af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Hasselback aartappels resep

Hasselback aartappels resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Groente
  • Wortelgroente
  • Aartappel
  • Aartappelbykosse
  • Braai aartappels

Hierdie nuwerwets gebakte aartappels het hul oorsprong in 'n restaurant in Stockholm. Hulle is die moeite werd! 'N Sprinkel Pecorino -kaas en broodkrummels maak hulle ekstra bros.

911 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 (250 g) bak aartappels
  • 2 eetlepels botter, gesmelt
  • sout en peper na smaak
  • 2 eetlepels fyn gerasperde Pecorino Romano -kaas
  • 1 eetlepel gedroogde broodkrummels

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 55 minute› Gereed oor: 1 uur en 15 minute

  1. Voorverhit die oond tot 220 C / Gas 7.
  2. Skil die aartappels en plaas dit in 'n bak koue water om te verhoed dat dit bruin word. Steek 'n spies of dun mes langs die onderkant van die aartappel - dit sal verhoed dat u die hele pad sny. Maak snye oor die aartappel op 'n kort afstand van ongeveer 3 tot 6 mm van mekaar, en maak seker dat dit tot by die spies gesny word, maar nie heeltemal deur die aartappel nie. Die snye moet aan die onderkant verbind bly. Verwyder die spies en plaas die aartappel terug in die bak met water en gaan voort met die oorblywende aartappels.
  3. As al die aartappels gesny is, plaas dit met gesnyde sye na bo in 'n vlak bak of klein braaipan. Bedruip met die helfte van die botter, geur dan met sout en peper.
  4. Bak 35 tot 40 minute in die voorverhitte oond. Haal uit die oond en bedruip met die oorblywende botter. Sprinkel kaas en broodkrummels bo -op die aartappels en geur met 'n bietjie meer sout en peper.
  5. Plaas terug in die oond en bak nog 20 minute, of tot goudbruin en mooi gebraai.

Video

Hasselback aartappels

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(531)

Resensies in Engels (365)

Ek was nie so moeilik om te maak soos ek gedink het nie, maar ek gebruik Parmesan en dit lyk en smaak heerlik.-13 Maart 2011

hou van die geur van hierdie aartappels. Ek het ovaalvormige nuwe aartappels gebruik en dit kan net so goed werk-05 Aug 2011

eenvoudig fantasties ..... probeer verskillende kaas-28 Sep 2011


Skillet Hasselback -aartappels met kruiebotter

  • Abby Allen
  • 16 Desember 2019
  • 3 min gelees

Sommige mense verpes die kook gedurende die vakansieseisoen, maar ek is mal daaroor! Eintlik leef ek daarvoor. Wat is my geheim, vra jy? Ek maak dit lekker deur resepte voor te berei wat ek eintlik geniet om te kook en eet. Gedurende die vakansietyd voel die meeste mense verplig om sekere dinge te maak, soos vulsel, kapokaartappels en ander gewone verdagtes. Alhoewel daar niks verkeerd is met hierdie geregte nie, bied dit my net nie 'n gevoel van opgewondenheid nie. Dink daaraan, as hierdie tradisionele vakansie -etes so aanloklik is, hoekom berei ons nie ander tyd van die jaar kalkoene, sous en bosbessiesous nie?

Ek is nie hier om die tradisionele kookkuns te verslaan nie, maar ek is hier om u aan te moedig om buite die boks te dink en u gewone vakansie -spyskaarte op te skud. Skep 'n spyskaart wat u gelukkig maak en kook resepte wat vreugde veroorsaak! As u eerder lasagne vir Kersfees wil maak, doen dit! As u nie die geld en tyd aan 'n ham wil bestee om 20 mense kos te gee nie, vergeet dit nie! Dit is u wat inkopies doen, voorberei, skep en huisves, so berei 'n maaltyd voor wat nie 'n las sal wees nie (wyn help ook daarmee!).

U het dus waarskynlik al geraai dat ek 'n onortodokse spyskaart is as die vakansie omdraai. Ek hou daarvan om my kreatiwiteit in hierdie tyd van die jaar te gooi, en ek geniet dit om 'n draai te maak aan die tradisionele. Hierdie resep is 'n uitstekende voorbeeld. Ek was nog nooit een vir kapokaartappels nie en hierdie meisies het tekstuur, byt, knars, iets nodig. In plaas daarvan om 'n pot aartappels te sit waaroor ek nie entoesiasties was nie, het ek 'n aartappelgereg geskep wat baie meer gons oplewer. Hierdie hasselback -aartappels is eenvoudig om voor te berei, spog met 'n uitstekende tekstuur en smaak ook goed (ek is natuurlik 'n bietjie bevooroordeeld). Boonop word minimale bestanddele benodig.

Om my bestanddele by Rollin ’ Oats te bekom, was 'n briesie! Aartappels, basiliekruid, oregano, grasbotter, knoffelpoeier, organiese probiotiese suurroom, suurlemoene en dennepitte, ja, hulle het selfs die dennepitte (wat soms moeilik kan wees teen 'n ordentlike prys).

Al my gunsteling handelsmerke word eintlik verkoop by Rollin ’ Oats. Vital Farms is byvoorbeeld 'n handelsmerk wat ons huishouding liefhet en ondersteun, en natuurlik die botter wat in hierdie resep gebruik word. Hulle koeie en hoenders word op weiding (menslik en volhoubaar!) Grootgemaak, en daarom kan Vital Farms etiese produkte produseer (eiers, ghee, botter). Waaroor moet u nie hou nie?


Hoe om Hasselback -aartappels te maak

Was en droog 6 rooibruin aartappels.

Sny in my geval 2 eetstokkies, houtlepels of metaalspatels, en sny snye in die aartappels. Die doel hiervan is om die aartappels op hul plek te hou terwyl u dit sny. Ek demonstreer hoe u dit op die foto hierbo moet doen. Die eetstokkies of houtlepels (of metaalhandvatsels) moet ewewydig met die aartappel in die middel geplaas word. Sny 1/8 ″ duim skywe langs die lengte van elke aartappel.

Die aartappels se bodem moet ongeskonde bly. Sny nie heeltemal deur nie!

Meng die botter en knoffelpoeier in 'n bak. Ek gebruik 1/4 teelepel knoffelpoeier, wat nie 'n baie sterk knoffelgeur gee nie. Met dit gesê, is die byvoeging van 1/2 teelepel ook 'n goeie idee. Dit is regtig net u besluit! Hierdie resep vir aartappels is baie veelsydig! U kan speserye byvoeg soos u wil.

Smeer die botter bo -oor die aartappels en doen jou bes om die botter tussen al die hoeke en gaatjies te kry. Maar moenie daaroor stres nie. Namate die aartappels bak, sal die splete waai.

Besprinkel die aartappels bo -op mildelik met sout en peper.

Gryp die bottermengsel en borsel die helfte van die oorblywende botter bo -oor die aartappels.

Terwyl die aartappels bak, voeg 1 eetlepel vars gekapte grasuie by die oorblywende botter en meng alles.

Smeer die botter/grasuimengsel oor die aartappels en strooi nog 'n bietjie sout en peper oor.

Bak vir 5 tot 10 minute, of tot die aartappels sag en gaar is.

Haal die aartappels uit die oond en versier met die oorblywende gekapte grasuie.

Noudat u gewapen en gereed is om dit te maak, hardloop u in die kombuis en probeer dit! Dit verg slegs 'n paar minute van die voorbereiding en die res van die oond kan gedoen word.

As u op soek is na meer resepte om by u Thanksgiving-spyskaart te voeg, kan u ook my klassieke vulsel of hierdie appel-kaneel-cranberry-sous probeer. Peperkoek Bundtkoek, Aangemaakte Aartappelpuree en Heuningkoring Aandrolle is ook goeie Thanksgiving-aandete resepte!


HASSELBACK AARTAPPELS

Voorverhit die oond tot 400 ° F (200 ° C).
Was en skrop die aartappels.
Sny eers 'n dun sny van die rand van die aartappel af. ***
Sny die hele aartappel in dun, ongeveer 3 mm dikte (hoe dunner hoe beter).
Om dit makliker te maak, plaas jou aartappel met 'n plat kant op 'n snyplank. Plaas 'n eetstokkie aan albei kante en sny dit dan in dun skyfies, want dit verseker dat u nie deur die aartappel sny nie.

*** Plaas die sny in u bakplaat en plaas die gesnyde aartappel bo -op, want dit help die aartappel om oor die koepel gesnyde aartappel te waai.

Meng die olie, knoffel, sprietuie/pietersielie, kruie en 2 – 3 eetlepels olie.
Gebruik 'n kombuisborsel en borsel hierdie mengsel mildelik tussen die skywe en oor die gesnyde aartappels.
Ek het ongeveer ¾ van die mengsel oorgevee en wat jy nog oor het, voeg die oorblywende olie by (jy benodig dalk minder) en hou eenkant.
Bak 45 minute lank en bedruip weer met die res van die mengsel.
Strooi growwe sout oor en bak nog 20 minute of tot aartappels bros en goudbruin en gaar en sag aan die binnekant is.
Sit dadelik voor, met baie suurroom, gesnyde grasuie/sprietuie en stukkies spek.


Resep opsomming

As u die hasselback -neiging aangegryp het, is dit baie waarskynlik dat u dit ken 'o nee! ' oomblik. U weet, die oomblik dat al u ingewikkelde meswerk waardeloos voel, omdat u 'n stuk te diep gesny het en alles uitmekaar val. Nie bekend nie? Miskien is chirurgie die regte pad vir u, maar vir die res van ons wat nie tyd gehad het om aartappels, wortels, pampoentjies of dies meer in dun, gekoppelde stukkies te sny wat in die oond waai nie, is daar 'n beter manier: baba hasselbacks.

Ja, klein hasselback -aartappels kook nie net vinniger nie, maar dit lyk pragtig op die bord, lekker skerp en laat ten spyte van hul klein grootte genoeg ruimte vir foute. Met minder snitte per aartappel, maak 'n onomkeerbare fout op 'n klein aartappel 'n groot probleem (jy kan dit kook, of dit vir 'n ander aartappelresep hou, soos ontbyt hash of kapokaartappels). Kies vir aartappels wat net groter is as 'n gholfbal vir hierdie resep.

Baba-hasselback-aartappels is ideaal vir 'n aandete (of peuselhappie) vir een of 'n groter groep, of jy nou 'n maaltyd voorberei of 'n gesinsstyl bedien. Al wat u nodig het, is 'n skerp sjefsmes, soveel aartappels as wat u wil bedien en eet (plus 'n paar ekstras, vir foute en oorskiet), en die toppings van u keuse. Sit voor saam met enige proteïen, maak dit vir 'n brunch saam met 'n eiersel, of bedek dit met gebakte aartappels wat gereed is om die lekkerny van die bolaag te absorbeer.


Deur Joanna Gaines se Hasselback -aartappels te maak, voel u soos 'n professionele sjef

Ek kan regtig nie genoeg kry van Joanna Gaines se resepte nie. Het jy al haar skerp kersie-of-suurlemoentaart probeer? Hoe gaan dit met haar botterige tuisgemaakte koekies, of soos ek dit graag noem, donsige happies van die hemel? Alles wat sy laat lyk en smaak, en een van haar nuutste resepte wat ek self nie kon wag nie, was haar aartappels wat in haar verskyn. Magnolia -tafel, Deel 2 kookboek. Die stewige bykos is die perfekte balans tussen donsig aan die binnekant en bros aan die buitekant, en pas goed saam met soveel hoofgeregte soos hoender, vis of groente.

In volle deursigtigheid was ek 'n bietjie bekommerd toe ek na die instruksies kyk en lees dat ek dun moet sny en dan probeer om 'n aartappel te waai. (Verskoon my, hoe gaan dit met een fan 'n aartappel ?!) Ek het nie gedink dat my breivaardighede die uitdaging bereik nie, maar ek is hier om u te verseker: as ek dit kan doen, kan u dit ook doen! Om te voorkom dat ek deur die aartappel (en my vinger) sny, het ek dit veilig gespeel deur die wiggies 'n bietjie dikker te sny. Alhoewel dit my meer tyd in die oond gekos het en seker gemaak het dat die bottermengsel in elke hoek en drentel dring, was dit die moeite werd.

Gaines se maklike aartappelresep, wat direk uit die oond bedien word, is eenvoudig om te maak en is 'n uitstekende gespreksgereg danksy sy unieke en prettige voorkoms. Hierdie warm kant van troos sal ook 'n belangrike rol in u gesinshuishouding word.




Hasselback aartappels resep

Hasselback -aartappels is een van ons gunsteling maniere om die nederige spud te geniet. Hierdie heerlike Sweedse resep behels dat jy die aartappel oorkant in dun skywe sny, sonder om heeltemal deur te sny, sodat jy, wanneer jy dit gebak het, pragtige, fyn, vars aartappels uitblaas. Gesmelte botter en 'n parmesaankaas oor die bokant gee hulle 'n laaste geur en voeg by die pragtige knapperige tekstuur om iets besonders te skep. Iewers tussen 'n gebraaide aartappel en 'n baadjie -aartappel, dink ons, kan die rassery goed pas by die meeste etes. Gebruik dit as 'n Sondag -gebraaide alternatief om familie en vriende te beïndruk, of bedien dit saam met 'n paar gegrilde vis vir 'n gesonder kers op vis en skyfies (jy kan selfs die botter en kaas hou as jy besonder deugsaam voel. Dit neem ongeveer 'n uur) om te kook, maar vertrou dat hierdie kaasagtige, bottergeborselde spuite elke sekonde van voorbereiding werd is. Lees verder vir ons maklike hasselback -resep om jou te wys hoe om hasselback -aartappels te maak (die perfekte manier!).


Hoe om variasies te bedien en te smaak?

U kan hierdie knapperige aartappels as voorgereg, bykos of hoofgereg bedien, oral waar u gewoonlik gebraaide aartappels of 'n ander aartappelkant bedien. As jy alleen bedien, geniet dit saam met 'n paar Franse uie dip, Veganiese Mayo, of selfs Yum Yum Sous.

Ek hou ook daarvan om dit by 'n slaai- of Boeddha -bakkie te voeg Vegan middagete. Ek sou aanbeveel om dit dan as mini -Hasselback -aartappels te bedien.

Geurvariasies

Verander hierdie knapperige aartappelgereg maklik met verskillende 'vette' kruie en geurmiddels. Hierdie roosmaryn knoffel aartappels is een van my gunstelinge. U kan egter ook cayenne, knoffelpoeier, paprika, za'atar, Italiaanse versnit, taco -speserye, tiemie, ens.

Hierdie gesnyde aartappels is die perfekte gereg om aan te pas met tonne verskillende geure en toppings. Hier is slegs 'n paar maniere om die smaak te verander.

Kaasagtige gelaaide Hasselback -aartappels:

Dit is waarskynlik die maklikste (en gewildste) manier om hierdie bros aartappels te geniet. Gebruik jou gunsteling vegan kaas en plaas 'n bietjie tussen elke sny in die laaste 10 minute van die bak. Die tipe kaas wat u gebruik, sal die smaakprofiel van die gereg drasties verander

  • 'N Skerp kaas in' cheddar' -styl: Sodra dit gebak is, bedek met Vegan suurroom en gesnyde groen uie of pietersielie.
  • 'N Rokerige/pittige kaas: U kan dieselfde bedien as hierbo of selfs saam met guacamole. Bak moontlik ook met 'n taco -geurmengsel.
  • Vegan feta: Gebruik roosmaryn of dille in kombinasie met olyfolie, en vul dan met die veganistiese feta, dun gesnyde olywe en 'n knippie suurlemoensap.
  • Veganistiese gereg: Bedruip met my gewilde Vegan kaassous halfpad deur bak.
  • Ander gelaaide opsies: U kan ook u gunsteling vleisalternatiewe gebruik om saam met die kaas te kombineer vir 'n heerlike geuropsie. Of selfs 'n paar dun gesnyde soetrissies of groente na keuse.


Resep opsomming

  • 1 1/2 pond klein aartappels, soos Yukon Golds, geskil
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • Kosher sout
  • 2 eetlepels gewone droë broodkrummels

Voorverhit die oond tot 425 & deg. Sny elke aartappel met 'n skerp knipmes met tussenposes van 1/4-duim, sny reguit af, maar nie heeltemal deur die aartappel nie. Plaas die aartappels in 'n groot gietysterpan.

Voeg die botter by die pan en verhit oor matige hitte terwyl die botter smelt, skep dit oor die aartappels. Geur die aartappels met sout en plaas dit in die oond. Rooster sowat 40 minute, roer af en toe tot goudbruin en sag. Sprinkel die broodkrummels oor die aartappels en rooster 10 minute langer tot goudbruin en bros. Bedien warm.


  • 4 medium Yukon Gold aartappels (6 tot 7 onse elk)
  • Olyfolie kookspuit
  • ¼ teelepel sout plus 1/8 teelepel, verdeel
  • ½ teelepel gemaalde peper, verdeel
  • ½ koppie gerasperde Cheddarkaas
  • ½ teelepel paprika
  • ½ teelepel gekapte vars tiemie of 1/4 teelepel gedroog

Voorverhit die oond tot 425 grade F.

Sny elke 1/8 tot 1/4 duim langs elke aartappel dwars, sny dit tot onder tot onder, maar nie heeltemal nie. Plaas die aartappels in 'n 8-duim-vierkantige bakplaat en bedek met kookspuit. Besprinkel met 1/4 teelepel elke sout en peper.

Bak die aartappels tot die snye begin skei, 25 tot 30 minute. Haal uit die oond, spuit kookspuit in die oop stukke en geur met die oorblywende 1/8 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Keer terug na die oond en bak tot die aartappels sag is, nog 35 tot 40 minute.

Haal uit die oond en strooi kaas in die snitte (sommige snitte mag nie gevul word nie) en geur met paprika. Keer terug na die oond en bak tot die kaas net gesmelt is, 3 tot 4 minute. Bedien bedek met tiemie.

Om vooruit te gaan: Berei voor by stap 3 tot 1 uur voor, eindig met stap 4 net voor opdiening.