af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

'N Opkomende kookkuns in San Luis Potosí

'N Opkomende kookkuns in San Luis Potosí


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


'Ons doen iets meer ingewikkeld hier', sê die 23-jarige Omar Ramirez, sjef van 433, 'n ontbytrestaurant wat binnekort vir aandete in die Mexikaanse stad San Luis Potosí sal oopmaak. Ons gesels in die andersins leë ruimte, waar ek pas 'n paar van die geregte geproe het wat Ramirez vir die spyskaart oorweeg, insluitend 'n pittige spaghetti met vars avokado en panela -kaas - 'n draai op 'n gewone "de casa", of tradisioneel tuisgemaakte Mexikaanse gereg. Elke gang is heerlik, pragtig bedek en versier met klein blommetjies. Nou eet ons nagereg, 'n koejawel -meringue wat niks anders is as die churros of roomys wat u by verkopers in die omliggende strate kan koop nie.

Ramirez, wat in Mexikostad gebore, grootgemaak en as sjef opgelei is, het reg dat 433 hier 'uitgebrei' sal wees: gehuisves in die splinternuwe Santosi Hotel, 'n voormalige laerskool wat opgeknap is in een van die Die enigste eksklusiewe boetiekhotelle in die stad, 433 is een van San Luis Potosí se eerste restaurante wat deur sjefs bestuur word. Sowel die restaurant as die hotel is 'n teken van hoe die landskap van hierdie ou mynbou -hub verander: So onlangs as in die negentigerjare was San Luis Potosí, hoofstad van die gelyknamige staat, 'n stil klein plek met 'n reuse kerk en een winkelsentrum met twee winkels.

'Ek het die tyd van my lewe gehad wanneer my ma my na die arcade geneem het, want ek sou almal sien wat ek ken,' sê Javi Puente, wat in die negentigerjare in San Luis Potosí grootgeword het en nou as bemarkingsbestuurder van die W Punta de Mita (die coolste oord met 'n branderplankry-tema in Mexiko).

Puente se ou tuisdorp, wat in die middel van die drie belangrikste stede in Mexiko, Guadalajara, Monterrey en Mexico -stad geleë is, is nou 'n gewilde basis vir reisigers wat soveel as moontlik van die land wil sien, of wat net dag wil neem. uitstappies na Real de Catorce vir geestelike ontwaking en peyote in die woestyn of na die skouspelagtige surrealistiese beeldetuin Las Pozas. Die toeganklikheid tot die groot stede in Mexiko het San Luis Potosí ook aantreklik vir besighede gemaak. In die afgelope tien jaar het die nywerheidsgebied eksponensieel gegroei, buitelanders het ingetrek, en die stad het metropolitaan begin voel terwyl dit steeds sy tradisionele sjarme behou.

'As ek my gesin besoek, sien ek geboue in die woongebiede,' sê Puente. 'Dit is moeilik om te glo. Ek het nog nooit so iets gesien toe ek grootgeword het nie. Elke keer as ek teruggaan, is daar 'n nuwe gebou. ”

In San Luis Potosí moet u beslis 'n dag lank eet. Die stad het altyd goeie Mexikaanse kos gehad, maar die kombuis het meer divers geword en die restaurante was meer mededingend namate die buitelandse gemeenskap uitgebrei het. Begin u dag met 'n ontbyt wat ook 'n partytjie is by Café Cortao, waar die mariachi -orkes reg langs u tafel speel en die eienaar van die restaurant saam met u gaan sit, u vra wat u doen en waarvan u nie hou nie, en u maaltyd kies. jy. (Wat hy vir my gekies het, behels mol en sampioene en eiers en was een van die beste ontbyte wat ek nog ooit in Mexiko gehad het.) Later het ons La Rúgula geslaan vir 'n paar manchego nachos (bestel die Totopos Rúgula) en 'n 7 Barrios, 'n San Luis Potosí -handwerkbier op die dak. En bespaar plek vir aandete op 433 - selfs al het dit nog nie die amptelike ete gehad nie, kan u dit privaat bespreek en die geregte proe wat Ramirez oorweeg vir die spyskaart.

As ek vir Puente omtrent 433 vertel, is hy verbaas. 'Ek dink nie ons het ooit 'n sjef-restaurant gehad nie,' sê hy. 'Die mark is moeilik in San Luis Potosí. Mense is tradisioneel. Hulle is oop om nuwe dinge te probeer, maar hulle gaan gewoonlik terug na wat hulle weet. Daarom is al die ou restaurante nog steeds daar. ”

Maar sjef Pati Jinich, gasheer van PBS Pati's Mexican Table en skrywer van Pati's Mexican Table en Mexikaanse vandag, is optimisties: 'Dit is logies dat daar skeptisisme en selfs weerstand kan wees. Dit is juis hierdie sleepboot in die afgelope paar dekades wat die Mexikaanse kombuis in staat gestel het om nuwe hoogtes te bereik en vol moontlikhede te wees. Wat wonderlik is, is dat hierdie pogings om sjefgedrewe restaurante en nuwe aanbiedings van plaaslike geregte te skep, soms help om hul eie kookkuns in 'n ander lig te sien; hulle kan die nuwe waardeer terwyl hulle die ou behou. ”

Die etes en hotelverblyf waaroor hierdie resensie betrekking het, is gratis aan die bydraer verskaf.


Die toneel van kunsgalerye in Mexiko -stad is hoog

Die galerye van Lulu en Lodos in Mexiko -stad was in hul kinderskoene toe dit gelyk het asof byna elke reisskrywer ter wêreld ongeveer vyf jaar gelede hul oë op die stad gerig het en dit die volgende 'in' bestemming genoem het. By die toeriste kom die internasionale kunsmassa en terwyl die twee projekruimtes nog steeds hul identiteit vorm, word hulle skielik in die kollig van die internasionale kuns toneel geplaas.

'Ek het geen idee gehad wat ek by 'n beurs moes doen nie, maar skielik het die pers aandag begin skenk,' sê Francisco Cordero-Oceguera, die direkteur van Lodos, oor sy eerste 'onskuldige' aanval op Material in 2014. Die handelaar het pas in 2013 na Mexico City, sy geboortestad, teruggekeer nadat hy die galery as 'n kunstenaarsbestuurde uitstalruimte in 'n kelder in Chicago begin het terwyl hy 'n student was aan die School of the Art Institute van Chicago, waar hy werk van sy vriende.

Baie plaaslike handelaars sê dat die vinnige ontwikkeling van die stad se kommersiële kuns toneel meer risiko's kan neem as die gemiddelde klein galery - maar dit het nie sonder pyn gekom nie. Saam met die gevestigde en groeiende Zona Maco -beurs, wat tot 9 Februarie duur, gee handelaars erkenning aan Material om die opkomende plaaslike kuns toneel in Mexico -stad te handhaaf te midde van sy skielike internasionale bekendheid.

Chris Sharp, wat Lulu saam met die Mexikaanse kunstenaar Martin Soto Climent in 2013 gestig het, sê die beurs bied 'n kunstenaargerigte antwoord op die stad se 'hulking' Zona Maco. Zona Maco, wat in 2003 van stapel gestuur is, het begin as 'n sterk streeksbeurs wat vir Latyns -Amerikaanse handelaars en versamelaars voorsiening gemaak het. Nou lok dit egter meer as 60.000 besoekers meer as 200 galerye, waaronder swaargewigte soos Pace, Lisson en Kasmin, sowel as plaaslike staatmakers soos Kurimanzutto en OMR. Dit het dit egter vir die stad se kleiner galerye moeilik gemaak om deel te neem terwyl die plaaslike versamelaar en kuratoriale basis gelaag is. Zona Maco het die afgelope dekade toegeneem en 62 000 besoekers en 200 handelaars van regoor die wêreld ingebring, tot nadeel van kleiner plaaslike galerye.

"Ons is al jare hier oop en die meeste direkteure en kurators van instellings in Mexiko was nie [in die galery] nie," sê Sharp en merk op dat die ontploffing van Zona Maco die eksperimentele ruimtes en kunstenaars wat Mexico City 'n warm bed gemaak het, gemarginaliseer het van kreatiwiteit en kultuur.

'Daar is 'n balans wat hier ontbreek dat u óf hierdie super elitistiese galery is wat vir ryk mense voorsiening maak, óf dat u een van hierdie galerye is wat te laag is (om herhalende kopers aan te trek) wat gratis drank uitgee en daar is DJ's wat hiphop speel, ”Sê Matt Wagner, 'n kunsdirekteur en eienaar van Hellion Gallery in Portland, Oregon. Hy meen daar is 'n leemte in die kommersiële mark en het Mexiko -stad gekyk na 'n permanente galery nadat hy die afgelope drie jaar ses vertonings in die stad aangebied het. Hierdie jaar bied hy 'n opspring-geleentheid in die Hotel Selina aan.

Sharp stem saam en merk op dat Material se sukses daarop neerkom dat hy 'n broodnodige middelvlak-verkoopplatform in Mexikostad bied, terwyl portuuruitstallers van regoor die wêreld na vore kom om die mark vir beskeie werk deur opkomende kunstenaars te verbreed. Dit het Lulu gehelp om uit sy huis van 100 vierkante meter, 'n ongerepte wit kubieke galery in die Roma Sur-woonbuurt, uit te brei na 'n tweede galery wat in die straat gerig is, in 2016.

Die toeloop van Amerikaanse en Europese versamelaars met meer eksperimentele smaak het die Lodos -galery in staat gestel om vinnig groter te word en ook meer kunstenaars aan te neem. "Ek het gedink ek sal net 'n projekruimte aanhou bestuur," sê Corder-Oceguera, maar die onlangse oplewing het hom die vertroue gegee om meer kommersieel te gaan met die konseptuele kunstenaars deur 'n toegewyde galery in Mexiko te open City se woonbuurt Centro Historico.

Hy sê dat sy ervaring by Material hom laat besef het dat hy 'kan deelneem aan hierdie stelsel waar ander galerye bestaan. Dit was 'n bietjie erkenning dat ons 'n waardevolle plek is. "

'Daar is beslis meer energie,' sê Sharp oor die groeiende middelmark in die stad. 'Ek vermoed dat daar meer sal wees. Mexico City is so 'n pragtige, idilliese plek, maar terselfdertyd is dit 'n moeilike stad.


Die toneel van kunsgalerye in Mexiko -stad is hoog

Die galerye van Lulu en Lodos in Mexiko -stad was in hul kinderskoene toe dit gelyk het asof byna elke reisskrywer ter wêreld ongeveer vyf jaar gelede hul oë op die stad gerig het en dit die volgende 'in' bestemming genoem het. By die toeriste kom die internasionale kunsmassa en terwyl die twee projekruimtes nog steeds hul identiteit vorm, word hulle skielik in die kollig van die internasionale kuns toneel geplaas.

'Ek het geen idee gehad wat ek by 'n beurs moes doen nie, maar skielik het die pers aandag begin skenk,' sê Francisco Cordero-Oceguera, die direkteur van Lodos, oor sy eerste 'onskuldige' aanval op Material in 2014. Die handelaar het pas in 2013 na Mexico City, sy geboortestad, teruggekeer nadat hy die galery as 'n kunstenaarsbestuurde uitstalruimte in 'n kelder in Chicago begin het terwyl hy 'n student was aan die School of the Art Institute van Chicago, waar hy werk van sy vriende.

Baie plaaslike handelaars sê dat die vinnige ontwikkeling van die stad se kommersiële kuns toneel meer risiko's kan neem as die gemiddelde klein galery - maar dit het nie sonder pyn gekom nie. In ooreenstemming met die gevestigde en groeiende Zona Maco -beurs, wat tot 9 Februarie duur, gee handelaars erkenning aan Material om die opkomende plaaslike kunstoneel in Mexico -stad te handhaaf te midde van sy skielike internasionale bekendheid.

Chris Sharp, wat Lulu saam met die Mexikaanse kunstenaar Martin Soto Climent in 2013 gestig het, sê die beurs bied 'n kunstenaargerigte antwoord op die stad se 'hulking' Zona Maco. Zona Maco, wat in 2003 van stapel gestuur is, het begin as 'n sterk streeksbeurs wat vir Latyns -Amerikaanse handelaars en versamelaars voorsiening gemaak het. Nou lok dit egter meer as 60.000 besoekers meer as 200 galerye, waaronder swaargewigte soos Pace, Lisson en Kasmin, sowel as plaaslike staatmakers soos Kurimanzutto en OMR. Dit het dit egter vir die stad se kleiner galerye moeilik gemaak om deel te neem terwyl die plaaslike versamelaar en kuratoriale basis gelaag is. Zona Maco het die afgelope dekade toegeneem en 62 000 besoekers en 200 handelaars van regoor die wêreld ingebring, tot nadeel van kleiner plaaslike galerye.

"Ons is al jare hier oop en die meeste direkteure en kurators van instellings in Mexiko was nie by die galery nie," sê Sharp en merk op dat die ontploffing van Zona Maco die eksperimentele ruimtes en kunstenaars wat van Mexico City 'n warm bed gemaak het, gemarginaliseer het van kreatiwiteit en kultuur.

'Daar is 'n balans wat hier ontbreek dat u óf hierdie super elitistiese galery is wat vir ryk mense voorsiening maak, óf dat u een van hierdie galerye is wat te laag is (om herhalende kopers aan te trek) wat gratis drank uitgee en DJ's wat hiphop speel, ”Sê Matt Wagner, 'n kunsdirekteur en eienaar van Hellion Gallery in Portland, Oregon. Hy meen daar is 'n leemte in die kommersiële mark en het Mexiko -stad gekyk na 'n permanente galery nadat hy die afgelope drie jaar ses vertonings in die stad aangebied het. Hierdie jaar bied hy 'n opspring-geleentheid in die Hotel Selina aan.

Sharp stem saam en merk op dat Material se sukses daarop neerkom om 'n broodnodige middelvlak-verkoopplatform in Mexico-stad te bied, terwyl eweknie-uitstallers van regoor die wêreld inkom om die mark te verbreed vir beskeie pryse deur opkomende kunstenaars. Dit het Lulu gehelp om uit sy huis van 100 vierkante meter, 'n ongerepte wit kubieke galery in die Roma Sur-woonbuurt, uit te brei na 'n tweede galery wat in die straat gerig is, in 2016.

Die toeloop van Amerikaanse en Europese versamelaars met meer eksperimentele smaak het die Lodos -galery in staat gestel om vinnig groter te word en ook meer kunstenaars aan te neem. "Ek het gedink ek sal net 'n projekruimte aanhou bestuur," sê Corder-Oceguera, maar die onlangse oplewing het hom die selfvertroue gegee om meer kommersieel te word met die konseptuele kunstenaars deur 'n spesiale galery in Mexiko te open City se woonbuurt Centro Historico.

Hy sê dat sy ervaring by Material hom laat besef het dat hy 'kan deelneem aan hierdie stelsel waar ander galerye bestaan. Dit was 'n bietjie erkenning dat ons 'n waardevolle plek is. "

'Daar is beslis meer energie,' sê Sharp oor die groeiende middelmark in die stad. 'Ek vermoed dat daar meer sal wees. Mexico City is so 'n pragtige, idilliese plek, maar terselfdertyd is dit 'n moeilike stad.


Die toneel van kunsgalerye in Mexiko -stad is hoog

Die galerye van Lulu en Lodos in Mexiko -stad was in hul kinderskoene toe dit gelyk het asof byna elke reisskrywer ter wêreld ongeveer vyf jaar gelede hul oë op die stad gerig het en dit die volgende 'in' bestemming genoem het. By die toeriste kom die internasionale kunsmassa en terwyl die twee projekruimtes nog steeds hul identiteit vorm, word hulle skielik in die kollig van die internasionale kuns toneel geplaas.

'Ek het geen idee gehad wat ek by 'n beurs moes doen nie, maar skielik het die pers aandag begin skenk,' sê Francisco Cordero-Oceguera, die direkteur van Lodos, oor sy eerste 'onskuldige' aanval op Material in 2014. Die handelaar het pas in 2013 na Mexico City, sy geboortestad, teruggekeer nadat hy die galery as 'n kunstenaarsbestuurde uitstalruimte in 'n kelder in Chicago begin het terwyl hy 'n student was aan die School of the Art Institute van Chicago, waar hy werk van sy vriende.

Baie plaaslike handelaars sê dat die vinnige ontwikkeling van die stad se kommersiële kunsscene hulle meer risiko's kan neem as die gemiddelde klein galery - maar dit het nie sonder pyn gekom nie. Saam met die gevestigde en groeiende Zona Maco -beurs, wat tot 9 Februarie duur, gee handelaars erkenning aan Material om die opkomende plaaslike kuns toneel in Mexico -stad te handhaaf te midde van sy skielike internasionale bekendheid.

Chris Sharp, wat Lulu saam met die Mexikaanse kunstenaar Martin Soto Climent in 2013 gestig het, sê die beurs bied 'n kunstenaargerigte antwoord op die stad se 'hulking' Zona Maco. Zona Maco, wat in 2003 van stapel gestuur is, het begin as 'n sterk streeksbeurs wat vir Latyns -Amerikaanse handelaars en versamelaars voorsiening gemaak het. Nou lok dit egter meer as 60.000 besoekers meer as 200 galerye, waaronder swaargewigte soos Pace, Lisson en Kasmin, sowel as plaaslike staatmakers soos Kurimanzutto en OMR. Dit het dit egter vir die stad se kleiner galerye moeilik gemaak om deel te neem terwyl die plaaslike versamelaar en kuratoriale basis gelaag is. Zona Maco het die afgelope dekade toegeneem en 62 000 besoekers en 200 handelaars van regoor die wêreld ingeneem, tot nadeel van kleiner plaaslike galerye.

"Ons is al jare hier oop en die meeste direkteure en kurators van instellings in Mexiko was nie by die galery nie," sê Sharp en merk op dat die ontploffing van Zona Maco die eksperimentele ruimtes en kunstenaars wat van Mexico City 'n warm bed gemaak het, gemarginaliseer het van kreatiwiteit en kultuur.

'Daar is 'n balans wat hier ontbreek dat u óf hierdie super elitistiese galery is wat vir ryk mense voorsiening maak, óf dat u een van hierdie galerye is wat te laag is (om herhalende kopers aan te trek) wat gratis drank uitgee en DJ's wat hiphop speel, ”Sê Matt Wagner, 'n kunsdirekteur en eienaar van Hellion Gallery in Portland, Oregon. Hy meen daar is 'n leemte in die kommersiële mark en het Mexiko -stad gekyk na 'n permanente galery nadat hy die afgelope drie jaar ses vertonings in die stad aangebied het. Hierdie jaar bied hy 'n opspring-geleentheid in die Hotel Selina aan.

Sharp stem saam en merk op dat Material se sukses daarop neerkom dat hy 'n broodnodige middelvlak-verkoopplatform in Mexikostad bied, terwyl portuuruitstallers van regoor die wêreld na vore kom om die mark vir beskeie werk deur opkomende kunstenaars te verbreed. Dit het Lulu gehelp om uit sy huis van 100 vierkante meter, 'n ongerepte wit kubieke galery in die Roma Sur-woonbuurt in die stad, uit te brei om 'n tweede galery in die straat in 2016 in te sluit.

Die toeloop van Amerikaanse en Europese versamelaars met meer eksperimentele smaak het die Lodos -galery in staat gestel om vinnig groter te word en ook meer kunstenaars aan te neem. "Ek het gedink ek sal net 'n projekruimte aanhou bestuur," sê Corder-Oceguera, maar die onlangse oplewing het hom die selfvertroue gegee om meer kommersieel te word met die konseptuele kunstenaars deur 'n spesiale galery in Mexiko te open City se woonbuurt Centro Historico.

Hy sê dat sy ervaring by Material hom laat besef het dat hy 'kan deelneem aan hierdie stelsel waar ander galerye bestaan. Dit was 'n bietjie erkenning dat ons 'n waardevolle plek is. "

'Daar is beslis meer energie,' sê Sharp oor die groeiende middelmark in die stad. 'Ek vermoed dat daar meer sal wees. Mexico City is so 'n pragtige, idilliese plek, maar terselfdertyd is dit 'n moeilike stad.


Die toneel van kunsgalerye in Mexiko -stad is hoog

Die galerye van Lulu en Lodos in Mexiko -stad was in hul kinderskoene toe dit gelyk het asof byna elke reisskrywer ter wêreld die stad ongeveer vyf jaar gelede op die stad gerig het en dit die volgende 'in' bestemming genoem het. By die toeriste kom die internasionale kunsmassa en terwyl die twee projekruimtes nog steeds hul identiteit vorm, word hulle skielik in die kollig van die internasionale kuns toneel geplaas.

'Ek het geen idee gehad wat ek by 'n beurs moes doen nie, maar skielik het die pers aandag begin skenk,' sê Francisco Cordero-Oceguera, die direkteur van Lodos, oor sy eerste 'onskuldige' aanval op Material in 2014. Die handelaar het pas in 2013 na Mexico City, sy geboortestad, teruggekeer nadat hy die galery as 'n kunstenaarsbestuurde uitstalruimte in 'n kelder in Chicago begin het terwyl hy 'n student was aan die School of the Art Institute van Chicago, waar hy werk van sy vriende.

Baie plaaslike handelaars sê dat die vinnige ontwikkeling van die stad se kommersiële kunsscene hulle meer risiko's kan neem as die gemiddelde klein galery - maar dit het nie sonder pyn gekom nie. Saam met die gevestigde en groeiende Zona Maco -beurs, wat tot 9 Februarie duur, gee handelaars erkenning aan Material om die opkomende plaaslike kuns toneel in Mexico -stad te handhaaf te midde van sy skielike internasionale bekendheid.

Chris Sharp, wat Lulu saam met die Mexikaanse kunstenaar Martin Soto Climent in 2013 gestig het, sê die beurs bied 'n kunstenaargerigte antwoord op die stad se 'hulking' Zona Maco. Zona Maco, wat in 2003 van stapel gestuur is, het begin as 'n sterk streeksbeurs wat vir Latyns -Amerikaanse handelaars en versamelaars voorsiening gemaak het. Nou lok dit egter meer as 60.000 besoekers meer as 200 galerye, waaronder swaargewigte soos Pace, Lisson en Kasmin, sowel as plaaslike staatmakers soos Kurimanzutto en OMR. Dit het dit egter vir die stad se kleiner galerye moeilik gemaak om deel te neem terwyl die plaaslike versamelaar en kuratoriale basis gelaag is. Zona Maco het die afgelope dekade toegeneem en 62 000 besoekers en 200 handelaars van regoor die wêreld ingeneem, tot nadeel van kleiner plaaslike galerye.

"Ons is al jare hier oop en die meeste direkteure en kurators van instellings in Mexiko was nie [in die galery] nie," sê Sharp en merk op dat die ontploffing van Zona Maco die eksperimentele ruimtes en kunstenaars wat Mexico City 'n warm bed gemaak het, gemarginaliseer het van kreatiwiteit en kultuur.

'Daar is 'n balans wat hier ontbreek dat u óf hierdie super elitistiese galery is wat vir ryk mense voorsiening maak, óf dat u een van hierdie galerye is wat te laag is (om herhalende kopers aan te trek) wat gratis drank uitgee en daar is DJ's wat hiphop speel, ”Sê Matt Wagner, 'n kunsdirekteur en eienaar van Hellion Gallery in Portland, Oregon. Hy meen daar is 'n leemte in die kommersiële mark en het Mexiko -stad gekyk na 'n permanente galery nadat hy die afgelope drie jaar ses vertonings in die stad aangebied het. Hierdie jaar bied hy 'n opspring-geleentheid in die Hotel Selina aan.

Sharp stem saam en merk op dat Material se sukses daarop neerkom dat hy 'n broodnodige middelvlak-verkoopplatform in Mexikostad bied, terwyl portuuruitstallers van regoor die wêreld na vore kom om die mark vir beskeie werk deur opkomende kunstenaars te verbreed. Dit het Lulu gehelp om uit sy huis van 100 vierkante meter, 'n ongerepte wit kubieke galery in die Roma Sur-woonbuurt, uit te brei na 'n tweede galery wat in die straat gerig is, in 2016.

Die toeloop van Amerikaanse en Europese versamelaars met meer eksperimentele smaak het die Lodos -galery in staat gestel om vinnig groter te word en ook meer kunstenaars aan te neem. "Ek het gedink ek sal net 'n projekruimte aanhou bestuur," sê Corder-Oceguera, maar die onlangse oplewing het hom die vertroue gegee om meer kommersieel te gaan met die konseptuele kunstenaars deur 'n toegewyde galery in Mexiko te open City se woonbuurt Centro Historico.

Hy sê dat sy ervaring by Material hom laat besef het dat hy 'kan deelneem aan hierdie stelsel waar ander galerye bestaan. Dit was 'n bietjie erkenning dat ons 'n waardevolle plek is. "

'Daar is beslis meer energie,' sê Sharp oor die groeiende middelmark in die stad. 'Ek vermoed dat daar meer sal wees. Mexico City is so 'n pragtige, idilliese plek, maar terselfdertyd is dit 'n moeilike stad.


Die toneel van kunsgalerye in Mexiko -stad is hoog

Die galerye van Lulu en Lodos in Mexiko -stad was in hul kinderskoene toe dit gelyk het asof byna elke reisskrywer ter wêreld ongeveer vyf jaar gelede hul oë op die stad gerig het en dit die volgende 'in' bestemming genoem het. By die toeriste kom die internasionale kunsmassa en terwyl die twee projekruimtes nog steeds hul identiteit vorm, word hulle skielik in die kollig van die internasionale kuns toneel geplaas.

'Ek het geen idee gehad wat ek by 'n beurs moes doen nie, maar skielik het die pers aandag begin skenk,' sê Francisco Cordero-Oceguera, die direkteur van Lodos, oor sy eerste 'onskuldige' aanval op Material in 2014. Die handelaar het pas in 2013 na Mexico City, sy geboortestad, teruggekeer nadat hy die galery as 'n kunstenaarsbestuurde uitstalruimte in 'n kelder in Chicago begin het terwyl hy 'n student was aan die School of the Art Institute van Chicago, waar hy werk van sy vriende.

Baie plaaslike handelaars sê dat die vinnige ontwikkeling van die stad se kommersiële kuns toneel meer risiko's kan neem as die gemiddelde klein galery - maar dit het nie sonder pyn gekom nie. Saam met die gevestigde en groeiende Zona Maco -beurs, wat tot 9 Februarie duur, gee handelaars erkenning aan Material om die opkomende plaaslike kuns toneel in Mexico -stad te handhaaf te midde van sy skielike internasionale bekendheid.

Chris Sharp, wat Lulu saam met die Mexikaanse kunstenaar Martin Soto Climent in 2013 gestig het, sê die beurs bied 'n kunstenaargerigte antwoord op die stad se 'hulking' Zona Maco. Zona Maco, wat in 2003 van stapel gestuur is, het begin as 'n sterk streeksbeurs wat vir Latyns -Amerikaanse handelaars en versamelaars voorsiening gemaak het. Nou lok dit egter meer as 60.000 besoekers meer as 200 galerye, waaronder swaargewigte soos Pace, Lisson en Kasmin, sowel as plaaslike staatmakers soos Kurimanzutto en OMR. Dit het dit egter vir die stad se kleiner galerye moeilik gemaak om deel te neem terwyl die plaaslike versamelaar en kuratoriale basis gelaag is. Zona Maco het die afgelope dekade toegeneem en 62 000 besoekers en 200 handelaars van regoor die wêreld ingebring, tot nadeel van kleiner plaaslike galerye.

"Ons is al jare hier oop en die meeste direkteure en kurators van instellings in Mexiko was nie [in die galery] nie," sê Sharp en merk op dat die ontploffing van Zona Maco die eksperimentele ruimtes en kunstenaars wat Mexico City 'n warm bed gemaak het, gemarginaliseer het van kreatiwiteit en kultuur.

'Daar is 'n balans wat hier ontbreek dat u óf hierdie super elitistiese galery is wat vir ryk mense voorsiening maak, óf dat u een van hierdie galerye is wat te laag is (om herhalende kopers aan te trek) wat gratis drank uitgee en daar is DJ's wat hiphop speel, ”Sê Matt Wagner, 'n kunsdirekteur en eienaar van Hellion Gallery in Portland, Oregon. Hy meen daar is 'n leemte in die kommersiële mark en het Mexiko -stad gekyk na 'n permanente galery nadat hy die afgelope drie jaar ses vertonings in die stad aangebied het. Hierdie jaar bied hy 'n opspring-geleentheid in die Hotel Selina aan.

Sharp stem saam en merk op dat Material se sukses daarop neerkom dat hy 'n broodnodige middelvlak-verkoopplatform in Mexikostad bied, terwyl portuuruitstallers van regoor die wêreld na vore kom om die mark vir beskeie werk deur opkomende kunstenaars te verbreed. Dit het Lulu gehelp om uit sy huis van 100 vierkante meter, 'n ongerepte wit kubieke galery in die Roma Sur-woonbuurt, uit te brei na 'n tweede galery wat in die straat gerig is, in 2016.

Die toeloop van Amerikaanse en Europese versamelaars met meer eksperimentele smaak het die Lodos -galery in staat gestel om vinnig groter te word en ook meer kunstenaars aan te neem. "Ek het gedink ek sal net 'n projekruimte aanhou bestuur," sê Corder-Oceguera, maar die onlangse oplewing het hom die vertroue gegee om meer kommersieel te gaan met die konseptuele kunstenaars deur 'n toegewyde galery in Mexiko te open City se woonbuurt Centro Historico.

Hy sê dat sy ervaring by Material hom laat besef het dat hy 'kan deelneem aan hierdie stelsel waar ander galerye bestaan. Dit was 'n bietjie erkenning dat ons 'n waardevolle plek is. "

'Daar is beslis meer energie,' sê Sharp oor die groeiende middelmark in die stad. 'Ek vermoed dat daar meer sal wees. Mexico City is so 'n pragtige, idilliese plek, maar terselfdertyd is dit 'n moeilike stad.


Die toneel van kunsgalerye in Mexiko -stad is hoog

Die galerye van Lulu en Lodos in Mexiko -stad was in hul kinderskoene toe dit gelyk het asof byna elke reisskrywer ter wêreld die stad ongeveer vyf jaar gelede op die stad gerig het en dit die volgende 'in' bestemming genoem het. By die toeriste het die internasionale kunsmassa gekom en terwyl die twee projekruimtes nog steeds hul identiteit vorm, word hulle skielik in die kollig van die internasionale kuns toneel geplaas.

'Ek het geen idee gehad wat ek by 'n beurs moes doen nie, maar skielik het die pers aandag begin skenk,' sê Francisco Cordero-Oceguera, die direkteur van Lodos, oor sy eerste 'onskuldige' aanval op Material in 2014. Die handelaar het pas in 2013 na Mexico City, sy geboortestad, teruggekeer nadat hy die galery as 'n kunstenaarsbestuurde uitstalruimte in 'n kelder in Chicago begin het terwyl hy 'n student was by die School of the Art Institute van Chicago, waar hy werk van sy vriende.

Baie plaaslike handelaars sê dat die vinnige ontwikkeling van die stad se kommersiële kuns toneel meer risiko's kan neem as die gemiddelde klein galery - maar dit het nie sonder pyn gekom nie. Saam met die gevestigde en groeiende Zona Maco -beurs, wat tot 9 Februarie duur, gee handelaars erkenning aan Material om die opkomende plaaslike kuns toneel in Mexico -stad te handhaaf te midde van sy skielike internasionale bekendheid.

Chris Sharp, wat Lulu saam met die Mexikaanse kunstenaar Martin Soto Climent in 2013 gestig het, sê die beurs bied 'n kunstenaargerigte antwoord op die stad se 'hulking' Zona Maco. Zona Maco, wat in 2003 van stapel gestuur is, het begin as 'n sterk streeksbeurs wat vir Latyns -Amerikaanse handelaars en versamelaars voorsiening gemaak het. Nou lok dit egter meer as 60.000 besoekers meer as 200 galerye, waaronder swaargewigte soos Pace, Lisson en Kasmin, sowel as plaaslike staatmakers soos Kurimanzutto en OMR. Dit het dit egter vir die stad se kleiner galerye moeilik gemaak om deel te neem terwyl die plaaslike versamelaar en kuratoriale basis gelaag is. Zona Maco het die afgelope dekade toegeneem en 62 000 besoekers en 200 handelaars van regoor die wêreld ingebring, tot nadeel van kleiner plaaslike galerye.

"Ons is al jare hier oop en die meeste direkteure en kurators van instellings in Mexiko was nie by die galery nie," sê Sharp en merk op dat die ontploffing van Zona Maco die eksperimentele ruimtes en kunstenaars wat van Mexico City 'n warm bed gemaak het, gemarginaliseer het van kreatiwiteit en kultuur.

'Daar is 'n balans wat hier ontbreek dat u óf hierdie super elitistiese galery is wat vir ryk mense voorsiening maak, óf dat u een van hierdie galerye is wat te laag is (om herhalende kopers aan te trek) wat gratis drank uitgee en DJ's wat hiphop speel, ”Sê Matt Wagner, 'n kunsdirekteur en eienaar van Hellion Gallery in Portland, Oregon. Hy meen daar is 'n leemte in die kommersiële mark en het Mexiko -stad gekyk na 'n permanente galery nadat hy die afgelope drie jaar ses vertonings in die stad aangebied het. Hierdie jaar bied hy 'n opspring-geleentheid in die Hotel Selina aan.

Sharp stem saam en merk op dat Material se sukses daarop neerkom om 'n broodnodige middelvlak-verkoopplatform in Mexico-stad te bied, terwyl eweknie-uitstallers van regoor die wêreld inkom om die mark te verbreed vir beskeie pryse deur opkomende kunstenaars. Dit het Lulu gehelp om uit sy huis van 100 vierkante meter, 'n ongerepte wit kubieke galery in die Roma Sur-woonbuurt, uit te brei na 'n tweede galery wat in die straat gerig is, in 2016.

Die toeloop van Amerikaanse en Europese versamelaars met meer eksperimentele smaak het die Lodos -galery in staat gestel om vinnig groter te word en ook meer kunstenaars aan te neem. "Ek het gedink ek sal net 'n projekruimte aanhou bestuur," sê Corder-Oceguera, maar die onlangse oplewing het hom die selfvertroue gegee om meer kommersieel te word met die konseptuele kunstenaars deur 'n spesiale galery in Mexiko te open City se woonbuurt Centro Historico.

Hy sê dat sy ervaring by Material hom laat besef het dat hy 'kan deelneem aan hierdie stelsel waar ander galerye bestaan. Dit was 'n bietjie erkenning dat ons 'n waardevolle plek is. "

'Daar is beslis meer energie,' sê Sharp oor die groeiende middelmark in die stad. 'Ek vermoed dat daar meer sal wees. Mexico City is such a beautiful, idyllic place but at the same time it’s a tough town.”


Mexico City’s art galleries scene booms

Mexico City’s Lulu and Lodos galleries were in their infancy when it seemed nearly every travel writer in the world turned their eyes on the city around five years ago, calling it the next “in” destination. With the tourists came the international art crowd and while the two project spaces were still forming their identities, they were suddenly cast into the spotlight of the international art scene.

“I didn’t have any clue of what to do at a fair but all of the sudden the press began paying attention,” Francisco Cordero-Oceguera, the director of Lodos, says of his first “innocent” foray into Material in 2014. The dealer had only just returned to Mexico City, his hometown, in 2013 after starting the gallery as an artist-run exhibition space in a Chicago basement while he was a student at the School of the Art Institute of Chicago where he showed work by his friends.

Many local dealers say the rapid development of the city’s commercial art scene allows them to take more risks than the average small gallery—but it has not come without growing pains. Coinciding with the established and growing Zona Maco fair, which runs through 9 February, dealers credit Material with helping to sustain the emerging local art scene in Mexico City amid its abrupt international prominence.

Chris Sharp, who co-founded Lulu with Mexican artist Martin Soto Climent in 2013, says the fair offered an artist-focused answer to the city’s “hulking” Zona Maco. Launched in 2003, Zona Maco started as a strong regional fair that catered to Latin American dealers and collectors. Now, however, it attracts upwards of 60,000 visitors more than 200 galleries, including heavyweights such as Pace, Lisson and Kasmin, as well as local stalwarts such as Kurimanzutto and OMR. This however, made it difficult for the city’s smaller galleries to participate while stratifying the local collector and curatorial base. Zona Maco has swelled in size over the last decade, bringing in 62,000 visitors and 200 dealers from all over the world, to the detriment of smaller local galleries.

“We’ve been open for years here and most directors and curators of institutions in Mexico have not been [to the gallery],” Sharp says, noting that Zona Maco’s explosion marginalised the experimental spaces and artists that had made Mexico City a hot bed of creativity and culture.

“There is this balance that’s missing here that you are either this super elitist gallery that caters to rich people, or you are one of these galleries that’s too lowbrow [to attract repeat buyers] that’s giving out free booze and there’s DJs playing hip hop,” says Matt Wagner, an art director and owner of Hellion Gallery in Portland, Oregon. He believes there is a gap in the commercial market and has been eyeing Mexico City for a permanent gallery space after hosting six shows in the city over the past three years. This year he is hosting a pop-up event in the Hotel Selina.

Sharp concurs, noting that Material’s success comes down to providing a much-needed mid-level sales platform within Mexico City while bringing in peer exhibitors from around the world to broaden the marketplace for modestly priced work by emerging artists. This has helped Lulu expand from its 100 sq. ft home, a pristine white cubic gallery in the city’s Roma Sur neighbourhood, to include a second street-facing gallery space in 2016.

The influx of US and European collectors with more experimental taste have allowed Lodos gallery to size up quickly and take on more artists as well. “I thought I would just keep running a project space,” says Corder-Oceguera, but the recent boom has given him the confidence to “go more commercial” with the conceptual artists he was featuring by opening a dedicated gallery space in Mexico City’s Centro Historico neighbourhood.

He says that his experience at Material allowed him to realise that he could “participate in this system where other galleries were existing. It was a lit bit of recognition that we were a space to be valued.”

”There’s definitely more energy,” Sharp says of the city’s growing middle market. “I suspect that there will be more. Mexico City is such a beautiful, idyllic place but at the same time it’s a tough town.”


Mexico City’s art galleries scene booms

Mexico City’s Lulu and Lodos galleries were in their infancy when it seemed nearly every travel writer in the world turned their eyes on the city around five years ago, calling it the next “in” destination. With the tourists came the international art crowd and while the two project spaces were still forming their identities, they were suddenly cast into the spotlight of the international art scene.

“I didn’t have any clue of what to do at a fair but all of the sudden the press began paying attention,” Francisco Cordero-Oceguera, the director of Lodos, says of his first “innocent” foray into Material in 2014. The dealer had only just returned to Mexico City, his hometown, in 2013 after starting the gallery as an artist-run exhibition space in a Chicago basement while he was a student at the School of the Art Institute of Chicago where he showed work by his friends.

Many local dealers say the rapid development of the city’s commercial art scene allows them to take more risks than the average small gallery—but it has not come without growing pains. Coinciding with the established and growing Zona Maco fair, which runs through 9 February, dealers credit Material with helping to sustain the emerging local art scene in Mexico City amid its abrupt international prominence.

Chris Sharp, who co-founded Lulu with Mexican artist Martin Soto Climent in 2013, says the fair offered an artist-focused answer to the city’s “hulking” Zona Maco. Launched in 2003, Zona Maco started as a strong regional fair that catered to Latin American dealers and collectors. Now, however, it attracts upwards of 60,000 visitors more than 200 galleries, including heavyweights such as Pace, Lisson and Kasmin, as well as local stalwarts such as Kurimanzutto and OMR. This however, made it difficult for the city’s smaller galleries to participate while stratifying the local collector and curatorial base. Zona Maco has swelled in size over the last decade, bringing in 62,000 visitors and 200 dealers from all over the world, to the detriment of smaller local galleries.

“We’ve been open for years here and most directors and curators of institutions in Mexico have not been [to the gallery],” Sharp says, noting that Zona Maco’s explosion marginalised the experimental spaces and artists that had made Mexico City a hot bed of creativity and culture.

“There is this balance that’s missing here that you are either this super elitist gallery that caters to rich people, or you are one of these galleries that’s too lowbrow [to attract repeat buyers] that’s giving out free booze and there’s DJs playing hip hop,” says Matt Wagner, an art director and owner of Hellion Gallery in Portland, Oregon. He believes there is a gap in the commercial market and has been eyeing Mexico City for a permanent gallery space after hosting six shows in the city over the past three years. This year he is hosting a pop-up event in the Hotel Selina.

Sharp concurs, noting that Material’s success comes down to providing a much-needed mid-level sales platform within Mexico City while bringing in peer exhibitors from around the world to broaden the marketplace for modestly priced work by emerging artists. This has helped Lulu expand from its 100 sq. ft home, a pristine white cubic gallery in the city’s Roma Sur neighbourhood, to include a second street-facing gallery space in 2016.

The influx of US and European collectors with more experimental taste have allowed Lodos gallery to size up quickly and take on more artists as well. “I thought I would just keep running a project space,” says Corder-Oceguera, but the recent boom has given him the confidence to “go more commercial” with the conceptual artists he was featuring by opening a dedicated gallery space in Mexico City’s Centro Historico neighbourhood.

He says that his experience at Material allowed him to realise that he could “participate in this system where other galleries were existing. It was a lit bit of recognition that we were a space to be valued.”

”There’s definitely more energy,” Sharp says of the city’s growing middle market. “I suspect that there will be more. Mexico City is such a beautiful, idyllic place but at the same time it’s a tough town.”


Mexico City’s art galleries scene booms

Mexico City’s Lulu and Lodos galleries were in their infancy when it seemed nearly every travel writer in the world turned their eyes on the city around five years ago, calling it the next “in” destination. With the tourists came the international art crowd and while the two project spaces were still forming their identities, they were suddenly cast into the spotlight of the international art scene.

“I didn’t have any clue of what to do at a fair but all of the sudden the press began paying attention,” Francisco Cordero-Oceguera, the director of Lodos, says of his first “innocent” foray into Material in 2014. The dealer had only just returned to Mexico City, his hometown, in 2013 after starting the gallery as an artist-run exhibition space in a Chicago basement while he was a student at the School of the Art Institute of Chicago where he showed work by his friends.

Many local dealers say the rapid development of the city’s commercial art scene allows them to take more risks than the average small gallery—but it has not come without growing pains. Coinciding with the established and growing Zona Maco fair, which runs through 9 February, dealers credit Material with helping to sustain the emerging local art scene in Mexico City amid its abrupt international prominence.

Chris Sharp, who co-founded Lulu with Mexican artist Martin Soto Climent in 2013, says the fair offered an artist-focused answer to the city’s “hulking” Zona Maco. Launched in 2003, Zona Maco started as a strong regional fair that catered to Latin American dealers and collectors. Now, however, it attracts upwards of 60,000 visitors more than 200 galleries, including heavyweights such as Pace, Lisson and Kasmin, as well as local stalwarts such as Kurimanzutto and OMR. This however, made it difficult for the city’s smaller galleries to participate while stratifying the local collector and curatorial base. Zona Maco has swelled in size over the last decade, bringing in 62,000 visitors and 200 dealers from all over the world, to the detriment of smaller local galleries.

“We’ve been open for years here and most directors and curators of institutions in Mexico have not been [to the gallery],” Sharp says, noting that Zona Maco’s explosion marginalised the experimental spaces and artists that had made Mexico City a hot bed of creativity and culture.

“There is this balance that’s missing here that you are either this super elitist gallery that caters to rich people, or you are one of these galleries that’s too lowbrow [to attract repeat buyers] that’s giving out free booze and there’s DJs playing hip hop,” says Matt Wagner, an art director and owner of Hellion Gallery in Portland, Oregon. He believes there is a gap in the commercial market and has been eyeing Mexico City for a permanent gallery space after hosting six shows in the city over the past three years. This year he is hosting a pop-up event in the Hotel Selina.

Sharp concurs, noting that Material’s success comes down to providing a much-needed mid-level sales platform within Mexico City while bringing in peer exhibitors from around the world to broaden the marketplace for modestly priced work by emerging artists. This has helped Lulu expand from its 100 sq. ft home, a pristine white cubic gallery in the city’s Roma Sur neighbourhood, to include a second street-facing gallery space in 2016.

The influx of US and European collectors with more experimental taste have allowed Lodos gallery to size up quickly and take on more artists as well. “I thought I would just keep running a project space,” says Corder-Oceguera, but the recent boom has given him the confidence to “go more commercial” with the conceptual artists he was featuring by opening a dedicated gallery space in Mexico City’s Centro Historico neighbourhood.

He says that his experience at Material allowed him to realise that he could “participate in this system where other galleries were existing. It was a lit bit of recognition that we were a space to be valued.”

”There’s definitely more energy,” Sharp says of the city’s growing middle market. “I suspect that there will be more. Mexico City is such a beautiful, idyllic place but at the same time it’s a tough town.”


Mexico City’s art galleries scene booms

Mexico City’s Lulu and Lodos galleries were in their infancy when it seemed nearly every travel writer in the world turned their eyes on the city around five years ago, calling it the next “in” destination. With the tourists came the international art crowd and while the two project spaces were still forming their identities, they were suddenly cast into the spotlight of the international art scene.

“I didn’t have any clue of what to do at a fair but all of the sudden the press began paying attention,” Francisco Cordero-Oceguera, the director of Lodos, says of his first “innocent” foray into Material in 2014. The dealer had only just returned to Mexico City, his hometown, in 2013 after starting the gallery as an artist-run exhibition space in a Chicago basement while he was a student at the School of the Art Institute of Chicago where he showed work by his friends.

Many local dealers say the rapid development of the city’s commercial art scene allows them to take more risks than the average small gallery—but it has not come without growing pains. Coinciding with the established and growing Zona Maco fair, which runs through 9 February, dealers credit Material with helping to sustain the emerging local art scene in Mexico City amid its abrupt international prominence.

Chris Sharp, who co-founded Lulu with Mexican artist Martin Soto Climent in 2013, says the fair offered an artist-focused answer to the city’s “hulking” Zona Maco. Launched in 2003, Zona Maco started as a strong regional fair that catered to Latin American dealers and collectors. Now, however, it attracts upwards of 60,000 visitors more than 200 galleries, including heavyweights such as Pace, Lisson and Kasmin, as well as local stalwarts such as Kurimanzutto and OMR. This however, made it difficult for the city’s smaller galleries to participate while stratifying the local collector and curatorial base. Zona Maco has swelled in size over the last decade, bringing in 62,000 visitors and 200 dealers from all over the world, to the detriment of smaller local galleries.

“We’ve been open for years here and most directors and curators of institutions in Mexico have not been [to the gallery],” Sharp says, noting that Zona Maco’s explosion marginalised the experimental spaces and artists that had made Mexico City a hot bed of creativity and culture.

“There is this balance that’s missing here that you are either this super elitist gallery that caters to rich people, or you are one of these galleries that’s too lowbrow [to attract repeat buyers] that’s giving out free booze and there’s DJs playing hip hop,” says Matt Wagner, an art director and owner of Hellion Gallery in Portland, Oregon. He believes there is a gap in the commercial market and has been eyeing Mexico City for a permanent gallery space after hosting six shows in the city over the past three years. This year he is hosting a pop-up event in the Hotel Selina.

Sharp concurs, noting that Material’s success comes down to providing a much-needed mid-level sales platform within Mexico City while bringing in peer exhibitors from around the world to broaden the marketplace for modestly priced work by emerging artists. This has helped Lulu expand from its 100 sq. ft home, a pristine white cubic gallery in the city’s Roma Sur neighbourhood, to include a second street-facing gallery space in 2016.

The influx of US and European collectors with more experimental taste have allowed Lodos gallery to size up quickly and take on more artists as well. “I thought I would just keep running a project space,” says Corder-Oceguera, but the recent boom has given him the confidence to “go more commercial” with the conceptual artists he was featuring by opening a dedicated gallery space in Mexico City’s Centro Historico neighbourhood.

He says that his experience at Material allowed him to realise that he could “participate in this system where other galleries were existing. It was a lit bit of recognition that we were a space to be valued.”

”There’s definitely more energy,” Sharp says of the city’s growing middle market. “I suspect that there will be more. Mexico City is such a beautiful, idyllic place but at the same time it’s a tough town.”


Kyk die video: HUASTECA POTOSINAS STUNNING XILITLA u0026 Edward James SURREALIST GARDEN. SAN LUIS POTOSI, MEXICO


Kommentaar:

  1. Alburt

    Dit pas nie heeltemal by my nie. Is daar dalk meer opsies?

  2. Forester

    Ek dink, dat jy nie reg is nie. Kom ons bespreek dit. Skryf vir my in PM, ons sal kommunikeer.

  3. Jesse

    Interesting site, but you should add more information

  4. Jerande

    Ek dink dit is die uitstekende frase

  5. Pacho

    Bravo, wat 'n uitstekende antwoord.



Skryf 'n boodskap