af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Uiteindelike Sriracha Burger

Uiteindelike Sriracha Burger



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


As u 'n drankie vind vir iets soos die Ultimate Sriracha Burger, het u 'n baie gaan aan. jy is teen 'n smaakmonster. Bier kan egter graag op die bord kom.

Hierdie burger smeek feitlik om 'n swart IPA, 'n bierstyl met 'n groot sprankel (wat Sriracha se hitte sal beklemtoon), maar ook gebruik maak van donker geroosterde mout (wat uie, spek en bloukaas sal afspeel). En as ek 'n stappie verder kan gaan, sal ek so ver gaan om een ​​in die besonder aan te beveel: Stone Sublimely Self-Rright Ale. (Ten einde volle bekend te maak, moet ek noem dat ek vir Stone Brewing Co. werk, maar dit is nie die rede waarom ek dit aanbeveel nie. Ek beveel dit aan omdat dit die beste swart IPA op die mark is. dit smaak ongelooflik met hierdie burger!)

Aangepas van "Die Sriracha -kookboek" deur Randy Clemens.

Klik hier om 15 klassieke troosvoedsel te sien

Bestanddele

  • 3 pond beesvleis (verkieslik chuck, 80/20)
  • ¼ koppie sojasous
  • 10 eetlepels Sriracha
  • 4 teelepels varsgemaalde swartpeper
  • 4 snye dik gesnyde spek
  • 2 groot soet uie
  • 3/4 koppie bloukaasversiering
  • 8 sesamsaadbroodjies
  • 8 dik snye Switserse kaas
  • 1 groot biefstuk tamatie, in skywe gesny
  • Arugula of romaine blaarslaai

Aanwysings

Meng die beesvleis, sojasous, 5 eetlepels Sriracha en die peper in 'n groot mengbak. Moenie te veel meng nie. Vorm die mengsel in 8 patties en sit eenkant, op 'n bakpapier wat met bak bedek is, in die yskas.

Voorverhit 'n houtskool- of gasrooster tot medium-hoë hitte.

Kook die spek in 'n medium braaipan oor medium-lae hitte, draai soos nodig. Terwyl die spek kook, skil en sny die uie in kwarte. Sny elke gedeelte in skywe van ¼ duim. Sodra die spek gaar en effens bros is, verwyder die skywe uit die pan, sny elkeen in die helfte dwars en dreineer op papierhanddoeke, en sit die oorblywende spekvet in die pan. Kook die gesnyde uie in die spekvet oor medium-lae hitte tot dit karameliseer, 20-25 minute.

Rooster die hamburgers, draai een keer, 4-4½ minute aan elke kant, of tot 'n vleistermometer 130-135 grade registreer vir medium-skaars.

Terwyl die burgers kook, kombineer die bloukaasversiering in 'n klein bakkie met die oorblywende 5 eetlepels Sriracha. Rooster die broodjies liggies op die rooster gedurende die laaste minuut gaarmaaktyd.

Smeer die bloukaasmengsel op albei helftes van elke hamburgerbroodjie om bymekaar te sit. Stapel 'n burgerpastei, Switserse kaasskywe, spek, gekarameliseerde uie, tamatieskywe en 'n klein handvol rucola tussen elke hamburgerbroodjie.

Klik hier om die verhaal van Cooking with Sriracha te sien.

Herdruk met toestemming van Tdie Sriracha -kookboek: 50 resepte van “Rooster Sauce” wat 'n pons pak deur Randy Clemens, kopiereg © 2011. Gepubliseer deur Ten Speed ​​Press, 'n afdeling van Random House, Inc.