af.acetonemagazine.org
Nuwe resepte

Wortels met gekarameliseerde gemmer

Wortels met gekarameliseerde gemmer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

  • 2 pakkies van 8-onse geskilde baba-wortels met 'n paar toppies nog vas
  • 3 eetlepels botter, verdeel
  • 3 eetlepels heuning, verdeel
  • 6 dun skywe vars gemmer, in stukke van vuurhoutjie gesny
  • 1 eetlepel vars suurlemoensap
  • 2 eetlepels vars Italiaanse pietersielieblare

Resepvoorbereiding

  • Rangskik wortels in 'n enkele laag in 'n groot pan. Voeg 1 1/2 koppies water en 2 eetlepels botter by. Besprinkel met seesout. Bring tot kookpunt, bedek en verminder hitte tot medium-laag. Prut tot wortels sag is, sowat 10 minute. Gebruik 'n gaatjieslepel en plaas wortels op 'n bord. Voeg 2 eetlepels heuning en gemmer in die pan en laat kook, af en toe roer. Kook tot sappe stroperig en ligbruin is, 4 tot 5 minute. Klits die oorblywende 1 eetlepel botter, 1 eetlepel heuning en suurlemoensap by. Geur na smaak met sout en varsgemaalde swartpeper. Skep gemmersous oor wortels en laat 10 minute staan ​​om effens af te koel. Strooi pietersielieblare oor en sit voor.

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: kalorieë (kcal) 121,0 %kalorieë uit vet 41,2 vet (g) 5,5 versadigde vet (g) 3,5 cholesterol (mg) 15,0 koolhidrate (g) 17,3 dieetvesel (g) 1,9 totale suikers (g) 12,5 netto koolhidrate ( g) 15.5 Proteïen (g) 1.1 Natrium (mg) 41.4 Resensies Afdeling

Maple gemmer geroosterde wortels

Gepubliseer: 16 Maart 2021 · Gewysig: 16 Maart 2021 deur Abbey · Lewer 'n opmerking · Hierdie plasing kan geaffilieerde skakels bevat.

GeroosterdMaple geglasuurde wortels is soet en gekarameliseer en pas goed saam met beesvleis, hoender, paasham, of St. Patrick's Day corned beef.


Verwante video

Minder melasse, meer alles.

Dit maak NIE 16 porsies nie. Dit het my ongeveer 'n mond vol oorskiet gelaat na die Thanksgiving -ete vir 8. Ek het die botter oorgeslaan om die vetinhoud te verminder en 'n bietjie esdoringstroop bygevoeg om dit 'n bietjie te versoet, maar my grootste klag is dat die hele Die ding het oornag 'n onaangename grys kleur geword terwyl dit in die yskas was. Niemand het omgee nie, behalwe ek, maar dit het beslis vreemd gelyk - en beslis nie soos die aangehegte foto nie. En laastens, moenie jouself doodmaak om die spierwit en pers wortels te kry nie - jy kan nie die verskil proe as hulle met soveel geure gekook is nie en die kleur verdwyn in elk geval. Die geure versag met oornag, so ek beveel steeds aan om dit vooraf te maak, maar verwag nie 'n "Martha Stewart" -aanbieding nie.

Ek het hierdie resep vir Thanksgiving die afgelope paar jaar gemaak en dit is wonderlik. Die enigste ding wat ek anders doen, is om die botter weg te laat- dit het nie die ekstra vet nodig nie. Ek doen ook nie moeite om die wortels te verhit nie - dit is heerlik by kamertemperatuur. As u nie granaatmelasse kan vind nie, kan u granaatappelsap koop en 2 koppies tot 1 koppie kook, en dit in plaas daarvan gebruik.

Ek het dit nou al twee keer gemaak. Dit het my nie in die steek gelaat nie, maar dit is nie ontwerp vir 'n kok wat nie van ingewikkelde bestanddele hou nie. Ek het gewone melasse gebruik en die sap uit die werklike granate uitgedruk en dit gemeng. Hierdie resep is smaaklik, uniek en 'n goeie balans vir meer vaal of pittige voorgeregte.

Ek het baie van die geur van die sous gehou voordat ek dit op die wortels gerooster het, maar die braaiproses het 'n verbrande geur opgelewer. As ek dit weer maak, rooster ek die wortels afsonderlik en gooi die glans daaroor oor wanneer dit bedien word.

YUCK! Ek hou van geregte met 'n Midde -Oosterse smaak - maar dit was nie die geval nie!

Ek wil nog meer terugvoer byvoeg, want ek het vergeet om te noem dat die skoonmaak van hierdie gereg 'n groot pyn was. Ek het nou ongeveer 4 keer in kokende warm water geweek en geskrop, en my Corningwear -skottel is nog steeds nie skoon nie. Met 1/2 koppie vet (botter en olyfolie) dryf die vet walglik bo -op, wat net help om op die suikeragtige granaatappelstroop te bak. Ek sal dit regtig moeilik vind om hierdie 1 vurk te gee, maar omdat hulle nie die opsie het om 'Yuck' te kry nie, moes ek met die 1 vurk tevrede wees.

Ek maak gewoonlik nie resepte om te deel voordat ek self probeer nie, maar dit het sulke gloeiende opmerkings dat ek gedink het dit moet regtig goed wees. VERKEERDE. Ek het al die bestanddele gevind, insluitend die $ 9 granaatappelmelasse. Ek het die resep PRESIES gevolg, maar ek het gevind dat die glans te oorweldigend was vir die wortels. Trouens, jy kan nie eers die wortels proe nie. Ek sou dit in die vullis gegooi het, maar ek moes dit neem vir my bydrae tot 'n Pasga Sedar. Twaalf volwassenes het beleefd 'n paar geneem, dit geproe en na die hoek gedruk. Gelukkig het ek 'n sjokoladekoek sonder meel gemaak as nagereg en alles is vergewe.

Miskien was dit die soort granaatmelasse wat ek gebruik het, maar ek het gevind dat die wortels baie suur was totdat ek ongeveer 'n 1/4 koppie esdoringstroop bygevoeg het. Miskien sal ek die volgende keer die sap kook soos voorgestel.

Almal was mal daaroor - kinders ingesluit. In plaas daarvan om granaatmelasse te gebruik, het ek net granaatappelsap en 'n bietjie fyn bruinsuiker oor die wortels gedrup voordat ek dit gebak het. Dit het baie goed gewerk! Probeer hierdie gereg beslis.

Hierdie is maklik om te maak en mooi op die tafel. Mense met 'n avontuurlike smaak het hulle baie geniet vir Thanksgiving. die meer tradisionele eters was 'n bietjie minder entoesiasties. Ek het my eie granaatmelasse gemaak deur 3 koppies 100% granaatappelsap vir ongeveer 45 minute te kook, of tot 1 koppie. Laat dit afkoel en dit werk perfek. stroperige en intense geur. Dit is baie goedkoper as om granaatmelasse te koop.

Dit was 'n wonderlike ryk gereg. Ek het 'n bietjie oorskiet, so ek sny die wortels op en bedien dit oor gesnyde Ahi -tuna -steaks. SJOE! Sal dit weer probeer.

Het dit al twee keer gemaak, en dit is regtig die groenteskottel by Thanksgiving. Die wortels is pragtig. Hulle het ook 'n ongelooflike geur wat moeilik is om aan te steek, maar almal het gesê dit is heerlik. Dit is nou gereeld in my herhaling

Fantastiese, komplekse geure het bo alles op ons Thanksgiving -spyskaart uitgestaan.

Ek het dit vir die Pasga gemaak (sonder pynappels) en almal was dol daaroor asof dit die eerste ding is wat hulle geëet het sedert hulle 'n tronksel verlaat het, LOL! My eerste gedagte toe ek die hoeveelheid gemmer sien, was dat daar sekerlik 'n fout moes wees- waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! So ek sit net die helfte in. In werklikheid moet u die volle hoeveelheid gebruik, dit help om die soetheid van die stroop te verminder. Ek het glad nie 'n probleem gehad om die stroop te vind nie, BTW- dit was in die eerste kruidenierswinkel in die Midde-Ooste wat ek probeer het, dit is 'n stapelvoedsel. 'N Fantastiese resep wat ek vir altyd sal maak!

Ek en my vrou het dit al verskeie kere gemaak en geniet dit vanweë die verskeidenheid geure, kleure en gemak van voorbereiding. Verskeie opmerkings 1.) Ons verkies die gereg sonder die toevoeging van kruisement en basiliekruid 2.) Ek stem saam met vorige beoordelaars oor die gebruik van 'n braaipan eerder as 'n geroerde bakplaat 3.) Laastens kan 'n mens minder botter en meer olyfolie gebruik as hulle wens. Geniet dit.

Die afskilfering neem die langste vir hierdie een. Ek sou ook 'n konveksie -oond gebruik het, want my wortels op die onderste rak het vinniger gebraai as die boonste, dit is belangrik om dit te sien. Ek het nie genoeg tyd gehad vir die 4x versieringsitems nie, maar dit het steeds heerlik gesmaak. Ek het die cayenee nogal verhoog, wat die natuurlike soetigheid vergoed. In die kruideniersware het ek granaatstroop gevind? Is dit dieselfde as melasse? Bedien met hoender Tikka en gemaalde lamspasteitjies. Fantastiese Marokkaanse/Indiese geure.

Ongelooflike geur. Almal was mal daaroor tydens Kersete. Ek het die advies van 'n ander beoordelaar geneem en al die bestanddele in 'n oondbak gesit en alles gelyktydig gaargemaak. Regtig maklik.

Dit is 'n baie unieke gereg. Die melasse maak hierdie gereg skerp, wat 'n goeie afwisseling is. Ek het die wortels in 'n klasgereg gaargemaak en dit het nie gebrand nie. Smaaklike ete!

Dit was so 'n groot treffer tydens hierdie jaar se Hanukah -ete, ek kan jou nie eers sê nie. Mense het geswem. Hulle het nie eers agtergekom dat ek die granaatpitte heeltemal vergeet het nie. Maar ek sien geen rede om dit op bakplate te doen nie - dit lyk rommeliger as wat nodig is. Ek gooi net al die wortels - met die ekstra vloeistof (en daar was genoeg) - in 'n 9x13 -oondbak, roer dit terwyl dit rooster, en dit was dit. (Ek het dit waarskynlik langer gebraai as wat ek nodig gehad het, het net gekyk hoe die meeste vloeistof opgeneem is en dit was sag en sag). 'N Bietjie ekstra sout aan die einde sny die soet. 'N Definitiewe show-stopper.

Ek het dit gemaak vir Thanksgiving en almal was mal daaroor! Ek is 'n beginner en dit het nog steeds puik gegaan! Hulle het wel pomagrante melasse by die Whole Foods waarheen ek gegaan het. Die enigste ding wat ek volgende keer sou doen, is om die bakplaat met foelie te bedek. (Ek het die pan verbrand en moes baie water byvoeg om te verhoed dat dit erger word).

Ek het dit gisteraand gemaak as 'n proeflopie vir Thanksgiving. Dit was baie goed, almal hou van die soetheid en pittigheid daarvan. Ek weet nie of ek dit Donderdag sal gebruik nie, aangesien die speserye redelik uitgespreek is, en dit kan meeding met die ander geregte.


Lewer 'n opmerking op die blog of deel 'n foto op Instagram en amp/of Pinterest met die etiket @SavorySpin #SavorySpin

Maklik gekruide sitrus -gemaalde sapresep - hartige spin

Maandag 5 Oktober 2020

[…] geur en geur bygevoeg, ek het 'n paar lemoenskywe, appelskywe, kardemompeule, heel naeltjies, steranys en kaneel bygevoeg […]

Maklike Air Fryer heuning salm resep - hartige spin

Woensdag 30 September 2020

[…] wil 'n swaarder maaltyd hê, en kombineer dan hierdie Air Fryer Honey Salmon met: Hierdie gietyster -aartappels en hierdie gemmer kardemom wortel soteer en eacute, hierdie borrie aartappels en hierdie spruit appelslaai, hierdie miso geglasuurde patats en [… ]

Gevulde gevulde kalkoenburgers proe die hele jaar na danksegging!

Woensdag 15 Julie 2020

[…] Gemmer kardemom gekruide wortels van hartige spin […]

Maklike oondgeroosterde koolresep - hartige spin

[…] Die produksie -afdeling is aangesteek (soos die kinders sê)! Ek het nooit nodig gehad om rond te ry op soek na wortels, broccoli, blomkool of kool nie. Ek en rsquove het altyd daarin geslaag om 'n […] te vind

25 gesonde resepte vir 'n Paasfees tuis - hartige draai

Saterdag 11 April 2020

[…] Dan, later die middag, is ons van plan om my ma en suster met die oog te kry terwyl ons 'n gesonde Paasmaaltyd geniet, insluitend hierdie boontert en hierdie gemmerwortels. […]

Haai daar!

Ek is Shashi - die fotograaf, resepontwikkelaar en hoofvoedselbouwer hier

waar u maklike samesmeltingsresepte sal vind met 'n gesonde spin. Die inspirasie vir die meeste van hierdie samesmeltingsresepte kom uit my vroeë jare in Sri Lanka en die VAE.
Ek is so bly dat jy by ons kom inloer het, en ek hoop dat jy 'n resep of 2 kry wat jou inspireer om 'n speserye op die bord te voeg.


Miso geglasuurde wortels

Hierdie miso -glans is effens soet, botterig en effens verkool om sy umami vry te laat, wat die wortels onweerstaanbaar maak as lekkergoed.

Momofuku, as dit miso met eier meng, gee dit 'n smaak wat soos hollandaisesous lyk. Hoe wonderlik is dit nie?

Toe ek moeg was om wortels met sout en peper te braai en iets nuuts wou hê, het ek binne 'n oomblik 'n miso -pasta gekry. Dit is 'n bestanddeel wat my nooit teleurstel nie, veral as u dit in die oond laat verkool.

Daar is 'n hele paar miso -geglasuurde wortelresepte, maar hulle gebruik almal rooi miso. Dit werk, maar my voorkeur is wit miso.

miso plak. Gewoonlik sien u drie soorte misopasta op Japannese markte, rooi, wit en gemengde miso. Hulle word almal gemaak van gegiste sojabone. Wit miso gebruik baie meer rys en het 'n korter gistingstyd in vergelyking met rooi miso. Dit het 'n ligter kleur, 'n ligter en soet geur en 'n gladder tekstuur.

Rooi miso kan die soet geur van wortels maklik oorweldig. Daarom verkies ek om hier wit miso te gebruik, wat slegs 'n botteragtige umami byvoeg wat die geur van wortels verbeter. U wil immers die varsheid van die groente waardeer en nie net die geurmiddels proe nie.

Wat die roostermetode betref, het ek die gekapte wortels probeer en dit heel laat. Laasgenoemde metode het sonder twyfel gewen. Dit spaar u tyd, skep sagte wortels met 'n pragtig gekarameliseerde oppervlak en smaak nie te sout na die glans nie. Om te verhoed dat die misopasta brand, het ek die wortels gebraai en dan die misopasta halfpad deurgeborsel.

Twee pond wortels klink baie, maar dit is selfs meer onweerstaanbaar as lekkergoed. Ek en my man maak altyd die hele skinkbord in een keer klaar. Volgende keer as u op soek is na 'n maklike bykos vir 'n vinnige ete of 'n naweekbyeenkoms, probeer hierdie resep en maak u bord ekstra kleurvol en voedsaam!


Gekarameliseerde Garam Masala Wortels

Disclaimer: Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Enige aankope wat deur hierdie skakels gemaak word, sal 'n klein kommissie vir my tot gevolg hê (sonder ekstra koste), maar alle opinies is my eie. U kan ons volledige disclaimer van aangeslote ondernemings vind hier .

Hierdie gekarameliseerde Garam Masala -wortels word in 'n vars suurlemoensap + garam masala -mengsel gegooi en dan tot in die volmaaktheid gebak. Dit is tyd om die groente die ster van die tafel te laat wees!

Soms wil ek net hê dat die groente die ster van die program moet wees. Ek wil 'n eenvoudige proteïen (miskien 'n pannekoek) en eenvoudige stysel (miskien 'n bietjie wit rys) kook en dit langs 'n KILLER-groente sit. Hierdie gekarameliseerde Garam Masala -wortels tref die kol! Hulle word in die mooiste garam masala + suurlemoensapmengsel gegooi en dan gebak totdat die buitekant effens gekarameliseer is. Versier met 'n paar gekapte goue bessies (of aalbessies sal wonderlik wees!) En vars pietersielie.

As u dit tydens 'n aandete wil bedien, is dit wonderlik langs selfs fyner proteïene (gebraaide rib) en 'n heerlike pot knoffelaartappels. Ek is net lief vir hulle!

As u nie garam masala in die hande kan kry nie, kan kerriepoeier 'n plaasvervanger wees. As u op soek is na meer rockster -groente -idees vir u volgende ete, is u ook lief vir hierdie gemmer -gekarameliseerde wortels!


Gemmer geglasuurde wortels en gekarameliseerde uie

Na my mening is wortels so onderskat! Vra jouself af wanneer speel hulle 'n hoofrol in enige resep (behalwe wortelkoek!)? Dit is die perfekte resep om hulle reg te laat geskied en hulle die eer te gee wat hulle verdien.

Alhoewel ek die smaak van gemmer persoonlik 'n bietjie oorweldigend vind, vind ek dat dit baie goed in hierdie resep werk, die soetheid van die wortels in balans bring en 'n ekstra smaak aan die gereg gee.

Ek het vandag besluit om die hartseer, ontneemde wortels in my yskas 'n nuwe lewe te gee en hopelik 'n resep te kry waarvoor ek (en ek) my seun sal hou. Ek gaan hier met 'n ledemaat uit as ek sê: 'Ek dink ek het daarin geslaag!'

Hierdie resep lewer 'n groot hoeveelheid op, so as u verkies om dit net vir baba te maak, halveer ek die resep. My leuse is egter: 'Gaan groot!' Waarom nie 'n groot bondel nie, maar 'n bietjie spaar vir oorskiet of in baba-blokkies vries vir 'n vinnige bykos?

Bestanddele
(Lewer ongeveer 3 koppies, gaar)
4 lg. wortels, geskil
1 eetlepel. Ekstra fynfilteerde olyfolie
1 eetlepel. botter
1/2 medium rooi ui, in blokkies gesny
4 eetlepels. bruinrys stroop (of suiker)
3 eetlepels. appelasyn (of balsamiese asyn)
1 teelepel. gemaalde of gerasperde gemmer (of pas die hoeveelheid na smaak aan)
sout en peper na smaak

Die oorspronklike resep vereis dat die wortels (in kwarte gesny) in 'n dubbel braaikuiken vir 10-12 minute gestoom word of tot die vurk sag is. As dit afgekoel is, sny dit in 1-2 stukke, voeg dit dan by die gekookte uie en verhit dit vir ongeveer 2 minute met die glans.

*Ek sou HIERDIE weergawe maak, sodat ek 'n porsie gewone wortels opsy gesit het om vir baba as 'n eerste maaltyd te puree.

Hier is die opgedateerde weergawe:

Sny wortels in die lengte en in die helfte en sny dit dan in stukke van 1-2 cm. (Hulle lyk groot, maar sal tydens die kookproses tot perfekte happiegrootte krimp.)

Meng bruinrys stroop, appelasyn en gemmer in 'n klein bakkie en sit eenkant.

Smelt olie en botter in medium braaipan oor matige hitte. Nadat dit gesmelt is, voeg uie by en kook vir ongeveer 2-3 minute.

Voeg wortels en glans by en kook vir nog 20-25 minute op medium hitte (bedek) of tot die wortels sag is. (Gaarmaaktye kan wissel na gelang van die grootte van die wortels.) * As die uie te vinnig bruin, verlaag die hitte tot medium-laag.

Pureer wortels in 'n voedselverwerker vir 'n baba, of bedien dit in klein stukkies vir ouer bakkies.

“ HET U GEWEET …? ”
Gemmer is bekend vir sy gesondheidsvoordele en word in baie boererate gebruik. Gemmertee is byvoorbeeld 'n algemene middel vir verkoue en verlig ook simptome van naarheid. Vir 'n lys van boererate met gemmer, kyk hier: http://www.disabled-world.com/artman/publish/ginger.shtml

Gemmer geglasuurde wortels en gekarameliseerde uie

Na my mening is wortels so onderskat! Vra jouself af wanneer speel hulle 'n hoofrol in enige resep (behalwe wortelkoek!)? Dit is die perfekte resep om hulle reg te laat geskied en die eer te gee wat hulle verdien. Alhoewel ek die smaak van gemmer persoonlik 'n bietjie oorweldigend vind, vind ek dit wel & hellip


Wiskie-geglasuurde wortels

Smelt 1 eetlepel botter in 'n groot pan oor hoë hitte. Voeg wortels in twee sarsies by en kook elke bondel 60-90 sekondes. Haal uit pan.

Giet whisky en laat 30 sekondes verdamp. Verlaag die hitte tot medium en voeg die res van die botter by. As botter smelt, strooi bruinsuiker bo -oor. Roer saam en voeg dan wortels by die pan. Bedek en kook vir nog 5 minute.

Verwyder deksel en voeg sout en peper by. Hou aan kook totdat wortels gaar is en glans dik is, nog sowat 5 minute.

Giet op 'n skottel en sit dadelik voor. Besprinkel met gekapte grasuie indien verkies.

Steek 'n eetlepel in die mengsel, en dit is tyd om op te dien. En o, wat 'n wonderlike tyd is dit nie. Ek het dit opgegooi en ek het myself in die verleentheid gestel.

En jy sal ook. Ek ken dit.

O, hoe lief is ek vir Geglasuurde Wortels& mdashthey ​​& rsquore so maklik om te maak en lewer so 'n heerlike en indrukwekkende resultaat. Hulle is helder, kleurvol en heerlik en ewe geskik vir 'n Dinsdagaand -ete of vir 'n elegante Thanksgiving of Christmas Spread.

O, hoe lief is ek vir Whiskey
Ek het net gedink ek sou dit ingooi.

Gister het ek besluit ek wil vandag 'n geglasuurde wortelresep vir die webwerf doen, maar ek wil 'n variasie maak oor dieselfde ou botter-suiker tema. Een heerlike wending op die ou standaard is om lemoensap in die glans te gebruik, en ek het amper die pad gevolg en hellip

Totdat my saai hazelgroen oog 'n blik op die groot bottel Jack Daniels op my kombuistoonbank sien. En ek het gedink, Geglasuurde wortels en hellipwhiskey & hellip geglasuurde wortels en hellipwhiskey & hellip

Toe neem ek 'n groot swig en begin.

Ek het nie regtig gesukkel nie. Dit was 2:00 die middag en E.T. was op die TV in die kombuis. En almal wat reg grootgemaak is, weet dat u whisky kan drink terwyl u kyk E.T. Dit pas en pas op.

Ek is mal oor die fliek. Seun, laat dit my huil.

Die rolverdeling: wortels, botter, bruinsuiker, whisky (Jack Daniels werk goed), sout en peper. Ook: vars grasuie, as jy & rsquoem het.

Begin deur 2 tot 3 pond wortels te skil.

Sny dit dan in sirkels.

Nie te dun nie, nie te dik nie.

As jy 'n ysterpan het, werk dit die beste. Maar enige groot pannetjie sal dit doen.

En as u kan verseker dat u braaipan nog oorblyfsels ontbyt bevat, waardeer ek dit. Dit laat my beter voel oor die lewe.

Wat ons nou gaan doen, is om 'n mooi kleur op die wortels te kry. Voeg 1 eetlepel botter by die pan oor hoë hitte.

Draai dit om die pan deeglik te bedek.

Luister na die sis, dan bedank u vir dierlike vet. Ek doen dit daagliks.

Maak seker dat die pan baie warm is en gooi dan die helfte van die wortelskywe daarin. Laat dan 'n oomblik lank & rsquoem alleen. Roer dadelik van die kolf af.

Nadat hulle ongeveer 45 sekondes gaargemaak het, draai & draai om en hellip

Verwyder dit dan op 'n bord. Die totale kooktyd moet nie langer as 90 sekondes wees nie.

Maak dan seker dat die koekpan weer warm is en hellip

En gooi die res van die wortels in, herhaal die proses. Onthou: u wil in hierdie stadium glad nie die wortels kook nie, gee net 'n bietjie kleur.

Sien jy hoe sommige wortels mooi swartbruin word? Dit is waarvoor ek hier gaan.

Nota: u kan hierdie aanvanklike bruinstap weglaat en net met die glans begin, en dan die wortels byvoeg. Maar ek is verslaaf aan bruin/swart oppervlakte, en as u dit nie aan die begin doen nie, sal u 'n ander kans kry.

Maar moenie dit doen nie net omdat ek gesê het.

As u klaar is, hou al die wortels naby die stoof totdat u dit nodig het.

Giet nou die whisky met dieselfde pan oor hoë hitte. Staan terug en wees versigtig, uit liefde vir Pete, wanneer jy alkohol naby 'n oop vlam gebruik.

Ek moet egter byvoeg dat ek in al die jare wat ek met drank gekook het, nooit my wimpers ooit gesing het nie.

Nou, moenie kwaad word nie. Verlaag die hitte tot medium, en voeg dan die res van die botterstokkie by.

Ek het gesê dat ek nie mal word nie! Ek is net ek.

Laat die botter begin smelt en hellip

Sprinkel dan ongeveer 3/4 koppie bruinsuiker daarin.

(Oké, so ek het omtrent 'n koppie gebruik. Maar nie almal het die soet tand wat ek het nie.)

Roer die hemelse, soet, volop mengsel saam en laat dit tot 'n borrel en 'n hel kom

O. En gebruik u hand om 'n deel van hierdie belaglike mengsel na u toe te laat waai. Asem dan in. Asem dan uit.

Sterf dan duisend sterftes.

Staan dan van die vloer af. Jy moet kook.

Gooi nou net die wortels in!

Gebruik 'n spatel om die wortels so naby aan 'n enkele laag as moontlik te rangskik.

Maak seker dat die glans borrel en hel

Bedek dan die pan vir ongeveer vyf minute. Staan daar en kyk hoe E.T.

Huil. Let op hoe lieflik Drew Barrymore was toe sy klein was. Let op dieselfde ding oor Henry Thomas. Terugblaai na graad 7 toe jy die film die eerste keer gesien het. Kies kos uit u spookstutte.

Verwyder die deksel na vyf minute. Die glans moet dikker wees, maar as u nog 3 tot 5 minute kook, verdik dit nog meer.

En as dit lyk asof u braaipan minder glans het, moet u nie teleurgesteld wees nie; ek het 'n bietjie minder as 2 kilogram wortels gebruik.

Vir die liefde van Pete en sy broer, moet u asseblief nie teleurgesteld wees nie. Lewe & rsquos te kort!

Nou is die tyd om die sout in te gooi. Don & rsquot onderskat hierdie bestanddeel hier: dit vergoed regtig die soetheid van die glans.

En, soos altyd, is Kosher -sout jou beste vriend, minnaar en mees lojale metgesel.

Varsgemaalde peper werk ook goed. Maar ek sal dit nie teen u hou nie; u het net poeieragtige goed.

Dit het voorheen met my gebeur.

Roer dit nou rond, proe 'n wortel om seker te maak dat dit nie te ferm is nie en skakel die brander af. Dit is tyd om dit te bedien.

As u kon, gryp asseblief die kleinste van drie wit keramiekbordjies wat u in 2004 impulsief by Sam & rsquos Club gekoop het met 'n pasgebore baba aan u boesem, en gooi die inhoud van die koekpan oor.

Ek hou daarvan om impulsief dinge by Sam & rsquos Club te koop. Een keer het ek eintlik tien pond gewone M & amp; M & rsquos en 20 blikkies room sampioensop gekoop.

Ek het nog steeds die dadgum -sop in my spens. Ek is bang om dit weg te gooi. Ek is bang vir wat ek van myself moet sien as ek dit doen.

Ek het vroeër van die oortollige glans verwyder, maar weet jy wat? Ek het net besluit om dit terug te gooi. Dit bevat WHISKEY, vir die liefde van Pete. Hierdie goed kan met 'n strooi gedrink word!

(U hoef nie die wortels in die glasuur te laat verdrink soos ek nie. Maar ek hou daarvan om 'n bietjie ekstra bo -op elke porsie te skep.)

Ek het besluit dat die wortels 'n bietjie groenigheid en 'n bietjie meer geur kan gebruik, en ek het deur die sterwende, huilerige blare in my groentetuin gekyk en gevind dat my grasuie goed presteer.

U plant volgende jaar grasuie. Ek en rsquoll sorg daarvoor. Amen.

Mmmm en helliphow is dit mooi? En ek en rsquom was altyd verbaas oor die smaak wat die grasuie bied.

Steek 'n eetlepel by die mengsel, en dit is tyd om op te dien.

En o, wat 'n wonderlike tyd is dit nie. Ek het dit opgegooi en ek het myself in die verleentheid gestel.

En jy sal ook. Ek ken dit.

Tensy u natuurlik nie soos wortels hou nie.

Geplaas met baie liefde vir vakansie -bykosse deur Ree Drummond.


Kleurvolle wortelresepte

Dit is miskien nie die mees glansryke groente in die gang nie, maar die wortel is beslis 'n betroubare (en heerlike!) Werkperd in die kombuis. Of jy nou vars peuselhappies eet, as nagereg gebraai het, in koeke versnipper of op 'n slaai skeer, wortels is een van ons gunsteling groente.

Verwant aan:

Foto deur: Tara Donne en copyFOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

& copyFood: Jaime Kimm Prop: Marina Malchin

& copy2012, Television Food NEtwork, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Christopher Testani

Foto deur: Christina Holmes & copy2013

Wortel, dadel en fetaslaai

Wortels, propvol antioksidante, gee die gereg 'n skerp en natuurlike soet smaak. Met min kalorieë en vet, word hierdie slaai beter terwyl dit sit en dit dien ook as 'n knapperige, vars topper vir 'n kalkoenbroodjie.

Geroosterde wortels

Wortels, olyfolie, dille, sout en peper: dit is al wat u nodig het om Ina se gunsteling geroosterde wortels te maak.

Geroosterde wortel tert

Hierdie hartige tert het 'n knapperige kors, 'n romerige kaasvulsel en gekarameliseerde wortels en uie.

Heuning geglasuurde wortels

Hierdie heuning-geglasuurde baba-wortels is binne 15 minute gereed om voor te sit en maak die perfekte bykos vir u lentefees.

Wortelkoek

Bedek hierdie digte wortelkoek met tuisgemaakte roomkaasversiersel en mdash 'n klassieke skare-plesier!

Wortel-Mosterdslaai

Probeer 'n nuwe wending op slaw: Gebruik gerasperde wortels in plaas van kool. Hierdie maklik om te maak slaai pas goed saam met vleis of vis. Stoor die oorblyfsels as 'n bolaag vir 'n braaivleis of hoenderbroodjie.

Marokkaanse wortelslaai

Om haar lekker bykos te maak, kook Molly haar wortels en bedek dit dan met 'n mengsel van olyfolie, harissa, knoffel, suurlemoensap, sout en peper.

Wortel-gemmersop met geroosterde groente

Ons hou daarvan om 'n blikkie boontjies by groentepuree te voeg: dit voeg vesel by en maak die sop ekstra vol.

Gesonde Wortel Muffins

Hierdie wortelmuffins is geskik vir ontbyt of nagereg en is 'n lekkerny waaroor u lekker kan voel. Alhoewel dit net soos wortelkoek smaak, is hierdie gesonde resep gesonder om aan te pas, soos volkoringmeel en koringkiem, en vergeet boonop van soet ryp.

Geroosterde Wortel Hummus

Net soos die kekerertjie -weergawe, gebruik Valerie tahini, suurlemoen en knoffel om haar 'n goeie dip te maak. Voordat sy die wortels suiwer, braai sy dit om 'n soet, gekarameliseerde geur te kry.

Oranje geglasuurde wortels

Hierdie voedingskrag, ryk aan vitamiene C en A, smaak nie soos 'n dieetgereg nie. Die wortels absorbeer en word geglasuur met die botterige sap en dille voeg 'n verrassende vars noot aan die einde.

Wortelkoek

Neem jou koek en hellip en eet ook jou groente! Gerasperde wortels gee hierdie klassieke nagereg 'n ekstra soetigheid.

Gestoomde wortels met suurlemoen-dille-vinaigrette

Dit is mes-en-vurk wortels, ideaal vir u volgende byeenkoms. As hulle heeltemal gestoom word, behou hulle die wortel-essensie en gooi dit (nog warm) met 'n suurlemoen-dille-vinaigrette sodat hulle baie geur kan absorbeer.

Wortel noedels met pittige grondboontjiebotter

Gebruik 'n groenteskiller om veerkragtige wortels in 'n lekker "noedel" bykos te verander. Ons strooi sout oor die komkommers om soveel water as moontlik daaruit te trek, en vermy die gevreesde pap slaaisindroom.

Wortelfries met Ketchupy Ranch

Ree maak van geroosterde wortels 'n wonderlike snackbyt wat nie makliker kan wees nie. En vir doop? 'N Vinnige sous gemaak van ketchup en boerderydressing in die winkel.

Gesonde wortelkoekhawer oornag

Meng hierdie hawer-geïnspireerde hawer saans saam en word wakker met 'n soet, gesonde vesel- en proteïenverpakte lente-ontbyt.

Wortel Wellington

Wow, u gesin met Katie Lee en rsquos neem 'n klassieke aan. Hierdie indrukwekkende gereg wat deur Wellington geïnspireer is, bevat geroosterde wortels in pan, gebraaide gekapte sampioene en gebak tot goudbruin perfeksie.

Biet-Wortel-Appelsap

Hierdie robynrooi sap is 'n goeie bron van vitamiene C en K. Dit bevat ook beta-karoteen, wat in die liggaam omgeskakel word na vitamien A, goed vir vel- en naggesig. Drink u sap so gou as moontlik nadat dit vir die voedsaamste knal gemaak is. Die byvoeging van chia sade help om die vesel wat tydens die versaping verlore gaan, te vervang.

Skoenboordjie Wortelfries

Hierdie wortel friet is net so bros, sout en smaaklik soos u gewone aartappelskoen.

Wortelkoek Franse roosterbrood

Ree neem al die bestanddele van wortelkoek en verander dit in 'n heerlike, dekadente ontbyt. Sy maak die gereg die vorige aand, en laat dit dan oornag in die yskas afkoel sodat die brood die vla kan opdroog.

Wortel-tiemiesop met room

Ree is mal oor hierdie sop omdat dit so maklik is om te vries. Heuning en swaar room maak haar sop ekstra ryk en luuks.

Gemmer-soja geglasuurde reënboogwortels

Voordat jy kook, moet jy jou wortels skil sodat die knoffel en sojasous regtig in jou groente kan trek vir 'n wonderlike geur!

Wortel- en pynappelkoek

Ina se nostalgiese koek met klassieke roomkaasversiersel is basies die beste soort vrugtekoek.

Oranje-gebraaide reënboogwortels

Ina voeg graag 'n skeut sitrus sap by haar oondgeroosterde reënboogwortels vir 'n soeter, vrugtige smaak. Ons beveel aan dat u die lemoenskil ook byvoeg om die pittige geur te verbeter.

Versuikerde wortel roostert

Hierdie ingewikkelde ontwerp is 'n pragtige en verrassende manier om wortels te gebruik. Vul met gedroogde vrugte en neute om die botterskors te balanseer.

Engelhare met okkerneut-wortelsous

In die seisoen wortels saam met okkerneute, kaas en kruie vir 'n pesto-agtige sous wat pragtig met dun spaghetti besprinkel word.

Marokkaanse wortels

Versier 'n skottel in dun gesnyde wortels met 'n oorvloed soet speserye en 'n tuisgemaakte suurlemoensous. Bonus: dit neem slegs 5 minute om te maak!

Geroosterde reënboogwortels

Veelkleurige wortels is so lekker dat hulle slegs olyfolie, sout en grasuie nodig het om 'n belangrike bykos te word.


Hoe om geroosterde wortels te maak:

Laat ons begin deur te praat oor die soort wortels wat u gebruik, wat baie belangrik is.

Ek sterk aanbeveel u koop wortels met die bokant, en nog beter, om organiese te koop, sodat u die velle kan aanhou sonder om plaagdoders te bekommer (meer hieroor later).

Gelukkig is hierdie wonderlike wortels nog steeds slegs $ 1,50 per stel in my kruidenierswinkel, so selfs teen 'n begroting is dit baie bekostigbaar (en dit is die moeite werd, glo my).

Moenie die wortels skil nie, sny net die bokant af en was dit goed.

Hier is die rede waarom die vel so goed verlaat is:

  • Ongeskilde geroosterde wortels het 'n ongelooflike tekstuur. Die vel word effens gekreukel en het die subtielste taaiheid om die sagte binnekant van die wortelstokkie te kontrasteer.
  • Die beste geur van die wortel is onder die vel, en skil kan dit verwyder.
  • Skil verwyder vitamiene en voedingstowwe uit die wortel, sodat die ongeskilde wortel voedsamer is.
  • En die beste deel …jy skil nie 'n miljoen wortels nie. Groot tydbesparer.

Ek het gelees dat sommige mense kla oor 'n bitter smaak met ongeskilde wortels, maar ek het dit nooit opgemerk met die dun spesiale wortels nie. Ek vermoed dit is meer 'n probleem met die groot wortels.

Plaas die wortels op 'n snyplank en sny 'n mes met 'n mes af:

Sny dan die wortels in stokkies, ongeveer 3 ″ lank en 1/4 ″ tot 1/2 ″ dik.

U wil hê dat die wortelstukke so na as moontlik in grootte is.

What I do is cut long carrots into 3 sections, then cut the narrowest end in half (or if it’s really thin, sometimes not at all), the middle section in half or into quarters (depending on the diameter of the carrot), then cut the thickest top portion in half, then each half into thirds:

You don’t have to be really precise about all this, just aim for the pieces to be relatively close in size.

Once you’ve cut up all the carrots, place them into a mixing bowl:

In a separate bowl, combine olive oil with paprika, ginger, garlic powder, cumin, coriander, and salt:

Adding the spices to the olive oil helps the flavors to disperse more evenly over the carrots.

Pour the spiced olive oil all over the carrot sticks:

Spread them out on a sheet pan, in a single layer:

Pictured above is about as crowded as you want the carrots to be. If you have too many, it’s better to split them between two sheet pans.

Roast the carrots for about 30 minutes, tossing the carrots halfway through. They will shrink down quite a bit:

The carrots should be caramelized on the edges, and if you look closely, the skin should be wrinkled, with a tender interior.

Roasted Brussel Sprouts, Roasted Sweet Potatoes, and Roasted Cauliflower are more of our weeknight staples that are easy to prep. Geniet dit!


Kyk die video: wortel metamorfose


Kommentaar:

  1. Nouel

    Ek dink hy is verkeerd. Ek is seker. Laat ons dit probeer bespreek. Skryf vir my in PM, dit praat met u.

  2. Senghor

    Opmerklik, dit is die kosbare frase

  3. Juzragore

    Baie geluk, ek dink dit is 'n wonderlike gedagte.



Skryf 'n boodskap