af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Botterskorsie met tangerine en salieglasuur

Botterskorsie met tangerine en salieglasuur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

  • 8 pond botterskorsie met lang nekke
  • 1 koppie vars mandariensap, verdeel
  • 1/4 koppie (1/2 stok) botter
  • 2 eetlepels gerasperde mandarynskil
  • Vars salieblare (ongeveer 30)

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 375 ° F. Sny die nek van elke muurbal af. Skil die nekke en sny dit in groot stukke van 1/3-inch dik. Oorvleuel skywe in 2 groot bakkies. Besprinkel met sout en peper. Skep 6 eetlepels mandariensap oor muurbal. Skep room oor muurbal; kol met botter. Bak pampoen tot bruin, sowat 30 minute. Meng mandarienskil by die oorblywende 10 eetlepels sap; drup oor muurbal. Plaas 1 salieblaar bo -op elke muurbalronde. Bak tot die pampoen sag is en die blare ongeveer 30 minute langer bruin is (moenie die pampoen op enige stadium omdraai nie). (Kan 4 uur vooruit voorberei word. Laat staan ​​by kamertemperatuur. Voorverhit, verhit in oond van 375 ° F tot warm, ongeveer 15 minute.)

Resep deur Bruce Aidells, Nancy Oakes, afdeling Resensies

Botterskorsie

Die klassieke botterskorsie is een van die gewildste variëteite. Butternuts produseer 'n ryk, goudgeel vleis met 'n uitstekende tekstuur, maar is 'n gladde, langnekende kegel- of klokvormige muurbal wat omhul is met 'n pienkbruin harde skil. Met 'n relatief klein saadholte in die bolvormige kant, bied sy sagte vleis 'n uitstekende romerige geur. Hierdie ou gunsteling bied lekker eet en konsekwente geur. Butternuts weeg meer as vyf pond en lewer meer vleis as die meeste ander stampmielies.


Botterskorsie -rolletjies


Hierdie aandetrolletjies is perfek vir 'n gesin of vakansie, en is sag en sag. Hulle goue kleur kom van botterskorsie. Moenie bekommerd wees nie, geen pampoen of kookpampoen in hierdie resep nie. Die kortpad is babakos! Maak seker dat u dik babakos koop wat in 'n pot kom.

Botterskorsie -rolletjies– maak 16 rolle

2 pakkies gewone gis
½ koppie water (110º tot 115º)
½ koppie volmelk (110º tot 115º)
4 gram gebakte botterskorsie babakos
4 eetlepels ongesoute botter, gesmelt
1/3 koppie gegranuleerde suiker
2 eier
1 ½ teelepel gejodeerde sout
4 koppies broodmeel
Garneer: 2 eetlepels gesmelte botter en 2 eetlepels geroosterde pampoenpitte

Los gis op in water en melk. Voeg stampmielies, botter, suiker, eier, sout en 3 koppies meel by. Meng met 'n menger met die spaan tot glad. Voeg die res van die meel by tot 'n sagte deeg. Knie met die hand of met 'n deeghaak vir 8 minute of tot deeg glad en elasties is. Spuitbak met kleefwerende canola-olie. Draai deeg om om albei kante te smeer. Bedek met kleefplastiek en plaas in mikrogolfoond om te rys vir 60 minute of tot dubbel die grootte. Giet die deeg liggies uit.

Plaas deeg op 'n kleefvrye tafelblad. Vorm deeg in 15 balletjies vir 'n 9 X 13 duim -pan of 16 balle vir twee 8 of 9 duim koekpanne. Laat broodjies rys vir 30 minute. Bak 15 tot 20 minute by 375ºF. Garneer met gesmelte botter en pampoenpitte. Wenk: Vir aartappelrolletjies kook 'n geskilde en in blokkies gesnyde rooibruin aartappel tot gaar. Gebruik 1 koppie aartappelwater in plaas van die 1/2 koppie water en 1/2 koppie melk. Kap aartappel. Gebruik 1/2 koppie kapokaartappels in plaas van die botterskorsie. Geniet dit!


Tradisionele Italiaanse resepte

Probeer 'n paar heerlike resepte van Migliore Gourmet Foods. Ons is gevestig in Riverside, Kalifornië, en bied 'n verskeidenheid resepte aan, waaronder biscotti gemaak met gedroogde bosbessies en pistasieneute, plus drie kaas -penne -hoender, 'n tradisionele Florentynse gereg. Elke resep kan gemaak word met ons verskeidenheid fynproewersprodukte, insluitend ons olyfolies.

U en u gesin geniet beslis heerlike Italiaanse kos as u een van ons geregte voorberei. Kies die resepte wat u aangryp en begin kook!

Armeense brood met olyfolie

(maak 2 groot ronde brode)

  • 2 pakkies gis (of 4-1/2 teelepels kitsgis)
  • 2-1/4 koppies melk
  • 2 eetlepels suiker
  • 1-1/2 teelepels sout
  • 3 eetlepels olyfolie van keuse
  • 6 koppies ongebleikte meel
  • ekstra olyfolie om op brode te smeer
  • 1 eiergeel geklits met 1 teelepel water
  • 4 eetlepels sesamsaad

Verhit melk tot 120-130 grade. Meng 3 koppies meel, gis, sout en suiker in 'n bak. Voeg verhitte melk en olyfolie by en klits 5 minute op medium spoed. Voeg 2-1/2 koppies meer meel by met 'n swaar lepel. Keer die deeg uit op 'n meelbestrooide bord en knie vir ongeveer 5 minute of tot glad en elasties, voeg ekstra meel by indien nodig totdat die deeg glad en elasties is. Bedek die deeg met kleefplastiek en laat rus 20 minute.

Voorverhit die oond tot 350 grade en smeer een groot bakplaat (14 x 18 & Prime) of twee kleiner bakplate. Verdeel deeg in twee gelyke porsies en vorm in ongeveer 8 en maak plat ronde brode op die gesmeerde bakplaat. Smeer met olyfolie en laat rys tot amper dubbel die grootte. Smeer met eiergeelmengsel en strooi sesamsaad oor. Bak 35 minute by 350 grade. Haal van bakplaat af en laat afkoel op 'n draadrak. Bydra deur Patricia Allen -Resep Wenner vir Maart 2014.

Baba rug ribbes

  • 3 rakke vark baba -ribbes
  • 2 eetlepels Migliore Medium warm Italiaanse geurmiddels, of na smaak

Vryf Migliore -geurmiddels mildelik aan die vleisagtige kant van die ribbes. Bak 6 tot 7 uur in 'n oond 225 °, met die beenkant na onder. Lewer 10 porsies.

*U kan Migliore Noord -Italiaanse geurmiddels vervang.

Balsamiese gegrilde groente

  • 3 medium geel muurbal, in skywe gesny
  • 3 medium courgette, in skywe gesny
  • 2 soet uie, in skywe van 1/2 duim dik gesny
  • 2 rooi soetrissies, gestam, ontpit en in kwarte gesny
  • 2 Portobello -sampioene, toegemaak en in groot stukke gesny
  • 4 Roma -tamaties, in 1/2 in die lengte gesny
  • 1-1/2 teelepels Migliore Classic American Seasoning
  • 1/2 koppie ekstra knoffel olyfolie van Migliore California -knoffel
  • 1/2 koppie Migliore Tradisionele Balsamiese Asyn

Voorverhit die rooster tot hoog. Plaas groente in 'n braaipan met die sampioenskyfies. Geur groente mildelik met klassieke Amerikaanse geurmiddels en meng met olyfolie en balsamiese asyn. Plaas die groente met die gesnyde kant op die warm rooster en kook vir 'n paar minute aan elke kant, of tot sag en mooi gemerk deur die rooster.

Gebakte bone

  • Twee 15-oz. blikkies botterbone, gedreineer
  • Een 16-oz. blik Lima bone, gedreineer
  • Een 16-oz. blik cannellini boontjie, gedreineer
  • Een blikkie van 3 1/2 pond B & amp; m gebakte boontjies
  • 8 snye spek
  • 2 medium uie, gekap
  • 3/4 koppie bruinsuiker
  • 2 knoffelhuisies gemaal
  • 1 teelepel. sout
  • 1/2 koppie balsamiese asyn in die tradisionele styl van Migliore

Meng al die boontjies saam in 'n swaar gietbak om te bak. In die braaipan, bruin gekapte spek, ui en knoffel. Voeg dan bruinsuiker, sout en balsamiese asyn by en laat nog 20 minute prut. Giet die mengsel bo -oor die boontjies. Bak by 350 grade in die oond vir 1 uur.

*U kan 'n deel van die tradisionele balsamika of 'n geheel vervang met esdoorn- of espressobalsamiese asyn.

Gebakte Brie in blaardeeg met Jalapeno Granaatappel en/of Vye Jam

  • 17 oz. verpak bevrore blaardeeg, ontdooi
  • 1 en 8 oz. verpakking Brie Kaas, rond
  • 1/2 koppie Jalapeno Granaatappel en/of Vye Jam

Voorverhit die oond tot 400 ° F. Ontdooi een vel bevrore blaardeeg vir ten minste 45 minute by kamertemperatuur. Plaas op 'n meelbestrooide oppervlak en ontvou. Smeer die Jalapeno Fig Jam eweredig oor die middel van die deeg in 'n sirkel so groot soos die wiel van brie. Sny die skil van die onderkant van die wiel van brie af en plaas dit bo -op die vyekonserwe.

Vou elke hoek van die deeg oor die braai en plaas die naatkant na onder in 'n ongesmeerde bak. Klits die eier met die water en borsel die eierwas oor die deeg. Bak vir 30 minute, tot goudbruin. Laat staan ​​20-30 minute voor jy dit sny en bedien. Koekies en gesnyde tertappels is 'n goeie aanvulling.

Baklava

  • 4 koppies fyngekapte okkerneute (tot 3 koppies pekanneute opsioneel)
  • 1/2 koppie suiker
  • 1 teelepel. kaneel
  • 1/2 teelepel neutmuskaat
  • 1 teelepel. gerasperde suurlemoenskil
  • 1 pond bevrore filodeegblare, velle
  • 1 koppie ekstra maagdelike olyfolie met Migliore -botter

Stroop

  • 1 koppie heuning
  • 1/2 koppie suiker
  • 1/2 koppie water
  • 4 stokkies kaneel
  • 1 eetlepel. suurlemoensap

Aanwysings

Voorverhit die oond 325 grade. Smeer 9x13x2 pan liggies. Meng okkerneute met suiker, speserye en suurlemoenskil in 'n bak. Sny filloevelle in die vorm van die pan. Hou phyllo velle klam deur dit met 'n klam lap te bedek. Smeer ongeveer 12 fillo -velle met olyfolie (met bottergeur) en plaas in die pan. Smeer 1 koppie okkerneutmengsel. Bedek met nog 4 fillo -velle (ek gebruik my spritzer en geen kwas nie) borsel met olyfolie. Herhaal lae. Maak 'n boonste laag met 8 velle fillo en oorblywende olyfolie. Sny met 'n mes deur die boonste lae. Bak 1 uur op die rakkie bo die middel van die oond of tot goed bruin. Bedek met heuningstroop en laat heeltemal afkoel. Lewer 24.

Stroop

Meng heuning, suiker, water in 'n kastrol. Verhit tot suiker opgelos is. Verwyder van hitte, voeg suurlemoen by. Koel deeglik af voor gebruik.

Gebraaide Potbraai

  • 4 tot 5 pond braaivleis gebraaide pot
  • 2 teelepels Migliore Duitse Bratwurst Geursout
  • 2 eetlepels. Migliore California knoffel ekstra olyfolie
  • 1/2 koppie water
  • 3 medium uie
  • 2 knoffelhuisies
  • 2 eetlepels bruinsuiker
  • 1/2 teelepel droë mosterd
  • 1/4 koppie suurlemoensap
  • 1/4 koppie Migliore Tradisionele Balsamiese Asyn
  • 1/2 koppie ketchup
  • 1 eetlepel Worcestershire sous

Vryf die gebraaide pan met sout en peper, bruin in knoffel olyfolie. Voeg water, tamatiesous, gesnyde uie, fyngekapte knoffel by. Bedek en kook oor lae hitte 1 1/2 uur. Meng die res van die bestanddele saam en giet oor die potbraai. Kook stadig nog 1 1/2 of 2 uur. Hoe langer en stadiger gebraaide pot gebraai word, hoe beter smaak dit. Lewer 8 porsies.

Balsamiese Ganache -truffels

  • 1/2 koppie stomende warm swaar room
  • 1 knippie sout
  • 8 gram beste soet sjokoladeskyfie of gekapte Callebaut #811 is uitstekend
  • 3 eetlepels Migliore Balsamiese Asyn Espresso, klapper, framboos

Plaas die gekapte sjokolade in 'n medium hittebestande bak. Verhit die room en sout in 'n swaarboompan oor lae hitte totdat dit net begin stoom. Moenie toelaat dat dit prut of kook nie.

Giet die room oor die gekapte sjokolade en laat staan ​​vir 2-3 minute sonder om te roer. Roer die mengsel liggies totdat al die sjokolade gesmelt is. Voeg die balsamico by en roer tot goed gemeng. Laat afkoel tot kamertemperatuur en plaas dan die bak in die yskas, bedek totdat die ganache koud geword het en in balletjies geskep kan word.

Hou 'n bakplaat met perkamentpapier gereed wat in u yskas of vrieskas pas.

Neem 1 teelepel koue balsamiese ganache en rol vinnig tussen jou hande om 'n bal te vorm. As u te veel tyd spandeer om die regte vorm te kry, begin u die ganache smelt, en dit sal 'n gemors wees. (Klein koekies skep goed)

Plaas die balletjies op die voorbereide bakplaat en plaas dit dan in die yskas of vrieskas om die truffels stewig te maak.

Nou kan jy rol in kakaopoeier of in getemperde (gesmelte) sjokolade. Dit word die beste in enkele lae gebêre, geskei deur perkament of waspapier in 'n verseëlde houer in die yskas. Hulle kan uitgehaal en by kamertemperatuur bedien word.

Blackberry balsamiese hoender

  • 3 eetlepels ekstra olyfolie Migliore (enige keuse)
  • 1/2 koppie gekapte rooi ui
  • sout en peper na smaak
  • 1/2 teelepel tiemie
  • 6 hoenderborsies sonder vel, sonder been
  • 1/3 koppie pitlose braambessies
  • 2 eetlepels Migliore tradisionele balsamiese asyn

Verhit (1) eetlepel. Olyfolie in pan en braai 6 minute aan elke kant of tot gaar. Voeg ui by en soteer tot deurskynend. Tersyde gestel.

Sprinkel sout, peper en tiemie oor die hoender. Voeg die oorblywende olyfolie by die pan en braai die hoender 6 minute aan elke kant of tot gaar.

Haal hoender uit pan en hou warm. Verlaag hitte tot med. laag en voeg konfyt, balsamico en uie by, roer tot konfyt smelt. Skep die sous oor die hoender om voor te sit.

Broccoli slaai

  • 1 kop vars broccoli (ongeveer 5 koppies, in stukkies gesny)
  • 8 snye gekookte spek, verkrummel
  • 1/2 koppie gekapte rooi uie
  • 1/2 koppie rosyne
  • 1 koppie geskilde sonneblomsaad
  • 1 koppie mayonnaise
  • 3 eetlepels Migliore Granaatappel-Kweepeer Wit Balsamiese Asyn
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 koppie kersietamaties, gehalveer

Plaas spek in 'n groot, diep pan. Kook oor matige hoë hitte tot egalig bruin. Dreineer, verkrummel en hou eenkant. Meng die broccoli, ui, tamaties en rosyne in 'n medium bak. Klits die asyn, suiker en mayonnaise in 'n klein bakkie. Giet die broccoli -mengsel oor en roer tot goed gemeng. Verkoel vir ten minste twee uur. Gooi slaai met gekrummelde spek en sonneblomsaad voor opdiening. Lewer 8 porsies.

Brownies (olyfolie en geen botter nie)

  • 1/2 koppie olyfolie met Migliore -botter
  • 1 koppie witsuiker
  • 2 eiers
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1/3 koppie onversoete kakaopoeier
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel bakpoeier
  • 1/2 koppie gekapte okkerneute (opsioneel)

Ryp:

  • 3 eetlepels olyfolie met Migliore -botter
  • 3 eetlepels onversoete kakaopoeier
  • 1 eetlepel heuning
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 koppie suiker van banketbakkers

Aanwysings

  1. Voorverhit die oond tot 350 & deg. Smeer en meel 'n 8-duim-vierkantige pan.
  2. Voeg botter olyfolie in 'n groot bak en roer suiker, eiers en 1 teelepel vanielje by. Klits 1/3 koppie kakao, 1/2 koppie meel, sout en bakpoeier by. Voeg gekapte okkerneute by. Smeer beslag in voorbereide pan.
  3. Bak in voorverhitte oond vir 25 tot 30 minute. Moenie te gaar maak nie.
  4. Om te berei: Meng 3 eetlepels botter olyfolie, 3 eetlepels kakao, heuning, 1 teelepel vanielje -uittreksel en 1 koppie suiker. Roer tot glad. Ryp brownies terwyl hulle nog warm is.

U kan bottergegeurde olyfolie vervang met Migliore Blood Orange -olyfolie.

Botterskorsie -lasagne

  • 3 pond geskilde & amp; Saad botterskorsie
  • 3 eetlepels Olyfolie met Migliore -botter
  • 1 eetlepel. Migliore Klassieke Amerikaanse geurmiddels
  • 1/4 koppie olyfolie met Migliore -botter
  • 6 knoffelhuisies gemaal
  • 1/4 koppie meel
  • 4 koppies melk
  • 1 eetlepel. vars roosmaryn gesny
  • 9 Lasagne sonder kook
  • 1 pond gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 1/3 koppie fyngekapte Parmesaankaas
  • 1 koppie slagroom

Voorverhit die oond tot 425 & deg. Bedek 'n groot braaipan van 15 x 10 x 1 liggies met olyfolie. Plaas die pampoen in die voorbereide bakpan. Voeg olie by en gooi liggies om te bedek. Smeer in 'n gelyke laag. Rooster, onbedek vir 25 tot 30 minute of tot pampoen sag is, roer een keer. Verlaag die oondtemperatuur tot 375 grade. Verhit intussen vir sous in 'n groot kastrol botter ekstra olyfolie oor matige hitte. Voeg knoffel by, kook en roer vir 1 minuut. Roer meelblom en 2 teelepels klassieke Amerikaanse speserye by. Roer die melk geleidelik by. Kook en roer tot verdik en borrelend. Mash stampmielies en roer roosmaryn by. Roer pampoen en roosmaryn by. Voeg dan die witsous by.

Smeer 'n 13 x 9 x 3 oondpan met olyfolie liggies. Smeer ongeveer 1 koppie sous in die voorbereide bakplaat om bymekaar te sit. Laag drie van die noedels in die pan. Smeer met 'n derde van die oorblywende sous. Sprinkel 1/3 van die mozzarellakaas oor. Herhaal lae -noedels, sous en mozzarella nog twee keer. Giet slagroom eweredig oor die lae in die skottel. Sprinkel die oorblywende Parmesaankaas oor.

Bedek skottel met foelie. Bak vir 40 minute, ontbloot dan en bak ongeveer 10 minute, beweeg of tot die rande borrelend is en die bokant ligbruin is. Laat staan ​​vir 10 minute voor opdiening.

Voorbereidingstip: berei soos aangedui, bedek en laat afkoel in die yskas vir 2 -24 uur voor jy dit bak, of jy kan die lasagne vries. As jy vries, ontdooi lasagne die aand voor die bak in die yskas.

Om lasagne voor te berei, bedien u bedekte lasagne in 'n voorverhitte oond van 350 grade oond vir 1 uur. Ontdek en bak nog 15 tot 30 minute of tot die rande borrelend is en die bokant ligbruin is.

Botterskorsiesop

  • Botterskorsie (ongeveer 6 koppies blokkies)
  • Olyfolie met Migliore -botter
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 1 liter hoenderaftreksel
  • 1 koppie water (jy kan meer water byvoeg as die sop verdun moet word)
  • 2 1/4 teelepel. Migliore Klassieke Amerikaanse geurmiddels
  • 2/3 koppie swaar room (of half en half half opsioneel)
  • Suurroom (klop bo -op sop)
  • Migliore Tradisionele Balsamico (drup vir sop)

Voorverhit die oond tot 375 grade. Sny botterskorsie in die helfte en verwyder sade. Plaas dit op die voorbereide koekie (met die gesnyde kant na onder/die vel omhoog). Plaas in voorverhitte oond vir 45 minute. As u klaar is, moet u maklik deur die muurbal kan steek. Rooster langer indien nodig. Haal uit die oond en laat pampoen afkoel totdat jy die pampoen gemaklik van die buitekant kan afskep.

Plaas die pampoen in 'n voedselverwerker. Voeg 1/2 van die hoenderaftreksel by en puree. Plaas die pampoenmengsel en aftreksel in 'n groot soppot. Meng die res van die aftreksel, water en geursel by. Roer en begin verhit - medium hitte.

Voeg room by en verhit om voor te sit. Verdeel tussen bakkies en bedek elkeen met ongeveer 1 eetlepel suurroom. Bedruip met tradisionele balsamiese asyn. Lewer 6

Versuikerde pekanneute

  • & frac14 koppie suiker
  • 1 teelepel Sout
  • 1 eierwit
  • 1 eetlepel. Migliore Kaneelpeer Balsamiese Asyn
  • 1-pond pekanneute-helftes (okkerneute of amandels kan vervang word)

Aanwysings:

Voorverhit die oond tot 250 & deg. Klits eierwit en kaneelpeer balsamiese asyn saam in 'n bak tot skuimerig. Gooi pekanneute in die eierwitmengsel. Voeg suiker en sout by die eiermengsel en meng. Voeg dan die pekanneute by en roer tot dit eweredig bedek is. Smeer bedekte pekanneute op 'n bakplaat. Bak elke 15 minute in die voorverhitte oond tot pekanneute eweredig bruin is, 1 uur.

Caprese

  • 1-1/2 koppies vars mozzarellakaas
  • 1/4 koppie Migliore Tradisionele Balsamiese Asyn
  • 2 groot tamaties
  • 2 koppies groot basiliekruidblare
  • 1/2 rooi ui, in blokkies gesny
  • 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie Migliore (enige keuse)
  • 1 eetlepel gedroogde oregano, fyngedruk
  • 1/4 teelepel gemaalde swartpeper

Sny mozzarella in 1/4 en sny in skywe, versprei in 'n bak en bedruip met balsamico. Tersyde gestel. Sny die tamaties in 1/4 en maak dik skywe. Rangskik op borde. Neem 'n sny mozzarella en vryf beide kante in die asyn. Plaas bo -op 'n tamatieskyfie. Herhaal met die oorblywende kaas. Verwyder die basiliekruidstingels en rangskik die basiliekruid oor die stapels tamatiekaas. As u wil, kan u die basiliekruid eers sny of sny.

Kaasballetjies

  • 2 koppies gerasperde Cheddarkaas
  • 1-1/4 koppies meel
  • 1/2 koppie olyfolie met Migliore -botter
  • 36 gevulde groen olywe

Meng kaas en meel en voeg olyfolie by en vorm 'n deeg. Vorm 1 teelepel. deeg om 'n olywe.Plaas 2 & Prime uitmekaar op 'n koekievel. Bak 15 tot 20 minute by 400 grade. Lewer 12 porsies

Hoender in knoffel parmesaansous

  • 2 hoenderborsies
  • *2 teelepels Migliore Noord -Italiaanse geurmiddels
  • 2 eetlepels ekstra olyfolie Migliore (enige keuse)
  • 1 klein ui, in skywe gesny
  • 1/4 koppie Migliore Wilde sampioen en ekstra ekstra olyfolie
  • 1/4 koppie droë witwyn
  • 1/4 koppie gerasperde Parmesaan
  • 1/4 pond sampioene (opsioneel)

Verdeel hoenderborsies tot 1/4 en maak dik. Bruin hoender, ui en sampioene in olyfolie en hou ongeveer 5 tot 7 minute. Voeg Parmesaan en wyn by, verlaag hitte. Kook tot die sous effens verdik het en hou tot 15 minute. Bedien met pasta, rys of knoffel kapokaartappels! Lewer 2 porsies.

*U kan Migliore Classic American vervang met 'n sweempie saliegeur.

Chicken Wings Portugees met Jalapeno -konfyt

  • 1/4 koppie Migliore Portugese Linguisa -geurmiddels
  • 2-1/2 eetlepels gedroogde oregano
  • 2-1/2 eetlepels gedroogde Tiemie
  • 1/2 koppie Migliore Extra Virgin Olive Oil
  • 50 hoendervlerkies (punte verwyder en amp verdeel in middelste gewrig)

Baksous:

  • 1/2 koppie Migliore Tradisionele Balsamiese Asyn
  • 1/2 koppie Migliore Jalapeno Granaatappelkonfyt

Meng droë geurmiddels in 'n medium bak. Spoel hoender deeglik uit.
Druk droë hoender, plaas ongeveer 1/3 van die hoender in 'n groot bak en vryf eers met olyfolie, en bedek dan albei kante heeltemal met die droë geurmiddels. Herhaal dieselfde proses met die volgende 2/3 hoender. Kies nou 'n houer wat u die vlerke kan bedek, bedek en in die yskas kan sit vir ten minste 2 uur of oornag.

Sodra u hoendervlerkies begin bak het, meng balsamico en konfyt saam. U kan 'n deeg-/braaiborsel gebruik om sous op die vlerke aan te bring wanneer dit gereed is.

Voorverhit die oond tot 425 grade. Voer pan of koekievel uit met foelie. Plaas hoendervlerkies naby mekaar (dit sal verskeie panne of kooktye neem om te voltooi) en bak vir 35 minute. Verwyder vlerke en borsel met sous. Keer terug na oond 5 minute.

Bedien met Migliore Jalapeno Fig of Jalapeno Granaatappelkonfyt

Cocktail frikkadelle met Jalapeno granaatappelkonfyt

  • 3 pond frikkadelmengsel (sien resep vir Italiaanse gehaktballetjies hieronder)
  • Een pot van 10,5 oz Migliore Jalapeno granaatappelkonfyt
  • 1 koppie chili sous
  • 2 eetlepels vars suurlemoensap

Voorverhit die oond tot 350 grade. Voer 'n jellierolpan uit met foelie. Vorm gehaktballemengsel tot gholfgrootte balletjies. Rangskik dit op die groot braaipan. Bak die frikkadelle vir 20 tot 25 minute. Terwyl die frikkadelle bak, kombineer die konfyt, chilisous en suurlemoensap in 'n groot Nederlandse oond of pot. As frikkadelle klaar gebak het, voeg dit by 'n groot kastrol. Bedek en prut vir 30 minute op lae hitte. Bedien die frikkadelle warm! Maak 100 frikkadelle.

Mieliebrood en wors vulsel:

Mieliebrood:

  • 1 3/4 koppies geel mieliemeel
  • 4 snye spek
  • 1 eetlepel. suiker
  • 1 teelepel. bakpoeier
  • 1 teelepel. koeksoda
  • 1 teelepel. sout
  • 1 1/2 koppies melk
  • 1/2 koppie swaar room
  • 2 groot eiers

Vir mieliebrood, verhit die oond tot 450 grade. Kook spek tot bros, kap en amp eenkant. Reserveer spekvet en gebruik om 8 & Prime bakpan te smeer. Meng spek, mieliemeel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak, meng goed. Klits in 'n aparte bak melk, room en eiers saam. Voeg die melkmengsel by die mieliemeel en meng. Plaas die leë bak in die oond, verhit tot vet net begin rook. Giet die beslag in en bak tot die bokant bruin is, 20 tot 25 minute. Koel heeltemal af

Vulsel:

Meng varkvleis, Migliore Italiaanse geurmiddels en wyn in 'n bak, plaas dit in 'n pan, kook die wors tot effens bruin, breek dit met 'n lepel, ongeveer 3 minute. Voeg uie, seldery en soetrissies by, verlaag die hitte tot medium en kook verder, af en toe roer nog 10 minute. Sny die mieliebrood in blokkies en plaas dit in 'n groot bak. Roer die worsmengsel by tot goed gemeng. Voeg pietersielie en speserye by en meng goed. Klits in 'n koppie tangerine -balsamico en eiers tot goed gemeng en roer dan by die vulsel.

Verkoel die vulsel in die yskas voordat dit in die kalkoenholte geplaas word. Sodra dit koud was, kalkoen en gebraai.

Die res van die vulsel kan in die oond op 350 ° C gaargemaak word. Skep die oorblywende vulsel in goed gesmeerde 13 x 9-duim-bakkies. Bedek met foelie en bak 30 minute. Maak die skottel oop en bak tot bros, ongeveer 10 minute meer.

Cranberry Pistachio Biscotti

  • 1/4 koppie olyfolie met Migliore -botter
  • 3/4 koppie suiker
  • 1 1/2 koppies pistasieneute
  • 2 eiers
  • 1/2 teelepel Amandel uittreksel
  • 1/4 teelepel Sout
  • 1 3/4 koppies alledaagse meel
  • 1 teelepel Bakpoeier
  • 1/2 koppie gedroogde bosbessies
  • 2 teelepels Vanielje-ekstrak

Aanwysings

1. Verhit die oond tot 300 grade.
2. Meng die olyfolie en suiker in 'n groot bak tot goed gemeng. Meng die vanielje -en amandelekstrakte by en klits die eiers by. Meng meel, sout en bakpoeier geleidelik by die eiermengsel. Meng die bosbessies en neute met die hand by.
3. Verdeel die deeg in twee. Vorm twee logs (12 "x 2") op 'n koekie wat met perkamentpapier (of Silpat -voering) uitgevoer is. Die deeg sal taai wees. Maak jou hande nat met koel water om die deeg makliker te hanteer.
4. Bak 35 minute in die voorverhitte oond of tot die blokkies ligbruin is.
5. Haal uit die oond en laat staan ​​vir 10 minute om af te koel. Verlaag die oond tot 275 grade. Na afkoeling vir 10 minute, sny die stamme skuins in 3/4--dik skywe. Lê aan die kante op 'n bakplaat wat met perk bedek is en bak vir 8 tot 10 minute of tot droog. Koel af en sit voor.

Creme Fraiche (Franse suurroom)

  • 2 koppies swaar room
  • 3 eetlepels karringmelk
  • 2 eetlepels Migliore kaneel-peer balsamico
  • Asyn

Aanwysings vir Creme Fraiche: Meng 2 koppies swaar room met die 3 T. bottermelk in 'n pot, bedek dan met deksel en
Laat dit op die toonbank staan, roer af en toe 6 tot 8 uur, by kamertemperatuur (70 ° C) vir 24 uur. Roer weer en
plaas dit 24 uur in die yskas. Gereed om te gebruik. Hou 7 tot 10 dae in die yskas.
*U mag enige balsamiese asyn gebruik (framboos, bloubessie, cranberry peer, Gravenstein appel en nog baie meer)
* U kan Creme Fraiche geur deur 1 tot 2 eetlepels van u gunsteling donker balsamiese asyn by te voeg, d.w.s. framboos, bloubessie

Donker sjokolade fudge

  • 1 3/4 koppies suiker
  • 7 1/2 gram malvalekker (of 8 malvalekkers)
  • 3/4 koppie ingedampte melk
  • 1/2 koppie ekstra maagdelike olyfolie Migliore botter
  • 1 & frac34 semi-soet bak sjokolade
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

Voer 'n vierkantige pan van 8 duim uit met bakpapier en strek papier oor die rande.

Meng suiker, malvalekkers, ingedampte melk en botterolie in 'n swaarboompot van 3 liter. Kook oor matige hitte, roer aanhoudend, totdat die mengsel kook en kook 5 minute. (AS JY HELE MARSHMALLOWS VERVANG, SAL HULLE MIDDELVERWARMING MET ROERING SMELT).

Verwyder van hitte. Roer die sjokolade stukke geleidelik by, 1/4 koppie op 'n slag, roer tot die skyfies heeltemal gesmelt is. Roer die vanielje by. Giet in voorbereide pan afkoel tot gestol. Haal uit pan. Plaas op snyplank - trek papier af. Sny in vierkante en bêre in dig toegemaakte houer in yskas.

U kan fudge -byt ook bedruip met 'n bietjie framboos- of aarbeibalsamiese asyn!

Eierrolletjies

  • 50 lente-/eierrolletjies (ongeveer 2 pakkies)
  • 2 Groot hoenderbors sonder been
  • 2 tot 3 knoffelhuisies, baie fyn gesny
  • & frac12 koolkop (ongeveer 11 onse)
  • 3 wortels, gerasper
  • 1 teelepel gerasperde vars gemmer
  • 10 vars shiitake -sampioene (of gedroogde swart sampioene wat oornag geweek is), stingels weggegooi
  • 1 eetlepel Migliore Wilde sampioen en ekstra ekstra olyfolie
  • 1 eetlepel Migliore Wit Granaatjie Kweepeerasyn
  • 1 eetlepel sojasous
  • 1/4 teelepel suiker
  • 1/2 teelepel sout
  • Vars gemaalde swartpeper
  1. Om die vulsel te maak, kombineer die bestanddele, behalwe die hoender, saam. Sny die kool en wortels met die voedselverwerker of met die hand. Sny die sampioene in baie dun repies (of gebruik 'n voedselverwerker en pols 'n paar keer om 'n fyn blokkie te kry. Marineer ten minste 10 minute.
  2. Verhit 'n wok of groot braaipan oor hoë hitte. Voeg die olyfolie by en roer om te bedek. Voeg die hoenderborsies by en soteer en soteer tot dit nie meer pienk is nie, ongeveer 5-7 minute. Haal uit die pan en sny met die hand (ek gebruik 'n voedselverwerker en pols 'n paar keer om fyn te kry). Verlaag intussen die hitte tot medium-laag en voeg die knoffel, kool, wortels, gemmer en sampioene by en roerbraai vir 1 minuut totdat die groente sag is. Voeg die granaatappel balsamico, sojasous, suiker en swartpeper by. Voeg hoender by die mengsel en roerbraai nog 'n minuut. Skep die vulsel op 'n bakplaat en versprei om af te koel. Steek die een kant van die bakplaat sodat dit kantel en al die vog tot die een kant kan dreineer. Laat afkoel vir 15 minute.
  3. Gooi al die opgehoopte sappe weg. Gebruik papierhanddoeke om die vulsel te vee om van ekstra olie of sap ontslae te raak. Nou is u gereed om toe te draai.
    BELANGRIK: Gebruik slegs 1 eetlepel vulsel vir elke eierrolletjie. Dit is skraal eierrolletjies, die breedte van die eierrol moet slegs 1,25 & Prime deursnee wees. Hou die gerolde eierrolletjies in netjiese, enkele laag en bedek met kleefplastiek om uitdroging te voorkom. As u die eierrolletjies wil stapel, moet u 'n laag perkamentpapier tussen die lae sit om te voorkom dat dit vassit. Hou die omhulsels ook bedek met plastiek om dit nie te droog nie. Verkoel tot 4 uur in die yskas totdat dit gereed is om te braai of te vries.
  4. Om die eierrolletjies te braai, vul 'n wok of pot met 2 duim kookolie op hoë hitte. Verhit die olie tot 350 ° F (175 ° C) of tot 'n blokkie brood binne 10 sekondes tot goudbruin braai. Skuif die eierrolletjies saggies in of laat sak, braai 4 tot 6 op 'n slag, draai af en toe tot goudbruin ongeveer 1 min. Plaas op draadrak om af te dreineer en afkoel.
  5. Bedien met Migliore Jalapeno Granaatappelkonfyt (ons Jalapeno Fig Jam is ook BAIE GOED).

LET WEL: Om bevrore eierrolletjies te braai, moenie die eierrolletjies ontdooi nie; voeg dit net by die bevrore olie en braai 4 tot 6 op 'n slag. Voeg nog 1 en frac12 minute by die braaityd, aangesien dit gevries is.

Knoffel kapokaartappels

  • 4 groot aartappels, rooi of Yukon
  • 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie Migliore
  • 1/4 koppie melk
  • Sout en peper na smaak

Skil en sny aartappels in kwarte (as u rooi aartappels gebruik, kan u die vel aanhou) en kook tot u maklik met 'n vurk kan deurboor. Dreineer water uit aartappels. Kap aartappels fyn (klits of gebruik voedselverwerker). Voeg olie, melk en sout en peper na smaak by.

Gravenstein appel balsamiese asyn kolwyntjies

Lewer 16 porsies
  • 2 eiers
  • 2/3 koppie suiker
  • 1/2 koppie ekstra maagdelike olyfolie Migliore botter
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 2/3 koppies meel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/2 teelepel sout
  • 1 koppie Gravenstein appel balsamiese asyn

Verroom botter olyfolie en suiker in 'n bak (met staafmenger/handmenger). Voeg die eiers en vanielje by en
meng deeglik. Klits al die droë bestanddele saam in 'n aparte bak. Voeg die appel balsamiese asyn by en
die mengsel van droë bestanddele, afwisselend tussen die twee, en voeg dit stadig by die geroomde mengsel.
Voer met 'n kolwyntjieblik uit met papier- of foeliebande. Vul cupcake linners 2/3 vol en bak by 350 grade vir 17-19
minute. Bak tot 'n tandestokkie in die middel van die kolwyntjie skoon uitkom. Laat heeltemal afkoel voor opdiening.
Jy kan rys met botterroom of roomkaasversiersel.

Groenslaai met aarbeibalsamika

  • 1 kop ysblaarslaai, (of spinasie)
  • 2 Roma -tamaties (opsioneel)
  • 2 avokado's
  • 1/2 koppie fetakaas
  • 6 groot aarbeie, in skywe gesny (opsioneel)
  • 1/4 koppie Migliore Strawberry balsamiese asyn

Skeur blaarslaai in happiegrootte stukke. Voeg tamaties, avokado's, feta en aarbeie by. Bedruip die aarbei -balsamiese asyn oor die bestanddele en gooi liggies deur. Lewer 10 porsies.

*Opsioneel, en u kan gesnyde amandels of snoep neute byvoeg en tamaties en avokado's weglaat.

Ham gebak met glans

  • 1/2 koppie balsamiese asyn (of esdoorn -balsamico) van Migliore -mandaryne
  • 1 eetlepel mosterd in Dijon-styl
  • 2 eetlepels bruinsuiker
  • 1/4 koppie meel

Kook ham stadig (225 grade vir ongeveer 8 tot 10 uur) met pynappelsap. 1/2 uur voordat Ham uit die oond gehaal word. Meng mosterd, bruinsuiker en meel en meng dan met balsamiese asyn tot 'n pasta. Smeer pasta bo -op ham. Tandestokkie pynappels en kersies en sit terug in die oond vir die laaste 1/2 uur.

Italiaanse gehaktballetjies

  • 1 pond gemaalde beesvleis
  • 1/2 pond gemaalde varkvleis
  • 1/2 koppie parmesaankaas
  • 1/2 koppie broodkrummels
  • 1 klein bossie pietersielie, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 eier, effens geklits
  • *4 teelepel Migliore Noord -Italiaanse geurmiddels
  • 1/4 koppie droë witwyn (kan met water vervang word)
  • 2 of 3 eetlepels ekstra olyfolie Migliore

Voeg al die bestanddele, sout en peper na smaak by en voeg genoeg wyn en/of water by vir vog wanneer dit gemeng word. Rol frikkadelle en verbruin 'n paar minute in olyfolie. Kook dan 1/2 uur met pastasous.

*Gebruik pittige gehaktballetjies 2 teelepels. N. Italiaanse geurmiddels en 2 teelepels. Med-Hot Italiaanse geurmiddels.

** Hierdie resep maak ongeveer (65) cocktailgrootte frikkadelle.

Italiaanse vleisbrood

  • 4 snye brood, geweek in 1 koppie water
  • 1-1/2 pond gemaalde beesvleis
  • 1 ui, gekap of vervang 6 eetlepels. fyngekapte gedroogde uie
  • 2 eetlepels pietersielie, gekap
  • 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 eier
  • *4 teelepels Migliore Noord -Italiaanse geurmiddels
  • 1 eetlepel. Migliore Knoffelolie
  • 1/3 koppie geroosterde tamatie -balsamiese sous (sien resep van gebraaide tamatie -balsamiese sous)

Meng al die bestanddele, behalwe die tamatiebalsamico. Vorm vleisbrood in 'n oondbak. Bak 30 minute by 375 grade, gooi tamatiebalsamico op vleis en bak dan nog 20 minute. Lewer 8 porsies.

*U kan Migliore Siciliaanse venkel -speserye vervang.

** Opsioneel en moontlik U kan die vleisbrood vir 15 minute in die mikrogolfoond mikrogolf. Giet dan Tomato Balsamico op vleis en kook nog 5 minute hoog in die mikrogolfoond.

Jalapeno Fig Jam Puff

  • 1 brood (ongeveer 1 pond) dag oue eierbrood of soortgelyke
  • 6 groot eiers, verdeel
  • 2 koppies melk
  • 1/2 koppie botter, verdeel
  • 4 eetlepels gegranuleerde suiker, verdeel
  • 8 gram bokkaas, versag
  • 4 gram roomkaas, verdeel
  • 1 koppie Migliore Jalapeno Fig Jam

Voorverhit die oond tot 325 F. Sny brood in die lengte in die helfte en dan in 1/2 en sny in skywe. Smeer of bedek (met 'n kleefwerende kossproei) 'n 9 & Primex13 & Prime-bakplaat. Plaas die helfte van die brood in die skottel sodat die hele bodem van die skottel bedek is (oorvleuel indien nodig). Klits 5 eiers, al die melk, 6 eetlepels botter en 2 eetlepels suiker in 'n medium mengbak tot goed gemeng. Giet die helfte van die mengsel oor die brood in die skottel. Klits bokkaas, roomkaas, res van eier, botter en suiker in 'n ander medium mengbak tot glad. Gooi die helfte van die mengsel oor die brood in die skottel en versprei (& ldquofrost & rdquo) die hele bokant van die brood. Herhaal die proses met die helfte van die konfyt. Bedek met die oorblywende brood. Giet res van vloeibare mengsel oor brood en smeer soos hierbo verduidelik met res van kaasmengsel en konfyt. Gebruik 'n skerp mes om 'n mooi patroon deur die boonste lae kaas en konfyt te draai. Kan op hierdie stadium bedek en in die yskas gehou word, indien nodig. Kan ook dadelik gebak word. Bak 50 minute of tot goed geset in die middel. Laat afkoel vir 5 minute voordat u dit in 12 vierkante sny (ongeveer 3 & Primex3 & Prime). Lewer 12.

Ingesit teen Junie 2012 Reseptewenner: Candy Barnhart

Jalapeno granaatjie jogurt hoender

  • 4 hoenderborsies sonder been, sonder vel
  • *1/3 koppie MIGLIORE Jalapeno Granaatappelkonfyt
  • 1/3 koppie gewone jogurt

Voorverhit die oond tot 350 F. Gooi koel water oor hoenderborsies en droog met papierhanddoeke. Plaas langs mekaar in 'n 8 & Primex8 & Prime -bakplaat (lees: op watter manier hulle ook al in een laag pas). Meng konfyt en jogurt in 'n klein mengbak tot eweredig gemeng. Smeer oor die hele bokant van die borste. Bak 45 minute onbedek of tot hoender nie meer pienk is nie (maak 'n klein sny in die middel om te toets). Bedien warm. Genoeg vir 4. Hierdie maklike gereg werk vir alles, van toevallig tot formele eet.

* U kan ons Migliore Jalapeno Fig Jam (op die foto) vervang

Ingesit deur Reseptewenner: Candy Barnhart

Lasagne

  • 1 1/2 pond lasagne -noedels (ek hou van die oond gereed en geen kook nie)
  • 1 pond mozzarellakaas, gerasper
  • 2 pond Ricotta-kaas (lae vet of volmelk)
  • 1 pond Romano-kaas, gerasper
  • 8 gram parmesaankaas, gerasper
  • 3 eiers
  • 4 koppies pastasous (sien resep vir pastasous)

Voorverhit die oond tot 375 & deg. Kook lasagne vooraf volgens die aanwysings, tensy u die koek gereed het, sonder kook, dit wil sê Barilla -handelsmerk. Bedek die binnekant met olyfolie in 'n vierkantige braaipan (ongeveer 10x14). Klits eiers in 'n mengbak effens met 'n vurk en voeg geleidelik die Ricotta -kaas by.

Vir die eerste laag, skep genoeg pasta sous om die bodem van u braaipan te bedek. Laai dan 'n ry lasagne -noedels. Skep ricotta/eiermengsel op en smeer versigtig oor die noedels. Voeg nog 'n laag Pastasous by, gevolg deur 'n laag Mozzarella -kaas. Herhaal die lae (noedels, ricotta, pastasous en amp kaas). Bedek met Romano en parmesaankaas. Bak vir 45 minute.

Minestrone sop

  • 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie Migliore (enige keuse)
  • 1 blik cannellini-bone
  • 1 (15 1/2 ounce) blikkie limoenbone
  • 1 blikkie pinto-boontjie
  • 1 blik garbanzo-bone (15 1/2 ounce)
  • 1 blik (28 ounce) Contadina Crushed Tomatoes in dik puree
  • 1 blik tamatiesous
  • 1/2 pond gemaalde beesvleis
  • 1/2 pond gemaalde varkvleis
  • 6 knoffelhuisies
  • 4 uie
  • 1 eetlepel pietersielie
  • 1-1/2 teelepels Noord-Italiaanse geurmiddels van Migliore
  • 1-1/2 teelepels Migliore Medium Warm Italiaanse geursel
  • 4 gesnyde wortels
  • 4 aartappels, in blokkies gesny
  • 3 groot selderystingels, gekap
  • 1 pond spaghetti (spaghettini)

Bedek die bodem van die groot aftreksel met olyfolie. Meng goed en meng beide Italiaanse geurmiddels by die varkvleis en beesvleis, en verbruin dan die mengsel. Kap knoffel en uie fyn, voeg by die pot en soteer uie tot sag. Voeg tamatiesous en fyngemaakte tamaties by, plus elke blikkie vol water. Voeg al die boontjies by en elke blikkie vol water. Voeg die res van die groente by. Prut ongeveer 2 uur.

Kook pasta, in ongeveer 2 stukke gebreek, en priemlengte. As dit al dente is, dreineer en voeg by die sop en laat stadig prut vir 20 minute. Klaar om te bedien.

Olyfolie koek

  • 3 groot eiers, geklits
  • 2 koppies suiker
  • 10 gram Migliore ekstra maagdelike olyfolie en sag (Frantoio, Leccino, Arbosono) of 'n ingelegde olyfolie (suurlemoen, bloedoranje, bottergeur)
  • 8 onse melk
  • 4 gram balsamiese asyn (wit framboos, Cara-cara, esdoorn)
  • 3 teelepels suurlemoenskil,
  • 2 koppies alledaagse meel
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 1 teelepel sout

Voorverhit die oond tot 350 & deg.Smeer 'n 10-duim-pan. Klits die eiers, suiker, olyfolie, melk, sitrus sap en skil. Sif die meel, koeksoda, bakpoeier en sout. Meng die droë bestanddele by die nat mengsel. Klits tot gemeng. Giet in die voorbereide pan. Bak vir 1 uur. Lewer 16

*Variasie: Laat Migliore Extra Virgin Olive Oil weg en vervang met 'n toegediende ekstra suiwer olyfolie (suurlemoen, roosmaryn, bloed lemoen, geur met botter).

*Variasie: Verminder Migliore Extra Virgin Olive Oil tot 8 gram en voeg 2 gram Migliore Tangerine Balsamic by. Dit gee u 'n baie sterk sitrusgeur! (ander geure sluit in esdoorn, klapper, pynappel en meer)

Pastasous

  • 2 groot uie, gekap
  • 6 eetlepels knoffel, gekap
  • 3 en 6 oz. blik tamatiepasta
  • 2 en 28 oz. San Marzano -tamaties, fyngedruk
  • 1/2 koppie gekapte Italiaanse pietersielie
  • 8 gram vars sampioen, gekap
  • 1 pond gemaalde beesvleis
  • 1 pond gemaalde varkvleis
  • 1 eetlepel. Migliore Medium warm Italiaanse geursout
  • 1 eetlepel. Migliore Noord -Italiaanse geursout
  • 2 eetlepels. suiker (opsioneel)

Braai uie en knoffel in olyfolie in 'n groot kastrol tot deursigtig. Haal uit pot en dreineer op papierhanddoek. Plaas beesvleis en vark in 'n bak, voeg Italiaanse geurmiddels by en meng die geurmiddels liggies. Bruin vleis in die groot pot. Voeg die uie en al die bestanddele by die groot pot met vleis. Prut vir 'n paar uur en hoe langer hoe beter!

Pistache Pesto

  • 2-1/2 koppies vars basiliekruid (2 tot 3 koppies of 3 tot 4 3/4 oz. Pkg)
  • 6 knoffelhuisies vars knoffel
  • 1/2 teelepel sout na smaak
  • 2/3 koppie pistasieneute
  • 2 eetlepels gerasperde Asiago -kaas of Manchego -kaas
  • 3/4 koppie Migliore Lemon Extra Virgin Olive Oil (3/4 tot 1 koppie)

Spoel die basiliekruid af en druk droog. Verwyder stingels en enige verkleurde blare. Plaas die basiliekruid, knoffel, sout, pistache, kaas en olyfolie in die bak van 'n voedselverwerker of blender (as u 'n blender gebruik, moet u dit in groepe doen). Verwerk of meng totdat jy die konsekwentheid van 'n growwe pasta bereik. Bêre, bedek, in die yskas.

Bedien oor pastageregte of smeer op brood!

Bydra deur resepwenner Lesley Pew Mei 2011

Varkvleis met Blackberry-Ginger Balsamic

  • 5 pond varkhaas
  • 1 teelepel roosmaryn
  • 2 teelepels Noord -Italiaanse geurmiddels van Migliore
  • 2 knoffelhuisies ingedruk
  • 1/2 koppie Migliore Blackberry & amp; Ginger balsamiese asyn

Meng speserye, knoffel en balsamico, hou 1/4 koppie porsie vir later. Marineer varkvleis minstens 1 uur (of oornag) in die mengsel voordat dit in die oond geplaas word. Bak by 225 ° C vir ongeveer 4 tot 5 uur. Haal uit die oond en drup die oorblywende Blackberry -gemmermengsel oor die varkvleis, bak nog 20 tot 30 minute by 450 ° oond. Haal uit die oond en laat dit 5 minute rus voordat dit gesny word.

Portugese gebakte hoender

  • 2 hoenderborsies
  • 3 eetlepels Migliore Portugese Linguica -geurmiddels
  • Migliore California Extra Virgin Olive Oil

Vryf hoenderborsies liggies met olyfolie oor en bedek met Portugese geurmiddels (klop aan). Plaas 2 eetlepels. Olyfolie onder in die bakplaat. Bak in 'n voorverhitte oond teen 450 ° C vir 15 tot 20 minute, en moenie dit bedek of te gaar maak nie! Lewer 2 of 3.

Getrekte vark

  • 6 tot 8 pond varkskouerbraai of varkboud
  • 2 eetlepels Migliore *Poolse Kielbasa -geurmiddels

Marinadesous

  • 2 eetlepels Bruinsuiker
  • 1/2 teelepel Droë mosterd
  • 1/4 koppie Migliore Siciliaanse Suurlemoen Wit Balsamiese Asyn (of Suurlemoensap)
  • 1/2 koppie ketchup
  • 1/4 koppie balsamiese asyn in die tradisionele styl van Migliore
  • 1 eetlepel. Worcestershire -sous

Voorverhit die oond tot 450 & deg. Plaas varkbraai in braaipan (vetkant na bo) en besprinkel met *Poolse Kielbasa -geurmiddels. Bedek en plaas in oond om vir 15 minute te bak. Verlaag dan hitte tot 225 ° C vir ongeveer 4 uur.

*Vervang enige van die Migliore -geure van geurmiddels

Braaisous

Meng al die bestanddele saam. Haal gebraai uit (dit is na die eerste 4 uur. As vleis meer as die helfte van vet/sap bedek is, gooi ek sap af totdat die gebraai nie meer as 1/4 in sap gedompel is nie. Giet dan jou braaisous oor die braai, gooi terug vir nog 4 uur in die oond bedek. As ek klaar gebraai het, verwyder ek groot stukke vet wat nog aan die braai geheg kan word en gooi dit weg. Dan neem ek twee vurke en trek die braai uitmekaar vir opdiening.

Pampoen nagereg

  • 1 pakkie geel koekmengsel (18,25 ons)
  • 1/3 olyfolie met Migliore -botter
  • 1 eier
  • 1 blikkie pampoen
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 1/4 koppie melk
  • 3 groot eiers
  • 3 eetlepels Migliore pampoen speserye wit balsamiese asyn
  • 1/4 koppie bottergeur olyfolie
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 3/4 koppie gekapte neute (ek gebruik & frac12 koppie pekanneut en 1/4 koppie okkerneute & ndash Jou keuse!)

Aanwysings

Voorverhit die oond tot 350 grade en berei 'n 9x13 duim -oondbak voor.
Hou 1 koppie koekmengsel opsy. Kombineer die res van die koekmengsel met botter olyfolie en 1 eier en meng tot goed gemengde smeer onder in die voorbereide bak.
Meng in 'n groot bak pampoen, bruinsuiker, melk, 3 eiers en pampoen speserye balsamiese asyn, meng goed en gooi hierdie mengsel oor die koekmengsel in die oondbak.
In 'n klein bak met 'n deegblender of in 'n voedselverwerker, kombineer botter olyfolie en bruinsuiker met 'n gereserveerde koekmengsel totdat die mengsel soos growwe krummels lyk. Strooi pampoenmengsel oor. Sprinkel gekapte neute oor alles.
Bak 45 tot 50 minute tot die bokant goudbruin is. Lewer 18

Geroosterde vulsel van kalkoen en mieliebrood

Geroosterde Turkye:

  • 18 pond vars Turkye
  • 1/2 koppie droë witwyn
  • 1/4 koppie balsamiese asyn van Migliore -mandaryne
  • Bestrooi/vryf met Migliore Classic American Seasoning

Verhit oond tot 475 & deg. Verwyder nek en omhulsels uit die liggaam en nekholtes van kalkoen. Tersyde gestel. Spoel kalkoen af, dreineer en droog af. Maak die nek en liggaamsholtes los met vulsel (hou ongeveer 4 koppies). Vou die nekvel oor die agterkant van die kalkoen en maak dit vas met spiese. Bind bene vas met kombuistou.

Plaas die kalkoen met die bors na bo in 'n braaipan met 'n deksel. Giet wyn en balsamiese asyn oor kalkoen. Bedek en braai vir 20 minute by 475 grade en verminder dan die hitte tot 200 grade vir nog 30 minute vir elke ekstra pond. (U kan 'n vlak braaipan gebruik en bedek met 'n swaar aluminiumfoelie sodat dit styf om die kante van die pan verseël word sonder om aan die voël te raak). Begin bedruip en begin na 8 kookure toets of dit gaar is. Plaas vleistermometer minstens 2 sentimeter in die binneste dy van die voël, en die temperatuur moet 180 grade bereik. Sodra dit klaar is, laat rus 20 minute voor jy dit sny. Bedien 18 tot 20 mense.

Garnale Scampi

  • 1-1/2 pond groot vars garnale (16 tot 24 garnale)
  • 1/4 koppie Migliore Toskaanse kruie ekstra maagdelike olyfolie (of meer, afhangende van garnale)
  • 1/4 koppie Migliore Siciliaanse Suurlemoen Balsamiese Asyn
  • 1/4 koppie witwyn, opsioneel

Spoel garnale en marinade af (minstens 1/2 uur) met olyfolie en balsamiese asyn. Verhit 'n klein bietjie olyfolie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg garnale en wyn by totdat garnale pienk en ferm is, ongeveer 2 minute aan elke kant. Moenie te gaar maak nie. Bedien met pasta. Lewer 8 porsies

Garnale Scampi Bak

  • 1 koppie olyfolie met Migliore -botter
  • 2 eetlepels bereide mosterd in Dijon-styl
  • 1 eetlepel Migliore Siciliaanse suurlemoenbalsamico
  • 1 eetlepel gekapte knoffel
  • 1 eetlepel gekapte vars pietersielie
  • 2 pond medium rou garnale, geskil, ontdek, met sterte vasgemaak

Meng die botter olyfolie, mosterd, suurlemoenbalsamico, knoffel en pietersielie in 'n klein bak. Meng deeglik. Rangskik garnale in 'n vlak bak. Giet die botter -olyfoliemengsel oor die garnale.

Bak 12 tot 15 minute in voorverhitte oond of tot die garnale pienk en ondeursigtig is.

Strawberry Balsamic Martini & rsquos

  • 4 aarbeie, ontpit
  • 1 eetlepel agave of heuning
  • 1/4 ons wodka (of meer!)
  • 1/4 gram Migliore Aarbei Balsamiese Asyn
  • Druk lemmetjie

Meng al die bestanddele in 'n blender, behalwe vodka. Giet alle bestanddele in Shaker, insluitend Vodka, oor ys. Skud & amp; bedien. Bydra deur resepwenner Maart 2010 en ndash Diane Mooney

Somers pasta slaai

  • 12 oz. Driekleurige Rotini, gaar, gedreineer, afgekoel
  • 4 onse. Swart olywe, gekap
  • 1/2 klein rooi ui, in blokkies gesny
  • 4 onse. wortels, gerasper
  • 4 onse. pepperoni, gekap
  • 4 onse. salami, gekap
  • 2 oz. songedroogde tamaties, gekap
  • Sout en peper na smaak
  • 1/2 koppie Migliore Milanese Gremolata Extra Virgin Olive Oil
  • 1/4 koppie Migliore Tradisionele Balsamiese Asyn (Siciliaanse Suurlemoen Balsamico Opsioneel)
  • 4 onse. Parmesaankaas, gerasper

Meng al die bestanddele en verkoel 4 uur voor opdiening. Bydra deur Lisa Newhall en ndash May Recipe Winner 2014

Sondag Worslae

  • 1/2 pond gemaalde kalkoen (vark kan vervang word)
  • 2 teelepels Noord -Italiaanse geurmiddels van Migliore
  • 2 medium gekapte uie
  • 1 medium rooi soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
  • 12 eiers
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel peper
  • 6 koppies volkoringbrood in blokkies (ongeveer 7 snye)
  • 1 eetlepel mosterd in Dijon -styl
  • 1-1/2 koppies gerasperde Switserse kaas

Meng die kalkoen en Noord -Italiaanse geurmiddels goed. Kook die worsmengsel in 'n groot kleefvrye pan oor medium hitte tot ligbruin, 3 tot 4 minute. Oordra na 'n bord bedek met papierhanddoeke om te dreineer. Voeg uie en soetrissie in die pan en kook, roer gereeld tot sag, 3 tot 4 minute. Klits intussen eiers, melk, sout en peper in 'n groot bak tot gemeng.

Smeer blokkiesbrood in die voorbereide (bedek met olyfolie) 9 & Primex13 & Prime -bakplaat. Strooi die wors en die uiemengsel eweredig oor die brood. Borsel met mosterd. Besprinkel met kaas. Giet die eiermengsel in. Bedek met kleefplastiek en verkoel vir ten minste 2 uur of oornag. Voorverhit die oond tot 350 ° C en bak die lae, onbedek, tot opgepof, ligbruin en in die middel gestol, 55 tot 65 minute. Laat ongeveer 5 minute afkoel voordat dit warm bedien word. Sny en bedien vars avokado's met lae.

Taquito & rsquos & amp; Guacamole

  • 20 koring tortillas wit of geel
  • 5 eetlepels Migliore koriander en geroosterde ui ekstra maagdelike olyfolie
  • 4 koppies gerasperde beesvleis gebraaide gebraai (ek gebruik oorskiet en kyk resep vir braaipot)

Voorverhit tot 350 & deg. Neem 'n bietjie olyfolie op 'n papierhanddoek en vryf die bakplaat sodat taquitos nie kan vassit nie.

Verhit 5 eetlepels. Olyfolie in klein pan oor medium hoë hitte. As dit warm is, braai elke tortilla een vir een tot sag, en draai tortilla in olie, ongeveer 20 sekondes per kant. (jy wil hê hulle moet sag wees sodat jy dit kan rol). Plaas dit oor op papierhanddoek om oortollige olie te absorbeer.

Om bymekaar te sit, skep 2 eetlepels. vleis (oorblywende Pot Roast & ndash sien aparte resep) in tortilla en rol toe. Plaas op voorbereide bakplaat. Herhaal totdat alles gerol is.

Bak in die oond vir 20 en hou 25 minute lank of tot die punte begin bruin word. Haal uit die oond en sit voor met Guacamole. Lewer 6 porsies

Guacamole

  • 4 groot avokado's
  • 1 eetlepel chili salsa
  • 2 eetlepels Migliore Granaatjie Kweepeer Wit Balsamiese Asyn
  • 1 teelepel sout

Verwyder avokado -velle en saad en kap avokado met 'n vurk. Voeg die res van die bestanddele by en vou in. Probeer om die bestanddele te proe en pas indien nodig aan. Jy kan 1 eetlepel Baklouti Green Chili -olyfolie byvoeg vir 'n warmer weergawe.

Drie-kaas Penne-hoender Florentyn

As u lus is vir 'n taai, gebakte pastagereg, dan is ons drie-kaas penne-hoender Florentine perfek vir u. Dit bevat alles van 'n outentieke Italiaanse pastagereg en bevat baie van ons eie fynproewersprodukte.

Bestanddele

  • Migliore Extra Virgin Olive Oil (*Ons gebruik ons ​​Migliore Butter Extra Virgin Olive Oil om die hoender te rooster.)
  • 3 koppies dun gesnyde sampioene
  • 1 koppie gekapte ui
  • 1 koppie gekapte rooi soetrissie
  • 3 koppies vars spinasie
  • 1 1/2 teelepel Migliore Noord -Italiaanse geurmiddels (of ons Migliore Siciliaanse venkel -speserye)
  • 1 16 Oz. Houer Ricotta Kaas
  • 4 koppies warm, gaar Penne (ongeveer 8 onse ongekookte pasta in panne) (*Ons gebruik ons ​​pasta van Donne Del Grano Fricelli Verdure.)
  • 4 koppies gerasperde, geroosterde, vellose, ontbeende hoenderborsies (*Ons braai die hoenderborsies 15 tot 20 minute lank op 475 grade met ons Migliore botter ekstra olyfolie.)
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas (verdeel)
  • 1/2 koppie gerasperde parmesaankaas (verdeel)
  • 1 6,5 Oz. Kruik Umbra wit truffelsous gemeng met 1 1/2 koppie half en half

Aanwysings

  1. Voorverhit die oond tot 425 grade.
  2. Verhit 1 tot 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie in 'n pan oor medium hoë hitte. Voeg sampioene, ui en soetrissie by. Soteer vir 4 minute of tot sag. Voeg spinasie en Noord -Italiaanse geursel by en soteer vir 3 minute of tot die spinasie verwelk.
  3. Meng ricotta, spinasie mengsel, pasta, hoender, 3/4 koppie mozzarella, 1/4 koppie Parmesaan en die wit truffel/room mengsel in 'n groot bak. Skep die mengsel in 'n 2-kwart-oondskottel bedek met ekstra suiwer olyfolie. Sprinkel die oorblywende mozzarella en parmesaankaas oor. Bak 25 minute by 425 grade of tot ligbruin en borrelend. Lewer 8 tot 10 mense.

Tropiese slaai met pynappels

  • 6 snye spek
  • 1/4 koppie pynappelsap
  • 3 eetlepels Migliore Mango Wit Balsamiese Asyn
  • 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie Migliore (enige keuse)
  • sout en peper na smaak
  • 1 en 10 oz. verpak gekapte Romaine of Spring Mix blaarslaai
  • 1 koppie pynappelblokkies
  • 3 gekapte groen uie
  • 1/2 koppie gekapte Kauai -moerroosters
  • 1/4 koppie geroosterde gevlokte klapper

Kook spek tot bros, dreineer, krummel en hou eenkant. Meng *pynappelsap, granaatappel balsamiese asyn, sout en peper in 'n klein bak. Klits stadig olyfolie by. Plaas Romaine blaarslaai, pynappelstukkies en groen uie op 'n groot skottel. Giet die slaaisous oor en gooi. Bedek met Kauai -gekapte pekanneute, gekrummelde spek en ** geroosterde klapper en sit voor.

* As ek 'n vars pynappel koop, maak ek ook my eie sap deur 'n stuk vars pynappel (2 & Prime x 3 & Prime) vars pynappel te neem en in 'n voedselverwerker te sit om sap te maak.

** Om klapper en roosterbrood te rooster, plaas gevlokte klapper op bakplaat en rooster ongeveer 15 minute in die oond van 350 grade.

Turkye gehaktballetjies met bessie balsamico

  • 1-1/4 pond maer kalkoen
  • 1/4 koppie Panko -broodkrummels
  • 1 eier
  • 1 eetlepel gemmer, fyngekap
  • 3 ui, gekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 teelepels Migliore Classic American Seasoning
  • 3 eetlepels Balsamiese asyn van Migliore Blackberry -gemmer
  • 1 eetlepel rooiwyn
  • 2 teelepels lae natrium sojasous
  • 1 eetlepel Migliore California Extra Virgin Olive Oil
  • 1/4 koppie koriander, gekap

Voorverhit die oond tot 375 & deg. Meng die boonste (11) bestanddele en bewaar die gekapte koriander as garnering. Vorm in 1 1/2 en vul bolletjies. Oordra na oondbak. Bak tot gaar, sowat 12 tot 15 minute.

Bedien frikkadelle bo -op 'n bed *gebraaide bruinrys, versier met 1/4 koppie koriander en Rizzle -gehaktballetjies en rys met Migliore Blackberry & Ginger Balsamic.

*Roerbraai groen uie, rooi soetrissie, gemaalde gemmer en bevrore ertjies met 1 eetlepel. Migliore California Extra Virgin Olive Oil, voeg gekookte bruinrys en mengsel by.

Wit boontjieslaai met koriander, munt en sitroengras

  • 2 blikkies (15 oz.) Cannellinibone, gedreineer en afgespoel
  • 1 knoffelhuisie, fyngedruk
  • 5 oz. Baba spinasie blare
  • 1 rooi ui, in dun skyfies gesny
  • 1 Rooi soetrissie, in dun skywe gesny
  • 1 stuk vars gemmer, gerasper
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetl Persiese Kalk
  • 2 eetlepels Sitroengras Munt Wit Balsamico

Meng die bone, spinasie, peper, gemmer en ui in 'n groot bak. Klits die knoffel en die olies saam. Sprinkel die slaaibestanddele oor.
Lewer 4


Geroosterde botterskorsie, brie en gekarameliseerde uie in Croute

Dit het ontstaan ​​omdat daar 'n heerlike toebroodjie by is Die kombuis, wat in die voorportaal van die Hartford Openbare Biblioteek. Dit maak deel uit van Billings Forge Community Works, en dit doen inderdaad goeie dinge met die gemeenskap. Kyk gerus na hul webwerf. Maar, Die kombuis is 'n helder en lieflike plek om 'n happie te eet vir middagete. Hulle het 'n paar uitstekende aanbiedings, maar die #Butter-Me-Up ”-gegrilde toebroodjie is die inspirasie vir hierdie “croute ”. Soos u weet, is die godin absoluut daarop ingestel om dinge van nuuts af te maak. U kan die “but ” hoor kom, nie waar nie? Buuut sy het altyd 'n paar buise sekelrolletjies agter in die yskas wat daar skuil, en wag net op 'n kreatiewe gedagte. Soms is die wag lank en is hulle 'n hele rukkie daar!

Sy dink nou al 'n rukkie hieraan en vandag was die dag. The Artful Docent hou van “The-Butter-Me-Up ”, so The Goddess het die brood in die helfte gekap en gedeel. Kos smaak beter as dit gedeel word, veral met spesiale vriende. Het jy dit ook opgemerk? Ons sal sien wat sy dink.

Die kombuis gebruik Mystic Melinda Mae -kaas wat deur The Mystic Cheese Company gemaak word, wag daarvoor …Mystic, Ct. As u nie in die omgewing woon nie, kan u dit aanlyn koop, en sommige supermarkte kan dit ook koop. Sedert ek ons ​​s'n opgebruik het, en Brie in die yskas was. Toe, Brie was dit! Ek het hierdie pragtige Vidalia -uie gekoop, wat soos reuse -skulpies lyk, en ek het een daarvan gebruik, sowel as 'n gewone Vidalia. Ek het dit met olie gesout, en teen die einde van die kook, gooi 'n paar gekapte vars roosmaryn en salie in wat nog in die tuin vashou. Bly u salie bruikbaar gedurende die winter? Myne lyk, maar die roosmaryn oorleef ons winters in New England nie, so ek droog dit. Ek het 'n paar geroosterde winterpampoentjies gehad (botterskorsie of Hubbard sou goed werk) oorskiet van aandete en my handige dandy rolletjie sekelrolletjies. Vir julle liefhebbers wat nie oorbly nie, en julle weet wie julle is, daarom hou ek van oorskiet. Ek het ook 'n bietjie sop daarmee gemaak en dit was 'n baie groot pampoen, oké? So gaan dit saam:Lê die reghoeke van kant tot kant, druk die nate saggies saam. Die bakplaat is bedek met perkament, maar dit is nie heeltemal nodig nie. Lê die Brie -skywe in die middel van die deeghoek, en laat ongeveer 1 duim aan die kort ente en ongeveer 2 duim langs die kante. Ek het gevind dat 2 snye langs mekaar ongeveer reg was. Smeer die uiemengsel bo -oor die kaasskywe. Maal 'n bietjie swartpeper daaroor. Smeer of lê die pampoen oor die uie en bedruip met balsamiese glans. Nou kan u sien hoe ek die ente ingevou het, die rande in repe gesny het en dit oor die vulsel gedink het & dink ek dat die Deense brood die vorm is waarna u op soek is. Dan, 'n paar vars gerasperde Asiago bo -op en in die oond. Dit het ongeveer 5 minute geneem om te monteer en ongeveer 18 minute om te bak. So hier is die resep:

Geroosterde botterskorsie, brie en gekarameliseerde uie in Croute

  • 2-3 teelepels olyfolie
  • 3/4 koppie dun gesnyde uie of preie (of 'n kombinasie)
  • 2 teelepels esdoringstroop (opsioneel)
  • 2 teelepels gekapte vars salie
  • 1-2 teelepels gekapte vars roosmarynblare
  • 1 blikkie sekelrolletjies (ek gebruik die handelsmerk)
  • 6-8 snye Brie (genoeg om die bodem te bedek-sien die prentjie)
  • 3/4-1 koppie gebraaide winterpampoen (botterskorsie, botterblom of Hubbard)
  • Bedruip balsamiese glans

Soteer die uie in 'n swaarboompan oor baie lae hitte in die olie totdat dit begin karameliseer. U wil nog 'n bietjie tand hê, maar moenie die esdoornstroop in beslag gooi nie, gooi die kruie daarby en braai nog 1 minuut. Verwyder van die hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur. U benodig ongeveer 2/3 koppie.

Rooster of panbraai intussen die pampoen (of gebruik oorskiet, gaar pampoen) tot sag. Sit eenkant en laat afkoel tot kamertemperatuur.

Voorverhit die oond tot 375 ° F. Voer 'n bakplaat uit met perkament eenkant.

Maak die blikkie rolletjies oop soos aangedui (die “slamming ” is die baie lekker deel!). Lê die reghoeke van kant tot kant, druk die nate saggies saam.

Lê die Brie -skywe in die middel van die deeghoek, en laat ongeveer 1 duim aan die kort ente en ongeveer 2 duim langs die kante. Ek het gevind dat 2 snye langs mekaar ongeveer reg was. Smeer die uiemengsel bo -oor die kaasskywe. Maal 'n bietjie swartpeper daaroor. Smeer of lê die pampoen oor die uie en bedruip met balsamiese glans, as jy wil.

Sny versigtig skuins, 3/4 duim “ repies ” deeg aan die kante, sny amper tot by die vulsel. Vou die kort ent van die deeg oor die vulsel en trek dan die repe liggies oor die deeg. Besprinkel met 'n paar vars gerasperde Parmesaan- of Asiago -kaas. Plaas die pan in die oond en bak 15-28 minute of tot die brood mooi bruin is.

Haal die pan uit die oond en laat dit vir 10 minute afkoel voor dit bedien word. Dit kan vroeg in die dag gemaak word en by kamertemperatuur bedien word. Sny in 8 skywe vir 'n middagete of 12 of meer repies of skywe vir 'n skemerkelkie.

LET WEL: ek dink dit kan heerlik wees met net 'n bietjie bleu -kaas wat oor die uielaag verkrummel is. Sommige vars venkel in dun skywe kan baie lekker saam met die uie gebraai word.

Geroosterde botterskorsie, brie en gekarameliseerde uie en Croute -resep © Marcia Lahens 2015. Alle regte voorbehou.

Dit is 'n wonderlike vegetariese middagete of skemerkelkie. 'N Sny is heerlik op 'n lekker blaarslaai, bedek met 'n skerp vinaigrette. Ek het dit vir middagete bedien, met 'n koppie Thai-geïnspireerde Squash Bisque. Die godin was vandag in 'n squash -gemoedstoestand.


50 maniere om 'n kraker te verbeter

Bedien 'n paar van hierdie lekker happies tydens u volgende vakansie.

Verwant aan:

1. Peerblatjang met bloukaas Soteer 1/2 blokkies ui, 1 fyngekapte knoffelhuisie en 1/2 teelepel elke gekapte tiemie en roosmaryn in 1 eetlepel botter tot sag, 5 minute. Roer 2 blokkies geskilde klein pere en 2 eetlepels wit balsamiese asyn by en kook tot sag, 6 tot 8 minute laat afkoel. Roer 1/2 koppie gekrummelde bloukaas en 1 teelepel heuning by. Bedien op koekies en bedek met grasuie.

2. Appel-Cranberry Chutney met Cheddar Prut 2 blokkies geskilde Gala -appels, 1 1/2 koppies water, 1/2 koppie asyn, 1/3 koppie gedroogde bosbessies, 1/4 koppie bruinsuiker, 1 fyngekapte sjalot, 2 teelepels mosterdsaad en 1 teelepel kosher sout kastrol tot sag en amper droog, laat ongeveer 40 minute afkoel. Rangskik gesnyde cheddar op koekies en bedek met die blatjang.

Brandewyn met Brie (nr. 3)

Brandewyn met Brie (nr. 3)

3. Brandewyn met Brie Mikrogolf 6 gehalveer gedroogde vye in 'n bak met 2 eetlepels elke brandewyn en water, bedek, tot gestoom, 1 minuut laat afkoel. Rangskik gesnyde brie op beskuitjies en bedek met vye. Bedruip met heuning en besprinkel met sout en peper.

4. Tangerine en beet Smeer labneh oor beskuitjies. Bedek met dun gesnyde gekookte beet en mandarynsegmente. Besprinkel met za'atar en sout.

Bloed lemoen en venkel (nr. 5)

Bloed lemoen en venkel (nr. 5)

5. Bloed lemoen en venkel Meng 3 eetlepels versagde botter met 1/2 teelepel elke fyngemaakte vinkelsaad en grofgemaalde peper. Smeer op koekies en bedek met dun gesnyde venkel, bloedoranje segmente en venkelblare. Besprinkel met skilferige seesout en nog peper.

6. Geroosterde druiwe met Taleggio Gooi 1 1/4 koppies gehalveerde rooi pitlose druiwe met 1 eetlepel olyfolie en 1 teelepel gekapte roosmaryn op 'n geroerde bakplaat, sout en peper. Rooster teen 450 grade F tot 12 tot 14 minute bruin. Rangskik gesnyde taleggio op koekies en bedek met die druiwe.

7. Suurlemoen Ricotta met Ansjovis Meng 1/2 koppie volmelk-ricotta met 1 teelepel elke suurlemoenskil en gekapte marjolein en 1/4 teelepel kosher sout. Smeer op koekies en bedek met gekapte geroosterde rissies en gehalveer ansjovisfilette.

8. Borrie Eierslaai Klits 1/4 koppie mayonnaise, 1 teelepel dijon -mosterd, 1/2 teelepel gemaalde borrie en 'n knippie sout. Roer 4 fyngekapte hardgekookte eiers en 1 eetlepel elk fyngekapte bewaarde suurlemoene en koriander by. Bedien op koekies en bedek met geroosterde dennepitte en nog koriander.

9. Bistro Deviled Egg Meng 1/2 koppie mayonnaise, 3 eetlepels gekapte cornichons, 1 eetlepel elke dijon -mosterd, gekapte grasuie en gekapte dragon, 1 teelepel suurlemoensap en 'n knippie sout en peper. Smeer op koekies en bedek gesnyde hardgekookte eiers en radyse en nog grasuie en dragon.

10. Garnale met Guacamole Gooi 8 gram geskilde en uitgedrukte medium garnale met die sap van 1 lemmetjie, 1 fyngekapte knoffelhuisie, 1 eetlepel olyfolie en 1/4 teelepel elke gemaalde komyn, chipotle -chili -poeier en kosher sout. Kook op 'n roosterpan oor medium-hoë hitte tot verkoel en gaar, 1 tot 2 minute per kant. Smeer guacamole op koekies en bedek met garnale, gesnyde rooi jalape en ntildeos en koriander.

11. Thai Chili Garnale Kook 1 pond geskilde en bedekte medium garnale in 2 eetlepels groente-olie in 'n pan oor medium hoë hitte tot amper gaar, 45 sekondes aan elke kant. Voeg 3 eetlepels soet Thai chilisous en 1 eetlepel elke sojasous en rysasyn by. Kook, roer tot glaserig, 1 minuut. Top klappers met gerasperde ysblaarslaai, garnale, gesnyde ui, koriander en Thaise chilies in skywe gesny.

12. Haring met komkommer Meng 4 eetlepels versagde botter met 4 teelepels peperwortelmosterd. Smeer op koekies en bedek met ingelegde haring (droog gestroop), gesnyde komkommers en rooi uie en vars dille.

13. Groente Sushi Meng 1/2 avokado met 2 teelepels suurlemoensap en 'n knippie sout. Meng 1/4 koppie stukke komkommers, radyse en uie, 2 eetlepels gesnyde jalape en ntildeos, 2 teelepels sojasous en 1 teelepel rysasyn. Smeer die avokado op beskuitjies en bedek met die groentemengsel en nori in dun skywe.

14. Tuna sushi Geur een 6-ounie tuna steak met sout en peper, en druk dan sesamsaad in. Braai in 'n braaipan met groente -olie oor hoë hitte, 1 minuut per kant in dun skywe. Maak groentesushi -krakers (nr. 13), voeg 1/2 teelepel wasabi -pasta by die avokado -mash en vul met die geskilde tuna.

Gerookte salm met gepekelde ui (nr. 15)

Gerookte salm met gepekelde ui (nr. 15)

15. Gerookte salm met ingelegde ui Klits 1/2 koppie water, 1/4 koppie asyn, 2 teelepels suiker en 1 teelepel kosher sout en gooi 1/2 dun gesnyde rooi ui oor. Laat 1 uur dreineer. Meng 4 eetlepels saggemaakte botter en 2 teelepels elk kappertjie en gekapte dille, geur met sout en peper. Smeer op koekies en bedek met gerookte salm, die gepekelde ui en dille.

16. Gerookte forel met appels Smeer cr & egraveme fra & Icircche op beskuitjies en bedek met dun gesnyde groen appel, dijon -mosterd, gevlokte gerookte forel en gekapte grasuie.

17. Maryland krap Meng 3 eetlepels mayonnaise, 2 teelepels elke dijon -mosterd en suurlemoensap, 1/2 teelepel elke Old Bay- en Worcestershire -sous, 1 gesnyde ui en 'n skeut warm sous. Vou 8 onse deeg krapvleis in en geur met sout en peper. Bedien op koekies en bedek met gesnyde ui en nog Old Bay.

18. Geroosterde tamatie met basiliekruid Gooi 1 pint gehalveerde druiwetamaties met 1 eetlepel olyfolie op 'n geroerde bakplaat, sout en peper. Rooster by 400 grade F tot sag, 15 tot 20 minute. Meng 4 gram bokkaas met 1 eetlepel gekapte basiliekruid, 2 teelepels gedroogde oregano en 1 gerasperde klein knoffelhuisie. Smeer op koekies en bedek met tamaties en geskeurde basiliekruid.

19. Son gedroogde Tomato Relish Dreineer 1/2 koppie olieverpakte songedroogde tamaties, behou die olie in. Kap die tamaties en meng met 1/2 koppie gekapte geroosterde okkerneute, 2 eetlepels olyfolie, 1 eetlepel elk gereserveerde tamatie -olie en gekapte tiemie, 1 teelepel witwynasyn, 1/2 teelepel lemoenskil en 'n knippie suiker. Smeer mascarpone op beskuitjies en bedek met die songedroogde tamatiegerus.

Sampioene met kruie kaas (nr. 20)

Sampioene met kruie kaas (nr. 20)

20. Sampioene met kruie kaas Soteer 8 gram gesnyde sampioene in 2 eetlepels elke botter en olyfolie tot bruin, 4 tot 5 minute. Voeg 2 teelepels suurlemoensap by en geur met sout en peper. Smeer sagte knoffel-kruie kaas op beskuitjies en bedek met die sampioene, vars pietersielie en suurlemoenskil.

21. Broccoli Pesto met Dill Havarti Kook 1 koppie broccoli -blommetjies in kokende soutwater tot sag, 4 minute. Dreineer en spoel onder koue water. Pols in 'n voedselverwerker met 1 eetlepel geroosterde dennepitte, 1 klein knoffelhuisie en 1/2 teelepel elke mosterdpoeier en kosher sout. Voeg 2 eetlepels olyfolie en 1 eetlepel waterpuls by. Geur met sout en peper. Rangskik gesnyde dill havarti op koekies en bedek met die broccoli pesto.

22. Spinazie-Feta met Rooipeper Pols 'n halwe pakkie 10-onse bevrore spinasie (ontdooi en gedreineer) met 1/2 koppie gewone Griekse jogurt en 2 eetlepels elke olyfolie en gekapte pietersielie, dille en uie in 'n voedselverwerker, met sout en peper. Roer 1/2 koppie gekrummelde feta by. Smeer op koekies en bedek met blokkies geroosterde rooi soetrissie.

23. Blomkool in die Midde -Ooste Sny 1/2 klein blomkoolkop in blommetjies en sny dit in die helfte met 3 eetlepels olyfolie, 1/2 teelepel elke warmgerookte paprika, gemaalde komyn en koljander, 1 gerasperde knoffelhuisie en 'n knippie sout. Rooster op 'n voorverhitte bakplaat teen 450 ° F tot bruin, 20 tot 25 minute. Smeer baba ghanoush op koekies en bedek met blomkool en gekapte pietersielie.

24. Kerrie Kekerertjie Mash Soteer 1 teelepel elke gemaalde gemmer en knoffel en 1 1/2 teelepels kerriepoeier in 2 eetlepels botter oor medium hitte, 1 minuut. Voeg een blikkie kekerertjies (gedreineer) van 15 gram, 3/4 koppie water en 2 teelepels mango-blatjangseisoen by met sout en peper. Prut, liggies fyn, tot die mengsel droog is, 8 tot 10 minute. Smeer op koekies en bedek met gewone jogurt, gesnyde komkommer en koriander.


Hoe om botterskorsie te sny: 'n paar wenke!

Nou weet ons: om 'n botterskorsie te sny, kan skrikwekkend wees. Dit is ook vir ons! Maar deur die jare het ons 'n paar beste praktyke ontwikkel wat dit baie minder pynlik maak. Hier is 'n paar wenke om die pampoen vir hierdie botterskorsie -mac en -kaas te sny:

  1. Kyk die video: Kyk eers na hierdie vinnige video van How to Cut Butternut Squash.
  2. Gebruik 'n getande skiller: 'N Getande lem maak dit makliker om die taai vel te skil as 'n gewone groenteskiller wat maklik gly. Hier is die getande groenteskiller wat ons gebruik.
  3. Sny die nek af en kap dit apart van die basis: Moenie die hele pampoen saam sny nie. Kap die nek af, skil dit dan af en sny dit in vierkante! Doen dieselfde met die basis.

Botterskorsie met tangerine en salieglasuur - resepte

Hierdie verfrissende slaai bevat rou aspersies wat in sylintjies geskeer word. Die aspersies kombineer met radyse, rooi ui en geroosterde okkerneute, dan geklee in 'n heuning-suurlemoen-vinaigrette vir die uiteindelike lentekant of ligte maaltyd.

As u 'n liefhebber van koekdeeg is, is dit vir u! Dit is gemaak met kasjoe botter, esdoornstroop, hawer, amandelmeel en sjokoladeskyfies, en smaak net soos hawermout -sjokoladekoekdeeg. Hulle is ook gesond! Ek hou daarvan om 'n bondel in die yskas te hou om my soettand tevrede te stel.

Hierdie vinnige en maklike Thai Basil Bowl is een van my beste maaltye vir naweke wanneer ek lus is vir iets met baie geur. Knapperige verkruimelde tofu (soortgelyk aan gemaalde hoender), 'n mengsel van groente en vars basiliekruid word in 'n heerlike sous vol Thaise geure gegooi. Dit is perfek soet, sout en 'n bietjie pittig. Vertrou my, dit sal die kol raak.

Delicata -muurbal het 'n wintervoedsel in my kombuis geword. Hier het ek die pampoen gebraai in 'n mengsel van olyfolie, heuning, knoffel en panko vir ekstra knars. Dit word bedien met geklopte ricotta. Ja .. geklits. Vertrou my, jy sal nooit weer na die ou ricotta terugkeer nie. Dit word dan bedek met vars pietersielie en pistachio gremolata en 'n bietjie heuning.

Die herfs het aangebreek, en vir my beteken dit om al die pampoenresepte aan te bring. Daar is niks meer gerusstellend as 'n warm en kaasagtige sny botterskorsie -lasagne nie. Lae fyngedrukte botterskorsie (met baie ricotta), 'n knoffel salie fontina béchamel, gerasperde mozzarella en lasagne noedels kombineer vir die perfekte herfsete. Dit is romerig, ekstra kaasagtig, met wenke van salie, kaneel en heuning. Bedek dit met knapperige, botterige gebraaide salieblare om dit bo -oor te neem.

Dit is nie u gemiddelde Griekse slaai nie. Romaine, boerenkool, tamaties, feta, olywe, komkommers, gepekelde uie en bros kekerertjies word in 'n romerige Tzatziki -sous gegooi. Maar die spelwisselaar: perfek bros en pittige patat. Frietjies op slaai? Ja asseblief.

Hierdie Komkommer Gin Gimlet is eenvoudig, verfrissend en perfek vir die somer. En ek bedoel ... kyk na die kleur! Ek het Empress 1908 Gin gebruik, wat 'n gees uit Kanada is, wat in koperpotstille mikrodistilleer word met behulp van jenewer, roos, koljandersaad, pomelo-skil, gemmerwortel, kaneelbas, skoenlapperbloeisels. Die ertjiebloeisels gee dit 'n pragtige indigo kleur!

Watter beter manier om die somer te vier as roomysbroodjies? Hierdie roomysbroodjies wat deur blackberry-skoenmaker geïnspireer is, bevat 'n sagte en taai hawermoutkoekie saam met 'n tuisgemaakte, baie maklike swartbessie-vanielje-roomys en eindig met 'n bietjie donker en wit sjokolade.

Hierdie Thai Cashew -slaai is vol kleurvolle groente en 'n heerlike kombinasie van vars kruie. Rou cashewnoten word met sesamolie gerooster vir die perfekte crunch. Dit word saamgesmelt met 'n smaaklike sous van sesam, soja, gemmer, veganistiese vissous en limoen.

Hierdie Strawberry Basil Moscow Mule is 'n draai aan die klassieke, vrugtige, tert, soet en pittig. Aarbeie en vars basiliekruidblare word deurmekaar gemaak, gespanne om 'n aarbeisap te vorm en dan gemeng met agave, suurlemoensap, wodka en gemmerbier. Dit word dan oor ys bedien vir 'n kleurvolle en verfrissende skemerkelkie, ideaal vir die somer.

Hierdie eenvoudige slaai in die Mediterreense styl is 'n draai in die klassieke Panzanella, met sagte en knapperige stukkies brood, gebraaide rooi uie, tamaties, witbone, olywe, gedroogde tamaties, baie basiliekruid en vars burrata.

Skuif gewone wit rys eenkant en voer die koriander -kalkrys in. Dit is baie maklik om te maak: kook net rys, voeg 'n bietjie botter, baie lemmetjie en vars gekapte koriander by. Dit is die perfekte basis vir 'n bak, burrito of as bykos.

Hierdie burrito-bak is een van my beste maaltye as ek lui voel en net vinnig iets wil hê. Ek het gewoonlik al die bestanddele byderhand, wat baie gerieflik is. Blomkool, bevrore mielies en uie word gebraai met olyfolie en speserye, dan gepaarde boontjies en 'n botteragtige koriander en limoenrys. So maklik. Nie 'n fan van blomkool of mielies nie, ruil met jou gunsteling groente. Mini soetrissies werk ook baie goed!

Tuisgemaakte scallion tortillas is vol vol bros hoisin-tofu-stukkies en bedek met vars vinnig gepekelde komkommers. Die skorsie-tortilla's is so goed en pas so goed met die Chinese geïnspireerde geure. Dit is 'n super eenvoudige resep met net meel en warm water. Voeg ui -ui by vir ekstra geur, of slaan dit oor om tyd te bespaar.

Begin u oggend met hierdie sjokolade-espresso-scones bedruip met 'n soet espressoglasuur. Hulle is skilferig en "botterig" met plasse gesmelte sjokolade en knapperige stukkies espressobone.

Hierdie pragtige pienk gepekelde uie is die perfekte toevoeging tot toebroodjies, taco's, burrito -bakkies, slaaie, avo -toast en meer. Hulle is redelik goed met enigiets. Gesnyde rooi uie word gekombineer met wit asyn, suiker, sout, peperkorrels en knoffel. Super maklik en altyd goed om byderhand in die yskas te hê!

Nie jou gemiddelde Sangria nie - hierdie Sparkling Rosé Sangria is die perfekte drankie vir warm lente- of somersdae. Aarbeie, frambose, kersies en gesnyde sitrus word deurdrenk met rosé, en gee die vrugte die drank terwyl dit 'n heerlike vrugtige geur gee. Vul dit met 'n bietjie mousserende water en jy kry vir jou 'n verfrissende (en pragtige) Sangria.


Botterskorsie met tangerine en salieglasuur - resepte

Hierdie koeler dae is 'n goeie tyd om saam met winterpampoentjies te kook. Soeter, digter en stewiger in tekstuur as somerpampoen of courgette, winterpampoentjies pas goed by 'n wye verskeidenheid resepte en kan heerlik wees in sop, oondvaste, risotto, lasagne en selfs nageregte.

Winterpampoentjies word in die herfs geoes en hierdie geharde groente sal goed hou gedurende die koue wintermaande waarvoor hulle genoem word. Suikerpampoene, akkerpampoentjies, spaghetti en botterskorsie is waarskynlik die mees algemene soorte wat by u plaaslike supermark gevind kan word. Die ander variëteite is die moeite werd om by boere en markte en spesialiteitsmarkte uit te soek. Ongeag die tipe, kies winterpampoentjies sonder letsels en kneusplekke met 'n ongeskonde stam en 'n swaar gevoel vir hul grootte.

Die winterpampoen is natuurlik laag in vet en kalorieë, en bied aansienlike voedingsvoordele. Een koppie gebakte botterskorsie bevat byvoorbeeld vitamiene A (van beta -karoteen), B6, C en E, asook magnesium, kalium en mangaan. Geure is oor die algemeen sag tot soet, so pampoen oorweldig nie ander bestanddele nie en kan maklik opgeneem word in seisoenale resepte. Die oranje en geel vleis help om geregte op te vrolik, veral in die kouer maande, wanneer dit moeilik is om variëteite en kleur in seisoenale produkte te verkry. Moenie ontmoedig word deur die grootte van die winterpampoen en die taai buitekant nie, en soms vind u gewilde variëteite, soos botterskorsie, in winkels wat reeds geskil en in blokkies gesny is. Sien my vorige pos oor wenke vir die sny van winterpampoen.

Sien grafiek hierbo vir foto's van elk van die volgende winterpampoentjies.

1. Kabocha Squash
Eienskappe: Die hurk, groen kabocha - die Japannese woord vir muurbal - het 'n neutagtige, aardse geur met net 'n tikkie soetigheid.Dit is soortgelyk in vorm en grootte as 'n botterskorsie, maar die basis wys daarop en nie in nie.

2. Botterskorsie
Kenmerke: 'n Slanke nek en bolvormige bodem gee die botterskorsie sy kenmerkende klokvorm. Die gedempte geelbruin skil verberg helder oranje-geel vleis met 'n effense soet smaak. Om die botterskorsie makliker te hanteer, sny die nek van die liggaam af en werk met elke afdeling afsonderlik.

3. Rooi Kabocha -muurbal
Kenmerke: Die rooi kabocha is, soos sy groen eweknie, gehurk en het vaal wit strepe wat van bo na onder loop. Terwyl die groen kabocha smaaklik is, is die rooi kabocha soeter.

4. Carnival Squash
Kenmerke: Kombineer 'n akkerpampoen met 'n soet kluitjiepampoen en jy kry 'n karnavalpampoen. Terwyl die buitekant van die karnavalpampoen na albei sy familielede lyk, is die geel vleis sag en soet. Gebruik dit oral waar akkerpampoen of botterskorsie in 'n resep vereis word.

5. Suikerpampoen
Kenmerke: Suikerpampoene word geprys vir hul klassieke pampoengeur, sowel as vir hul dik en vlesige mure. As u daarvan hou om nie ingemaakte pampoen vir u gebak te kies nie, en eerder u eie puree te maak, gebruik dan 'n suikerpampoen.

6. Sweet Dumpling Squash
Kenmerke: Hierdie witgeel en groen pampoen is klein en kompak, wat die hele pampoen die perfekte grootte maak vir 'n individuele porsie. Die vleis smaak baie soos 'n patat, en die vel is ook eetbaar. Gebruik soet bolletjiepampoen in resepte wat patats of pampoene vra.

7. Spaghetti Squash
Kenmerke: Neem 'n vurk aan die binnekant van 'n gekookte spaghetti -muurbal en jy sal verstaan ​​hoe hierdie pampoen sy naam gekry het. As jy op soek is na 'n gesonde pasta-alternatief, probeer hierdie pampoen met 'n sagte smaak.

8. Blou Hubbard -muurbal
Kenmerke: Die meeste blou Hubbardpampoentjies is groot en stamperig en word dikwels as voorgesnyde wiggies verkoop. Sommige variëteite, soos die Blue Ballet, is kleiner, wat dit makliker maak om tuis op te slaan en voor te berei. Onder die grysblou vel is oranje vleis wat soet smaak.

9. Delicata Squash
Kenmerke: Hierdie spesifieke winterpampoen, met sy liggeel skaduwee, lyk die naaste aan sy somerpampoentjies. Die dun vel is eetbaar, maar ook meer vatbaar vir kneusplekke en verrotting. As dit gekook word, het die delicata 'n konsekwentheid soortgelyk aan dié van 'n patat - romerig en sag - hoewel die geur meer aards is.

10. Rooi Kuri -muurbal
Kenmerke: Soos alle Hubbards, het die rooi kuri 'n asimmetriese, skuins voorkoms. Die rooi kuri is egter kleiner en makliker om te hanteer. Die geel vleis is glad en het 'n kastaiingagtige smaak.

11. Botterskorsie -muurbal
Kenmerke: Kompak en groen met ligter groen strepe, die botterblom lyk baie soos 'n kabocha -muurbal, maar dit het 'n kenmerkende sirkelrug aan die onderkant. Op sommige kan die rant 'n meer uitgesproke hobbel omring, of 'n#8220turban. ” 'n Fris gesnyde botterblom ruik na 'n komkommer, maar sodra dit gaar is, word sy oranje vleis dig.

12. Acorn Squash
Kenmerke: Hierdie pampoen met 'n sagte geur is vernoem na sy eikelagtige vorm. Kies een met 'n saai groen skil, 'n akkerpampoen wat oranje word en 'n taai en veselagtige vleis sal hê.

(Aangepas uit Gourmet Magazine)

Muurbal en Vis Chowder

  • 1 pond kabeljou of witvis beskikbaar in u omgewing, in stukke van 1 duim gesny
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 6 preie, slegs wit en liggroen dele, in dele van 1/2 duim gekap
  • 4 knoffelhuisies, gekap of fyngekap
  • 4 aartappels, in stukke van 1 duim gesny
  • 1 medium wortel, in 1/2-duim-stukke gekap
  • 1/2 pond winterpampoen, in stukke 1/2-inch gekap
  • 4-5 koppies lae-natrium hoenderbouillon of groentebouillon
  • Sout en peper

Plaas 'n groot pot oor medium hoë hitte. Voeg olyfolie by en soteer preie tot dit effens bruin is, 10 tot 15 minute. Voeg knoffel by en soteer tot dit effens bruin begin word, 1 tot 2 minute.

Voeg aartappels, wortel, stampmielies en kabeljou stukke by. Giet dadelik genoeg sous om te bedek en voeg 1 teelepel sout en ½ teelepel swartpeper by. Bring sop tot kookpunt en verlaag hitte tot kookpunt. Kook onbedek vir 15 tot 25 minute of tot aartappels en pampoen sag is. Roer een of twee keer. Voeg sout en peper by, indien nodig.

Mediterreense muurbal met suurlemoensous

Hierdie gereg pas baie goed saam met gebakte hoender.

  • 1 klein kabocha -muurbal of groot akkerpampoen (1 pond), geskrop,
  • 1 1-pond delicata-muurbal, geskrop, in skywe of ringe van 1 8243 dik gesny, ontpit
  • 7 eetlepels ekstra olyfolie, verdeel
  • 1 teelepel gedroogde oregano, verdeel
  • Kosher sout en vars gemaalde peper
  • 4 skorsies, in 2 en 8243 stukke gesny
  • 2 eetlepels vars suurlemoensap
  • 1 eetlepel tahini (sesamsaadpasta)
  • Aleppopeper of fyngedrukte rooipepervlokkies

Rangskik twee rakke in die boonste derde van die oond en voorverhit tot 425 ° F.

Plaas kabocha op een gebakte bakplaat en delicata op 'n tweede vel. Sprinkel 3 eetlepels olie oor die pampoen op albei bakplate en besprinkel elke pan met 'n 1/2 teelepel gedroogde oregano. Geur die pampoen met sout en peper. Rooster vir 15 minute.

Meng 1 eetlepel olie en die ui in 'n klein bak, geur met sout en peper en bedruip. Strooi die pampoenmengsel oor die pampoen, verdeel eweredig tussen die twee bakplate en rooster tot die pampoen sag is, maar nie pap nie, ongeveer 15 minute langer (die tyd kan wissel, afhangende van die pampoen).

Klits suurlemoensap, tahini en 1 eetlepel water in 'n klein bak om te meng. Klits die oorblywende 3 eetlepels olie geleidelik by. Geur na smaak met sout en peper.

Plaas die pampoen op 'n opdienbord. Sprinkel die sous oor die pampoen en besprinkel met Aleppo -peper.

Sweet Squash Omsette

Squash Vulsel

  • 4 pond muurbal, suikerpampoen of enige winterpampoen van keuse
  • 2 koppies water
  • 2 kaneelstokkies
  • 4 heel naeltjies
  • 1 koppie donkerbruin suiker

Deegdeeg

  • 3 koppies alledaagse meel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 koppie verkorting of botter
  • 2 eiers
  • 1/2 koppie melk
  • 2 eetlepels gegranuleerde suiker
  • 1 teelepel kaneel
  • Eierwit gemeng met 1 eetlepel water
  • Kaneel-suiker mengsel (1 teelepel gemaalde kaneel gemeng met 1/4 koppie suiker)

Om die vulsel te maak:

Spoel die buitekant van die muurbal af. Sny die pampoen met 'n getande mes in die helfte en haal die sade uit. Skraap die draad (pulp) met 'n lepel uit. Gooi sade en pulp weg en sny in skywe van 4 duim, wat die vel aanhou.

In 'n stoomboot of groot pot, stoom die pampoen oor die 2 koppies water, en sorg dat die deksel 20 tot 40 minute lank styf bly. Koel. As dit afgekoel is, skraap die vleis van die skil en in 'n mengbak. Gooi die velle weg. Mash met 'n aartappelmaker en sif die vloeistof in 'n vergiettes in 'n bak. Hou die vloeistof voor en sit die pampoenpuree eenkant.

Plaas die gereserveerde vloeistof uit die pampoen in dieselfde groot pot (u sal ongeveer 1/2 tot 2/3 koppie hê) en voeg kaneelstokkies en naeltjies by. Bring vloeistof tot kookpunt en verwyder dan die pan van die hitte. Plaas die deksel terug en laat 30 minute staan.

Verwyder kaneel en naeltjies en voeg die pampoenpuree by die vloeistof. Voeg die bruinsuiker by en laat dit oor medium-lae hitte smelt in die pampoenpuree, af en toe roer, sodat dit nie brand of by die pot bly nie. Sodra die suiker gesmelt het, verlaag die hitte tot laag en laat prut onbedek totdat al die water verdamp. Verwyder van die hitte en laat afkoel voor dit in die yskas geplaas word, ongeveer 15 minute. Plaas in die yskas vir 3 uur of oornag.

Om die deeg te maak:

Meng die eerste 3 droë bestanddele. Sny die koekmeel by en voeg die eiers, melk, suiker en kaneel by. Meng totdat jy 'n sagte deeg het. Sny die deeg middeldeur, draai dit in plastiek wrap en verkoel vir 30 minute.

Om die omset te maak:

Voorverhit die oond tot 350 grade F. Plaas oondrakke in die middelste en boonste derde van die oond.

Haal die helfte van die deeg uit en verdeel dit in 12 gelyke balletjies deeg. Hou die oorblywende deeg in die yskas totdat jy klaar is met die eerste helfte.

Rol die deegballetjies op 'n meelbestrooide oppervlak in klein ronde sirkels, ongeveer 4-5 duim. Plaas 'n eetlepel vulsel op die helfte van elk van die deegsirkels. Maak die onderste rande van die sirkels nat met water om die twee helftes te verseël. Vou die deeg om die vulsel te bedek en maak die rande toe met 'n vurk deur dit langs die rande te druk. Herhaal met die oorblywende deeg en vulsel.

Smeer elke omset met eierwitmengsel, strooi kaneel en suikermengsel oor. Boor die bokant van elke omset met 'n vurk.

Bespuit 'n groot koekie met kookspuit, plaas omslae op die bakplaat en bak 15 tot 20 minute op die middelste rak in die oond. Skuif die koekie na 15 minute na die boonste rak en bak die laaste 5 minute tot goudbruin. Volg dieselfde prosedure vir die oorblywende omset.

Squash en Hazelnoot Lasagne

Vir die stampmielievulsel

  • 1 groot ui, gekap
  • 3 eetlepels ongesoute botter
  • 4 pond botterskorsie of muurbal van keuse, geskil, ontpit en in 1/2 duim stukke gesny
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 teelepel sout
  • 1/4 teelepel witpeper
  • 2 eetlepels gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 4 teelepels gekapte vars salie
  • 1 koppie haselneute (4 oz), geroosterde, los velle wat met 'n kombuishanddoek afgevee word en fyngekap word

Vir die sous

  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 3 eetlepels ongesoute botter
  • 5 eetlepels alledaagse meel
  • 5 koppies melk
  • 1 lourierblaar
  • 1 teelepel sout
  • 1/4 teelepel witpeper

Vir die samestelling van lasagne

  • 1/2 lb mozzarella, grof gerasper (2 koppies)
  • 1 koppie fyn gerasperde Parmigiano-Reggiano (3 oz)
  • 12 lasagne -noedels, gedeeltelik gaar

Om die vulsel te maak:

Kook ui in botter in 'n diep pan van 12 duim oor matige hitte, roer af en toe tot goudbruin, ongeveer 10 minute. Voeg pampoen, knoffel, sout en witpeper by en kook, af en toe roer tot die pampoen net sag is, ongeveer 15 minute. Verwyder van die hitte en roer pietersielie, salie en neute by. Koel vulsel.

Om die sous te maak:

Kook knoffel in botter in 'n 3-kwart-kastrol oor matige lae hitte, roer, 1 minuut. Klits meel by en kook mengsel, klits, vir 3 minute. Voeg melk in 'n bestendige stroom by, klits. Voeg lourierblaar by en bring tot kookpunt, terwyl aanhoudend geklits word, verminder dan hitte en laat prut, af en toe, vir 10 minute. Klits sout en witpeper by en verwyder van die hitte. Gooi lourierblaar weg. (Bedek die oppervlak van die sous met waspapier, as dit nie dadelik gebruik word nie.)

Om lasagne bymekaar te maak:

Kook lasagne noedels in kookwater, ongeveer 6 minute. Dreineer en plaas op kombuishanddoeke, sodat dit nie bymekaar bly nie.

Meng kase saam. Smeer 1/2 koppie van die sous in 'n gesmeerde oondbak van 13x9x2 duim (of 'n ander vlak bak van 3 kwart) en bedek die sous met 3 pastavelle en laat spasies tussen die velle. Smeer met 2/3 koppie sous en 'n derde van die vulsel, en besprinkel met 'n 1/2 koppie kaas. Herhaal lae nog twee keer, begin met pastavelle en eindig met kaas. Bedek die oorblywende 3 pastavelle, die oorblywende sous en die oorblywende kaas.

Bedek die oondbak deeglik met gesmeerde swaar foelie en bak die lasagne 30 minute lank in die middel van die oond. Verwyder foelie en bak tot goudbruin en borrelend, nog 10 tot 15 minute. Laat lasagne 20 minute staan ​​voor opdiening.

Kabocha Squash Mini-Cakes

  • 2 koppies 3/4-inch blokkies geskilde ontkiemde kabocha-muurbal (van een 3-pond muurbal)
  • 1 koppie volmelk
  • 1 vanieljeboon, in die lengte gesny
  • Plantaardige oliesproei met nonstick
  • 2/3 koppie (verpak) goudbruin suiker
  • 6 eetlepels olyfolie
  • 1/4 koppie sagte bier
  • 1 groot eier
  • 3/4 koppie alledaagse meel
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/4 teelepel koeksoda
  • 1/4 teelepel sout

Meng pampoen en melk in 'n swaar kastrol. Skraap die sade van die vanieljeboon by en voeg die boontjiepeul by. Bring tot kookpunt oor medium hitte. Bedek gedeeltelik, verminder die hitte tot medium-laag en laat prut tot die pampoen baie sag is, ongeveer 20 minute. Verwyder vanieljepeul. Dreineer muurbal. Plaas in 'n verwerker en meng tot glad.

Voorverhit die oond tot 375 ° F. Spuit ses 3/4 koppie ramekins met kleefwerende sproei. Plaas 1/2 koppie pampoenpuree in 'n groot bak (hou die oorblywende puree vir 'n ander bak gebruik). Voeg suiker, olie, bier en eier by die puree en klits tot gemeng. Sif meel, kaneel, koeksoda en sout oor klits om te meng. Verdeel beslag onder voorbereide ramekins.

Bak die koekies totdat die toetser in die middel, ongeveer 18 minute, skoon uitkom. Koel koeke in ramekins. Keer uit op opdienborde.

Bolaag: Meng jogurt en bruinsuiker. Sit voor saam met die minikoeke.


Resepte

Ons olyfolie met suurlemoen Arbequina voeg 'n tikkie sitrus by om die bitterheid van die spruitjies te sny. Bestanddele 1 pond Brusselse spruite, stam.

Geroosterde beet slaai met vars bokkaas en geroosterde pekanneute

BESTANDDELE 1 1/2 pond vars beet 8 oz. Chevre (vars bokkaas) 6 koppies baba-rucola of gemengde groente 1 koppie hele pekanneute, geroosterde 1/4 koppie + 2 eetlepels Cranberry-Pear White Balsamic.

Knoffel-Asiago-Cheddar-kaaskoekies gemaak met olyfolie

BESTANDDELE 2 1/2 koppies alledaagse meel, plus nog meer om die deeg uit te rol 1/4 teelepel bakpoeier 1 1/2 teelepel sout 1/2 teelepel varsgemaalde fyn swartpeper (opsioneel) 1 1/2 koppies verouderd,.

Cremini, bloukaas, en wilde sampioen en salie olyfolie plat brood.

BESTANDDELE 2 1/2 koppies AP onkorrel 1 groot sjalot, in dun skywe gesny 2 eetlepels Wilde sampioen & salie olyfolie 2 koppies vars gesnyde sampioene soos Cremini, Shitake,.

Vars heilbot in pannekoek met gemarineerde erfstuk -tamatie en baba -muurbal slaai

Bestanddele 4 - 4 oz filette vars, stewige vleisvis, soos heilbot, tuna, salm, tilapia, swaardvis of kabeljou 1 1/2 koppies verskillende erfstuk tamaties in 1 & quot;

Napolitaanse kruie Balsamiese Bloody Mary

Bestanddele gemaalde peper na smaak 1/2 ons vars uitgedrukte suurlemoensap 3/4 ons Napolitaanse kruie Balsamiese asyn 1 1/2 teelepels peperwortel 1/4 teelepel kosher sout 1/2 ons Worcestershire sous 12 gram tamatie.

Baklouti Chili Cheddar Kaas Mieliebrood

Bestanddele 2 koppies volkoringmeel 1/2 koppie geel mieliemeel 2 eetlepels heuning 1 eetlepel bakpoeier 1 teelepel kosher sout 1 1/2 koppies volmelk 2 groot eiers, liggies.

Kersie, amandel en suurlemoen Agrumato olyfolie Biscotti

BESTANDDELE 1 koppie gegranuleerde suiker 1 teelepel amandel uittreksel 1 koppie geblansjeerde gesnyde amandels 1 koppie gedroogde kersies 1 eetlepel bakpoeier 1/2 teelepel sout 3 1/4 koppies alledaagse meel 1/2 koppie suurlemoen.

Versprei, dip en tapenades

Basil & amp; Chevre Spread/Pastasous 8 oz. Vars bokkaas 1/4 koppie knoffel olyfolie 1 koppie gewas en gedroogde vars basiliekruid 1 teelepel A-Premium Balsamico.

Mini Blueberry Bundt Cakes

Koekbestanddele 2 1/2 koppies ongebleikte meel vir alle doeleindes 1 koppie gegranuleerde suiker 1 teelepel sout 1 teelepel koeksoda 1 1/2 teelepels bakpoeier 1/2 koppie suurroom 2 groot eiers 1/2.

Pittige boerenkoolskyfies

Bestanddele: 4 koppies boerenkoolblare, gewas, gedroog en in 1/2 stukke gesny, met taai stingels verwyder 2 eetlepels Harissa -olyfolie 1 teelepel paprika (opsioneel) 1/2 teelepel fyn see.

Tradisionele Paella met garnale, Chorizo ​​en pittige Gordal -olywe

BESTANDDELE 4 eetlepels UP ekstra suiwer olyfolie 1 rooi soetrissie en dun blokkies gesny 1 groen soetrissie - in dun repies gesny 1 geel klokkie.

Tradisionele Portugese Vinha D'Alhos AKA

BESTANDDELE: 1 koppie rooiwynasyn van 'n baie goeie kwaliteit vat - Pinot Noir -wynasyn sal uitstekend wees 1 koppie droë witwyn van goeie gehalte 1/2 koppie + 1/4.

& quotSotto Aceti & quot; Pittige gepekelde groente

Pittige groente of Giardiniera word ook 'quotsotto aceti' genoem, wat 'asyn' beteken, wat 'n algemene term is vir ingelegde voedsel.

Awesome mosterd

BESTANDDELE 1 koppie gemaalde geel mosterdsaad 2/3 koppie asyn van enige sjerrie, tangerine balsamico, esdoorn balsamico, sjampanje, serrano heuning of jalapeno (vir hitte), oregano, witwyn,.

Panzanella -slaai (Broodslaai) met Mozzarella Fresca

BESTANDDELE 1 soet of suur stokbrood (in stukke geskeur) 2 pond soet, perfek sappige erfstuk tamaties, in blokkies gesny 1 & quot 1/2 koppie ontpitte olywe, u keuse op variëteit 1/2.

Geroosterde peper en aartappel Frittata met Harissa Aioli

Frittata 2 pond klein geel aartappels in 1 & quot -stukke gesny 2 sjalotjies, in dun skyfies gesny 1 pot Rooi soetrissie, gerasperde 2 groen uie, 2 teelepels vars tiemie 1/4.

Val Garden Greens Spanakopita met knoffel olyfolie

BESTANDDELE 8 koppies gewas en gedroogde groente grof gekap in enige kombinasie, soos: boerenkool, beet, groenbessies, spinasie, snysel, ens. 1 pond pakket ontdooi.

Geen kook-Buglur-slaai met groente en Vinaigrette van Lemony-Dill

Bestanddele 2 koppies bulgur 1/2 koppie dille olyfolie 1/4 koppie A-Premium wit balsamiese sap en skil van een groot suurlemoen 1 koppie kersietamaties, gehalveer 1 blik.

Suurlemoen Agrumato (gesmelte) olyfolie en ampenta Polenta (klipgemaalde koekmeel) koek

BESTANDDELE 2 koppies ongebleikte alledaagse meel (organies indien moontlik) 1/2 koppie gemaalde mieliemeel (gewone mieliemeel werk ook hier) 1 1/2 koppies suiker 1 koppie gesmelte suurlemoen (agrumato).

Balsamiese drankies & quot; Struike & quot

'N Struik is 'n drankie gemaak van asyn en vrugte saam met ander bestanddele soos alkohol of vonkelwater. Asyn het 'n manier om.

Rock Cod Ceviche met UP Extra Virgin Olive Oil

BESTANDDELE 1/4 koppie vars uitgedrukte lemmetjiesap 2 eetlepels heuning-Serrano-asyn of Jalapeno wit balsamiese asyn 1/3 koppie UP Hojiblanca, jy kan ook Baklouti, Chipotle of.

Delizia geroosterde rooipeper en gekarameliseerde balsamiekuie

BESTANDDELE 1 groot geel ui in dun skyfies gesny (ongeveer een koppie, verpak) 1 fles Delizia geroosterde rooi soetrissie gedreineer en fyngekap 2 eetlepels Verouderde Fig Balsamico 2.

Truffled Butternut Squash Trottole & amp; Kaas

Bestanddele 2 koppies botterskorsie, geskil, in blokkies gesny

Arugula Pesto Pasta

Bestanddele 12 gram baba -arugula gewas en droog gedraai 4 medium knoffelhuisies, geskil 1 teelepel vars uitgedrukte suurlemoensap 1/2 koppie geskilde, geroosterde pampoenpitte 1/2 koppie fyn gerasper.

Empanadas

BESTANDDELE 1 1/2 koppies Volkoringdeegmeel 1/2 teelepel sout 1/4 teelepel bakpoeier 1/3 koppie UP Olyfolie 3 tot 4 eetlepels water EMPANADA VUL 1 pond grond.

Quinoa Ahi Tuna Poke Bowl met pittige Baklouti-Miso Dressing

Ahi Tuna Marinade 2 eetlepels sojasous (Tamari indien moontlik) 1 teelepel Serrano Heuning Asyn 1 teelepel Japannese Geroosterde Sesamolie 1 teelepel swart sesamsaad, plus meer vir.

Arancini gebraai in UP ekstra maagdelike olyfolie

PORCHINI/SHITAKE MOSHROOM VOORRAADBESTANDDELE 5 koppies water 2 koppies 'n mengsel van gedroogde Porcini -sampioene en Shitake -sampioene in stukke ingebreek of grof gekap.

Fresca slaai

Bestanddele 6 koppies baba arugula gewas, gedroog 2 koppies gesnyde erfstuk tamaties 1/3 koppie vars geskeurde basiliekruidblare 1/2 klein rooi ui, baie dun gesny 1/2 pond.

Sjokoladekoek met drie gate

Bestanddele 3 koppies meel 1 teelepel koeksoda 2 koppies suiker 3 eetlepels kakao Meng bogenoemde bestanddele saam. Maak drie gate in die bogenoemde droë bestanddele. Voeg volgende by, een by.

Baklouti Aartappelkrokette

Bestanddele 3 pond rooibruin aartappels, geskil en in 2 stukke gesny 2 eetlepels Baklouti Chili Pepper Agrumato Olyfolie 1 eetlepel Knoffel -toegediende olyfolie 1/3 koppie gerasper.

Sjokolade-Framboos Balsamiese Geglasuurde Olyfolie Bundtkoek

BONDKOEKBESTANDDELE 3 koppies alledaagse meel +1 eetlepel 1 eetlepel bakpoeier 1/2 teelepel sout 4 groot eiers 2 koppies gegranuleerde suiker 1 koppie suurroom 3/4 koppie UP Certified Extra Virgin.

Hoender Spiedies Cruet Style

Bestanddele: 1 1/2 lbs. van hoenderborsies in blokkies gesny 1 1/2 duim 1/3 koppie Neopalitan kruie Balsamico 1/2 koppie knoffel ingegooi olyfolie 1 eetlepel.

Blomkool

BESTANDDELE 1 groot blomkoolkop 3 groot eiers, geklits 1 1/2 koppies meel 2 koppies gewone krummels 2 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap 2 knoffelhuisies, fyngekap 3 teelepels.

Skouspelagtige hoendermole met Baklouti Agrumato en sjokoladebalsamico

BESTANDDELE 4 eetlepels Baklouti Agrumato Olyfolie 5 pond hoenderdye sonder bene of borsbottels 4 koppies hoenderaftreksel of sous 1/2 koppie balsamika 2 groot.

Eenvoudige aspersies, ham en Gruyre Frittata met UP EVOO

BESTANDDELE 1 1/2 pond organiese Yukon Gold -aartappels, ongeskil, gewas, in 1 stukke gesny 2 koppies vars aspersiespiese, houtagtige dele gesny, in 1 stukke gesny (spinasie werk.

Muffuletta

Bestanddele 1 koppie Delizia Knoffel Gevulde Gordal -olywe, grof gekap 1/2 koppie swart Mission -olywe, grof gekap 1/3 koppie Delizia Fire Roasted Peppers, gedreineer en grof gekap 1/4.

Organiese boerenkool-, quinoa- en geroosterde botterskorsieslaai met geroosterde pampoensade

BESTANDDELE SLAAI 2 koppies rou, geskilde botterskorsie in 1/2 1/2 blokkies gesny. 2 koppies voorbereide quinoa, afgekoel (opsioneel) 1/2 koppie geroosterde pampoenpitte 1/2 koppie geskeer Pecorino 6 koppies gewas ,.

Napolitaanse kruie Balsamico gemarineerde en gegrilde eiervrug

Bestanddele 1/3 koppie los verpakte vars platblaar-pietersielieblare 1/4 koppie Napolitaanse kruie Donker Balsamiek 1/4 koppie ekstra olyfolie + 2 eetlepels Kosher sout en vars gemaalde swart.

Baklouti Latke Wafels

BESTANDDELE 2 pond bak aartappels (verkieslik organies) gewas en skoongemaak 1 groot ui, gerasper 2 teelepels bakpoeier 1 1/2 teelepel tafel of fyn seesout Varsgemaalde swart.

Lam Kabobs

Bestanddele 1 1/2 pond gesnyde lamsboud sonder been, in 1 stukke gesny 2 groot courgette in 1 stukke 1/2 pond cremini-sampioene 2-3 medium soetrissies gesny.

Kardemom- en Persiese Lime -olyfoliekoekies

Bestanddele 3 koppies ongebleikte organiese meel 2 koppies gegranuleerde rietsuiker 1 teelepel sout 2 teelepels bakpoeier 2 teelepels groen kardemomsade, vars gemaal 1 koppie Persian Lime.

Aartappel, gekaramelliseerde ui en geroosterde rooipeper hash met gebakte eiers en olyfolie

Bestanddele 1 1/2 pond Yukon -goue aartappels in 1 gesny en in stukke gesny 1 Kruik Delizia Geroosterde Rooipepers in Olyfolie 1 groot ui, in dun skywe gesny 2 knoffelhuisies, fyngekap 1/4.

Geroosterde Rooipeper Hummus met UP EVOO en Delizia Peppers

Daar is baie min bestanddele wat nodig is om hummus te maak. In die lig hiervan is dit noodsaaklik dat die handvol bestanddele daarvan gebruik word.

Gravenstein appel wit balsamiese struik!

Bestanddele 2 gram wodka (verkoel) 1/2 ons Gravnestein Apple White Balsamic (afgekoel) 3 gram club soda of seltzer (verkoel) Aanwysings Vul 'n lang glas met ys. .

Wortel- en courgettepeperkoek met geroosterde amandelolie en heuning-gemmer wit balsamiese glasuur

BESTANDDELE OPMERKING 1 1/2 koppies volgraanmeel 1 koppie fyngerasperde courgette 1 koppie fyngerasperde wortel 1/2 koppie geroosterde amandelolie 1/2 koppie melasse 2 groot eiers 1 1/2 koppies.

Gesonde hawermoutstawe

Bestanddele: 3 mediumgrootte ryp piesangs 2 koppies Quaker -hawer 1 koppie onversoete gesnyde klapper 1/4 koppie esdoorn -balsamico (roer soos donker sjokolade.

Bloed lemoenkoekies

Bestanddele 3 koppies ongebleikte organiese meel 2 koppies gegranuleerde rietsuiker 1 teelepel sout 2 teelepels bakpoeier 2 fyngerasperde lemoenskil 1 koppie Blood Orange (versmelt) Agrumato -olyfolie 2.

Somermielies bisque

Bestanddele 8 suiersuikermielies 3 sjalotjies, in dun skyfies gesny 1 teelepel vars tiemieblare, houtagtige stingels weggegooi 1 groot lourierblaar 2 groot knoffelhuisies, gehakt 2 liter hoender.

Mushroom-Sage-ingemaakte hoenderpastei

Bestanddele vir Potpastei 2 koppies gesnyde wortels, in blokkies gesny 1 koppie gekapte seldery 1 groot geel ui, in blokkies gesny 1/2 koppie ertjies 1 koppie geel aartappels, in blokkies gesny en vir 3 minute in die mikrogolf 2.

Gekarameliseerde Brusselse spruite met Cremini -sampioene en granaatappelbalsamico

Bestanddele 1 1/2 pond klein, vars spruitjies, aan die einde gedroog en gesny in 'n halwe pond vars Cremini-sampioene in 'n halwe 1/4 koppie sampioen-salie-olyfolie (of.

Cheddar-kapokaartappel "Latke" wafels met knoffel olyfolie

Ingediens 2 koppies koue of kamertemperatuur kapokaartappels (verkieslik ongesoute) 1 koppie gebleik meel of 1/2 aartappelmeel (stysel) 1 koppie gerasperde skerp cheddarkaas 2 groot.

Die beste gegrilde houtgerookte olyfolie -etes

Resep met heilbot 1/4 koppie olywehout gerookte olyfolie 2 & quot Spars vars roosmaryn, grof gekap 1 eetlepel medium gang seesout of kosher sout 1 teelepel vars.

Kruie -pannekoeke met spinasie, gruyere en olyfolie gebraaide eier

Crêpe beslag 2 groot eiers 1 1/4 koppies volmelk 1 koppie meel 1 eetlepel + 2 teelepels UP ekstra suiwer olyfolie knyp kosher sout 1 eetlepel gemaalde vars kruie, soos.

Geroosterde kersietamatie -bruschetta met basiliekruid en Ricotta

Bestanddele 1 broodkors van goeie kwaliteit Italiaanse of Franse brood 2 koppies vars ricotta -kaas van goeie gehalte 1/2 koppie EVOO - Picual, Hoji of Koroneiki sou.

Geglasuurde hoendervlerke

Bestanddele 2 pond hoendervlerkies 4 snye gemmer 3 skorsies, in skywe gesny 2 eetlepels Knoffel olyfolie 1 eetlepel Cayenne Olyfolie 1/2 koppie Donker Balsamico (mandaryn, esdoorn, of enige ander.

Fidjiaanse hoenderkerrie

Bestanddele 3 pond. ontbeende hoenderdye in 2 stukke gesny 3 groot uie fyngekap 1 eetlepel fyngerasperde gemmer 2 eetlepels seesout 1 & frasl2 teelepel heel mosterd.

Donker sjokolade fondue

Bestanddele 1 pond donker sjokoladeskyfies of heel repies grof gekap 1 koppie swaar room 1/2 koppie melk 2 eetl. Blood Orange Agrumato -olyfolie 1 eetlepel. Vars.

Chimichurri sous

Bestanddele 2 koppies vars Italiaanse pietersielieblare 4 medium knoffelhuisies, geskil en stukkend gesny 1/4 koppie vars oregano -blare (of 4 teelepels gedroogde oregano) 1/4 koppie rooi pinot.

Polenta

Bestanddele 1 Koppie Polenta -maïsmeel 1 teelepel knoffelpoeier 1 eetlepel Organiese Kalifornië Koroneiki Ekstra olyfolie 2 teelepels Knoffel olyfolie Seesout en vars.

Huli-Huli hoender

Marinade Bestanddele 1/3 koppie sojasous 1/4 koppie saba of denissimo 1/4 koppie heuning 1/3 koppie Blackberry Ginger Balsamic 1-2 eetlepels. sesamolie nog 1-2 stukke gemmerwortel, fyngedruk 3.

Blackberry Ginger Wings

Bestanddele 4 pond hoender & quotparty & quot vlerke 2 eetlepels Knoffel Olyfolie (of olyfolie van u keuse) 1/2 teelepel swartpeper 3/4 koppie Blackberry Ginger Balsamiese Asyn 1/4.

Dille en suurlemoen Witboontjie Smeer

Bestanddele 3 - 15,5 oz blikkies wit cannellini -bone, gedreineer (of 2,5 koppies gekookte afgekoelde boontjies, gedreineer) 2 knoffelhuisies vars knoffel 1/3 koppie dille olyfolie 1 eetlepel vars uitgedruk.

Chimichurri Steak

Aanwysings 1 koppie stewige verpakte vars platblaar-pietersielieblare 3 medium knoffelhuisies 3 eetlepels vars oregano-blare verpak 1/3 koppie UP-gesertifiseerde ekstra olyfolie 2 eetlepels.

Air Fryer Chili Lime Vark Country Style ribbetjies

Bestanddele Persiese Kalk Olyfolie Kalk Sap Chili Lime Rub of enige ander vryf waarvan u 1 - 1 1/2 pond wil hou. Country Style Varkribbetjies (sonder been) AANWYSINGS Sit.



Kommentaar:

  1. Teirtu

    Jammer om jou te onderbreek, maar kan jy asseblief meer inligting gee.

  2. Mu'awiyah

    Jy is nie reg nie. Ek is verseker.

  3. Shazragore

    Stem saam, dit is 'n uitstekende gedagte

  4. Euan

    Ek kan nie nou aan bespreking deelneem nie - daar is geen vrye tyd nie. Ek sal terugkeer - ek sal noodwendig die mening oor hierdie vraag uitspreek.

  5. Radcliff

    Jy is beslis reg. Daarin is iets en dit is uitstekende gedagte. Ek ondersteun jou.



Skryf 'n boodskap