af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Bedek met eiervrug en soetrissies

Bedek met eiervrug en soetrissies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Was uie en sny in blokkies en kook in olie. Sny die soetrissie in blokkies en voeg dit by die gaar ui. Ons slaag die tamaties, maar eers verwyder ons die skil deur die gladde punt van die mes op die hele oppervlak van die skil te plaas, sodat die skil baie makliker en makliker verwyder word. Voeg die tamaties by die geharde groente. Laat dit goed kook en voeg dan die gekapte eiervrug by. Voeg sout en speserye na smaak by. Laat die geure goed meng. Bedien as sodanig op baguette of snye brood.

Goeie eetlus !


Dhal met eiervrug en lensies

Sedert ek myself ken, kom my inspirasie in die kombuis uit die groente in die mark, in die hoogseisoen. Die beste voorbeeld is die liefde vir tamaties. Landtamaties ontbreek nie in die yskas en byna enige gereg nie, veral in die somer. Onmiddellik na die tamaties volg die eiervrug. As kind is ek geleer om baie eiervrugslaai te eet, en ek het dit uiteindelik in baie vorme gaargemaak. Vandag het ek dit bygevoeg in 'n sielresep, in 'n lekker dhal en net goed vir die warm seisoen. Dhal is 'n Indiese resep, waarvan ek 'n bietjie afgewyk en goed gevaar het.

Bestanddele
  • 2 eiervrugte
  • 2 wit uie
  • 6 knoffelhuisies
  • 1 rooi soetrissie
  • 20 g mielieolie
  • 20 g botter
  • 100 g lensies
  • 3-4 stukke gekapte tamaties, sonder dop
  • tiemie, sout, peper, borrie
Hoe ek te werk gegaan het:

In die eerste fase het ek die lensies in soutwater gekook. As u dit vooraf laat hidreer, kan u dit ongeveer 15 minute kook, indien nie, ongeveer 'n halfuur. Om dhal so eenvoudig as moontlik voor te berei, het ek die Ingenio -pan van Tefal gebruik, want ek gaan dit in die oond gebruik en dit het 'n verwyderbare handvatsel. Op hierdie manier gebruik ek nie meer baie geregte nie en bespaar ek tyd. Ek het die botter in die pan gesmelt, saam met 'n eetlepel olie. Na 'n minuut voeg ek die ui saam met die knoffel by, albei gekap, ek het dit vir 'n paar minute geskil en dan die bak eenkant gesit.

In 'n ander pan uit die Ingenio -stel het ek die eiervrug in blokkies saam met die peper verbruin. Ek kombineer dit dan met die geharde uie en kook dit nog 'n bietjie.

Ek het dan gekookte lensies bygevoeg en gemeng.

Tiemie, sout, peper, 'n bietjie borrie en nou kom die pragtige deel. Ek voeg die tamaties by, haal die handvatsel van die pan uit en sit die dhal in die voorverhitte oond teen 180 grade vir ongeveer 40 minute. Laat die geure goed meng. En omdat ek die handvatsel kon verwyder, het ek dit in die oond geneem vir 'n ekstra porsie rys. Tefal het aan alles gedink!

Sommige sou verkies dat 'n knapperige stokbrood in die lekker sous geweek word. Ek ook!


Ingemaakte eiervrug met paprika en knoffel!

Ingemaakte eiervrugte met soetrissie en knoffel is 'n heerlike en mooi happie wat jy in die winter sal geniet. Dit is redelik maklik om voor te berei. Laat ons begin!

BESTANDDELE:

-2 kg rooi soetrissies

-'n glas knoffelhuisies

warm soetrissie - na smaak (opsioneel)

-ongeveer 'n eetlepel sout (of na smaak).

Die volume van die beker wat gebruik word, is 200 ml.

Uit die bestanddele hierbo aangedui, het ons 10 potte van 500 ml eiervrug verkry.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Was die eiervrug. Verwyder hul sterte en enige veranderde gedeeltes. Sny dit in skywe van ongeveer 1,5 cm dik.

2. Sit die eiervrugskywe in 'n diep bak en besprinkel met sout. Laat hulle ongeveer 30 minute rus om hul sap en bitterheid vry te laat. Dreineer dan die resulterende vloeistof.

3. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Sny dit in stukke.

5. Steek die rissies en knoffel deur die vleismeul en plaas die klein sif.

6. Voeg die gekapte rissies en knoffel, suiker, 9% asyn en olie in die pan saam met die eiervrugskywe. Roer.

7. Sit die pan op die vuur en kook die eiervrug in die marinade vir ongeveer 20 minute vanaf kook, totdat dit van kleur verander en effens deursigtig word. Wees versigtig om dit nie te gaar te maak nie, want dit sal verkrummel en in puree verander.

Meng die eiervrugte eers aan die begin van die kookproses, want later loop u die risiko om dit te verpletter. Nadat die eiervrugte kook, proe dit en voeg, indien nodig, nog sout by.

8. Na 20 minute, nadat al die eiervrugte van kleur verander het, verminder die vlam tot 'n minimum en plaas die kokende eiervrug saam met die marinade in gesteriliseerde flesse.

Om dit nie te warm te maak terwyl u dit in flesse gooi nie, druk dit eenvoudig op die kante van die pan (sodat dit nie direk op die vuur kan kom nie), skuif dit geleidelik na die kokende marinade en plaas dit in die flesse.

9. Maak die potte toe met gesteriliseerde deksels.

10. Draai die deksels om en bedek dit met 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel.

11. Sit dit in die stoorplek.

Aubergines wat volgens hierdie resep bewaar word, het 'n soet-suur en effens pittige smaak! Probeer dit gerus!


Aubergine met beesvleis

Aubergine resep met beesvleis, voorberei met tamatie en tamatiepasta met knoffel en groen pietersielie

Gebakte eiervrug soufflé

Gebakte eiervrug -soufflé -resep voorberei met melk, eiers en meel

Aubergine met parmesaan en mozzarella

Aubergine met parmesaan en mozzarella, voorberei met eier, meel en tamatiesap, gekruid met oregano

Bulgaarse eiervrug

Bulgaarse eiervrug berei met vars tamaties, knoffel, ui, witbrood en tamatiesous


Stoofgereg met eiervrug, rissies en tamaties

Die wyne word in stukke gesny en verbrand. Laat dit dreineer nadat dit geskroei is. Tamaties, rissies en uie word in klein blokkies gesny. Pietersielie en dille word in plaas daarvan so klein as moontlik gekap. Skil die knoffel en sny dit in dun skywe.

Verhit die olie in 'n kastrol en plaas die groente in die volgende volgorde: die onderste laag sal tamaties wees, dan uie, eiervrug, paprika, knoffel, dille en pietersielie. Bedek met 'n laag tamaties en bedek die pan met 'n deksel.

Laat dit op lae hitte totdat die groente uit die water begin, en voeg dan nog 'n bietjie olie by. U moet versigtig wees om die pan af en toe te skuif om te voorkom dat die groente aan die onderkant van die pan vasklou.

Sit laastens die pan in die oond, nog op lae hitte en laat staan ​​totdat die sous heeltemal val. Laat goed afkoel voor opdiening.


4 jong eiervrugte, 300 g gemaalde vleis (varkvleis + beesvleis), 'n groot ui, 5-6 knoffelhuisies, 3-4 eiers, 3 tamaties, 'n paar olywe, 'n paar takkies pietersielie en groen dille, 'n teelepel Delikat, 'n peperpoeier, speserymengsel (marjolein, basiliekruid, oregano, koljander, lourierblaar, peper, tiemie), 'n knippie sout, eiervrugbraaiolie, ongeveer 250 ml, 'n bietjie kaas

1. Skil die eiervrug, was en sny dan in die lengte in skywe van ongeveer 0,5 cm wat aan beide kante in olie gebraai is, sit dan in 'n sif, voeg 'n knippie sout by en laat 'n paar minute om die sap en vet daaruit te dreineer
2. Kook die fyngekapte ui saam met die gesnyde knoffel, in 'n bietjie olie, en as dit goudbruin is, voeg die vleis by wat goed met die ui meng en laat die sap goed sak, geur dan met Delikat en speserye mengsel. Verwyder die pan van die hitte, laat goed afkoel, meng met fyngekapte groente en geklitste eier
3. Plaas 'n laag gebakte eiervrugskywe (vasgeplak) in 'n skinkbord en versprei dan die mengsel van geharde vleis eweredig, kom saam met die tweede ry gebakte eiervrugskywe, langs mekaar, en gooi die 2-3 goed bo-op geklitste eiers, versier dit dan met skywe tamaties en olywe en bak vir ongeveer 20 minute. Ongeveer 120 minute nadat dit begin sis, verwyder die skinkbord en dreineer die oortollige olie baie versigtig uit die skinkbord. As dit mooi bruin is, rasper die kaas bo -oor (ek sit dun repies!). Gedeel en sny nadat dit goed afgekoel het. Sit voor of met suurroom bo -op.
Goeie eetlus!

Probeer ook hierdie opsieMusaca met eiervrug en maalvleis van die Jamila


Auberginebredie met sampioene en rissies

Resep: Auberginebredie met sampioene en rissies is ideaal, want dit bevat baie groente van verskillende kleure, elk met verskillende vitamiene en minerale. Dit word met liefde voorberei en die resultate is ongelooflik.

Bestanddele vereistes:

& # 8211 twee gekapte rooi soetrissies

Twee geel soetrissies, fyngekap,

& # 8211 'n groot uiesnit,

& # 8211 vyfhonderd gram klein sampioene

& # 8211 vier eetlepels koudgeperste koolzaadolie,

Metode van voorbereiding:

Die eiervrugte word ongeveer vier minute lank gegroei en geskroei, dan verwyder en in 'n sif gegooi,

Na afkoeling, in blokkies gesny,

Gooi die olie en sampioene in 'n hoë kleefvrye pan (as dit klein is, laat dit heel, as dit 'n bietjie groter is, sny dit in skywe of in kwarte) en soteer tot die water wat daardeur is verdamp,

Verwyder die sampioene op 'n bord, en as daar baie min olie in die pan oor is, voeg nog twee eetlepels by en soteer (bruin) die eiervrug,

Draai die vuur tot laag tot medium en verbruin dit, probeer om dit nie gereeld te meng nie, en as u dit doen, doen dit versigtig om dit nie te verpletter nie,

& # 8211 As die eiervrugte halfgaar is, voeg die ui en 'n knippie sout by en soteer ongeveer drie minute, voeg dan die soetrissie en sampioene by.

Giet 'n halwe koppie water, meng liggies en bedek die pan met 'n deksel,

Laat kook oor lae hitte, voeg water by, indien nodig, sodat die groente nie aan die onderkant van die pan kleef nie,

& # 8211 Geur uiteindelik met sout en peper en haal die pan van die hitte af.

Bedien warm bredie as sodanig of besprinkel met fyngekapte groen pietersielie.


Kerrie-lekker met eiervrug, kekerertjies en rissies

Ek het verlede jaar vir die eerste keer kerrie geproe. Skaam my. En nee, ek het dit nie in Indië geproe nie, maar toe ek in Boedapest op soek was na 'n warm, vegetariese plek om my siel tot 'n paar grade in November te verwarm. Ek was gelukkig om 'n wonderlike Indiese restaurant te vind, Kerriehuis, waar ek ook my nuwe liefde vir kos ontmoet het: kerrie.

Ek het 'n kerrie met verskeie groente en 'n basmatiese rys daarby bestel, niks besonders nie, maar dit was baie lekker. Pittig soos dit was, sou ek nog 'n porsie bestel het, as die klere nie my porsiegrootte klap nie.

Ons wou die volgende dag na dieselfde plek gaan, maar ongelukkig kon ons dit nie kry nie, en sodra ons van die roadtrip af teruggekom het, het ek nie die geduld gehad nie en wou ek die resep dringend weergee. Ek het begin navorsing doen, op soek na oorspronklike resepte en 'n lys gemaak. Ek moet erken dat jy 'n bietjie moed en inspirasie nodig het om 'n kerrie te maak om jou vingers te lek, maar dit is die moeite werd. En nog steeds hoe.

Dit het baie maande geneem voordat ek die wenresep met u gedeel het, want ek het sedertdien meer as 10 variëteite kerrie op verskillende maniere gemaak. My gunsteling is egter kerrie met kekerertjies, eiervrug en soetrissies.

Vandag het ek weer die resep gemaak en ek was amper verplig om dit met u te deel. Dit is nie die goedkoopste resep nie, maar die smaak klop enigiets.

Al spog ek nie te veel nie, hierdie keer sal ek dit doen: hierdie resep het 'n hele huis gek gemaak. Eintlik, as ek Indiese speserye op die trap ruik, sit almal met die pan langs die deur totdat die portaal na die Taj Mahal oopgaan.

Ek het drie resepte wat ek een vir een sal aanbied, maar tot dan die wenner. Dit is beter as enige Indiese restaurant wat ek verlede jaar geëet het. Ek weet nie hoe dit in Indië gaan wees nie (ek sal uitvind), maar as daar iets beter is as dit, kan ek net dankbaar wees. Pasop vir sossss! Miaaam & # 8230


Een warm peper per dag?

Warm paprika, meer presies, die capsaïcine wat hulle bevat, het voordele vir die gesondheid as dit in balans geneem word. Dit word ook aangetref in die vorm van voedselaanvullings of salf wat help:

  • hoofpyn verligting
  • psoriase behandeling
  • beheer van diabetes
  • verminder oksidatiewe stres, wat verantwoordelik is vir die voorkoms van verskillende soorte kanker
  • versnelling van metabolisme

As u nie aanvullings wil neem nie, kan u 'n klein hoeveelheid warm soetrissies in die slaaie en geregte wat u voorberei, insluit. Die belangrikheid van balans word dikwels aangedui, aangesien die oormaat as dit by capsaïcine kom, nie gevolge gelaat het nie: irritasie, rooiheid, swelling, bloeddruk, aritmieë.