af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Die 12 beste taartwinkels in Amerika

Die 12 beste taartwinkels in Amerika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dit is die beste plekke om te geniet van Amerika se gunsteling nagereg

Van kus tot kus het hierdie twaalf bakkerye die beste tert in die land.

Tertjies is ongetwyfeld een van Amerika se mees geliefde en ikoniese nageregte. Die gesegde “so Amerikaans soos appeltaart” bestaan ​​vir 'n rede. Hier is die 12 beste plekke om tert in die Verenigde State te kry.

12 beste pasteie in Amerika (skyfievertoning)

Om die 12 beste taartwinkels in Amerika te vind, het ons deur ons lys van Amerika se 75 beste bakkerye en het diegene gekies wat veral uitgeblink het in tertmaak. Toe raadpleeg ons ons meer streeks- en seisoenspesifieke lyste, soos Beste plekke vir Key Lime Pie in die Florida Keys en 5 beste pastei-koopplekke vir danksegging, om die lys in te vul.

Daar is een pastei op hierdie lys wat eintlik drie pasteie is; dit is nie 'n raaisel nie. Hou aan om te lees waar u so 'n lekkerny kan kry. Terwyl sommige van hierdie bakkerye, soos dié van New York Pie Corps, spesialiseer hoofsaaklik in tert en gee selfs tertklasse aan, soos ander Manderfield's Home Bakery in Fox Valley, Wisconsin, is bekend vir hul donuts, maar hul fantastiese pasteie is 'n goed bewaarde geheim.

Daar is groot pasteie regoor Amerika, van groot stede soos New York en San Francisco tot 'n klein dorpie in Louisiana. Daar is 'n paar redelik groot soet pasteie om in die res van die wêreld te geniet, ook.

Laat weet ons van alles wat ons gemis het deur te tweet @thedailymeal.

Bykomende beriggewing deur Lauren Gordon.

Hierdie artikel is oorspronklik op 27 Julie 2015 gepubliseer.


Die heel beste tertappels

Met die appel-plukseisoen wat voorlê, is dit tyd om u gunsteling appeltertresep af te stof, u vaardighede in die korsrol te verskerp en gereed te maak vir die herfs se gunsteling nagereg: appeltaart.

U word moontlik versoek om u pastei te maak uit een van die ses appelsoorte wat die hele jaar deur die binnelandse mark oorheers: Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith en McIntosh.

Maar as die herfs rol, bied boeremarkte en boordplase 'n oorvloed keuses.

Soos Calville Blanc d'Hiver.

Northern Spy is 'n klassieke tertappel wat sedert die vroeë 1800's gewild is in New England en New York.

En ek sal voor die tyd erken dat my gunsteling appel een van die bruingroen-rooibruine is-Golden Russet, Roxbury Russet, et al.

U het waarskynlik u gunsteling appel geïdentifiseer. Maar wat van die beste tertappels? Hulle is nie noodwendig dieselfde nie.

Rooi en goue heerlike, byvoorbeeld, is betroubaar skerp, soet eet appels. Maar as u dit in 'n tert bak, kan dit pap word en 'n bietjie soetheid verloor.

Kom ons kyk hoe u voor die tyd kan kies watter van die baie appels daar die beste is vir tert.

Ons sal ses verskillende appels op die proef stel.

Ek besluit om twee van my gunstelinge te plaas, Goue Rooibruin en Noordelike spioenteenoor 'n paar klassieke tertappels: McIntosh en Cortland.

Ek voeg ook by Ouma Smith want as daar een appel wat die hele jaar deur voorkom, is Granny Smith dit. Hulle is soos paardebloede: as Ouma Smiths nie so deurdringend was nie, sou ons dit baie geniet!

Gemmer Goud - 'n Golden Delicious -kruising met Albemarle Pippin - is 'n ander variëteit wat gereeld in die herfs beskikbaar is, en 'n waardige verteenwoordiger van die Delicious -familie.

OK, ek kan stemme hoor oor die hele land: waarom toets jy nie Fuji nie? Gala? Heuning Crisp? [Noem jou gunsteling appel]?

Beperkte tyd, beperkte hulpbronne - en 'n pan met plek vir slegs ses pasteie, so ek is seker dat ek baie waardige aanspraakmakers uitgelaat het. Dit beteken eenvoudig dat u tuis dieselfde toets met u eie gunstelinge kan doen.

Die eerste ding wat ek probeer, is om mini -pasteie in ons tert- en burgerbroodjie te maak.

Die pasteie wat daaruit voortkom, is heeltemal heerlik - maar tussen kors en strooisel -bolaag verdwaal die appels.

Vir toets nr. 2 maak ek my gemakliker en bak appels wat met 'n bietjie suiker versoet is.

Om appeltert (sonder kors) na te boots, stapel ek gesnyde appels hoog in die pan. Daarna bak ek dit 20 minute lank in 'n voorverhitte oond van 425 ° F, verlaag die oondtemperatuur tot 375 ° F en bak die appels totdat dit borrelend is, ongeveer 40 minute.

Ek het geen idee gehad dat daar so 'n beduidende verskil in tekstuur en geur sou wees nie.

Byvoorbeeld, Russets en Macs word versoet met dieselfde hoeveelheid suiker, bak by dieselfde temperatuur, vir dieselfde hoeveelheid tyd - en bied WEG verskillende resultate.

Laat ons die resultate van ons beste tertappeltoets opsom.

Die beste tertappels

Cortland
  • Tekstuur: baie sag, grens aan onaangenaam pap.
  • Smaak: 'n eiesoortige appelsmaak, 'n goeie balans tussen soet en soet.
Russet
  • Tekstuur: Baie ferm, met aangename byt en min verlies aan strukturele integriteit.
  • Smaak: sag, beskeie, nie te soet nie.
Noordelike spioen
  • Tekstuur: Medium stewige skywe was duidelik, maar tog sag.
  • Smaak: Soet, sag "appel-y." Nie veel nuanses nie.
McIntosh
  • Tekstuur: Uiters sagte skywe verander in dik appelmoes sodra ek daaraan raak.
  • Smaak: Baie soortgelyk aan die klassieke appelsmaak van Cortland.
Gemmer Goud
  • Tekstuur: duidelike skywe, maar baie sagter as Northern Spy.
  • Smaak: Ongeskik nie te soet nie en min appelsmaak.
Ouma Smith
  • Tekstuur: skerp/sag, effens stewiger as die skywe van Northern Spy.
  • Smaak: Medium soet met 'n tikkie tint.

Ouma Smith lyk dus na die beste kombinasie van smaak en tekstuur. Maak dit die beste appeltert?

Nie noodwendig. Ek het baie pasteie gebak met hierdie alledaagse appel, veral gedurende die winter wanneer ander appels skaars of duur is. 'N Tert wat 100% met Granny Smith -appels gemaak word, is 'n magtige fyn tert.

Maar in die herfs, wanneer elke appelvariëteit in die wêreld oënskynlik binne u vingers is, waarom gebruik u dan nie een of twee (of meer) van u eie plaaslike gunstelinge nie?

Uiteindelik is die keuse van die beste tertappels 'n persoonlike besluit. My beste appeltert sou 'n kombinasie van hierdie drie insluit: Cortland, vir geur Russet, vir tekstuur en Granny Smith, vir die kombinasie daarvan.

Watter appels sal jou beste tert vul? Bak jou gunsteling variëteite langs mekaar en kyk wat gebeur, die resultate kan jou verbaas.

Deel asseblief u gunsteling appels vir tert - en u gunsteling appeltaart wenke! - in die kommentaar hieronder.


Ons resensies

'Ek het hier gestop omdat dit langs 'n toebroodjie was en ek was bly dat ek dit gedoen het. pekanneute en was nie te soet nie. Hulle het ook hartige pasteie (ek wens ek sou dit geweet het voordat ek die toebroodjie gekoop het). Word sterk aanbeveel! " -Mike B.

“Beste pasteie ooit. Kan nie genoeg van die pasteie kry nie, veral die appeltert. Dit is so lekker. Hulle quiches is ook wonderlik en die lasagne van beesvleis is so lekker elke keer as ek dit bedien, mense dink dit is tuisgemaak! YUM! Yum! YUM. " -Lulu B.

“The Pie Gourmet is 'n unieke bakkery wat sy naam gestand doen. Ek het 'n verskeidenheid van hul pasteie probeer, en beide hartig en soet is uitstekend. Hulle appeltert is uitstekend! Ek sal hulle ook vir vakansie -pasteie aanbeveel as jy nie geneig is om te bak nie. Bel om te voorkom dat u teleurgesteld word. Hulle is besonder besig ... "-Gadget357

'Die kors was toegewyd en smaakvol. Die appeltert het net die regte hoeveelheid kaneel en speserye. Die tert was perfek gebak. Super lekker! " -Mark E.

"Hulle Marble Brownie is die beste in die omgewing. 'N Moet by elke besoek hê! -Bestuurder S.


Pastei is een van daardie geregte wat so behendig oor die grens lê tussen spesiale en plat op die aarde, partytjie-waardig, maar verfrissend onbesorg. Hier het ons ons top 20 tertresepte versamel, dié waarna ons gebruikers keer op keer terugkeer.

Appel, soos die Mile-High Apple Pie wat hier getoon word, is beslis die gunsteling tipe tert wat in hierdie galery ingesluit is, en mdashapple pie-resepte vorm 'n kwart van die keuse. Maar daar is iets uniek Amerikaans aan elkeen van die pasteie hier. Dit is omdat dit plaaslike gunstelinge van regoor die VSA insluit, en dat u baie daarvan op nasionale vakansiedae op die spyskaart sal vind, van die vierde Julie tot die danksegging.

Nie elke pastei hoef na die aandete bedien te word nie, hoofgeregte is geliefd onder die kokke vir hul vertroostende, eengeregte smaak. In hierdie versameling vind jy vleisagtige Shepherd's Pie wat die eerste plek inneem, maar ons deel ook 'n resep vir Classic Chicken Potpie en 'n Pork Pie wat warm of koud bedien kan word. Tog domineer soet pasteie die tros, en watter reeks is daar nie. Daar is tradisionele tertkors-vrugte-pasteie, insluitend outydse appeltaart en veganistiese appeltaart, daar is ook tertjies met een kors wat krummels inruil vir die bolaag (rabarber en perske, ons kyk na jou).

Ander pasteie met een kors loop van die klassifikasie af, van herfs- en winterklassieke soos Sweet Potato Pie, pampoentaart en selfs 'n Chocolate Pecan Pie, tot romerige en donsige skeppings, insluitend Lemon Meringue Pie, Banana Cream Pie en Coconut Custard Pie.

En as tertkors self nie aanspreek nie, is daar altyd koekies, soos 'n klassieke Key Lime (gemaak met 'n graham cracker -kors). In hierdie versameling van die grootste treffers vind u beslis ou en nuut gunstelinge.


Amerika se beste pasteie

Pampoen pastei. 'N Paar geregte kan 'n nuwe geheue versterk, en terselfdertyd kan ons ook geliefde familie -oomblikke oproep en baie soos hierdie. En min bakkers maak hierdie beroemde vakansie -nagereg net soos Maury Rubin, by New York & rsquos City Bakery. Dit is geen postmoderne interpretasie nie, net 'n tradisionele pampoentaart wat veral reg gedoen is: 'n botterige graham-cracker-kors met 'n goed gekalibreerde speserye in die vulsel.

Die aantrekkingskrag van tert is moeilik om te beskryf. Dit is meer as net 'n heerlike nagereg. Daar is troos, tradisie en 'n sterk plek in elke hap. Of dit nou 'n klassieke standaard of 'n vars smaak met unieke bestanddele is, 'n opvallende snytaart sal vir ewig verband hou met die wanneer, waar en waarom dit bedien word.

Aangesien 'n nuwe generasie eters die Amerikaanse krammetjies waarop hul grootouers grootgemaak is, omhels, het die ikoniese tert iets van 'n & ldquoit & rdquo-faktor ontwikkel. Van kus tot kus bedien hedendaagse taartwinkels nostalgie met 'n opregte, effens selfbewuste knipoog. By Random Order Coffee in Portland, OR, vind u byvoorbeeld 'n behoorlike appeltaart en kan dit van nuuts af gemaak word, natuurlik sou dit u ouma en rsquos seël van goedkeuring verdien. Maar dit dien ook 'n beslis ongewone Tahitiaanse vanielje-karamel-appelgetal wat, behalwe die appels, min gemeen het met Ouma & rsquos-steunpilaar.

Die herlewing van pasteie is geensins 'n stadsverskynsel nie. Tien jaar gelede het Maggie Gergen 'n ou taartwinkel in die suidooste van Minnesota gekoop, waar sy steeds haar repertoire van seisoenale pasteie byvoeg. Sy het opgehou tel, maar dink daar is iewers tussen 30 en 40 variëteite. Alhoewel niemand kla oor haar pampoenskrummel of sjokoladestukkie nie, is sy baie trots op haar rabarberaanbiedings. & ldquo Ons gaan baie deur, en sy sê. & ldquo Al die rabarber word met die hand uitgesoek. & rdquo

In die Gergen & rsquos -winkel kan jy haar klassieke rabarbervla en aarbei -rabarber pasteie proe, of die tradisie afbreek en die framboos rabarber probeer. Beter nog, grawe in die Bluebarb. Ja, dit & rsquos bloubessies en rabarber saam in een pastei. Die kombinasie gee 'n pragtige magenta kleur en jammy, pittige soetigheid in elke sny.

As u op soek is na snye nostalgie of nuwerwets nuwe gebak, is daar 'n perfekte sny tert iewers in Amerika wat op u wag. Dit is heeltemal aan u om te besluit of u slagroom wil byvoeg. & mdashCharlotte Druckman


Die 12 beste taartwinkels in Amerika - resepte


Vandag se begin-van-die-dag spyskaart (kom vroeg vir die beste keuse)

Die oorspronklike Hoosier Mama Pie Shop is uitgebrei!

Geniet jou tert op ons patio!

Ons het 'n pragtige versteekte stedelike patio met blomme en 'n bruisende fontein reg agter ons winkel. 'N Fantastiese plek om te rus en te geniet van u pastei en koffie.

Ons maak nou 'n volledige reeks espresso- en koffiedrankies met boontjies wat plaaslik deur Metropolis Coffee Co. gebraai word en tuisgemaakte stroop. Goeie môre sonskyn!

Ons oggendontbytopsies sluit nou quiche, hartige galette, vrugte- en jogurtparfaits, skons, muffins en omset in

Pastei -winkelnotas

Besoek ons
1618 Chicago Avenue
Chicago, IL 60622

Oor parkering ..
Daar is gewoonlik parkeerplek in die straat naby die winkel, maar wees gewaarsku dat die parkeerplek gepatrolleer word.


Die tertgeregte

Toe ons 'n lys tertborde kies om te toets, het ons probeer om verteenwoordigers uit al die belangrikste kategorieë in te sluit. Buitenkant is die meeste tertgeregte gewoonlik 8 x 10 cm in deursnee (gemeet van die binneste lip tot die binneste lip), 1 x 2 cm diep en val dit oor die algemeen in drie materiaalkategorieë — metaal, glas, of steengoed/keramiek elk met hul eie sterk en swak punte.

In die algemeen lei metaalpastei-blikkies hitte vinnig en baie doeltreffend, wat 'n goed gaar bodemkors waarborg wanneer gevulde pasteie, soos appel of rabarber, gemaak word, maar kan lei tot oorverbruining en ander teenstrydighede by die werk met pasteie op grond van vla (soos pampoen) of karringmelk) waarvan die vulsel 'n langer kooktyd benodig. Die meerderheid metaalplate is goedkoop en onbreekbaar, en is gemaak van aluminium. Deesdae is baie ook bedek met kleefvrye oppervlaktes, wat, terwyl dit netjies en maklik verwyder kan word, maklik deur skerp messe en bedienende spatels gekrap kan word.

Weggooibare tertblikke lyk miskien 'n maklike keuse as u u tert na 'n skoolkoek of 'n ander gemeenskapsgeleentheid bring (of as Joanne Chang, wat dit gereeld in haar meelbakkies gebruik, hoofsaaklik te koop is) ), maar hul dun konstruksie kan tot ongelyke bak lei en bied onvoldoende ondersteuning vir die meeste vulsels. 'N Nuttige oplossing wat Kate McDermott aangebied het: as u 'n weggooibare pan moet gebruik, bak dit in 'n glas- of keramiekpan, wat sal help met 'n eweredige hitteverspreiding en stabiliteit vir die hantering, en verwyder dit eers nadat dit afgekoel en gereed is om te dien . Ek het eenkeer 'n pragtige, warm appeltert gesien wat in 'n weggooibare pan gebak is, in die helfte gevou en op die vloer neergesak het toe die bakker dit uit die oond haal, 'sê McDermott. "En dit was 'n baie, baie hartseer gesig."

Glastertpanne, waarvan die Pyrex-handelsmerk die meeste voorkom, is sonder twyfel, bekostigbaar, algemeen beskikbaar, en dikwels die borde waarop baie kokke leer. Omdat hulle duidelike materiaal jou laat sien wanneer die onderste kors ferm, bruin en mooi gebak is, kan dit 'n seën wees vir bakkers van alle ervaringsvlakke. Hulle voer ook hitte stadig en eweredig deur, sodat die pastei en die vulsel in dieselfde matige tempo kan kook (alhoewel dit ook beteken dat dit 'n paar minute meer in die oond benodig as hul metaal -eweknieë). In onlangse jare het verbruikerswebwerwe 'n paar kommerwekkende verhale oor glasgeregte en ontploffing gerapporteer nadat hulle van 'n warm oond na toonbanke en afkoelrakke verhuis het (blykbaar die gevolg van die vervaardigers se verskuiwing van superhittebestendige borosilikaatglas na die effens meer brose materiaal van gehard soda -kalk). Maar in ons toetse (en in ons vorige jare se bak met glaspastei) het ons nooit een stukkend geraak nie, en ook nie een van die kenners of ons vriende en bure nie.

Gewig in die hand, aantreklik aards, en beskikbaar in 'n reënboog van style en glaseers wat by elke geleentheid en bui pas, staan ​​keramiek- en keramiektert -geregte uit die verpakking wat estetika betref, en sal beslis waarderende opmerkings kry as u dit aanbied aan tafel. Net soos glasskottels, lei keramiektert -geregte hitte stadig en eweredig, wat help om egalige goue korsies en deeglik gaar vulsels op te lewer, selfs as u vrugtepastei, soos appel, maak wat lang kook nodig het om sag te word. Sommige keramiekpanne het ook aantreklike en slim ontwerpte floreer, soos gevoude velde wat u vingers kan help om korsies te draai, of vrygewige handvatsels waarmee u van oond na tafel kan oorgaan. Alhoewel hulle die meeste geneig is om duurder te wees, veral dié wat deur die drie groot Franse vervaardigers gemaak is: Emile Henry, Le Creuset en Staub, as hulle goed versorg word, sal die meeste keramiek -tertgeregte 'n leeftyd hou en is dit mooi genoeg dat u dit by u wil verbygaan af. Vintage pottebakkies kan ook baie mooi wees, maar as u op 'n vlooimark of vaste eiendom te koop kom, wees versigtig: ouer glase kan lood bevat, en as u twyfel, is dit die beste om dit te vermy.


Ons beste resep vir 'n perfekte galette-kors werk met byna alle vrugte (of groente) wat in die seisoen is-of binne bereik van die arm is.

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Suikerroomtert

Onderskeidende kenmerke: Bruinsuiker, botter en room is 'n eenvoudige bederf, maar een van die mees verslawende tertjies wat gewild is in die Franse en Quebecois -kookkuns, sowel as in die Midde -Weste van die VSA, waar dit ook genoem word ldquoHoosier Pie & rdquo as gevolg van die verband met Indiana.

Fantastiese plek om dit te probeer: Mev. Wick & rsquos Pie Shop in Winchester, IN, is moontlik die beste plek op aarde om Hoosier Pie & mdash te eet. Die Wick -gesin het dit een keer uit die agterkant van 'n Buick uit 1934 verkoop.


"Een smaak en jy is tuis"

Die Centerville Pie Company is 'n pastei-onderneming in Massachusetts wat in Cape Cod geleë is. Die plaaslike tertwinkel, wat in 2009 gestig is deur jare lange vriende Laurie Bowen en Kristin Broadley ("The Pie Ladies"), is kort nadat hulle hul deure oopgemaak het toe hulle deur Oprah Winfrey ontdek is, in die nasionale kollig geplaas. Nadat sy 'n hap van hul kenmerkende hoenderpastei geneem het, was Oprah opgewonde en noem dit een van haar gunsteling dinge.

Vanaf 2018 het ons restaurant onbepaald gesluit. U kan egter nog 'n draai by ons Cape Cod -bakkery kom maak! Ons bied vars ontbyt -bakkery -items, slaaie, toebroodjies, sop en ander voorbereide maaltye aan. Verskeidenheid verander daagliks. Soos altyd het ons ook vars room en vrugtepasteie, kaste gevul met bevrore pasteie en selfs aflewering van tert.

Selfs as u nie die Kaap kan haal nie, is ons Aanlyn winkel is altyd oop. Of u nou lus is vir hartige hoenderpastei en herderspastei of soet pekanneut en kersie, u begeerte is bevredigend ... wel, maklik soos tert.

Kristin Broadley en Laurie Bowen

Handgemaakte mengsel van vars appels met kaneel, suiker en neutmuskaat

'N Mengsel van wilde Maine en gekweekte bloubessies

Suurlemoenskorsie met gebakte meringue in ons kenmerkende kors

Tuisgemaakte sjokoladekoekie gebak in ons kenmerkende kors

Tert kersievulsel met roosterkors

Regte sleutelkalk in ons graham cracker -kors

'N Mengsel van frambose, bloubessies, bosbessies, swartbessies en aarbeie

Sjokoladepoeding gemeng met bottertoffie, bedek met tuisgemaakte slagroom en toffiestukkies

Handgemaakte mengsel van vars appels met suiker en bosbessies

Piesangpoeding en gesnyde piesangs bedek met tuisgemaakte slagroom

Gesnyde aarbeie en rabarber (seisoenaal)

Vars, sappige, met die hand gesnyde perskes (seisoenaal)

Sjokoladepoeding, tuisgemaakte slagroom en sjokoladeskyfies

Oorvol met stadiggekookte, handgemaakte hoender en tuisgemaakte sous. Een van Oprah se gunsteling dinge!

Gekapte beesvleis met uie en mielies, bedek met romerige kapokaartappels en parmesaankaas

Vegetariese vreugde, ons weergawe van die tradisionele Spanakopita

Stadig gebraaide varkvleis prut in soet braaisous

Gesoute beesvleis met uie en mielies, bedek met fyngedrukte patats en parmesaankaas

Gemaalde vark en beesvleis met 'n tikkie kapokaartappels en geurmiddels

Gevul met stadig gekookte, handgetekende hoender en buffelsous

/>

Pastei -aanwysings:

Groot pasteie - Voorverhit die oond tot 350 grade. Plaas bevrore pastei op bakplaat en bak 1,5 uur (90 minute) op die onderste rak. Klein pasteie bak vir 1 uur.
Appeltert - Voorverhit die oond tot 400 grade. Smeer bevrore tert met eierwas en besprinkel met suiker voor dit gebak word. Plaas tert op bakplaat en bak 20 minute op die onderste rak, verlaag dan temperatuur tot 350 en bak nog 'n uur.


Die beste van die beste

Oprah noem haar Legends Weekend een van die groot hoogtepunte in haar lewe. Tydens die drie dae lange viering by haar huis in Santa Barbara, Kalifornië, eer sy Afro-Amerikaanse vroue wat die weg vir ander gebaan het. Op Maandag, 22 Mei, om 20:00. ET op ABC, sy deel die eenmalige gebeurtenis tydens die primetime special Oprah Winfrey's Legends Ball.

Onlangs het die sterre 'n voorsmakie gekry van die première in New York. Janet Jackson, Mariah Carey, Barbara Walters, Tyra Banks, Alicia Keyes, Tyler Perry en vele ander was daar vir die groot aand. Rapper P. Diddy was veral ontroer en#8212Gayle sê dat hy so emosioneel geraak het dat hy gesê het dat hy 'n fout is '.

Vier Oprah's Legends en die legendes in u eie lewe — hou 'n partytjie om na die partytjie te kyk! Nooi u vriende uit en rooster die geleentheid.

Eerste stop, die Icebox Caf é in Miami! Voordat Gayle saam met die eienaar Robert Siegmann gaan sit om die lekkers te proe, vra sy 'n oomblik om die goddelike nageregte in die bakkery se vertoonkas te sluk. "Sjokolade en koekies en pasteie, o my!" Sê Gayle. "Is ek in die hemel en weet ek dit nie?"

Sy begin deur die bondelkoek van kaneelbotter te proe. "Dit is baie, baie, baie goed," sê Gayle. Ander gewilde koeke by The Icebox sluit in aarbei -koek, klapperbotterkoek en "The Bomb", 'n kaaskoek -brownie wat in 'n sjokoladekoek met sjokolademousse gevul is.

Shaq en Shaunie gaan sit saam met Gayle in die kombuis om die goedere te proe, begin met 'n gunsteling van Shaq se aarbeikoekie. Die klapperbotterroom en "The Bomb" sjokoladekoeke is ook 'n groot treffer by die egpaar. "Oprah, dit is die beste koek in Miami hier!" Sê Shaq.

Meneer en mevrou O'Neal kan dieselfde koek hê. maar sake van die hart is 'n ander verhaal. Shaunie sê die twee het mekaar ontmoet toe hy haar bekruip met 'n "walglike wit pak met wit skoene en 'n wit das."

'En 'n wit hoed,' sê Shaq.

'Dit was aaklig, Gayle,' sê Shaunie. "Hy het sy neef gestuur om vir my te praat. Hoe [12 jaar oud] is dit?"

Kort voor lank het Shaq se sjarme begin toor. "Hy was so snaaks. Hy het my laat lag," sê Shaunie. "En hy is net soet."

Shaunie sê kort nadat sy en Shaq ontmoet het, het hy haar genooi om middagete by sy huis te eet en haar op 'n onvergeetlike toer geneem. Sy was geskok toe hy sien dat hy sy bachelor pad versier het met foto's van homself "oral". maar die grootste verrassing kom in die slaapkamer.

Die kamer het 'n disco bal, rookmasjien en 'n gerekenariseerde ligskou. Toe Shaq "Shaunie" tik, flits haar naam oor die mure. "Wat my veronderstel was om te beïndruk!" sy sê. "Yuck!"

Dit was nie klaar vir Shaq nie. Hy en Shaunie, getroud sedert 2002, vier nou die geboorte van hul vierde kind saam en 'n pragtige dogtertjie met die naam Me'arah Sanaa.

As hoofredakteur van O, The Oprah Magazine, Gayle spandeer genoeg tyd om in New York te werk om kennis te maak met die lekkerste plekke van die stad. Daar is 'n legendariese plek wat sy nog nie probeer het nie. tot nou toe. Wimp's, geleë in Harlem, bied koeke "soos u ouma vroeër gemaak het."

Al die koeke volg dieselfde resepte wat Wimp se eie ouma oorgedra het, sê sy vrou, Donna. Wimp skep sy soetgebak met die basiese beginsels: regte botter, baie suiker, meel, karringmelk en al die fixins — kokos, pekanneute en sjokolade. 'Dit is nie die beste vir die middellyf nie,' sê Donna, 'maar hulle is beslis gesond.'

Gayle se volgende heerlike aflewering is aan niemand anders nie as "The Donald", Melania en baba Barron. Sal hierdie koek die ander troef?

Wimp maak 'n sjokoladekoek met sjokoladeversiersel vir Donald en Melania Trump. Die bakkery voeg selfs 'n spesiale verjaardagboodskap by vir Melania, wat verjaar en die geboorte van haar eerste kind, Barron William Trump.

Hoe het die Trumps so 'n unieke naam gekry? Donald sê hy het 'n naam voorgestel wat hy nog altyd liefgehad het, maar "nooit die moed gehad om dit te gebruik nie." Melania het die baba 'Barron' begin noem terwyl hy nog in die baarmoeder was, en dit het vasgesteek!

Donald sê dit is wonderlik om weer 'n baba in die huis te hê en dat sy vrou 'n fantastiese ma is, terwyl Melania 'n sagter kant van "The Donald" onthul.

'Hy is wonderlik met die baba,' sê sy. "Hy neem hom in die oggend as hy wakker word. Hy bring hom in sy kamer, en hulle kyk saam TV en lees die koerante."

Barron, net vyf weke oud, is gereed vir sy close-up! Melania en Donald stel Gayle bekend aan hul nuutste toevoeging. wat nog 'n bietjie skaam van sy slapie is.

"Ek is mal oor die geraas wat hy maak. Ek hou van die reuk," sê Gayle terwyl sy Barron vashou. "Ek wil een hê, Oprah!"

Soos die res van die Trump -huis, is die kwekery van Barron warm en uitnodigend. Die kamer is gevul met sagte teddiebere en opgestopte diere, insluitend 'n reuse opgestopte padda van Gayle!

Gayle se koekopdrag neem haar van New York na Nashville, die tuisdorp van Oprah! Sy gaan reguit na Tennessee T-Cakes, 'n soetwinkel wat bekend is vir hul 'ultieme suidelike lekkernye'.

Binne in die winkel bedien bakkers happiegrootte koeke in vier geure — oorspronklike, sjokoladetruffel, heerlike suurlemoen en limoen. Elke bondel word presies 14 minute gebak, en dan word die koeke afgewerk met 'n bietjie strooisuiker.

Eienaar Frances Barkley onthul die geheime bestanddele wat haar T-Cakes so spesiaal maak: meel, botter, suiker, eiers en vanielje. "Wat is so ongewoon daaraan?" Vra Gayle.

"Dit is die porsies en die handelsmerke wat ek gebruik. Dit maak 'n groot verskil," sê Frances. "Alles is bo-aan die lyn in hierdie T-Cake."

Tennessee T-Cakes het Gayle moontlik na Nashville gebring, maar terwyl sy in die buurt is, stop sy 'n verrassing by Vernon Winfrey se kapperswinkel om hierdie lekkernye met Oprah se pa te deel.

Die klein winkeltjie is vol klante wat aan T-Cakes smul terwyl hulle in die kapperstoel op hul beurt wag. Vernon, wat hard besig is om hare te sny, sê dat hy vir sy dogter gesê het dat hy kan aftree wanneer hy 70 word, "maar 70 kom te gou," sê hy. 'As ek kom waar ek nie mense beter kan laat lyk nie, gaan ek huis toe.'

Gayle se volgende stop in Nashville is die kinderhuis van Oprah! Toe sy by die beskeie, tweeslaapkamer-baksteenhuis aankom, met 'n skinkbord T-koeke in die hand, leer Gayle dat iemand in die ou slaapkamer van Oprah slaap. Na 'n verrassende wekroep, kyk Gayle na die kamer waar Oprah as kind geslaap het. 'Ek wonder hoe sy dit destyds gereël het,' sê Gayle.

Gayle loer in die kinderjare van Oprah voordat sy afskeid neem van die huidige inwoners en haar 'cakewalk' in Nashville toedraai.

Gayle het 'n lekker bederf vir Oprah en die hele gehoor en#8212 rooi fluweelkoek van Doughboys Bakery in Los Angeles! Oprah sê die eerste keer dat Gayle Doughboys se romerige ryp en vogtige koek probeer, het sy vir haar 'n e-pos gestuur wat sê: "Here, wees genadig!"

'Die meeste [bakkerye] verstaan ​​dit verkeerd,' sê Gayle. "Of dit is te droog, of die kleur is nie reg nie, maar ek dink dit was perfek."

Oprah is miskien nie so lief vir lekkers soos Gayle nie, maar selfs sy dink dat Doughboys se spesialiteit 'uitsonderlik' is. veral met 'n koue glas melk.

Watter koek beoordeel Gayle nommer een? Sy sê hulle was almal heerlik. maar as sy moet kies, gaan sy saam met Wimp se Caramel Coconut Cake.

Koningin van die vinnige Rachael Ray is bekend vir haar etes van 30 minute, maar haar nagereg met sjokoladebekers is te vinnig! Rachael neem pots de cr & egraveme & mdashone van haar ma se resepte aan en 'n persoonlike gunsteling van Rachael en mdash is 'n nagereg van vyf minute. "Dit is 'n uitklophou," sê sy.

Eenvoudige resepte is heerlik en wonderlike geskenke! Rachael sê dat sy daarvan hou om haar gunsteling resepte te omskep in geskenke op die laaste oomblik wat perfek is vir elke geleentheid.

Eerstens sê Rachael om 'n super eenvoudige resep uit u versameling te kies en die instruksies op 'n resepkaart uit te druk. Gaan dan na die kruidenierswinkel en versamel al die bestanddele wat u nodig het om die gereg te maak. Pak al die bestanddele in 'n geskenksak of herbruikbare kruideniersware sak, gooi 'n bekostigbare bottel wyn in en u geskenk is klaar!

Die geskenk van Rachael kan ook aangepas word vir elke begroting en ontvanger. 'U kan dit op enige vlak neem,' sê sy. "U kan regtig duur raak met die bottel wyn. U kan dit selfs vir kinders aanpas. Koop 'n lekker kookboek vir kinders en sit al die bestanddele vir een resep daarin. Dit werk letterlik vir elke geleentheid."


Kyk die video: Want to be a Walt Disney Imagineer? Lesson 1 Creating Themed Worlds