af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Salsa: sal dit rooster?

Salsa: sal dit rooster?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


As u dink dat salsa nie 'n kandidaat vir die rooster is nie, kan dit wees as gevolg van logistieke kommer: Hoe kan u voorkom dat al die groente in blokkies deur die rooster in die vuur val? Die eenvoudige oplossing is om hulle in groot skywe te hou terwyl hulle rooster, en dan daarna te kap. (Ek is seker jy het dit al uitgevind, maar 'n strooijonker is soms 'n noodsaaklike euwel.)

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

As jy 'n tamatie-gebaseerde salsa rooster, probeer kersietamaties skei en rooster tot dit liggies verkool en blaas. Dit is makliker as om groot tamatieskywe te rooster, en jy hou meer van die sappige goed binne. Jy kan chilipepers heel rooster, dan stam, skil en saad (maar net as jy minder hitte wil hê) net soos met geroosterde peper. Maar moenie bekommerd wees oor die verwydering van al die vel nie - die char gee 'n wonderlike rokerige geur aan die salsa. Sny uie dwars in skywe van 1/2-inch dik en rooster tot dit aan beide kante mooi gemerk is.

Dieselfde beginsel geld vir salsa van alle strepe, insluitend hierdie fantastiese gegrilde pynappel-avokado-salsa wat ons graag saam met gegrilde vis of hoender kombineer.


Resep opsomming

  • 1 medium rooi ui, in blokkies van 1/3 duim gesny
  • 1 medium tamatie en gesny, ontpit en in 1/3-duim-blokkies gesny
  • 1/2 rooi soetrissie, in blokkies van 1/3 duim gesny
  • 1/2 groen soetrissie, in 1/3-duim-blokkies gesny
  • 1/2 geel soetrissie, in 1/3-duim-blokkies gesny
  • 3/4 koppie ekstra suiwer olyfolie
  • 3 eetlepels vars suurlemoensap
  • Kosher sout
  • Vars gemaalde peper
  • 2 eetlepels fyngekapte platblaar-pietersielie
  • 1 1/2 pond ontbeende skaapboud
  • 1 1/2 pond flankgesnyde beesvleis kort ribbes (oor die bene gesny), ongeveer 1/2 duim dik
  • 1 1/2 pond vars chorizo ​​of warm Italiaanse wors

Meng die ui in 'n groot bak met die tamatie, paprika, olyfolie en suurlemoensap. Voeg 'n groot knippie sout en peper by en meng goed. Bedek en verkoel oornag. Roer die pietersielie by en bring tot kamertemperatuur voordat dit bedien word.

Steek 'n rooster aan. Geur die lam en kort ribbetjies met sout en peper en laat 10 minute staan. Rooster al die vleis oor matige hitte, draai af en toe tot die kort ribbes bruin en gaar is, ongeveer 12 minute lank, deur die chorizo ​​gaar, ongeveer 15 minute en 'n onmiddellike afgeleë termometer wat in die dikste deel van die lam geregistreer is 130 ° vir medium-seldsame, 25 tot 35 minute, afhangende van die dikte. Plaas die vleis op 'n skottel om vir 5 minute te rus.

Geur die salsa weer met sout en peper. Sny die gegrilde vleis en bedien die salsa saam.


Resep opsomming

  • ⅓ koppie ekstra olyfolie
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • 1 eetlepel fyngekapte vars pietersielie
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 1 teelepel gemaalde swartpeper
  • ½ teelepel sout
  • 2 (6 ounce) tilapia -filette
  • 1 groot ryp mango, geskil, ontpit en in blokkies gesny
  • ½ rooi soetrissie, in blokkies gesny
  • 2 eetlepels fyngekapte rooi ui
  • 1 eetlepel gekapte vars koriander
  • 1 jalapeno peper, ontpit en fyngekap
  • 2 eetlepels lemmetjiesap
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • sout en peper na smaak

Klits die ekstra suiwer olyfolie, 1 eetlepel suurlemoensap, pietersielie, knoffel, basiliekruid, 1 teelepel peper en 1/2 teelepel sout saam in 'n bak en gooi dit in 'n herverpakbare plastieksak. Voeg die tilapia -filette by, bedek met die marinade, druk oortollige lug uit en verseël die sak. Marineer vir 1 uur in die yskas.

Berei die mangosalsa voor deur die mango, rooi soetrissie, rooi ui, koriander en jalapenopeper in 'n bak te kombineer. Voeg die lemmetjiesap en 1 eetlepel suurlemoensap by en meng goed. Geur na smaak met sout en peper, en verkoel totdat dit bedien kan word.

Voorverhit 'n buitebraaier vir medium-hoë hitte en rooster liggies.

Haal die tilapia uit die marinade en skud oortollige af. Gooi die oorblywende marinade weg. Rooster die filette tot die vis nie meer deurskynend in die middel is nie, en vlieg maklik met 'n vurk, 3 tot 4 minute per kant, afhangende van die dikte van die filette. Bedien die tilapia bedek met mangosalsa.


Die agterklep -wisselaar waarna u gesoek het

Goed, almal het 'n resep wat so goed en so eenvoudig is, ons het geen idee hoe lank dit geneem het om dit te maak nie! Dit is Sam ’s Gerookte Salsa. As u wonder wie Sam is, is hy een van ons Facebook -aanhangers wat hierdie resep ingedien het tydens 'n onlangse wedstryd wat ons gehad het. Hy het die eerste plek vir hierdie resep behaal, want dit is iets wat so veelsydig is dat almal dit kan maak en dit op hul eie manier kan maak nadat hulle dit 'n paar keer probeer het.

As u nog nooit salsa gerook het nie, wys hierdie resep u wat u gemis het. Laat ons weet wat u dink deur 'n resensie hieronder te gee!


    • 1/2 ryp, maar ferm pynappel, geskil, ontkern en in skywe van 1/2-inch dik gesny
    • 1/4 koppie gekapte vars koriander
    • 1/2 serrano -chili, gestam, ontpit en in blokkies gesny
    • 1 eetlepel vars lemmetjiesap
    • Knippie suiker, of na smaak
    • Sout en varsgemaalde swartpeper
    1. Berei 'n rooster of roosterpan op medium hoë hitte voor.
    2. Rooster die pynappelskywe 2 minute aan elke kant, of tot sag en roostermerk. Plaas die snye op 'n snyplank en kap dit. Plaas die gekapte pynappel in 'n medium bak en roer die koriander, serrano -chili en lemmetjiesap by. Geur die salsa na smaak met suiker, sout en peper. Bedien warm.

    Herdruk met toestemming van Fresh Mexico: 100 resepte vir ware Mexikaanse smaak deur Marcela Valladolid, © 2011 Clarkson Potter, 'n afdeling van Random House, Inc.

    Marcela Valladolid is die gasheer van Discovery Travel and Living's Vertel met Sabor (Stories with Flavor), wat in elke Latyns -Amerikaanse land en op Discovery Familia in die Verenigde State uitgesaai word. Sy is grootgemaak in Tijuana, Mexiko, en het die Los Angeles Culinary Institute en later die Ritz-Escoffier Cooking School in Parys bygewoon. 'N Voormalige resepredakteur/toetser by Smaaklike ete tydskrif, het sy algemeen bekend geword nadat sy as deelnemer verskyn het Die leerling: Martha Stewart. Sy en haar jong seun verdeel hul tyd tussen Tijuana en San Diego.


    Verlede week was ek besig om vinnig deur my klein plaaslike kruidenierswinkel te gaan en rsquos produseer gang, en ek het 'n hele deel wonderlike soetrissies raakgeloop.

    Ek het die tamatie-seisoen hierdie jaar in die noordweste van die Stille Oseaan misgeloop tot chaos in die skool en gekke werk, en aangesien ek 'n bietjie tamatiesnob gekry het, slaan ek gewoonlik net oor die tamaties in die kruidenierswinkel. Ek hou baie van tamatieprodukte.

    Maar vars tamaties kan ek net nie doen nie, tensy dit soos die PERFEKTE monster lyk. Ek het hulle sonryp nodig, en as jy hulle 'n goeie snuif gee, kan jy eintlik tamatie ruik. Soveel kommersiële tamaties is net mielig, smaakloos en reukloos. Nee dankie.

    Dit alles om te sê dat terwyl ek gewoonlik elke keer 'n rooi salsa gebruik, as ek dit vars maak, ek net die beste bestanddele wil kry en groen was waar dit was.

    Meer Maklike Traeger -resepte hier!

    Hoe om Traeger Salsa Verde te maak

    Begin met 'n pik piekelrissies.

    Of net 6-8 van u gunsteling vars rissies. Jy weet.

    Ek het tamaties, Anaheim -rissies en Pasilla -rissies gebruik. Beide variëteite van hierdie rissies was baie sag. As ek dit weer gemaak het, gooi ek 'n ontpit jalapeno in. Ek bevat dit in die instruksies as 'n opsionele toevoeging.

    Dit het almal 30 minute op die Traeger gerook by 225. Dit het net genoeg rokerigheid bygevoeg sonder om die groente te gaar. Gooi die ui en 'n paar knoffelhuisies ook daar vir 'n bietjie ekstra geur!

    Sodra u groente goed is en gerook het, gooi dit saam met die res van die bestanddele in die blender. Puree, en gooi dan in 'n medium kastrol. Laat prut oor medium-lae hitte vir 10 minute, en laat dan afkoel vir 2-3 uur (verkieslik oornag).

    Hierdie oulike tamale oondbak van Sugar Dish me sal ook 'n perfekte paar wees vir hierdie vars salsa!


    Perfekte gegrilde mieliesalsa

    Somer = geroosterde mielies. Dit is so eenvoudig soos dit. Ten minste is dit hoe ons die somer in die Midde -Ooste doen.

    Kom maak 'n draai, en u sal sien. Ons gee u baie gegrilde mielies, braai -hoender en harde appelasyn. Dit is waarop ons leef, kom in Mei en#8211 Augustus.

    Maak hierdie geroosterde mieliesalsa, en u sal verstaan ​​waaroor ons 'n obsessie het. Soet, effens verkoolde geroosterde mielies, vars tamaties, ui en koriander, lemmetjiesap en 'n bietjie hitte van serranopeper. Die hemel in 'n duik, sê ek. Jou somer gaan 'n bietjie meer wettig word.

    Daar is skynbaar honderd verskillende maniere om mielies te braai, en almal het hul eie truuk. Wel, ons is geen uitsondering nie. John en ek het tonne mielies gebraai gedurende ons drie huweliksjare, en ons het nogal baie goed daarmee geraak. Nie om te spog nie, maar ons weet wat ons doen as dit kom by geroosterde mielies.

    Die truuk? Laat die skil staan ​​en rooster dit eers, en verwyder die skil en toue sodra dit 'n aartappel word, en trek dit weer aan vir 'n bietjie kleur. Twee-drie minute later, en u het 'n gegrilde mielie-perfeksie op u hande.

    Hierdie salsa is alles waarvoor ek lief is, soet, hartig, pittig, knapperig en vars. Dit is perfek met skyfies, bo -op taco's, tostadas of enchiladas, binne -in quesadillas en bo -op Mexikaanse pizza's. Perfek op enige manier waarop u dit bedien – u kan regtig nie verkeerd gaan nie.

    Kanttekening: U kan hier meer leer oor die oorsprong van salsa.

    Waarvoor wag jy? Kry 'n skyfie en grawe in!

    *gekke rekwisiete aan @gnarleighjen omdat ek my liggaamsmodel was. baba waarskuwing.


    Chipotle Salsa (Hot Salsa)

    Ek is absoluut mal oor 'n goeie salsa. Ek is meer 'n pittige warm salsa -meisie, en die afgelope tyd was ek mal oor hierdie chipotle -salsa -resep. Dit is die een wat ek gemaak het met 'n bietjie oorblywende chipotle -peper en sedertdien verlief geraak het op die warm skop van hierdie salsa.

    Ek vind hierdie salsa ideaal vir vermaak, regtig 'n perfekte skare. Almal wat hou van pittige rokerige dips en skyfies, is dol daaroor. Uit my vorige ervaring, kan ek dit alreeds vir u sê .. U sal soveel versoeke vir 'n resep kry en 'n leë bak vinnig sien. :) Wees reg!

    O, en goeie nuus! Dit is 'n blender salsa! Nie nodig om iets te kap nie! Pak net 'n blender en verwelkom gaste met 'n heerlike bak Spicyyy Salsa and Chips!

    Julle ouens! Ons gaan Mexikaans hierdie week! Met die langnaweek wat nader kom, gee ek u 'n paar goeie opsies om in die Labor Day -spyskaart op te neem !! Begin vandag met hierdie warm salsa.

    O, en hierdie salsa is baie naby aan Chipotle Mexican Grill se Red Salsa -resep! Eerlik, ek moet sê, dit smaak selfs beter en vars as Chipotle's Red salsa. Om hierdie rede het ek besluit om dit nie 'n Copycat te noem nie.

    Om my Chipotle Salsa voor te berei, is 'n eenvoudige spensbestanddeel en 'n blender wat jy nodig het. Klaar binne slegs 15-20 minute .. Hierdie salsa sal jou gunsteling warm salsa ooit wees! Beter as Chipotle s'n, gewaarborg!

    Elke keer as ek 'n blikkie chipotle of 'n bondel chipotle peper by die huis het, maak ek die meeste daarvan. Voeg dit by marinades, bredies, salsa en selfs in Burrito -sous. Dit herinner my .. Die resepte van hierdie week het ook 'n vermomde tema - Hoe om die meeste van Chipotle Pepper te maak. (wenk wenk) :)

    Die eerste stap om hierdie salsa te maak is om die jalapeno en knoffel te rooster.

    Alhoewel dit 'n Chipotle Salsa is, wou ek die warm rokerige smaak versterk met vars geroosterde en rokerige geure. Ek beveel sterk aan om 'n jalapeno te rooster en knoffel te versier vir hierdie resep.

    Sodra jalapeno en knoffel gereed is, is die volgende stap 5 minute. Pak 'n blender van goeie gehalte, voeg alle bestanddele by en meng tot salsa gereed is. Ek hou daarvan om dit 'n bietjie dik te hou vir 'n bietjie hap .. maar selfs 'n meer gesuiwerde weergawe soos die smaak van die restaurant, heerlik!

    Soos hulle sê, "daar is altyd plek vir nog 'n salsa!" Sluit dit in u partytjie-spyskaart in, en die smaak daarvan sal baie gewild wees. Dit sal nie net nog een salsa wees nie, maar 'The Salsa and Chips' van die aand!

    As u die Salsa -aanhangers van Chipotle Mexican Grill is? U sal ook van hierdie resepte hou. Ideaal vir salsa trio! (wenk wenk)

    Die pos van vandag is so kort en eenvoudig soos hierdie vinnige Chipotle Salsa -resep. Geniet verantwoordelik! :)


    Beplan u etes, bou u digitale spens, stoor resepte en meer!

    • 1 pond vleislose hoenderborshelftes sonder been
    • 1 1/2 teelepels McCormick® Grill Mates® Montreal Hoendergeursel
    • 1/2 koppie sagte salsa
    • 1/3 koppie appelkoos- of perskeblikkies
    • 1 eetlepel suurlemoensap
    • 1 teelepel McCormick® Chili poeier

    Belangrike produkte


    Geroosterde Salsa met mielieskyfies

    Hierdie salsa -resep voeg 'n heerlike diepte van smaak by die rooster van die groente. Deur die groente te braai, word die geure vererger en 'n ryk mengsel van rokerige char met 'n pittige skop wat jou laat smag na meer. Voeg hierdie tuisgemaakte mielieskyfies by vir 'n volledige voorgereg. Al wat u nodig het, is olie, koring tortillas en sout. Hulle is soveel beter as jy dit op jou eie maak.

    Bestanddele

    • Vir die Salsa:
    • 6 romatamaties
    • 6 tamaties, geskil
    • 1 groot wit ui, in kwarte gesny
    • 3 Serrano rissies
    • 1 Knoffelbol
    • Koriander, na smaak gekap
    • 1/2 suurlemoen, gesap
    • Sout na smaak
    • Vir die mielieskyfies:
    • 1 pakkie mielietortilladoppe, in kwarte gesny
    • Grondboontjie -olie vir braai
    • Sout na smaak

    Instruksies

    Draai die korrelrooster of rooster tot hoog. As u SmokePro SG gebruik, skakel dan oor na direkte hitte -modus.

    Rooster die groente tot dit verkoel is. Ongeveer 15-20 minute.

    Meng groente in voedselverwerker of blender. Druk lemmetjiesap in en pols 'n paar keer.

    Giet salsmengsel in 'n bak en besprinkel met sout na smaak.

    Kwart mielietortillas en hou eenkant.

    Verhit grondboontjie -olie in 'n pan tot 375 grade F.

    Braai mielie tortilla kwarte in 'n enkele laag vir ongeveer 1 minuut of tot goudbruin.

    Haal uit die pan en plaas op 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende mielie tortillas. Soutskyfies na smaak.


    Kyk die video: How To Ferment And Make Your Own Hot Sauce, Easily