoeg?

Regtig enigiets. U kan die boontjies bedek met hoenderfajitas, gegrilde flanksteak of selfs die vulsel vir tacos al pastor. Ons is ook groot aanhangers van die toevoeging van 'n gebraaide eier.

Ek hou nie van geblikte bone nie? Kan ek my eie maak?

Natuurlik! Volg ons resep vir tuisgemaakte swartbone en plaas dit in die blikkie.


Kyk die video: КЕТО ДИЕТА - почему молчат о ПОБОЧКАХ? Вред, польза, мой опыт


Kommentaar:

  1. Rodney

    Ek is jammer, maar ek dink jy maak 'n fout. Ek kan dit bewys. E -pos my by PM.

  2. Body

    Baie snaakse inligting

  3. Abrecan

    Die antwoord bekwaam, dit is vermaaklik ...

  4. Vudokasa

    Ek dink, wat is dit 'n goeie idee.



Skryf 'n boodskap