af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

HMS Victory Cake resep

HMS Victory Cake resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Vieringskoeke
  • Verjaardagkoek

Dit is 'n koek wat ek verlede week gemaak het om die herdenking van die Slag van Trafalgar te vier. HMS -oorwinning verteenwoordig een van die beste oorwinnings van die Royal Navy, wat die skip se naam baie treffend maak.

11 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 20

  • 6 eiers
  • 200 g strooisuiker
  • 175 g selfverhogende meel

MetodeBereiding: 12 uur ›Kook: 20 minute› Ekstra tyd: 40 minute ›Gereed om: 13 uur

  1. Voorverhit die oond tot 190 C / gasmerk 5. Smeer 'n ronde koekvorm van 25 cm (10 in).
  2. Klits die eiers en strooisuiker in 'n medium bak tot donsig. Vou meel by. Giet in die voorbereide blik.
  3. Bak 20 minute in die voorverhitte oond, of tot die bokant van die koek terugspring as dit liggies ingedruk word. Verkoel in die pan oor 'n draadrak.
  4. Sny die afgekoelde koek in die helfte en sny dan elke helfte deur die middel. Ek stapel 3 lae saam met 'n Chambord -botterroom en frambooskonfytvulsel. Dit is bedek met sjokolade -gegeurde fondantversiersel en die kanonne is gemaak van drop. Die fyner detail is alle koninklike versiersel.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (5)

Hallo Keletkezs, dankie vir u vriendelike kommentaar. Ja, ek het die seile gemaak met ryspapier Die maste is pluge, maar al die ander is eetbaar.-12 Des 2008

Sjoe, dit is briljant! Ek neem aan dat die maste houtdoppe is (stel my reg as ek verkeerd is), maar wat van die seile? Het u heelhout gegaan en ricepaper of iets of iets wat u nie eet nie, gebruik? -06 Nov 2008

Briljant! Dit is nou indrukwekkend. Wonderlike nabootsing van die regte ding, minus die bloedvlekke hoop ek! -03 Nov 2008

Meer versamelings


Naval and Ships ' Spyskaarte

'N POB -ete - Astrid Bear
Ag, ons het gisteraand gesmul! Ek en Diane het die dag gek gekook terwyl die here, spyskaart in die hand, wyn inkopies gedoen het. Toe, om 18:00, gaan sit ons by:
Eerste kursus
'N Koue versameling gravlax, gerookte forel, truffelde fois gras -mousse en kase: Morbier, Engelse Cheddar met whisky, Dubliner en Mahon.
Bedien by Saintsbury 1999 Carneros Chardonnay, uit Napa, Kalifornië
Tweede kursus
Kreef Bisque, en meer van die Chardonnay
Derde kursus
Opgeboude ham en kalfsvleistert, bedien by Bethel Heights 1998 Pinot Noir. Van die Willamette Valley, Oregon
Vierde kursus
Gestoofde wildsvleis, in die Katalaanse styl (die resep in Lobscouse vra Boar, maar ek kon net varsspek kry - dit was fantasties!), Bedien saam met Penny's Hill, 1997 Shiraz, van McLaren Vale, Australië.
Dan 'n lang pouse
Vyfde kursus
Slaai met harte van Romaine met skerp kruie (basiliekruid en kruisementblare), liggies geklee met olyfolie, sout, peper en framboosasyn, met watter bietjie wyn jy ook al voel - ek het die wit.
'N langer pouse. . . . ons vertraag regtig hier. . . dan,
Sesde kursus
Creme Brulee bedek met gekarameliseerde Demerera -suiker uit Mauritius, bedien by die onvergelyklike Madiera uit 1863. 'N Goeie geurwedstryd! (En die res was ook nie 'n slordigheid nie.)
Ou Bach se Brandenburg -konsertjies wat op die agtergrond raas, was die kinders verstom oor die lekker eetgoed. Wat 'n nag!

POB on Life Aboard the Endeavour - Richard Blackburn
POB, in sy lewe van Joseph Banks aan boord van die Endeavour, haal byvoorbeeld Banks se kommentaar oor die koekie aan. Die dieet was aansienlik in vergelyking met dié wat vir baie mense op die strand beskikbaar was, waar vleis nie gereeld beskikbaar was nie.
Op see, op alternatiewe dae, het elke man 'n pond soutvark of 2 pond soutbees gekry. Elke dag was daar 'n pond koekie en 'n liter bier. Weekliks was daar 2 liter ertjies, 3 hawermout, 'n halwe pond botter en 'n pond kaas. En hoewel die kos vreeslik klink, het die smaak verander. Cook het twee mans geslaan omdat hulle hul vleis geweier het, en Flinders het geslaan omdat hy sop geweier het. Seelui was baie konserwatief, soos Jack baie keer vir Stephen sê, en baie ander in die kanon maak ook hierdie punt.
Die beroemde kaptein Cook het opgemerk dat:
"Elke vernuwing aan boord van die skip, al is dit tot voordeel van seelui, sal beslis hul grootste afkeuring teëkom. Beide draagbare sop en suurkool is aanvanklik veroordeel as ongeskik vir mense. Min bevelvoerders het meer nuwighede bekendgestel as nuttige variëteite van voedsel en drank as wat ek gedoen het. Dit was in groot mate as gevolg van verskeie klein afwykings van die gevestigde praktyk dat ek my mense in staat was om te bewaar van die vreeslike besmetting, skeurbuik ".

Draagbare sop is die moeite werd om te noem. Dit was in wese gedroogde sop, uitgevind deur mev Dubois in 1756, en aan die vloot verskaf deur die gepaste naam mnr Cookworthy, 'n apteker in Plymouth. Diana verwys na die sop as 'louwarm gom' - vermoedelik het die kontrakteurs gom bygevoeg om die gedroogde sop in blokke te hou (dit is in blokke in houtkaste verpak). Suurkool is deur dr Lind (van skeurbuikroem) aanbeveel as 'n alternatief vir vars groente.
Ingemaakte vleis en groente is in 1813 beproef. Dit lyk asof ek onthou dat Hornblower ingemaakte beesvleis beleef het, hoewel ek die verwysing vergeet het. Interessant genoeg is dit vir die eerste keer gereeld in 1866 verskaf, en word bullybeef genoem (aangepas uit die Franse resep vir boeuf bouillon. Ongelukkig 'n jaar later 'n noemenswaardige prostituut, is Fanny Adams vermoor en in klein stukkies gesny. Die woord het gegaan dat die vloot vir lieflike Fanny Adams voorsien.

Spyskaart vir akteurs - Oktober 1903 - Kevin Danks
Dit is die spyskaart van die ete wat gegee is ter ere van my oupagrootjie, WC Norris, deur die gemors van die akteurs van HMS Agincourt 'n paar dae nadat hy die maat en 'n bemanningslid van die Noorse barque 'Patria' wat aan wal gekom het, gered het Chesil -strand in die nag van 26 Oktober 1903 in 'n storm.
Sop - Sous
Vis - filette van schol
Voorgereg - Skaapkoekies
Gesamentlik - braaivleis, aartappels en spruitjies
Verwyder - Gekookte voëls
Lekkers - Pruimpoeding en soetsous
Hartig - Walliese konyn
Ek sal geen kommentaar lewer nie, want die Gunroom is meer as in staat om 'n voedseldraad op te neem sonder hulp van my, behalwe om die spelling van 'konyn' op te let, waar 'rarebit' verwag kan word.

'N Kontemporêre Jack Aubrey -spyskaart - Dick McEachern
Ben en Jerry's Concession Obsession, Bread Pudding Souffle met Jack Daniel's -sous, medium rare rib eye steak met gesmelte stilton, en St. Louis se taai botterkoek. . .

'N Vierkantige maaltyd - Don Seltzer
Die eienaardige bewering van "16 oz to the pond" verwys na 'n vorige praktyk van die Victualing Board om die beursies 'n sekere persentasie "bederf" toe te laat. Aanhangers aan boord van die skip was die ekwivalent van semi-onafhanklike kontrakteurs, met die potensiaal om groot winste te verdien deur die manne by die uitreiking van rantsoene te verkort, of groot persoonlike finansiële verlies te ly as hulle nie die tekortkominge as gevolg van buitensporige bederf of diefstal kon verantwoord nie (vandaar die amptenaar) seremonie waarin die kaptein en 'n ander offisier die inhoud van 'n nuutgemaakte vat soutbees of varkvleis gewys word en gevra word om dit formeel te veroordeel). Een van die hoofoorsake van die Great Fleet Mutinies van 1797 was dat beursies slegs 14 gram vleis, vark of kaas kon uitreik vir elke pond wat as die amptelike rantsoen aangedui is. Een van die hervormings wat die Mutiny tot gevolg gehad het, was dat portefeulje voortaan rantsoene moet uitreik teen 'n pond van 16 oz.

Viering van die vrede - 1814 - Martin Watts
'N Stuk uit Sydenham se geskiedenis van Poole. Na die vrede van 1814 is 'n openbare ete op 26 Julie gereël "wat byna die hele bevolking van die stad omvat, sonder om rang of omstandigheid te onderskei."
"Nie minder nie as vyfduisend mense het gesit na 'n groot hoeveelheid ou Engelse kos, braaivleis, pruimpoeding en sterk bier, bygewoon deur 'n uitstekende musiekgroep. Maar een unieke plek is toegelaat vir die president, die aanbiddende burgemeester, Samuel Clark, ens., elke ander individu, saggeaard en eenvoudig, word promiskus vermeng. "
Hier is 'n POBish -detail: "Een eerlike pruimpoeding, van ongeveer honderd gewig, is deur George Garland bygevoeg." Aangesien dit ongeveer 'n derde van 'n gram elk sou beloop, neem ek aan dat dit 'n spesiale skenking was bo die reël van die komitee.
"Na die ete is baie getroue heildronke gedrink en baie uitstekende liedjies is gesing. Te midde van hierdie groot menigte mense het daar nie die geringste wanorde plaasgevind nie, en ongeveer sesuur het die geselskap van die etenstafels afgesny om deel te neem aan die oorblywende 'n Uitgesoekte geselskap van menere, wat op 'n aansienlike koste en moeite opgestaan ​​het, 'n wonderlike versameling vuurwerke, 'n veld gekies vir die geleentheid, waarin ook 'n ruim hok opgerig is en tee en koffie gemaak is vir die dames. ”

Aubrey's World - Susan Wenger
["Aubrey's World" was 'n POB -geleentheid wat op 22 Mei 1998 by die Seamen's Church Institute in Waterstraat 241 in The South Street Seaport gehou is.]
Diegene wat die vorige aand by die ete op die roos was, het ons met hul avonture opgeval! Ek was bevoorreg om die werklike spyskaart van die geleentheid te sien. Hulle herverwerk op:
Swaardvis -sop (van Clarissa Oakes se bruidsete [The Truelove])
Gepekelde salm (van Fortunes of War)
Sweetbreads in Malmsey (van The Surgeon's Mate)
Lobscouse (van The Far Side of the World)
Mev. Pullings Pie (van poskaptein)
'N Hele blaar Pondoo (van HMS Surprise)
Archipel in die vorm van die Galapagos (van The Far Side of the World)
Gemak (van poskaptein)
Gevlekte hond (van The Ionian Mission)
Ratafia koekies (van The Yellow Admiral)
Shrewsbury koeke

'N Glas wyn?
Domain Laretrie Sur Lis ('96 Muscadet)
La Chapelle de Bebian '95 (Cote de Langeudoc)
Clos Rene Pomerol '95 (sjampanje)
Juve Campas '97 uit Katalonië
Port (Cockburn '91)

Bootklub spyskaart - Admiraal Klein
Marineer die hoender met suurlemoensap, tiemie of roosmaryn, knoffel, olyfolie en sout en peper. Alle plaasvervangers werk net so goed.
As die buitekant begin swart word voordat die interne temperatuur 160 of so bereik, haal die braaivleis van die vuur af en maak dit klaar in die oond.
Ek voeg altyd cowboybone by die maaltyd. Neem 'n blikkie pintos, was dit goed om die blikkie af te haal, sit dit dan ongeveer drie uur op die vuur bedek met braaisous en salsa in gelyke verhoudings. Voeg water by om te bedek as dit begin uitdroog.
Natuurlik voeg ons altyd roommielies by die buffet, want mielies en boontjies pas baie goed saam. O, en jams. Moenie vergeet om 'n paar groot vet granate te bak tot dit sag is en aan die binnekant begin bruin word nie. Miskien 'n groenslaai en 'n bietjie knapperige Franse brood, moenie die pilaf vergeet nie, en daar is jy.

Cocktails met die admiraal - Kevin Danks
Diegene van julle wat onlangs my 'Bombing of Portsmouth'-aantekeninge gelees het, sal weet dat my oupagrootjie bestuurder was van admiraal Paddy Boyle, graaf van Cork en Orrery. Ek [plaas] 'n paar van sy skemerkelkresepte uit daardie tyd - hy bedien van 1913 tot 1935.
Ek het twee resepte gevind wat 'n POB -verbinding het, presies die dinge wat Jack en Stephen sou bestel as hulle na die Royal Navy van die 1920's vervoer word. Tensy jy natuurlik anders dink.

Jack, 'n tradisionalis, ek sal beslis 'n Port Flip vra:
1 glas Port
1 skeut suikerstroop
1 eiergeel
Skud. Bedien in groot wynglas

Vir Stephen is daar net een drankie wat sy nuuskierige drange sou bevredig, Absinthe:
1 streep angostura bitter
1/3 glas Absinthe
3 strepies suikerstroop
2/3 glas water
Skud. Bedien in skemerkelkie.

Dit sal natuurlik die regte Absinthe moet wees, sonder dat een van die aktiewe bestanddele verwyder word. Blykbaar is die goed wat nou beskikbaar is 'n baie bleek navolging van wat vroeër verkoop is voordat wetgewing ingestel is om dit te beperk.

Ek weet ongelukkig nie waarvoor die liewe admiraal Boyle gedeeltelik was nie. Miskien sou hy 'n "Bronx" bestel om hom te herinner aan die groot getalle van sy voormalige landgenote (en waarskynlik die huurders van sy grootvader) wat in die skone stad New York woon:
1/3 glas gin
1/3 glas Franse vermout
1/3 glas Italiaanse vermout
1/6de glas lemoensap
Skud. Bedien in 'n skemerkelkie.

'N Wonderlike fees van Smollett's Peregrine Pickle - Mary S.
Hierdie heerlike banket bestaan ​​geheel en al uit seekos, 'n groot kussing, bestaande uit 'n groot stuk beesvleis, 'n paar hoenders en 'n halwe rys, gerook in die middel van die bord: 'n skottel harde vis, swem in olie, verskyn aan elke kant die kante met 'n warboel van die hartige samestelling wat bekend staan ​​onder die naam lub's-course en 'n bord salmagundy. Die tweede gang vertoon 'n gans van 'n monsteragtige omvang, geflankeer met twee Guinee-hoenders, 'n vark wat gebraai is, 'n ham soutvarkens, te midde van 'n peas-poeding, 'n skaapboud gebraai, met aartappels en 'n ander gekookte, met jams. Die derde diens bestaan ​​uit 'n lende vars varkvleis, met appelsous, 'n bokkie bedek met uie en 'n terrapyn wat in die dop gebak is en laastens is 'n wonderlike seepastei aangebied met 'n oneindige hoeveelheid pannekoeke en fritters. Om alles aanspreeklik te maak vir die heerlikheid van hierdie delikate feesmaal, het hy groot hoeveelhede sterk bier, flip, rumbo en gebrande brandewyn voorsien, met baie Barbadoes -water vir die dames en al die viole binne ses myl gehuur, wat, met die toevoeging van 'n trom, doedelsak en Walliese harp het die gaste met 'n melodieusste konsert verheug.

'N Patrick O'Brian -naweek - Lawrence Edwards
[Die Patrick O'Brian -naweek is gehou van 13 tot 15 September 2002 in die Royal Naval Museum en aan boord van HMS Victory, Portsmouth, Engeland.]
Aandete aan boord van HMS Victory Saterdag was uitstekend. Ons is vereer met die teenwoordigheid vise-admiraal sir Peter Spencer KCB ADC, Tweede See-heer en opperbevelhebber Naval Home Command Geoff Hunt Colin White, adjunk-direkteur Royal Naval Museum, direkteur Trafalgar 2000 en tydelike oud-Lissun dominee Peter Wadsworth, Platteland Dekaan van Gosport Lt Cdr Frank Nowosielski MBE, bevelvoerder HMS Victory Dr Campbell McMurray OBE, direkteur Royal Naval Museum 'n aantal Lissuns en vele ander fassinerende mense. Voor ete is ons getrakteer op 'n VIP -toer deur Victory, insluitend 'n blik op die ruim, wat tans nie vir die publiek oop is nie, en drankies op die kwartdek. Die atmosfeer tydens die maaltyd was baie spesiaal, en het geëet op tafels wat tussen die gewere op die onderste geweerdek geslinger is. Die kos was natuurlik wonderlik (ek het die spyskaart na belangstellendes gesoek) en die heildronke en adres was fantasties.

Spyskaartbesonderhede van "A Patrick O'Brian Weekend"

Klik vir groter prentjie


Nigel Slater's Great British Biscuit pas goed by 'n lekker koppie

Kersfees is die tyd van die jaar wanneer ons gedagtes na voedsel gaan, en dit bevat noodwendig koekies. Daar is baie beskuitporno in Nigel Slater se Groot Britse koekie (Woensdag, 21:00, BBC4) baie liefdevolle slow-motion HD-close-ups van koekies wat geknip, geëet en gedoop word. Trouens, die enigste ding wat u meer aan koekies laat dink, is 'n hipnotiseur wat u in 'n beswyming stuur en die woord "koekies" eindeloos herhaal. Het ek genoem dat dit oor koekies gaan? Ook koekies.

Die vertoning begin as 'n Wie dink jy is jy? vir die spysverteringstelsel, terwyl Nigel aan boord van die HMS Victory gaan om een ​​van die moderne vaders se voorvaders te ontmoet, 'n skeepsbeskuitjie so hard dat dit met 'n kanonskaal geslaan moet word om geëet te word. Die skeepskoekie is moontlik ryp vir 'n moderne make-up: "Ideaal vir 'n besige gesondheidsbewuste bestuurder wat eet en oefening wil kombineer, maar hierdie voedsame snack moet eers verslaan word in hand-tot-hand-gevegte." Volgens Nigel was koekies "Admiral Nelson se geheime wapen". Dit is briljant en patrioties om die kanonne van die HMS Victory voor te stel wat Napoleon se oorlogskepe met 'n dodelike bombardement van sponsvingers slaan. Nigel reis dan terug in die tyd om sy heel eerste beskuitjie, die beskuit, te oorweeg, wat hy beskryf as "borsmelk in beskuitvorm". Dit is natuurlik 'n metafoor, maar hy het moontlik op McVitie se nuutste en gewildste topverkoper afgekom. Uiteindelik ontmoet ons die koekies obsessiewe Stuart "Nicey" Payne, wat sê: "Ek kan onthou waar ek staan ​​en by wie ek was toe ek geleer het oor die bestaan ​​van die sjokolade Hob-Nob." Langs Abraham Zapruder op die grasperk?

Op hierdie stadium verander die vertoning in wat dit altyd wou wees: twee volwasse mans wat opgewonde praat oor hul gunsteling koekies. (Dit sou eintlik 'n goeie formaat wees vir 'n TV -reeks - Vin's Biscuit Tin aangebied deur Vin Diesel? - met Sally Gunnell en Theo uit Dragons 'Den wat uitkyk oor die verdienste van die gemmerneut en die vla -room.) Die enigste oomblik van spanning is wanneer Stuart Nigel van snobisme beskuldig omdat hy beweer dat hy gewone melk bo sjokolade verteer. Biscuity -strydlyne word getrek. Gelukkig vind Nigel en Stuart gemene saak in die rou oor die heengaan in 2006 van wat volgens hulle die beste koekies is, die Abbey Crunch. Ek het vae herinneringe daaraan, en ek kan nie sê dat die ouverture daarvan besonder oortuigend is nie. Miskien is die Abbey Crunch die James Dean van die koekieswêreld, wat in sy fleur geslaan is en daardeur 'n mite aangaan. Stuart terg Nigel met een van die laaste ongeopende pakkies Abbey Crunch. Dit is jammer dat hulle nie die laaste, bitter soet smaak van sy wonderlike stalheid geniet nie.

Natuurlik kan geen beskuitjiebespreking afgesluit word sonder om te noem van die groot gebakte misdadiger van die koekieswêreld, die Jaffa Cake. Stuart herinner ons daaraan dat die Jaffa Cake probeer is en skuldig bevind is aan die misdaad omdat dit nie 'n koekie was nie. Het dit sy oranje grynslag in 'n miljoen koekpanne gestop? Amper nie. U kan eintlik sê dat dit 'n rebelle -ikoon geword het vir die wafels, brandewyn -snaps en ander verskillende indringers in die koninkryk van koekies.

Een ding word duidelik uit Nigel se opname: daar is geen twyfel oor die belangrikheid van koekies vir die Britse nasionale lewe nie. Dit sal geen verrassing wees as Churchill 'n pligsgetroue spysverteringstelsel in sy skoot gedompel het om sy senuwees in die oorlogskamers te kalmeer nie. Of as Bucks Fizz oor 'n pak bourbons gekibbel het voor hul Eurovision -opvoering. Koekies is ons. Ons is koekies. Ek twyfel nie dat selfs Russell Brand, gegewe die opsie, in 'n stembus sou marsjeer en in 'n melksjokolade Hob-Nob sou stem as premier. Watter beter, heerliker figuurkop van ons land kan daar wees? Elke klas, geloof en ras in Brittanje kan veilig in die middel van die hawer-reddingsvlot van die Hob-Nob-melksjokolade sit. Behalwe vir mense wat voorgee dat hulle gewone sjokolade verkies, kan die snobs dit afskop.

Sam se roman, Yours Truly, Pierre Stone is nou beskikbaar as 'n Kindle -e -boek


Om 24 van jou eie Carrie Cupcakes tuis te maak, benodig jy:

1 ¾ teelepels bakpoeier

2 stokkies ongesoute botter (kamertemperatuur)

1 ¾ teelepel suiwer vanielje -ekstrak

Voorverhit om die Carrie Cupcakes te maak, verhit u oond tot 325 grade Fahrenheit en voer twee muffinpanne van 12 koppies uit met papiervoering.

Klits dan u meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n middelslag-bak. Sit dit eenkant. Klits melk en suurroom in 'n vloeibare maatbeker totdat geen klonte oorbly nie.

In 'n staanmenger met die paddle -beslag, room jou botter, suiker en vanielje op medium spoed tot die mengsel lig en donsig is (ongeveer drie tot vyf minute). Skraap die kante, sowel as die onderkant van die bak en die spaan.

Draai die menger tot medium spoed en voeg die eierwitte stadig 'n bietjie by, en sorg dat dit goed ingewerk word voordat dit bygevoeg word. Stop die menger en skraap aan die kante, onderkant van die bak, en roer weer.

Draai dan die menger tot lae spoed en voeg die meelmengsel by in drie byvoegings, afwisselend met die melkmengsel en begin en eindig met die droë bestanddele. Meng alles vir ongeveer 15 sekondes, net totdat dit opgeneem is.

Stop die menger en verwyder die bak. Skraap die bak en die spaan af.

Skep die beslag dan eweredig in u voorbereide muffinbekers (Lloyd beveel aan om 'n ¼ droë maatbeker te gebruik). Bak jou kolwyntjies vir 20-22 minute, totdat die bokante terug spring as dit aangeraak word en 'n koektoetser wat in die middel aangebring is, skoon uitkom.


Brit -resepte: ek het 'n paar Madeirakoek, skat!

Ontbreek u die regte Britse kos? Bestel dan by die British Corner Shop – Duisende Britse kwaliteitprodukte, insluitend Waitrose, wêreldwyd gestuur. Klik om nou te shop.

(Hierdie een ’s deur Prodigal Wife, die bakker in ons huishouding)

Voordat ek die ou Prodigal Tourist ontmoet het, het ek aangeneem, soos ander Amerikaners waarskynlik, dat Madeira -koek Madeira in die beslag gehad het, of dat die soetwyn moontlik aan die koek gebak kan word nadat dit gebak is, baie soos een voeg brandewyn by 'n tradisionele vrugtekoek. Hierdie nagereg is in werklikheid 'n baie ryk pondkoek wat in die 19de eeu bedien is met 'n bietjie middel in die oggend. Die wyn kan nou opsioneel wees, maar die koek is nog steeds lekker en maklik om te maak.

Soos met tradisionele pondkoek, kry die Madeira -koek die meeste van sy smaak uit botter, sodat dit nie die plek is om te bespaar nie. Toe ek hierdie koek die eerste keer gemaak het, het ek dit moeilik gevind om die middel te kook terwyl ek die buitenste skywe klam gehou het, so ek bely dat ek een eier uit die tradisionele resep gesny het, wat eintlik ewe veel botter is, eiers, suiker en meel. Die resep wat ek het, roep ook op na self-rysmeel, wat ek nie het nie en nie kan gebruik nie, maar wat ook 'n bedrog is omdat dit 'n suurdeeg byvoeg. Ek gebruik basiese meel vir alle doeleindes en die koek kom heerlik klam en dig. As jy dinge 'n bietjie wil verlig (maar hoekom, soos Denis sou sê?), Voeg 'n bietjie bakpoeier, 1/2 teelepel of so, by.

Wat jy nodig het

'N 7 ″ -bakpan of 'n klein broodpan, gesmeer en uitgevoer met bakpapier. Ek verkies 'n broodpan, aangesien die koek egaliger gaar word en jy lekker skywe kry wat jy met vrugte kan bedek (of room as jy regtig die grense oorskry). Ek glo egter dat 'n rondte meer tradisioneel is. U benodig ook 1 1/2 stukkies botter (3/4 koppie), 1 koppie suiker, 3 eiers wat liggies geklits is, fyn suurlemoenskil, 2 koppies meel (indien nodig, 1/2 teelepel bakpoeier) ), en 'n knippie sout (ek is baie skaars met sout, soms pla ek glad nie, ek dink wat 'n knippie in elk geval gaan doen, nie waar nie?).

Laat ons 'n koek bak!

Voorverhit die oond tot 350 grade F en sit die voorbereide bakplaat opsy. Klits jou heerlike botter en suiker tot lig en donsig, maar voeg eiers een vir een by, gevolg deur suurlemoenskil. As die bestanddele heeltemal gekombineer is, voeg meel in etappe by, gooi sout in en roer tot net gemeng. Dit is dit! Plaas die beslag liggies in die voorbereide pan en plaas dit in die voorverhitte oond vir 35-45 minute of tot die koekmeester skoon uitkom. Ek begin na 30 minute kyk, want ons oond is redelik warm, maar soms neem dit 'n rukkie om die middel gaar te kry, met al die eiers.

Laat die koek minstens 15 minute op 'n rak staan ​​voordat dit uitgedraai word, en laat dit dan heeltemal afkoel voordat dit geëet word. Ons is mal oor hierdie koek as 'n basis vir aarbei -koek, maar dit is regtig goed. Of miskien met 'n glas soet wyn.


Toe manlief voorstel dat ons die Portsmouth Shipyard Terwyl ek die afgelope herfs in Engeland was, moet ek erken dat ek 'n bietjie skepties was. 'N Besoek aan 'n vlootbasis? My pa het jare lank by 'n vlootbasis gewerk (een van die oudste skeepsboufasiliteite in hierdie land), so ek is baie vertroud met toerhistoriese skeepsboufasiliteite en wat hulle kan bied. Ek was egter nie voorbereid op die fassinerende, prettige en intimiderende avontuur wat op ons wag nie.

Spinnaker Tower Portsmouth

Ons het gekies om in 'n eienaardige klein b & ampb langs die water te bly, oorspronklik 'n 200 jaar oue kroeg wat die hawe-werkers gereeld besoek. Die ligging kon nie beter gewees het nie. Ons het uitsigte oor die waterfront, die kaai, die skeepswerf en die 560 meter hoog Spinnaker -toring. Die weer was, waarna ons gewoonlik verwys, tipies Engels … 'n bietjie grys, bewolk en reënerig. Dit het ons egter nie verhinder om al hierdie unieke klein gebied te bied nie.

Ons eerste middag besoek ons ​​die baie toeristekaai met al sy fyn, luukse winkels en restaurante. Die volgende dag het ons 'n opwindende rit op 'n sweeftuig geneem, bo die see gedryf en met 45 knope na die pragtige Isle of Wight, waar ons ontspan op die strand, na die top van die uitkykrots gestap het, plaaslike seekos geëet het en waar ek & #8217d hou daarvan om meer as 'n dag terug te keer ….

Maar die rede waarom ons hierheen gekom het, was om die Dockyard te besoek. Ek was nie voorbereid op hoe ongerep hierdie werf sou wees nie. Dit was amper 'n elegante voorstelling, en 'n bietjie intimiderend met sy 208242 hoë baksteenmure en indrukwekkende hoofhek, wat u verhinder om te sien wat agter die mure lê.

Benewens die vloot van skepe en herstelgeriewe, kry u toegang tot die aksiestasies vir kinders en seeroweravonture, die National Museum of the Royal Navy, hawe -toere, 'n waterbus, sowel as die Royal Navy Submarine Museum . Die hoogtepunte is natuurlik die H.M.S. Oorwinning, die H.M.S. Kryger en die Mary Rose. As u baie vertroud is met “Old Ironsides ”, het die U.S.S. Grondwet, gebou in 1794 en nou gehuisves by die Boston Naval Shipyard, was ek die meeste gefassineer om die ewe bekende Britse oorlogskip te besoek, H.M.S. Oorwinning, gebou vir die stryd teen die Amerikaanse onafhanklikheidsoorlog.


As u aan boord stap van die H.M.S. Oorwinning, u kan die skip beleef soos dit was in 1805. U kan nie net elke hoek en draai van hierdie fassinerende vaartuig inspekteer nie, waarneem waar die matrose en offisiere geëet en geslaap het, die gekostumeerde bemanning neem die karakters aan en gee u 'n baie ware en 'n persoonlike blik op hoe hard die lewe aan boord was terwyl hulle voorberei op die Slag van Trafalgar. Ek vind die kombuis en die hoofkajuit natuurlik die mees fassinerende. Ander was dalk meer gefassineer deur die kanonne en die steenkoolkoker. Al met al sou ek 'n besoek aanbeveel om hierdie stuk geskiedenis te beleef.

Die toegangsgeld alleen was ons besoek werd H.M.S. Oorwinning, maar ons dag het nie daar geëindig nie. Ons het 'n waterbus oor die baai geneem na die Royal Navy Submarine Museum. Omdat ek nog nooit in 'n duikboot was nie, was hierdie uitstalling vir my (en die ander in ons groep) ongelooflik fassinerend. Die eerste indruk vir my was om my voor te stel hoe hierdie dapper manne die klaustrofobiese toestande aan boord van hierdie imposante vaartuig kon weerstaan.


Hierdie monsteragtige, grys, monoliet van 'n skip was te intimiderend. Die H.M.S. Alliansie is Engeland die enigste onderzeeër van die Tweede Wêreldoorlog en wat 'n ongelooflike ervaring dit was. 'N Afgetrede duikbootgids neem u deur die hele skip wat begin in die enjinkamer en eindig in die torpedo -kompartement. Hy is nie net baie insiggewend nie, maar ook vermaaklik, en bied u al die inligting aan die binnekant (insluitend die gebruik van die toiletspoelstelsel*). U het die geleentheid om nie net die wêreld deur die periskoop te bekyk en die gruwelike duikalarm te druk nie, maar u sal ook sien hoe hierdie dapper manne aan hierdie onderzeese yster amfibie geleef en gewerk het. Elke kompartement is opgevoer om presies te repliseer hoe dit tydens die Tweede Wêreldoorlog sou gewees het, van die baadjie wat nog aan die pen hang, tot die geblikte melk vir die tee, tot die foto's van hul ware liefdes wat aan die muur vasgemaak was.

Benewens die Alliance, is daar 'n duikbootmuseum waar u die eerste duikboot in Brittanje kan besoek, die Holland ek, en leer meer oor John Holland, wat die heel eerste dompelboot ontwikkel het.

Van die Oorwinning na die Alliansie en alles tussenin was ons besoek aan die oudste vlootbasis in Brittanje, die Portsmouth Dockyard, werklik onvergeetlik. Die herstel van hierdie vaartuie was 'n aansienlike en duur onderneming, maar die moeite werd. En om die herstel voort te sit, is die kaartjiepryse 'n bietjie hoog, maar wanneer sou u ooit die kans kry om so iets te beleef? Ek is seker dat u dink dat dit ideaal is vir kinders en gesinne en dat dit nie baie mense sal interesseer nie, en ek was beslis skepties, maar neem dit van my af, u sal nooit u besoek aan Portsmouth en die Portsmouth Dockyard.


* Net vir die pret: Hoe om die onderzeese toiletspoelstelsel te gebruik: Nadat u binnegekom het, maak deur "A" toe

  1. Maak afvalkraan "B" oop en spoel kraan "C" met hefboom "D", wat veroorsaak dat deur "A" geblokkeer word.
  2. Maak voorblad "E" oop.
  3. Beweeg hefboom "F" na "gebruik".
  4. Gebruik toilet "G".
  5. Maak afvalkraan “H” en spoelkraan “I” oop.
  6. Beweeg hefboom "F" na "spoel" -posisie (doen dit noukeuriger, hoe dieper die duikboot ondergedompel is) totdat kompartement "J" skaars gevul is.
  7. Maak die afsluitklep “K” oop.
  8. Beweeg hefboom “F” versigtig om “uitwerp” te plaas.
    Kompartement “J” word deur “K” en “L” gevul met lug uit die 12 OTM -stelsel.
  9. Beweeg hefboom "F" versigtig na die posisie "lugafval". In hierdie posisie vloei die lug uit die kompartement "J" deur die klep "M" na die vuilwatertenk en na die batterykompartement deur die pyp "O".
  10. Hefboom "F" bly in die "lugafval" -posisie as die toilet nie gebruik word nie.
  11. Maak die krane "H" en "I" toe en sluit dit.
  12. Maak hefboom "E" toe.
  13. Maak krane “B” en “C” toe met hefboom “D”.

Let wel: as hierdie instruksies nie presies soos hierbo gevolg word nie, stort die inhoud van die toilet oor en op en af ​​in die kas. As u so sorgeloos is, maak u dit skoon!


Lente

UUR VAN LINKS: Die Boathouse -restaurant en die jachthaven Suttle Lake Suttle Lodge in volle wintermodus

Suttle Lodge is 'n Shabby-Chic Mountain Retreat

Lose Trivial Pursuit -kaarte in plastieksakke. Ouija borde. DVD's soos Encino Man en Kajuit koors. By Suttle Lodge, 60 km noordwes van Bend op die Santiampas, is die vermaaklikheid eienaardig en goed gedra.

Dit is asof afleibare Portland -hipsters en die redakteurs van Smaaklike ete 'n berg -toevlugsoord bedink en dit lewendig gemaak, kompleet met 'n Pinterlet -gereed Pendleton -wol op elke bed, 'n Traeger -rooster by elke kajuit. Op die Boathouse -restaurant se spyskaart kuier 'n doelbewus prismatiese bord knapperige groente saam met gebraaide worsies. Ander besonderhede-byvoorbeeld, die Gil Scott-Heron-rekord met 'n hondoor-kan heel moontlik 'n tweedehandse winkel vind uit die nabygeleë susters.

Daar is beide sjarme en af ​​en toe frustrasie-'n rustige houthuis waar teregstelling soos 'n reeks onvolledige sinne kan voel. Gelukkig vir die lodge - wat in 2016 heropen is met nuwe eienaars verbonde aan die Ace Hotel Portland en bars Pépé le Moko en Spirit of '77 - gaan niemand twis met die omgewing nie. Vanaf die ruim dek van Suttle versprei grasperke oor sagte gras na 'n biertuin en 'n pastorale hawe. Verder: kalm Suttle Lake en die geurige naaldbome van die Deschutes National Forest. En binne 'n uur se ry het gaste toegang tot sommige van die dromerigste warmwaterbronne van die staat: Belknap, Breitenbush en Cougar.

Suttle spog met natuurlike opwinding die hele jaar deur-sneeuskoei tot kanovaart-maar hy wed ook op gastrotoerisme, met voedseltogte, pop-ups uit die wynmakery en 'n gaskokreeks. (Dink aan Coquine se Katy Millard en Han Cho se Peter Cho.) Vir stedelike Portlanders is dit die plek om dit te skuur sonder om dit heeltemal te skuur. Sisters, Ore., Veertariewe van $ 79–450 — RD

Die lodge se toebroodjie-visbroodjie

Suttle Lodge Dine Soek: L ike somerkamp vir volwassenes

Suttle Lodge spog die hele jaar deur in die Skip Bar van die voorportaal, en vanaf Memorial tot Labor Day in die boothuis van die dok, 'n spyskaart wat oorspronklik deur Tusk se Joshua McFadden geskep is. Sy inspirasie? Summer-campy kids’ foods, apparently—zesty pepperoni pizzas thick with mozzarella, burgers draped in American cheese, fish-loaded chowders, and curly fries. Everything is tasty and enormous just right to soak up one of the bar’s balanced cocktails, redolent of orange oil or smoked vanilla salt. Oh, and that sandwich with Kettle Chip-crusted-trout, twice as big as its squishy potato bun? Totally worth that $17 price tag. —Kelly Clarke

A spa tub at Salish Lodge

Salish Lodge Is Your Great No rther n Spa

P erched above Snoqualmie Falls and familiar from pancake-mix packages and the dreamy intro to the ’90s TV series Twin Peaks, 102-year-old Salish Lodge & Spa was once a simple, woodsy traveler’s rest. Last summer, the already slicked-up spot, now nearly absorbed by the Seattle metro area, got even more luxe with a “contemporary mountainside concept” renovation, including updated bathrooms and a new VIP lounge.

But it’s still all about the waterfall (pictured at top). While forking through predictable but pleasing Northwest fare (chinook salmon, cedar-roasted wild mushrooms), eaters in the dining room or Attic restaurant can look out over the fantastical drop of the 268-foot falls, drama heightened by a deep wine list packed with Northwest AVAs. (A few guest rooms also offer Snoqualmie Falls glimpses.)

Note: the lodge is wedged between river and roadway. On summer weekends, that means traffic jams to viewpoints and competition for access to the Salish’s crisp, slate-floored spa from Seattle day-trippers on their way back from Mount Si. Visit, instead, in mistier months, when the spa’s soaking tubs (and area hiking trails and golf courses) are less crowded—and when that in-room fireplace extends a welcome worthy of Twin Peaks’ fictional Great Northern Hotel. (A gin-and-honey Dale Cooper cocktail helps, too.) Snoqualmie, Wash., spring rates from $239–369 —Margaret Seiler

Sun Mountain Lodge's spring wildflowers

Sun Mountain Lodge Is a Sportsman's Brigadoon

In Washington’s North Cascades between Winthrop and Twisp, Sun Mountain Lodge commands 360-degree views of the Methow River Valley. At 3,000 feet on an isolated crest, the perch has a king-of-the-world feeling, this fiefdom fully traversable by a trail system that extends well beyond the resort’s 3,400 acres.

In winter, that means groomed Nordic track fall and summer are hiking, riding, and mountain biking. But come spring, as sunflowers blanket the valley, the lure is fly-fishing: steelhead, smallmouth bass.

Bearing witness to the circle of life is Sun Mountain’s astounding (confounding? distressing?) taxidermy collection. Hunting trophies—a bequest from a fan—throng the lodge, from the bison staring down guests at reception to the Gould’s turkeys, javelinas, and musk ox marching down the main arcade. In one cozy sitting room, four sheep heads flank a TV showing Tucker Carlson’s apoplectic face. In the wine cellar (home to 3,500 bottles stacked floor-to-ceiling), a polar bear looms over private diners.

Yes, Sun Mountain Lodge isn’t exactly a Left Coast oasis. It is, however, a place where local wild game dominates a fine dining menu. That vast, America-centric wine list spans everything from $450 Napa cabs to a lone bottle of throwback blush. And unlike older lodges—built back when bunkrooms and shared bathrooms were endured by the well-heeled—this 51-year-old chalet (renovated in 1990) offers guests seriously private amenities: in-room fireplaces, whirlpool tubs, wet bars. For those seeking refuge from Portland preciousness, behold your Big Game Hunter Brigadoon. Winthrop, Wash., spring rates from $160–425 —RD


I am still around, just don't have as much energy for doing things these days. Get very tired during the day, so model building has slowed down a lot. I have several ships to get finished off and it will happen one day. The ships are the KMS Bismarck, HMS Hood, HMS Sovereign of the Seas, HMS Victory, HMB Endeavour and the Black Pearl.

HMS Sovereign of the Seas

I have also been slowly building Warhammer figures and vehicles and had two games so far, (lost both) - one day I will have a win. :)

Bastiladon from Age Of Sigmar

21 September I am off to Norway and England for a holiday. In Norway I will be cruising along the coast north and south, then flying to England for a model railway exhibition and holiday. I am flying Singapore Airlines.

In 2019 I am hoping to cruise to Cananda with Holland America line and after going across Canada by train I want to cruise across the Atlantic Ocean to England and then fly home.

My model railway is progressing very slowly, but more work will happen after the holiday if all goes to plan.

  • Current Location: Australia, Canberra
  • Current Mood: sleepy
  • Current Music: Loreena McKennitt - Huron 'Beltane' Fire Dance

Eat The Blog




These are really reminiscent of something we used to get with school lunches. I baked mine in paper cups, and only dipped the tops in the butter/sugar mix. The directions suggest rolling the whole thing, which is more doughnut-like. I think it would be too sweet (and messy).

The muffins made a wonderful breakfast, and we took the remainder with us for a post-book sale treat. They held up well.

1/3 cup soft shortening (I used butter)
1/2 koppie gegranuleerde suiker
1 groot eier
1 1/2 cups AP flour
1 1/2 teelepels bakpoeier
1/2 teelepel sout
1/4 teelepel neutmuskaat
1/2 cup whole milk

Grease a 12 piece muffin tin, or use papers if you prefer. Voorverhit die oond tot 350 grade F.

Mix together the butter, sugar and egg until light. Sift dry ingredients together and add, alternating with the milk. Pour into muffin tins (about 2/3 full) and bake 20-25 minutes or until golden brown. Meanwhile, make the topping:

6 tablespoons melted butter
1/2 cup granulated sugar plus 1 teaspoon ground cinnamon

Place the butter in one bowl and the sugar in the other. Remove hot muffins from tins (carefully) and dip quickly in butter, then roll in sugar mixture. Bedien warm of koud. Maak 12.

2 comments:

I am looking for a cut out cookie recipe that uses jello. My mom said that is was a fool proof recipe. but can't remember it. Do you have a jello recipe book from the 70s?

I have *many* Jell-O cookbooks from the 70's. *Hangs head in shame*

The only rolled cookie recipe I could find though (other than a scary sounding gingerbread) was this one using Jell-O Pudding. Hoop dit help.

From the Jell-O Idea Book 1968

1 package (4 serving size) Jell-O vanilla pudding mix
1/2 koppie botter
1/2 koppie suiker
1 eier
1 1/2 cups unsifted (odd) AP flour
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel gerasperde suurlemoenskil

Cream pudding mix with butter and sugar. Add egg and blend well. Mix flour with baking powder and lemon rind. Blend into pudding mixture. Verkoel tot ferm. Roll on floured surface to 1/8 inch thickness. Bake on greased baking sheets at 350 degrees F. for 8-10 minutes, or until lightly browned around edges. Makes 3 dozen cookies.

For chocolate sugar cookies:

Substitute chocolate pudding mix and 1/4 teaspoon cinnamon for the lemon rind.


James Martin shares the simple trick to making the perfect ratatouille on This Morning

Skakel gekopieer

This Morning: James Martin makes ratatouille in his garden

As u inteken, gebruik ons ​​die inligting wat u verskaf om hierdie nuusbriewe aan u te stuur. Soms bevat dit aanbevelings vir ander verwante nuusbriewe of dienste wat ons aanbied. Ons privaatheidskennisgewing verduidelik meer oor hoe ons u data en u regte gebruik. U kan te eniger tyd u inteken.

As the summer sunshine continues many Britons are looking for new barbecue recipes that they can try at home. On This Morning today James Martin joined presenters Holly Willoughby and Phillip Schofield from his home to reveal his own recipe using ingredients from his garden. The celebrity chef showed viewers how to make the dish and shared his tips for perfecting it every time - and it's super simple.

Gewild

LEES MEER

The chef started by cooking the onions for one minute - and this is where he revealed the secret to making perfect ratatouille.

Martin said you should never cook ratatouille by throwing all of your vegetables in at once, instead taking it step by step.

He explained that all the vegetables take different amounts of time to cook, and so it was important to keep to a sequence of gradually adding them depending how long they take.

The star also gave viewers a video tour of his impressive greenhouse, where he&rsquos growing his own vegetables and herbs.

Ratatouille is usually a side dish, but it can be served with pasta, rice, or fish to be enjoyed as a main dish.

James Martin revealed the trick for perfect ratatouille (Image: Getty/ITV)

James Martin cooked the barbecued fish and ratatouille at home (Image: ITV)

Martin served the ratatouille alongside barbecued fish, which he made by wrapping different types of fish in foil with a bit of water and oil. The chef made the foil parcel containing mussels, clams, mackerel and monkfish, and left it on the barbecue to cook while he focussed on the vegetables.

Here is the full recipe that James Martin used for the barbecued mackerel with ratatouille.

Bestanddele

200g monkfish cut into 2 pieces

1 mackerel fillet cut into 2 pieces

Verwante artikels

4 mackerel, head removed and gutted

1 red onion, peeled and diced

1 small bunch of basil, torn

The ratatouille recipe was easy to follow (Image: Getty)

LEES MEER

Metode

Heat the barbecue until hot and the coals have turned white.

To make the fish parcels, make two large squares of tin foil, then cover in baking parchment.

Pop the herbs on the bottom and top with monkfish, mackerel, clams and mussels. Add all the remaining ingredients and season.

Seal the parcels tightly and put on the BBQ for eight to ten minutes, open the parcel to serve.

To make the mackerel, debone the mackerel from inside out by following the rib cage with a filet knife all around the joint. Using scissors, cut along the backbone and pull out. Repeat with the remaining fish.

Verwante artikels

The recipe included fish parcels that go straight on the barbecue (Image: ITV)

Stuff with some of the parsley and lemon slices, season then sit on foil and secure in a BBQ basket .

Place the fish onto the BBQ and cook for two to three minutes, flip over and cook for a further two to three minutes.

To make the ratatouille, heat a large non stick pan to a medium heat, add the oil then fry the onion for one minute.

Add the garlic and pepper and cook for one minute, then add the courgettes and cook for 30 seconds.

Finally add the aubergines, tomatoes, season and cook over a gentle heat for five minutes. Finish with the basil.

The full recipe can also be found on the This Morning website here.


Kyk die video: HMS Victory - The Original Fast Battleship