af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Karamel vanieljesous resep

Karamel vanieljesous resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Bevrore nageregte
  • Roomys
  • Roomys toppings

Hierdie tuisgemaakte karamelsous is heerlik op crêpes, vanieljeroomys, vir die doop van appels en nog baie meer.

4 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 2 (200 ml) flesse

  • 225 g strooisuiker
  • 60 g botter, in dun skywe gesny
  • 200 ml dubbelroom
  • 1 vanieljeboon, oopgemaak in lengte (opsioneel)

MetodeVoorbereiding: 9 minute ›Gereed om: 9 minute

  1. Voeg suiker in 'n kastrol wat ongeveer die grootte van u kookplaatelement is. Die kastrol moet nie te klein wees nie, anders kook die sous oor.
  2. Verhit die suiker vir 3 minute oor matige hitte.
  3. As die suiker van kleur verander en begin smelt, roer aanhoudend vir ongeveer 11 minute totdat dit heeltemal gesmelt is. Terwyl jy roer, krap aan die onderkant en die kante van die pan sodat niks vassteek nie.
  4. As die suiker 'n mooi amber kleur het, begin dit rook. Haal die pan dadelik van die kookplaat af en laat dit vir 1 minuut rus. Pasop dat die karamel kan spat, en dit is baie warm! Giet die room en die vanieljesaad stadig by en klits aanhoudend. Klits tot glad, gooi dan in gesteriliseerde konfytbottels en laat afkoel. Bêre die karamelsous in die yskas.

Wenke

As die room te koud is of as jy dit te vinnig byvoeg, verhard die karamel. As dit gebeur, verhit dit oor lae hitte terwyl u aanhoudend roer totdat dit glad en romerig is.
In plaas van vanieljeboon kan jy ook 'n bietjie seesout of gemaalde kardemom gebruik.
As u klaar is, week u kastrol en eetgerei dadelik in warm water, en moenie dat die karamel verhard word nie - dit sal die skoonmaak baie makliker maak.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2)

Meer versamelings